PELAKSANAAN PERJANJIAN BISNIS WARALABA (FRANCHISE) ANTARA PEMBERI WARALABA DAN PENERIMA WARALABA DENGAN CABANG (Studi di Mie Jogja Pak Karso Cabang Malang) PENULISAN HUKUM Disusun dan diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar kesarjanaan dalam bidang Ilmu Hukum Oleh :
PUNGKAS PRAWATI DEWI 201010110312150
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG FAKULTAS HUKUM 2011
i
PENULISAN HUKUM
PELAKSANAAN PERJANJIAN BISNIS WARALABA (FRANCHISE) ANTARA PEMBERI WARALABA DAN PENERIMA WARALABA DENGAN CABANG (Studi di Mie Jogja Pak Karso Cabang Malang) PENULISAN HUKUM Disusun dan diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar kesarjanaan dalam bidang Ilmu Hukum Oleh :
PUNGKAS PRAWATI DEWI 201010110312150
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG FAKULTAS HUKUM 2011 ii
LEMBAR PERSETUJUAN PENULISAN HUKUM
PELAKSANAAN PERJANJIAN BISNIS WARALABA (FRANCHISE) ANTARA PEMBERI WARALABA DAN PENERIMA WARALABA DENGAN CABANG (Studi di Mie Jogja Pak Karso Cabang Malang)
Disusun Dan Diajukan Oleh :
PUNGKAS PRAWATI DEWI 201010110312150 Telah disetujui Oleh Pembimbing Untuk Dilakukan Ujian Penulisan Hukum Pada Tanggal 23 April 2010 DOSEN PEMBIMBING Pembimbing I,
Pembimbing II,
Herwastoeti, S.H, M.Si
Hj. Komariah, SH.,Msi., M.Hum Mengetahui
Dekan Fakultas Hukum UMM
Sidik Sunaryo, S.H., M.Si
iii
LEMBAR PENGESAHAN PENULISAN HUKUM
PELAKSANAAN PERJANJIAN BISNIS WARALABA (FRANCHISE) ANTARA PEMBERI WARALABA DAN PENERIMA WARALABA DENGAN CABANG (Studi di Mie Jogja Pak Karso Cabang Malang) Disusun Dan Diajukan Oleh :
PUNGKAS PRAWATI DEWI 201010110312150 Telah Dipertahankan didepan Majelis Penguji Ujian Penulisan Hukum Pada Tanggal 23 April 2010 SUSUNAN MAJELIS PENGUJI Ketua Majelis,
Sekretaris Majelis,
Herwastoeti, S.H, M.Si
Hj. Komariah, SH.,Msi., M.Hum Anggota Majelis
Sumali, SH.,M.Hum
Sulardi, SH., Msi Mengetahui
Dekan Fakultas Hukum UMM
Sidik Sunaryo, S.H., M.Si.
