MILYEN A KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND? Az egészséges táplálkozás alapjai – a tápanyagok ismertetése és szerepe, a táplálkozási piramis ÉVFOLYAM: 3−6. TANÁRI SEGÉDLET
TANÁRI SEGÉDLET A TÉMA FELDOLGOZÁSÁHOZ ÉVFOLYAM:
3-6.
AZ ÓRA TÉMÁJA:
Az egészséges táplálkozás alapjai – a tápanyagok ismertetése és szerepe, a táplálkozási piramis
KAPCSOLÓDÓ MŰVELTSÉGI TERÜLET:
Életvitel és gyakorlat, Ember és természet
JAVASOLT TANTÁRGYI KERET:
Technika, életvitel és gyakorlat, Környezetismeret, Természetismeret
ELŐZETES TUDÁS:
• a táplálkozási piramis alapvető ismerete
PEDAGÓGIAI TARTALOM:
• a táplálkozási piramis részletesebb bemutatása, az egyes szinteken található élelmiszercsoportok megismerése
KULCSFOGALMAK:
táplálkozási piramis
JAVASOLT FELDOLGOZÁSI IDŐ:
45 perc
JAVASOLT IRODALOM TANÁROKNAK:
http://egeszseg.hu/web/tie/tudastar/-/document_library_display/ROvOIjOry5hp/view/238147 http://www.szivbarat.hu/portal/downloads/2007_aktualis/Ismerkedj_meg_az_egeszseges_taplalkozassal.pdf http://www.oefi.hu/konf_feb28/kovacs_ildiko.pdf http://www.mdosz.hu/mdiskolaknak.html
2
Időkeret
Célok és feladatok
Az óra tananyaga és szervezése
Munkaforma
4 perc
Témára hangolás
Témára hangoló beszélgetés (az ételek sokfélesége, Mi az a táplálkozási piramis?), az előzetes ismeretek feltérképezése
frontális osztálymunka
3 perc
Érzékenyítés
Egyéni feladatmegoldással a tanulók írják össze egymás alá, hogy mit ettek vagy ittak az előző napon. A reggelivel kezdve, tízóraira, ebédre, uzsonnára és vacsorára is. Hívjuk fel a figyelmüket, hogy igyekezzenek azt is felírni, amit esetleg nassoltak.
egyéni feladat
írószer, írólap
1 perc
Megfigyelési szempontok a videóhoz
A megfigyelési szempontok megadása, megbeszélése a videóhoz. Megfigyelési szempontok: Milyen tápanyagokra van szüksége a szervezetünknek? Miből kell a legtöbbet fogyasztanunk? A piramis melyik szintjén találhatók a zöldségek és a gyümölcsök? Miből kell a legkevesebbet fogyasztanunk? Miért? Hogyan változik a táplálékok ajánlott napi mennyisége a piramis csúcsa felé haladva?
frontális munka és csoportmunka
megfigyelési szempontok
4 perc
A téma pontosítása
Az osztály közösen megnézi a videót.
frontális osztálymunka
oktatóvideó
5 perc
Az új ismeretek rögzítése
A videó tartalmának megbeszélése a megfigyelési szempontok alapján. A felmerülő kérdések megbeszélése.
frontális osztálymunka
megfigyelési szempontok
3
Eszközök
Időkeret
Célok és feladatok
Az óra tananyaga és szervezése
Munkaforma
Eszközök
7 perc
A téma elmélyítése, rögzítés, pontosítás, visszacsatolás – az interaktív feladat megoldása
A gyerekek önállóan megoldják az interaktív feladatot. A feladat célja, hogy a felsorolt élelmiszereket a táplálkozási piramis megfelelő szintjére sorolják a tanulók. A feladat megoldásának megbeszélése, értékelés.
egész osztály, egyéni munka
interaktív feladat
2 perc
Csoportok alakítása, a feladat megbeszélése
A csoportok kialakítása, a feladat megbeszélése
frontális és csoportmunka
TeamUp – link a függelékben 1.
7 perc
Témára való érzékenyítés: ismert élelmiszerek gyűjtése az iskolai menü alapján, csoportosítás, rendszerezés
A csoportok egy heti iskolai menü-összeállítást kapnak. Az azon szereplő ételeket kell egy üres táplálkozási piramisba besorolniuk (rajzolnak vagy kivágják a menüből az élelmiszerek nevét, vagy beírják a piramisba). A függelékben 1 heti menü található (vagy használható a saját iskola heti étlapja is).
csoportmunka
nyomtatható iskolai menü (étlap) a függelékben 2.
Összegzés, következtetés, rögzítés: a feladat ellenőrzése, szintre hozás, visszacsatolás
A feladat megoldásának közös ellenőrzése, az étlap összeállításának tudatosítása
frontális munka
Az előző napi étrend egyéni áttekintése a megtanultak alapján. Értékelés, következtetések megállapítása és közös megbeszélése. Hogy nézett ki a te táplálkozási piramisod tegnap? Min változtatnál az étrendedben, és miért? Mi az, ami megfelelő volt?
egyéni munka frontális megbeszélés
a korábban használt papír
Záróbeszélgetés, házi feladat (opcionális)
A téma összefoglalása, a házi feladat megbeszélése (opcionális): Étkezz úgy a nap hátralévő részében, hogy a piramisod megfelelően épüljön fel!
frontális munka
letölthető feladatlap
5 perc
3 perc
4
üres táplálkozási piramis - függelék 3.
FÜGGELÉK A tanári segédlet az oktatóvideóval és az interaktív feladattal együtt került kidolgozásra, azzal egy csomagban található. A témához kapcsolódó videó és interaktív feladat az alábbi linkekre kattintva érhető el: Oktatóvideó − TIE Videók YouTube csatorna: https://goo.gl/tgdhJD Interaktív feladat − TIE Tudástár: http://projektek.egeszseg.hu/web/tie/tudastar 1. TeamUp A csoport kialakításához jól használható a http://teamup.aalto.fi/?lang=hu-HU magyar nyelven is használható oldal. A tanórára való előkészületek során az osztálylétszámtól és az informatikai rutintól függően 15-30 perc alatt az osztály összes tanulóját fel lehet venni, így a tanórán már csak néhány kattintással kialakíthatjuk a kívánt létszámú csoportokat. A program lehetőséget biztosít arra is, hogy a diákok szavazzanak az általuk választott témára, illetve arra is, hogy az egyes diákokhoz tulajdonságokat rendeljünk. A csoportok kialakítása ezek figyelembevételével történik. 2. Nyomtatható üres táplálkozási piramis 3. Nyomtatható iskolai menü – étlap
5
Készült a „Komplex intézményi mozgásprogramok és kapcsolódó egészségfejlesztési alprogramok megvalósítása az általános iskolákban, többcélú intézményekben valamint szabadidős közösségi mozgásprogramok és kapcsolódó egészségfejlesztési alprogramok megvalósítása az iskolán kívüli szereplők bevonásával” című TÁMOP-6.1.2.A-14/1-2014-0001 azonosítószámú európai uniós támogatással megvalósuló projekt keretében.
8
