M E AT G R I N D E R
Návod k obsluze MLÝNEK NA MASO Návod na obsluhu MLYNČEK NA MÄSO Használati útmutató HÚSDARÁLÓ
MG 4010
M LÝ N E K NA MASO
OBSAH 2
Gratulujeme
3
Vaše bezpečnost na prvním místě
5
Seznamte se se svým mlýnkem na maso MG 4010
6
Použití vašeho mlýnku na maso MG 4010
11
Tipy na použití mlýnku na maso
12
Péče a čištění
OBSAH
1
Gratulujeme Vám k zakoupení vašeho nového mlýnku na maso MG 4010.
2
GRATULUJEME
VAŠE BEZPEČNOST NA PRVNÍM MÍSTĚ Uvědomujeme si, jak důležitá je bezpečnost, a proto již od počátečního konceptu až po samotnou výrobu myslíme především na vaši bezpečnost. Přesto vás ale prosíme, abyste při použití elektrických zařízení byli opatrní a dodržovali následující pokyny. DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY K POUŽITÍ VAŠEHO MLÝNKU NA MASO MG 4010 •
•
•
•
•
•
•
•
•
Tento spotřebič není určen pro osoby (včetně dětí) se sníženou fyzickou, smyslovou nebo mentální schopností nebo osoby s omezenými zkušenostmi a znalostmi, pokud nad nimi není veden odborný dohled nebo podány instrukce zahrnující použití tohoto spotřebiče osobou odpovědnou za jejich bezpečnost. Děti by měly být pod dozorem, aby se zajistilo, že si se spotřebičem nebudou hrát. Před prvním použitím spotřebiče si pečlivě přečtěte všechny pokyny a tyto pokyny uchovejte pro případné další použití v budoucnu. Před prvním použitím spotřebiče odstraňte veškeré obaly, reklamní štítky a etikety. Před prvním použitím důkladně omyjte přístroj a příslušenství, které přichází do kontaktu s potravinami. Před připojením spotřebiče k síťové zásuvce se ujistěte, že napětí uvedené na štítku spotřebiče odpovídá napětí ve vaší zásuvce. Tento spotřebič je určen výhradně pro použití v domácnostech a konstruován pro zpracování běžného množství potravin v domácnosti. Nepoužívejte tento spotřebič pro komerční účely. Spotřebič nestavte na okraj pracovní desky nebo stolu. Ujistěte se, že povrch, na kterém je spotřebič umístěn, je rovný, zbavený všech nečistot a suchý. Spotřebič nestavte na horký plynový nebo elektrický sporák ani do jeho blízkosti, případně do míst, kde by se dotýkal horké trouby. Nestavte spotřebič na odkapávač dřezu.
•
•
• •
•
•
•
•
Chraňte spotřebič před nadměrným horkem a vlhkostí. V žádném případě neponořujte motorovou jednotku spotřebiče do vody nebo jiné kapaliny a neomývejte ji pod tekoucí vodou. Jestliže dojde k namočení motorové jednotky, okamžitě vytáhněte zástrčku přívodního kabelu ze síťové zásuvky. Spotřebič nepoužívejte v případě, že máte vlhké ruce. Před použitím zkontrolujte, že spotřebič je správně sestaven dle instrukcí v tomto návodu k obsluze. Během provozu nenechávejte spotřebič bez dozoru. Pokud nebudete spotřebič používat, před montáží, demontáží či se chystáte ho vyčistit, přesunout nebo ho uložit na své místo, vždy jej nejprve vypněte a zástrčku přívodního kabelu odpojte od síťové zásuvky. Před výměnou příslušenství nebo přístupných částí, které se při používání pohybují, a před demontáží spotřebiče vyčkejte, než se pohyblivé části zastaví. Spotřebič používejte pouze s originálním příslušenstvím. Nikdy nepoužívejte příslušenství od jiných výrobců. Spotřebič nesmí být ovládán pomocí externího časovače či dálkového ovládání ani jinými zařízeními, kterými by bylo přístroj zapnout automaticky. Nikdy nepoužívejte prsty nebo jiné předměty k protlačení přísad plnícím otvorem během provozu spotřebiče. K tomuto účelu použijte přítlak, který je dodáván s tímto spotřebičem. Nepokoušejte se mlít kosti, ořechy nebo jiné tvrdé přísady.
