nyár 2010
Minőség és frissesség – útközben is
Gyermekparadicsom A Marché® sok-sok mindent kínál a gyerkőcöknek és szüleiknek
marche-restaurants.com
Csillagok az utazók égboltján Egy rövid pihenő is igazi kulináris élménnyé válhat
Torontóban a Marché®-val Kanada legnagyobb városa pezsgő életével kápráztatja el látogatóit
2
Marché ® és az újdonságok
Kedves Vendégek!
Magyarországon az első helyen Szép sikert könyvelhet el fiatal magyar csapatunk: a Mosonmagyaróvár Dél pihenőhelyet választották a legjobb magyarországi pihenőhelynek. Ezt a díjat a Közlekedésfejlesztési Koordinációs Központ adományozza a magyar autópályák és autóutak melletti legjobb szolgáltatónak. Az értékelés főbb kritériumai a kínálat minősége, a tisztaság, a légkör és a környezettudatosság. A pihenőhely az ország legforgalmasabb autópályája,
A Marché International egyre globálisabbá válik. Immáron Kanada is (újra) a Marché® országok közé tartozik. Az ország legélénkebb városában, Torontóban, három kitűnő belvárosi helyszínen vagyunk jelen. Ebben az a legszebb, hogy a kanadaiak szemmel láthatóan örömmel fogadják friss termékeinket. Már az építkezés alatt is sok bíztatást kaptunk az arra járó, várakozásokkal teli járókelőktől. Büszkék vagyunk rá, hogy immár a harmadik kontinensen vonhatjuk fel a zászlót és bátran kimondhatjuk: nagy terveink vannak Kanadában. Torontóról, a csodálatos metropoliszról a hatodik oldalon olvashat részletesebben. A jó öreg Európát illetően is bőven van miről beszámolnunk. Ezen az oldalon jó néhány érdekes hírt talál. A délkelet-európai Marché® országokban is komoly fejlődésnek örülhetünk. Az, hogy Magyarországon megkaptuk a „legjobb pihenőhelynek” járó díjat, számunkra egyszerre jelent megtiszteltetést és ösztönzést. Kellemes nyarat kívánunk Önnek!
Oliver Altherr CEO Marché International és csapata PIACTÉR | nyár 2010
az M1-es mellett található a Bécs-Budapest útvonalon. Magyarország 2008 óta tartozik a Marché®-országok közé. A Mosonmagyaróvár Dél pihenőhelyet a magyar olajipari céggel a MOL-lal gyüttműködésben üzemelteti a Marché®.
Adomány a „Fill the cup”-nak Sikeresen zajlott a Marché International és az ENSZ Világélelmezési Programjának közös akciója 2010 februárjában a „Derült égből fasírt” c. nagyon jó visszhangot kiváltó animációs film bemutatója alkalmából. A Marché ® minden egyes eladott Picky-gyermekmenü után egy tápláló étkezés ellenértékét adományozta a világ egy éhező gyermeke számára. Kereken 2.000 euró gyűlt ily módon össze.
Győzelem Norvégia számára
A Marché® a Facebookon
Északon is igen jól állunk. Ezt támasztja alá a legfrissebb DHL Express pihenőhely-teszt is: a nemzetközi logisztikai szolgáltató az oslói egyetemmel együtt száz, frekventált útvonalak mentén elhelyezkedő pihenőhelyet vett górcső alá. Kétszáz tesztvásárló hasonlította össze a vendéglátóegységeket és kínálatukat a frissesség, minőség, vendégszeretet és tisztaság szempontjából. A teszt első díját immár második alkalommal a Marché Rygge Vest szerezte meg. További regionális győztes lett a By the Way Lillehammer, a Marché Rygge Øst és a By the Way Nes I Ådal. Az egységek háromcsillagos minősítést kaptak, ami a csúcsminőség jele.
A Marché® természetesen megtalálható a közkedvelt internetes platformon, a Facebookon is. A „Marche Restaurants” kulcsszóra rákeresve számos felhasználói bejegyzés és fotó, valamint újdonság jelenik meg az egyes vendéglátóhelyekkel kapcsolatban. Igazán tarka akkor lesz a kép, ha beírjuk a Facebook keresőjébe a „Marche Cow” kifejezést. Erre Berlintől Szingapúrig, a világ minden tájáról olyan képek jelennek meg, amelyeken a Marché® zöld tehene játssza a főszerepet. Még jegyespárok is fényképezkedtek a tehenünkkel a háttérben. (A Marché® tehénről a hetedik oldalon olvashat bővebben.)
