MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2)

Nemzeti Akkreditáló Testület

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2) a NAT-1-1532/2007 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Mezõgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság Veszprémi Regionális Élelmiszerlánc Laboratórium4 (8200 Veszprém, Mártírok útja 11/A) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok:

A vizsgált termék/anyag

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója

Állati eredetû szövetek és élelmiszerek

szulfonamid gyógyszermaradványok nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia ≥0,05 mg/kg: 50 rel. %

OÉVI.V.M. RTSu/21

Állati és növényi zsírok és olajok

savszám titrimetria ≤ 3,0 g/100 g: 3 rel. % >3,0 g/100 g: 1 rel. %

MSZ EN ISO 660:2008 2 4. (visszavont szabvány)3

savasság titrimetria ≤ 3,0 g/100 g: 3 rel. % >3,0 g/100 g: 1 rel. %

MSZ EN ISO 660:20082 7.2. (visszavont szabvány)3

nedvesség- és illóanyag-tartalom gravimetria 0,03g/100g

MSZ EN ISO 662:2001

oldhatatlan szennyezõanyag-tartalom gravimetria < 0,10g/100 g: 0,01 g/100g

MSZ EN ISO 663:20092

peroxidszám titrimetria 10 rel. %

MSZ EN ISO 3960:20092

Budapest, 2011. június 1.

2/38

A vizsgált termék/anyag Állati és növényi zsírok és olajok



NAT-1-1532/2007


fénytörésmutató refraktometria 0,0002


nikkeltartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,02 mg/kg: 0,056 + 0,13.w w: mérések átlaga


réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,02 mg/kg:0,010 + 0,14w w: mérések átlaga


vastartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,02 mg/kg :0,077 + 0,08 w w: mérések átlaga


poláros komponens oszlopkromatográfia gravimetria 1 g/100 g


ólomtartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,02 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN ISO 12193:2004

kadmium-tartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,005 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN ISO 15774:2001

szabad zsírtartalom gravimetria r=-0,05+0,06wf wf: a két eredmény átlaga

MSZ ISO 1444:2000

szterinvizsgálat gázkromatográfia 0,01-0,1 g/100 g: 30 rel. % ≥0,1 g/100 g: 20 rel. %

MSZ ISO 3594:1992

zsírsavösszetétel gázkromatográfia ≥0,1 g/100 g: 5 rel. %

MSZ ISO 5508:1992

3/38

A vizsgált termék/anyag Állati és növényi zsírok és olajok

Cukor



NAT-1-1532/2007


epihidrin-aldehid tartalom kimutatása MSZ 3624:1982 színreakció 2. savszám titrimetria 10 rel. %

MSZ 3633:1981 3.

szabad zsírsavtartalom titrimetria 10 rel. %

MSZ 3633:1981 4.

elszappanosítási szám titrimetria 5 rel. %

MSZ 3633:1981 5.

észterszám titrimetria 0,5 rel. %

MSZ 3633:1981 6.

antioxidáns (BHT, BHA) gázkromatográfia 3 rel. %

MSZ 14474-4:1983

antioxidáns (BHT, BHA) folyadékkromatográfia >10 mg/kg: 10 rel. %

MSZ 14474-7:1986

konyhasótartalom titrimetria 0,02 %

MSZ 15485-4:1980

citromsavtartalom titrimetria 0,002 g/100 g

MSZ 15485-6:1982

víztartalom gravimetria 0,1 g/100 g

MSZ 19816:1982 (visszavont szabvány)3

érzékszervi vizsgálat leíró

MÉ 2-4211


MÉ 2-4213

hamutartalom vezetõképesség 5 rel. %

1265/69/EGK rendelet A/1

4/38

A vizsgált termék/anyag Cukor

Egyes szeszesitalok

likõr és pálinka



NAT-1-1532/2007


szín oldatban spektrofotometria 5 rel. %

1265/69/EGK rendelet A/3

invert cukor titrimetria 0,02g/100 g

1265/69/EGK rendelet B/2

nedvesség-tartalom gravimetria 0,02g/100 g

1265/69/EGK rendelet B/3

szárítási tömegveszteség gravimetria 0,02g/100 g

MÉ 3-1-79/796 II. Melléklet 1. módszer


MÉ 2-83


MSZ 4793-10:2003

sûrûség fizikai vizsgálat 0,00005

MSZ EN ISO 15212-1:2000

alkoholtartalom gravimetria < 40 % (v/v): 0,1 % (v/v) ≥ 40 % (v/v): 0,2 % (v/v)

2870/2000/EK I. Melléklet II.f/A módszer

alkoholtartalom gravimetria < 40 % (v/v): 0,1 % (v/v) ≥ 40 % (v/v): 0,2 % (v/v)

2870/2000/EK I. Melléklet II.f/B módszer

alkoholtartalom fizikai vizsgálat < 40 % (v/v): 0,1 % (v/v) ≥ 40 % (v/v): 0,2 % (v/v)

2870/2000/EK I. Melléklet I.f - II.f./A módszer

alkoholtartalom fizikai vizsgálat < 40 % (v/v): 0,1 % (v/v) ≥ 40 % (v/v): 0,2 % (v/v)

2870/2000/EK I. Melléklet I.f - II.f./B módszer

szárazanyag-tartalom fizikai vizsgálat 0,05 g/100 cm3

MSZ 9589-1:1988 2.

5/38

A vizsgált termék/anyag Egyes szeszesitalok


NAT-1-1532/2007


alkoholtartalom fizikai vizsgálat 0,05 % (v/v)

MSZ 9589-2:1983 1.

likõr és pálinka

összes savtartalom potenciometria 1%

MSZ 9589-3:2002 3.

likõr és pálinka

összes savtartalom titrimetria pálinkakészítmény: 1 % likõrkészítmény: 2 %

MSZ 9589-3:2002 4.

likõr és pálinka

cukortartalom titrimetria 5 rel. %

MSZ 9589-4:1993

likõr és pálinka

szintetikus színezék tartalom spektrofotometria 2-8 mg/l: 25 rel. % 8-50 mg/l: 15 rel. %

MSZ 9589-25:1982

likõr és pálinka

akrolein kimutatás színreakció >2 mg/l

MSZ 9589-27:1985

gyümölcs-likõrborok


MÉ 2-94

likõr és pálinka

érzékszervi vizsgálat pontozásos

MSZ 9600:1974

töltelékarány fizikai vizsgálat 1,5 rel. %

MSZ 9433:1983 3.4.

keksz


MSZ 9433:1983 3.6.

keksz

zsírtartalom gravimetria 10 rel. %

MSZ 9433:1983 3.7.1.

keksz

zsírtartalom gravimetria 0,25 g/100 g

MSZ 9433:1983 3.7.2.

likõr és pálinka

Édesipari termékek keksz


6/38

A vizsgált termék/anyag Édesipari termékek



cukortartalom keksz titrimetria 2 rel. %

MSZ 9433:1983 3.8.

keksz konyhasótartalom titrimetria 0,1 %

MSZ 9433:1983 3.9.

keksz hamutartalom gravimetria 2 rel. %

MSZ 9433:1983 3.10.

csokoládé hamutartalom gravimetria 0,04 g/100 g

MSZ 20640:1988 3.5.

szárítási veszteség gravimetria 0,1 g/100 g

MSZ 20900-1:1987


MSZ 20900-2:1987 1.

savtartalom titrimetria 0,05 g/100 g

MSZ 20900-3:1987 (visszavont szabvány)

redukáló cukortartalom titrimetria 2 rel. %

MSZ 20900-5:1989 1.5.1.

