OUTLOOK KOMODITI KRISAN

OUTLOOK KOMODITI KISSN RISAN 1907-1507 2014

OUTLOOK KOMODITI KRISAN

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian 2014

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

i

2014

ii




2014


ISSN : 1907-1507 Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5) Jumlah Halaman : 42 halaman Penasehat : Ir. M. Tassim Billah, MSc. Penyunting : Dr. Ir. Leli Nuryati, MSc. Ir. Noviati, MSi. Naskah : Ir. Ekanantari Design dan Layout : Ir. Ekanantari Design Sampul : Suyati, S.Kom

Diterbitkan oleh : Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian 2014

Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

iii

2014

iv




2014

KATA PENGANTAR

Guna mengemban visi dan misinya, Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian mempublikasikan data sektor pertanian serta hasil analisis datanya. Salah satu hasil analisis yang telah dipublikasikan secara reguler adalah Outlook Komoditas Hortikultura. Publikasi Outlook Komoditi Krisan Tahun 2014 menyajikan keragaan data series komoditi krisan secara nasional dan internasional selama 14 tahun terakhir serta dilengkapi dengan hasil analisis proyeksi penawaran dan permintaan domestik dari tahun 2014 sampai dengan tahun 2019. Publikasi ini disajikan dalam bentuk hard copy dan soft copy yang dapat dengan

mudah

diperoleh

atau

diakses

melalui

website

Pusdatin

yaitu

http://pusdatin.setjen.pertanian.go.id/. Dengan diterbitkannya publikasi ini diharapkan para pembaca dapat memperoleh gambaran tentang keragaan dan proyeksi komoditi krisan secara lebih lengkap dan menyeluruh. Kepada semua pihak yang telah terlibat dalam penyusunan publikasi ini, kami ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya. Kritik dan saran dari segenap pembaca sangat diharapkan guna dijadikan dasar penyempurnaan dan perbaikan untuk penerbitan publikasi berikutnya.

Jakarta, Desember 2014 Kepala Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian,

Ir. M. Tassim Billah, MSc. NIP.19570725.198203.1.002


v

2014

vi




2014

DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR ........................................................................... v DAFTAR ISI .................................................................................. vii DAFTAR TABEL .............................................................................. ix DAFTAR GAMBAR ............................................................................ xi DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xiii BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................... 1 1.1. LATAR BELAKANG ............................................................ 1 1.2. TUJUAN ........................................................................ 2 1.3. RUANG LINGKUP .............................................................. 2 BAB II. METODOLOGI ........................................................................ 3 2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI ............................................. 3 2.2. METODE ANALISIS ............................................................ 4 2.2.1

Analisis Keragaan ................................................... 4

2.2.2

Analisis Penawaran ................................................. 4

2.2.3

Analisis Permintaan ................................................ 4

2.2.4

Kelayakan Model .................................................... 4

2.2.5

Program Pengolahan Data ......................................... 5

BAB III. KERAGAAN KRISAN NASIONAL ................................................... 7 3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS KRISAN DI INDONESIA ........................................................ 7 3.1.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia ................ 7 3.1.2. Perkembangan Produksi dan Produktivitas Krisan di Indonesia .......................................................... 8 3.1.3. Sentra Produksi Krisan di Indonesia.............................10 3.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI KRISAN DI INDONESIA ......................14


vii

2014


3.3. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN INDONESIA ............. 15 3.3.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Indonesia ............................................................ 15 3.3.2. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Krisan Indonesia ............................................................ 16 3.3.3. Negara Tujuan Ekspor dan Negara Asal Impor Krisan Indonesia ............................................................ 17 BAB IV. KERAGAAN KRISAN DUNIA ..................................................... 19 4.1. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI ASEAN .............. 19 4.2. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI DUNIA ............... 21 BAB V. PENAWARAN DAN PERMINTAAN ............................................... 25 5.1. PROYEKSI PENAWARAN KRISAN TAHUN 2014-2019 ..................... 25 5.2. PROYEKSI PERMINTAAN KRISAN TAHUN 2014-2019..................... 26 5.3. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT KRISAN DI INDONESIA TAHUN 2014-2019 ........................................................... 27 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 29 LAMPIRAN

viii

................................................................................ 31



2014

DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1.

Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data ............................... 3

Tabel 3.1.

Kontribusi Rata-rata Luas Panen Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013 ............................................................. 8

Tabel 3.2.

Kontribusi Rata-rata Produksi Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013 ............................................................. 9

Tabel 5.1.

Hasil Proyeksi Penawaran Krisan di Indonesia, Tahun 2014-2019 ............................................................ 26

Tabel 5.2.

Hasil Proyeksi Permintaan Krisan di Indonesia, Tahun 2014-2019 ............................................................ 27

Tabel 5.3.

Proyeksi Surplus/Defisit Krisan di Indonesia, Tahun 2014-2019 ............................................................ 27


ix

2014

x




2014

DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 3.1.

Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013 ........................................................... 7

Gambar 3.2.

Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013 ........................................................... 9

Gambar 3.3.

Perkembangan Produktivitas Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013 .......................................................... 10

Gambar 3.4.

Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia, Rata-Rata 2009-2013 ..................................................... 11

Gambar 3.5.

Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia, Tahun 2011 - 2013 ........................................................ 11

Gambar 3.6.

Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat, Tahun 2013 .... 12

Gambar 3.7.

Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah, Tahun 2013.. 13

Gambar 3.8.

Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur, Tahun 2013 ... 14

Gambar 3.9.

Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia, Tahun 2007-2013 .......................................................... 15

Gambar 3.10. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Indonesia, Tahun 2007-2013 .......................................................... 16 Gambar 3.11. Perkembangan Neraca Perdagangan Krisan Indonesia, Tahun 2007-2013 .......................................................... 17 Gambar 3.12. Negara-negara Tujuan Ekspor Krisan Segar Indonesia, Tahun 2013 ................................................................ 17 Gambar 3.13. Negara-negara Asal Impor Krisan Segar Indonesia, Tahun 2013 ................................................................ 18 Gambar 4.1.

Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan ASEAN, Tahun 2008-2012 .......................................................... 19

Gambar 4.2.

Negara-negara Eksportir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2012 ............................................. 20

Gambar 4.3.

Negara-negara Importir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2012 ............................................. 21 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

xi

2014


Gambar 4.4.

Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Dunia, Tahun 2008-2013 ......................................................... 22

Gambar 4.5.

Negara-negara Eksportir Krisan Terbesar Dunia, Rata-rata Tahun 2009-2013 ............................................. 22

Gambar 4.6.

Negara-negara Importir Krisan Terbesar Dunia, Rata-rata Tahun 2009-2013 ............................................. 23

xii



2014

DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1.

Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013. ...................................................... 33

Lampiran 2.

Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013 ....................................................... 34

Lampiran 3.

Perkembangan Produktivitas Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013 ....................................................... 35

Lampiran 4.

Kontribusi Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia, Rata-rata Tahun 2009-2013 ........................................... 35

Lampiran 5.

Provinsi Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat, Tahun 2011-2013 ....................................................... 36

Lampiran 6.

Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat, Tahun 2013 .............................................................. 36

Lampiran 7.

Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah, Tahun 2013 .............................................................. 37

Lampiran 8.

Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur, Tahun 2013 .............................................................. 37

Lampiran 9.

Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia, Tahun 2007-2013 ....................................................... 39

Lampiran 10.

Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Indonesia, Tahun 2007-2013 ....................................................... 39

Lampiran 11.

Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan ASEAN, Tahun 2008-2013 ....................................................... 39

Lampiran 12.

Negara Eksportir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2013 ........................................... 39

Lampiran 13.

Negara Importir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2013 ........................................... 39

Lampiran 14.

Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Dunia, Tahun 2008-2013 ....................................................... 40


xiii

2014


Lampiran 15.