iv
SURAT PERNYATAAN Penulisan Hukum Bukan Hasil Plagiat
Yang bertanda tangan dibawah ini: Nama NIM
: Pungkas Prawati Dewi : 201010110312150
Dengan ini saya menyatakan bahwa Penulisan Hukum ini yang berjudul: PELAKSANAAN PERJANJIAN BISNIS WARALABA (FRANCHISE) ANTARA PEMBERI WARALABA DAN PENERIMA WARAL.AB.A DENGAN CABANG (Studi di Mie Jogja Pak Karso Cabang Malang) Adalah benar-benar karya saya, dan dalam penulisan hukum ini tidak ada karya orang lain yang telah dipublikasikan, juga Bukan karya orang lain dalam rangka mendapatkan gelar kesarjanaan di Perguruan Tinggi, selain yang diacu dalam kutipan daniatau dalam daftar pustaka. Demikian surat ini saya buat, jika di kemudian hari terbukti karya ini merupakan karya orang lain baik yang dipublikasikan maupun dalam rangka memperoleh gelar kesarjanaan di Perguruan tinggi, saya sanggup dicabut gelar kesarjanaan saya. Malang, 30 April 2010 Yang menyatakan
Pungkas Prawati Dewi
v
LEMBAR PERSEMBAHAN Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak memperoleh bantuan baik moral, spiriil maupun material dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini, dengan kesungguhan hati yang tulus ikhlas, penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Alloh SWT yang telah memberikan kekuatan dan memberikan cahaya dalam setiap perjalanan hidupku. Berkat Rahmat Hidayah-Nya, skripsi ini terselesaikan dengan baik. 2. Bapak Sidik Sunaryo, S.H., M.Si. selaku Dekan Fakultas Hukum Universitas Muhammadiyah Malang; 3. Herwastoeti, S.H., M.Si. selaku Dosen pembimbing pertama yang dengan tulus ikhlas, penuh perhatian clan kesabaran telah memberikan bimbingan, arahan dan nasehat yang sangat membantu dan bermanfaat dalam penuiisan skripsi ini; 4. Hj Komariah, SH., M.Si., M.Hum. selaku Dosen pembimbing kedua yang dengan tulus ikhlas, penuh perhatian dan kesabaran telah memberikan bimbingan, arahan clan nasehat yang sangat membantu dan bermanfaat dalam penulisan skripsi ini; 5. Segenap
Bapak
dan
Ibu
Dosen
Fakultas
Hukum
Universitas
Muhammadiyah Malang yang telah membimbing dan mendidik penulis selama
menempuh
pendidikan
di
Fakultas
Hukum
Universitas
Muhammadiyah Malang; 6. Bapak Muhammad Subhan, sebagai Pimpinan Cabang Mie Jogja Pak Karso Cabang Malang yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 7. Kedua orang tuaku, Mama (Endang Sulastri ), Ayah ( Sarnu Suwito ) yang tiada henti-hentinya mencurahkan cinta kasih sayang dan juga dukungan secara moril dan materiil 8. Kedua saudaraku yang aku sayangi dan aku cintai, Atok Kusdiyantoro Putro (Atok), Nurita Dwi Astuti (Rita).
vi
9. Ezar dan Fahrizal Bustomi, yang telah memberikan kekuatan dan ketenangan . 10. Teman-teman seperjuangan di kelas B angkatan 2003 – 2004 (Esa, Siska, Sahid, Fajar, Utami, Antok, Anton, Evy, Azizin dan semua yang tidak bisa disebutin satu per-satu) yang selalu mendukung agar cepat terselesaikan skripsi ini. 11. Teman-teman kos FF 1 (Mb. Ambar, Mb. Sofi, Mb. Didi, Mb. Ana, Mb. Reni) atas semua sindiran yang selalu membuat aku termotivasi untuk maju dan menyelesaikan skripsi ini. 12. Uly, Sherly, Mas Dian, Able, Zaki, Tiyuk, Willbow, Heny, Ulva, Lea, Gita, Singgih, Vizka dan semua teman-teman yang tidak bisa disebutkan satu-persatu. Aku sayang kalian. 13. Semua pihak yang turut serta membantu terselesaikan skripsi ini, yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Akhir kata, hanya kepada Alloh SWT segala pengorbanan ini disampaikan dan semoga seluruh amal kebaikan semua pihak di terima sebagai amal ibadah. Penulis juga berharap semoga skripsi yang telah disusun ini sedikit banyak dapat memberikan sumbangan pengetahuan yang berguna bagi pembaca.
