NĚCO PŘED – SOMETHING BEFORE GRILOVANÉ MARINOVANÉ PAPRIKY V ČESNEKU A DIVOKÝCH BYLINKÁCH PODÁVANÉ NA NOČKU ZE SÝRA FETA Grilled marinated peppers with garlic and wild herbs, served on feta cheese
169,-
HOVĚZÍ CARPACCIO S BAZALKOVÝM OLEJEM, RUCOLOU, KAPARY A PARMAZÁNEM Beef carpaccio with fresh parmesan, arugula, capers and basil oil
199,-
RESTOVANÁ KACHNÍ JATÝRKA NA PORTSKÉM VÍNĚ S ČERVENOU CIBULKOU, ČERSTVÝM FÍKEM, PRAŽENÝMI MANDLEMI A ROZPEČENOU BAGETOU Sautéed duck livers with port wine, red onion, fresh fig, roasted almonds and baked baguette
159,-
DO RŮŽOVA PEČENÝ HOVĚZÍ ROASTBEEF S CELEROVOU REMULÁDOU, SALÁTKEM RED CHARD A ROZPEČENOU BAGETOU Roastbeef with celery remoulade, red chard salad and baked baguette
199,-
DOMÁCÍ PAŠTIKA Z KACHNÍCH JATER S PISTÁCIEMI A KOŇAKEM, PODÁVANÁ S CIBULOVO-RYBÍZOVOU MARMELÁDOU A ČERSTVÝM CHLEBEM OD NAŠEHO PEKAŘE MILANA Housemade duck liver pâté with pistachios and cognac, served with onion-red currant marmalade and fresh bread from our baker Milan
169,-
TATARÁČEK Z CHŘESTU A SALÁTOVÝCH OKUREK SERVÍROVANÝ NA CARPACCIU Z UZENÉHO LOSOSA S LIMETKOVÝM OLEJEM Asparagus and cucumber tartar served on smoked salmon carpaccio with lime oil
199,-
TENKÉ PLÁTKY HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ PODÁVANÉ NA ROZPÁLENÉ LITINOVÉ PÁNVI S ROZMARÝNEM, RUCOLOU A OLIVOVÝM OLEJEM Thin slices of beef sirloin served in a hot cast-iron pan with rosemary, arugula and olive oil
279,-
POLÉVKY – SOUPS SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA S DOMÁCÍMI NUDLEMI A ZELENINOU Strong beef rib bouillon with homemade noodles and vegetables GULÁŠOVÁ S BRAMBOREM /GULÁŠOVÁ S BRAMBOREM V CHLEBU Homemade goulash soup with potatoes / or served in bread
79,79,- / 119,-
SALÁTY – SALADS CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM, KRUTONY A PEČENOU SLANINOU Caesar salad with chicken meat, croutons, and roasted bacon TRHANÉ LISTY SALÁTU S RUCOLOU, RED CHARDEM, BABY MOZZARELLOU, CHERRY RAJČATY A BAZALKOVÝM EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM Freshly chopped leaves of salad with arugula, red chard, baby mozzarella, cherry tomatoes and basil extra virgin olive oil
189,179,-
GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR NA TOASTU, PODÁVANÝ NA TRHANÉM SALÁTU S RED CHARDEM, MARINOVANÝM FÍKEM V MEDU A BYLINKÁCH, PRAŽENÝMI VLAŠSKÝMI OŘECHY, HROZNOVÝM VÍNEM A DRESINGEM Z DIVOKÝCH VIŠNÍ 249,Gratinated goat cheese on toast, served with freshly chopped leaves of red chard salad, marinated fig in honey and herbs, roasted walnuts, grapes and wild cherry dressing TRHANÉ LISTY SALÁTU S POLNÍČKEM, ČERSTVÝM CHŘESTEM, AVOKÁDEM, JAHODAMI, PARMSKOU ŠUNKOU A OŘECHOVO-BALSAMICOVÝM DRESINKEM Freshly chopped leaves of salad with corn salad, fresh asparagus, avocado, strawberries, Parma ham and nut-balsamico dressing