Negara Eksportir Krisan Dunia, Rata-rata Tahun 2009-2013 ........................................... 40

Lampiran 16.

Negara Importir Krisan Dunia, Rata-rata Tahun 2009-2013 ........................................... 40

Lampiran 17.

Hasil Pengolahan Penawaran Data Krisan menggunakan Double Exponential Smoothing (DES) ........................................ 41

Lampiran 18.

Hasil Pengolahan Permintaan Data Krisan menggunakan Double Exponential Smoothing (DES) ............................... 42

xiv



2014

BAB I. PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG Bunga krisan yang dikenal dengan nama crhysantemum, yaitu bahasa yunani yang mempunyai arti kuning megah. Tanaman krisan adalah Famili asteraceae, Genus Chrysantemum, dan Spesies Chrysantemum morifolium Ramat, Chrysantemum indicum, Chrysantemum roseum, Chrysantemum maximum, Chrysantemum coccineun dan lain lainnya (Royhan Alaika, 2014). Krisan merupakan tanaman bunga hias berupa perdu dengan sebutan lain seruni atau bunga emas (Golden Flower) berasal dari dataran Cina. Krisan kuning berasal dari dataran Cina, dikenal dengan Chrysanthenum indicum (kuning), C. morifolium (ungu dan pink) dan C. daisy (bulat, ponpon). Di Negara Jepang pada abad ke 4 mulai membudidayakan krisan, dan tahun 797 bunga krisan dijadikan sebagai symbol kekaisaran Jepang dengan sebutan Queen of The East. Tanaman krisan dari Cina dan Jepang ini menyebar ke kawasan Eropa dan Perancis tahun 1795, dan dikembangkan di Inggris sebanyak 8 (delapan) varietas krisan oleh Mr. Colvil dari Chelsa pada tahun 1808. Jenis atau varietas krisan modern diduga mulai ditemukan pada abad ke 17. Krisan masuk ke Indonesia pada tahun 1800. Sejak tahun 1940, krisan dikembangkan secara komersial (Prihatman dalam BAPPENAS,2008). Krisan merupakan salah satu jenis tanaman hias bunga yang sangat popular dan memiliki nilai ekonomi yang relative tinggi di Indonesia serta mempunyai prospek pemasaran cerah. Selain menghasilkan bunga potong dan tanaman hias bunga pot yang dimanfaatkan untuk memperindah ruangan dan menyegarkan suasana, beberapa varietas krisan juga ada yang berkhasiat sebagai obat, antara lain untuk mengobati sakit batuk, nyeri perut, dan sakit kepala akibat peradangan rongga sinus (sinusitis) dan sesak nafas ( Widiastuti, Tohari, Sulistyaningsih 2004). Permintaan bunga potong dan tanaman krisan (Chrysanthemum mor folium R) pot makin meningkat dari tahun ke tahun, seiring dengan Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

1

2014


peningkatan taraf hidup masyarakat. Menurut Abidin (1990) perkiraan peningkatan ketersedian krisan di dalam negeri sekitar 25% per tahun, bahkan menjelang akhir tahun 2003 permintaan pasar diproyeksikan meningkat sebesar 31,62% dari total permintaan tahun 1995, sekitar tujuh juta tanaman. Permintaan tersebut akan terus meningkat baik di pasar dalam negeri (domestic) maupun pasar internasional. Situasi ini member peluang bagi petani produsen dan pengusaha bunga krisan untuk meningkatkan kualitas, kuantitas dan kontinuitas produksi bunga krisan yang sesuai dengan permintaan

pasar

(Marwoto

dkk,

1999

dalam

Widiastuti,

Tohari,

Sulistyaningsih 2004). Untuk mengetahui sejauh mana prospek komoditi krisan dalam mendukung sector pertanian di Indonesia saat ini, berikut ini akan disajikan perkembangan luas panen, produksi, produktivitas, ketersedian, ekspor dan impor serta proyeksi penawaran dan permintaan nasional krisan tahun 20142019. Selain itu juga disajikan ekspor dan impor krisan di ASEAN dan dunia tahun 2008-2013. 1.2. TUJUAN Melakukan Penyusunan Buku Outlook Komoditi Krisan yang berisi keragaan data series secara nasional, ASEAN dan dunia, yang dilengkapi dengan hasil proyeksi penawaran dan permintaan nasional tahun 2014-2019. 1.3. RUANG LINGKUP Kegiatan yang dicakup dalam penyusunan outlook komoditi krisan adalah:  Identifikasi peubah-peubah yang dianalisis mencakup luas panen, produksi, produktivitas, sentra produksi di provinsi dan kabupaten, ketersedian, ekspor, impor krisan di Indonesia, serta ekspor dan impor krisan di ASEAN dan dunia.  Penyusunan analisis komoditi pada situasi nasional, ASEAN dan dunia serta penyusunan proyeksi penawaran dan permintaan di Indonesia komoditi krisan tahun 2014-2019. 2



2014

BAB II. METODOLOGI 2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI Outlook Komoditi Krisan tahun 2014 disusun berdasarkan data dan informasi yang diperoleh dari data sekunder yang bersumber dari instansi terkait

di

lingkup

Kementerian

Pertanian

yaitu

Direktorat

Jenderal

Hortikultura, dan instansi di luar Kementerian Pertanian seperti Badan Pusat Statistik (BPS) dan UN comntrade (United Nations Commodity Trade). Secara rinci disajikan pada Tabel 2.1. Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data No

Variabel

Periode

1.

Luas panen, produksi & produktivitas

2000-2013

BPS

Produksi

Rata-rata 2009-2013

BPS

2.

Sumber Data

3.

Produksi

2012

Dinas Pertanian TP & Hortikultura Provinsi Jabar, Jateng dan Jatim

4.

Ekspor & Impor

2007-2013

BPS

5.

Ekspor dan Impor Krisan ASEAN

2008-2013

UN comtrade

6.

Ekspor dan Impor Krisan Dunia

2008-2013

UN comtrade

Keterangan Tahunan - Provinsi Sentra - Wujud: Bunga Segar - Kabupaten Sentra - Wujud: Daun Kering Kode HS: 0603140000. Wujud produksi: Bunga Segar Wujud produksi: Bunga Segar


3

2014


2.2. METODE ANALISIS Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Komoditi Krisan adalah sebagai berikut: 2.2.1.

Analisis keragaan Analisis keragaan atau perkembangan komoditi krisan dilakukan

berdasarkan ketersediaan data series yang

mencakup indikator luas

panen, produktivitas, produksi, sentra produksi, konsumsi, ekspor-impor dengan analisis deskriptif sederhana. Analisis keragaan dilakukan baik untuk data series nasional maupun dunia. 2.2.2.

Analisis Penawaran Penawaran

krisan

didekati

dengan

fungsi

produksi

krisan

Indonesia. Karena keterbatasan ketersediaan data, analisis penawaran krisan dilakukan dengan menggunakan model analisis pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing). Periode series data yang digunakan adalah tahunan. 2.2.3.

Analisis Permintaan Analisis permintaan komoditas krisan merupakan representasi dari

ketersediaan permintaan bunga krisan, dari perhitungan : Ketersedian = Produksi – Volume Ekspor + Volume Impor. Ketersediaan ini merupakan ketersediaan permintaan bunga krisan untuk kebutuhan dekorasi, florist dan lainnya Proyeksi

permintaan

krisan

yang

didasarkan

pada

fungsi

ketersediaan karena keterbatasan ketersediaan data, dilakukan dengan menggunakan model analisis pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing). Periode series data yang digunakan adalah tahunan.

4



2.2.4.

2014

Kelayakan Model Ketepatan sebuah model time series baik analisis trend maupun

pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing), ukuran

kelayakan

model

berdasarkan

nilai

kesalahan

dengan

menggunakan statistik MAPE (mean absolute percentage error) atau kesalahan persentase absolut rata-rata yang diformulasikan sebagai berikut:

dimana: Xt adalah data aktual Ft adalah nilai ramalan. Semakin kecil nilai MAPE maka model time series yang diperoleh semakin baik. 2.2.5.

