PERSEPSI BAURAN PEMASARAN RETAIL TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Studi Pada Konsumen Persada Swalayan di Kota Malang)
SKRIPSI
Oleh: NAMA : MARIO NIM : 201110160312423
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014
ii
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan rahmat serta hidayat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya. Skripsi yang berjudul ”Persepsi Bauran Pemasaran Retail Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Pada Konsumen Persada Swalayan di Kota Malang)” disusun untuk memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Kesarjanaan di bidang Ekonomi, program studi Manajemen pada Universitas Muhammadiyah Malang. Dalam penyusunan skripsi ini penulis berusaha memberi sebaik mungkin namun demikian, penulis menyadari akan kemampuan dan keterbatasan pengetahuan serta pengalaman penulis. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat: 1. Dr. H. Nazaruddin Malik, SE, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Dr. Marsudi, MSi, selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Dr. Marsudi, Msi, selaku Dosen Pembimbing Pertama yang telah sudi meluangkan waktuya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini. 4. Drs. Noor Aziz, MM, selaku Dosen Pembimbing Kedua yang penuh kesabaran telah memberikan bimbingan serta petunjuk hingga selesainya penulisan skripsi ini. 5. Kedua orangtua saya Bapak Maming Lebu dan Ibu Erlin Farida beserta keluarga besar yang tidak pernah lelah untuk selalu mengingatkan, memotivasi, dan mendoakan saya dalam menyelesaikan skripsi ini.
v
6. Sahabat, mantan, dan teman-teman Universitas Muhammadiyah Malang angkatan tahun 2009/2010, club futsal Joybar, ini_estafc, mix fc, adik-adik saya yang menamakan diri mereka dengan sebutan segerombolan mendadak serta anak-anak Platypus autoclub yang selalu menemanin dan menghibur saya disaat sedang penat dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
Akhirnya segala amal baik yang telah mereka berikan kepada penulis semoga mendapat balasan dari Allah SWT. dan penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Malang, November 2014
Penulis
vi
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL ..................................................................................
i
ABSTRAK .................................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ................................................................................
v
DAFTAR ISI ..............................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ......................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
xii
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN A. Latar Belakang ..................................................................... B. Rumusan Masalah ................................................................ C. Tujuan dan Kegunaan Penelitian .......................................... LANDASAN TEORI A. Hasil Penelitian Terdahulu ................................................... B. Landasan Teori .................................................................... 1. Pengertian Pemasaran ...................................................... 2. Pengertian Perilaku Konsumen ........................................ 3. Pengertian Persepsi.......................................................... 4. Ritel ................................................................................ 5. Faktor-faktor Bauran Eceran ( Retailing Mix ) ................. 6. Tujuan Bauran Eceran ..................................................... 7. Kepuasan Pelanggan ........................................................ 8. Hubungan/ Pengaruh Bauran Pemasaran Retail Terhadap Kepuasan Konsumen ....................................................... 9. Kerangka Pikir ................................................................ 10. Hipotesis Penelitian .........................................................
BAB III METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian ................................................................. B. Jenis Penelitian ................................................................... C. Jenis Data ............................................................................ D. Metode Pengumpulan Data .................................................. E. Populasi dan Sampel ............................................................ F. Teknik Sampling .................................................................. G. Definisi Operasional dan Skala Pengukuran .........................
vii
1 5 5
7 9 9 10 12 14 16 25 26 30 32 33
34 34 34 35 35 36 36
H. Uji Instrumen Data............................................................... I. Teknik Analisis Data............................................................ J. Pembuktian Hipotesis...........................................................
38 40 41
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Perusahaan .............................................. 1. Sejarah Singkat Perusahaan ........................................... 2. Visi Dan Misi Perusahaan ............................................. 3. Sistem operasional dan Struktur Organisasi Perusahaan B. Gambaran Karakteristik Responden ..................................... 1. Jenis Kelamin Responden.............................................. 2. Jenis Pekerjaan Responden ............................................ 3. Tingkat Pendapatan Per Bulan Responden..................... 4. Tingkat Usia Responden................................................ 5. Tingkat Pendidikan Responden ..................................... C. Diskripsi Jawaban Responden .............................................. D. Uji Validitas dan Reliabilitas................................................ E. Metode Analisis Data ...........................................................
46 46 47 48 49 49 50 51 52 53 54 63 65
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan .......................................................................... B. Saran....................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
viii
79 79
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Data Penjualan Persada Swalayan Tahun 2010-2012 .................
4
Tabel 2.1 Hasil Penelitian Terdahulu.........................................................
9
Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel Penelitian ...................................
37
Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin......................
49
Tabel 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan ............................
50
Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pendapatan Per Bulan .........
51
Tabel 4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Usia ....................................
52
Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan ..........................
53
Tabel 4.6 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Keragaman produk (product assortment) (X1) ..............................................
54
Tabel 4.7 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel layanan (X2)
55
Tabel 4.8 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Atmosfer toko (X3)...................................................................................