Malang, 30 April 2010
Pungkas Prawati Dewi
vii
MOTTO
Kuolah kata, kubaca makna, kuikat dalam alinea, kubingkai dalam bab sejumlah lima, jadilah mahakarya, gelar sarjana kuterima, orangtua,calon istri/suami dan calon mertua pun bahagia
viii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi Robbil `Alamiin, puji dan syukur penuiis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan Karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul : " PELAKSANAAN PERJANJIAN BISNIS WARALABA (FRANCHISE) ANTARA PEMBERI WARALABA DAN PENERIMA WARALABA DENGAN CABANG (Studi di Mie Jogja Pak Karso Cabang Malang) " yang disusun sebagai salah satu syarat dalam rangka memperoleh gelar kesarjanaan
dalam
bidang
Ilmu
Hukum
Fakultas
Hukum
Universitas
Muhammadiyah Malang. Penulisan skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa bantuan dan kerja sama dari berbagai pihak. Melalui kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan rasa hormat dan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Kedua orang tuaku, Mama (Endang Sulastri ), Ayah ( Sarnu Suwito ) yang tiada henti-hentinya mencurahkan cinta kasih sayang dan juga dukungan secara moril dan materiil 2. Bapak
Dr.
Muhadjir
Effendy.,
M.AP.
selaku
Rektor
Universitas
Muhammadiyah Malang; 3. Bapak Sidik Sunaryo, S.H., M.Si. selaku Dekan Fakultas Hukum Universitas Muhammadiyah Malang; 4. Herwastoeti, S.H., M.Si. selaku Dosen pembimbing pertama yang dengan tulus ikhlas, penuh perhatian dan kesabaran telah memberikan bimbingan, arahan dan nasehat yang sangat membantu dan bermanfaat dalam penuiisan skripsi ini; 5. Hj Komariah, SH., M.Si., M.Hum. selaku Dosen pembimbing kedua yang dengan tulus ikhlas, penuh perhatian dan kesabaran telah memberikan bimbingan, arahan clan nasehat yang sangat membantu dan bermanfaat dalam penulisan skripsi ini;
ix
6. Segenap Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Hukum Universitas Muhammadiyah Malang yang telah membimbing dan mendidik penulis selama menempuh pendidikan di Fakultas Hukum Universitas Muhammadiyah Malang; 7. Bapak Muhammad Subhan, sebagai Pimpinan Cabang Mie Jogja Pak Karso Cabang Malang yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Teriring do'a semoga Allah SWT selalu melimpahkan rahmat dan karunia-Nya dan memberikan balasan atas segala kebaikan serta bantuannya kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
Malang, 30 April 2010
Pungkas Prawati Dewi
x
DAFTAR ISI Lembar judul ......................................................................................................... i Lembar Persetujuan .............................................................................................. iii Lembar Pengesahan ............................................................................................. iv Lembar Pernyataan .............................................................................................. v Lembar Persembahan ............................................................................................ vi Motto……………………………………………………………………………viii Kata Pengantar ..................................................................................................... ix Abstarksi .............................................................................................................. xi Daftar Isi………………………………………………………………………...xiv BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah...................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ............................................................................... 11 C. Tujuan dan Manfaat Penelitian .......................................................... 11 D. Metoda Penelitian ............................................................................... 12 E. Sistematika Penulisan ........................................................................ 16 BAB II. KAJIAN PUSTAKA A. Tinjauan Umum tentang Perjanjian dalam KUH Perdata .................. 18 1. Pengertian Perjanjian ................................................................... 18 2. Unsur-Unsur Perjanjian ................................................................ 20 3. Macam-Macam Perjanjian ............................................................ 20 4. Asas-Asas Perjanjian .................................................................... 22 5. Syarat Sahnya Perjanjian .............................................................. 26 6. Akibat Hukum Perjanjian ............................................................. 32 7. Berakhirnya PerJanjian ................................................................. 33 8. Prestasi dan Wanprestasi............................................................... 34