összes cukortartalom titrimetria 2 rel. %

MSZ 20900-5:1989 1.5.2.

redukáló cukortartalom titrimetria 2 rel. %

MSZ 20900-5:1989 2.1.

összes cukortartalom titrimetria 2 rel. %

MSZ 20900-5:1989 2.2.

szaloncukor szemszám fizikai


NAT-1-1532/2007

MSZ 21352:1982 (visszavont szabvány) 3 3.4.

7/38



NAT-1-1532/2007


mézes és mézes jellegû sütemények szárítási veszteség fizikai vizsgálat 0,2g/100 g

MSZ 21356:1984 3.5.

mézes és mézes jellegû sütemények zsírtartalom gravimetria 0,25 %

MSZ 21356:1984 3.6.

mézes és mézes jellegû sütemények redukáló cukortartalom titrimetria 1 g/100 g

MSZ 21356:1984 3.7.1

mézes és mézes jellegû sütemények összes cukortartalom titrimetria 1 g/100 g

MSZ 21356:1984 3.7.2.

mézes és mézes jellegû sütemények méztartalom szárazanyagra számítás

MSZ 21356:1984 3.7.1.6.

gabonaalapú extrudált reggeli ételek nedvességtartalom gravimetria 0,2 g/100 g

MSZ-08-0724:19892 6.1.

gabonaalapú extrudált reggeli ételek savfok titrimetria 0,2 °SH

MSZ-08-0724:19892 6.2.

gabonaalapú extrudált, ízesített, savfok ropogós csemegék titrimetria 0,2 °SH

MSZ-08-0725:19892 6.3.

alkoholtartalom fizikai vizsgálat 0,2 %

MSZ-08-1270:1979

bevonatarány gravimetria 1,5 rel. %

MSZ-08-1273:1979 1.3.-1.6.

bevonatarány gravimetria 1,5 rel. %

MSZ-08-1273:1979 1.7.

sütõpor nátrium-hidrogénkarbonát tartalom titrimetria 0,2 g/100 g érzékszervi vizsgálat leíró


MSZ-08-1841:19812 11.2.

MÉ 2-84

8/38



Édesipari termékek gesztenyekészítmények érzékszervi vizsgálat leíró, pontozásos érzékszervi vizsgálat általános elõírás

NAT-1-1532/2007

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ 20600:1979 3. MSZ 20628-1:1986

cukorkák érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ 20628-2:1986

csokoládék, csokoládés és érzékszervi vizsgálat kakaóanyag tartalmú termékek pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ 20628-3:1986

tartós édesipari lisztes készítmények érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ 20628-4:1986

egyéb édesipari készítmények érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ 20628-5:1988

gabonaalapú, extrudált reggeli ételek érzékszervi vizsgálat pontozásos

MSZ-08-0724:1989 6.5.

Édesipari termékek érzékszervi vizsgálat gabonaalapú extrudált, ízesített, leíró ropogós csemegék

MSZ-08-0725:19892 6.6.

Élelmiszerek


mesterséges édesítõk (aceszulfám K, szacharin, aszpartam) folyadékkromatográfia ≥10 mg/kg: 10 rel. % ≥10 mg/l: 10 rel. %

MSZ EN 12856:2000

tartósítószerek(benzoesav, szorbinsav) folyadékkromatográfia ≥10 mg/kg: 10 rel. % ≥10 mg/l: 10 rel. %

MSZ EN 12856:20002

mesterséges édesítõ (ciklamát) folyadékkromatográfia ≥10 mg/kg: 15 rel. % ≥10 mg/l: 15 rel. %

MSZ EN 12857:20002

9/38

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek


NAT-1-1532/2007


higanytartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥ 0,02 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 13806:2002

krómtartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥ 0,1 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 14083:2003

ólomtartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥ 0,02 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 14084:2003

kadmium-tartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥ 0,005 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 14084:2003

cink- és réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥ 0,01 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 14084:2003

vastartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥ 0,1 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 14084:2003

arzéntartalom atomabszorpciós spektrofotometria (Hidrid-AAS) ≥ 0,01 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 14546:20052

3-monoklór-propán-1,2-diol GC/MS 20 rel. %

MSZ EN 14573:2005

arzén- és szeléntartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥ 0,01 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 14627:2005

fémtartalom (magnézium és nátrium) MSZ EN 15505:20082 atomabszorpciós spektrofotometria 10 rel. %


fémtartalom (réz, vas, mangán, és cink) atomabszorpciós spektrofotometria 10 rel. %

MSZ EN ISO 6869:20012 8.6.

fémtartalom (kalcium, magnézium, kálium és nátrium ) atomabszorpciós spektrofotometria 10 rel. %

MSZ EN ISO 6869:2001 8.7.

10/38



NAT-1-1532/2007


fehérje-/nitrogén-tartalom titrimetria 0,3 g/100 g

MSZ 1385:1987

keményítõtartalom titrimetria < 10 g/100 g: 0,5 g/100 g 10-30 g/100 g: 5 rel. % ≥ 30 g/100 g: 1,5 g/100 g

MSZ 6369-12:1979 3.

összes szénhidráttartalom titrimetria < 10 g/100 g: 0,5 g/100 g 10-30 g/100 g: 5 rel. % ≥ 30 g/100 g: 1,5 g/100 g

MSZ 6369-12:1979 4.

koffeintartalom spektrofotometria szilárd anyagok: 0,15 g/100 g kólafélék: 5 mg/l kávéitalok: 1,0 mg/50 ml

MSZ 14474-3:19812

vízben oldódó szintetikus színezék spektrofotometria 2-8 mg/kg: 25 rel. %; 8-50 mg/kg: 15 rel. %

MSZ 20668-1:1979

óntartalom atomabszorpciós spektofotometria ≥ 10 µg/kg: 10 rel. %

EN 15764:20092 6.3.

