MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2)

Nemzeti Akkreditáló Testület

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2) a NAT-1-1673/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Borászati és Alkoholos Italok Igazgatóság2 Borászati Hatósági Laboratórium1 (1118 Budapest, Budaörsi út 141-145.) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: A vizsgált termék/anyag

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány

A vizsgálati módszer azonosítója

Bor

relatív sûrûség (20 C/20 C) hidrosztatikus mérleggel megengedett vizsgálati eltérés: ±0,0002

OIV-MA-AS2-01A:R2009 5.2 szakasz

Must, sûrített must, finomított mustsûrítmény

cukortartalom refraktometria megengedett vizsgálati eltérés: ±0,1 m/m %

OIV-MA-AS2-02:R2009

Bor, törköly

etil-alkohol tartalom (tényleges alkohol tartalom) hidrosztatikus mérleggel bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/m %

OIV-MA-AS312-01A:R2009 4.C szakasz

etil-alkohol tartalom (tényleges alkohol tartalom) desztilláció, elektronikus sûrûségmérés bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/m %

OIV-MA-AS312-01A:R2009 4.B szakasz

Budapest, 2013. február 13.

2/18

A vizsgált termék/anyag


NAT-1-1673/2011


Bor, törköly (desztillátum)

etil-alkohol tartalom (tényleges alkohol tartalom) refraktometria bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/m %

OIV-MA-AS312-01B:R2009

Bor, must

összes extrakt-tartalom számított érték megengedett vizsgálati eltérés: ±1,0 g/l


cukormentes extrakt-tartalom számított érték megengedett vizsgálati eltérés: ±1,0 g/l

OIV-MA-AS2-03B:R2009 3.3. szakasz

Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény

szaharóztartalom HPLC-RID megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 2,3 g/l

OIV-MA-AS311-03:R2003

Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény, törköly

glükóz tartalom enzimatikus bor megengedett vizsgálati eltérés: 45 g/l alatt: ±1 g/l 45 g/l - 100 g/l ±2 g/l 100 g/l fölött: ±3 g/l törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±2 g/kg alsó méréshatár: 0,1 g/l

OIV-MA-AS311-02:R2009

fruktóz tartalom enzimatikus bor megengedett vizsgálati eltérés: 45 g/l alatt: ±1 g/l 45 g/l - 100 g/l: ±2 g/l 100 g/l fölött: ±3 g/l törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±2 g/kg alsó méréshatár: 0,1 g/l

OIV-MA-AS311-02:R2009


3/18

A vizsgált termék/anyag Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény, törköly

Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény, borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, semleges alkohol, brandy, gyümölcspárlat, köztes alkoholtermékek, törköly, borseprõ

Bor, must



NAT-1-1673/2011


összes cukortartalom (glükóz+fruktóz) számított érték megengedett vizsgálati eltérés: 45 g/l alatt ±1,4 g/l 45 g/l - 100 g/l ±2,8 g/l 100 g/l fölött ±4,2 g/l alsó méréshatár: 0,2 g/l

OIV-MA-AS311-02:R2009

glükóz-fruktóz arány számított érték

OIV-MA-AS311-02:R2009

(D/H)I érték (metil csoport) SNIF-NMR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,6 ppm

OIV-MA-AS311-05:R2011

(D/H)II érték (metilén csoport) SNIF-NMR megengedett vizsgálati eltérés: ±1,2 ppm

OIV-MA-AS311-05:R2011

R intramolekuláris arány SNIF-NMR számított érték megengedett vizsgálati eltérés: ±0,02

OIV-MA-AS311-05:R2011

ä13C izotóparány EA-IRMS megengedett vizsgálati eltérés: ±0,60 %o

OIV-MA-AS312-06:R2009

hamutartalom szárítás tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%

OIV-MA-AS2-04:R2009

kloridtartalom potenciometriás titrálás megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 30 mg/l NaCl-ban kifejezve

OIV-MA-AS321-02:R2009

szulfáttartalom gravimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,2 g/l K2SO4-ban kifejezve

OIV-MA-AS321-05A:R2009

4/18



NAT-1-1673/2011


Bor, must, sûrített must

összes savtartalom borkõsavban kifejezve potenciometriás titrálás fehér-, rozébor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,30 g/l vörösbor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,40 g/l

OIV-MA-AS313-01:R2009 5.2. szakasz


összes savtartalom milliekvivalensben kifejezve potenciometriás titrálás fehér-, rozébor megengedett vizsgálati eltérés: ±3,6 meq/l vörösbor megengedett vizsgálati eltérés: ±5,1 meq/l


