Nemzeti Akkreditáló Testület
MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2) a NAT-1-1673/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Borászati és Alkoholos Italok Igazgatóság2 Borászati Hatósági Laboratórium1 (1118 Budapest, Budaörsi út 141-145.) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
A vizsgálati módszer azonosítója
Bor
relatív sûrûség (20 C/20 C) hidrosztatikus mérleggel megengedett vizsgálati eltérés: ±0,0002
OIV-MA-AS2-01A:R2009 5.2 szakasz
Must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
cukortartalom refraktometria megengedett vizsgálati eltérés: ±0,1 m/m %
OIV-MA-AS2-02:R2009
Bor, törköly
etil-alkohol tartalom (tényleges alkohol tartalom) hidrosztatikus mérleggel bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/m %
OIV-MA-AS312-01A:R2009 4.C szakasz
etil-alkohol tartalom (tényleges alkohol tartalom) desztilláció, elektronikus sûrûségmérés bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/m %
OIV-MA-AS312-01A:R2009 4.B szakasz
Budapest, 2013. február 13.
2/18
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
Bor, törköly (desztillátum)
etil-alkohol tartalom (tényleges alkohol tartalom) refraktometria bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/m %
OIV-MA-AS312-01B:R2009
Bor, must
összes extrakt-tartalom számított érték megengedett vizsgálati eltérés: ±1,0 g/l
OIV-MA-AS2-03B:R2009
cukormentes extrakt-tartalom számított érték megengedett vizsgálati eltérés: ±1,0 g/l
OIV-MA-AS2-03B:R2009 3.3. szakasz
Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
szaharóztartalom HPLC-RID megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 2,3 g/l
OIV-MA-AS311-03:R2003
Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény, törköly
glükóz tartalom enzimatikus bor megengedett vizsgálati eltérés: 45 g/l alatt: ±1 g/l 45 g/l - 100 g/l ±2 g/l 100 g/l fölött: ±3 g/l törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±2 g/kg alsó méréshatár: 0,1 g/l
OIV-MA-AS311-02:R2009
fruktóz tartalom enzimatikus bor megengedett vizsgálati eltérés: 45 g/l alatt: ±1 g/l 45 g/l - 100 g/l: ±2 g/l 100 g/l fölött: ±3 g/l törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±2 g/kg alsó méréshatár: 0,1 g/l
OIV-MA-AS311-02:R2009
Budapest, 2013. február 13.
3/18
A vizsgált termék/anyag Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény, törköly
Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény, borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, semleges alkohol, brandy, gyümölcspárlat, köztes alkoholtermékek, törköly, borseprõ
Bor, must
Budapest, 2013. február 13.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
összes cukortartalom (glükóz+fruktóz) számított érték megengedett vizsgálati eltérés: 45 g/l alatt ±1,4 g/l 45 g/l - 100 g/l ±2,8 g/l 100 g/l fölött ±4,2 g/l alsó méréshatár: 0,2 g/l
OIV-MA-AS311-02:R2009
glükóz-fruktóz arány számított érték
OIV-MA-AS311-02:R2009
(D/H)I érték (metil csoport) SNIF-NMR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,6 ppm
OIV-MA-AS311-05:R2011
(D/H)II érték (metilén csoport) SNIF-NMR megengedett vizsgálati eltérés: ±1,2 ppm
OIV-MA-AS311-05:R2011
R intramolekuláris arány SNIF-NMR számított érték megengedett vizsgálati eltérés: ±0,02
OIV-MA-AS311-05:R2011
ä13C izotóparány EA-IRMS megengedett vizsgálati eltérés: ±0,60 %o
OIV-MA-AS312-06:R2009
hamutartalom szárítás tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%
OIV-MA-AS2-04:R2009
kloridtartalom potenciometriás titrálás megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 30 mg/l NaCl-ban kifejezve
OIV-MA-AS321-02:R2009
szulfáttartalom gravimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,2 g/l K2SO4-ban kifejezve
OIV-MA-AS321-05A:R2009
4/18
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
Bor, must, sûrített must
összes savtartalom borkõsavban kifejezve potenciometriás titrálás fehér-, rozébor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,30 g/l vörösbor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,40 g/l
OIV-MA-AS313-01:R2009 5.2. szakasz
Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