térfogatmérés gravimetria

25/2000. (VII.26) GM-FVM együttes rendelet (MÉ 1-1-76/211 alapján)

tömegmérés gravimetria

25/2000. (VII.26) GM-FVM együttes rendelet (MÉ 1-1-76/211 alapján)

zöldségalapú bébi- és gyermekételek zöldségek és zöldségtermékek

nitrittartalom spektrofotometria ≥ 5 mg/kg: 10 rel. %

FOSS Tecator Application Note, AN 52102

zöldségalapú bébi- és gyermekételek zöldségek és zöldségtermékek

nitráttartalom spektrofotometria ≥ 5 mg/kg: 10 rel. %


Élelmiszerek


11/38

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek



NAT-1-1532/2007


érzékszervi vizsgálat ízérzékenység vizsgálata

MSZ ISO 3972:2003

érzékszervi vizsgálat általános útmutató

MSZ ISO 6658:2007

érzékszervi vizsgálat bírálók képzése

MSZ ISO 8586-1:2001

érzékszervi vizsgálat szín megállapítása

MSZ ISO 11037:2001

érzékszervi vizsgálat elõkészítõ-, bírálati helyiség

MSZ 7304-2:1977

érzékszervi vizsgálat fogalom meghatározás

MSZ 7304-8:1980

érzékszervi vizsgálat szaglóképesség vizsgálata

MSZ 7304-10:1982

érzékszervi vizsgálat színmegállapító képesség vizsgálata

MSZ 7304-12:1982

12/38



NAT-1-1532/2007


Élelmiszerek (cereáliák)

aflatoxin B1 ELISA technika ≥ 0,001 mg/kg: 30 rel. %

R-BIOPHARM /RIDASCREEN kitleírás, Art.No.: R1211

Élelmiszerek (édesipari termékek, gyümölcsök, fûszerpaprika, fûszerek, olajmagvak)

aflatoxin B1 ELISA technika ≥ 0,001 mg/kg: 30 rel. %

R-BIOPHARM /RIDASCREEN kitleírás, Art.No.: R1211 és immunaffinoszlopos elõkészítés

Élelmiszerek (malomipari termékek, gabonafélék és belõlük származó termékek, olajmagvak)

ochratoxin A ELISA technika ≥ 0,002 mg/kg: 30 rel. %

R-BIOPHARM/RIDASCREEN kitleírás, Art. No.: R1311

Élelmiszerek (fûszerpaprika, fûszerek, édesipari termékek, kávé, kakaó)

ochratoxin A ELISA technika ≥ 0,002 mg/kg: 30 rel. %

R-BIOPHARM/RIDASCREEN kitleírás, Art. No.: R1311 és immunaffinoszlopos elõkészítés

Élelmiszerek (malomipari termékek, gabonafélék és belõlük származó termékek)

deoxynivalenol (DON) ELISA technika ≥ 0,11 mg/kg: 30 rel. %

R-BIOPHARM /RIDASCREEN kitleírás Art. No.: R5901

Élelmiszerek (malomipari termékek, gabonafélék, és belõlük származó termékek)

T-2 toxin ELISA technika ≥ 0,01 mg/kg: 30 rel. %


Élelmiszerek (malomipari termékek, gabonafélék és belõlük származó termékek)

zearalenon F-2 toxin ELISA technika ≥ 0,005 mg/kg: 30 rel. %


134

Cs, 137Cs és 40K aktivitása radioanalitika 134 Cs, 137Cs: ≥ 2 Bq/kg a módszer szerint számított érték 40 K: ≥ 5 Bq/kg a módszer szerint számított érték

OÉVI: FM-REH Rutin radioanalitikai módszerek gyûjteménye, 1996. 1., 3., 4., 5., 6.

ã-sugárzó izotópok aktivitása félvezetõ detektoros ã-spektrometria radioanalitika a módszer szerint számított érték

OÉVI: FM-REH Rutin radioanalitikai módszerek gyûjteménye, 1996. 4.

béta-sugárzó izotópok aktivitása radioanalitika ≥2 Bq/kg a módszer szerint számított érték

OÉVI: FM-REH Rutin radioanalitikai módszerek gyûjteménye, 1996. 1., 2., 5., 6.

Élelmiszerek, vizek és mezõgazdasági tevékenységgel összefüggõ minták


13/38



NAT-1-1532/2007


90

Sr radioaktív koncentráció radioanalitika ≥ 0,5 Bq/kg a módszer szerint számított érték

OÉVI: FM-REH Rutin radioanalitikai módszerek gyûjteménye, 1996. 1., 2., 5., 6.

Élelmiszerekkel közvetlen érintkezésbe kerülõ kerámiatárgyak

kadmium kioldódás atomabszorpciós spektrofotometria ≥ 0,01 mg/l: 10 rel. %

MÉ-1-2-84/500

Élelmiszerekkel közvetlen érintkezésbe kerülõ kerámiatárgyak

ólom kioldódás atomabszorpciós spektrofotometria ≥ 0,1 mg/l: 10 rel. % azonosítás papírkromatográfia

MÉ-1-2-84/500

színezõanyag tartalom spektrofotometria 10 rel. %

MSZ 20670-3:1967 (visszavont szabvány) 2

színezéktartalom spektrofotometria 2 rel. %

MSZ 20670-5:19832 1.


MSZ-01-10007:19822 6.2.1.

nátrium-klorid-tartalom titrimetria 0,2 g/100 g

MSZ-01-10007:19822 6.2.2.

vízben oldhatatlan rész gravimetria 10 rel. %

MSZ-01-10007:19822 6.2.3.


MSZ-01-10007:19822 6.1.


MSZ 20643:1983 9.


MSZ 20643:1983 10.

összes hamutartalom gravimetria õrölt: 0,2 g/100 g morzsolt: 0,7 g/100 g

MSZ ISO 928:2003

Élelmiszerek, vizek és mezõgazdasági tevékenységgel összefüggõ minták

Élelmiszer-színezékek és festékek

Étkezési só

Fagylaltpor

Fûszerek és ízesítõk


MSZ 20670-1:19832

14/38

A vizsgált termék/anyag Fûszerek és ízesítõk

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány* savban oldhatatlan hamu gravimetria õrölt: 0,07 g/100 g morzsolt: 0,4 g/100 g

NAT-1-1532/2007

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ ISO 930:20032

fûszerpaprika víztartalom gravimetria 0,2 g/100 g

MSZ ISO 7540:2007 A. Melléklet

fûszerpaprika õrlési finomság gravimetria 0,5 rel. %

MSZ 9681-1:2002

fûszerpaprika összes színezéktartalom spektrofotometria 10 rel. %

MSZ 9681-5:2002

összes növényi olaj fûszerpaprika gravimetria 0,2 rel. %

MSZ 9681-6:2002

nedvességtartalom gravimetria 0,5 g/100 g

ISO 939:19802

illóolajtartalom gravimetria 0,25 g/100 g

ISO 6571:19842

fûszerpaprika érzékszervi vizsgálat leíró

MÉ 2-8720

fûszerpaprika érzékszervi vizsgálat pontozásos

MSZ 9681-2:1984

Gabonamagvak és hántolt termények esésszám reológiai vizsgálat 10 rel. %



tisztaságvizsgálat fizikai vizsgálat módszer szerint

MSZ 6367-2:2001 4. és 5.