239,-
200G LOSOSOVÝ STEAK S PARMAZÁNOVOU KRUSTOU, PODÁVANÝ NA SALÁTU S RUCOLOU, FENYKLEM, LIGURSKÝMI OLIVAMI, ČERVENÝM GRAPEFRUITEM A ZÁLIVKOU Z POMERANČOVÉHO KARAMELU 200g Salmon steak coated in parmesan crust, served on salad with rucola, fennel, Ligurian olives, red grapefruit and orange caramel dressing
299,-
250G POMALU PEČENÝ MARINOVANÝ VEPŘOVÝ BŮČEK V ZÁZVORU, MEDU A SOJOVÉ OMÁČCE, PODÁVANÝ NA TRHANÝCH LISTECH SALÁTU S ČEKANKOU, GRILOVANOU PAPRIKOU A CHERRY RAJČATY Slowly roasted belly pork marinated in ginger, honey and soy sauce, served with freshly chopped leaves of salad, endive, grilled pepper and cherry tomatoes
239,-
DOBROTY K PIVU – GOODIES TO BEER TUCET PEČENÝCH ŠVESTEK BALENÝCH VE SLANINĚ, PODÁVANÉ S DIPEM Z MERUNĚK, CHILLI A CAYENNSKÉHO PEPŘE Dozen of roasted plums coated in bacon, served with apricot,chilli and cayenne pepper dip
139,-
SMAŽENÉ CIBULOVÉ KROUŽKY V KŘUPAVÉM PIVNÍM TĚSTÍČKU S DOMÁCÍ POVIDLOVOU OMÁČKOU Fried onion rings in crispy beef dough with homemade plum sauce
139,-
GRILOVANÉ PIKANTNÍ A BÍLÉ MINI KLOBÁSKY, PODÁVANÉ NA PRKNĚ S JABLEČNÝM KŘENEM, HOŘČICÍ, VÍDEŇSKOU CIBULKOU, ZELENINOVOU SALSOU A ČERSTVÝM CHLEBEM Grilled spicy and white mini sausages, served on wood plank with apple horseradish, Viennese onion, vegetable salsa and fresh bread
229,-
NAŠE VEPŘOVÁ ŽEBRA PEČENÁ V BARBECUE OMÁČCE, SERVÍROVANÁ NA DŘEVĚ S NAKLÁDANOU ZELENINOU A STUDENÝMI DIPY Our pork ribs roasted in barbecue sauce, served on a wood plank with pickled vegetables, and cold dips
249,-
PEČENÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA V PIKANTNÍ MARINÁDĚ, SERVÍROVANÁ NA DŘEVĚ S ČERSTVOU ZELENINOU, STUDENÝMI DIPY A ROZPEČENOU BAGETOU Roasted chicken wings in a spicy marinade, served on a wood plank with fresh vegetables, cold dips, and toasted baguette
219,-
VEPŘOVÉ KOLENO PEČENÉ V PIVNÍ MARINÁDĚ S KŘENEM, HOŘČICÍ, OKURKOU A ČERSTVÝM CHLEBEM Roasted pork knee in with beer marinade, served with horseradish, mustard, pickle, and fresh bread
349,-
150G HOVĚZÍ TATARSKÝ BIFTEK TAK, JAK MÁ BÝT S TOPINKAMI 150g Beef tartar served traditionally with fried bread
259,-
VÝBĚR NAŠICH SÝRŮ SERVÍROVANÝCH NA PRKÉNKU S HROZNOVÝM VÍNEM, VLAŠSKÝMI OŘECHY A DOMÁCÍ PIKANTNÍ MERUŇKOVOU MARMELÁDOU Selection of our cheeses, served on a wood plank with grapes, walnuts and homemade spicy marmelade
169,-
