Première Schokkende couscous
Onze selectie couscous uit het ISPC-assortiment: Mediterraans, zak à 1 kg, € 3,45 (37.142.86) Middel, zak à 1 kg, € 2,45 (37.142.02) Parel tricolore, zak à 1 kg, € 3,45 (37.142.94) Spinazie, zak à 1 kg, € 3,45 (37.142.60) Tomaat, zak à 1 kg, € 3,45 (37.142.36) Tricolore, zak à 1 kg, € 3,45 (37.142.78) Volkoren, zak à 1 kg, 2,95 € (37.143.01)
De aangegeven prijzen (in Euro en exclusief BTW) zijn indicatief en kunnen naargelang de markt variëren.
De onderneming Ouchan International is gevestigd in Rotterdam en werd in 2011 opgericht door Aziz Ouchan. Bij het lanceren van zijn assortiment couscous, bereid volgens de zuiver Marokkaanse traditie, koos hij ervoor deze de naam van zijn moeder Yamna mee te geven. Als je weet hoe belangrijk het in de mediterrane culturen is dat de moeders het culinaire patrimonium doorgeven, begrijp je ook welke aandacht hier werd besteed aan de bereiding van het beroemde griesmeel. Ouchan biedt niet enkel de traditionele couscous aan maar ook varianten met spinazie, tomaten, driekleurige of volkoren couscous. Zodoende worden alle creatieve ideeën bevredigd voor zowel koude als warme bereidingen.
Première De haand van de meester
Caviaroli, pot à 200 gr, € 39,95 (38.102.16)
De aangegeven prijzen (in Euro en exclusief BTW) zijn indicatief en kunnen naargelang de markt variëren.
Er waren twee jaar nodig om de nieuwe creatie van Ferran Adrià, de olijfoliekaviaar, op punt te stellen. Het principe van de sferificatie is gekend en laat toe voedingsparels te vormen door het gebruik van natriumalginaat. Deze methode kan niet worden aangewend met vette bestanddelen zoals olie. Er moest dus worden gezocht naar een ander, even natuurlijk, procedé dat moest toelaten om de druppels olijfolie te bedekken met water alvorens tot sferificatie over te gaan. Het resultaat is spectaculair en uitermate lekker. Het fijne vliesje van de olieparels breekt in de mond erg gemakkelijk en laat zo alle smaken van olijven en kruiden vrijkomen. Mooi, lekker en met een magische toets die de keuken omtovert tot een sprookje.
Première Sapjes in een handomdraai
Nectar multivruchten, € 9,95 per pak Sinaasappelsap Premium, € 9,95 per pak Appelsap, € 9,95 per pak Groetensap, € 11,95 per pak
De aangegeven prijzen (in Euro en exclusief BTW) zijn indicatief en kunnen naargelang de markt variëren.
Zengo Smart Pack van Sobelhor is een lekker, natuurlijk fruitsap dat zeer eenvoudig in gebruik is. Ontdooien, met water aanvullen, schudden, uitgieten en klaar. Bovendien is het sap lang houdbaar. 24 uur na productie bevat het nog al zijn vitamines. Zengo Smart is verkrijgbaar in verschillende smaken. Een ideale vitamineboost voor de zomermaanden.
Première Ach, de amandel…
Spaanse amandelen marcona, pot à 215 gr, € 4,30 Valencia, pot à 215 gr, € 3,75 Valencia frites, pot à 215 gr, € 3,50 Vijgenbrood, stuk à 250 gr, € 1,99 Dadelbrood, stuk à 250 gr, € 2,99 Abrikozenbrood, stuk à 250 gr, € 3,80
De aangegeven prijzen (in Euro en exclusief BTW) zijn indicatief en kunnen naargelang de markt variëren.
Op het domein van de familie Falcon, in Zuid-Spanje brengen 200 hectare amandelbomen vruchten voort van de beste kwaliteit. De bomen hebben sterke takken en prachtige bloesems. De diverse amandelvariëteiten worden verbouwd volgens de principes van de geïntegreerde landbouw met respect voor het milieu en de bodem. Er zijn de Marcona-, Valencia- en Largueta-amandelen. Als aperitief, met tapas of in gezouten creaties zijn ze de garantie voor authentieke aroma’s. De familie Falcon biedt eveneens onder het merk Almondeli voortreffelijke pastatabletten aan met vijgen, dadels of abrikozen met amandelen.
Première Het zout der aarde
Sal mineral, bak à 200 gr, € 5,20 (31.205.66) Sal de arbequina, bak à 200 gr, € 7,15 (31.205.82) Sal de vino, bak à 200 gr, € 7,15 (31.206.23) Chuzo stalagtieten, doos à 70 gr, € 39,95 (31.206.49) Mineraal vloeibaar, fles à 300 ml, € 7,15 (31.206.73) Flor de sal, doos à 500 gr, € 8,50 (31.206.81)
De aangegeven prijzen (in Euro en exclusief BTW) zijn indicatief en kunnen naargelang de markt variëren.
