NĚCO PŘED – SOMETHING BEFORE GRILOVANÉ MARINOVANÉ PAPRIKY V ČESNEKU A DIVOKÝCH BYLINKÁCH PODÁVANÉ NA NOČKU ZE SÝRA FETA Grilled marinated peppers with garlic and wild herbs, served on feta cheese
149,-
HOVĚZÍ CARPACCIO S BAZALKOVÝM OLEJEM, RUCOLOU, KAPARY A PARMAZÁNEM Beef carpaccio with fresh parmesan, arugula, capers and basil oil
189,-
RESTOVANÁ KACHNÍ JATÝRKA NA PORTSKÉM VÍNĚ S ČERVENOU CIBULKOU, ČERSTVÝM FÍKEM, PRAŽENÝMI MANDLEMI A ROZPEČENOU BAGETOU Sautéed duck livers with port wine, red onion, fresh fig, roasted almonds and baked baguette
149,-
DO RŮŽOVA PEČENÝ HOVĚZÍ ROASTBEEF S CELEROVOU REMULÁDOU, SALÁTKEM RED CHARD A ROZPEČENOU BAGETOU Roastbeef with celery remoulade, red chard salad and baked baguette
179,-
DOMÁCÍ PAŠTIKA Z KACHNÍCH JATER S PISTÁCIEMI A KOŇAKEM, PODÁVANÁ S CIBULOVO-RYBÍZOVOU MARMELÁDOU S ČERSTVÝM CHLEBEM OD NAŠEHO PEKAŘE MILANA Housemade duck liver pâté with pistachios and cognac, served with onion-red currant marmalade and fresh bread from our baker Milan
139,-
TATARÁČEK Z CHŘESTU A SALÁTOVÝCH OKUREK SERVÍROVANÝ NA CARPACCIU Z UZENÉHO LOSOSA S LIMETKOVÝM OLEJEM Asparagus and cucumber tartar served on smoked salmon carpaccio with lime oil
179,-
TENKÉ PLÁTKY HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ PODÁVANÉ NA ROZPÁLENÉ LITINOVÉ PÁNVI S ROZMARÝNEM, RUCOLOU A OLIVOVÝM OLEJEM Thin slices of beef sirloin served in a hot cast-iron pan with rosemary, arugula and olive oil
249,-
POLÉVKY – SOUPS SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA S DOMÁCÍMI NUDLEMI A ZELENINOU Strong beef rib bouillon with homemade noodles and vegetables GULÁŠOVÁ S BRAMBOREM /GULÁŠOVÁ S BRAMBOREM V CHLEBU Homemade goulash soup with potatoes / or served in bread
59,59,- / 99,-
SALÁTY – SALADS CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM, KRUTONY A PEČENOU SLANINOU Caesar salad with chicken meat, croutons, and roasted bacon
159,-
TRHANÉ LISTY SALÁTU S RUCOLOU, RED CHARDEM, BABY MOZZARELLOU, CHERRY RAJČATY A BAZALKOVÝM EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM Freshly chopped leaves of salad with arugula, red chard, baby mozzarella, cherry tomatoes and basil extra virgin olive oil
159,-
GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR NA TOASTU, PODÁVANÝ NA TRHANÉM SALÁTU S RED CHARDEM S MARINOVANÝM FÍKEM V MEDU A BYLINKÁCH, PRAŽENÝMI VLAŠSKÝMI OŘECHY, HROZNOVÝM VÍNEM A DRESINGEM Z DIVOKÝCH VIŠNÍ Gratinated goat cheese on toast, served with freshly chopped leaves of red chard salad, marinated fig in honey and herbs, roasted walnuts, grapes and wild cherry dressing
219,-