Marché ® és az újdonságok
Különleges szülinap A Marché®-nál egy díszes asztal és sok nyalánkság várja az ünnepeltet. A szülinapos gyermek a mi vendégünk, és még egy nagyszerű ajándékot is kap. Aztán játék és szórakozás következik: friss termékek, sütés-főzés. A gyerekek jól érzik magukat és a felnőtteknek sem kell idegeskedniük. Információ: www.marche-restaurants.com
ládközpontúság nem A Marché® éttermekben a csa en vendéglátóhelyünkön pusztán üres szó. Erre mind gyermekmenütől a bőven akad bizonyíték: a észen a felnő ttnek és játéklehetőségeken át eg yelemig. Ezáltal gyereknek eg yaránt járó kén lódássá válik úg y a a pihenő élveze tes kikap cso k. kicsiknek, mint a nagyokna Történjen autóval, repülővel vagy vonattal, az utazás mindig fárasztó – nemcsak a felnőttek, de a gyermekek számára is. Ezért nagyon fontos, hogy néhány óránként újra és újra beiktassunk egy kis pihenőt. Azok a családok, akik Marché® éttermet vesznek célba, biztosak lehetnek benne, hogy gondoskodunk a kicsikről is. Már maga a több ízben díjazott „Együnk úgy, mintha a piacon lennénk” koncepció is a gyerekekhez szól. Sok-sok stand, finomságok óriási kínálatával. Sőt, a szakácsokat is megfigyelhetik munka közben. Így még a legválogatósabbaknak is megjön az étvágya. Minden étterem kínálatában szerepel Picky-gyermektál. Ez annyit tesz, hogy a gyerekeknek nem kell előre összeállított gyermekmenüt enni, ehelyett apró korlátozásokkal ugyan, de lényegében
maguk válogathatják össze a piactéren azt, ami ízlik nekik. Az ételhez pedig jár egy ital és egy ajándék. Csak a kedvező gyermek-ár az, ami előre megszabott. A gyerkőcöknek akkor sem kell unatkozniuk, ha anya és apa evés után szeretne még meginni egy kávét: ott vannak az asztalon a kifestők, de birtokba vehetik a minőségi játékokkal, többek között Brio termékekkel felszerelt játszósarkot is. Több Marché® étterem mellett van szabadtéri játszótér mászótoronnyal és sok egyéb alkalmatossággal. A gyerekek búcsúzóul lufit és kis zászlókat is magukkal vihetnek az útra. A Marché®-nál az egészen kicsikről is gondoskodunk: a dupla tálcatartóval ellátott, mozgatható etetőszékek egyszerűvé teszik a közlekedést a piactéren át, az előkék
Kereke s ete tőszéke k kön
nyí tik a közleke dés t
éppúgy magától értetődőek, mint a funkcionálisan kialakított pelenkázók és a Hipp Baby Service Station, ahol a cumisüvegmelegítő, a mikrohullámú sütő és a vízforraló segítségével gond nélkül elkészíthető vagy felmelegíthető a bébiétel. A Marché® Shop-ban kaphatók a Hipp termékei. „Oda akarok menni!” Sok gyermek megörül neki, ha messziről meglátja a zöld logót. A lányok és fiúk körében igen közkedveltek a Marché® programok. Némely vendéglátó egységünk a nyáron Picky gyermeknapokat rendez sok-sok látványos attrakcióval, az arcfestéstől kezdve az óriás trambulinig. Mindez teljesen ingyen. Akár a szülinapot is meg lehet tartani nálunk. PIACTÉR | nyár 2010
3
4
Piactér és frissesség
b
Nem is olyan régen volt, hogy az autópályák mellett, a pályaudvarokon és a repülőtereken csak gyorsételt vagy hanyagul összedobált fogásokat lehetett kapni. Jóllakatás sok-sok kalóriával. Ez mára megváltozott, és a Marché® rengeteget tett ezért.