nedvességtartalom gravimetria gabonafélék 0,15 g/100 g; kukorica 0,2 g/100 g egyéb magvak 0,2 g/100 g

MSZ 6367-3:1983

15/38



Gabonamagvak és hántolt termények térfogattömeg fizikai vizsgálat zab 5,0 g/l egyéb 2,5 g/l

Húskészítmények


NAT-1-1532/2007

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ 6367-4:1986 2.

nyersfehérje-tartalom titrimetria <30 g/100 g: 0,3 g/100 g ≥ 30 g/100 g: 1,0 g/100 g

MSZ 6367-11:1984 (visszavont szabvány) Függelék szerint

nedvessikér-tartalom gravimetria 2 rel. %

MSZ 6367-12:1987 3.1.

sikérterülés reológiai vizsgálat 1 mm/h

MSZ 6367-12:1987 4.

hamutartalom gravimetria <3 g/100g: 2 rel. % ≥ 3 g/100 g: 0,3 g/100 g

MSZ 6367-15:1984 2.

esésszám reológiai vizsgálat 5 rel. %

MSZ 6367-16:1986 2.


MSZ 6367-6:1984

hamutartalom gravimetria r=0,099%+0,00933w w: a két eredmény átlaga

MSZ ISO 936:2000

nitrogéntartalom titrimetria 0,1 g/100 g

MSZ ISO 937:2002

nedvességtartalom gravimetria r=0,593%+0,0017w w: a két eredmény átlaga

MSZ ISO 1442:2000

összes zsírtartalom gravimetria 0,5g/100 g

MSZ ISO 1443:2002

16/38

A vizsgált termék/anyag Húskészítmények



NAT-1-1532/2007


szabad zsírtartalom gravimetria r=-0,05+0,06wf wf: a két eredmény átlaga

MSZ ISO 1444:2000

kloridtartalom titrimetria ≤ 2,0 g/100 g: 0,15 g/100 g > 2,0 g/100 g: 0,2 g/100 g

MSZ ISO 1841-1:2000

hidroxi-prolin-tartalom fotometria r=0,0131+0,0322wh wh=átlag

MSZ ISO 3496:2000

foszfortartalom spektrofotometria 0,007 g/100 g

MSZ ISO 13730:2000

keményítõ tartalom titrimetria 0,2 g/100 g

MSZ 5874-1:1982 (visszavont szabvány) 2.

pH érték potenciometria 0,15 pH

MSZ 5874-6:1982

fehérjetartalom titrimetria 0,3 g/100 g

MSZ 5874-8:1978 2.


MSZ 6905:1981 4.



nitráttartalom spektrofotometria ≥ 5 mg/kg: 10 rel. %


szójafehérje ELISA technika ≥ 7 g/kg: 30 rel. %

Tepnel BioSystems kitleírás, 201005T


MÉ 1-3/13-1

17/38

A vizsgált termék/anyag Húskészítmények


NAT-1-1532/2007



MÉ 2-13 (visszavont szabvány)

érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ-08-0943:1989

baromfihúspép érzékszervi vizsgálat leíró

MSZ 917:1987 4.

érzékszervi vizsgálat vágott baromfi pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ 7027:1986

baromfiipari termékek érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ 7029:1989

étkezési tojás érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ 7028:1986

Jégkrém, fagylalt, parfé

Kakaópor

szárazanyag-tartalom gravimetria 0,2 g/100 g

MSZ 9441:1982 (visszavont szabvány) 10.



cukortartalom titrimetria 0,6 g/100 g



MÉ 2-5210


MSZ 9434:1983 3.5.


MSZ 9434:1983 3.6.

Kávé2 pörkölt kávé idegenanyag-tartalom gravimetria 2 rel. %

MSZ 20677:1981 3.

pörkölt kávé víztartalom gravimetria 0,1 g/100 g

MSZ 20677:1981 5.


18/38



NAT-1-1532/2007


Kávé pörkölt kávé vízben oldódó rész gravimetria 0,2 g/100 g

MSZ 20677:1981 8.

pörkölt kávé koffeintartalom spektrofotometria 10 rel. %

MSZ 20677:1981 9.

pótkávé idegenanyag-tartalom gravimetria 2 rel. %

MSZ 20679:2002 4.

pótkávé víztartalom gravimetria 2 rel. %

MSZ 20679:2002 6.

pótkávé vízben oldódó szárazanyag-tartalom gravimetria 0,2 g/100 g

MSZ 20679:2002 9.

azonnal oldódó kávékészítmény víztartalom gravimetria 2 rel. %

MSZ 20699:1986 3.

azonnal oldódó kávékészítmény vízben oldhatatlan rész gravimetria 2 rel. %

MSZ 20699:1986 4.

azonnal oldódó kávékészítmény oldódási arány gravimetria 2 rel. %

MSZ 20699:1986 8.

kávé, kávékeverék, pótkávé és egyéb érzékszervi vizsgálat kávékészítmények leíró pörkölt kávé érzékszervi vizsgálat pontozásos kávéféleségek érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros Kávé

érzékszervi vizsgálat azonnal oldódó kávékészítmény pontozásos

Keményítõ


arzéntartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥ 0,01 mg/kg: 10 rel. %

MÉ 2-86

MSZ 20677:1981 2. MSZ 20689:1993

MSZ 20699:1986 2. MSZ EN ISO 11212-1:1999

19/38



NAT-1-1532/2007


Búza és búzaliszt

nedvessikér-tartalom gravimetria 1,0 g/100 g

MSZ EN ISO 21415-2:20082

Malomipari termékek

vízfelvevõ képesség reológiai vizsgálat 0,52 ml/100 g

MSZ ISO 5530-1:2003

reológiai tulajdonságok reológiai vizsgálat szabvány szerint

MSZ ISO 5530-1:2003

vízfelvevõ képesség reológiai vizsgálat 0,7 ml/100 g

MSZ ISO 5530-3:1995

hamutartalom gravimetria <1 g/100 g: 0,02 g/100 g;

MSZ 6369-3:1987 2.

≥ 1 g/100 g: 2 rel. %


homoktartalom gravimetria 0,02 g/100 g

MSZ 6369-3:1987 3.


MSZ 6369-4:1987 1.

nedvessikér-tartalom gravimetria 2 rel. %

MSZ 6369-5:1987 2.

sikérterülés reológiai vizsgálat 1 mm/h

MSZ 6369-5:1987 3.

vízfelvevõ képesség reológiai vizsgálat 0,25 ml/ 100 g

MSZ 6369-6:1988 2.2.

sütõipari értékszám reológiai vizsgálat 2 sütõipari értékszám

MSZ 6369-6:1988 3.1.

sütõipari értékszám reológiai vizsgálat 2 sütõipari értékszám

MSZ 6369-6:1988 3.2.

sütõipari értékcsoport megállapítása sütõipari értékszám alapján

MSZ 6369-6:1988 3.2.5.