Program Pengolahan Data Pengolahan data untuk analisis penawaran dan permintaan

menggunakan software statistik Minitab Release 13.20. Software ini digunakan untuk pemodelan regresi berganda dan time series, seperti analisis trend atau pemulusan eksponensial berganda.


5

2014

6




2014

BAB III. KERAGAAN KRISAN NASIONAL 3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS KRISAN DI INDONESIA 3.1.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia Krisan termasuk bunga yang cukup populer di Indonesia karena memiliki beberapa keunggulan antara lain warna bunganya yang cukup beragam seperti merah tua, kuning, hijau, putih, pink, unggu dan lainnya. Selain itu bunga krisan juga tahan lama dan memiliki jenis yang cukup banyak. Perkembangan luas panen krisan di Indonesia menunjukkan tren yang meningkat sejak tahun 2000 hingga 2013 (Gambar 3.1), dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 25,84% per tahun dari sebesar 1.160.170 m2 menjadi 9.080.709 m2 (Lampiran 1). Luas panen krisan di Jawa jauh lebih tinggi dibandingkan luas panen krisan di Luar Jawa. Rata-rata kontribusi krisan di Jawa tahun 2000-2013 sebesar 93,09%, sedangkan di Luar Jawa hanya sebesar 6,91% dari total luas panen krisan Indonesia (Tabel 3.1). Oleh sebab itu perkembangan krisan di Jawa dapat mencerminkan perkembangan krisan nasional.


7

2014


Gambar 3.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013 Namun

bila

dilihat

rata-rata

pertumbuhannya

per

tahun,

pertumbuhan krisan di Luar Jawa sangatlah pesat hingga mencapai 99,15% per tahun, dari sebesar 47.948 m2 pada tahun 2000 menjadi 397.832 m2 pada tahun 2013. Sementara pertumbuhan di Jawa sebesar 25,16% per tahun (Tabel 3.1). Luas panen krisan Indonesia tertinggi pada periode 2000-2013 terjadi pada tahun 2010 sebesar 10.024.605 tangkai (Lampiran 1). Tabel 3.1. Kontribusi Rata-rata Luas Panen Krisan Di Indonesia, Tahun 2000-2013 Tahun

Luas Panen Jawa

Luar Jawa

Indonesia

Rata-rata Kontribusi (%) 2000-1013

93,09

6,91

100,00

99,15

25,84

Rata-rata Pertumb. (%) 2000-2013

25,16

Sumber: BPS, diolah Pusdatin

3.1.2. Perkembangan Produksi dan Produktivitas Krisan di Indonesia Sejalan dengan pertumbuhan luas panen krisan, pertumbuhan produksi krisan di Indonesia juga mengalami peningkatan sejak tahun 2000 hingga 2013 (Gambar 3.2) dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 62,57% per tahun (Tabel 3.2). Pertumbuhan produksi krisan ini lebih besar dibandingkan pertumbuhan luas panennya. Ini menunjukkan produktivitas krisan yang sangat baik. Pertumbuhan produksi krisan Indonesia sebesar 62,57% per tahun lebih dipicu oleh pertumbuhan luas panen krisan di, karena 94,95% produksi krisan Indonesia berasal dari Jawa (Tabel 3.2). Meskipun demikian, dari sisi pertumbuhan produksi maupun luas panen lebih tinggi di luar Jawa namun absolut nominalnya didominasi Jawa. 8



2014

Gambar 3.2. Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013 Tabel 3.2. Kontribusi Rata-rata Produksi Krisan Di Indonesia, Tahun 2000-2013 Tahun

Produksi Jawa

Luar Jawa

Indonesia

Rata-rata Kontribusi (%) 2000-1013

94,95

5,05

100,00

84,22

62,57

Rata-rata Pertumb. (%) 2000-2013

64,62


Secara umum produktivitas krisan di Indonesia cukup fluktuatif namun cenderung meningkat selama periode 2000-2013 (Gambar 3.3), dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 38,35% per tahun. Pada tahun 2007 terjadi penurunan produktivitas krisan di Indonesia hingga 52,37%. Penurunan produktivitas tersebut disebabkan terjadinya peningkatan luas panen krisan di Indonesia yang sangat tinggi pada tahun 2007 dari 1.939.039 m2 menjadi 4.279.390 m2, dengan pertumbuhan 120,70% (Lampiran 1), sementara produksi hanya tumbuh meningkat sebesar 5,12% (Lampiran 2). Ini menandakan produktivitas yang sangat rendah Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

9

2014


dari tanaman krisan tersebut, yang dapat disebabkan karena rendahnya mutu benih krisan yang digunakan. Karena menurut Soedarjo (2010), salah satu permasalahan dalam industri dan agribisnis krisan di Indonesia adalah faktor benih. Ketergantungan terhadap benih impor dan ketidaksediaan benih yang dibutuhkan tepat waktu, jumlah dan jenis sering kali menjadi kendala peningkatan produktivitas pertanaman pada skala petani tradisional.

Gambar 3.3. Perkembangan Produktivitas Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013 3.1.3. Sentra Produksi Krisan di Indonesia Pusat produksi bunga dan tanaman hias harus dikembangkan dengan mempertimbangkan pada kondisi iklim, tanah, dan jaraknya dari kota besar (sebagai pusat penjualan bunga). Budidaya komoditi krisan menyebar di 31 (tiga puluh satu) provinsi di Indonesia selama periode 2009-2013. Berdasarkan data produksi krisan yang diterbitkan oleh BPS ( Biro Pusat Statistik) rata-rata tahun 2009-2013 terdapat 3 (tiga) provinsi sentra produksi yang mempunyai kontribusi kumulatif hingga mencapai 96,75% yaitu Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur (Gambar 3.4). Jawa Barat memberikan kontribusi terbesar yaitu 48,39%

terhadap

133.915.172

total

tangkai.

produksi

Jawa

krisan

Tengah

Indonesia

sebesar

atau

sebesar

84.514.458

tangkai

(30,54%), Jawa Timur sebesar 49.331849 tangkai (17,82%). Sementara 10



2014

provinsi lainnya hanya memberikan kontribusi sebesar 3,25% atau setara 9.000.171 tangkai krisan(Lampiran 4.) 3,25%

48,39%

17,82%

30,54%

Jabar

Jateng

Jatim

Provinsi Lainnya

Gambar 3.4. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia Rata-rata Tahun 2009-2013 Berdasarkan perkembangan data selama tahun 2011-2013, Provinsi Jawa Barat selalu berada pada peringkat pertama sentra bunga krisan di Indonesia. Posisi ke dua dan ke tiga juga tidak berubah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Namun Produksi Jawa barat pada tahun 2012 merupakan produksi tertinggi selama periode tersebut (Gambar 3.5). (Ton) 250.000.000 200.000.000 150.000.000 100.000.000 50.000.000 0 Jabar

2011 142.223.484

2012 217.879.685

2013 197.826.269

Jateng

103.953.499

106.356.842

111.960.992

Jatim

51.005.632

57.126.398

65.675.925

Gambar 3.5. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia Tahun 2011-2013


11

2014


Jawa Barat sebagai provinsi terbesar sentra produksi krisan nasional memiliki 9 (sembilan) kabupaten penghasil krisan. Namun berdasarkan data dari Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat tahun 2013, hanya 3 (tiga) kabupaten yang memberikan total kontribusi hingga 99,11% yaitu Kabupaten Cianjur (53,67%), Kabupaten Bandung Barat (24,75%), dan Kabupaten Sukabumi (20,69%). Sementara kabupaten lainnya hanya memberikan kontribusi sebesar 0,89% atau setara dengan 716.436 tangkai dari total produksi krisan di Provinsi Jawa Barat sebesar 197.826.269 tangkai. Secara rinci produksi krisan di Jawa Barat ini tersaji pada Lampiran 6 dan Gambar 3.6. Besarnya produksi krisan di daerah Kabupaten Cianjur disebabkan kabupaten tersebut memiliki kondisi lahan dan agroklimat yang sangat sesuai bagi pertumbuhan tanaman hias. Disamping itu terdapat 63,52% tenaga kerja di sektor pertanian (Rukmana dan Mulyana, 1997).