A nem túl fiatal olvasók bizonyára emlékeznek még azokra az időkre, amikor nem igazán lehettek nagy igényeink, ha utunk során megéheztünk. Vittük, ami volt – és az aztán rendszerint jól meg is ülte az ember gyomrát az út hátralévő részére. Pont, amikor fittnek és ébernek kellett volna lennie, főként a sofőrnek, hogy minden helyzetben gyorsan tudjon reagálni. Amikor aztán a 80-as években megnyíltak az első Marché® pihenőhelyek, reménysugár jelent meg az utazók egén, és a következő években újabb és újabb éttermek megnyitására került sor. A Marché®nál ugyanis minden másképp volt, és van azóta is. Mind a mai napig nap mint nap bebizonyítjuk, hogy az autópályák mellett, éppúgy mint a pályaudvarokon és repülőtereken is lehet olyan ételeket kínálni, amelyek minden tekintetben megfelelnek PIACTÉR | nyár 2010
a minőség és a frissesség magas követelményeinek anélkül, hogy sokat kellene rájuk várni. Ezt foglalja össze csattanós, tömör mottónk: „Friss. Egészséges. Gyors.”
kács, így aztán a lehető legmagasabb követelményeket támasztja, a rösztitől a szendvicsig, minden egyes fogással szemben. Az Oliver Altherrt körülvevő vezetői csapat az intenzív trénigre esküszik. Rendszerbe foglalják a minőséget. Ezáltal érhető el az, hogy a Marché® éttermek az Oslofjordtól Szingapúrig csak a kínált ételekben különbözzenek, a minőségükben viszont ne.
Friss ételt az asztalra A csúcsminőség a jó és friss alapanyagoknál kezdődik. A mikróban felmelegített kényelmi étel a Marché®-nál tabu. Az Ínyenckonyha mindenkinek egyes éttermeket nem egy nagy központ Az utazók vendégül látásában lezajlott szolgálja ki alapanyagokkal. Minden venforradalom mentora és motorja egy olyan déglátóegység maga szerzi be a szükséges férfi, aki arról ismert, hogy nem tűr termékeket, ideális esetben a helyi régiósemmiféle komproból. Ez mindenek misszumot, ha az előtt a salátára és „Nagyon egyszerűen gondoligényességről van szó: zöldségekre, zöldfűkodunk: csak a legfrissebb és a Oliver Altherr, 2004 szerekre és a húsra legjobb az, ami jó nekünk!” óta a Marché Internaigaz. Rövid szállítási Oliver Altherr tional vezérigazgatója utak: frissen a ter(CEO). Nagy tisztelet melőtől, reggel beövezi munkatársai, ügyfelei és konkurentakarítva, délben felszolgálva. A Marché® sei körében egyaránt. Számára minden éttermek „piacterein” testközelből szemétel egy kulináris élmény kell, hogy legyen. lélhetjük a friss, ropogós alapanyagokat, És a főnök közben tudja, hogy miről beszél. pont úgy, mint a helyi piacon. A vendég Maga is képzett szakács, sőt mesterszalátja, hogy mit kap, és ez jó érzéssel tölti
Piactér és frissesség
Finom és könnyű A legtöbb ember tapasztalatból tudja, hogy mi az, ami számára könnyen emészthető, és nem üli meg gyomrát az út hátralévő részére. Akinek nehezére esik a Marché® piacterének bőséges kínálatából választani, annak hasznos fogódzót nyújtanak a Marché® táblák, amelyekkel a kimondottan „könnyű ételeket” jelöljük meg.
el. Aki frissességet ígér, nem termelhet készletre, nem raktározhatja vagy tarthatja melegen hosszabb időn át az ételeket. A Marché®-nál ezért mindent a vendég szeme előtt készítünk – nyíltan, őszintén és közvetlenül. Megéri, hiszen a friss étel ízlik. Hasonló a helyzet a pékáruval. A Marché ® Natúr-Pékségekben semmi sem készül félkész vagy fagyasztott termékekből, a tésztát magunk gyúrjuk a helyszínen száz százalékig természetes alapanyagokból, adalékok nélkül, és aztán gyorsan fel is dolgozzuk. A nap folyamán mindig újra és újra dagasztunk és sütünk.
