JANUARI/FEBRUARI 2016
AANBIEDINGEN WEEK 2 T/M 9 OOSTENRIJKSE WEKEN ÉCHT LEKKERE KIP OMA’S KIP AUTHENTIEK HOLLANDS HET WAARDVARKEN PER KG
ACT!E
5,75
Traditionele Leberkäse, Authentiek Oostenrijks receptuur. 3 kg. Nu slechts 5,75 per kg, artikelnummer 34705
KANSEN EN TRENDS 2016 Uit recent onderzoek van de KNS (slagersmonitor) is gebleken dat het marktaandeel van de slagerijen ten op zichten van 2011 is gestabiliseerd. Dit ondanks een krimp van 6% in aantal winkels. Dit betekent een groei in omzet bij de bestaande slagerijen. De KNS is tevreden met deze uitkomsten. Het toont aan dat de slagersmarkt stabiliseert en kansen biedt voor de branche in de toekomst. De consumenten zijn steeds bewuster bezig met voeding en hebben interesse in herkomst en bereiding. Vandaar dat persoonlijk contact met de vakman-vrouw steeds meer op prijs wordt gesteld. Juist door het persoonlijk en vakkundig contact met de consument kunnen we het verschil maken. Wij zien 2016 dan ook als een jaar volop kansen. Middels onze nieuwste concepten willen wij dan ook op de bovenstaande argumenten anticiperen. “Oma’s kip”, een heerlijke scharrelkip, duurzaam en diervriendelijk gemest. Met ons promotiepakket, bestaande uit website, posters en flyers, spelen wij graag in op de informatiebehoefte van de hedendaagse consument. De winkels waar we testen hebben gedaan laten zeer mooie resultaten zien. Als we naar de productgroepen kijken binnen de slagersbranche zien we een groei binnen de categorie kip en kalkoen. Wij nodigen u uit om deze kans te benutten. Tevens starten we met een nieuw concept varkensvlees, het “Waardvarken”. Een goed varken met een transparant verhaal, wat aansluit bij de hedendaagse kritische consument. Ook ons “Le Capelin“ graanvarken uit Frankrijk geeft u onderscheidend vermogen. Daarnaast zullen wij dit jaar ons verder focussen op de ondersteuning van verkoop van de lekkerste en ambachtelijke vleeswaren. Dit middels bijvoorbeeld thema activiteiten als de ”Oostenrijkse weken” of activiteiten waarbij we het verhaal van de lekkerste vleeswaren richting de consument zullen benadrukken als “Het geheim van de Vleeswarenspecialist”. Maar ook op productniveau zullen wij u ondersteunen met promotie. (zie de achterzijde van deze Waalcourant) Kortom wij zien 2016 als een jaar volop nieuwe kansen en gaan samen met u de uitdaging aan om stap voor stap verder in ons gezamenlijk marktaandeel te groeien. Wij staan dit jaar weer volledig met ons team tot uw beschikking. Vriendelijke groeten,
AUKE DE WAAL
INHOUD
3. OOSTENRIJKSE WEKEN PROEF DE SMAAK VAN OOSTENRIJK 4. LEKKER HOLLANDS 6. PURE SMAKEN 8. OMA’S KIP 9. SMAKELIJK EN AUTHENTIEK 10. HET WAARDVARKEN 12. REGIONALE SPECIALITEITEN 2
WEEK 08-09
OOSTENRIJKSE WEKEN
PROEF DE SMAAK VAN OOSTENRIJK 14,95
5,75
PER KG
ALPENSCHINKEN
37,50
PER KG
LEBERKÄSE
PER DOOS
BERNERWURSTELS
IMPERIAL
B.I.S.
B.I.S.