TRHANÉ LISTY SALÁTU S POLNÍČKEM, ČERSTVÝM CHŘESTEM, AVOKÁDEM, JAHODAMI, PARMSKOU ŠUNKOU A OŘECHOVO-BALSAMICOVÝM DRESINKEM Freshly chopped leaves of salad with corn salad, fresh asparagus, avocado, strawberries, Parma ham and nut-balsamico dressing
199,-
200G LOSOSOVÝ STEAK S PARMAZÁNOVOU KRUSTOU, PODÁVANÝ NA SALÁTU S RUCOLOU, FENYKLEM, LIGURSKÝMI OLIVAMI, ČERVENÝM GRAPEFRUITEM A ZÁLIVKOU Z POMERANČOVÉHO KARAMELU 200g Salmon steak coated in parmesan crust, served on salad with rucola, fennel, Ligurian olives, red grapefruit and orange caramel dressing
259,-
250G POMALU PEČENÝ MARINOVANÝ VEPŘOVÝ BŮČEK V ZÁZVORU, MEDU A SOJOVÉ OMÁČCE, PODÁVANÝ NA TRHANÝCH LISTECH SALÁTU S ČEKANKOU, GRILOVANOU PAPRIKOU A CHERRY RAJČATY Slowly roasted belly pork marinated in ginger, honey and soy sauce, served with freshly chopped leaves of salad, endive, grilled pepper and cherry tomatoes
189,-
DOBROTY K PIVU – GOODIES TO BEER TUCET PEČENÝCH ŠVESTEK BALENÝCH VE SLANINĚ, PODÁVANÉ S DIPEM Z MERUNĚK, CHILLI A CAYENNSKÉHO PEPŘE 99,Dozen of roasted plums coated in bacon, served with apricot,chilli and cayenne pepper dip SMAŽENÉ CIBULOVÉ KROUŽKY V KŘUPAVÉM PIVNÍM TĚSTÍČKU S DOMÁCÍ POVIDLOVOU OMÁČKOU Fried onion rings in crispy beef dough with homemade plum sauce
99,-
GRILOVANÉ PIKANTNÍ A BÍLÉ MINI KLOBÁSKY, PODÁVANÉ NA PRKNĚ S JABLEČNÝM KŘENEM, HOŘČICÍ, VÍDEŇSKOU CIBULKOU, ZELENINOVOU SALSOU A ČERSTVÝM CHLEBEM Grilled spicy and white mini sausages, served on wood plank with apple horseradish, Viennese onion, vegetable salsa and fresh bread
199,-
NAŠE VEPŘOVÁ ŽEBRA PEČENÁ V BARBECUE OMÁČCE, SERVÍROVANÁ NA DŘEVĚ S NAKLÁDANOU ZELENINOU A STUDENÝMI DIPY Our pork ribs roasted in barbecue sauce, served on a wood plank with pickled vegetables, and cold dips
199,-
PEČENÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA V PIKANTNÍ MARINÁDĚ, SERVÍROVANÁ NA DŘEVĚ S ČERSTVOU ZELENINOU, STUDENÝMI DIPY A ROZPEČENOU BAGETOU Roasted chicken wings in a spicy marinade, served on a wood plank with fresh vegetables, cold dips, and toasted baguette
179,-
VEPŘOVÉ KOLENO PEČENÉ V PIVNÍ MARINÁDĚ S KŘENEM, HOŘČICÍ, OKURKOU A ČERSTVÝM CHLEBEM Roasted pork knee in with beer marinade, served with horseradish, mustard, pickle, and fresh bread
279,-
150G HOVĚZÍ TATARSKÝ BIFTEK TAK, JAK MÁ BÝT S TOPINKAMI 150g Beef tartar served traditionally with fried bread
229,-
200G NÁŠ SIGNATURNÍ „KOTLETA“ BURGER S PEČENOU SLANINOU, ČEDAREM, ZKARAMELIZOVANOU CIBULKOU, ČERSTVÝM RAJČETEM, BYLINKOVÝM KEČUPEM A MAJONÉZOU S HRUBOZRNNOU HOŘČICÍ A SLADKÝM ČESNEKEM, PODÁVANÝ S HRANOKY 200g Our signature „KOTLETA“ beef BURGER with roasted bacon, cheddar cheese, caramelized onion, fresh tomato, herb ketchup, mayonnaise with whole grain mustard and sweet garlic, served with fries
