MASTERPLAN KAWASAN PERKEBUNAN NASIONAL KOPI DAN KAKAO ACEH
Kerjasama Dinas Perkebunan Aceh dan Fakultas Pertanian Unsyiah 2015
MASTERPLAN PERKEBUNAN KOPI DAN KAKAO
PERKEMBANGAN TANAMAN KOPI DI KABUPATEN ACEH TENGAH. Tahun
Luas TBM (Ha) Arabika
Luas TM (Ha)
Robusta
Arabika
Luas TR (Ha)
Robusta Arabika
Total (Ha)
Robusta
2005
3.742
-
31.749
-
10.901
-
46.392
2006
6.353
-
31.782
-
8.408
-
46.543
2007
4.445
-
40.355
-
4.996
-
49.796
2008
4.159
286
38.203
2.089
4.068
926
49.731
2009
5.230
286
39.203
2.089
3.568
826
51.202
2010
6.139
234
36.710
1.924
5.152
601
50.759
2011
7.047
182
34.217
1.758
6.736
375
50.315
2012
7.227
253
35.237
1.525
5.836
537
50.615
2013
5.218
143
35.930
1.785
7.182
387
50.615
PERKEMBANGAN TANAMAN KOPI DI KABUPATEN BENER MERIAH Tahun
Luas Lahan TBM (Ha)
Luas Lahan TM (Ha)
Luas Lahan Total (Ha) Produksi TR (Ha) (Ton)
Produktivitas (Ton/Ha)
2007
1.747,31
19.339,25
18.403,44
39.490 13.150,69
680
2008
2.893,19
19.701,37
16.815,44
39.410 13.287,30
674,44
2009
7.925,97
23.740,04
12.098,48 43.764,49 17.146,97
722,28
2010
7.379,08
26.963,51
10.973,56 45.316,15 18.660.30
692,06
2011
7.379,08
26.963,51
10.973,56 45.316,15 17.146,97
635,93
2012
7.379,06
26.963,43
6.637,90 40.980,39 21.404,05
793,82
2013
8.119,42
32.000,38
3.029,05 43.148,85 27.294,87
852,95
2014
6.327,34
34.428,91
2.813,53 43.569,78 29.357,77
852,71
PERKEMBANGAN TANAMAN KOPI DI KABUPATEN GAYO LUES Tahun
Luas TBM (Ha)
Luas TM (Ha)
Luas TR (Ha)
Total (Ha)
Produksi (Ton)
Produktivitas (kg/Ha)
2008
1.352,5
1.350
541
3.243,5
10.536
7.804,44
2009
614,4
1.105
103
1.822,4
541,20
489,77
2010
1.952
1.517
610
4.079
1.005,60
662,89
2011
2.222
1.726
640
4.588
1.035,60
600,00
2012
2.199
1.863
590
4.652
1117,80
600,00
2013
2.255
1.909
690
4.854
1.145,40
600,00
2014
2.255
1.909
613
4.777
1.145
599,79
PERKEMBANGAN KAKAO DI KABUPATEN PIDIE. Tahun
2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008
Luas Perkebunan Kakao (Ha) TM 6.315 6315 6.437 6.685 4.535 3.550 1.999
TBM 2.447 2.537 2.667 2.332 3.135 2.579 2.939
TTR 1.438 1.439 495 445 577 608 551
Jumlah 10.200 10.291 9.599 9.462 8.247 6.737 5.489
Produksi ton 4.414 3.987 3.737 3.687 3.559 1.921 1.956
PERKEMBANGAN KAKAO DI KABUPATEN PIDIE JAYA . Luas Areal (Ha) No.