Bor, must, sûrített must

összes savtartalom borkõsavban kifejezve titrimetria fehér-, rozébor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,30 g/l vörösbor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,40 g/l


Bor, must

illósavtartalom ecetsavban kifejezve titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±0,10 g/l

OIV-MA-AS313-02:R2009

illósavtartalom milliekvivalensben kifejezve titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±1,3 meq/l


nem illó savtartalom borkõsavban kifejezve számítás megengedett vizsgálati eltérés: ±0,40 g/l

OIV-MA-AS313-03:R2009


5/18

A vizsgált termék/anyag Bor, must



NAT-1-1673/2011


nem illó savtartalom milliekvivalensben kifejezve számítás megengedett vizsgálati eltérés: ±5,2 meq/l

OIV-MA-AS313-03:R2009 2. szakasz

citromsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,01 g/l

OIV-MA-AS313-09:R2009

D-tejsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,01 g/l

OIV-MA-AS313-07:R2009

L-tejsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,01 g/l

OIV-MA-AS313-07:R2009

összes tejsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,02 g/l

OIV-MA-AS313-07:R2009

L-almasavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,01 g/l

OIV-MA-AS313-11:R2009

D-almasavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,02 g/l


szorbinsavtartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 20 mg/l


6/18



NAT-1-1673/2011



pH potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ±0,1 pH

OIV-MA-AS313-15:R2009

Bor, must

ochratoxin A HPLC-FLD alsó méréshatár: 1,0 µg/l

OIV-MA-AS315-10:R2009


szabad kén-dioxid-tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 mg/l alsó méréshatár: 5 mg/l


szabad kén-dioxid-tartalom jodometriás titrálás megengedett vizsgálati eltérés: ±5 mg/l alsó méréshatár: 5 mg/l


összes kén-dioxid-tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 mg/l alsó méréshatár: 10 mg/l


összes kén-dioxid-tartalom jodometriás titrálás megengedett vizsgálati eltérés: ±10 mg/l alsó méréshatár: 10 mg/l


nátriumtartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%


nátriumtartalom F-AES megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%


káliumtartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%



7/18

A vizsgált termék/anyag Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény


NAT-1-1673/2011


káliumtartalom F-AES megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%


magnéziumtartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%

OIV-MA-AS322-07:R2009

kalciumtartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%

OIV-MA-AS322-04:R2009

vastartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 1 mg/l


réztartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,15 mg/l

OIV-MA-AS322-06:R2009

kadmiumtartalom GF-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,0025 mg/l

OIV-MA-AS322-10:R2009

cinktartalom F-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,15 mg/l

OIV-MA-AS322-08:R2009


ólomtartalom GF-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,05 mg/l

OIV-MA-AS322-12:R2006

Pezsgõ, habzóbor, gyöngyözõbor

széndioxidtartalom nyomás meghatározás megengedett vizsgálati eltérés: ±0,1 bar alsó méréshatár: 0,2 bar

OIV-MA-AS314-02:R2003

Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény, borpárlat


8/18

A vizsgált termék/anyag Bor, must, sûrített must, finomított mustsûrítmény

Bor



NAT-1-1673/2011


színintenzítás spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%


Folin-Ciocalteu index spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%

OIV-MA-AS2-10:R2009

metil-alkohol tartalom GC-FID megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 10 mg/l


glicerintartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,001 g/l

OIV-MA-AS312-05:R2009

citromsavtartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,09 g/l

OIV-MA-AS313-04:R2009

borkõsavtartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,03 g/l

OIV-MA-AS313-04:R2009

almasavtartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,01 g/l

OIV-MA-AS313-04:R2009

tejsavtartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,04 g/l

OIV-MA-AS313-04:R2009

9/18

A vizsgált termék/anyag Bor


NAT-1-1673/2011


sikiminsavtartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% minõségi kimutatás alsó méréshatár: 0,002 g/l

OIV-MA-AS313-04:R2009

hidroximetilfurfurol tartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 5 mg/l


szintetikus színanyag-tartalom gyapjúfestési próba minõségi kimutatás kimutatási határ: 10 mg/l

