ANALISIS SISTEM AKUNTANSI PENERIMAAN KAS PADA PECEL LELE LELA MARGONDA-DEPOK
Oleh : Galuh Listya Widhowati Pembimbing : Hantoro Arief Gisijanto, SE., MM
LATAR BELAKANG Sistem
akuntansi memiliki peranan yang sangat penting didalam perusahaan karena menyediakan informasi kegiatan yang dibutuhkan perusahaan untuk dijadikan sebagai dasar pengambilan keputusan. Kas merupakan aset terpenting dalam perusahaan sebagai alat pertukaran yang utama pada setiap transaksi agar kelangsungan hidup perusahaan dapat terjamin. Dengan adanya internal control dalam perusahaan maka kinerja setiap bagian dapat berjalan dengan efisien.
RUMUSAN MASALAH Bagaimana
prosedur
sistem
akuntansi
penerimaan kas pada restoran Pecel Lele Lela? Bagian
apa saja yang terkait dalam sistem
akuntansi penerimaan kas pada restoran Pecel
Lele Lela?
TUJUAN PENULISAN Untuk
mengetahui prosedur sistem akuntansi
penerimaan kas yang diterapkan oleh restoran Pecel Lele Lela. Untuk
menganalisis bagian yang terkait dengan
sistem akuntansi penerimaan kas pada restoran Pecel Lele Lela.
PEMBAHASAN
Bagian yang terkait • Bagian Pramusaji • Bagian Kasir • Bagian Leader Front Liner • Bagian Supervisor • Bagian Manager Area
Catatan yang digunakan •
Jurnal Penerimaan Kas
PEMBAHASAN
Dokumen yang digunakan : • Daftar menu pesanan • Nota menu pesanan • Struk pembayaran • Kertas laporan pendapatan • Form setor uang • Bukti setor bank • Jurnal • Map dokumen
Fungsi terkait : • Fungsi Penjualan • Fungsi Kas • Fungsi Akuntansi
BAGAN ALIR DOKUMEN
Bagian Pramusaji
3
Mulai
Menghidangkan makanan dan minuman pesanan konsumen
Menata, menyusun dan merapikan meja kursi sebelum dan sesudah tutup restoran
Memberikan daftar menu pesanan kepada konsumen
Konsumen
Mencatat pesanan konsumen pada nota pesanan rangkap 3
NP 1 NP 2 NP 3
1
2
BAGIAN DAPUR 2
NP 2
NP 3
Membuat makanan
Membuat minuman
Mengantar makanan dan minuman ke pramusaji
Hidangan
NP 2 NP 3
3
A
BAGIAN KASIR 1
NP 1
Menerima NP 1 dari pramusaji
Mengoperasikan mesin register kas
Menerima pembayaran dari konsumen
Mencetak SP 2 lembar
SP 1 SP 2 MD
Konsumen
4
BAGIAN LEADER FRONT LINER 4
MD
Menerima MD dari bagian kasir
Memeriksa MD dan melakukan pencatatan penerimaan kas harian
MD
5
BAGIAN SUPERVISOR 5
MD
Menerima MD dari LFL
Memeriksa kembali MD
MD
6
BAGIAN MANAGER AREA 7
6
MD
SP 2
BSB 2
BSB 3
Menerima MD dari supervisor
Memeriksa semua data yang ada di MD
Jurnal
Penjurnalan SP 2 dan BSB 2 & 3
Mengisi form setor uang
A
Menyetor uang ke bank
Selesai
Menerima bukti setor bank rangkap 3
BSB 1 BSB 2
Bank
BSB 3
A
BAGAN ALIR DOKUMEN USULAN BAGIAN PRAMUSAJI
3
Mulai
Menghidangkan makanan dan minuman pesanan konsumen
Menata, menyusun dan merapikan meja kursi sebelum dan sesudah tutup restoran
Memberikan daftar menu pesanan kepada konsumen
Konsumen
Mencatat pesanan konsumen pada nota pesanan rangkap 3
NP 1 NP 2 NP 3
1
2
BAGIAN DAPUR 2
NP 2
NP 3
Membuat makanan
Membuat minuman
Mengantar makanan dan minuman ke pramusaji
Hidangan
NP 2 NP 3
3
A
BAGIAN KASIR 1
NP 1
Menerima NP 1 dari pramusaji
Mengoperasikan mesin register kas
Menerima pembayaran dari konsumen
Mencetak SP 2 lembar
SP 1 SP 2 MD
Konsumen
4
BAGIAN LEADER FRONT LINER 4
MD
Menerima MD dari bagian kasir
Memeriksa MD dan melakukan pencatatan penerimaan kas harian
MD
5
BAGIAN SUPERVISOR 5
MD
Menerima MD dari LFL
Memeriksa kembali MD
MD
6
BAGIAN KEUANGAN 6
MD
Menerima MD dari supervisor
Memeriksa semua data yang ada di MD
Mengisi form setor uang