Produksi
Produktivitas
(ton)
(Ton/Ha)
Tahun TBM
TM
TR
Total
1
2006
2.516
1.800
551
4.867
1.306
0,726
2
2007
2.939
1.999
551
5.489
1.460
0,730
3
2008
2.759
2.775
580
6.113
1.691
0,609
4
2009
2.579
3.550
608
6.737
1.921
0,541
5
2010
3.135
4.535
577
8.247
3.559
0,785
6
2011
2.332
6.685
445
9.462
3.687
0,552
7
2012
2.667
6.437
495
9.599
3.737
0,581
8
2013
2.537
6.315
1.439
10.291
3.987
0,631
9
2014
2.447
6.315
1.438
10.200
4.414
0,699
PRIORITAS PROGRAM PENGEMBANGAN KAWASAN PERKEBUNAN KAKAO DAN KOPI (Ha) Kabupaten Pidie Pidie Jaya Jumlah Kabupaten
TR 1.438 3.613 5.051
TM 6.315 5.812 12.127
Potensi Areal 400 2.000 2.400
TR
TM
Potensi Areal
Aceh Tengah
7.182
35.930
200
Bener Meriah
2.814
34.429
200
613
1.909
4.000
10.609
72.268
4.400
Gayo Lues Jumlah
PROGRAM PENGEMBANGAN PERKEBUNAN KOPI DAN KAKAO
KEBUTUHAN TENAGA PENDAMPING PENGEMBANGAN KAWASAN PERKEBUNAN KOPI URAIAN KEBUTUHAN A. Tenaga Penyuluh/Pendamping 1. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi S2 Manajemen Produksi - Spesifikasi S2 Pengendalian OPT - Spesifikasi S2 Pengolahan Hasil - Spesifikasi S2 Kesuburan Tanah - Spesifikasi S2 Pemasaran Pertanian 2. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi S1 Manajemen Produksi - Spesifikasi S1 Pengendalian OPT - Spesifikasi S1 Pengolahan Hasil - Spesifikasi S1 Kesuburan Tanah - Spesifikasi S1 Pemasaran Pertanian 2. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi D3/D2 Budidaya Kakao - Keahlian Pangkas/Bentuk Kanopi - Keahlian Sambung Samping
KEBUTUHAN TENAGA PADA TAHUN 2016 2017 2018 2019 2020
1 1 1 1 1
2 2 2 2 2
2 2 2 2 2
4 4 4 4 4
8 8 8 8 8
8 8 8 8 8
12 12 12 12 12
12 12 12 12 12
24 24 24 24 24
48 48 48 48 48
16 30 30
32 60 60
32 60 60
48 90 90
64 120 120
KEBUTUHAN TENAGA PENDAMPING PENGEMBANGAN KAWASAN PERKEBUNAN KAKAO URAIAN KEBUTUHAN A. Tenaga Penyuluh/Pendamping 1. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi S2 Manajemen Produksi - Spesifikasi S2 Pengendalian OPT - Spesifikasi S2 Pengolahan Hasil - Spesifikasi S2 Kesuburan Tanah - Spesifikasi S2 Pemasaran Pertanian 2. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi S1 Manajemen Produksi - Spesifikasi S1 Pengendalian OPT - Spesifikasi S1 Pengolahan Hasil - Spesifikasi S1 Kesuburan Tanah - Spesifikasi S1 Pemasaran Pertanian 2. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi D3/D2 Budidaya Kakao - Keahlian Pangkas/Bentuk Kanopi - Keahlian Sambung Samping
KEBUTUHAN TENAGA PADA TAHUN 2016 2017 2018 2019 2020
1 1 1 1 1
2 2 2 2 2
2 2 2 2 2
4 4 4 4 4
8 8 8 8 8
8 8 8 8 8
12 12 12 12 12
12 12 12 12 12
24 24 24 24 24
48 48 48 48 48
16 30 30
32 60 60
32 60 60
48 90 90
64 120 120
RENCANA AKSI PERKEMBANGAN KOPI DI KABUPATEN ACEH TENGAH PROGRAM/KEGIATAN A. HULU 1. Program Peningkatan SDA - Kegiatan Sertifikasi lahan kebun (ha) - Kegiatan Jalan Produksi /kebun (km) 2. Program Peningkatan Mutu Tanaman/Plasma Nutfah - Pengembangan Kebun Induk (ha) - Pemeliharaan kebun Blok Penghasil Tinggi (ha) - Pembinaan Petani Penangkar Benih (kegiatan) B. PRODUKSI 1. Program Rehabilitasi TTR 2. Program Intensifikasi C. HILIR 1. Program Peningkatan Mutu dan Nilai Tambah - Kegiatan Pengadaan Pulper kekompok (unit) - Kegiatan Pengadaan Sarana Pengeringan (unit) - Pengembangan Unit Pengolahan Kopi (Huller) Kapasitas Sedang (unit) - Pengadaan Alat Pengeringan Kopi - Pelatihan Pasca Panen kepada Petani Kopi 2. Promosi Investasi Pengolahan Kopi Skala Menengah - Pameran kopi Gayo pada even nasional - Pameran kopi Gayo pada even internasional D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis - Penyusunan Dokumen Pendukung
