Předkrmy
s
Appetizer
Tatárek z čerstvého lososa s dijonskou hořčicí a koprem, topinky z našeho domácího chleba Fresh salmon tartare with dijon mustard and dill served with our home made toasts
185 Kč s Zvěřinové rillettes s kdoulovým sýrem Venison rillettes with quince cheese
125 Kč t
Carpaccio classico - velmi tenké plátky hovězí svíčkové marinované extra panenským olivovým olejem s rukolou a hoblinami parmezánu Carpaccio classico - very slight fillets of sirloin with fairy rucola and parmegiano chippings
187 Kč s Závitky z grilovaného lilku plněné sýrem pecorino a mozzarelou, zdobené dokřupava opečenou pancettou Roasted egglant stuffed with mozzarella and pecorino cheese, covered by cryspy italian bacon
145 Kč s
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
Saláty
s
Salads
Skvělý rukolový salátek s praženými dýňovými semínky, marinovanou červenou řepou a domácím kozím sýrem zakáplý dresingem ze štýrského dýňového oleje Delicious rucola salad with roasted pimpkin seeds, home-made goat cheese and marinated beet-root pieces, dressing from Austrian pumpkin oil
173 Kč s 1 Hruštička pečená v karamelu s plísňovým sýrem gorgonzola a karamelovým přelivem položená na listcích křupavého salátu Fresh pear baked in caramel gravy with gorgonzola cheese and fresh salad leafs
179 Kč s
Polévky
s
Soup
Polévka dle denní nabídky Soup of the day 89 Kč
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
První chod s First course Pečené bramborové nočky s nudličkami vepřové panenky, houbami a smetanovou omáčkou, sypané parmezánem Baked gnocchi with pork meat pieces and mushrooms, creamy gravy and fresh parmegiano cheese
216 Kč s Čerstvé domácí široké nudle stracchi s kousky grilovaného lilku, rajčatovou omáčkou a hrstí čerstvé bazalky Home made pasta with grilled egglant pieces, tomato gravy and lot of fresh basil leaves
175 Kč s Linguine s toskánskou klobáskou podle Jamie Olivera - ve smetanovo-citrónové omáčce se šalvějí a čerstvě mletým pepřem Linguine with Tuscan sausage by Jamie Oliver - in creamy lemon sauce with sage and freshly ground pepper
194 Kč s Krémové rizoto s čerstvými hříbky z brdských lesů zjemněné smetanou a zahuštěné čerstvě strouhaným parmezánem Rice arborio with fresh mushrooms, fine mascarpone cheese and fresh scraped parmegiano
199 Kč s
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
Ryby
s
Fish
Dorůžova pečené medajlony z tuňáka v marinádě z chilli a koriandru, jako přílohu doporučujeme rukolové rizoto Roasted medallions from tuna marinated in fresh coriander, as a side dish try arugola rice
345 Kč s Pražma královská na grilu s bylinkovým bříškem, jako přílohu doporučujeme restované sladké papriky s plátky česneku a vlašskými ořechy Grilled sea bream with herb tummy , best to serve with roasted sweet peppers with garlic and walnuts
375 Kč s Grilované kalamáry s česnekovo-petrželovou marinádou a listovým salátem Grilled calamari with lemon-garlic gravy and salad leafs
219 Kč s
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
Maso
s
Meat
Špalík z vepřové panenky pečený v obruči z pancetty, jako přílohu doporučujeme bramborové pyré Pink roasted pork block in herb batter with thyme sauce, as side dish try potatoe puré
284 Kč s Konfitované kachní stehýnko s jablečným jus, doporučujeme kombinovat s kroupovým rizotem Confit of duck leg with apple gravy, best combined with amazing barley risotto
259 Kč s Dušená hovězí líčka s omáčkou z červeného vína a kořenovou zeleninkou, nejlépe chutnají s bramborovou kaší Braised beef cheeks with red wine sauce and root vegetables, taste best with mashed potatoes
249 Kč s Kančí hřbet se šípkovou omáčkou, příloha jedině karlovarský knedlík Saddle of wild boar with rosehip sauce and dumplings
366 Kč s
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
Přílohy
s
Side-dishes
Bramborové pyré Mashed potatoes
55 Kč Opečené brambory s lístky čerstvé rukoly Baked potatoes with rucola
75 Kč Čekankový salátek s dressingem z vlašských ořechů a parmezánu Endive salad with walnut dressing and parmesan cheese
69 Kč Restovaná čerstvá zelenina se žampióny Roasted fresh vegetable with champignons
60 Kč Cuketkové špízy Roasted zucchini on rosemary stew
60 Kč Míchaný zeleninový salát Mixed salad from fresh vegetable
97 Kč Domácí bílý chléb Home baked bread
30 Kč
*/ pokrm obsahuje tepelně neopracované živočišné produkty a je podáván na přání zákazníka **/může obsahovat stopy arašídů, ořechů, sóji a pšeničného lepku
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
Dezerty
s
Desserts
8 Adventní Moleaux Chocolate - Teplý dortík z extra hořké čokolády s ragů z kumquatů a sorbetem z řeckého jogurtu 2 Moleaux Chocolate - Hot chocolate cake with cumquat ragout and greek yoghurt sorbet
135 Kč s Créme bruleé s burbon vanilkou a karamelovou krustou podávaný s mentolovou zmrzlinou Great french vanilla dessert with caramel crust served with pepperminth ice-cream
139 Kč s Sněhové hnízdečko podle Pavlovové plněné vanilkovým mascarpone a čerstvým ovocem Bezee alla Pawlova with vanilla mascarpone and fresh fruits 139 Kč s Tiramisu * - nejznámější italský dezert, samozřejmě vlastní výroby Probably most famous italian dessert - tiramisu - of course home-made
8
98 Kč s Kopeček naší zmrzliny dle aktuální nabídky Home-made ice-cream
45 Kč s
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