Gambar 3.6. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat, Tahun 2013 Provinsi kedua sentra produksi krisan di Indonesia adalah Jawa Tengah,

dengan

kontribusi

sebesar

30,54%

atau

setara

dengan

84.514.458 tangkai. Berdasarkan data yang diterbitan oleh Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Tengah, terdapat 12

(lima) kabupaten penghasil krisan pada tahun 2013 yaitu



Kabupaten

Semarang,

Wonosobo,

Karanganyar,

2014

Wonogiri

dan

Temanggung, dengan total produksi sebesar 111.960.992 tangkai. Namun hanya Kabupaten Semarang yang memberikan kontribusi produksi krisan terbesar hingga 99,26% atau sebesar 2.103.763 tangkai (Gambar 3.7 dan Lampiran 7)

97,26%

2,74%

Semarang

Kabupaten Lainnya

Gambar 3.7. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah, Tahun 2013 Provinsi ketiga sentra produksi krisan adalah Provinsi Jawa Timur yang memberikan kontribusi sebesar 17,82% atau sebesar 49.331.849 tangkai (rata-rata 2009-2013). Di Provinsi Jawa Timur terdapat 12 (dua belas)

kabupaten/kota

penghasil

krisan,

namun

hanya

2

(dua)

kabupaten/ kota yang memberikan total kontribusi hingga 91,66% yaitu Kabupaten Pasuruan (56,90%) dan Kota Batu (34,76%) seperti terlihat pada Gambar 3.8. Diprovinsi Jawa Timur, budidaya krisan dilakukan oleh petani bunga yang tergabung dalam kelompok tani yang sudah memiliki banyak kegiatan bersama, termasuk pemesanan bibit dan penjualan secara berkelompok. Pengembangan bunga krisan di provinsi ini berada pada dataran medium hingga dataran tinggi seperti Kabupaten Mojokerto, Kabupaten Pasuruan, Kabupaten Malang dan Kota Batu. Daerah-daerah tersebut memiliki agroklimat yang cocok untuk pertumbuhan bunga krisan (Kuntoro Boga Andri, 2013)


13

2014


8,34% 34,76%

56,90% Pasuruan

Kota Batu

Kab./Kota Lainnya

Gambar 3.8. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur, Tahun 2013

3.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI KRISAN DI INDONESIA Krisan merupakan komoditi yang umumnya digunakan sebagai tanaman hias atau bunga potong, walaupun saat ini sudah mulai tersedia teh krisantemum yang dijual di pasaran. Konsumsi krisan di Indonesia didekati dengan ketersediaan yang dihitung dari produksi dikurang ekspor dan ditambah impor. Ekspor dan impor krisan Indonesia dalam bentuk bunga segar dan satuan kilogram. Sementara, produksi krisan Indonesia walaupun wujudnya sama (segar), namun dalam satuan tangkai. Oleh sebab itu, satuan tangkai harus dikonversi ke satuan berat. Konversi tangkai kedalam kilogram yang digunakan dalam tulisan ini adalah konversi Pusdatin dari hasil Survei Konversi Satuan Produksi Tanaman Hias, yang dilakukan oleh Pusdatin pada tahun 2013. Dari hasil survei tersebut didapat rata-rata dalam 1 (satu) kilogram terdapat 10 (sepuluh) tangkai bunga krisan. Perkembangan ketersedian krisan selama periode 2007-2013 terlihat meningkat, walaupun sedikit mengalami penurunan pada tahun 2013 (Gambar 3.9), dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 37,12% per tahun. Penurunan ketersedian krisan pada tahun 2013 sebesar 2,59% (Lampiran 9) disebabkan

14



2014

pada tahun tersebut terjadi penurunan produksi krisan sebesar 2,63% (Lampiran 2).

Gambar 3.9. Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia, Tahun 2007-2013 Menurut Farid Ashari (2003), salah satu konsumen bunga krisan adalah florist. Selain florist, konsumen bunga potong krisan adalah hotel, restoran dan rumah tangga. Dilihat dari persentase ekspor krisan yang sangat kecil setiap tahunnya bila dibandingkan produksinya (kurang dari 1%), menandakan bahwa ketersediaan krisan yang ada sepenuhnya digunakan untuk kebutuhan dalam negeri diantaranya florist, hotel dan rumah tangga.

3.3. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN INDONESIA 3.3.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Indonesia Ekspor dan impor krisan Indonesia adalah dalam bentuk bunga segar dengan kode HS 0603140000. Seperti terlihat pada Gambar 3.10, perkembangan volume ekspor krisan Indonesia sejak tahun 2007 hingga tahun 2013 sangatlah fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 13,94% per tahun. Volume ekspor krisan tertinggi pada periode ini terjadi pada tahun 2012 sebesar 79.102 kg. Sementara pertumbuhan


15

2014


tertinggi terjadi pada tahun 2010 yaitu sebesar 66,87% terhadap tahun 2009, dari 37.791 kg menjadi 63.063 kg (Lampiran 10). Berdasarkan data ekspor impor BPS (Biro Pusat Statistik) bulan Maret 2014, volume ekspor krisan Indonesia pada tahun 2013 mengalami penurunan sebesar 27,88% menjadi 57.049 kg dari tahun sebelumnya sebesar 79.102 kg (Lampiran 9). Berbeda dengan volume ekspor, meskipun secara absolute volume impor krisan lebih kecil, namun perkembangan volume impor krisan Indonesia pada periode ini terus mengalami peningkatan dengan ratarata pertumbuhan 114,09% per tahun dari 177 kg pada tahun 2007 menjadi 2.976 kg pada tahun 2013. Namun sebenarnya pada tahun 2013, impor bunga krisan segar Indonesia mengalami penurunan yang sangat signifikan sebesar 62,80% (Lampiran 10). (Kg) 90.000 80.000 70.000 60.000 50.000 40.000

30.000 20.000 10.000

0 2007

2008

2009

Volume Ekspor

2010

2011

2012

2013

Volume Impor

Gambar 3.10. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Indonesia, Tahun 2007-2013 3.3.2. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Krisan Indonesia Berdasarkan Gambar 3.11 terlihat bahwa nilai ekspor krisan jauh lebih besar dibandingkan nilai impornya. Nilai ekspor yang lebih besar tersebut disebabkan volume ekspor yang memang jauh lebih besar dibandingkan volume impornya. Hal ini menunjukkan bahwa bunga krisan merupakan komoditi ekspor Indonesia. Pada periode 2007-2013 neraca krisan Indonesia sangat fluktuatif namun cenderung meningkat, 16



2014

walaupun pada tahun 2013 terjadi penurunan yang sangat signifikan menjadi 716.000 US$ dari tahun sebelumnya sebesar 1.418.000 US$. Penurunan neraca krisan segar pada tahun 2013 disebabkan nilai ekspor krisan turun sangat signifikan hingga mencapai 53,12% (Lampiran 10). (US$) 1.800.000

1.600.000 1.400.000 1.200.000 1.000.000 800.000 600.000 400.000 200.000 0

2007

2008

2009

Nilai Ekspor

2010 Nilai Impor

2011

2012

2013

Neraca

Gambar 3.11. Perkembangan Neraca Perdagangan Krisan Indonesia, Tahun 2007-2013 3.3.3. Negara Tujuan Ekspor dan Negara Asal Impor Krisan Indonesia Pada tahun 2013 negara tujuan ekspor krisan segar Indonesia adalah Jepang, Singapura dan Australia. Sebesar 97,38% krisan segar Indonesia ternyata di ekspor ke Jepang. Sementara Australia dan Singapura masing-masing hanya sebesar 2,44% dan 0,18% (Gambar 3.12). 97,38%