összes savtartalom milliekvivalensben kifejezve potenciometriás titrálás fehér-, rozébor megengedett vizsgálati eltérés: ±3,6 meq/l vörösbor megengedett vizsgálati eltérés: ±5,1 meq/l
OIV-MA-AS313-01:R2009 6.1. szakasz
Bor, must, sûrített must
összes savtartalom borkõsavban kifejezve titrimetria fehér-, rozébor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,30 g/l vörösbor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,40 g/l
OIV-MA-AS313-01:R2009 5.3. szakasz
Bor, must
illósavtartalom ecetsavban kifejezve titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±0,10 g/l
OIV-MA-AS313-02:R2009
illósavtartalom milliekvivalensben kifejezve titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±1,3 meq/l
OIV-MA-AS313-02:R2009 6.1. szakasz
nem illó savtartalom borkõsavban kifejezve számítás megengedett vizsgálati eltérés: ±0,40 g/l
OIV-MA-AS313-03:R2009
Budapest, 2013. február 13.
5/18
A vizsgált termék/anyag Bor, must
Budapest, 2013. február 13.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
nem illó savtartalom milliekvivalensben kifejezve számítás megengedett vizsgálati eltérés: ±5,2 meq/l
OIV-MA-AS313-03:R2009 2. szakasz
citromsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,01 g/l
OIV-MA-AS313-09:R2009
D-tejsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,01 g/l
OIV-MA-AS313-07:R2009
L-tejsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,01 g/l
OIV-MA-AS313-07:R2009
összes tejsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,02 g/l
OIV-MA-AS313-07:R2009
L-almasavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,01 g/l
OIV-MA-AS313-11:R2009
D-almasavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,02 g/l
OIV-MA-AS313-12A:R2009
szorbinsavtartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 20 mg/l
OIV-MA-AS313-14A:R2009
6/18
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
pH potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ±0,1 pH
OIV-MA-AS313-15:R2009
Bor, must
ochratoxin A HPLC-FLD alsó méréshatár: 1,0 µg/l
OIV-MA-AS315-10:R2009
Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
szabad kén-dioxid-tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 mg/l alsó méréshatár: 5 mg/l
OIV-MA-AS323-04A:R2009
szabad kén-dioxid-tartalom jodometriás titrálás megengedett vizsgálati eltérés: ±5 mg/l alsó méréshatár: 5 mg/l
OIV-MA-AS323-04B:R2009
összes kén-dioxid-tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 mg/l alsó méréshatár: 10 mg/l
OIV-MA-AS323-04A:R2009
összes kén-dioxid-tartalom jodometriás titrálás megengedett vizsgálati eltérés: ±10 mg/l alsó méréshatár: 10 mg/l
OIV-MA-AS323-04B:R2009
nátriumtartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%
OIV-MA-AS322-03A:R2009
nátriumtartalom F-AES megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%
OIV-MA-AS322-03B:R2009
káliumtartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%
OIV-MA-AS322-02A:R2009
Budapest, 2013. február 13.
7/18
A vizsgált termék/anyag Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
káliumtartalom F-AES megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%
OIV-MA-AS322-02B:R2009
magnéziumtartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%
OIV-MA-AS322-07:R2009
kalciumtartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%
OIV-MA-AS322-04:R2009
vastartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 1 mg/l
OIV-MA-AS322-05A:R2009
réztartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,15 mg/l
OIV-MA-AS322-06:R2009
kadmiumtartalom GF-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,0025 mg/l
OIV-MA-AS322-10:R2009
cinktartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,15 mg/l
OIV-MA-AS322-08:R2009
Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
ólomtartalom GF-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,05 mg/l
OIV-MA-AS322-12:R2006
Pezsgõ, habzóbor, gyöngyözõbor
széndioxidtartalom nyomás meghatározás megengedett vizsgálati eltérés: ±0,1 bar alsó méréshatár: 0,2 bar
OIV-MA-AS314-02:R2003
Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény, borpárlat
Budapest, 2013. február 13.
