DORDRECHT
Postadres: Postbus 8 3300 AA Dordrecht
Pubiieksdiensten Stadswinkel
Transparant Communicatie de Vrije Koe t.a.v. de heer/mevrouw A. van Nek Lekdijk 62 2967 GC Langerak
spuibouievard 300 te Dordrecht 3311 GR Dordrecht T 14078 F 078-6480727 www.dordrecht.nl
Datum
14 augustus 2012
Ons kenmerk
842269
Betreft
Culimarkt op het Nieuwkerksplein
Bijlage
voorschriften, draaiboek en plattegrond
Geachte heer Van Nek, Naar aanleiding van uw verzoek ontvangen op 24 juli 2012, waarin u namens Transparant Communicatie de Vrije Koe een vergunning aanvraagt voor het houden van een "Culimarkt" te Dordrecht, deel ik u het volgende mede. Uw aanvraag is op grond van de artikelen 2:24 en 2:25 van de Algemene Plaatselijke Verordening Dordrecht aangemerkt als een aanvraag om een evenementenvergunning en aan de hand van de door u verstrekte informatie beoordeeld. Uit de door verstrekte informatie blijkt dat u een twee wekelijkse "Culimarkt" wilt organiseren op de donderdagmiddagen vanaf 6 september t/m 13 december 2012 van 15.00 uur tot 21.00 uur op en rondom het Nieuwkerksplein te Dordrecht. De markt bestaat uit circa 25 stands voor de verkoop van diverse kook producten, zoals brood, vlees, groenten. Daarnaast worden de bezoekers in staat gesteld om producten te proeven en demonstraties bij te wonen. Omdat mij niet op voorhand is gebleken dat de activiteiten gevaar opleveren voor de openbare orde en veiligheid of sprake zal zijn van onaanvaardbare overlast, besluit ik hierbij de vergunning conform het bijgevoegde draaiboek te verlenen en daaraan de, op de bijlage van dit besluit vermelde voorschriften te verbinden. Tevens hebt u mij verzocht om aan DJ.C. Hulsebos, geboren op 29 september 1969 ontheffing te verlenen van het verbod om aan het publiek zwakalcoholhoudende drank te verkopen. Op basis van artikel 35 van de Drank- en Horecawet verleen ik hierbij de gevraagde ontheffing en verbind daaraan de onder 6 (zie bijlage) vermelde voorschriften. Voor het in behandeling nemen van een aanvraag tot het verkrijgen van een evenementenvergunning, bent u volgens de legesverordening € 69,35 verschuldigd. De legesnota wordt separaat door de afdeling debiteuren verzonden.
Mixed Sources FSC
Ik we ns u tijdens de "Culimarkten" fijne dag toe.
Hoogachtend, de Burgemeester van Dordre cht, namens deze, het hoofd van de afdeling Vergunningen e n Meldingen,,. van de Omgevingsdiensfc Zuid-Holland ■»--^r .-
ing. M.R. Rie tbe rg
Een belanghebbende kan als men het niet eens is met dit besluit, binnen zes weken na dagtekening ervan schrifte lijk bezwaar make n bij het bestuursorgaan dat het besluit heeft genomen. Postbus 8 3300 AA Dordrecht Op grond van artikel 6:5 van de Algemene wet bestuursrecht moe t het bezwaarschrift onde rte ke nd zijn. Verder moe t het ten minste bevatten: uw naam en adres, de datum, de omschrijving van het besluit waartegen u bezwaar maakt en de reden van uw bezwaar. Het indienen van een bezwaarschrift schorst nie t de werking van het besluit waartegen het is gericht. Indie n daarvoor naar uw mening aanleiding bestaat, kunt u de voorzieningenrechter van de rechtbank Dordre cht, Postbus 7003, 3300 GC Dordrecht, verzoeken een voorlopige voorziening te treffen.
Voorschriften 1. a.
b.
c. d. e. f. g. h.
i. j. k. 1. m. 2. a.
b.
c.
d.