0,18%

2,44% Jepang

Australia

Singapura

Gambar 3.12. Negara-negara Tujuan Ekspor Krisan Segar Indonesia, Tahun 2013 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

17

2014


Negara asal impor krisan segar Indonesia pada tahun 2013 hanya berasal dari China sebesar 50% dan Singapura juga 50% (Gambar 3.13). 50,00%

China

Singapura

50,00%

Gambar 3.13. Negara-negara Asal Impor Krisan Segar Indonesia, Tahun 2013

18



2014

BAB IV. KERAGAAN KRISAN DUNIA

4.1. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI ASEAN Berdasarkan

data

yang

diperoleh

dari

UN

Comtrade,

perkembangan ekspor dan impor krisan di ASEAN dalam bentuk bunga segar (Fresh chrysanthemums) terus mengalami peningkatan sejak tahun 2008 hingga 2012 (Gambar 4.1). (Kg) 60.000.000 50.000.000 40.000.000 30.000.000

20.000.000 10.000.000 0 2008

2009 Volume Ekspor

2010

2011

2012

Volume Impor

Gambar 4.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan ASEAN, Tahun 2008-2012

Rata-rata pertumbuhan volume ekspor krisan di ASEAN sebesar 669,57% per tahun, dan volume impor krisan ASEAN sebesar 147,10% per tahun (Lampiran 11). Pertumbuhan volume ekspor krisan yang sangat besar pada periode tersebut dipicu oleh pertumbuhan pada tahun 2009 yang mencapai 2.635,15% menjadi 41.369.835 kg dari hanya sebesar 1.512.523 kg pada tahun 2008. Pada Gambar 4.1 di atas terlihat bahwa tahun 2013 tidak terdapat transaksi ekspor dan impor bunga krisan segar di Negara-negara ASEAN. Bila kita lihat secara rinci, pada tahun 2013 Indonesia melakukan transaksi ekspor dan impor di wilayah ASEAN, namun bukan tergolong dalam kriteria bunga krisan segar (Fresh chrysanthemums) saja. Ekspor dan impor krisan Indonesia tahun 2013 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

19

2014


tergolong dalam kriteria live trees and other plants; bulbs, roots and the like; cut flowers and ornamental foliage // Cut flowers and flower buds of a kind suitable for bouquets or for ornamental purposes, fresh, dried, dyed, bleached, impregnated or otherwise prepared. // - Fresh : // -- Chrysanthemums.

94,22%

5,78% Malaysia

Negara Lainnya

Gambar 4.2. Negara-negara Eksportir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2012 Terdapat 5 (lima) negara eksportir bunga krisan segar di ASEAN berdasarkan data rata-rata 2009-2012 yang bersumber dari UN Comtrade yaitu Malaysia, Viet Nam, Thailand, Indonesia dan Singapore.

Namun

dari kelima nergara tersebut hanya Malaysia sebagai negara eksportir krisan terbesar hingga mencapai 94,22% atau setara dengan 41.523.312 kg dari total ekspor krisan segar ASEAN sebesar 44.071.035 kg, seperti terlihat pada Gambar 4.2. Indonesia berada pada posisi keempat yaitu hanya sebesar 0,14% atau setara dengan 61.305 kg bunga krisan segar (Lampiran 12).

20



2014

27,19%

13,16%

42,98%

7,95%

2,00% 6,71% Thailand

Brunei Darussalam

Malaysia

Indonesia

Viet Nam

Singapore

Gambar 4.3. Negara-negara Importir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2012 Tidak hanya sebagai Negara eksportir, ternyata Negara-negara eksportir krisan segar di ASEAN merupakan Negara-negara impor krisan segar. Seperti terlihat pada Gambar 4.3 di atas, terdapat 6 (enam) Negara importir krisan segar di ASEAN yaitu Thailand (42,98%),Brunei Darussalam (27,19%), Malaysia (13,16%), Indonesia (7,95%), Viet Nam (6,71%) dan Singapore (2,00%). Negara-negara importer bunga krisan segar, secara rinci tersaji pada Lampiran 13. 4.2. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI DUNIA Selama periode 2008 hingga 2013, baik volume ekspor maupun impor krisan dunia terus mengalami penurunan seperti terlihat pada Gambar 4.4. Pada tahun 2008, volume ekspor krisan dunia sebesar 185.890.054 kg turun terus

hingga menjadi hanya sebesar 12.802 kg

pada tahun 2013, dengan rata-rata pertumbuhan turun sebesar 35,03% per tahun. Sementara volume impor krisan rata-rata turun sebesar 9,38% per tahun menjadi 2.615.943 kg pada tahun 2013, dari sebesar 109.502.216 kg pada tahun 2008 (Lampiran 14). Ekspor dan impor krisan dunia adalah dalam bentuk bunga krisan segar.


21

2014


Gambar 4.4. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Dunia, Tahun 2008-2013 Berdasarkan data dari UN Comtrade rata-rata tahun 2009-2013, terdapat 65 (enam puluh lima) negara pengekspor bunga krisan segar. Namun hanya 3 (tiga) Negara saja yang dapat mengekspor bunga krisan dengan jumlah yang besar hingga mencapai 91,14% dari total ekspor bunga krisan segar dunia yaitu Netherland (52,89%), Malaysia (22,77%) dan Colombia (15,48%). Sementara Indonesia berada pada posisi ke 22 (dua puluh dua) sebesar 0,03% atau setara dengan 61.305 kg dari total ekspor sebesar 182.334.995 kg (Gambar 4.5 dan Lampiran 15). 8,86% 15,48%

22,77%

52,89%

Netherlands

Malaysia

Colombia

Negara Lainnya

Gambar 4.5. Negara-negara Eksportir Krisan Terbesar Dunia, Rata-rata Tahun 2009-2013

22



2014

Jumlah negara pengimpor krisan dunia jauh lebih banyak dibandingkan jumlah negara pengekspornya yaitu 107 negara. Namun demikian hanya 7 (tujuh) negara saja yang dapat memberikan total kontribusi impor krisan segar hingga 80,35% (Lampiran 16). Ke tujuh negara tersebut adalah United Kingdom (UK) sebesar 26,38%, USA (17,33%), Jepang (14,29%), Russia (10,69%), Jerman (5,30%), Perancis (3,76%)

dan

Poland

(2,59%).

Sementara

Negara-negara

lainnya

memberikan kontribusi sebesar 19,65% (Gambar 4.6). Sedangkan Indonesia berada pada peringkat 73 dengan kontribusi sebesar 0,002% dari total impor krisan dunia. 2,59%

19,65%

26,38%

3,76%

5,30%

10,69%

17,33% 14,29%

UK

USA

Japan

Russia

Germany

France

Poland

Negara Lainnya

.