56
Tabel 4.9 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Harga (X4) ..
58
Tabel 4.10 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Promosi (X5)...........................................................................................
59
Tabel 4.11 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Tempat/ lokasi (X6) ................................................................................
60
Tabel 4.12 Diskripsi Jawaban Responden Tentang Kepuasan Konsumen (Y) ............................................................................................
61
Tabel 4.13 Hasil Uji Validitas .....................................................................
63
Tabel 4.14 Hasil Uji Reliabilitas .................................................................
64
Tabel 4.15 Rekapitulasi Hasil Analisis Regresi Berganda Pengaruh Keragaman Produk (Product Assortment), Layanan, Atmosfer Toko, Harga, Promosi dan Tempat Atau Lokasi Terhadap Kepuasan Konsumen Persada Swalayan Kota Malang ...............
65
ix
Tabel 4.16 Hasil Uji F .................................................................................
69
Tabel 4.17 Perbandingan Antara Nilai thitung Dengan tTabel ....................
71
Tabel 4.18 Tabel standardized Coeficient Beta ...........................................
74
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Gambar 2.2
Model Kepuasan Pelanggan ................................................. Kerangka Pikir Penelitian ....................................................
xi
30 32
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Daftar Kuesioner
2.
Skor Jawaban Variabel
3.
Hasil Distribusi Jawaban Responden
4.
Hasil Uji Validitas
5.
Hasil Uji Reliabilitas
6.
Hasil Analisis Regresi
xii
DAFTAR PUSTAKA Arikunto, Suharsimi, 2002, Prosedur Penelitian, Edisi Revisi Keempat. Penerbit Cipta, Jakarta. Buchori, Alma, 2005, Pemasaran Stratejik Jasa, Cetakan Pertama, Penerbit Alfabeta, Bandung. Foster ,Bob. 2008. Manajemen Ritel. Alfabeta, Bandung Imam, 2012, Pengaruh Kinerja Bauran Pemasaran Pedagang Eceran (Retail) Terhadap Tingkat Kepuasan Konsumen Pada PD. Iman Textile, Skripsi Universitas Muhammadiyah Malang. Kotler, Philip, 2000, Manajemen Pemasaran: Perencanaan, Implementasi dan Pengendalian, Penerbit Prehallindo, Jakarta. ___________, 2002, Manajemen Pemasaran: Perencanaan, Implementasi dan Pengendalian, Prehallindo: Jakarta. ____________, 2003, Manajemen Pemasaran, PT. Prenhallindo: Jakarta. Kotler Philip ,Keller, 2009, Manajemen Pemasaran, Edisi 13, Jilid 1 & 2, PT INDEKS, Jakarta Kotler, Philip dan Gary Amstrong ,2004, Dasar-Dasar Pemasaran, Edisi Kesembilan, Jilid 1, Penerbit PT. Indeks Kelompok Gramedia: Jakarta. Kulla Ma’ruf, 2013, Analisis strategi bauran pemasaran retail (retail marketing mix) yang menentukan tingkat kepuasan konsumen Bravo Swalayan Tuban, Skripsi Universitas Brawijaya Malang. Ma’ruf, Hendri. 2005.Pemasaran Ritel. Jakarta: Gramedia Pustaka. Masri dan Effendi, Singarimbun, 1995, Metode Penelitian Survai, Edisi Revisi, Jakarta: LP3S Mulyana, Deddy. 2007. Suatu Pengantar Ilmu Komunikasi. Bandung: Remaja Rosdakarya. Novita, 2012, Pengaruh strategi bauran pemasaran eceran terhadap kepuasan konsumen pada swalayan Macan Yaohan di Kota Medan, Skripsi Universitas Muhammadiyah Malang. Tjiptono, Fandy, 2004, Strategi Pemasaran; Edisi 3, Andi Offset, Yogyakarta.
Rambat Lupiyoadi, 2001, Manajemen Pemasaran Jasa, Salemba Empat, Jakarta. Simamora Bilson, 2006, Remarketing for Business Recovery, Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama Jakarta. Singgih Santoso, & Fandy, Tjiptono. 2001. Riset Pemasaran Konsep dan Aplikasi dengan SPSS, PT Gramedia. Jakarta Sobur, Alex., 2003, Psikologi Umum. Bandung: Pustaka Setia. Stanton, 2002, Manajemen Pemasaran Modern, Edisi Kedua, Cetakan Kedua, Penerbit: Liberty, Yogyakarta. Sugiyono, 2006, Metode Penelitian Bisnis, Cetakan Ketujuh , Penerbit Alfabeta CV, Bandung Wibowo, Budi. 2006. “Green Consumersm dan Green Marketing: Perkembangan Perilaku Konsumen dan Pendekatan Pemasaran”, Usahawan, No. 06 TH XXXI, 12-15. Widayat dan Amirullah, 2002, Riset Bisnis, Edisi 1, Malang: CV. Cahaya Press.