xv
B. Tinjauan Umum Tentang Franchise ................................................. 35 1. Pengertian Franchise ................................................................... 35 2. Dasar Hukum Franchise .............................................................. 37 3. Macam-macam Franchise ............................................................ 40 4. Tujuan Franchise .......................................................................... 41 5. Hak dan Kewajiban Franchisor dengan Franchisee ..................... 42 6. Sifat-Sifat Franchise .................................................................... 43 7. Perjanjian Franchise .................................................................... 44 C. Upaya Penyelesaian Perselisihan ....................................................... 46 BAB III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Mie Jogja Pak Karso Malang ................................ 56 B. Mekanisme Pembagian dan Pembayaran Royalty Fee oleh Penerima Waralaba kepada Pemberi Waralaba di Mie Jogja Pak Karso Malang .......................................................... 62 C. Upaya yang ditempuh Para Pihak.jika terjadi Keterlambatan Pembayaran Royalty Fee ................................................................... 76 BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ......................................................................................... 80 B. Saran .................................................................................................. 82 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 83
xvi
DAFTAR PUSTAKA
Buku : Abdul Kadir Muhammad. 1982. Hukum Perikatan. Alumni.Bandung. Abdurrahman A. 1970. Ensiklopedia Ekonomi Keuangan & Perdagangan, Pradnya Paramita, Jakarta, Altschul di dalam Priyatna Abdurrasyid, Arbitrase dan Alternatif Penyelesaian Sengketa Suatu Pengantar. Bambang Waluyo, 1991. Penelitian Hukum Dalam Praktek, Sinar Grafika, Jakarta. Fakultas Hukum 1993.Universitas Muhammadiyah Malang, 2007, Pedoman Penulisan Hukum, Malang. Felix O. Soebagio; Perlindungan Bisnis Franchise, Makalah Seminar tentang Peluang Bisnis Waralaba (Franchise) dan Pengembangannya di Indonesia, LPPM, Jakarta, Gunawan Widjaja, 2002, Lisensi atau waralaba, suatu anduan praktis, PT Raja Grafindo Persada, Jakarta. J. Satrio. 1992.Hukum Perjanjian. Citra Aditya Bakti. Bandung. Mariam Darus Badrulzaman. 1983. KUH Perdata Buku III Hukum Perikatan Dengan Penjelasannya, Alumni, Bandung, Martin Mandelsohn, 1997, Franchising, Petunjuk Praktis bagi Franchisor dan Franchisee, PT Pustaka Binaman Pressindo, Jakarta Munir Fuady, 2000. Arbitrase Nasional (Alternatif Penyelesaian Sengketa), PT. Citra Aditya Bakti, Bandung, OK. Saidin, 2001. Aspek Hukum Hak Kekayaan Intelektual, PT.Raja Grafindo Persada, Jakarta, Roger Fisher & William Ury di dalam Suyud Margono, mengambil keputusan (mediasi) dan pihak ketiga pengambil keputusan (arbitrase dan litigasi).
xvii
Rooseno Harjowidigdo; Perspektif Pengaturan Perjanjian Franchise, Makalah Seminar tentang Usaha Franchise dalam Menunjang Pembangunan Ekonomi, BPHN, Jakarta, 14-16 Desember 1993. Setiawan, 1992. Aneka Masalah Hukum dan Hukum Acara Perdata, Alumni Bandung, Bandung, Soetandyo Wingjosoebroto, 1983. Metode-metode dalam Penelitian Masyarakat, PT. Gramedia: Jakarta, Sri Soemantri, 2001.Prospek dan Pelaksanaan Arbitrase di Indonesia, PT. Citra Aditya Bakti, Bandung, Subekti, R. 1976. Hukum Perjanjian, Intermasa, Jakarta, ______. 2002.Hukum Perjanjian. Jakarta: Intermasa. Sudargo Gautama, 1989. Perkembangan Arbitrase Dagang Indonesia, Eresco, Bandung, Sudikno Mertokusumo. 1988. Hukum Acara Percdata Indonesia. Liberty. Yogjakarta. V. Winarto; Pengembangan Waralaba (Franchising) di Indonesia Aspek Hukum dan Non Hukum, Makalah Seminar Aspek Hukum Tentang Franchise, IKADIN, Surabaya, 20 Oktober 1993. Wirdjono Prodjodikoro. 1989. Hukum Perdata Tentang Persetujuan Tertentu. Sumar. Bandung. Perundang-Undangan : Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Republik Indonesia Nomor 259/MPP/Kep/1997Peraturan Pemerintah RI No. 16 tahun 1977.
xviii