Het zout van Añana, of Añanako Gatza in de streektaal, komt uit Baskenland en is een totaal apart product. Het wordt geheel ambachtelijk gewonnen en ondergaat geen enkele behandeling of raffinage, het is rijk aan natuurlijke mineralen en verbergt een schat aan smaken. Er zijn drie soorten zout beschikbaar. De eerste is een mineraal zout, verkregen door natuurlijke verdamping in bekkens en wordt met de hand gewonnen. De tweede variëteit is de fleur de sel en wordt ook door verdamping verkregen. Het gaat hier om de eerste kristallen die door de verdamping ontstaan en die manueel worden gewonnen aan de oppervlakte van het zeewater alvorens deze naar de bodem van het bekken zakken. De derde soort is heel bijzonder want het gaat hier om zoutstalactieten, Chuzos genoemd. De zoutafzettingen ontstaan op natuurlijke wijze op de leidingen van het zoute water. Ze worden gewoon geplukt en bieden een zout met een volledige zuiverheid en met een ongekende smaak. Te ontdekken!
Première Basken met een week hartje
Onze selectie Spaanse koekjes uit het ISPC-assortiment: Xaxu, doos à 48 stuks, € 43,20 (36.201.02) Tejas, doos à 125 gr, € 4,75 (36.219.44) Yemas, doos à 170 gr, € 9,50 (36.219.36)
De aangegeven prijzen (in Euro en exclusief BTW) zijn indicatief en kunnen naargelang de markt variëren.
In de provincie Guipuzcoa in Baskenland ligt het stadje Tolosa. Hier staat de wieg van het huis Gorrotxategi. In deze regio is de gastronomie een nationale sport en de streek telt bovendien tientallen sterrenrestaurants. Hier wordt niet gelachen met de culinaire tradities of met authentieke producten. Zo worden de Gorrotxategi-koekjes gefabriceerd met geselecteerde ingrediënten. Zowel de cacao als de droge vruchten zijn van de beste herkomst en van een onberispelijke kwaliteit. De ambachtelijke productie volgt het recept van de voorouders maar ook innovatie is op het rendez-vous voor een harmonieus samengaan van het oude en het moderne zodat zelfs de meest veeleisende fijnproever wordt bekoord. Ontdek de Xaxu, een klein handgemaakt roomtaartje, de Yemas, typisch uit het Baskenland, zachte koekjes met een kersenhartje, bedekt met chocolade of nog de Tejas, overheerlijke amandelkoekjes, krokant zoals u ze graag heeft.
Première Revolutionaire chocolade
Chocolade dessert, met stevia, doos à 300 gr, € 4,70 (36.653.48)
De aangegeven prijzen (in Euro en exclusief BTW) zijn indicatief en kunnen naargelang de markt variëren.
De steviarevolutie is volop aan de gang. Deze totaal natuurlijke suikervervanger heeft een radicale verandering teweeggebracht in onze aanpak van patisserie en desserten. Onze snoeplust komt weer aan haar trekken! Stevia is afkomstig van een plant uit het Amazonegebied en haar zoetstof is 300 maal sterker dan die van de sacharose. Ze bevat weinig koolhydraten maar is daarentegen smaakvol. Kortom, ideaal voor diegenen die hun suikerverbruik in de gaten moeten houden. Er is echter nog meer! De smeltchocolade Cavalier maakt volop gebruik van de steviavoordelen: geen suikers, caloriearm en 100% smaak. Nooit zullen uw mousses nog dezelfde zijn.
Première Verrassend lekker!
Onze selectie Moreganic ijs uit het ISPC-assortiment: Coffee power, bak à 2250 ml, € 11,50 (34.112.88) Oriental power, bak à 2250 ml, € 11,50 (34.113.79) Vanilla power, bak à 2250 ml, € 10,50 (34.110.64) Tropical power, bak à 2250 ml, € 11,50 (34.112.12) Chocolate power, bak à 2250 ml, € 10,50 (34.110.98) Lemon power, bak à 2250 ml, € 10,50 (34.111.97) Fruit smoothie power, bak à 2250 ml, € 11,50 (34.114.02) Strawberry power, bak à 2250 ml, € 10,50 (34.111.13)
De aangegeven prijzen (in Euro en exclusief BTW) zijn indicatief en kunnen naargelang de markt variëren.
Bio-ingrediënten, een verantwoorde en duurzame aanpak over de hele lijn en explosieve smaken. Het Moreganic-gamma biedt ijsvariëteiten aan die het over een andere boeg gooien. De acht verschillende smaken in het assortiment leggen de nadruk op de authenticiteit van de smaak en ook samenvoegingen worden niet geschuwd zoals dit het geval is met de Oriental Power, geïnspireerd door de natuurlijke eigenschappen van de gember en de groene thee. De klassieke thema’s zijn eveneens terug te vinden, zoals chocolade, aardbei, citroen en vanille en steeds onder de vlag Fair Trade en 100% biologische ingrediënten.