VAŠE BEZPEČNOST NA PRVNÍM MÍSTĚ
3
• •
•
Spotřebič nikdy nepoužívejte nepřetržitě déle než 10 minut. Nespouštějte spotřebič naprázdno. Nesprávné používání spotřebiče může nepříznivě ovlivnit jeho životnost. Nepoužívejte poškozený spotřebič, spotřebič s poškozeným přívodním kabelem nebo s poškozenou vidlicí přívodního kabelu. Pokud je přívodní kabel poškozen, kontaktujte autorizované servisní středisko značky Catler. V žádném případě neopravujte spotřebič sami, na spotřebiči neprovádějte žádné úpravy – nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
•
•
•
Veškeré opravy a seřízení tohoto spotřebiče svěřte autorizovanému servisnímu středisku značky Catler. Zásahem do spotřebiče během platnosti záruky se vystavujete riziku ztráty záručních plnění. K čištění spotřebiče nepoužívejte houbičky s drátěnkou, čisticí prostředky způsobující otěr, benzín, rozpouštědla, apod. Jednotlivé kovové částečky by mohly odpadnout a zapadnout do elektrických částí a mohlo by tak dojít ke zkratu. Udržujte spotřebič čistý. Při čištění postupujte dle instrukcí obsažených v tomto návodu k obsluze.
DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY PRO VŠECHNA ELEKTRONICKÁ ZAŘÍZENÍ • •
•
•
•
•
Před použitím zcela odviňte přívodní kabel. Nenechávejte přívodní kabel viset přes okraj stolu nebo pracovní deky, dotýkat se horkého povrchu ani se zamotat. Neodpojujte spotřebič od síťové zásuvky tahem za přívodní kabel - nebezpečí poškození přívodního kabelu/síťové zásuvky. Kabel od zásuvky odpojujte tahem za zástrčku přívodního kabelu. Neponořujte přívodní kabel, zástrčku nebo spotřebič do vody nebo jiné tekutiny. Spotřebič nepoužívejte pro účely jiné, než ke kterým je určen. Spotřebič nesmí být používán na lodích či jiných pohyblivých prostředcích. Spotřebič není určen pro venkovní použití. Pravidelně kontrolujte spotřebič, přívodní kabel i zástrčku, zda nejsou poškozeny. Pokud by došlo k poškození,
•
•
okamžitě přestaňte spotřebič používat a odevzdejte ho do nejbližšího autorizovaného servisu k prozkoumání, opravě nebo výměně poškozených částí, aby se zabránilo vzniku nebezpečné situace. Jakákoliv jiná údržba, než je čištění, by měla být výhradně prováděna autorizovaným servisním střediskem značky Catler. V zájmu zvýšení bezpečnosti při použití elektrických zařízení doporučujeme instalaci proudového chrániče (ochranný vypínač). Je vhodné nainstalovat do elektrického obvodu, ke kterému je zařízení připojené, ochranný vypínač s kapacitou nepřekračující 30 mA reziduálního proudu. Kontaktujte svého elektrikáře.
NIKDY NEPOUŽÍVEJTE PRSTY NEBO JINÉ PŘEDMĚTY K PROTLAČENÍ PŘÍSAD PLNÍCÍM OTVOREM BĚHEM PROVOZU SPOTŘEBIČE. K TOMUTO ÚČELU POUŽIJTE PŘÍTLAK, KTERÝ JE DODÁVÁN S TÍMTO SPOTŘEBIČEM.
4
VAŠE BEZPEČNOST NA PRVNÍM MÍSTĚ
SEZNAMTE SE SE SVÝM MLÝNKEM NA MASO MG 4010 Přítlak
Široká plnicí miska Tlačítko uvolnění nástavce
Plnící otvor pro snadné vkládání masa
Tlačítko ON / OFF (zapnutí / vypnutí) Mlecí komora
Tlačítko REVERSE (zpětný chod)
Šroubovací uzávěr
Motorová jednotka
Úložný prostor pro přívodní kabel (ve spodní části motorové jednotky)
Hlavní vypínač POWER
Tlačítko systému tepelné ochrany (ve spodní části motorové jednotky)
Šneková hřídel
Křížový nůž
Hrubý (8mm) mlecí disk
Střední (4,8mm) mlecí disk
Jemný (3mm) mlecí disk
SEZNAMTE SE SE SVÝM MLÝNKEM NA MASO MG 4010
5
POUŽITÍ VAŠEHO MLÝNKU NA MASO MG 4010 Sestavení mlýnku na maso Před prvním použitím odstraňte veškerý balicí materiál nebo reklamní štítky z přístroje. Před použitím omyjte všechny části, které přijdou do styku s potravinami, v teplé vodě s trochou kuchyňského saponátu, opláchněte čistou vodou a otřete dosucha. Vnější povrch přístroje otřete měkkou houbičkou namočenou v teplé vodě s trochou kuchyňského saponátu a otřete dosucha. 1. Šnekovou hřídel vložte do mlecí komory (kovovou koncovkou napřed).