20/38

A vizsgált termék/anyag Malomipari termékek

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány* õrlési finomság gravimetria 0,5*


NAT-1-1532/2007

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ 6369-7:1978

Rmin

esésszám reológiai vizsgálat 5 rel. %

MSZ 6369-9:1977 1.

savfok potenciometria 0,1 savfok

MSZ 6369-11:1987 3.1.

savfok titrimetria 0,25 savfok keményítõtartalom titrimetria < 10 g/100 g: 0,5 g/100 g 10-30 g/100 g: 5 rel. % ≥ 30 g/100 g: 1,5 g/100 g

MSZ 6369-11:1987 3.2.

nyersrosttartalom gravimetria 10 rel.%

MSZ 6369-12:1979 2.

összes szénhidráttartalom titrimetria < 10 g/100 g: 0,5 g/100 g 10-30 g/100 g: 5 rel. % > 30 g/100 g: 1,5 g/100 g

MSZ 6369-12:1979 4.


MSZ 6369-13:1979

nyerszsír gravimetria 0,05 g/100 g

MSZ 6369-15:1982 2.2.


MÉ 2-61


MSZ 6369-1:1985

MSZ 6369-12:1979 3.

21/38

A vizsgált termék/anyag Méz

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány* víztartalom refraktometria

NAT-1-1532/2007

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ 6943-1:1979 3.

0,2g/100 g hamutartalom titrimetria 0,01g/100 g

MSZ 6943-2:1980 3.

savfok titrimetria 0,2 °SH

MSZ 6943-3:1980 2.

redukáló cukortartalom titrimetria 0,6 g/100 g

MSZ 6943-4:1982 4.7.1.

összes cukortartalom titrimetria 0,6 g/100 g

MSZ 6943-4:1982 4.7.2.

szacharóz titrimetria 0,6 g/100 g

MSZ 6943-4:1982 4.7.3.

HMF-tartalom spektrofotometria 0,2 mg/100 g


érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyzófaktoros

MSZ 157:1982 1-3.

Must sûrítmény

oximetil-furfurol-tartalom spektrofotometria 5 rel. %

MSZ 14842:1974

Olajmagvak

olajtartalom gravimetria repce, szója: 0,4 g/100 g napraforgó: 0,5 g/100 g

MSZ EN ISO 659:2000 (visszavont szabvány)3

nedvesség- és illóanyag-tartalom gravimetria repce, napraforgó: 0,2 g/100 g szója: 0,4 g/100 g

MSZ EN ISO 665:2001

savszám titrimetria 0,4

MSZ ISO 729:1992


22/38

A vizsgált termék/anyag Olajmagdarák

Pálinka készítmények

Sör



NAT-1-1532/2007


olajtartalom gravimetria 0,3 g/100 g

MSZ EN ISO 734-1:2007

nedvesség- és illóanyag-tartalom gravimetria 0,2 g/100 g

MSZ ISO 771:1992

összes cián-hidrogéntartalom titrimetria 2 mg/l

MSZ 9589-12:1980

metil-alkohol és magasabbrendû alkoholok gázkromatográfia 5 rel. %

MSZ 9589-13:1980 2.

réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥ 0,2 mg/l: 5 rel. %

MSZ 9589-17:1980 2.

szín meghatározása spektrofotometria 2,2 rel. %

MSZ 8761-6:2002

pH érték potenciometria 0,04 pH érték

MSZ 8761-7:1993

szén-dioxid tartalom nyomásmérés


alkoholtartalom fizikai vizsgálat r95=0,04+0,004v v: %(v/v)

MSZ 8761-10:2002 7.1.

valódi extrakt-tartalom fizikai vizsgálat r95=0,02m m: %(m/m)

MSZ 8761-10:2002 7.2.

eredeti extrakt-tartalom számítás r95=0,07 %

MSZ 8761-10:2002 7.4.

érzékszervi vizsgálat leírásos

MÉ 2-96


MSZ 8761-4:1995

23/38

A vizsgált termék/anyag Sütõipari termékek



NAT-1-1532/2007



MSZ 20501-1:20072 2.

konyhasótartalom titrimetria 1,0-2,0 g/100 g : 0,25 g/100 g >2,0 g/100 g: 0,30g /100 g

MSZ 20501-1:2007 3.1.

zsírtartalom gravimetria 7 rel. %

MSZ 20501-1:2007 4.1.

hamutartalom gravimetria < 1 g/100 g: 0,02 g/100 g >1 g/100 g: 0,06 g/100 g

MSZ 20501-1:2007 5.1.

sósavban oldhatatlan ásványi anyag gravimetria < 1 g/100 g: 0,02 g/100 g ≥1 g/100 g: 0,06 g/100 g

MSZ 20501-1:2007 6.

cukortartalom titrimetria 0,5 g/100 g

MSZ 20501-1:2007 8.2.

savfok potenciometria 0,1 cm3

MSZ 20501-1:2007 9.

magkiszorításos térfogat fizikai vizsgálat 4 rel. %

MSZ 20501-3:1982 2.1.

térfogat fizikai vizsgálat 5 rel. %

MSZ 20501-3:1982 2.2.

alaki hányados fizikai vizsgálat 6 rel. %

MSZ 20501-3:1982 3.


MÉ 1-3/81-1


MÉ 2-81


MSZ 20501-2:1989

24/38

A vizsgált termék/anyag Száraztészták

Tartósított termékek


NAT-1-1532/2007


méret és törmeléktartalom fizikai vizsgálat

MSZ 20500-1:1985 2.

fõzési tulajdonságok fizikai vizsgálat

MSZ 20500-1:1985 3.


MSZ 20500-2:1985 1.

konyhasótartalom titrimetria 0,2 g/100 g

MSZ 20500-2:1985 2.1.

savfok titrimetria 0,2 savfok

MSZ 20500-2:1985 3.

tojástartalom spektrofotometria 5 mg szterin/100 g szárazanyagban

MSZ 20500-4:1987 1.

tojástartalom gravimetria 0,005 g zsír/2,5 g szárazanyagban

MSZ 20500-4:1987 2.


MSZ 20500-3:1985

vízben oldható szárazanyag-tartalom refraktometria 0,3 g/100 g

Bizottság 558/1993/EGK rendelete

paradicsom alapú termékek kloridtartalom titrimetria 0,5 g/100 g


paradicsom alapú termékek titrálható savasság potenciometria 2 rel. %


paradicsom alapú termékek SiO2 tartalom gravimetria 5 rel. %


titrálható savasság potenciometria 2 rel. %


MSZ ISO 750:2001 7.1.