Zes maanden gedroogd in Alpenlucht. Een echte delicatesse, zachte traditionele roking, heerlijk kruidenboeket. Traditionele Leberkäse, Authentiek Oostenrijks receptuur. Gewicht c.a. 1,8 kg - artikelnummer 1114
Traditionele Leberkäse, Authentiek Oostenrijks receptuur. Gewicht 3 kg - artikelnummer 34705
Oosterijkse bockwurst gevuld met Emmentaler kaas en omwikkeld met spek. Gewicht 4 x 12 á 100gr - artikelnummer 30512
7,52
3,20
PER KG
WEENSE BOCKWURST SALADE
23,50
PER LITER
GOULASH SOEP
PER STUK
SCHWARZWALDER PATÉ
KÜHLMAN
ENDE
SPIEGELEIER
Smaakvolle salade met een Oostenrijks tintje. Gewicht 1 kg - artikelnummer 45021
Heerlijke goulashsoep, rijk gevuld met diverse groenten. Gewicht 0,9 kg - artikelnummer 7505
Heerlijk smeuïge paté verrijkt met originele stukjes Schwarzwalder ham. Gewicht 2,6 kg - artikelnummer 30126
23,00
3,50
PER BAK
RUNDER GOULASH
12,50
PER ZAK
FIJNE KRIEL
PER KG
DOMSCHINKEN
DE WITH MAALTIJDEN
PEKA
BEDFORD
Goed gevulde (Oostenrijkse) runder goulash. Heerlijk in combinatie met verse kriel. Gewicht 2 kg - artikelnummer 33234
Verse kriel, heerlijk bij de Oostenrijkse runder goulash. Gewicht 2 kg - artikelnummer 8871
Uit de platte bil van het varken met spek en zwoerd. Donker gerookt en gegaard. Gewicht 2,9 kg - artikelnummer 9201
Voor meer informatie, neem contact op met onze verkoopafdeling. Promotiemateriaal beschikbaar.
3
WEEK 02-03
p s ’s
i k k
I
n e ar
ken e w 52
, r in
j
ls ei erl ing, a all or Cast en. nt o v w kop pu r ren rro pa Na aan paa nte s oals shof en s arpu z m g o len öni t u e spa d i ze he idde en K vang n die keu ijk e t en rijgt e gel otiem bane ’, on hebb o k p ar n a m om j sho eau na a C erke Wi r de ing t cad gaat t u /of p cht, L n m stuk. n d o otel He ning bie s en mba ‘eige per gro e b n. e u rs Ve adea de A nze 3 nten n d stelle e rek ers i g V g ,d rin e c ’t Ou an o arpu ten be r in un ns adres v a erk sch erk Int tasti or uw cten re sp arp lge Int n! pa ervo even e u n o s w d a d v e f ro eer d. rde n v geg nk et u spar da alle p of m oem spaa au’s e u op p m et Bij kilo ’s’ gen ie ge cade door del. tact o og m d n r pe ‘ikki oor erse het than con aag v p v ten unt it di rd o groo Neem vand s U k ken u estuu g Ver ren? egin ma huisg krin eespa en b n r u t Inte ok m u aa uw lt u o meld i , l W de n ha
a
ja , g n
la
it!
u r a a
LEKKER HOLLANDS
s ... Ver jaar en’ g k n r e i a i r el me erk het h aus v r en t g i n o I e r o e ‘e uw spaa e cad nk v ane dri j e i b l: nz tig da ab no uw ande rach ! Als La C a e i v N oth or p op ht, . en c uct d gro or vo ingsh mba kopen pro do belon de A aan lle a de ’t Ou gshof van p o i ko uw Kön anKG a 1,3 j KIPFILETenGEBRADEN BOERENKOOL MET SPEK bi
EN OVENGEBAKKENkrijgt u
’s OUDE AMBACHT kki I Het enige echte 100% kippenvlees. Al jaren
8,50
KROES NU € 8,95 per stuk (2,5 kg) artikelnummer 19141 en ing
PER KG
d
een vertrouwde en eerlijke topper. Smaakvol en mager. Gewicht 1,3 kg / 1,6 kg artikelnummer 4506 / 4508
1,6 KG
9,95 PER KG
EI- BIESLOOK SALADE
KÖNIGSHOF Een heerlijke salade rijk gevuld met scharrelei en verse bieslook Gewicht 1 kg artikelnummer 3010
4
5,95 PER KG
n. cte
u ! anbie rod a ep gen cialeMET anSPEK n b ZUURKOOL i a r d et spe aren. 1 La C voo bie €iek8,95 ren . n (2,5 pkg) m t spperf éstuk KROESanNU a r n a riod i’s’ kuönigsho ier van sadviseu ale ers pe el ‘ikk19143 an oop iartikelnummer 1K
c g sn ht Spe Interkrinu ‘extrae’ Ambac
,
e m erk lijk rs v kke g Ve e r n t d n rkri ee t aa om arm t Ou en Inte rt k wa n 3 ’ jke j uw ko a i l v n e i k d ne ak er b bo Bin e m rme aan KROES per stuk (2,5 kg) dez Info en e r e t ? v e ’s n o deau sm 19142 teartikelnummer n e e k w ie ca er Tel Me moo 6 V
HUTSPOT MET RUNDVLEES NU € 9,95
OUDERWETS SNIJDBARE PATÉ
DE SPIEGELEIRE Ouderwets lekkere snijdbare paté van de Spiegeleire. Gewicht 2,6 kg € 19,50 per stuk € 7,50 per kilo artikelnummer 8598
7,50 PER KG
DETAILLISTEN ACTIE BIJ AANKOOP VAN 4 PAKKEN ROOKWORST, NU EEN KRAT ZAKJES ZUURKOOL GRATIS! CONSUMENTEN ACTIE: BIJ AANKOOP VAN 2 ROOKWORSTEN EEN ZAKJE ZUURKOOL GRATIS!