Gambar 4.6. Negara-negara Importir Krisan Terbesar Dunia, Rata-rata Tahun 2009-2013


23

2014

24




2014

BAB V. PENAWARAN DAN PERMINTAAN 5.1. PROYEKSI PENAWARAN KRISAN TAHUN 2014-2019 Penawaran krisan Indonesia merupakan representasi dari produksi krisan (dalam wujud bunga potong segar) di Indonesia. Proyeksi penawaran krisan dilakukan dengan metode analisis deret waktu (time series analysis). Model ini dilakukan karena keterbatasan data yang tersedia. Data yang digunakan pada proyeksi ini adalah data Angka Tetap produksi bunga krisan segar tahun 20002013, yang bersumber dari Biro Pusat Statistik (BPS) dan Direktorat Jenderal Hortikultura. Dari hasil penilaian terhadap keragaan penawaran, terlihat bahwa series data produksi krisan Indonesia memiliki trend meningkat tanpa adanya indikasi musim (seasonal factor). Dengan demikian metode yang digunakan adalah analisis Pemulusan Eksponensial Berganda (Double Exponential Smoothing) dengan MAPE 2,199, dari jumlah series data sebanyak 14 titik. Meskipun demikian penulis juga mencoba melakukan proyeksi dengan menggunakan metode analisis Trend, namun analisis Trend memiliki tingkat keakurasian yang kurang untuk series data produksi krisan. Hasil analisis pemulusan Berganda untuk penawaran krisan tahun 2014-2019 dapat dilihat Pada Lampiran 17. Dari model yang terpilih diperkirakan penawaran krisan akan terus mengalami peningkatan sampai dengan tahun 2019 hingga mencapai 237.865 ton, dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 39,93% per tahun. Pada tahun 2014, produksi krisan diperkirakan akan sebesar 44.332 ton, dan pada tahun berikutnya diperkirakan akan tumbuh sebesar 39,93% menjadi 62.035 ton, dan akan terus meningkat hingga tahun 2019 seperti tersaji pada Tabel 5.1.


25

2014


Tabel 5.1. Hasil Proyeksi Penawaran Krisan di Indonesia, Tahun 2014-2019 Penawaran

Tahun (Kg)

Pertumb. (Ton)

(%)

2014

44.331.893

44.332

2015

62.035.348

62.035

39,93

2016

86.808.483

86.808

39,93

2017

121.474.498

121.474

39,93

2018

169.984.006

169.984

39,93

2019

237.865.253

237.865

39,93

Rata-rata Pertumbuhan (%/th)

39,93

5.2. PROYEKSI PERMINTAAN KRISAN TAHUN 2014-2019 Proyeksi permintaan krisan direpresentasikan dari ketersediaan yang merupakan hasil perhitungan produksi ditambah impor dan dikurangi ekspor, seperti di bawah ini: Permintaan = Produksi + Volume Impor – Volume Ekspor. Dari beberapa motode yang dicobakan, ternyata metode analisis terbaik untuk permintaan krisan adalah Pemulusan Eksponensial Berganda (Double Exponential Smoothing) dengan MAPE 22, dari jumlah series data sebanyak 7 titik. Hasil analisis pemulusan Berganda untuk permintaan krisan tahun 20142019 dapat dilihat Pada Lampiran 18. Dari model yang dilakukan diperkirakan permintaan krisan akan terus mengalami peningkatan sampai dengan tahun 2019 hingga mencapai 70.676 ton, dengan rata-rata pertumbuhan yang cukup besar yaitu 12,40% per tahun. Pada tahun 2014, permintaan krisan diperkirakan akan sebesar 39.435 ton, dan akan terus meningkat hingga tahun 2019 seperti tersaji pada Tabel 5.2.

26



2014

Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Permintaan Krisan di Indonesia, Tahun 2014-2019 Tahun

Permintaan (Kg)

(Ton)

Pertumb. (%)

2014

39.435.041

39.435

2015

45.683.143

45.683

15,84

2016

51.931.245

51.931

13,68

2017

58.179.348

58.179

12,03

2018

64.427.450

64.427

10,74

70.675.552 2019 Rata-rata Pertumbuhan (%/th)

70.676

9,70 12,40

5.3. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT KRISAN DI INDONESIA TAHUN 2014-2019 Berdasarkan hasil proyeksi penawaran dan permintaan krisan di Indonesia, selama periode tahun 2014-2019 krisan Indonesia diperkirakan berada pada posisi surplus. Pada tahun 2014 surplus krisan diperkirakan sebesar 4.897 ton, dan pada tahun 2019 diperkirakan akan meningkat menjadi sebesar 167.190 ton (Tabel 5.3). Surplus ini dapat digunakan untuk kebutuhan floris, dekorasi dan lain-lain yang terus meningkat seiring berkembangnya seni dekorasi, disamping perlunya pengkajian lebih lanjut mengenai besarnya proporsi penggunaan bunga potong krisan Indonesia dibeberapa sektor. Tabel 5.3. Proyeksi Surplus/Defisit Krisan di Indonesia, Tahun 2014-2019 Tahun

Penawaran

Permintaan

Surplus/Defisit

(Ton)

(Ton)

(Ton)

2014

44.332

39.435

4.897

2015

62.035

45.683

16.352

2016

86.808

51.931

34.877

2017

121.474

58.179

63.295

2018

169.984

64.427

105.557

2019

237.865

70.676

167.190


27

2014

28




2014

DAFTAR PUSTAKA BAPPENAS. 2008. Krisan. dalam http://warintek.ristek.go.id/. Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat. 2014. Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Tengah. 2014 Farid Ashari. 2003. Analisis Komparatif Preferensi Konsumen pada Florist di Kota Malang dan Surabaya Terhadap pembelian Bunga Krisan. Solo: Universitas Negeri Sebelas Maret. Kontoro Boga Andri. 2013. Analisis Rantai Pasok dan Rantai Nilai Bunga Krisan di Daerah Sentra Pengembanagn Jawa Timur. Solo: Universitas Negeri Sebelas Maret. Royhan Alaika. 2014. Klasifikasi Bunga Krisan (crhysantimum). dalam http://www.academia.edu/4099697/klasifikasi_bunga_krisan. Rukmana dan Mulyana. 1997. http://Cianjurkab.go.id.

Agribisnis

Bunga

Krisan.

dalam

Soedarjo, M. 2010. Diseminasi Teknologi produksi Stek Benih Sebar Krisan Yang Sehat (Bebas Cendawan > 90 %), Murah (Rp. 200,-/Stek) Dan Seragam Melalui Demplot Terkendali (Screen House) Di Jatim, Daerah Istimewa Yogyakarta Dan Bali (60.000 Benih). Cianjur: Balai Penelitian Tanaman Hias Pusat Penelitian Dan Pengembangan Hortikultura Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian. Widiastuti, L. Tohari dan Sulistyaningsih, E. 2004. Pengaruh Intensitas Cahaya dan Kadar Dominosida Terhadap Iklim Mikro dan Pertumbuhan Tanaman Krisan Dalam Pot. Ilmu Pertanian, 11 (2): 35-42


29

2014

30




2014

LAMPIRAN


31

2014

32




Lampiran 1.

Tahun

2014

Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia, Tahun 2000 – 2013 Jawa

Pertumb. Luar Jawa

2

(m )

(%)

2

(m )

Pertumb. (%)

47.948

Indonesia 2

(m )

Pertumb. (%)

2000

1.112.222

1.160.170

2001

2.120.252

90,63

530.257

1.005,90

2.650.509

128,46

2002

3.099.936

46,21

151.620

-71,41

3.251.556

22,68

2003

1.868.016

-39,74

221.764

46,26

2.089.780

-35,73

2004

1.416.132

-24,19

126.680

-42,88

1.542.812

-26,17

2005

1.900.109

34,18

176.437

39,28

2.076.546

34,59

2006

1.776.567

-6,50

162.472

-7,92

1.939.039

-6,62

2007

3.866.365

117,63

413.025

154,21

4.279.390

120,70

2008

6.053.576

56,57

505.594

22,41

6.559.170

53,27

2009

9.618.155

58,88

124.522

-75,37

9.742.677

48,54

2010

9.920.703

3,15

103.902

-16,56

10.024.605

2,89

2011

8.058.227

-18,77

321.294

209,23

8.379.521

-16,41

2012

9.429.145

17,01

423.467

31,80

9.852.612

17,58

2013

8.682.877

-7,91

397.832

-6,05

9.080.709

-7,83

Rata-rata Pertumbuhan (%/tahun) 2000-1013

25,16

99,15

25,84



33

2014


Lampiran 2. Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia, Tahun 2000 – 2013 Tahun

Jawa

Pertumb.