249,-
VÝBĚR NAŠICH SÝRŮ SERVÍROVANÝCH NA PRKÉNKU S HROZNOVÝM VÍNEM, VLAŠSKÝMI OŘECHY A DOMÁCÍ PIKANTNÍ MERUŇKOVOU MARMELÁDOU Selection of our cheeses, served on a wood plank with grapes, walnuts and homemade spicy marmelade
159,-
ČESKÁ KUCHYNĚ – CZECH CUISINE NAŠE HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ S DOMÁCÍM HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM A BRUSINKAMI Our roasted beef sirloin in a creamy vegetable sauce, served with homemade bread dumplings
159,-
STAROPRAŽSKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ S ČERVENOU CIBULÍ A DOMÁCÍM HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM Old Prague beef goulash with red onion and homemade bread dumplings
159,-
400G PEČENÉ ŠPALÍČKY Z VEPŘOVÉHO BOKU A PLECKA NA KMÍNĚ A ČESNEKU, PODÁVANÉ V PEKÁČI S ČERVENÝM DUŠENÝM ZELÍM, DOMÁCÍM HOUSKOVÝM A BRAMBOROVÝM KNEDLÍKEM 400g Roasted cuts of pork belly and shoulder with cumin and garlic, served in pan with red braised cabbage, homemade bread and potato dumplings
269,-
PEČENÉ KRÁLIČÍ STEHNO NA HOŘČICI SE ŠPENÁTEM A RESTOVANÝMI BRAMBOROVÝMI NOČKY NA CIBULCE S UZENOU SLANINOU Roasted rabbit leg with mustard, served with spinach and sautéed potato gnocchi with onion and smoked bacon
249,-
KACHNÍ STEHNO PEČENÉ DOZLATOVA, PODÁVANÉ S DUŠENÝM KARAMELOVÝM ZELÍM A BRAMBOROVO – CIBULOVÝM KNEDLÍKEM Roasted duck leg, served with caramelized cabbage and potato - onion dumplings
249,-
200G SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ, OKURKOU A CITRONEM 200g Fried chicken schnitzel, served with potato purée, pickle and lemon
179,-
SPECIALITY „KOTLETA“ – SPECIALITIES „KOTLETA“ 400G GRILOVANÁ VEPŘOVÁ KOTLETA V PEPŘOVÉ KRUSTĚ PODÁVANÁ NA PIKANTNÍCH FAZOLÍCH S UZENOU SLANINOU, ČERVENOU CIBULKOU, CHILLI PAPRIČKOU, ČESNEKEM, DIVOKÝMI BYLINKAMI A CHERRY RAJČATY 299,400g Grilled pork chop in pepper crust, served on spicy beans with bacon, red onion, chilli pepper, garlic, wild herbs and cherry tomatoes 200G BIFTEK Z MLADÉHO BÝČKA S GRATINOVANÝM PARMAZÁNOVÝM BRAMBOREM, CHŘESTOVÝM RAGÚ S CHERRY RAJČATY, ŠALOTKY A UZENÉ SLANINY, PODÁVANÝ S OMÁČKOU ZE ZELENÉHO PEPŘE NEBO PORTSKÉHO VÍNA A FÍKŮ 399,200g Beef sirloin steak from young bull, with gratinated parmesan potatoes, asparagus, cherry tomato, shallot and smoked bacon ragout, served with green pepper sauce or port wine and fig sauce 200G DO RŮŽOVA PEČENÁ VEPŘOVÁ PANENKA BALENÁ V ANGLICKÉ SLANINĚ, S BRAMBOROVO – HRÁŠKOVÝM PYRÉ A ŠVESTKOVOU OMÁČKOU S VIŠNĚMI 200g Roasted pork tenderloin wrapped in bacon, served with potato-pea purée and plum-cherry sauce