ACT!E 6,50
Ikki’s spa
52 weken lang, jaar in, j
PER KG
De With De smakelijkste rookworst, meermaals met goud bekroond! Een pak rookworst à 6 stuks. Vraag naar A4 toonbank-kaart. Gewicht 1,5 kg artikelnummer 4928
Nieuw bij uw Interkring Vers groothandel: spaar het hele jaar door voor prachtige cadeaus via de beloningshop! Als dank voor uw ’t Oude Ambacht, La Cabane en Königshof aankopen.
Interkring Vers biedt u de mogelijkheid om fantastische cadeaus en/of promotiemiddel dank voor uw ’t Oude Ambacht, La Cabane Bij alle producten van onze 3 ‘eigen merken per kilo of meerdere spaarpunten per stuk. ten ‘ikki’s’ genoemd. U kunt voor die gespaarde spaarpunten in d maken uit diverse cadeau’s en vervolgens be u thuisgestuurd op het door u opgegeven ad uw Interkring Vers groothandel. Wilt u ook meesparen? Neem contact op me handel, meld u aan en begin vandaag nog m
Ikki’s krijgt u bij aankoop van alle producten van onze drie ‘eigen m
ERWTENSOEP
2,95
ENDE Een goed gevulde erwtensoep.
PER STUK
Gewicht 0,9 liter artikelnummer 7504
KATENSPEK
OUDE AMBACHT Ouderwets lekker. Traditioneel bereid.
Gewicht 1,9 kg artikelnummer 4504
9,95 PER KG
Speciale aanbiedingen!
Binnenkort komt Interkring Vers periodiek met speciale aanbiedin waarmee u ‘extra’ snel ‘ikki’s’ kunt sparen. Telkens met een aanbod van 3 ’t Oude Ambacht, 1 Königshof én1 La Cabane
GRILL WORST: NATUREL, SATÉ, MEXICAANS EN KAAS
DE WITH De bekende beenham van de With met goud bekroond.
JONKER Heerlijke grillworst in 4 smaken: naturel, kaas, saté en mexicaans Gewicht 0,75 kg artikelnummer 4335 / 4334 / 4333 / 4331
Meer weten over deze makkelijke en aantrekkelijke manier van sparen mooie cadeau’s? Informeer bij uw Interkring Vers verkoopadviseur
BEENHAM
6
Gewicht c.a. 5 kilo artikelnummer 1200
5,75 PER KILO
9,95 PER KILO
5
WEEK 04-05
PURE SMAKEN SLAGERS KOOKWORST
KIPGRILWORST NATUREL OF MET KAAS
DE WITH De bekende kookworst van de With vertrouwt in smaak en kwaliteit. Met goud bekroond. Gewicht 0,78 kg Nu 4 + 1 GRATIS, is omgerekend SLECHTS € 5,01 per kg artikelnummer 5068
SLECHTS
5,01 PER KG
PASTRAMI
DE WAAL Een kipgrilworst vol van smaak! 100% kippenvlees. Met en zonder kaas te verkrijgen. E-nummers en allergeen arm. Gewicht 1 kg Nu 4 + 1 GRATIS, is omgerekend SLECHTS € 6,20 & € 6,50 per kg artikelnummer 7269 / 7267
LA CABANE Ambachtelijke paté met grove structuur.
Gewicht 2 kg artikelnummer 27020
NU € 18,00 per stuk (2 kg) NU € 22,50 per stuk (2,6 kg)
9,50 PER KG
6
artikelnummer 2836 / 30134
6,20 PER KG
MET KAAS SLECHTS
6,50
BOURGONDISCHE PATÉ
RUITENBURG Heerlijke pastrami volgens authentiek receptuur.