Luar Jawa

Pertumb.

Indonesia

Pertumb.

(Tangkai)

(%)

(Tangkai)

(%)

(Tangkai)

(%)

2000

2.120.036

161.089

2.281.125

2001

6.146.577

189,93

1.241.160

670,48

7.387.737

223,86

2002

25.088.738

308,17

715.892

-42,32

25.804.630

249,29

2003

26.424.493

5,32

981.971

37,17

27.406.464

6,21

2004

26.502.079

0,29

1.181.370

20,31

27.683.449

1,01

2005

45.405.465

71,33

2.060.329

74,40

47.465.794

71,46

2006

60.679.028

33,64

3.037.228

47,41

63.716.256

34,24

2007

61.764.385

1,79

5.214.875

71,70

66.979.260

5,12

2008

95.396.469

54,45

6.380.657

22,35

101.777.126

51,95

2009

104.292.061

9,32

3.555.011

-44,28

107.847.072

5,96

2010

182.799.852

75,28

2.433.118

-31,56

185.232.970

71,76

2011

297.610.039

62,81

8.257.843

239,39

305.867.882

65,13

2012

383.152.812

28,74

14.498.759

75,58

397.651.571

30,01

2013

379.353.323

-0,99

7.855.431

-45,82

387.208.754

-2,63


64,62


34


84,22

62,57


2014

Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Krisan di Indonesia, Tahun 2000-2013 Tahun

Jawa

Pertumb.

Luar Jawa

Pertumb.

Indonesia

Pertumb.

(Tangkai/m2)

(%)

(Tangkai/m2)

(%)

(Tangkai/m2)

(%)

2000

1,91

2001

2,90

52,09

3,36 2,34

-30,33

1,97 2,79

41,76

2002

8,09

179,18

4,72

101,72

7,94

184,72

2003

14,15

74,78

4,43

-6,22

13,11

65,25

2004

18,71

32,30

9,33

110,61

17,94

36,82

2005

23,90

27,69

11,68

25,22

22,86

27,39

2006

34,16

42,93

18,69

60,09

32,86

43,76

2007

15,97

-53,23

12,63

-32,46

15,65

-52,37

2008

15,76

-1,35

12,62

-0,05

15,52

-0,86

2009

10,84

-31,19

28,55

126,22

11,07

-28,66

2010

18,43

69,93

23,42

-17,98

18,48

66,92

2011

36,93

100,44

25,70

9,76

36,50

97,54

2012

40,63

10,03

34,24

33,21

40,36

10,57

2013

43,69

7,52

19,75

-42,33

42,64

5,65


39,32

25,96

38,35


Lampiran 4. Kontribusi Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia, Rata-rata Tahun 2009 – 2013

Tahun

Provinsi

No.

2013

Share Kum.

(Tangkai)

(%)

(%)

2009

2010

55.715.528

55.930.892

142.223.484

217.879.685

197.826.269

133.915.172

48,39

48,39

2 Jateng

18.636.348

81.664.611

103.953.499

106.356.842

111.960.992

84.514.458

30,54

78,92

3 Jatim

29.361.122

43.490.166

51.005.632

57.126.398

65.675.925

49.331.849

17,82

96,75

4.134.074

4.147.301

8.685.267

16.288.646

11.745.568

9.000.171

3,25

100,00

107.847.072 185.232.970 305.867.882 397.651.571 387.208.754 276.761.650

100,00

Nasional

2012

Share

1 Jabar

Provinsi Lainnya

2011

Rata-rata



35

2014


Lampiran 5. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia, Tahun 2011 – 2013 No.

Provinsi

Tahun 2011

2012

2013

1

Jabar

142.223.484

217.879.685

197.826.269

2

Jateng

103.953.499

106.356.842

111.960.992

3

Jatim

51.005.632

57.126.398

65.675.925

8.685.267

16.288.646

11.745.568

305.867.882

397.651.571

387.208.754

Provinsi Lainnya Nasional Sumber: BPS, diolah Pusdatin

Lampiran 6. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat, Tahun 2013 No.

Kabupaten/Kota

1

Cianjur

2

2013

Share

Share Kum.

( Tangkai)

(%)

(%)

106.176.250

53,67

53,67

Bandung Barat

48.966.400

24,75

78,42

3

Sukabumi

40.920.390

20,69

99,11

4

Bandung

1.046.793

0,53

99,64

5

Bogor

476.760

0,24

99,88

6

Sumedang

182.528

0,09

99,97

7

Kota Bogor

30.976

0,02

99,99

8

Kota Bekasi

21.372

0,01

100,00

9

Kota Cimahi

4.800

0,00

100,00

197.826.269

100,00

Jawa Barat

Sumber: Dinas Pertanian TP & Horti Provinsi Jawa Barat

36



2014

Lampiran 7. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah, Tahun 2013

No.

Kabupaten/Kota

2013

Share

Share Kum.

( Tangkai)

(%)

(%)

1

Semarang

108.892.905

97,26

97,26

2

Wonosobo

2.103.763

1,88

99,14

3

Karanganyar

483.732

0,43

99,57

4

Wonogiri

1.304

0,00

99,57

5

Temanggung

479.288

0,43

100,00

111.960.992

100,00

Jawa Barat

Sumber: Dinas Pertanian TP & Horti Provinsi Jawa Tengah

Lampiran 8. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur, Tahun 2013


37

2014


No.

Kabupaten/Kota

2013

Share

Share Kum.

( Tangkai)

(%)

(%)

1

Pasuruan

37.370.000

56,90

56,90

2

Kota Batu

22.830.240

34,76

91,66

3

Malang

2.812.698

4,28

95,95

4

Mojokerto

2.597.159

3,95

99,90

5

Tulungagung

44.102

0,07

99,97

6

Magetan

12.510

0,02

99,99

7

Banyuwangi

6.191

0,01

100,00

8

Kota Malang

2.220

0,00

100,00

9

Sumenep

738

0,00

100,00

10

Probolinggo

32

0,00

100,00

11

Tuban

25

0,00

100,00

12

Trenggalek

10

0,00

100,00

65.675.925

100,00

Jawa Barat

Sumber: Dinas Pertanian TP & Horti Provinsi Jawa Timur

Lampiran 9. Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia, Tahun 2007-2013

Tahun

Produksi

(Tangkai) 66.979.260 2007 101.777.126 2008 107.847.072 2009 185.232.970 2010 305.867.882 2011 397.651.571 2012 387.208.754 2013 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)

(Kg) 6.697.926 10.177.713 10.784.707 18.523.297 30.586.788 39.765.157 38.720.875

Vol. Ekspor (Kg) 39.059 60.501 37.791 63.063 59.547 79.102 57.049

Vol. Impor (Kg) 177 1.010 2.016 3.024 4.424 8.000 2.976

Konsumsi Pertumb. (Kg) (%) 6.659.044 10.118.222 51,95 10.748.932 6,23 18.463.258 71,77 30.531.665 65,36 39.694.055 30,01 38.666.802 -2,59

2007-2013 Sumber : BPS, diolah Pusdatin Catatan : Konversi yg digunakan berdasarkan hasil Survei Konversi Satuan Produksi Tanaman Hias yang dilakukan oleh Pusdatin tahun 2013. Yaitu 10 tangkai krisan = I kg.

Lampiran 10. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Indonesia, 38


37,12


2014

Tahun 2007-2013 Ekspor Tahun

Impor

Volume

Pertumb.

Nilai

Pertumb.

Volume

Pertumb.

(Kg)

(%)

( US$)

(%)

(Kg)

(%)

646.601

177

Nilai

Pertumb.