8/18
A vizsgált termék/anyag Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
Bor
Budapest, 2013. február 13.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
színintenzítás spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%
OIV-MA-AS2-07B:R2009
Folin-Ciocalteu index spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%
OIV-MA-AS2-10:R2009
metil-alkohol tartalom GC-FID megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 10 mg/l
OIV-MA-AS312-03A:R2009
glicerintartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,001 g/l
OIV-MA-AS312-05:R2009
citromsavtartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,09 g/l
OIV-MA-AS313-04:R2009
borkõsavtartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,03 g/l
OIV-MA-AS313-04:R2009
almasavtartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,01 g/l
OIV-MA-AS313-04:R2009
tejsavtartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,04 g/l
OIV-MA-AS313-04:R2009
9/18
A vizsgált termék/anyag Bor
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
sikiminsavtartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% minõségi kimutatás alsó méréshatár: 0,002 g/l
OIV-MA-AS313-04:R2009
hidroximetilfurfurol tartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 5 mg/l
OIV-MA-AS315-05A:R2009
szintetikus színanyag-tartalom gyapjúfestési próba minõségi kimutatás kimutatási határ: 10 mg/l
OIV-MA-AS315-08:R2009
dietilénglikoltartalom GC-FID minõségi kimutatás kimutatási határ: 5 mg/l
OIV-MA-AS315-09:R2009
delphinidin-3-glükozid, cyanidin-3OIV-MA-AS315-11:R2007 glükozid, petunidin-3-glükozid, peonidin-3-glükozid, malvidin-3glükozid, peonidin-3-acetil-glükozid, malvidin-3-acetil-glükozid, peonidin3-kumaril-glükozid és malvidin-3kumaril-glükozid tartalom a 9 antocianinra vonatkoztatva HPLC-DAD megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%
Budapest, 2013. február 13.
hidroximetilfurfurol tartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 0,3 mg/l
OIV-MA-AS315-05B:R2009
glükóz és fruktóz tartalom HPLC-RID megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: glükóz: 0,3 g/l fruktóz: 0,07 g/l
OIV-MA-AS311-03:R2003
10/18
A vizsgált termék/anyag Bor
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
glicerintartalom HPLC-RID megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 1,7 g/l
OIV-MA-AS311-03:R2003
glükóz-fruktóz arány számított érték
OIV-MA-AS311-03:R2003
3-metoxi-propándiol és ciklikus diglicerintartalom GC-MS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 3-metoxi-propándiol: 0,06 mg/l ciklikus diglicerin:0,25 mg/l
OIV-MA-AS315-15:R2007
Bor, pezsgõ, habzóbor, gyöngyözõ bor, likõrbor
Borhibák (zöldség-, penészes-, ecetes-, redukált-, oxidált-, animális-, tejsavas-, atipikus-, egyéb szagú és ízû) érzékszer vizsgálat
OIV-CII/SCMA/08/388:R2008
Finomított mustsûrítmény
összes kationtartalom milliekvivalens /kg összes cukortartalomra kifejezve potenciometriás titrálás megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%
EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/a. pont
vezetõképesség konduktometria megengedett vizsgálati eltérés: ±2 rel.%
EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/b. pont
hidroximetilfurfurol tartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 0,23 mg/l
EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/c. 3. alpont
hidroximetilfurfurol tartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 5 mg/l
EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/c. 2. alpont
Sûrített must, finomított mustsûrítmény
Budapest, 2013. február 13.