Algemeen Van de door u aangegeven (stand)plaatsen, ingediende beschrijvingen, plattegronden en tijdstippen mag niet worden afgeweken, tenzij daarvoor toestemming is verkregen van de politie of dit door toezichthouders van de gemeente, brandweer- of politiefunctionarissen wordt opgedragen. Alle bevelen of aanwijzingen van daartoe bevoegd politie- en/of brandweerpersoneel met betrekking tot de openbare orde en veiligheid, of van andere betrokken gemeentelijke instanties vanuit hun taaksector, dienen stipt en onmiddellijk te worden opgevolgd of nagekomen. Deze vergunning dient u, tijdens de activiteiten, ter plaatse aanwezig te hebben en moet op verzoek van de hiervoor bedoelde personen aan hen kunnen worden getoond; De vergunninghouder/organisator is primair verantwoordelijk voor een ordelijk en veilig verloop van het evenement. Na afloop dient het gebruikte terrein en de directe omgeving ervan, door of in opdracht van de organisator schoon te worden achtergelaten. Voor zover er activiteiten plaatsvinden op particulier terrein en/of niet-openbaar terrein dient u toestemming te hebben van de desbetreffende eigenaar c.q. rechthebbende. Deze vergunning betekent geen vrijstelling van andere vergunningen of ontheffingen die op grond van overige sectorale of bijzondere wetten van de organisator kunnen worden verlangd. Indien het voor de opbouw en afbouw van het evenement noodzakelijk is om een voertuig tijdelijk te parkeren, is dit slechts toegestaan voor zover de directe veiligheid van het verkeer niet in gevaar komt en het voertuig na opbouw of afbouw direct op een daartoe aangewezen parkeerplaats wordt neergezet. Activiteiten (mede) bestemd voor kinderen, mogen uitsluitend onder toezicht van (deskundige) volwassen personen plaatsvinden; U dient directe omwonenden te informeren over de activiteiten. Een EHBO koffer moet aanwezig zijn. Er moeten tenminste twee personen aanwezig zijn met een BHV en/of EHBO diploma, Minimaal 1 toilet per 250 bezoekers, dat geregeld wordt schoongemaakt. Gebruik Openbare Ruimte Als wegen worden afgesloten ten behoeve van het evenement dient u binnen drie dagen na dagtekening van deze vergunning contact op te nemen met de Coördinator Bereikbaarheid Dordrecht (078-770 4641) voor het inplannen van deze wegafsluiting. De nodige omleidingen mogen alleen door de gemeente worden geplaatst. Kosten van een wegafsluiting worden doorberekend aan de vergunninghouder. De organisatie van het evenement is verantwoordelijk voor het beheren van het gegunde evenemententerrein (inclusief de afgezette toegangswegen) en het in stand houden hiervan vanaf start opbouw tot einde afbouw, ten behoeve van het waarborgen van de doorgang voor nood- en hulpdiensten en het waarborgen van veiligheid binnen het evenemententerrein. Het is niet toegestaan afzetlint te gebruiken voor het afsluiten van wegen of voor het begeleiden van voetgangers of verkeersstromen. Het gebruik van afzetlint is voorbehouden aan nood- en hulpdiensten bij calamiteiten. De vergunninghouder is verplicht op doorgaande straten, wegen, fietspaden en voetgangerzones, binnen het evenemententerrein, een aaneengesloten route van 3,50 meter breed, in de bochten 4,50 meter breed en in de hoogte 5,25 meter, vrij te houden van obstakels voor een onbelemmerde doorgang voor nood- en hulpdiensten.
e.
f.
g. h.
3. a.
b. c.
4. a. b.
c.
d.
5. a.
b.