NATUREL SLECHTS
PER KG
LASAGNA
TER BEKE DE BEKENDSTE LASAGNE BOLOGNESE, GOED GEVULD MET GEHAKT, EN EEN ROMIGE BECHAMELSAUS. VERKOOPTIP: VOORVERPAKKEN IN BIJGELEVERD ALUMINIUM SCHAALTJE, GARNEREN MET EEN TOMAATJE EN EVEN AFGRILLEN. Nu 3 + 1 GRATIS, is omgerekend SLECHTS € 24,30 per stuk Gewicht 5 kg artikelnummer 4566
ACT!E 24,30 PER STUK
WAESLANDER BROODJE
COCKS Smakelijk kipgehakt gevuld met paprika, kaas en verse kruiden. Gewicht 2 kg artikelnummer 88554
COMPLEET SHOARMAPAKKET Varkensreepjes (krat a 4 x2,5 kg) SLECHTS € 2,95 per kg, artikelnummer 710230 Shoarmabroodjes (doos a 18 x 5 stuks) SLECHTS € 12,50 per doos, artikelnummer 8540 Shoarmasaus Epos (5 kg) SLECHTS € 25,00 per stuk, artikelnummer 45201 Shoarmakruiden Epos (4 kg) SLECHTS € 35,00 per stuk, artikelnummer 45226
8,95
SCHWARZWALDER SCHINKEN
WEIN Originele traditionele Schwarzwalder schinken.
PER KG
9,95 PER KG
Gewicht 3 kg artikelnummer 5064
VLEES SALADE
BIEZE Een traditionele vleessalade bestaande uit vleesworst en augurk in reepjes gesneden, met een frisse romige mayonaise. Vol van smaak.
4,50 PER STUK
Gewicht 1 kg artikelnummer 3078 7
ÉCHT LEKKERE KIP VERTROUWD EN AUTHENTIEK MET EEN HEERLIJKE HOLLANDSE SMAAK WWW.OMASKIP.NL 8
HOLLANDS BEWUST EN LEKKER
BEKIJK OOK DE SITE WWW.OMASKIP.NL
(H)EERLIJKE SCHARRELKIP UIT NEDERLAND Oma’s kip is toegankelijk, vertrouwd en vol van smaak. Op het eerste gezicht alles wat een heerlijk stukje kippenvlees moet bevatten. Het is een stukje vlees met een stevige en malse structuur, die bovenal vol van smaak is. Tegen een betaalbare prijs krijgt uw consument een duurzaam en een diervriendelijker stuk kippenvlees. Maar Oma’s kip heeft nog veel meer aspecten die ervoor zorgen dat er een unieke Hollands en bewust stukje kip ontstaat. • Sterk en langzamer groeiend ras, namelijk het Hubbard ras. • Er wordt gestreefd naar een antibiotica vrije kip; • De kip krijgt 40% meer de ruimte in de stal in vergelijking tot de reguliere kip; • De kip leeft 20% langer in vergelijking met de reguliere kip; • De kip leeft in een stal waar een dag- en nachtritme wordt gehanteerd;
• Voldoende afleidingsmateriaal in de stallen, zoals strobalen en graan strooien; • Het voer van de kip is 100% plantaardig en bevat minimaal 70% graan; • Een gedeelte van de opbrengst wordt gebruikt voor investeringen in projecten m.b.t. verduurzaming in de sojateelt. • Heeft een ster van ‘Beter leven’ van de dierenbescherming.
VRAAG NAAR ONS GRATIS PROMOTIE MATERIAAL 9
WEEK7 06-0
SMAKELIJK EN AUTHENTIEK AMBACHTELIJKE BOTERHAMWORST
DE WITH Een heerlijke boterhamworst, zuiver en eerlijk van smaak.