25/38



NAT-1-1532/2007




titrálható savasság titrimetria 2 rel. %

MSZ ISO 750:2001 7.2.

aszkorbinsav-tartalom titrimetria ≥ 2 mg/100 g: 3 rel. % ≥ 2 mg/100 ml: 3 rel. %

MSZ ISO 6557-2:1991 A. módszer

hamutartalom gravimetria 5 rel. %

MSZ 3610:1983

kloridtartalom titrimetria 0,05 %

MSZ 3618:19852 2.

kloridtartalom titrimetria 0,1 %

MSZ 3618:1985 3.

kén-dioxid tartalom titrimetria 5 rel. %

MSZ 3621:19832 1.

kén-dioxid tartalom titrimetria 6 rel. %

MSZ 3621:1983 2.

redukáló cukortartalom titrimetria <25 g/100 g: 3,0 rel. % ; >25 g/100 g: 2,0 rel. %

MSZ 3625:1986 8.1.

összes cukortartalom titrimetria <25 g/100 g: 3,0 rel. % ; >25 g/100 g: 2,0 rel. %

MSZ 3625:1986 8.2.

szacharóz számítás

MSZ 3625:1986 8.3.

nyersrosttartalom gravimetria 10 rel. %

MSZ 3626:1986

nedvességtartalom fizikai 0,5 rel. %

MSZ 4220:1980

26/38

A vizsgált termék/anyag Tartósított termékek

Tea

Sajt, ömlesztett sajt és túró



NAT-1-1532/2007



MSZ 17590:1985

zsírtartalom gravimetria ≤5 g/100 g: 0,5 g/100 g; >5 g/100 g: 1,0 g/100 g

MSZ 17617:1985

ásványianyag-tartalom gravimetria 5 rel. %

MSZ 17618:1983 1.


MÉ 2-33

érzékszervi vizsgálat leírásos, pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ 1801:1989 1-6.


MSZ ISO 1573:1991

idegenanyag-tartalom gravimetria 0,5 g/100 g

MSZ 20685:19802 3.

vízben oldható rész gravimetria 2 rel. %

MSZ 20685:19802 6.

érzékszervi vizsgálat pontozásos súlyozófaktoros

MSZ 20684:1980


MSZ 2714-1:1989 2.


MSZ 2714-1:1989 3.

szárazanyagra vonatkoztatott zsírtartalom számítás

MSZ 2714-1:1989 4.


MSZ 2714-2:1989 2.

27/38

A vizsgált termék/anyag Sajt, ömlesztett sajt és túró

Tej, ízesített tejitalok



NAT-1-1532/2007


nátrium-klorid tartalom titrimetria 0,07 g/100 g

MSZ 2714-3:1989 2.

savfok titrimetria 3 o SH

MSZ 3728:1983 1.

Savfok titrimetria 3 o SH

MSZ 3728:1983 2.


MSZ 3728:1983 3.


MSZ EN ISO 8968-2:2002

nem fehérjealapú nitrogén tartalom titrimetria 0,0025 g/100 g

MSZ EN ISO 8968-4:2002

fehérjealapú nitrogén tartalom titrimetria 0,024 g/100 g

MSZ EN ISO 8968-5:2002

szacharóztartalom titrimetria 0,3 g/100 cm3

MSZ 1101:1981 4. 1.

tejcukortartalom titrimetria 0,1 g/100 cm3

MSZ 3701-1:1988 3.

sûrûség fizikai vizsgálat 0,0005 g/cm3

MSZ 3702:1981 2.


MSZ 3703:1982 1.

zsírtartalom gravimetria 0,1 g/100 cm3

MSZ 3703:1982 2.

28/38

A vizsgált termék/anyag Tej, ízesített tejitalok

Tejföl, tejszín és ízesített tejszínhab



NAT-1-1532/2007


titrálható savasság titrimetria 0,1o SH

MSZ 3707:1981 1.

titrálható savasság titrimetria 0,2 o SH

MSZ 3707:1981 2.

pH potenciometria 0,05 pH

MSZ 3707:1981 3.


MSZ 3744:1981 1.

zsírmentes szárazanyag-tartalom számítás

MSZ 3744:1981 3.

összes tejfehérje-tartalom titrimetria 0,03 g/100 g



MSZ EN ISO 2450:20092


MSZ 3727-1:1985 2.


MSZ 3727-1:1985 4.


MSZ 3727-2:1985 2.


MSZ 3727-2:1985 3.


MSZ 9602:1984 1.


MSZ 9602:1984 2.

29/38

A vizsgált termék/anyag Tejföl, tejszín és ízesített tejszínhab

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány* zsírtartalom gravimetria 0,1 g/100 cm3

Tejkészítmény (savanyú) tejtermékek zsírtartalom gravimetria 0,05 g/100 g

Tejporfélék, sûrített tej sûrített tej

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ 9602:1984 3.

MSZ EN ISO 7208:20092


MSZ 3725:1984 1.


MSZ 3725:1984 3.

szacharóztartalom titrimetria 0,3 g/100 cm3

MSZ 3725:1984 7.

szárazanyagtartalom gravimetria 0,2 g/100 g

MÉ 3-1-79/1067 II. Melléklet 1. Módszer

tejpor víztartalom gravimetria 0,1 g/100 g sûrített tej zsírtartalom (Röse-Gottlieb) gravimetria 0,05 g/100 g tejpor zsírtartalom gravimetria 0,2 g/100 g




savasság titrimetria sûrített tej: 0,25 oSH tejpor: 0,1 oSH

MSZ 2708-3:1987 2. és 3.

hamutartalom gravimetria 0,1 g/100 g

MSZ 2708-6:1987

tejpor fehérjetartalom titrimetria 0,1 g/100 g


NAT-1-1532/2007

MSZ 2708-7:1987

30/38



NAT-1-1532/2007


Tejporfélék, sûrített tej savópor zsírtartalom gravimetria 0,2 g/ 100 g

MSZ 12241:1985 2.1.

savópor savasság titrimetria 0,1 oSH

MSZ 12241:1985 4.

savópor hamutartalom gravimetria 0,3 g/100 g

MSZ 12241:1985 6.

savópor tejcukor titrimetria 1 g/100 g

MSZ 12241:1985 9.1.

zsírtartalom fagylalt(keverék) gravimetria 0,2 g/100 g

MSZ EN ISO 7328:20092

fagylalt(keverék) zsírtartalom gravimetria ≤5 g/100 g: 0,1 g/100 g; 5-20 g/100 g: 0,2 g/100 g; ≥ 20 g/100 g: 1,0 rel. %;

MSZ ISO 8262-2:1993 (visszavont szabvány)

Tejtermékek és tejalapú termékek zsírtartalom különleges termék gravimetria ≤5 g/100 g: 0,1 g/100 g; 5-20 g/100 g: 0,2 g/100 g; ≥ 20 g/100 g: 1,0 rel. %; folyékony termék: ≤5 g/100 g: 0,05 g/100 g; ≥5 g/100 g: 1,0 rel. %

MSZ ISO 8262-3:1992 (visszavont szabvány) Az alternatív módszer szerint

Tejtermékek és tejalapú termékek



MÉ 1-3/51-1


MÉ 2-51 (visszavont szabvány)


MSZ 12254:1985 (visszavont szabvány)


MSZ 12292:1987 1-2.