( US$)

(%)

580

Neraca ( US$)

2007

39.059

2008

60.501

54,90

960.557

48,55

1.010

470,62

11.129

1.818,79

646.021

2009

37.791

-37,54

695.491

-27,60

2.016

99,60

16.880

51,68

678.611

2010

63.063

66,87

1.397.751

100,97

3.024

50,00

45.265

168,16

1.352.486

2011

59.547

-5,58

1.329.468

-4,89

4.424

46,30

71.808

58,64

1.257.660

2012

79.102

32,84

1.647.127

23,89

8.000

80,83

228.800

218,63

1.418.327

2013

57.049

-27,88

772.117

-53,12

2.976

-62,80

56.534

-75,29

715.583

949.428

Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 2007-2013

13,94

14,64

114,09

373,43

Sumber : BPS, diolah Pusdatin Catatan : th 2013 data BPS release Maret 2014, diolah Pusdatin Kode HS: 0603140000

Lampiran 11. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan ASEAN, Tahun 2008-2013 Ekspor Tahun

Volume (Kg)

Pertumb. (%)

Impor Nilai

Pertumb. (%)

( US$)

Volume (Kg)

Pertumb. (%)

1.512.523

2009

41.369.835

2.635,15

42.395.028

711,47

7.024

250,67

41.388

284,33

2010

31.209.407

-24,56

62.136.954

46,57

27.467

291,04

100.310

142,36

2011

45.684.864

46,38

67.954.464

9,36

56.136

104,38

166.106

65,59

2012

55.411.007

21,29

81.386.347

19,77

23.752

-57,69

128.253

-22,79

-100,00

2.003

Nilai ( US$)

2008

2013

5.224.445

Pertumb. (%)

10.769

-100,00

-100,00

-100,00

196,79

147,10

117,37


669,57

Sumber : UN Comtrade, diolah Pusdatin

wujud produksi : bunga segar th 2013 ada exim namun campur dg bentuk lainnya (tdk dipisahkan yg segarnya)

Lampiran 12. Negara Eksportir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2013


39

2014


No.

Tahun

Negara

2009

2010

2011

1

Malaysia

2

Viet Nam

1.743.151

2.843.046

3

Thailand

103.470

4

Indonesia

5

39.522.819 28.208.919

Rata-rata

Share

Kum. Share

(Kg)

(%)

(%)

2013

41.523.312

94,219

94,22

2.494.139

2.360.112

5,355

99,57

91.600

180.298

125.123

0,284

99,86

63.063

59.547

61.305

0,139

100,00

1.183

0,003

100,00

44.071.035

100,00

395

Singapore ASEAN

2012

42.950.504 55.411.007

2.779

376

41.369.835 31.209.407

45.684.864 55.411.007



Lampiran 13. Negara Importir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2013 No. 1 2 3 4 5 6

Negara

Tahun 2009

2010

100

Thailand Brunei Darussalam Malaysia Indonesia Viet Nam Singapore ASEAN

1.128

2011

18.136

2012

2013

42.182 8.553 4.424

5.582 214

3.970 3.024 710 1.627

7.024

27.467

56.136

12.741 11.011

977 23.752

0

Rata-rata

Share

Kum. Share

(Kg)

(%)

(%)

20.139 12.741 6.166 3.724 3.146 939

42,98 27,19 13,16 7,95 6,71 2,00

46.855

100,00

42,98 56,14 83,33 91,28 98,00 100,00



Lampiran 14. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Dunia, Tahun 2008-2013 Ekspor Tahun

Volume (Kg)

Pertumb. (%)

Impor Nilai ( US$)

Pertumb. (%)

650.296.531

Volume (Kg)

Pertumb. (%)

109.502.216

Nilai ( US$)

Pertumb. (%)

2008

185.890.054

2009

171.486.860

-7,75

583.951.693

-10,20

74.681.443

-31,80

668.675.444 463.154.673

-30,74

2010

196.270.814

14,45

653.622.815

11,93

120.084.069

60,80

765.263.756

65,23

2011

164.824.918

-16,02

809.088.649

23,79

126.431.093

5,29

816.703.500

6,72

2012

56.320.188

-65,83

85.454.316

-89,44

2.234.405

-98,23

11.881.817

-98,55

2013

12.802

-99,98

29.262

-99,97

2.615.943

17,08

12.466.107

4,92


-35,03

-32,78

-9,38

-10,48


wujud produksi : bunga segar

Lampiran 15. Negara Eksportir Krisan Dunia, Rata-rata Tahun 2009-2013

40


OUTLOOK KOMODITI KRISAN No.

Tahun

Negara

2009

2010

2011

1

Netherlands

91.375.658

123.246.051

2

Malaysia

39.522.819

3

Colombia Negara Lainnya Dunia

2012

2014

Rata-rata

Share

Kum. Share

(Kg)

(%)

(%)

2013

74.683.600

96.435.103

52,89

52,89

28.208.919

42.950.504 55.411.007

41.523.312

22,77

75,66

27.398.285

27.844.186

29.442.411

28.228.294

15,48

91,14

13.190.098

16.970.658

17.748.403

100,00

171.486.860

909.181

12.802

16.148.285

8,86

196.269.814 164.824.918 56.320.188

12.802

182.334.995

100,00



Lampiran 16. Negara Importir Krisan Dunia, Rata-rata Tahun 2009-2013 No.

Tahun

Negara

1

UK

2

USA

3

2009

2010

2011

2012

2013

Rata-rata

Share

Kum. Share

(Ton)

(%)

(%)

33.060.225

29.794.184

31.427.205

26,38

26,38

15.369.308

22.164.905

24.408.791

20.647.668

17,33

43,72

Japan

14.633.866

17.591.203

18.837.536

17.020.868

14,29

58,01

4

Russia

11.254.387

12.558.132

14.373.712

12.728.744

10,69

68,69

5

Germany

6.292.558

6.233.400

6.419.446

6.315.135

5,30

73,99

6

France

4.406.371

4.736.737

4.293.074

4.478.727

3,76

77,75

7

Poland

3.270.602

3.086.837

2.913.146

3.090.195

2,59

80,35

19.454.351

20.652.630

25.391.204 2.234.405 2.615.943

23.407.972

19,65

100,00

74681443

120084069

126431093

2615943 119.116.513

100,00

Negara Lainnya Dunia

2234405



Lampiran 17. Hasil Pengolahan Penawaran Data Krisan Menggunakan Double Exponential Smoothing (DES)


41

2014


Double Exponential Smoothing : Penawaran Krisan Data Length

: Ln Produksi : 14,0000

Smoothing Constants Alpha (level) Gamma (trend)

: : 1,57159 (actual) 1,57159 (adjusted) : -0,00509 (actual) 0,01000 (adjusted)

Accuracy Measures MAPE MAD MSD

: : 2,19912 : 0,36782 : 0,28099

Forcast : Period 2014 2015 2016 2017 2018 2019

42

Forecast 19,9098 20,2458 20,5818 20,9178 21,2538 21,5898

Lower 19,0086 18,2170 17,4170 16,6152 15,8128 15,0100


Upper 20,8110 22,2746 23,7467 25,2204 26,6949 28,1696


2014

Lampiran 18. Hasil Pengolahan Permintaan Data Krisan Menggunakan Double Exponential Smoothing (DES)

Double Exponential Smoothing : Permintaan Krisan Data Length NMissing

: Ketersediaan : 7,00000 :0

Smoothing Constants : Alpha (level) : 2,07847(actual) 1,99000(adjusted) Gamma (trend) : 0,16196(actual) 0,00005(adjusted) Accuracy Measures : MAPE : 22 MAD : 3256578 MSD :1,49E+13 Forcast : Period Forecast Lower Upper 2014 39.435.041 31.456.425 47.413.657 2015 45.683.143 21.906.337 69.459.950 2016 51.931.245 12.356.196 91.506.295 2017 58.179.348 2.806.047 113.552.648 2018 64.427.450 -6.744.104 135.599.004 2019 70.675.552 -16.294.257 157.645.360


43

OUTLOOK KOMODITI KRISAN

Recommend Documents