Verankering in of tussen bestrating is niet toegestaan; al het op te bouwen materiaal dient los geplaatst te worden. Scherpe, harde of zware materialen die op de bestrating geplaatst worden, dienen te worden afgestempeld om schade te voorkomen. Bij schade wordt de vergunninghouder aansprakelijk gesteld. Het ingraven van vlaggenmasten in de openbare ruimte van Dordrecht mag alleen worden uitgevoerd door de gemeente zelf. U kunt hiervoor contact opnemen met de Gemeente Dordrecht, afdeling Onderhoud, telefoon 078 6313151. Zij kunnen u prijsopgave geven. De vlaggen die worden ingehangen dienen wel direct gerelateerd te zijn aan het evenement. Reclame en/of sponsoruitingen zijn alleen toegestaan tijdens en op de locatie van het evenement. Er mogen ten behoeve van evenementen in Dordrecht GEEN routeverwijsborden worden geplaatst. Voor het plaatsen van spandoeken moet u contact opnemen met mevrouw J. Gerde-Goedhart (078-7704609). Markt Vóór aanvang van de markt, moet er bij de marktmeester een lijst worden ingediend waarop de volgende gegevens van iedere standhouder zijn vermeld: Naam, adres, woonplaats, inschrijvingsnummer van het Handelsregister van de Kamer van Koophandel, branche en de oppervlakte van de ruimte die wordt ingenomen in vierkante meters. Eventueel verschuldigde marktgelden (als bedoeld in de Marktgeldverordening) moeten na eerste aanzegging worden voldaan. Alle aanwijzingen die door de marktmeester- in het belang van een goed verloop van de marktworden gegeven moeten door hetzij de vergunninghouder hetzij de standhouders op de markt stipt en onmiddellijk worden opgevolgd. Geluid De te gebruiken geluidapparatuur voor het versterken van de muziek en het stemgeluid moet zodanig zijn afgesteld dat geen ernstige geluidhinder voor de omgeving wordt veroorzaakt. Het langtijdgemiddeld beoordelingsniveau (LAr,LT), gemeten en beoordeeld buiten voor de gevels van de meest nabijgelegen woningen aan het Nieuwkerksplein en overige geluidgevoelige bestemmingen, veroorzaakt door versterkte of onversterkte muziek en versterkt of onversterkt stemgeluid mag op de donderdagen 6 en 20 september, 4 en 18 oktober, 1,15 en 29 november en 13 december 2012, van 15.00 uur tot 21.00 uur niet meer bedragen dan: 70 dB(A). De metingen, berekeningen en beoordeling van de geluidniveaus dienen plaats te vinden overeenkomstig de "Handleiding meten en rekenen industrielawaai" (HMRI). Voor de beoordeling van het muziekgeluid is, in afwijking van de genoemde Handleiding, géén strafcorrectie voor muziekgeluid of gevelcorrectie van toepassing. De geluidemissie van de muziekinstallatie dient op last van de politie onmiddellijk te worden gereduceerd indien bovenstaande geluidsgrenswaarde wordt overschreden. Brandpreventie Afval Afval moet worden verzameld in veilig opgestelde, goed af te sluiten containers van moeilijk brandbaar materiaal. Elektriciteit 1. Elektriciteitskabels e.d. dienen zodanig te zijn bevestigd of worden afgedekt door middel van matten, dat niemand daarmee in aanraking kan komen dan wel daarover kan struikelen.
2.
c.
d.
e.
f.
g.
6. a b. c.