31/38



NAT-1-1532/2007


Tejzsír

szterinvizsgálat gázkromatográfia 0,01-0,1 g/100 g: 30 rel. % ≥0,1 g/100 g: 20 rel. %

MSZ ISO 3594:1992

Vaj


MSZ EN ISO 3727-1:2002

zsírmentes szárazanyag-tartalom gravimetria 0,15 g/100 g

MSZ EN ISO 3727-2:2002

zsírtartalom számítás

MSZ EN ISO 3727-3:2003

koffein tartalom folyadékkromatográfia ≥10 mg/l: 10 rel. %

MSZ EN 12856:20002

látszólagos rosttartalom fizikai vizsgálat 0,5 % (v/v)

MSZ 1804:1989

vízben oldható szárazanyag refraktometria 0,3 g/100 g

MSZ 21338-3:1980 2.


MSZ 21338-2:1986


MSZ 21338-2:1986

ólomtartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,02 mg/kg: 10 rel. %

MSZ ISO 6633:2000

réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,02 mg/kg: 10 rel. %

MSZ ISO 7952:2000


MSZ 6179:1985


MSZ 01-10005:1987 4.3.1.

Üdítõitalok és gyümölcsitalok

Zöldség, gyümölcs


32/38

A vizsgált termék/anyag Zöldség, gyümölcs


NAT-1-1532/2007



MSZ 01-10005:1987 4.3.2.

kadmium-tartalom atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,005 mg/kg: 10 rel. %

ISO 6561-1:2005

pörkölt földimogyoró érzékszervi vizsgálat leíró étkezési magbelek érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ 3599:1984 4.1. MSZ 6176:1978

mazsola érzékszervi vizsgálat leíró

MSZ 6179:1985

datolya érzékszervi vizsgálat leíró

MSZ 6181:1985 4.1.

füge érzékszervi vizsgálat leíró

MSZ 6182:1984 4.1.

mogyoróbél érzékszervi vizsgálat leíró

MSZ 6199:1994 6.1.

héjas mogyoró érzékszervi vizsgálat leíró

MSZ 11866:19942

kókuszreszelék érzékszervi vizsgálat leíró

MSZ 01-10005:1987 2.1.

sózott földimogyoró érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ-08-1157:1981 11.3.

mandulabél érzékszervi vizsgálat leíró

MSZ-08-1165:1981 9.4.

dióbél érzékszervi vizsgálat pontozásos

MSZ-08-1277:1980 9.2.

aszalt szilvakészítmény érzékszervi vizsgálat pontozásos aszalt és szárított almakészítmény érzékszervi vizsgálat pontozásos vezetõképesség Ivóvíz, felszín alatti víz, víztisztító berendezéssel kezelt víz, ásványvíz, konduktometria gyógyvíz, szikvíz, ízesített és ásványi 1 ìS/cm anyaggal dúsított víz lúgosság titrimetria 0,5 mmol/l


MSZ-08-1431:1990 (visszavont szabvány) 6.2. MSZ-08-1433:1990 (visszavont szabvány) 7.2. MSZ EN 27888:1998

MSZ EN ISO 9963-1:1998

33/38



Ivóvíz, felszín alatti víz, víztisztító arzén berendezéssel kezelt víz, ásványvíz, atomabszorpciós spektrofotometria gyógyvíz, szikvíz, ízesített és ásványi ≥1 ìg/l: 10rel% anyaggal dúsított víz ammónium spektrofotometria 0,02 mg/l NH4+


NAT-1-1532/2007

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ EN ISO 11969:1998

MSZ ISO 7150-1:1992

lúgosság titrimetria 0,2 mmol/l

MSZ 448-11:1986 5.

hidrogén-karbonát számolás

MSZ 448-11:19862 6.2.

nitrát spektrofotometria 1 mg/l NO3-

MSZ 448-12:1982 2.2 (visszavont szabvány)3

nitrit spektrofotometria 0,02 mg/l NO2-

MSZ 448-12:1982 3.2 (visszavont szabvány)3

szulfát spektrofotometria 10 mg/l

MSZ 448-13:1983 függelék

klorid titrimetria 3 mg/l


bepárlási maradék gravimetria 5 mg/l

MSZ 448-19:1986 4.

összes oldott anyag gravimetria 5 mg/l

MSZ 448-19:1986 5.

permanganát index (KOIps) titrimetria 0,2 mg/l O2

MSZ 448-20:1990

keménység komplexometria 2 mg/l CaO

MSZ 448-21:1986

pH potenciometria

MSZ 448-22:1985 2. (visszavont szabvány)3

34/38



NAT-1-1532/2007


Ivóvíz, felszín alatti víz, víztisztító szabad, összes, kötött aktív klór berendezéssel kezelt víz, ásványvíz, spektrofotometria gyógyvíz, szikvíz, ízesített és ásványi 0,05 mg/l anyaggal dúsított víz vas atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,05 mg/l: 10rel%

MSZ 448-25:1981 4.

mangán atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,02 mg/l: 10rel%

MSZ 1484-3:2006 6.

réz atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,1 mg/l: 10rel%

MSZ 1484-3:2006 6.

cink atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,02 mg/l: 10rel%

MSZ 1484-3:2006 6.

nátrium atomabszorpciós spektrofotometria ≥1 mg/l: 10rel% kálium atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,01 mg/l: 10rel%

MSZ 1484-3:2006 6.

kalcium atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,2 mg/l: 10rel%

MSZ 1484-3:2006 6.

magnézium atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,01 mg/l: 10rel%

MSZ 1484-3:2006 6.

alumínium atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,2 mg/l: 10 rel%

MSZ 1484-3:20062 6.

ólom atomabszorpciós spektrofotometria ≥1,0 ìg/l: 10 rel%

MSZ 1484-3:2006 7.

kadmium atomabszorpciós spektrofotometria ≥0,1 ìg/l: 10 rel%

MSZ 1484-3:2006 7.

alumínium atomabszorpciós spektrofotometria ≥2 ìg/l: 10 rel%

MSZ 1484-3:2006 7.


MSZ 1484-3:2006 6.

MSZ 1484-3:2006 6.