2016
TAHUN 2018
2017
2019
2020
1.012 145
1.012 145
1.012 145
1.012 145
1.012 145
5 5 15
5 5 15
0 5 15
0 5 15
0 5 15
1.436 7.186
1.436 7.186
1.436 7.186
1.436 7.186
1.436 7.186
19 29 8 8
10 29 10 10
1 29 10 10
1 29 8 8
1 29
2 2
2 2
2 2
2 2
2 2
1
1
1
1
1
0
D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis - Penyusunan Dokumen Pendukung - Memfasilitasi Sertifikasi Produk Kopi Gayo Organik - Pendampingan Petani untuk proses sertifikasi produk kopi (kegiatan) - Penyediaan Buku Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) - Pembuatan Video Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) - Penggandaan Video Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) 2. Program Penguatan Kelembagaan Unit Pengolahan Terpadu - Penyusunan SOP Model Pengelolaan Unit Pengolahan Terpadu (kegiatan) - Sosialisasi Model Pengolahan Terpadu (kegiatan) - Pelatihan Pengelola Unit Pengolahan Terpadu (kegiatan) 3. Program Penguatan Kelembagaan Petani - Kegiatan Demplot Kebun Kopi (ha) - Kegiatan Pendampingan Itensifikasi Kebun Kopi (kegiatan) - Kegiatan Pelatihan Pelatih Rehabilitasi Kebun Kopi (kegiatan) - Kegiatan Pelatihan Petani Rehabilitasi Kebun Kopi (kegiatan) - Kegiatan SL-PHT untuk Rehabilitasi Kebun Kopi Yang Rusak
1 1 29 1.000 1 6.000
1 1 29 1.000 0 6.000
1 1 29 1.000 0 6.000
1 1 29 1.000 0 6.000
1 1 29 1.000 0 6.000
1 1 1
0 1 1
0 0 0
0 0 0
0 0 0
10 29 1 29 29
10 29 1 29 29
10 29 1 29 29
10 29 1 29 29
10 29 1 29 29
RENCANA AKSI PERKEMBANGAN KOPI DI KABUPATEN BENER MERIAH PROGRAM/KEGIATAN A. HULU 1. Program Peningkatan SDA - Kegiatan Sertifikasi lahan kebun (ha) - Kegiatan Jalan Produksi /kebun (km) 2. Program Peningkatan Mutu Tanaman/Plasma Nutfah - Pengembangan Kebun Induk (ha) - Pemeliharaan kebun Blok Penghasil Tinggi (ha) - Pembinaan Petani Penangkat Benih B. PRODUKSI 1. Program Rehabilitasi TTR 2. Program Intensifikasi C. HILIR 1. Program Peningkatan Mutu dan Nilai Tambah - Kegiatan Pengadaan Pulper kekompok (unit) - Kegiatan Pengadaan Sarana Pengeringan (unit) - Pengembangan Unit Pengolahan Kopi (Huller) Kapasitas Sedang (unit) - Pengadaan Alat Pengeringan Kopi - Pelatihan Pasca Panen kepada Petani Kopi 2. Promosi Investasi Pengolahan Kopi Skala Menengah - Pameran kopi Gayo pada even nasional - Pameran kopi Gayo pada even internasional D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis - Penyusunan Dokumen Pendukung - Memfasilitasi Sertifikasi Produk Kopi Gayo Organik - Pendampingan Petani untuk proses sertifikasi produk kopi (kegiatan)
2016
TAHUN 2018
2017
2019
2020
900 145
900 145
900 145
900 145
900 145
5 5 18
5 5 18
5 5 18
5 5 18
5 5 18
563 2.400
563 2.400
563 2.400
563 2.400
563 2.400
19 19 8 8 19
10 19 10 10 19
10 19 10 10 19
10 19 8 8 19
10 19 0 0 19
2 2
2 2
2 2
2 2
2 2
1 1 29
1 1 29
1 1 29
1 1 29
1 1 29