11/18
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
Finomított mustsûrítmény
ólomtartalom GF-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,05 mg/l
EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/d. 3. alpont
Must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
etil-alkohol tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±1 g/kg
EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/e. pont
Bor, borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, brandy
etil-alkohol tartalom elektronikus sûrûségmérés megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/V %
EGK 2870/2000 rendelet 1/B. módszer
Borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, brandy
etil-alkohol tartalom hidrosztatikus mérleg megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/V %
EGK 2870/2000 rendelet 1/C. módszer
Bor, (desztillátum) borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, brandy
illó rokon vegyületek (2-metil-bután-1-ol (aktív amilalkohol), 3-metil-bután-1-ol (izoamil-alkohol), metanol (metilalkohol), etil-etanoát (etil-acetát), bután-1-ol (n-butanol), bután-2-ol (sec-butanol), 2-metil-propán-1-ol (izo-butil-alkohol), propán-1-ol (n-propanol), 2-propén -1ol (allilalkohol), etanal (acetaldehid)) GC-FID megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 28 mg/l (illó rokon vegyület)
EGK 2870/2000 rendelet III/2. szakasz
Bor, must
etil-acetáttartalom GC-FID megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 24 mg/l
OIV-MA-AS315-02A:R2009
acetaldehidtartalom spekrtofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 12 mg/l
OIV-MA-AS315-01:R2009
Budapest, 2013. február 13.
12/18
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
Bor, borászati termékek
szín, tisztaság, illat, íz, zamat összbenyomás érzékszervi vizsgálat (leíró)
MSZ 9462:1981 5 és 6. fejezet
Borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, brandy
szín, tisztaság, illat, íz, zamat összbenyomás érzékszervi vizsgálat (leíró)
MSZ 9600:1974
Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
szaharóztartalom invertálás, jodometriás titrálás (Rebelein) megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 2 g/l
MSZ 9479:1980 2. fejezet
Must
magyar mustfok mustfokmérõvel megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 mustfok
MSZ 9491:1986
Borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, brandy
szárazanyagtartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ±0,05 g/100 cm3
MSZ 9589-1:1988 3. fejezet
összes savtartalom ecetsavban kifejezve (100 cm3 abszolút alkoholra vonatkoztatva) titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%
MSZ 9589-3:2002
cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%
MSZ 9589-4:1993
furfuroltartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 1 mg/100 cm3
MSZ 9589-7:1991
kén-dioxid-tartalom jodometriás titrálás megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 10 mg/l
MSZ 9589-10:1985
Budapest, 2013. február 13.
13/18
A vizsgált termék/anyag Borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, brandy
Bor
Budapest, 2013. február 13.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
összes cián-hidrogén tartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 2 mg/l
MSZ 9589-12:1980
hamutartalom gravimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%
MSZ 9589-14:1982
szintetikus színezõanyag gyapjúfestési próba (kimutatás) kimutatatási határ: 5 mg/l
MSZ 9589-25:1982
malvidin-diglükozidtartalom papírkromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 5 mg/l
MSZ 14431:1982 1. fejezet
sárgavérlúgsó igény spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±1 g/hl
MSZ 14432:1974
antocianintartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%
MSZ 14881:1989 1. fejezet
leuko-antocianintartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%
MSZ 14881:1989 2. fejezet
mesterséges édesítõszertartalom (szacharin-Na, aceszulfám K, aszpartám) HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó mérés határ: szaharin-Na:5,7 mg/l aceszulfám K:3,5 mg/l aszpartám:0,7 mg/l
MSZ EN 12856:2000
hidegpróba stabilitás vizsgálat
MSZ 9456:1980
14/18