ČESKÁ KUCHYNĚ – CZECH CUISINE NAŠE HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ S DOMÁCÍM HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM A BRUSINKAMI Our roasted beef sirloin in a creamy vegetable sauce, served with homemade bread dumplings
179,-
STAROPRAŽSKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ S ČERVENOU CIBULÍ A DOMÁCÍM HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM Old Prague beef goulash with red onion and homemade bread dumplings
179,-
400G PEČENÉ ŠPALÍČKY Z VEPŘOVÉHO BOKU A PLECKA NA KMÍNU A ČESNEKU, PODÁVANÉ V PEKÁČI S ČERVENÝM DUŠENÝM ZELÍM, DOMÁCÍM HOUSKOVÝM A BRAMBOROVÝM KNEDLÍKEM 400g Roasted cuts of pork belly and shoulder with cumin and garlic, served in pan with red braised cabbage, homemade bread and potato dumplings
299,-
PEČENÉ KRÁLIČÍ STEHNO NA HOŘČICI SE ŠPENÁTEM A RESTOVANÝMI BRAMBOROVÝMI NOČKY NA CIBULCE S UZENOU SLANINOU Roasted rabbit leg with mustard, served with spinach and sautéed potato gnocchi with onion and smoked bacon
289,-
KACHNÍ STEHNO PEČENÉ DOZLATOVA, PODÁVANÉ S DUŠENÝM KARAMELOVÝM ZELÍM A BRAMBOROVO – CIBULOVÝM KNEDLÍKEM Roasted duck leg, served with caramelized cabbage and potato - onion dumplings
289,-
200G SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ, OKURKOU A CITRONEM 200g Fried chicken schnitzel, served with potato purée, pickle and lemon
199,-
ZAHRADNÍ GRIL – GARDEN GRILL 300 G ŠŤAVNATÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE MARINOVANÁ V ČESNEKU, ČERSTVÉM ROZMARÝNU A RŮŽOVÉM PEPŘI S DIPEM ZE ZAKYSANÉ SMETANY, ČERSTVÉHO KOPRU A SALÁTOVÉ OKURKY 300g Juicy pork neck marinated with garlic, fresh rosemary and pink pepper, served with sour cream, fresh dill and cucumber dip
299,-
300G GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO S KŘIDÉLKEM MARINOVANÉ V CITRONOVÉ TRÁVĚ, HOŘČIČNÉM SEMÍNKU A TYMIÁNU, PODÁVANÉ S POMERANČOVÝM DIPEM OCHUCENÝM KAPKOU LIKÉRU COINTREAU 300g Grilled chicken breast with wing marinated with lemon grass, mustard seed and thyme, served with orange dip flavoured with drop of Cointreau liqueur
289,-
300G ŠPÍZ Z VEPŘOVÉ PANENKY A KUŘECÍCH PRSOU S PAPRIKOU, ANGLICKOU SLANINOU A ČERVENOU CIBULÍ, SERVÍROVANÝ NA PRKNĚ S NAŠIMI DOMÁCÍMI DRESINGY 300g Pork tenderloin, chicken breast, pepper, bacon and red onion skewer, served on a wood plank with our housemade dressings
389,-
200G BIFTEČKY Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ OCHUCENÉ HIMALÁJSKOU SOLÍ, SERVÍROVANÉ S RUCOLOVÝM SALÁTKEM, CHERRY RAJČATY, HOBLINAMI PARMAZÁNU, ČESNEKOVO-BAZALKOVÝM DRESINGEM A ROZPEČENOU BAGETOU 399,200g Beef sirloin steaks flavoured with Himalayan salt, served with arugula salad, cherry tomatoes, parmesan shavings, garlic-basil dressing and baked baguette 200G-300G PEČENÝ PSTRUH NA GRILU S ČERSTVOU MAJORÁNKOU A CITRONEM, PODÁVANÝ SE SALÁTKEM RED CHARD, OCHUCENÝ OŘECHOVO-PETRŽELOVÝM PESTEM 200g-300g Grilled trout with fresh marjoram and lemon, served with red chard salad flavoured with nut-parsley pesto