- Penyusunan Dokumen Pendukung - Memfasilitasi Sertifikasi Produk Kopi Gayo Organik - Pendampingan Petani untuk proses sertifikasi produk kopi (kegiatan) - Penyediaan Buku Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) - Pembuatan Video Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) - Penggandaan Video Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) 2. Program Pengembangan Pelabuhan Kering (dry port) - Studi Kalayakan dan Penyusunan DED Pelabuhan Kering (dry port) - Membangun Fasilitas Perkantoran dry port (paket) - Membangun Terminal Kontainer - Membentuk kelembagaan pengelola dry port 3. Program Penguatan Kelembagaan Unit Pengolahan Terpadu - Penyusunan SOP Model Pengelolaan Unit Pengolahan Terpadu (kegiatan) - Sosialisasi Model Pengolahan Terpadu (kegiatan) - Pelatihan Pengelola Unit Pengolahan Terpadu (kegiatan) 4. Penguatan Kelembagaan Petani Kopi - Kegiatan Pelatihan Petani Untuk Rehabilitasi Kebun Kopi - Kegiatan Pelatihan Pelatih Untuk Rehabilitasi Kebun Kopi - Kegiatan SL-PHT Untuk Rehabilitasi Kebun Kopi - Kegiatan DemplotIntensifikasi Kebun Kopi (ha) - Kegiatan Pendampingan Program Intensifikasi Kebun Kopi (kegiatan)
1 1 29 1.000 1 6.000
1 1 29 1.000 0 6.000
1 1 29 1.000 0 6.000
1 1 29 1.000 0 6.000
1 1 29 1.000 0 6.000
1
0 1
0
0
0
1 1 1 1 1
0 1 1
0 0 0
0 0 0
0 0 0
40 2 20 10 24
40 2 20 10 24
40 2 20 10 24
40 2 20 10 24
40 2 20 10 24
RENCANA AKSI PERKEMBANGAN KOPI DI KABUPATEN GAYO LUES PROGRAM/KEGIATAN A. HULU 1. Program Peningkatan SDA - Kegiatan Sertifikasi lahan kebun (ha) - Kegiatan Jalan Produksi /kebun (km) 2. Program Peningkatan Mutu Tanaman/Plasma Nutfah - Pengembangan Kebun Induk (ha) - Pemeliharaan kebun Blok Penghasil Tinggi (ha) - Pembinaan Petani Penangkat Benih B. PRODUKSI 1. Program Rehabilitasi TTR 2. Program Intensifikasi 3. Program Perluasan Areal C. HILIR 1. Perbaikan Proses Pasca Panen 2. Pengembangan Unit Pulper Terpadu (unit) 3. Pengembangan Unit Pengolahan Kopi (unit) 4. Perbaikan Proses Pengeringan Kopi (unit) 5. Promosi Investasi Pengolahan Kopi Skala Menengah D. PENDUKUNG 1. Program Penguatan Kelembagaan Petani - Kegiatan Pelatihan Petani Untuk Rehabilitasi Kebun Kopi - Kegiatan Pelatihan Pelatih Untuk Rehabilitasi Kebun Kopi - Kegiatan SL-PHT Rehabilitasi Kebun Kopi - Demplot Intensifikasi Kebun Kopi (ha) - Kegiatan Pendampingan Intensifikasi Kebun Kopi - Demplot Intensifikasi Kebun Kopi (ha) - Kegiatan Pendampingan Intensifikasi Kebun Kopi
2016
2017
TAHUN 2018
2019
2020
192 19
192 19
192 19
192 19
192 19
2 0 10
2 0 10
2 0 10
2 5 10
2 5 10
123 833 200
123 833 200
123 833 200
123 833 200
123 833 200
12 12 5 1
12 12 5 1
12 12 5 1
12 12 5 0
12 12 5 0
40 2 24 10 24 10 24
40 2 24 10 24 10 24
40 2 24 10 24 10 24
40 2 24 10 24 10 24
40 2 24 10 24 10 24
RENCANA AKSI PERKEMBANGAN KAKAO DI KABUPATEN PIDIE PROGRAM/KEGIATAN A. HULU 1. Program Peningkatan SDA - Kegiatan Sertifikasi lahan kebun (ha) - Kegiatan Jalan Produksi /kebun (km) 2. Program Peningkatan Mutu Tanaman/Plasma Nutfah - Pengadaan Kebun Induk (ha) - Pemeliharaan kebun Blok Penghasil Tinggi (ha) B. PRODUKSI 1. Program Rehabilitasi TTR 2. Program Intensifikasi 3. Program Perluasan Areal C. HILIR 1. Program Peningkatan Mutu dan Nilai Tambah Kakao - Kegiatan Pengadaan Peralatan Permentasi Kakao (unit) - Kegiatan Pengadaan Sarana Pengeringan (unit) - Pengadaan Alat Pengeringan Kakao - Pelatihan Pasca Panen kepada Petani Kakao (kegiatan) 2. Promosi Investasi Pengolahan Kakao Skala Menengah - Pameran Produk Kakao pada even nasional - Pameran Produk Kakao pada even internasional D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis Kakao Aceh