Aggregaten dienen dusdanig te worden opgesteld dat deze afgeschermd staan van het publiek. 3. Aggregaten dienen dusdanig te worden opgesteld dat deze niet direct bij makkelijk brandbare begroeiing, als bijvoorbeeld riet of verdorde struiken, staan. 4. Aggregaten staan minimaal 2 meter vanaf tenten, caravans of andere tijdelijke bouwwerken. Brandgevaarlijke stoffen Op het evenemententerrein zijn geen brandgevaarlijke stoffen aanwezig. Behalve als deze stoffen aanwezig zijn ten behoeve van: 1. Brandstof in het reservoir van een verbrandingsmotor. 2. Brandgevaarlijke stoffen voor zover de aanwezigheid daarvan bij of krachtens de Wet milieubeheer is toegestaan. Open vuren Conform de Algemene Plaatselijke Verordening is het verboden in de open lucht vuur aan te leggen, te stoken of te hebben. Dit is tevens van toepassing op vuurkorven. Hiervoor dient de organisatie een aparte ontheffing voor aan te vragen. De bij de ontheffing voor het vuur stoken gegeven eisen dienen als aanvulling op deze voorwaarden in acht genomen te worden. Gasflessen 1. Per keuken/bakkraam mogen gasflessen aanwezig zijn met een totale waterinhoud tot 115 liter. 2. Ten behoeve van de workshops mogen tevens gasflessen met een totale waterinhoud tot 115 liter aanwezig zijn, mits dit noodzakelijk is voor deze workshop. 2. De voorschriften zijn ook van toepassing op lege gasflessen. 3. Gasflessen moeten zijn voorzien van de vereiste ADR-gevaarsetiketten. 4. Gasflessen moeten zijn vastgezet of anderszins tegen omvallen zijn beschermd. 5. Gasflessen dienen voorzien te zijn van een keurmerk en de datum waarop het eerste onderzoek en eventuele herkeuringen (periodiek onderzoek) hebben plaatsgevonden. 6. Gasflessen waarvan de herkeurtermijn (periodiek onderzoek) is verstreken mogen niet aanwezig zijn. 7. Het gebruik of aanwezig hebben van LPG is verboden. Blusmiddelen en draagbare en verrijdbare blustoestellen 1. Per keuken/bakkraam en workshop is tenminste één goedgekeurd blusmiddel van ten minste 6 kg aanwezig. 2. Per keuken/bakkraam en workshop is ten minste één blusdeken aanwezig. 3. Op het podium zijn tenminste twee goedgekeurde blusmiddelen van tenminste 6 kg aanwezig. 4. De voorgeschreven blusmiddelen zijn geschikt om de brandbare stoffen op de bij het blusmiddel voorgeschreven locatie te blussen. 5. De voorgeschreven blusmiddelen zijn duidelijk zichtbaar opgehangen of gemarkeerd met een pictogram. Brandkraan en bluswaterwinplaats 1. Een brandkraan of bluswaterwinplaats is onbeperkt toegankelijk voor bluswerkzaamheden. Zwakalcoholhoudende drank De persoon genoemd in de vergunning (die de leeftijd van tenminste 21 jaar heeft en in het bezit is van het diploma Sociale Hygiëne), geeft leiding aan de horeca activiteiten. Er mag uitsluitend zwakalcoholhoudende drank worden verkocht. De zwakalcoholhoudende drank mag uitsluitend in plastic bekers worden verkocht en alleen op het evenemententerrein worden genuttigd.
Gedurende de tijd dat van deze ontheffing gebruik wordt gemaakt, mag geen sterke drank aanwezig zijn, noch worden toegelaten dat zodanige drank aan het publiek wordt verstrekt. Nabij de plaats waar zwakalcoholhoudende drank zal worden verstrekt, moet op een duidelijk zichtbare wijze aan het publiek kennis worden gegeven, dat aan personen beneden de leeftijd van 16 jaar geen alcoholhoudende dranken worden verstrekt. Personen beneden de leeftijd van 16 jaar mogen ter zake van het verstrekken van zwakalcoholhoudende drank geen dienst doen gedurende de tijd dat van deze ontheffing gebruik wordt gemaakt. Personen die in kennelijke staat van dronkenschap verkeren of die door hun gedrag aanstoot geven, moeten worden geweerd of verwijderd. Gedurende de tijd dat van deze ontheffing gebruik wordt gemaakt, moeten voor het publiek steeds alcoholvrije dranken verkrijgbaar zijn. De ontheffing is slechts geldig tijdens de "Culimarkt" op de dagen en tijdstippen vermeld in het draaiboek.