Éljen a „természetesen könnyű” étel! A friss hozzávalók jó kiindulási alapot adnak az egészséges ételekhez – de csak abban az esetben, ha az elkészítéskor mindent helyesen csinálunk. A Marché®nál kímélve párolunk. Állati zsiradékok helyett nemes olajakat használunk. Minél könnyebb egy étel, annál jobb a testnek – különösen nyáron. Aki a Marché® salátapultjából szolgálja ki magát ropogós serpenyős zöldséggel, megspékelve esetleg egy darabka sovány hússal, az valósággal elkényezteti ízlelőbimbóit, és úgy csillapítja éhségét, hogy ezzel meg sem terheli szervezetét.
Csillagok az utazók égboltján Minden vendég, aki csak egyszer is evett már a Marché®-nál, megerősítheti, hogy Oliver Altherr és nemzetközi csapatának egyenessége meghozta gyümölcsét. Minőség, egészséges frissesség és rövid várakozási idő – Altherr víziója hódító útra indult. Svájcból és Németországból az Északi-tengerig és a Földközi-tengerig, Európából Délkelet-Ázsiába és ÉszakAmerikába. Mert manapság mindenütt vannak emberek, akik útjuk során igenis nagy igényeket támasztanak az étellel szemben.
Bazsalikomos-pestós metélt bivalymozzarellával Hozzávalók 4 adaghoz: 1 csokor bazsalikom,
adjunk hozzá olajat és sűrítsük parmezánnal.
10 dkg fenyőmag, jó minőségű olívaolaj,
Fűszerezzük meg jól sóval és borssal. Főzzük ki
széles metélt tészta, 10 dkg frissen reszelt
a tésztát, és öntsük le (ne hűtsük hirtelen!). A
parmezán sajt (nem zacskós), 30 dkg sárga
felkockázott paradicsomot fonnyasszuk egy
paradicsom (pirossal is helyettesíthető),
serpenyőben rövid ideig olajon, majd adjuk
30 dkg bivalymozzarella
hozzá a pestót és keverjük össze a tésztával. A meleg tésztára tegyük rá a mozzarella szele-
Elkészítés: Pörköljük meg a magokat, majd
teket, fedjük le egy kis időre, végül melegen
hagyjuk kihűlni. Ezután pürésítsük őket a
tálaljuk. Könnyű fehérbor illik hozzá. Marcus
bazsalikommal együtt, közben fokozatosan
Brückner receptje, Marché Frankfurt PIACTÉR | nyár 2010
5
67
Útközben
Kanada legnagyobb városa sok mindent kínál látogatóinak: gyönyörű vízparti fekvés sétányokkal és strandokkal, lenyűgöző látnivalók, pezsgő kulturális élet, kitűnő bevásárlóközpontok és nyitott helybéli lakosok.
Marché® három helyen is Több mint 1400 négyzetméteren, 570 ülő-
Kanada gazdasági központja az Ontario-tó mellett fekszik abban a növekvő régióban, ahol Kanada lakosságának közel egyharmada él. A város kb. 2,5 millió lakost számlál, és a világ egyik legfontosabb pénzügyi központjának számít. Aki ebben a pezsgő metropoliszban unatkozik, az magára vessen. Akiknek nincs sok ideje, annak érdemes felmenni a gyorslifttel a CN Tower 114. emeletére és gyönyörködni a nagyszerű kilátásban. Torontónak sok egymástól különböző városrésze van, és meglepően sok zöldterülettel rendelkezik. Aki a városi sikertörténet kezdeteit szeretné megismerni, az a Distillery Historic District-ben talál hamisítatlan viktoriánus korabeli nosztalgiára. Építészeti csúcsalkotásokkal tarkított modernitást pedig a Harbour Front és a Financial District kínál. A belvárosi negyedek sokszínűségük révén tűnnek ki. Alig akad más nagyváros, ahol ilyen sok etnikai csoport él együtt. A torontói chinatown pedig még a new yorkinál is nagyobb. A PIACTÉR | nyár 2010
hellyel a teljes Marché® kínálat megtalálható itt, kiegészítve a zöldségpult mellett található saját üvegházzal, tengeri specialitásokkal és egy borospincével. (Nyitás: 2010. augusztus) Kicsi, de kiváló a 2010 áprilisában megnyitott „Brookfield Place Concours Level” Marché® Natúr-Pékség. Rövid idő alatt híre ment, hogy itt kitűnő friss pékárut Ha egyáltalán hiányzott volna még valami
lehet kapni, gyümölcslevekkel, salátával,
Toronto boldogságához, akkor az a Marché®
zöldségekkel, levesekkel és finom étkekkel,
nyújtotta élvezet volt. Az újonnan megnyíló
mint a svájci Spätzli és a grillezett húsételek.