Première Het suikervrije genot
Onze selectie Suchero uit het ISPC-assortiment: Suchero box, doos à 80 stuks, € 7,95 Suchero Premium, zak à 350 gr, € 5,95 Suchero Premium, emmer à 1 kg, € 15,95
De aangegeven prijzen (in Euro en exclusief BTW) zijn indicatief en kunnen naargelang de markt variëren.
Suchero is afkomstig uit de Filippijnen en is een totaal natuurlijk vervangmiddel voor suiker en wordt gewonnen uit de kokosnoot. Het wordt geproduceerd in de streek van Manilla en is Ecocert gecertificeerd, wat de volledige afwezigheid garandeert in het fabricageproces van synthetische pesticiden, chemische groeimiddelen maar ook van GGO’s, industriële solventen of artificiële toevoegingen. Suiker, zonder suiker, met evenveel respect voor de voedingsdiëten als voor de natuur… er is dus geen enkele reden meer om u dit te ontzeggen.
Première Koffie, de kunst van het mengen
Première
J-Coffee coffee Premium, zak à 1 kg, € 18,50 (31.213.16)
De aangegeven prijzen (in Euro en exclusief BTW) zijn indicatief en kunnen naargelang de markt variëren.
J-Coffee is net een jonge waanzinnige hond in de wel zeer serieuze wereld van de koffie. Er werd geopteerd voor de navolging van totaal ambachtelijke principes op het vlak van koffiebranden, wat concreet inhoudt dat slechts kilo per kilo wordt gebrand en dat er geen grote hoeveelheden worden gestockeerd. J-Coffee komt zodoende tot een resultaat met een intense smaak en een niet te evenaren versheid. J’s Premium, 100% arabica, brengt de cru’s van Guatemala en Brazilië samen met bonen uit Ethiopië voor de fruitige toets en uit het Indonesische Lintung voor de pittige en kruidige smaak en ten slotte met koffiebonen uit Panama voor de chocoladetoets.Een krachtige mengeling boordevol aroma’s.
Première Een smaragddroom Onze selectie uit het ISPC-assortiment: acaisap, doos à 946 ml, € 28,00 (37.313.97) aloe verasap, doos à 946 ml, € 24,00 (37.316.52) blauwe bes, doos à 500 ml, € 32,00 (37.317.85) cranberry, doos à 500 ml, € 30,00 (37.318.00) granaatappel , doos à 500 ml, € 22,00 (37.318.18) vlierbes, doos à 500 ml, € 30,00 (37.319.33) Bamboo whisk, per stuk, € 12,99 (61.461.05) Whisk holder, per stuk, € 8,50 (61.461.21)
Onze selectie uit het ISPC-assortiment: Beginner's macha izumi, zak à 30 gr, € 17,99 (31.203.84) Ceremonial matcha hikari, zak à 30 gr, € 24,99 (31.202.43) Genmaicha, zak à 80 gr, € 14,99 (31.205.08) Kukicha, zak à 70 gr, € 14,99 (31.204.83) Matcha for cooking tsuki, zak à 100 gr, € 19,99 (31.204.09) Premium shincha kirisakura, zak à 80 gr, € 29,99 (31.204.17) Premium gyokuro, zak à 80 gr, € 21,99 (31.204.41) Premium kabusecha, zak à 80 gr, € 19,99 (31.204.59) Premium matcha horai, zak à 30 gr, € 33,99 (31.201.52) Premium sencha, zak à 80 gr, € 16,99 (31.204.75)
De aangegeven prijzen (in Euro en exclusief BTW) zijn indicatief en kunnen naargelang de markt variëren.
Het Japanse bedrijf Aiya werd gesticht in 1988 en is de nummer 1 van de biologische thee. In het hart van de provincie Aishi, dichtbij de Nagoya, bevindt zich het episch centrum van de Japanse theeproductie. Daar cultiveert en oogst Aiya thee van hoogstaande kwaliteit. Alle producten zijn biologisch en gecertificeerd. Een van de vele natuurlijke schatten die het gamma telt, is ondermeer de beroemde Matcha. Deze ‘koning van de groene thee’ wordt gefabriceerd op basis van verse handgeplukte blaadjes die gemalen worden op granietsteen. Het zo ontstane zeer fijne poeder bevat dus enkel het vlees van de blaadjes. Deze variëteit kent net zoals de prachtige Sencha Kirasakura een grote organoleptische rijkdom en bovendien is de groene thee erg goed voor de gezondheid… Hij biedt eveneens een hoop culinaire mogelijkheden, zowel als kruidenthee als in de vorm van een emulsie.