2016
TAHUN 2018
2017
2019
2020
388 0
388 0
388 0
388 0
388 0
5 0
5 0
5 0
5 0
5 0
288 1.263 100
288 1.263 100
288 1.263 100
288 1.263 100
288 1.263 100
253 253 2 20
253 253 2 20
253 253 2 20
253 253 2 20
253 253 0 20
2 2
2 2
2 2
2 2
2 2
D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis Kakao Aceh - Penyusunan Dokumen Pendukung - Promosi HAKI dan Pengurusan IG Kakao 2. Sertifikasi Produk Kakao Organik Aceh - Pendampingan Petani untuk proses sertifikasi produk kakao - Kegiatan Pelatihan Rehabilitasi Kakao Untuk Petani - Kegiatan Pelatihan untuk Pelatih Program Rehabilitasi - Kegiatan SL-PHT - Kegiatan Demplot untuk Intensifikasi Kebun Kakao (ha)
1
0 1
0 0
0 0
0 0
1 20 2 5 10
1 20 2 5 10
0 20 2 5 10
0 20 2 5 10
0 20 2 5 10
RENCANA AKSI PERKEMBANGAN KAKAO DI KABUPATEN PIDIE JAYA PROGRAM/KEGIATAN A. HULU 1. Program Peningkatan SDA - Kegiatan Sertifikasi lahan kebun (ha) - Kegiatan Jalan Produksi /kebun (km) 2. Program Peningkatan Mutu Tanaman/Plasma Nutfah - Pengadaan Kebun Induk (ha) - Pemeliharaan kebun Blok Penghasil Tinggi (ha) B. PRODUKSI 1. Program Rehabilitasi TTR 2. Program Intensifikasi 3. Program Perluasan Areal C. HILIR 1. Program Peningkatan Mutu dan Nilai Tambah Kakao - Kegiatan Pengadaan Peralatan Permentasi Kakao (unit) - Kegiatan Pengadaan Sarana Pengeringan (unit) - Pengadaan Alat Pengeringan Kakao - Pelatihan Pasca Panen kepada Petani Kakao (kegiatan) 2. Promosi Investasi Pengolahan Kakao Skala Menengah - Pameran Produk Kakao pada even nasional - Pameran Produk Kakao pada even internasional D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis Kakao Aceh
2016
TAHUN 2018
2017
2019
2020
723 50
723 50
723 50
723 50
723 50
0 5
0 5
0 5
0 5
0 5
723 1.162,4 200
723 1.162,4 200
723 1.162,4 200
723 1.162,4 200
723 1.162,4 200
1.885 1.885 2 20
1.885 1.885 2 20
1.885 1.885 2 20
1.885 1.885 2 20
1.885 1.885 0 20
2 2
2 2
2 2
2 2
2 2
D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis Kakao Aceh - Penyusunan Dokumen Pendukung - Promosi HAKI dan Pengurusan IG Kakao 2. Sertifikasi Produk Kakao Organik Aceh - Pendampingan Petani untuk proses sertifikasi produk kakao - Kegiatan Pelatihan Rehabilitasi Kakao Untuk Petani - Kegiatan Pelatihan untuk Pelatih Program Rehabilitasi - Kegiatan SL-PHT - Kegiatan Demplotuntuk Intensifikasi Kebun Kakao (ha)
1
0 1
0 0
0 0
0 0
1 20 2 6 10
1 20 2 6 10
0 20 2 6 10
0 20 2 6 10
0 20 2 6 10
KESIMPULAN DAN SARAN • Prioritas utama perkebunan kopi dan kakao Aceh adalah peningkatan produksi, produktivitas dan nilai tambah . • Kendala utama adalah serangan hama dan penyakit. • Strategi pengembangan perkebunan kopi di Kabupaten Aceh Tengah, Bener Meriah dan Gayo Lues melalui peningkatan produksi, produktivitas , nilai tambah dan dukungan infrastruktur. • Peningkatan produksi dengan cara: rehabilitasi tanaman rusak, intensifikasi pengelolaan kebun, dan perluasan areal di kabupaten Gayo Lues • Peningkatan nilai tambah melalui pembenahan sarana dan prasarana pengolahan kopi, pembenahan kelembagaan dan pemasaran kopi.
• Prioritas yang dianggap penting dalam perkebunan kakao : pembenahan kebun induk dan kebun blok pondasi penghasil tinggi.