289,-
250G STEAK Z JIHOAMERICKÉ KVĚTOVÉ ŠPIČKY NALOŽENÝ V PEPŘOVÉ MARINÁDĚ S KOŇAKEM, SERVÍROVANÝ SE SALSOU VERDE A LISTOVÝM SALÁTKEM 379,250g South American rump steak marinated with pepper and cognac, served with salsa verde and fresh green salad GRILOVANÝ HERMELÍN PODÁVANÝ S CIBULOVO-BORŮVKOVOU MARMELÁDOU OCHUCENOU CAYENNSKÝM PEPŘEM, ROZPEČENOU BAGETOU A SALÁTKEM RED CHARD 189,Grilled hermelin(brie type cheese), served with onion-blueberry marmelade flavoured with cayenne pepper, baked baguette and red chard salad 200G NÁŠ SIGNATURNÍ „KOTLETA“ BURGER Z HOVĚZÍHO MASA S PEČENOU SLANINOU, ČEDAREM, ZKARAMELIZOVANOU CIBULKOU, ČERSTVÝM RAJČETEM, BYLINKOVÝM KEČUPEM A MAJONÉZOU S HRUBOZRNNOU HOŘČICÍ A SLADKÝM ČESNEKEM 200g Our signature „KOTLETA“ beef BURGER with roasted bacon, cheddar cheese, caramelized onion, fresh tomato, herb ketchup, mayonnaise with whole grain mustard and sweet garlic
289,-
PŘÍLOHY ZE ZAHRADNÍHO GRILU – SIDE DISHES FROM THE GARDEN GRILL GRILOVANÁ KUKUŘICE SYPANÁ HIMALÁJSKOU SOLÍ S BYLINKOVÝM MÁSLEM Grilled corn sprinkled with Himalayan salt and herb butter
79,-
ZELENINOVÝ ŠPÍZ S CUKETOU, PAPRIKOU, ČERVENOU CIBULKOU A CHERRY RAJČATY Vegetable skewer with zucchini, red onion and cherry tomatoes
89,-
PEČENÁ BRAMBORA V ALOBALU S ČESNEKOVO-BAZALKOVÝM DRESINGEM Baked potato in foil with garlic-herb dressing
79,-
GRILOVANÝ ANANAS Grilled pineapple
89,-
MASITÉ RAJSKÉ JABLÍČKO S PROVENSÁLSKÝM KOŘENÍM A ČERSTVÝM PEPŘEM Large tomato with Provencal spices and fresh pepper
79,-
ŽAMPION PORTOBELLO MARINOVANÝ V ČESNEKOVÉM OLEJI, STŘEDOMOŘSKÝCH BYLINKÁCH A BALSAMICU Champignon Portobello marinated with garlic oil, mediterranean herbs and balsamico
79,-
DIPY – DIPS POMERANČOVÝ DIP S KAPKOU LIKÉRU COINTREAU Orange dip with drop of Cointreau liqueur
49,-
ČESNEKOVO-BAZALKOVÝ DIP Garlic-basil dip
49,-
STUDENÁ DIJONSKÁ OMÁČKA Cold Dijon sauce
49,-
SALSA VERDE Salsa verde
49,-
MAJONÉZA S HRUBOZRNNOU HOŘČICÍ A SLADKÝM ČESNEKEM Mayonnaise with whole grain mustard and sweet garlic
49,-
DIP ZE ZAKYSANÉ SMETANY, SALÁTOVÉ OKURKY A ČERSTVÉHO KOPRU Sour cream, cucumber and fresh dill dip
49,-
SPECIALITY „KOTLETA“ – SPECIALITIES „KOTLETA“ 200G BIFTEK Z MLADÉHO BÝČKA S GRATINOVANÝM PARMAZÁNOVÝM BRAMBOREM, CHŘESTOVÝM RAGÚ S CHERRY RAJČATY, ŠALOTKY A UZENÉ SLANINY, PODÁVANÝ S OMÁČKOU ZE ZELENÉHO PEPŘE NEBO PORTSKÉHO VÍNA A FÍKŮ 200g Beef sirloin steak from young bull, with gratinated parmesan potatoes, asparagus, cherry tomato, shallot and smoked bacon ragout, served with green pepper sauce or port wine and fig sauce