2. Křížový nůž nasaďte na koncovku šnekové hřídele. Ostří by mělo směřovat směrem ven z mlecí komory. Při nasazování nože dbejte zvýšené pozornosti, abyste se nezranili o jeho ostří.
3. Na nůž nasaďte mlecí disk. Výběr správného mlecího disku závisí na preferované hrubosti mletého masa. Při nasazování disku dbejte na to, aby výstupek hlavy mlecí komory zapadal do výřezu na mlecím disku.
4. Nyní nasaďte šroubovací uzávěr, který otáčením po směru hodinových ručiček pevně utáhněte.
VAROVÁNÍ KŘÍŽOVÝ NŮŽ JE VELMI OSTRÝ. DBEJTE VLASTNÍ OPATRNOSTI PŘI MANIPULACI S KŘÍŽOVÝM NOŽEM.
6
POUŽITÍ VAŠEHO MLÝNKU NA MASO MG 4010
5. Složený mlecí nástavec nasaďte na hřídel motoru tak, aby prolisy v zadní části mlecího nástavce zapadly do prolisu na hřídeli motoru (pod úhlem cca 45°) a otočte nástavcem proti směru hodinových ručiček, dokud neuslyšíte cvaknutí, které signalizuje správné upevnění mlecího nástavce. Zkontrolujte, zda je nástavec správně upevněn a nehýbe se v motorové hřídeli.
6. Širokou plnící misku umístěte na plnící otvor mlecí komory.
Nyní je přístroj sestaven a připraven k mletí masa.
POUŽITÍ VAŠEHO MLÝNKU NA MASO MG 4010
7
Příprava masa k mletí Před mletím je třeba maso nejprve připravit. Z masa odstraňte všechny kosti, chrupavky a šlachy. Maso nakrájejte na 10 cm dlouhé a 2 cm silné kousky. Nikdy nepoužívejte zmrazené maso. Před mletím je třeba zmrazené maso nejprve nechat zcela rozmrazit. Postup mletí masa 1. Přístroj postavte na rovný a suchý povrch.
4. Maso položte na misku.
2. Přívodní kabel zapojte do zásuvky 230 V ~ 50 Hz.
5. Pod hlavu mlecího nástavce umístěte misku nebo talíř, do které bude mleté maso padat.
3. Stiskněte hlavní vypínač POWER a tlačítka ON / OFF (zapnutí / vypnutí) a REVERSE se podsvítí bíle.
6. Stiskněte jednou tlačítko ON / OFF (zapnutí / vypnutí) pro zapnutí přístroje na nejvyšší otáčky. Tlačítko ON / OFF (zapnutí / vypnutí) se podsvítí červeně. Pokud stisknete tlačítko ON/OFF (zapnutí / vypnutí) znovu, přístroj začne pracovat v režimu nižších otáček. Tlačítko ON / OFF (zapnutí / vypnutí) se podsvítí modře. Opětovným stisknutím tlačítka ON / OFF (zapnutí / vypnutí) přístroj vypnete. 7. Pomocí dodávaného přítlaku protlačujte maso plnícím otvorem. VAROVÁNÍ NEPOUŽÍVEJTE MLÝNEK NA MASO NEPŘETRŽITĚ DÉLE NEŽ 10 MINUT.
VAROVÁNÍ K PROTLAČOVÁNÍ MASA PLNÍCÍM OTVOREM POUŽÍVEJTE POUZE DODÁVANÝ PŘÍTLAK. NIKDY NEPOUŽÍVEJTE PRSTY NEBO JINÉ PŘEDMĚTY K PROTLAČENÍ PŘÍSAD PLNÍCÍM OTVOREM BĚHEM PROVOZU SPOTŘEBIČE.
8
POUŽITÍ VAŠEHO MLÝNKU NA MASO MG 4010
8. Pokud maso uvízne v mlecí komoře, vypněte přístroj stisknutím tlačítka ON / OFF (zapnutí / vypnutí) a použijte tlačítko REVERSE pro aktivaci zpětného chodu motoru přístroje. Po odstranění potíže můžete pokračovat v mletí stisknutím tlačítka ON / OFF (zapnutí / vypnutí).