D r a a i b o e k
I
I
tafel 2 m
* ~ ~ ** **i
•
tent 6x3 m toonbank/wagen
^a
kraam (enkel/dubbel) marktwagen
|M|
^«fltirffl#fl
locatie blusmiddelen
^ÊèP'
17 juli 2012 pagina 10 van 12
D r a a i b o e k 3 Voorzieningen en risico's evenement Aantal deelnemers/bezoekers
450 personen
Er wordt gebraden en/of gebakken
_nee
X ja in de winkel - niet buiten, incidenteel ook buiten
Er is verlichting aanwezig
„nee
Xja
Er is geluidsversterking
_nee
X ja (incidenteel)
Br is akoestische muziek
_nee
X ja (incidenteel)
Zwakalcoholische drank verstrekt/verkocht
_nee
Xja
Er wordt gebraden en/of gebakken
jnee
Xja
Diploma sociale veiligheid en hygiëne
-nee
X ja
nodig bij schenken van alcoholische dranken
Er zijn kramen aanwezig
-nee
Xja
aantal kramen
Er wordt gebraden en/of gebakken
_nee
Xja
Er zijn tijdelijke bouwsels aanwezig
_nee
X ja zoals .partytent
X anders
kramen met overkappingen
aantaltappunten 1
25
Afmetingen kramen
Afmetingen van de bouwsels
Zie plattegrond
Er worden straten afgesloten
Xnee
Straatnaam
nvt nvt tot
Ter hoogte van huisnummer Straatnaam
Ja tot
Ter hoogte van huisnummer Straatnaam
Juchtkussen
nvt
Ter hoogte van huisnummer
tot
lening De afsluitingen staan aangegeven op de situatietekening Uw toelichting en opmerkingen bij deze aanvraag
4 Gegevens aanvrager Naam en voorletters Datum Handtekening aanvrager
5 Bijlage: situatietekening (inclusief bouwsels en afsluitingen) Draaiboek Kopie diploma Sociale Veiligheid en Hygiëne (Indien van toepassing)
17 juli 2012 pagina 2 van 12
D r a a i b o e k
CuliMarkt Dordrecht
17 juli 2012 pagina 3 van 12
D r a a i b o e k
Draaiboek CuliMarkt Dordrecht Evenement
CuliMarkt Dordrecht Nieuwkerkplein 100 3311 TJ Dordrecht Data 6/9, 20/2, 4/10,18/10,1/11,15/11, 29/11,13/12 Aanvang: 15:00 uur Einde: 21:00 uur
Beschrijving
Culinaire markt gericht op publiek dat graag kookt en geniet \/an hoogwaardig voedsel. De markt moet Dordrecht tevens profileren als een stad met een prettig woon-, leef-, werk- en cultureel klimaat De markt biedt een breed scala aan producten van brood, vlees en groenten tot aan paddestoelen en buitenlandse halffabrikaten. Regelmatig zijn er thematische variaties gebaseerd op een product, land, seizoen etc. Bezoekers worden in staat gesteld producten te proeven en demonstraties bij te wonen. De markt vindt plaats op donderdagmiddagen en -avonden (om de
week).
Organisatie
Transparant Communicatie/De Vrije Koe Lekdijk 62 2967 GC Langerak 0184 609311 A. van Nek
06-53318932
info@culi markt, ni Bezoekersaantal
450 per editie, verspreid over de openingsuren met een piek van maximaal 150 personen
Doelgroep
hobbykoks, foodies
Contactpersoon I
Transparant Communicatie/De Vrije Koe A.van Nek Regisseur CuliMarkt Dordrecht Lekdijk 62 2967 GC Langerak 0183-609311 06-53318932
[email protected]
Contactpersoon II
Pieters Keuken, Koken en Wonen H. Pieters Stage manager CuliMarkt Dordrecht Nieuwkerkplein 100 3311 TJ Dordrecht 078-6139177 06-31644408120 i nfc@ hpieters.com
17 juli 2012 pagina 4 van 12
D r a a i b o e k
Draaiboek CuliMarkt Dordrecht Contactpersoon 111
Restaurant Zest Dennis Hulsebos Catering/Drank Nieuwstraat 5-5a 3311 XR Dordrecht 078 6451962 +31646102549
Planning opbouw
10:00 terrein beschikbaar voor opbouw 11:00-12:30 opbouw tenten, plaatsing kramen, uitrol rubber matten, aanleg elektriciteit, water (waar nodig), plaatsing en inrichting terras, afronding aankleding, installatie verlichting en geluid (wanneer nodig) 13:30 controle opbouw, inspectie apparatuur en veiligheidsvoorzieningen 12:30 inrichting door ondernemers 14:30 laatste controle 15:00 open voor publiek 21:00 afbouw ondernemers 21:20 afbouw 21:30 start schoonmaak 22:00 schone oplevering terrein
Indeling locatie
schets/plattegrond op schaal locatie noodopvang plaatsing hulpmiddelen en brandblussers locatie elektriciteit
Programma
nvt
Geluid
Aangeven per editie indien van toepassing. De geluidsproductie zal nooit meer dan 70 dbA zijn.