449,-
200G DO RŮŽOVA PEČENÁ VEPŘOVÁ PANENKA BALENÁ V ANGLICKÉ SLANINĚ S BRAMBOROVO – HRÁŠKOVÝM PYRÉ A ŠVESTKOVOU OMÁČKOU S VIŠNĚMI 200g Roasted pork tenderloin wrapped in bacon, served with potato-pea purée and plum-cherry sauce
339,-
200G GRILOVANÝ LOSOS S PYRÉ Z ČERVENÉ ŘEPY A PEČENÝCH BRAMBOR, VLAHÝM SALÁTKEM RED CHARD A ŘEŘICHOVOU OMÁČKOU 200g Grilled salmon with beet-root and roasted potato purée, lightly warm red chard salad and watercress sauce
349,-
400G NA GRILU PEČENÁ VEPŘOVÁ KOTLETA OCHUCENÁ CAYENNSKÝM PEPŘEM, SERVÍROVANÁ S MARINOVANÝM ŽAMPIONEM PORTOBELLO V ČESNEKU, DIVOKÝCH BYLINÁCH A BALSAMICU, PEČENÝM MASITÝM RAJČETEM, BRAMBOROU V ALOBALU A STUDENOU DIJONSKOU OMÁČKOU 400g Grilled pork chop flavoured with cayenne pepper, served with champignon Portobello marinated in garlic, wild herbs and balsamico, roasted large tomato, potato in foil and cold Dijon sauce
369,-
TĚSTOVINY – PASTA GNOCCHI S RESTOVANÝM KUŘECÍM MASEM, ČESNEKEM, ŠPENÁTEM A SMETANOU Gnocchi with sautéed chicken meat, garlic, spinach, and cream
219,-
PRAVÉ ITALSKÉ RISOTTO S HŘÍBKY A PARMAZÁNEM, ZJEMNĚNÉ MÁSLEM A LANÝŽOVÝM OLEJEM Pure italian risotto with porcini mushrooms and parmesan, softened by butter and truffle oil
279,-
SPAGHETTI SE SVÍČKOVOU, ROZMARÝNEM, CHERRY RAJČÁTKEM, ZELENÝM PEPŘEM, ČERSTVOU RUCOLOU A PARMAZÁNEM Spaghett with beef sirloin, rosemary, cherry tomatoes, green pepper, fresh rocket, and parmesan
279,-
SPAGHETTI S CHERRY RAJČÁTKY, RESTOVANÝM ČESNEKEM, MOZZARELLOU A BAZALKOU Spaghetti with cherry tomatoes, sautéed garlic, mozzarella, and basil
219,-
SPAGHETTI S RESTOVANÝM ČESNEKEM, FEFERONKAMI A ITALSKOU SLANINOU Spaghetti with sautéed garlic, hot peppers, and Italian bacon
219,-
DEZERTY – DESSERTS ANANASOVÉ RAVIOLY PLNĚNÉ SÝREM MASCARPONE S JAHODOVOU OMÁČKOU Pineapple ravioli filled with mascarpone cheese, served with strawberry sauce
159,-
JABLEČNÝ ZÁVIN S VLAŠSKÝMI OŘECHY, PODÁVANÝ SE SKOŘICOVOU ZMRZLINOU A ČERSTVOU ŠLEHAČKOU Apple strudel with walnuts, served with cinnamon ice cream and fresh whipped cream
149,-
STUDENÁ MALINOVÁ POLÉVKA OCHUCENÁ MÁTOU S CITRONOVÝM SORBETEM Cold raspberry soup flavoured with mint and lemon sorbet
149,-
ČOKOLÁDOVÉ CRÈME BRÛLÉE S KARAMELOVOU KRUSTOU A MACEROVANÝMI JAHODAMI V POMERANČOVÉM LIKÉRU 149,Chocolate Crème brûlée with caramel crust, served with macerated strawberries in orange liqueur