OIV-MA-AS315-08:R2009

dietilénglikoltartalom GC-FID minõségi kimutatás kimutatási határ: 5 mg/l

OIV-MA-AS315-09:R2009

delphinidin-3-glükozid, cyanidin-3OIV-MA-AS315-11:R2007 glükozid, petunidin-3-glükozid, peonidin-3-glükozid, malvidin-3glükozid, peonidin-3-acetil-glükozid, malvidin-3-acetil-glükozid, peonidin3-kumaril-glükozid és malvidin-3kumaril-glükozid tartalom a 9 antocianinra vonatkoztatva HPLC-DAD megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%


hidroximetilfurfurol tartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 0,3 mg/l


glükóz és fruktóz tartalom HPLC-RID megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: glükóz: 0,3 g/l fruktóz: 0,07 g/l

OIV-MA-AS311-03:R2003

10/18



NAT-1-1673/2011


glicerintartalom HPLC-RID megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 1,7 g/l

OIV-MA-AS311-03:R2003

glükóz-fruktóz arány számított érték

OIV-MA-AS311-03:R2003

3-metoxi-propándiol és ciklikus diglicerintartalom GC-MS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 3-metoxi-propándiol: 0,06 mg/l ciklikus diglicerin:0,25 mg/l

OIV-MA-AS315-15:R2007

Bor, pezsgõ, habzóbor, gyöngyözõ bor, likõrbor

Borhibák (zöldség-, penészes-, ecetes-, redukált-, oxidált-, animális-, tejsavas-, atipikus-, egyéb szagú és ízû) érzékszer vizsgálat

OIV-CII/SCMA/08/388:R2008

Finomított mustsûrítmény

összes kationtartalom milliekvivalens /kg összes cukortartalomra kifejezve potenciometriás titrálás megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%

EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/a. pont

vezetõképesség konduktometria megengedett vizsgálati eltérés: ±2 rel.%

EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/b. pont

hidroximetilfurfurol tartalom HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 0,23 mg/l

EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/c. 3. alpont

hidroximetilfurfurol tartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 5 mg/l

EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/c. 2. alpont

Sûrített must, finomított mustsûrítmény


11/18



NAT-1-1673/2011


Finomított mustsûrítmény

ólomtartalom GF-AAS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,05 mg/l

EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/d. 3. alpont


etil-alkohol tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±1 g/kg

EK 606/2009 rendelet IV. melléklet B/e. pont

Bor, borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, brandy

etil-alkohol tartalom elektronikus sûrûségmérés megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/V %

EGK 2870/2000 rendelet 1/B. módszer

Borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, brandy

etil-alkohol tartalom hidrosztatikus mérleg megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/V %

EGK 2870/2000 rendelet 1/C. módszer

Bor, (desztillátum) borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, brandy

illó rokon vegyületek (2-metil-bután-1-ol (aktív amilalkohol), 3-metil-bután-1-ol (izoamil-alkohol), metanol (metilalkohol), etil-etanoát (etil-acetát), bután-1-ol (n-butanol), bután-2-ol (sec-butanol), 2-metil-propán-1-ol (izo-butil-alkohol), propán-1-ol (n-propanol), 2-propén -1ol (allilalkohol), etanal (acetaldehid)) GC-FID megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 28 mg/l (illó rokon vegyület)

EGK 2870/2000 rendelet III/2. szakasz

Bor, must

etil-acetáttartalom GC-FID megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 24 mg/l


acetaldehidtartalom spekrtofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 12 mg/l

OIV-MA-AS315-01:R2009


12/18



NAT-1-1673/2011


Bor, borászati termékek

szín, tisztaság, illat, íz, zamat összbenyomás érzékszervi vizsgálat (leíró)

MSZ 9462:1981 5 és 6. fejezet


szín, tisztaság, illat, íz, zamat összbenyomás érzékszervi vizsgálat (leíró)

MSZ 9600:1974


szaharóztartalom invertálás, jodometriás titrálás (Rebelein) megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 2 g/l

MSZ 9479:1980 2. fejezet

Must

magyar mustfok mustfokmérõvel megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 mustfok

MSZ 9491:1986


szárazanyagtartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ±0,05 g/100 cm3

MSZ 9589-1:1988 3. fejezet

összes savtartalom ecetsavban kifejezve (100 cm3 abszolút alkoholra vonatkoztatva) titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%

MSZ 9589-3:2002

cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%

MSZ 9589-4:1993

furfuroltartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 1 mg/100 cm3

MSZ 9589-7:1991

kén-dioxid-tartalom jodometriás titrálás megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 10 mg/l

MSZ 9589-10:1985


13/18

A vizsgált termék/anyag Borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, brandy