Elektriciteit
Voor de benodigde elektriciteit wordt gebruik gemaakt van de standaard elektriciteitspaal. Hierover is contact met de eigenaar: Stichting Ondernemers Voorstraat Noord.
Aival
Tijdens het evenement zijn twee medewerkers belast met de afvoer van emballage en andere reststromen. Deze worden verzameld, opgeslagen en direct na de markt afgevoerd.
Verkeer en parkeren
Via de site zullen bezoekers van buiten de stad worden gewezen op de openbaar vervoermogelijkheden zoals de Watertaxi en de parkeergarages. Bezoekers vanuit de stad zullen worden geadviseerd de fiets te nemen.
EHBO
Permanent zijn twee EHBO'ers aanwezig.
Blusmiddelen
Er zijn op het terrein twee koolzuursneeuwblussers a 9kg beschikbaar (zie plattegrond). In de kerk zijn slanghaspels aanwezig voor brandbestrijding.
Hygiëne en infectiepreventie
1. toiletten voor deelnemers in de winkel, voor bezoekers bij lokale horeca 2. alle deelnemers zijn professioneel actief op gebied van de verkoop van voedsel aan voldoen aan de eisen van nVWA e.a. 3. er vindt geen waterverneveling plaats 4. water wordt gratis aangeboden aan de bezoekers
17 juli 2012 pagina 5 van 12
D r a a i b o e k
Draaiboek CuliIVIarkt Dordrecht Noodscenario's
Drank
I Telefoonummers e.d.
1. slecht weer - In geval van plotseling optredend slecht weer, zoals hevige rukwinden, nabij onweer kunnen de regisseur en de stage manager opdracht geven de marlet te staken en beschutting te zoeken in de kerk. Eventuele kookactiviteiten zullen per direct worden gestaalt Bij windkracht >6bft zal de markt worden opgebroken. 2. teveel publiek - In geval van een te grote toestroom van bezoekers, kunnen de doorgangen in de muur worden afgesloten. De open zijde - ter plaatse van de wagens wordt opengehouden als uitgang. Een en ander ter beoordeling van de regisseur/stage manager. 3. Brand - Bij brand wordt altijd 112 gebeld. Vier van de vaste deelnemers worden opgeleid in gebruik van de schuimblussers, de regisseur/stage manager geeft opdracht tot ontruiming terrein en stelt schade vast, inclusief eventuele aantal gewonden, aard van de verwondingen en de eventueel noodzakelijk extra inzet hulpdiensten.
I I 1 1 j J I I I I I
Tijdens de evenementen zullen bezoekers in staat worden gesteld om wijnen te proeven en te bestellen. Hiertoe zal een ontheffing art. 35, schenken zwak-alcoholische drank worden aangevraagd. 1. 2. 3. 4. 5.
A. van Nek +31653318932 Hans Pieters - +31644408120 Dennis Hulsebos (Zest/Catering) +31646102549 Sylvia Landa [stroomkast] - +31 6 48 46 1111 [ ] EHBO
I
17 juli 2012 pagina 6 van 12