A vizsgált termék/anyag Bor
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
melegpróba stabilitás vizsgálat
MSZ 9456:1980
levegõpróba stabilitás vizsgálat
MSZ 9456:1980
rázópróba stabilitás vizsgálat
MSZ 9456:1980
borüledékek azonosítása makroszkopikus és mikroszkópos vizsgálat
MSZ 9456:1980
Borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, semleges alkohol, brandy
sûrûség (20 C) elektronikus sûrûségmérés megengedett vizsgálati eltérés: ±0,0001g/ml
FV 546:R2001 DMA 5000 Mûszerkönyv CENTEC Mûszerkönyv
Bor
glicerintartalom GC-FID megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,1 g/l
OIV. F.V. 588:R1976
Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
szabad kén-dioxid-tartalom folyamatos áramú elemzés megengedett vizsgálati eltérés: ±5 mg/l alsó méréshatár: 5 mg/l
OIV F.V.823:R1987 Forrásmunka: G. Scholten, R Woller, E. Steinmetz: Automatisierte Weinanalyse, 2. Mitteilung , Wein-Wissenschaft , 38, 1983, 379-426
összes kén-dioxid-tartalom folyamatos áramú elemzés megengedett vizsgálati eltérés: ±10 mg/l alsó méréshatár:10 mg/l
OIV F.V.823:R1987 Forrásmunka: G. Scholten, R Woller, E. Steinmetz: Automatisierte Weinanalyse, 2. Mitteilung , Wein-Wissenschaft , 38, 1983, 379-426
redukáló cukortartalom folyamatos áramú elemzés megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%
OIV. F.V. 823:R1987 Forrásmunka: G. Scholten, R Woller, E. Steinmetz: Automatisierte Weinanalyse, 2. Mitteilung , Wein-Wissenschaft , 38, 1983, 379-426
Bor, must
Budapest, 2013. február 13.
15/18
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
Bor, törköly
etilalkohol tartalom elektronikus sûrûségmérés és refraktometria bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/m %
CENTEC 1:R2001 Forrásmunka: OIV-MA-AS312-01A, Centec Mûszerkönyv
Bor
hamutartalom konduktometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%
CENTEC-2:R2001(konduktometria) Forrásmunka: Deutsche Lebensmittel Rundschau, Heft 2, 55-59. Februar 1981. CENTEC Mûszerkönyv
Bor, törköly
etilalkohol tartalom (tényleges alkoholtartalom) elektronikus sûrûségmérés és NIR bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/m %
Alcolyzer-IR:R2001 Forrásmunka: OIV-MA-AS312-01A DMA 5000 Mûszerkönyv Anton Paar , Alkolyzer Mûszerkönyv
Bor
relatív sûrûség (20 C/20 C) elektronikus sûrûségmérés megengedett vizsgálati eltérés: ±0,0001
PAAR-1:2001 Forrásmunka: OIV-MA-AS312-01A DMA 5000 Mûszerkönyv Anton Paar , Alkolyzer Mûszerkönyv
etil-alkohol tartalom (tényleges alkoholtartalom) FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 V/V %
F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka: Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.
relatív sûrûség (20 C/20 C) FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,0004
F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka: Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.
összes savtartalom borkõsavban kifejezve FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 g/l
F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka: Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4 -Rev. 4.
Budapest, 2013. február 13.
16/18
A vizsgált termék/anyag Bor
Bor, törköly
Budapest, 2013. február 13.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
illósavtartalom ecetsavban kifejezve FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,15 g/l
F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka: Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.
redukáló cukortartalom FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%
F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.
pH FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,15 pH
F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka: Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.
borkõsavtartalom FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 g/l alsó méréshatár: 1,0 g/l
F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka: Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.
összes almasavtartalom FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 g/l alsó méréshatár: 0,3 g/l
F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.