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE – NON-ALCOHOLIC DRINKS COCA – COLA, COCA – COLA LIGHT, COCA – COLA VANILLA, COCA – COLA CHERRY, FANTA, SPRITE KINLEY TONIC WATER, KINLEY GINGER ALE NESTEA PEACH, NESTEA LEMON, NESTEA GREEN CITRUS CAPPY POMERANČ, JABLKO, ANANAS, HRUŠKA, ČERNÝ RYBÍZ, JAHODA, MULTIVITAMIN, TOMATO CAPPY Orange, Apple, Pineapple, Pear, Blackcurrant, Strawberry, Multivitamin, Tomato
0,33L 0,25L 0,2L 0,2L
59,49,49,49,-
BONAQUA NEPERLIVÁ, JEMNĚ PERLIVÁ Bonaqua Still, Gently Sparkling
0,25L
49,-
ROMERQUELLE NEPERLIVÁ, PERLIVÁ Romerquelle Still, Sparkling
0,75L
99,-
THOMAS HENRY GINGER BEER RED BULL FRESH JUICE – DLE DENNÍ NABÍDKY Fresh Juice – according to daily offer
0,2L 0,25L 0,1L
59,79,39,-
1L TUPLÁK 0,3L 0,5L 1L TUPLÁK 0,3L 0,5L 1L TUPLÁK 0,3L 0,5L 1L TUPLÁK 0,3L 0,5L 0,25L 0,5L 1L TUPLÁK 0,3L 0,5L
78,33,39,118,49,59,118,49,59,118,49,59,55,69,128,53,64,-
0,5L 0,5L
49,49,-
0,5L
49,-
TOČENÁ PIVA – DRAFT BEER STAROPRAMEN SVĚTLÝ STAROPRAMEN LIGHT STAROPRAMEN LEŽÁK STAROPRAMEN LAGER STAROPRAMEN ČERNÝ STAROPRAMEN DARK STAROPRAMEN ŘEZANÝ STAROPRAMEN MIX (LIGHT, DARK) HOEGAARDEN WHITE STAROPRAMEN NEFILTROVANÝ STAROPRAMEN UNFILTERED
LAHVOVÁ PIVA – BOTTLED BEER STAROPRAMEN COOL LEMON STAROPRAMEN COOL GREP
NEALKOHOLICKÁ PIVA – BOTTLED NON – ALCOHOLIC BEER STAROPRAMEN
TEPLÉ NÁPOJE – HOT DRINKS ILLY CAFFE RISTRETTO / ESPRESSO / LUNGO ESPRESSO MACCHIATO ESPRESSO DOPPIO ESPRESSO BEZ KOFEINU
Decaffeinated espresso
59,59,89,59,-
CAFÉ AL´AMERICANA CAPPUCCINO CAPPUCCINO VIENNESE CAFFÉ LATTÉ MACCHIATO LEDOVÁ KÁVA SE ZMRZLINOU Ice coffee with ice cream
59,69,79,89,99,-
VÍDEŇSKÁ KÁVA Vienna coffee
89,-
TURECKÁ KÁVA Turkish coffee
59,-
ALŽÍRSKÁ KÁVA Algerian coffee
99,-
IRSKÁ KÁVA Irish coffee
99,-
HORKÁ ČOKOLÁDA MONBANA (PŘÍCHUTĚ DLE NABÍDKY) Hot chocolate Monbana (flavours according to daily offer)
69,-
ČAJ RONNEFELDT – LEAF CUP (DLE DENNÍ NABÍDKY) Tea Ronnefeldt – Leaf Cup (according to daily offer)
59,-
ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY Fresh mint tea
69,-
ČAJ Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU Fresh ginger tea
69,-
SVAŘENÉ VÍNO (BÍLÉ, ČERVENÉ) Hot wine (white, red)
69,-
Zveme Vás také do našich dalších restaurací. We also invite you to our other restaurants.
LA CAREZZA
pizzeria ristorante CENTRUM ČERNÝ MOST, PRAHA 9 • tel.: 281 913 506
LA CAREZZA
pizzeria ristorante METROPOLE ZLIČÍN, PRAHA 5 • tel.: 226 081 250
LA CAREZZA
pizzeria ristorante PODOLSKÉ NÁBŘEŽÍ 3/1184, PRAHA 4 – PODOLÍ • tel.: 244 462 199
KOTLETA
restaurant bar NÁMĚSTÍ REPUBLIKY, TRUHLÁŘSKÁ 4, PRAHA 1 • tel.: 222 316 020
DELICATO CATERING
KOTLETA RESTAURANT - BAR STAROMĚSTSKÉ NÁMĚSTÍ U RADNICE 2, PRAHA 1 tel: +420 224 283 742 www.kotleta.cz