Menyetor uang ke bank
Menerima bukti setor bank rangkap 3
BSB 1
Bank
BSB 2
A
BSB 3
7
BAGIAN AKUNTANSI 7
SP 2
BSB 3
Jurnal
Penjurnalan SP 2 dan BSB 3
A
Selesai
KESIMPULAN o
Prosedur pada sistem akuntansi penerimaan kas pada restoran Pecel Lele Lela diawali dari konsumen yang memesan makanan, lalu restoran Pecel Lele Lela membuat makanan dan minuman yang dipesan konsumen, selanjutnya pesanan tersebut disajikan kepada konsumen, lalu restoran menerima kas dari konsumen atas pesanannya, selanjutnya restoran melakukan perhitungan penerimaan kas setelah tutup restoran, setelah melakukan perhitungan ulang penerimaan kas, restoran mencatatkan hasil penerimaan kas tersebut pada lembar pendapatan harian dan keesokan harinya melakukan penyetoran uang ke bank sebelum menyetorkan uang tersebut ke bank restoran mencatat penyetoran tersebut pada form setor uang, setelah melakukan penyetoran uang ke bank pihak restoran melakukan penjurnalan, kemudian mengarsipkan tetap semua dokumen penting yang berkaitan dengan kegiatan penerimaan kas pada restoran Pecel Lele Lela.
o
Bagian yang terkait pada sistem akuntansi penerimaan kas pada restoran Pecel Lele Lela terdapat 6 bagian yaitu, bagian pramusaji yang bertugas
melayani konsumen, bagian dapur yang bertugas membuat makanan dan minuman pesanan konsumen, bagian kasir yang bertugas pada transaksi pembayaran dan menuliskan laporan pendapatan harian, bagian leader front liner yang bertugas memeriksa dokumen yang berkaitan dengan penerimaan kas dari bagian kasir dan melakukan pencatatan penerimaan kas untuk dilaporkan pada bagian supervisor, bagian supervisor bertugas memeriksa kembali kelengkapan semua dokumen yang diberikan oleh bagian leader front liner sebelum menyerahkanya pada bagian manager area, manager area bertugas mengawasi kegiatan operasional,memeriksa semua dokumen dan melakukan kegiatan bagian keuangan seperti
melakukan penyetoran uang ke bank dan menuliskan penyetoran uang ke bank pada form setor uang, selain itu manager area juga bertugas sebagai bagian akuntansi yaitu menjurnal seluruh penerimaan kas dan melakukan pengarsipan tetap dokumen yang berkaitan dengan penerimaan kas pada restoran tersebut. o
Dari uraian kesimpulan diatas terdapat kekurangan pada prosedur sistem akuntansi penerimaan kas pada restoran Pecel Lele Lela dimana ada 1 bagian yang mengerjakan 3 tugas bagian yang berbeda yaitu bagian manajer area yang merangkap bagian akuntansi dan bagian keuangan selain tugas pokoknya dalam bagian operasional.
SARAN
Untuk memperbaiki kelemahan yang ada pada sistem akuntansi penerimaan kas di restoran Pecel
Lele Lela, penulis memberikan usulan sebagai berikut : 1.
Adanya penambahan karyawan guna melengkapi kekosongan jabatan pada struktur organisasi yang berkaitan dengan penerimaan kas seperti adanya bagian akuntansi dan bagian keuangan yang terpisah dari bagian manajer area sehingga tidak terjadi tumpang tindih fungsi jabatan yang membuat bagian tersebut menjadi tidak fokus dalam bekerja karena terlalu banyak tanggung jawab yang harus dipegang oleh bagian tersebut. Dengan setiap bagian memegang satu bagian, maka sistem akuntansi penerimaan kas pada restoran Pecel Lele Lela dapat berjalan dengan baik sesuai
dengan standar sistem akuntansi. 2.
Adanya perbaikan sistem pengendalian intern pada sistem otorisasi dimana fungsi kas harus terpisah dari fungsi akuntansi dan fungsi keuangan agar tidak terjadi penyalahgunaan wewenang.