összes tejsavtartalom FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 g/l alsó méréshatár: 0,3 g/l
F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka. Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.
malvidin-diglükozid tartalom HPLC-DAD megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 1,5 mg/l
F.V. N° 1104:2000 Oeno 22/2003
etil-alkohol tartalom (tényleges alkoholtartalom) enzimatikus bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/m % alsó méréshatár: 0,1 V/V%
E-1:2005 Forrásmunka: Enzymatic BioAnalysis/ food Analysis. Boehringer Mannheim/R-Biopharm AG Cat.N°:10 176 290 035
17/18
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
Must, sûrített must, finomított mustsûrítmény
etilalkohol tartalom (tényleges alkoholtartalom) enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel % alsó méréshatár: 0,1 V/V%
Bor
glükonsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,07 g/l
L-aszkorbinsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 1 mg/l
szaharóztartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 10mg/l
Budapest, 2013. február 13.
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója E-2:2005 Forrásmunka: Enzymatic BioAnalysis/ food Analysis. Boehringer Mannheim/R-Biopharm AG Cat.N°:10 176 290 035 E-3:2005 Forrásmunka: Enzymatic BioAnalysis/ food Analysis. Boehringer Mannheim/R-Biopharm AG Cat.N°:10 428 191 035 E-4:2005 Forrásmunka: Enzymatic BioAnalysis/ food Analysis. Boehringer Mannheim/R-Biopharm AG Cat.N°:10 409 677 035 E-5:2009 Forrásmunka: Enzymatic BioAnalysis/ food Analysis. Boehringer Mannheim/R-Biopharm AG Cat.N°:10 716 260 035
mesterséges színanyag-tartalom (azorubin E122, amarant E123) HPLC-DAD megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: E122: 0,1 mg/l E123: 0,1 mg/l
HPLC-1:1994 Forrásmunka: OIV. Receuil BS. 1994. 173. old.
maltotrióztartalom HPLC-RID megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár:10 mg/l
HPLC-2:1994 Forrásmunka: Food Analysis Introduction and Applications Hewlett-Packard Company 1994
karamelltartalom oszlopkromatográfia minõségi kimutatás alsó méréshatár: 0,5 ml/l
OC-1:1998 Forrásmunka: Pagenkopf I.: Nachweisbarkeit von Zuckercouleur in Wein. Die Wein Wissenschaft. 35. (1) 68-76. 1980, 39. (5) 328-333 1984
18/18
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány
NAT-1-1673/2011
A vizsgálati módszer azonosítója
Bor
összes ciánhidrogéntartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár:0,05 mg/l
SPEK-2:1993 Forrásmunka: Wurzinger A, und Bandion F.: Mitteilungen Klosterneuburg 43(1993), 180-184.
Boralkohol, törkölypárlat, semleges alkohol, brandy törköly
etilalkohol tartalom NIR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/V %
IR-1:2000 Forrásmunka: Anton Paar, Alcolyzer Mûszerkönyv
III. az akkreditált területhez tartozó mintavételi, minta-elõkészítési eljárások: Termék/anyag
Az eljárás jellege
Az eljárás azonosítója
Bor
Elõkészítés vizsgálatra
MSZ 9461:1988 1; 3.-8. fejezet
Borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, brandy
Elõkészítés vizsgálatra
MSZ 9589-15:1995
Must, sûrített must, finomított mustsûrítmény , bor, borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, semleges alkohol, brandy, gyümölcspárlat, köztes alkoholtermékek, törköly, borseprõ
Elõkészítés izotóp-vizsgálatokhoz
OIV-MA-AS311-05:R2011 6.2. és 6.5. szakasz
Bor, borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, semleges alkohol, brandy, gyümölcspárlat, köztes alkoholtermékek, törköly, borseprõ
Desztilláció, párlat kinyerése mintaelõkészítés vizsgálatokhoz
OIV-MA-AS312-01B:R2009 3. fejezet
1
: Az Akkreditáló Bizottság 2012. április 18-i határozata szerinti módosítás átvezetése : Az Akkreditáló Bizottság 2013. február 13-i határozatával elrendelt névváltozás átvezetése
2
- VÉGE -
Budapest, 2013. február 13.