35/38



NAT-1-1532/2007


palackozott vizek

térfogatmérés gravimetria

MSZ 11399:19952 (visszavont szabvány) 7.1.

palackozott vizek

szén-dioxid koncentráció nyomásmérés

MSZ 11399:19952 (visszavont szabvány) 7.2.

nitrit spektrofotometria ≥0,005 mg/l: 10 rel%

FOSS Tecator Application Note, AN 5200 MSZ EN ISO 13395:1999

nitrát spektrofotometria ≥0,1 mg/l: 10 rel%

FOSS Tecator Application Note, AN 5201 MSZ EN ISO 13395:1999

íz és szag érzékszervi vizsgálat

MSZ EN 1622:2007

szín érzékszervi vizsgálat


szikvíz


MSZ 8808:19952

palackozott természetes ásványvíz


MSZ 11399:1995 2 (visszavont szabvány) 3.1.

palackozott vizek

* Értelemszerûen lehet mérési tartomány, alsó méréshatár vagy megengedett vizsgálati eltérés

II. Az akkreditált területhez tartozó helyszíni vizsgálatok A vizsgált termék/anyag



Ivóvíz, felszín alatti víz

hõmérséklet fizikai



pH kolorimetria pH6,0 – pH8,2

MN Visocolor Photino ECO pH MSZ 448-25:1981 F3. függelék

pH potenciometria

MSZ 448-22:1985 2. fejezet (visszavont szabvány)3

szabad, összes, kötött aktív klór MN Visocolor Photino ECO Klór 6 kolorimetria MSZ 448-22:1985 0,05 - 6 mg/l 4. fejezet * Értelemszerûen lehet mérési tartomány, alsó méréshatár vagy megengedett vizsgálati eltérés


36/38

NAT-1-1532/2007

III. Az akkreditált területhez tartozó mintavételi, minta-elõkészítési eljárások

Termék/anyag Állati és növényi ételzsírok és étolajok

Búza

Az eljárás jellege

Az eljárás azonosítója

minta-elõkészítés fizikai-kémiai vizsgálathoz

MSZ EN ISO 661:2006

zsírsav-metil-észterek elõállítása

MSZ EN ISO 5509:20002

zsírsav-metil-észterek elõállítása

MSZ 19928:19862

minta-elõkészítés szterin összetételhez

MSZ ISO 3595:1991

minta-elõkészítés zsírfázis elõkészítése

MSZ 15485-6:1982

búzaliszt laboratóriumi elõállítása a búza szempontjából fontos tulajdonságok meghatározása céljára

MSZ 6367-9:1989

Élelmiszerek zöldségtartalmú bébi- és minta-elõkészítés gyermekételek nitrit- és nitráttartalom meghatározáshoz

MSZ EN 12014-5:19992 6.2.1.

zöldségek és zöldségtermékek minta-elõkészítés nitrit- és nitráttartalom meghatározáshoz

MSZ EN 12014-7:19992 6.1. és 6.2.

növényi eredetû élelmiszerek

minta-elõkészítés mikrohullámú roncsolás fémtartalom meghatározásához

MSZ EN 13805:2002

Élelmiszerek

minta-elõkészítés érzékszervi vizsgálathoz

MSZ ISO 5497:2001

Fûszerek


MSZ ISO 2825:1991

Húskészítmények

minta-elõkészítés nitrit és nitrát meghatározáshoz

MSZ 6905:1981

Jégkrém


MSZ 9441:1982 (visszavont szabvány) 9. fejezet

Olajmagvak


MSZ ISO 664:2008

Sütõipari termékek


MSZ 20501-1:2007 1. fejezet


37/38

Termék/anyag

NAT-1-1532/2007

Az eljárás jellege

Az eljárás azonosítója


minta-elõkészítés egynemûsítés

MSZ 3604:1985

Tea

Teafõzet készítése érzékszervi vizsgálathoz Vízmintavétel. Mintavételi programok és technikák tervezése

MSZ ISO 3103:1991

Vízmintavétel. Tartósítás és kezelés.

MSZ EN ISO 5667-3:2004

Mintavétel mikrobiológiai elemzéshez

MSZ EN ISO 19458:2007

Mintavétel bakteriológiai vizsgálathoz

MSZ 448-44:1990 3.1. fejezet

Mintavétel és tartósítás

MSZ 448-46:1988

Felszín alatti víz mintavétele

MSZ 21464:1998



MSZ EN ISO 5667-1:2007

IV. Az akkreditált területhez tartozó véleményezés, értelmezés

Véleményezés, értelmezés tárgya

Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása

Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy

Élelmiszerek toxikus fém szennyezettsége

17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet az Lõrinczné dr. Markovits Andrea élelmiszerek vegyi Nagyné Somogyi Rita szennyezettségének megengedhetõ mértékérõl, és a rendelet módosításai: 40/2000. (XII.20.) EüM, 9/2003. (III.13.) ESZCSM, 34/2004 (IV.26.) ESZCSM rendelet, továbbá a 466/2001/EK rendelet és módosításai: 221/2002/EK, 242/2004/EK és a 78/2005/EK rendelet és a 1881/2006/EK rendelet

Élelmiszerek benzo(a)pirén tartalma

17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhetõ mértékérõl, 466/2001/EK rendelet és módosítása: 208/2005/EK rendelet 1881/2006/EK rendelet.

Lõrinczné dr. Markovits Andrea Nagyné Somogyi Rita

Élelmiszerek édesítõszer tartalma

Magyar Élelmiszerkönyv elõírásai 1-2-94/35 (3. módosított kiadás),



38/38

Véleményezés, értelmezés tárgya

Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása

NAT-1-1532/2007

Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy

Magyar Élelmiszerkönyv elõírásai 1-2-94/36 (3. módosított kiadás)


Élelmiszerek adalékanyag tartalma az Magyar Élelmiszerkönyv elõírásai édesítõk és a színezékek kivételével 1-2-95/2 (4. módosított kiadás)


Élelmiszerek színezék tartalma

Élelmiszerekkel közvetlen érintkezésbe kerülõ kerámiatárgyak ólom és kadmium tartalma

Magyar Élelmiszerkönyv elõírásai 12-84/500 és a 17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhetõ mértékérõl


Élelmiszerek Patulin, DON, Ochratoxin A, Aflatoxin, Fuzarium F2 és T2 toxin tartalma

17/1999. (VI.16.) EüM rendelet és módosításai: 9/2003 (III.13.) ESZCSM, 34/2004. (IV.26.) ESZCSM, 1881/2006/EK és 4/2008. (I.12.) FVM rendeletek 2377/90/EGK rendelet és módosítása: 508/1999EK rendelet


Állati eredetû szövetek és húskészítmények szulfonamid tartalma 1


2009. március 11-i határozattal elrendelt névváltozás átvezetése. Az akkreditált státusz 2009. július 15-i határozattal bõvített területe. 3 Az akkreditált státusz 2010. június 30-i határozattal szûkített és módosított területe. 4. Az Akkreditáló Bizottság 2011. június 1-i határozata szerinti jogutódlás átvezetése 2

-VÉGE-


MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2)

Recommend Documents