269,-
200G GRILOVANÝ LOSOS S PYRÉ Z ČERVENÉ ŘEPY A PEČENÝCH BRAMBOR, VLAHÝM SALÁTKEM RED CHARD A ŘEŘICHOVOU OMÁČKOU 200g Grilled salmon with beet-root and roasted potato purée, lightly warm red chard salad and watercress sauce
299,-
250G JIHOAMERICKÁ HOVĚZÍ ROŠTĚNÁ „ANGUS“ PODÁVANÁ S RESTOVANÝMI CUKETOVÝMI HRANOLKY, PEČENÝMI GRENAILLE BRAMBŮRKAMI A ESTRAGONOVOU OMÁČKOU 250g South American short loin „Angus“, served with sautéed zucchini chips, roasted grenaille potaotes and tarragon sauce
349,-
300G KŘUPAVÉ KUŘÁTKO S KŘIDÉLKEM, SERVÍROVANÉ S OPEČENÝM GRENAILLE BRAMBŮRKEM, BLANŠÍROVANOU ZELENINOU NA MÁSLE A POMERANČOVOU OMÁČKOU OCHUCENOU LIKÉREM GRAND MARNIER 249,300g Crispy chicken with wing, served with roasted grenaille potatoes, blanched vegetable with butter and orange sauce flavoured with Grand Marnier liqueur PEČENÁ FILÁTKA Z MOŘSKÉHO VLKA, PODÁVANÁ NA ITALSKÉM CHŘESTOVÉM RISOTTU S PANCETTOU A CHERRY RAJČATY, ZJEMNĚNÉ SÝREM MASCARPONE 299,Roasted fillets of seabass, served on saffron risotto with pancetta and cherry tomatoes, softened by mascarpone cheese
TĚSTOVINY – PASTA GNOCCHI S RESTOVANÝM KUŘECÍM MASEM, ČESNEKEM, ŠPENÁTEM A SMETANOU Gnocchi with sautéed chicken meat, garlic, spinach, and cream
169,-
PRAVÉ ITALSKÉ RISOTTO S HŘÍBKY A PARMAZÁNEM, ZJEMNĚNÉ MÁSLEM A LANÝŽOVÝM OLEJEM Pure italian risotto with porcini mushrooms and parmesan, softened by butter and truffle oil
229,-
SPAGHETTI SE SVÍČKOVOU, ROZMARÝNEM, CHERRY RAJČÁTKEM, ZELENÝM PEPŘEM, ČERSTVOU RUCOLOU A PARMAZÁNEM Spaghett with beef sirloin, rosemary, cherry tomatoes, green pepper, fresh rocket, and parmesan
229,-
SPAGHETTI S CHERRY RAJČÁTKY, RESTOVANÝM ČESNEKEM, MOZZARELLOU A BAZALKOU Spaghetti with cherry tomatoes, sautéed garlic, mozzarella, and basil
169,-
SPAGHETTI S RESTOVANÝM ČESNEKEM, FEFERONKAMI A ITALSKOU SLANINOU Spaghetti with sautéed garlic, hot peppers, and Italian bacon
169,-
DEZERTY – DESSERTS ANANASOVÉ RAVIOLY PLNĚNÉ SÝREM MASCARPONE S JAHODOVOU OMÁČKOU Pineapple ravioli filled with mascarpone cheese, served with strawberry sauce
129,-
JABLEČNÝ ZÁVIN S VLAŠSKÝMI OŘECHY, PODÁVANÝ SE SKOŘICOVOU ZMRZLINOU A ČERSTVOU ŠLEHAČKOU Apple strudel with walnuts, served with cinnamon ice cream and fresh whipped cream
119,-
STUDENÁ MALINOVÁ POLÉVKA OCHUCENÁ MÁTOU S CITRONOVÝM SORBETEM Cold raspberry soup flavoured with mint and lemon sorbet
119,-
ČOKOLÁDOVÉ CRÈME BRÛLÉE S KARAMELOVOU KRUSTOU A MACEROVANÝMI JAHODAMI V POMERANČOVÉM LIKÉRU Chocolate Crème brûlée with caramel crust, served with macerated strawberries in orange liqueur
119,-
