MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2)

Nemzeti Akkreditáló Testület

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2) a NAT-1-1210/2007 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Gyõr-Moson-Sopron Megyei Mezõgazdasági Kormányhivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatósága Mikrobiológiai Laboratórium2 (9028 Gyõr, Régi Veszprémi út 10.) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok:

A vizsgált termék/anyag

Élelmiszerek Élelmiszeripari higiéniai minták Keverék takarmányok

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány, mérési bizonytalanság

Mikroorganizmusok összes számának MSZ EN ISO 4833:2003 meghatározása Telepszámlálásos módszer 30C –on Psychrotroph mikrooganizmusok számának meghatározása Telepszámlálásos módszer

.

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója

Szalmonellák kimutatása. Jelenlétihiány próba

MSZ ISO 17410:2005 MSZ EN ISO 6579:2006

A koguláz pozitív Staphylococcus-ok számának meghatározása 1. rész: Baird-Parker-agar táptalajt MSZ EN ISO 6888-1:20081 alkalmazó eljárás 3. rész: Kimutatás MPN módszerrel MSZ EN ISO 6888-3:2007 alacsony baktériumszám esetén Listeria monocytogenes kimutatása Jelenléti-hiány próba

MSZ EN ISO 11290-1:1996/A1:2005

A Listeria monocytogenes kimutatása MSZ EN ISO 11290-2:1998/A1:2005 és számlálása. Számlálási módszer Campylobacter spp. kimutatása és számlálása

Budapest, 2011. február 23.

MSZ EN ISO 10272-1:2006

2/6


Élelmiszerek Élelmiszeripari higiéniai minták Keverék takarmányok


NAT-1-1210/2007


Enterobaktériumok kimutatása és számának meghatározása MPN módszer elõdúsítással Telepszámlálásos módszer

ISO 21528-1:2004 ISO 21528-2:20071

-glükuronidáz-pozitív Escherichia coli számának meghatározása Membránszûréses módszer 44C-on Telepszámlálásos módszer 44C-on MPN módszer 44C-on

MSZ ISO 16649-1:2005 MSZ ISO 16649-2:2005 ISO TS 16649-3:2005

Feltételezetten E. coli baktériumok kimutatása és számának meghatározása MPN módszer

ISO 7251:2005

Escherichia coli O157 kimutatása Jelenléti-hiány próba

MSZ EN ISO 16654:2001

Coliformok számlálása MPN módszer Telepszámlálásos módszer

ISO 4831:2006 ISO 4832:2006

Anaerob szulfitredukáló baktériumok ISO 15213:2006 számlálása Telepszámlálásos módszer Clostridium perfringens számának meghatározása Telepszámlálásos módszer

MSZ EN ISO 7937:2005

Bacillus cereus számának meghatározása Telepszámlálásos módszer 30C –on


Bacillus cereus meghatározása Kimutatás és MPN módszer

MSZ EN ISO 21871:2006

Mezofíl tejsavtermelõ baktériumok számának meghatározása Telepszámlálásos módszer 30C –on MSZ ISO 15214:2005 .

Penész- és élesztõszám meghatározása Telepszámlálásos módszer 25C –on Élelmiszeripari környezeti minták mikrobiológiai vizsgálata


MSZ ISO 7954:1999 ISO 18593:20081

3/6


Húsipari-, hal-, és baromfiipari termékek Húsipari higiéniai minták

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány, mérési bizonytalanság Pseudomonas aeruginosa kimutatása és számának meghatározása MPN módszer Telepszámlálásos módszer

NAT-1-1210/2007

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ 3640-7:1980 2.2 szakasz 2.3 szakasz

Anaerob szulfitredukáló baktériumok számlálása MSZ 3640-16:1978 MPN módszer Enterococcusok számának meghatározása MPN módszer Telepszámlálásos módszer

MSZ 3640-13:1976 6.11 szakasz 6.12 szakasz

Vágóállat testfelületek mikrobiológiai ISO 17604:2003 vizsgálata Tej és tejtermékek

Enterobacterium sakazakii kimutatása Jelenléti-hiány próba ISO/TS 22964:2006

Édesipari termékek és higiéniai minták

Mezofíl aerob és mezofíl anaerob spóraszám meghatározása Telepszámlálásos módszer MPN módszer

MSZ-08-1857:1984

Kóliform baktériumok számának meghatározása Membránszûréses módszer

MSZ 8761-8:1989 5.4 szakasz

Escherichia coli számának meghatározása Membránszûréses módszer

MSZ 8761-8:1989 5.5 szakasz

Pseudomonas aeruginosa szám meghatározása Membránszûréses módszer

MSZ 8761-8:1989 5.6 szakasz

Enterococcus szám meghatározása Membránszûréses módszer

MSZ 8761-8:1989 5.7 szakasz

Kóliform baktériumok számának meghatározása Membránszûréses módszer

MSZ 21338-4:1980 5.4 szakasz

Escherichia coli számának meghatározása Membránszûréses módszer

MSZ 21338-4:1980 5.5 szakasz

Sör

Alkoholmentes üdítõital


2. szakasz 3. szakasz

4/6


Alkoholmentes üdítõital

Ivóvíz Természetes ásványvíz


NAT-1-1210/2007


Pseudomonas aeruginosa szám meghatározása Membránszûréses módszer

MSZ 21338-4:1980 5.6 szakasz

Enterococcus számának meghatározása Membránszûréses módszer

MSZ 21338-4:1980 5.7 szakasz

Savképzõ baktériumok számának meghatározása MPN módszer

MSZ 21338-4:1980 5.3 szakasz

A vízben élõ mikroorganizmusok számának meghatározása Telepszámlálásos módszer Echerichia coli és kóliform baktériumok kimutatása és számlálása 1. rész: Membránszûréses módszer