Funkce zpětného chodu Funkce zpětného chodu slouží k odstranění uvízlého masa v mlecí komoře. V takovém případě nejprve vypněte přístroj stisknutím tlačítka ON / OFF (zapnutí / vypnutí). Vyčkejte, až se přístroj zcela zastaví. Pro spuštění zpětného chodu stiskněte a podržte tlačítko REVERSE. Jakmile je potíž odstraněna, uvolněte tlačítko REVERSE. Důležité: Přístroj je aktivní v režimu zpětného chodu, pouze pokud podržíte tlačítko REVERSE stisknuté. V momentě jeho uvolnění se přístroj zastaví. Po odstranění závada můžete pokračovat v mletí stisknutím tlačítka ON / OFF (zapnutí / vypnutí).
9. Po ukončení mletí stiskněte tlačítko ON / OFF (zapnutí / vypnutí) znovu a přístroj se vypne. Stiskněte tlačítko hlavního vypínače a odpojte přívodní kabel od síťové zásuvky. Maso na tatarský biftek je třeba namlít dvakrát pomocí středního mlecího disku.
TIP
POUŽITÍ VAŠEHO MLÝNKU NA MASO MG 4010
9
Rozebrání mlýnku na maso Při rozebírání mlýnku postupujte opačným způsobem, jakým jste ho složili. Před rozebíráním se ujistěte, že jste mlýnek vypnuli stisknutím tlačítka ON / OFF (zapnutí / vypnutí), stiskli jste tlačítko hlavního vypínače POWER a odpojili jste přívodní kabel od síťové zásuvky.
3. Odšroubujte uzávěr proti směru hodinových ručiček. 4. Vyjměte mlecí disk, křížový nůž a šnekovou hřídel.
POZNÁMKA V mlecí komoře mohou zůstat zbytky nenamletého masa. Pro odstranění zbytků nenamletého masa můžete semlít krajíc chleba nebo rohlík. Doporučujeme mlecí nástavec rozebírat ve dřezu nebo ve větší míse, abyste zabránili případnému zašpinění pracovní plochy.
POZNÁMKA 1. Sejměte mlecí misku. 2. Pro odstranění mlecího nástavce stiskněte tlačítko uvolnění nástavce a otočte nástavcem ve směru hodinových ručiček (přibližně do úhlu 45°) a vytáhněte mlecí nástavec směrem k sobě.
VAROVÁNÍ KŘÍŽOVÝ NŮŽ JE VELMI OSTRÝ. DBEJTE VLASTNÍ OPATRNOSTI PŘI MANIPULACI S KŘÍŽOVÝM NOŽEM.
10
POUŽITÍ VAŠEHO MLÝNKU NA MASO MG 4010
TIPY NA POUŽITÍ MLÝNKU NA MASO Výběrem mlecího disku budete moci připravit mleté maso, popř. masovou směs o rozdílné hustotě a struktuře. Výběr mlecího disku závisí na osobních preferencích. Jemný (3mm) mlecí disk Jemný (3mm) mlecí disk je vhodný pro syrové maso a ryby, pokud chcete, aby struktura mleté směsi byla velmi hladká. Tento disk je vhodný pro přípravu masové směsi na párky, paštiky, náplně pro lehká jídla, jako jsou plněné těstoviny (např. ravioli) apod. Jemný mlecí disk je rovněž vhodný i pro zpracování vařeného masa na hovězí kebab.
Střední (4,8mm) mlecí disk Střední (4,8mm) mlecí disk je vhodný pro mletí masa na karbanátky, burgery, sekanou. Současně můžete prostřednictvím tohoto mlecího disku připravit mleté maso na jídla, jako jsou chilli noc carne, musaku nebo náplně na mexické tacos. Tento mlecí disk je taktéž vhodný na mletí zeleniny, tvrdého sýra nebo oříšků.
Hrubý (8mm) mlecí disk Hrubý (8mm) mlecí disk je vhodný pro syrové vepřové maso, játra a cibuli pro hrubou masovou paštiku nebo mletí masa pro náplně do klobás. Tento disk můžete použít i pro přípravu kandované pomerančové nebo citrónové kůry na koláče, dorty nebo marmeládu.
TIPY NA POUŽITÍ MLÝNKU NA MASO
11
PÉČE A ČIŠTĚNÍ Před čistěním se ujistěte, že je přístroj vypnutý stisknutím tlačítka ON / OFF (zapnutí / vypnutí), stisknutím hlavního vypínače POWER a přívodní kabel je odpojený o síťové zásuvky. Pokud jste mlýnek používali delší dobu, je možné, že tělo přístroje bude na dotek horké. Před čištěním ho nechte vyhladnout. Před odejmutím nástavec od motorové jednotky vyčkejte, až se části, které jsou při používání v pohybu, zcela zastaví. Nástavec odejměte a rozeberte podle instrukcí v předcházejících částech návodu. Čištění vnějšího povrchu motorové jednotky Vnější povrch motorové jednotky otřete měkkou houbičkou zlehka navlhčenou ve vlažné vodě s trochou kuchyňského přípravku na mytí nádobí. Poté otřete čistou a suchou utěrkou dosucha. Žádný díl nástavce není omyvatelný v myčce nádobí a nesmí tak být do ní vkládán.