vendéglátóegységek által újra bevezetésre rendszerben, hanem saját irányításunk
Egy másik helyen található az „Adelaide Centre” Marché® Natúr-Pékség, ami egy
alatt – mindjárt három helyen. Zászlósha-
kellemes üzlet 66 ülőhellyel. (Nyitás: június
jónk a „Brookfield Place Street Level” Marché® éttrem, mely egy műemlékvédelem
vendéglátóegységek nyitását tervezzük
alatt álló épületegyüttesben kapott helyet.
Kanadában.
kerül a márka, ezúttal viszont nem franchise
Kensington Market-en különösen intenzíven érezhető a multikulturális légkör. Az Eaton Centre pedig a maga 300 üzletével, éttermével és kávézójával párját ritkító bevásárlóközpontnak számít. Aki pedig mindezek után egy kis nyugalomra vágyik, az az autómentes Toronto Islands-en találja meg azt.
közepe) Középtávon további Marché ®
Tömegközlekedés A megbízható és tiszta metróvonalak, valamint a kiváló autóbusz és villamoshálózat révén a központban könnyen el lehet jutni mindenhová. Napi-és hetijegyek kedvezményes áron kaphatók! Sok hasznos információt talál a www.toronto.ca és a www.ontariotravel.net oldalakon.
Játék és szórakozás
Tippek és trükkök a hétköznapokra Extra gyümölcstorta Itt egy jó ötlet arra, hogy jobb ízű legyen a házi készítésű tortalap: víz helyett használjon gyümölcslevet a tésztához. Meg fog lepődni, hogy mennyivel gyümölcsösebb az íze! Véletlenül túl sok só került a levesbe? Dobjon a fazékba két meghámozott egész krumplit és főzze tovább a levest. A krumpli sok sót felvesz. Tálalás előtt természetesen kivesszük a „sós krumplit”.
Kultikus tehenek Bizonyára már régóta ismeri a jó kedélyű Marché® tehenet. A legtöbb étterem előtt ő köszönti a vendégeket. Miért pont egy tehén? Nos, a Marché ® egy svájci cég. A tehén szimbolizálja vállalatunk erős kötődését Svájchoz és az ország gyönyörű környezetéhez. Innen indulunk útnak a világ minden tája felé. A tehén tehát olyasvalamit jelképez, amire mi büszkék vagyunk: a legjobb svájci minőséget. Ha a Marché®-nál találkozik tehenünkkel, máris tudja, hogy a gasztronómia terén nálunk jó kezekben van. A négylábú márkajelünk immár nyolc évet tudhat maga mögött és ezalatt az idő alatt számtalan vendég
fényképezte le (lásd Facebook, keresendő kifejezés „Marche Cow”). Így elmondhatjuk, hogy a tehén kultikus objektummá vált. Ezért az az ötletünk támadt, hogy kiadunk egy képeslap sorozatot, amit további, más-más országbeli tehenekkel egészítünk majd ki. Az első képeslapon megjelenő tehén természetesen svájci. Heidi üdvözletét küldi.
Logikai feladtok
vel
Picky tarkabarka világa
Sziasztok, gyerekek! Itt van nektek két feladat!
Picky igazán közkedvelt a gyerekek körében. Ezért van egyre több Pickytermék a Marché® üzletekben: Picky mintás kötények és pólók, kifestő, memóriajáték, Picky mesejáték – hogy ne teljen unalmasan az út. És ez még korántsem minden…
Helyezz át egy gyufaszálat úgy, hogy igaz legyen az egyenlőség!
Találd meg az öt különbséget a két kép között!