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE – NON-ALCOHOLIC DRINKS COCA – COLA, COCA – COLA LIGHT, COCA – COLA VANILLA, COCA – COLA CHERRY, FANTA, SPRITE KINLEY TONIC WATER, KINLEY GINGER ALE NESTEA PEACH, NESTEA LEMON, NESTEA GREEN CITRUS CAPPY POMERANČ, JABLKO, ANANAS, HRUŠKA, ČERNÝ RYBÍZ, JAHODA, MULTIVITAMIN, TOMATO CAPPY Orange, Apple, Pineapple, Pear, Blackcurrant, Strawberry, Multivitamin, Tomato
0,33L 0,25L 0,2L 0,2L
45,39,39,39,-
BONAQUA NEPERLIVÁ, JEMNĚ PERLIVÁ
0,25L
39,-
ROMERQUELLE NEPERLIVÁ, PERLIVÁ ROMERQUELLE Still, Sparkling
0,75L
79,-
THOMAS HENRY GINGER BEER RED BULL FRESH JUICE – DLE DENNÍ NABÍDKY Fresh Juice – according to daily offer
0,2L 0,25L 0,1L
59,69,39,-
1L TUPLÁK 0,3L 0,5L 1L TUPLÁK 0,3L 0,5L 1L TUPLÁK 0,3L 0,5L 1L TUPLÁK 0,3L 0,5L 0,25L 0,5L 1L TUPLÁK 0,3L 0,5L
72,28,36,84,31,42,84,31,52,84,31,52,38,58,90,32,45,-
0,5L 0,5L
42,42,-
0,5L
39,-
BONAQUA Still, Gently Sparkling
TOČENÁ PIVA – DRAFT BEER STAROPRAMEN SVĚTLÝ STAROPRAMEN LIGHT STAROPRAMEN LEŽÁK STAROPRAMEN LAGER STAROPRAMEN ČERNÝ STAROPRAMEN DARK STAROPRAMEN ŘEZANÝ STAROPRAMEN MIX (LIGHT, DARK) HOEGAARDEN WHITE STAROPRAMEN NEFILTROVANÝ STAROPRAMEN UNFILTERED
LAHVOVÁ PIVA – BOTTLED BEER STAROPRAMEN COOL LEMON STAROPRAMEN COOL GREP
NEALKOHOLICKÁ PIVA – BOTTLED NON – ALCOHOLIC BEER STAROPRAMEN
TEPLÉ NÁPOJE – HOT DRINKS ILLY CAFFE RISTRETTO / ESPRESSO / LUNGO ESPRESSO MACCHIATO ESPRESSO DOPPIO ESPRESSO BEZ KOFEINU
Decaffeinated espresso
49,49,79,49,-
CAFÉ AL´AMERICANA CAPPUCCINO CAPPUCCINO VIENNESE CAFFÉ LATTÉ MACCHIATO LEDOVÁ KÁVA SE ZMRZLINOU Ice coffee with ice cream
49,59,69,69,79,-
VÍDEŇSKÁ KÁVA Vienna coffee
69,-
TURECKÁ KÁVA Turkish coffee
49,-
ALŽÍRSKÁ KÁVA Algerian coffee
79,-
IRSKÁ KÁVA Irish coffee
99,-
HORKÁ ČOKOLÁDA MONBANA (PŘÍCHUTĚ DLE NABÍDKY) Hot chocolate Monbana (flavours according to daily offer)
59,-
ČAJ RONNEFELDT – LEAF CUP (DLE DENNÍ NABÍDKY) Tea Ronnefeldt – Leaf Cup (according to daily offer)
49,-
ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY Fresh mint tea
59,-
ČAJ Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU Fresh ginger tea
59,-
SVAŘENÉ VÍNO (BÍLÉ, ČERVENÉ) Hot wine (white, red)
59,-
Zveme Vás také do našich dalších restaurací. We also invite you to our other restaurants.
LA CAREZZA
pizzeria ristorante CENTRUM ČERNÝ MOST, PRAHA 9 • tel.: 281 913 506
LA CAREZZA
pizzeria ristorante METROPOLE ZLIČÍN, PRAHA 5 • tel.: 226 081 250
LA CAREZZA
pizzeria ristorante PODOLSKÉ NÁBŘEŽÍ 3/1184, PRAHA 4 – PODOLÍ • tel.: 244 462 199
KOTLETA
restaurant bar STAROMĚSTSKÉ NÁMĚSTÍ, U RADNICE 4, PRAHA 1 • tel.: 224 283 742
DELICATO CATERING
KOTLETA RESTAURANT - BAR NÁMĚSTÍ REPUBLIKY TRUHLÁŘSKÁ 2, PRAHA 1 tel: +420 222 316 020 www.kotleta.cz