POZNÁMKA
Čištění nástavce a ostatního příslušenství Nástavec doporučujeme rozebírat ve dřezu nebo v míse, abyste zabránili případnému znečištění pracovní plochy. Zbytky masa, které zůstaly v mlecí komoře vyhoďte. Součásti, které přišly do kontaktu s masem, okamžitě po použití omyjte v teplé vodě s trochou kuchyňského přípravku na mytí nádobí. Opláchněte pod čistou tekoucí vodou a otřete dosucha. Pokud na příslušenství zůstávají stopy po mase, doporučujeme tyto části namočit do teplé vody s trochou kuchyňského přípravku na mytí nádobí a nechat je odmočit po určitou dobu (např. přes noc). Doba odmočení závisí na míře znečištění příslušenství.
POZNÁMKA Při čištění nástavce a jeho jednotlivých dílů můžete použít i menší kartáč. Snadněji se budou nečistoty z příslušenství odstraňovat.
TIP K čistění motorové jednotky, nástavce ani jiného příslušenství mlýnku nepoužívejte houbičky s drátěnkou, čisticí prostředky způsobující otěr, benzín, rozpouštědla nebo jiné podobné látky.
POZNÁMKA VAROVÁNÍ V ŽÁDNÉM PŘÍPADĚ NEPONOŘUJTE MOTOROVOU JEDNOTKU DO VODY ANI JINÉ TEKUTINY. NEOMÝVEJTE MOTOROVOU JEDNOTKU POD TEKOUCÍ VODOU. VAROVÁNÍ PŘI MANIPULACI S NOŽOVOU JEDNOTKOU BUĎTE ZVLÁŠTĚ OPATRNÍ, ABYSTE SE NEPORANILI. NOŽOVÁ JEDNOTKA JE VELMI OSTRÉ.
12
PÉČE A ČIŠTĚNÍ
Uložení přístroje Přívodní kabel smotejte a uložte do úložného prostoru ve spodní části spotřebiče.
Systém tepelné ochrany Přístroj je vybaven systémem tepelné ochrany. V případě přehřátí dojde díky tomuto systému k automatickému přerušení přívodu elektrické energie do přístroje. Pokud se přístroje neočekávaně zastaví, postupujte následovně. 1. Stiskněte tlačítko ON / OFF (zapnutí / vypnutí) pro vypnutí přístroje, stiskněte tlačítko hlavního vypínače POWER a odpojte přívodní kabel od síťové zásuvky. 2. Nechte přístroj asi 60 minut vychladnout.
Po použití doporučujeme nožovou jednotku a mlecí disky namazat jedlým rostlinným olejem.
3. Zapojte zástrčku přívodního kabelu k síťové zásuvce. 4. Stiskněte tlačítko hlavního vypínače POWER. 5. Stiskněte malé tlačítko systému tepelné ochrany umístěné ve spodní části přístroje. 6. Zkuste přístroj znovu zapnout. Pokud by potíže přetrvávaly, vypněte přístroj stisknutím tlačítka ON / OFF (zapnutí / vypnutí) a stisknutím tlačítka hlavního vypínače, odpojte přívodní kabel od síťové zásuvky a obraťte se na autorizované servisní středisko značky Catler.
TECHNICKÉ SPECIFIKACE 230 V ~ 50 Hz, 850 W Třída ochrany (ochrana před úrazem elektrickým proudem): II
PÉČE A ČIŠTĚNÍ
13
Copyright © 2011, Fast ČR, a.s.
Revision 04/2011
POZNÁMKY
POZNÁMKY
M E AT G R I N D E R
Z důvodu neustálého zdokonalování designu a dalších vlastností se může vámi zakoupený výrobek mírně lišit od výrobku uvedeného na obrázcích v tomto návodu.
Z dôvodu neustáleho zdokonaľovania dizajnu a ďalších vlastností sa môže vami zakúpený výrobok mierne líšiť od výrobku uvedeného na obrázkoch v tomto návode.
A kivitel és más jellemzők folytonos fejlesztése miatt az Ön által megvásárolt termék kissé eltérhet e útmutató képein ábrázolt terméktől.
W W W . C A T L E R . E U Z Á K A Z N I C K Ý S E R V I S / Z Á K A Z N I C K Ý S E R V I S / Ü G Y F É L S Z O L G Á L AT
I N F O @ C A T L E R . E U