A megoldások a hátoldalon találhatók. PIACTÉR | nyár 2010
7
nyár 2010 | PIACTÉR Minőség és frissesség – útközben is
t, mind üzletileg, mind magánemberkén „Rengeteget utaztunk ikor Svájcban ® ismerjük a Marché -t. Am és az első perctől fogva or mindig egy k állni egy pihenőre, akk vagyunk és meg akarun k célba. ett pihenőhelyet veszün Marché® által üzemeltet nt 20 éve és mi b töb r má k yun sok vag Mindketten vegetáriánu ekben vagyunk. rché®-nál igazán jó kez úgy érezzük, hogy a Ma ól szolgálhatjuk áta- és zöldségkínálatb Itt egy igazán széles sal rt össze lehet ű dolog, hogy egy fix áré ki magunkat. Nagyszer (nem csak az sal áta - és zöl dsé gtálat válog atni egy veg yes nagy része a és hogy az alapanyagok egyiket vagy a másikat), k. saját régióból származi nd , ahol a ünk a Marché Glarnerla Az egyik kedvenc étterm utazunk an akr Gy . gyo n előtérben van regionális kötődés na sszú ho egy nt ienfel db e. Rendszeri vonattal Zürichbő l Ma lünk örü r sko ulá a vidéken és már ind túrára indulunk ezen túrát a ba, and idil érünk a Marché He annak, hogy a végén bet megko ronázand ó.” mé g a film - és i (Zü rich) néh ány éve We rne r és Urs ula Hir sch at utazta k. sok án ott; mu nká juk sor televízi óip arb an dol goz
A vitaminok és ásványi anyagok energiával töltik fel és fitten tartják az embert. A mindig frissen facsart gyümölcslevek igazi vitaminkoktélok. Az általunk nemrégiben bevezetett „Gyümölcslé Bónuszkártya” a legmagasabb minőséget garantálja az ínyencek számára. A gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben (például a joghurtos desszertekben), valamint a müzliben rengeteg ásványi anyag rejtőzik, ami erősíti a csontokat, az izmokat és az idegeket.
25 x 25 €/40 CHF Marché® utalványt Hogy hívják Kanada legnagyobb városát? Ottawa
Name Adresse E-Mail
ASS gepresste Saft ist gratis SAFTfri-P sch von Hand
mit t kumulierbar atum ig und nich n bei Marché ngsdatum gült meine Date es ab Ausstellu b eines Jahr Karte willige ich ein, dasslte. mpeln beist innerhal abe dieser tionen erha el. Mit 10 Ste Diese Karte Abg rma mp Mit . Info Ste ich onen ! einen anderen Akti gespeichert werden und ch und gesund erhalten Sie l auften Saft Internationa presst, natürli
Ausstellungsd
Bármit is választ, a Marché®-nál a minőség becsületbeli ügy. Nálunk nem fog nehezére esni az egészséges táplálkozás, hiszen az Ön egészsége a mi szívügyünk.
Vancouver
A megoldásokat erre az e-mail címre várjuk:
[email protected] A beküldők között 25, egyenként 25 €/40 CHF értékű ajándékutalványt sorsolunk ki, melyek minden Marché ® -ban beválthatók.
Jeder 11.
Für jeden gek en Saft gratis - handge ein kommen Sie urants.com marche-resta
Minden rész
tvevő ét tere
mben elérh
ető
Impresszum | kiadja: Marché Restaurants Schweiz AG, a Marktstand (Piactér) szerkesztősége, Alte Poststrasse 2, CH-8310 Kemptthal,
[email protected], www.marche-restaurants.com A sorsoláson minden 18 év feletti személy részt vehet, aki a feltett kérdést helyesen válaszolja meg. A sorsolás dönt. A nyerteseket írásban értesítjük. Jogi út kizárva! A sorsoláson a Marché International dolgozói és azok hozzátartozói nem vehetnek részt. Valamennyi résztvevő hozzájárul ahhoz, hogy az általa megadott címet és egyéb adatokat piackutatási és reklámcélokra felhasználhassuk. Beküldési határidő: 2010. október 31.
Toronto
Megoldások a 7. oldalhoz: 1. játék:
2. játék:
Megjelenés/szöveg/koncepció: artmax-agentur.ch / text-schmidt.de / amsolutions.de
Egészséges és finom „Friss, egészséges, gyors” – így szól a Marché® három ígérete. Az egészségnek és a frissességnek sok köze van egymáshoz. Abban a salátában és zöldségben, amit pár órája takarítottak be, csaknem minden értékes anyag benne van még. Szakácsaink pedig tudják, hogy a jó hozzávalókkal óvatosan kell bánni. A kíméletes feldolgozás elvét vallják, és finom érzékkel főznek. Így nem vész el, amit a természet adott nekünk.