MSZ EN ISO 9308-1:2001

Szulfitredukáló Clostridiumok spóráinak kimutatása és számlálása 2. rész: Membránszûréses módszer

MSZ EN 26461-2:1994

Enterococcus bélbaktériumok kimutatása és számlálása 2. rész: Membránszûréses módszer

MSZ EN ISO 7899-2:2000

Pseudomonas aeruginosa kimutatása és számlálása Membránszûréses módszer Baromfi tenyésztéssel kapcsolatos Szalmonellák kimutatása. környezeti minták, napos baromfi Jelenlét-hiány próba hulla- szervek, befulladt tojás, bélsár, kloaka tampon

EN 12780:2003

MSZ EN ISO 6579:2002/A1:2007

Állati eredetû élelmiszerek és keverék takarmányok

Antibiotikumok, szulfonamidok és egyéb antimikróbás szerek maradékainak kimutatása mikrobiológiai módszerrel állati eredetû élelmiszerekbõl és keverék takarmányokból

ÁM-01:2006/GyMS Forrásmunka: OÉVI V.M.A.+SU/19.

Baromfi bélsár és kloaka tampon

Campylobacter spp. kimutatása Jelenlét-hiány próba

ÁM-02/GyMS:2008 Forrásmunka: OIE 2.10.8. fejezet

Listeria monocytogenes kimutatása Jelenlét-hiány próba

ÁM-03/GyMS:2008 Forrásmunka: OIE 2.10.14. fejezet


5/6


Aerob és fakultatív anaerob baktériumok

NAT-1-1210/2007

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány, mérési bizonytalanság Antibiotikum-érzékenység meghatározása korongdiffúziós módszerrel

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója ÁM-04/GyMS:2008

II. Az akkreditált területhez tartozó minta-elõkészítési eljárások

Termék/anyag

Az eljárás jellege

Élelmiszerek és keverék takarmányok Az alap-szuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz 1. rész: Általános szabályok 2. rész: Speciális szabályok hús és húskészítmények vizsgálatra elõkészítéséhez 3. Speciális szabályok hal- és halkészítmények vizsgálatra elõkészítéséhez 4. Speciális szabályok a nem tej-, hús-, hal termékek vizsgálatra elõkészítéséhez Tej – és tejtermékek.

A vizsgálati minták és a hígítások elõkészítése a tej és a tejtermékek mikrobiológiai vizsgálatához

Az eljárás azonosítója

MSZ EN ISO 6887-1:2000 MSZ EN ISO 6887-2:2004

MSZ EN ISO 6887-3:2004

MSZ EN ISO 6887-4:20061


III. Az akkreditált területhez tartozó véleményezés, értelmezés

Véleményezés, értelmezés tárgya

Élelmiszerek és élelmiszeripari higiéniai minták. Kivétel: nyerstej, ivóvizek, természetes ásványvizek.


Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása 2073/2005/EK rendelet és azt módosító 1441/2007/EK rendelet; 4/1998.(XI.11.) EüM rendelet és azt módosító 46/2007.((X.29.) EüM. Rendelet Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods (Fourth Edition)

Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dr Kámán Károly laboratóriumvezetõ Dr Tóth Judit laboratóriumvezetõ-helyettes

6/6

Véleményezés, értelmezés tárgya

Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása

NAT-1-1210/2007

Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy neve, beosztása

Nyers tej

853/2004/EK rendelet

Dr Kámán Károly laboratóriumvezetõ Dr Tóth Judit laboratóriumvezetõ-helyettes

Ivóvíz Természetes ásványvíz

201/2001. (X.25.) Kormány rendelet 1-2 melléklete


65/2004. (IV.27.) FVM-ESZCSMGKM együttes rendelete


Takarmányok

43/2003. (IV.26.) FVM rendelet 20. melléklete


Antibiotikum- és szulfonamid reziduumok

2377/90/EGK rendelet és azt módosító 434/97/EK rendelet


Állati hulladékok (állati fehérje feldolgozók alapanyagai, félkész és késztermékei, állattartó telepek és élelmiszer-elõállító üzemek hulladékai és melléktermékei)

71/2003. (VI.27.) FVM rendelet 4. mellékletének 3. fejezete


Baromfitenyésztéssel kapcsolatos 2/2008.(I.4.) FVM rendelet 4., 6 és 7. Dr Kámán Károly környezeti minták, napos baromfi számú mellékletei laboratóriumvezetõ hulla- szervek, befulladt tojás, kloaka Dr Tóth Judit tampon laboratóriumvezetõ-helyettes 1 Az akkreditált státusznak a 2009. március 25-i határozattal módosított területe. 2 Az Akkreditáló Bizottság 2011. február 23-i határozata alapján elrendelt névváltozás

-VÉGE-


MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2)

Recommend Documents