Bor



NAT-1-1673/2011


összes cián-hidrogén tartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 2 mg/l

MSZ 9589-12:1980

hamutartalom gravimetria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%

MSZ 9589-14:1982

szintetikus színezõanyag gyapjúfestési próba (kimutatás) kimutatatási határ: 5 mg/l

MSZ 9589-25:1982

malvidin-diglükozidtartalom papírkromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 5 mg/l


sárgavérlúgsó igény spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±1 g/hl

MSZ 14432:1974

antocianintartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%


leuko-antocianintartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%


mesterséges édesítõszertartalom (szacharin-Na, aceszulfám K, aszpartám) HPLC-UV-VIS megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó mérés határ: szaharin-Na:5,7 mg/l aceszulfám K:3,5 mg/l aszpartám:0,7 mg/l

MSZ EN 12856:2000

hidegpróba stabilitás vizsgálat

MSZ 9456:1980

14/18



NAT-1-1673/2011


melegpróba stabilitás vizsgálat

MSZ 9456:1980

levegõpróba stabilitás vizsgálat

MSZ 9456:1980

rázópróba stabilitás vizsgálat

MSZ 9456:1980

borüledékek azonosítása makroszkopikus és mikroszkópos vizsgálat

MSZ 9456:1980

Borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, semleges alkohol, brandy

sûrûség (20 C) elektronikus sûrûségmérés megengedett vizsgálati eltérés: ±0,0001g/ml

FV 546:R2001 DMA 5000 Mûszerkönyv CENTEC Mûszerkönyv

Bor

glicerintartalom GC-FID megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,1 g/l

OIV. F.V. 588:R1976


szabad kén-dioxid-tartalom folyamatos áramú elemzés megengedett vizsgálati eltérés: ±5 mg/l alsó méréshatár: 5 mg/l

OIV F.V.823:R1987 Forrásmunka: G. Scholten, R Woller, E. Steinmetz: Automatisierte Weinanalyse, 2. Mitteilung , Wein-Wissenschaft , 38, 1983, 379-426

összes kén-dioxid-tartalom folyamatos áramú elemzés megengedett vizsgálati eltérés: ±10 mg/l alsó méréshatár:10 mg/l

OIV F.V.823:R1987 Forrásmunka: G. Scholten, R Woller, E. Steinmetz: Automatisierte Weinanalyse, 2. Mitteilung , Wein-Wissenschaft , 38, 1983, 379-426

redukáló cukortartalom folyamatos áramú elemzés megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.%

OIV. F.V. 823:R1987 Forrásmunka: G. Scholten, R Woller, E. Steinmetz: Automatisierte Weinanalyse, 2. Mitteilung , Wein-Wissenschaft , 38, 1983, 379-426

Bor, must


15/18



NAT-1-1673/2011


Bor, törköly

etilalkohol tartalom elektronikus sûrûségmérés és refraktometria bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,20 V/m %

CENTEC 1:R2001 Forrásmunka: OIV-MA-AS312-01A, Centec Mûszerkönyv

Bor

hamutartalom konduktometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%

CENTEC-2:R2001(konduktometria) Forrásmunka: Deutsche Lebensmittel Rundschau, Heft 2, 55-59. Februar 1981. CENTEC Mûszerkönyv

Bor, törköly

etilalkohol tartalom (tényleges alkoholtartalom) elektronikus sûrûségmérés és NIR bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/m %

Alcolyzer-IR:R2001 Forrásmunka: OIV-MA-AS312-01A DMA 5000 Mûszerkönyv Anton Paar , Alkolyzer Mûszerkönyv

Bor

relatív sûrûség (20 C/20 C) elektronikus sûrûségmérés megengedett vizsgálati eltérés: ±0,0001

PAAR-1:2001 Forrásmunka: OIV-MA-AS312-01A DMA 5000 Mûszerkönyv Anton Paar , Alkolyzer Mûszerkönyv

etil-alkohol tartalom (tényleges alkoholtartalom) FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 V/V %

F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka: Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.

relatív sûrûség (20 C/20 C) FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,0004


összes savtartalom borkõsavban kifejezve FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 g/l

F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka: Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4 -Rev. 4.


16/18


Bor, törköly



NAT-1-1673/2011


illósavtartalom ecetsavban kifejezve FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,15 g/l


redukáló cukortartalom FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.%

F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.

pH FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,15 pH


borkõsavtartalom FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 g/l alsó méréshatár: 1,0 g/l


összes almasavtartalom FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 g/l alsó méréshatár: 0,3 g/l

F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.

összes tejsavtartalom FT-IR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 g/l alsó méréshatár: 0,3 g/l

F.V. N° 1089:1999 Forrásmunka. Cetim, Bacchus Quantification Version 2001.4-Rev. 4.

malvidin-diglükozid tartalom HPLC-DAD megengedett vizsgálati eltérés: ±5 rel.% alsó méréshatár: 1,5 mg/l

F.V. N° 1104:2000 Oeno 22/2003

etil-alkohol tartalom (tényleges alkoholtartalom) enzimatikus bor megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/V % törköly megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/m % alsó méréshatár: 0,1 V/V%

E-1:2005 Forrásmunka: Enzymatic BioAnalysis/ food Analysis. Boehringer Mannheim/R-Biopharm AG Cat.N°:10 176 290 035

17/18




etilalkohol tartalom (tényleges alkoholtartalom) enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel % alsó méréshatár: 0,1 V/V%

Bor

glükonsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 0,07 g/l

L-aszkorbinsavtartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 1 mg/l

szaharóztartalom enzimatikus megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: 10mg/l


NAT-1-1673/2011

A vizsgálati módszer azonosítója E-2:2005 Forrásmunka: Enzymatic BioAnalysis/ food Analysis. Boehringer Mannheim/R-Biopharm AG Cat.N°:10 176 290 035 E-3:2005 Forrásmunka: Enzymatic BioAnalysis/ food Analysis. Boehringer Mannheim/R-Biopharm AG Cat.N°:10 428 191 035 E-4:2005 Forrásmunka: Enzymatic BioAnalysis/ food Analysis. Boehringer Mannheim/R-Biopharm AG Cat.N°:10 409 677 035 E-5:2009 Forrásmunka: Enzymatic BioAnalysis/ food Analysis. Boehringer Mannheim/R-Biopharm AG Cat.N°:10 716 260 035

mesterséges színanyag-tartalom (azorubin E122, amarant E123) HPLC-DAD megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár: E122: 0,1 mg/l E123: 0,1 mg/l

HPLC-1:1994 Forrásmunka: OIV. Receuil BS. 1994. 173. old.

maltotrióztartalom HPLC-RID megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár:10 mg/l

HPLC-2:1994 Forrásmunka: Food Analysis Introduction and Applications Hewlett-Packard Company 1994

karamelltartalom oszlopkromatográfia minõségi kimutatás alsó méréshatár: 0,5 ml/l

OC-1:1998 Forrásmunka: Pagenkopf I.: Nachweisbarkeit von Zuckercouleur in Wein. Die Wein Wissenschaft. 35. (1) 68-76. 1980, 39. (5) 328-333 1984

18/18



NAT-1-1673/2011


Bor

összes ciánhidrogéntartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ±10 rel.% alsó méréshatár:0,05 mg/l

SPEK-2:1993 Forrásmunka: Wurzinger A, und Bandion F.: Mitteilungen Klosterneuburg 43(1993), 180-184.

Boralkohol, törkölypárlat, semleges alkohol, brandy törköly

etilalkohol tartalom NIR megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 V/V %

IR-1:2000 Forrásmunka: Anton Paar, Alcolyzer Mûszerkönyv

III. az akkreditált területhez tartozó mintavételi, minta-elõkészítési eljárások: Termék/anyag

Az eljárás jellege

Az eljárás azonosítója

Bor

Elõkészítés vizsgálatra

MSZ 9461:1988 1; 3.-8. fejezet


Elõkészítés vizsgálatra

MSZ 9589-15:1995

Must, sûrített must, finomított mustsûrítmény , bor, borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, semleges alkohol, brandy, gyümölcspárlat, köztes alkoholtermékek, törköly, borseprõ

Elõkészítés izotóp-vizsgálatokhoz

OIV-MA-AS311-05:R2011 6.2. és 6.5. szakasz

Bor, borpárlat, boralkohol, törkölypárlat, semleges alkohol, brandy, gyümölcspárlat, köztes alkoholtermékek, törköly, borseprõ

Desztilláció, párlat kinyerése mintaelõkészítés vizsgálatokhoz

OIV-MA-AS312-01B:R2009 3. fejezet

1

: Az Akkreditáló Bizottság 2012. április 18-i határozata szerinti módosítás átvezetése : Az Akkreditáló Bizottság 2013. február 13-i határozatával elrendelt névváltozás átvezetése

2

- VÉGE -


MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2)

Recommend Documents