5,50 PER KG
CRANBERRY PATÉ
LA CABANE Smeuïge paté met de warme smaak van cranberries. Gewicht 2 kg artikelnummer 2842
Gewicht 3,6 kg artikelnummer 4198
17,50 PER KG
WORSTENBROODJES
VAN DE GRIJN Een echt Brabants worstenbroodjes. Vers van de bakker! doos van 40 stuks. artikelnummer 8000
34,50 PER DOOS
ITALIAANSE GEHAKTSCHOTEL
DE WITH MAALTIJDEN Een heerlijke schotel gevuld met gehakt, aardappelpuree, verse tomaten en Italiaanse kruiden. Gewicht 3 kg artikelnummer 4365
10
23,50 PER STUK
HONINGHAM DE KROES HEERLIJK OVENGEBAKKEN HAM, AFGEBAKKEN MET EEN HONINGMARINADE. Gewicht 5 kg artikelnummer 19303
I
ACT!E 9,95
Nieuw bij uw Interkring Ver groothandel: spaar het hele door voor prachtige cadeaus de beloningshop! Als dank v uw ’t Oude Ambacht, La Cab en Königshof aankopen.
PER KG
SERRANO SALAMI
CASA DE MONT Terug van weggeweest, de serrano salami zoals hij hoort te zijn. Een heerlijke authentieke Spaanse salami. Gewicht 1,35 kg artikelnummer 38621
10,50 PER KG
PIKANTE KIPSCHOTEL
KANT&KIP Een topper uit eigen keuken. Gegaarde kipfilet in een pikante saus met veel groenten. Zeer geschikt voor een combinatie met nasi en/of rijst.
Ikki’s krijgt u bij aankoop va
9,00 PER BAK
Bak à 1,5 kg artikelnummer 7475
BAK MINI KIPROLLADE
KANT&KIP EHeerlijke overgebraden kiprollade.
TONIJNSALADE KONIGSHOF
KÖNIGSHOF Een rijkelijke gevulde salade met stukjes tonijn in een romige saus.
Bak à 3 stuks, 0,9 kg artikelnummer 7303
7,50 PER KILO
B
8,95
Telkens m
M
PER STUK
Gewicht 1 kg artikelnummer 3075 11
AUTHENTIEK HOLLANDS VARKENSVLEES
KWALITEIT. DAT PROEFT U. WWW.WAARDVARKEN.NL
12
S D N A HOLLUST BEWEKKER EN L
BEKIJK OOK DE SITE WWW.WAARDVARKEN.NL
HÉT VARKENSVLEES VAN DE AMBACHTELIJKE SLAGER
KDV - KEURMERK Het desbetreffende KDV, Keten Duurzaam Varkensvlees, keurmerk houdt het volgende in: • 100% van Nederlandse bodem. • Een onafhankelijk certificeringsbureau kijkt of de boer wel aan de KDV eisen voldoet en voeren dus controles uit. • Ze stellen eisen op het gebied van ‘dier en welzijn’, maar ook op het gebied van ‘milieu’. • Vlees met oog voor de toekomst. • Goed betaalbaar dankzij schaalvoordeel.
(H)EERLIJK Dankzij deze kenmerken heeft dit stukje varkensvlees een (h)eerlijke smaak die goed is voor u en voor uw toekomst. Het Waardvarken wordt op een juiste wijze verzorgd en gevoerd, met het oog op het ‘dier en welzijn’. Dit heeft duidelijk effect op het dier en zijn omgeving, waardoor u deze zorgvuldige handelingen ook terug ziet en proeft in de smaak en structuur van het vlees. Er zijn op dit moment ongeveer 300 boeren in Nederland die op deze wijze bijdragen aan duurzaam varkensvlees.
PIÉTRAIN-VARKEN Een groot deel van de varkens zijn het Piétrain-varken. Haar specifieke eigenschappen? Zwarte vlekken op zijn lijf, een stevige bouw, kleine rechte oortjes, een laag vetgehalte en toch dikke billen. Het Piétrain-varken staat bekend als een van de meest gespierde varkensrassen van de wereld. Dankzij onze Nederlandse boeren wordt dit varkensvlees een prachtig en bewust stukje vlees van Hollandse bodem, kortom een mooi stukje vlees van ons Waardvarken!
VRAAG NAAR ONS GRATIS PROMOTIE MATERIAAL
13
WEEK 08-09
REGIONALE SPECIALITEITEN CHORIZO
ROASTED PORC RIB
LA CORDOBESA Authentieke Spaanse (fijne) Chorizo.
OUDE AMBACHT Deze is op traditionele wijze op hoge temperatuur afgebakken, waardoor het product een krokant laagje krijgt.
Gewicht 1,5 kg artikelnummer 1761
7,95
Gewicht 2,5 kg artikelnummer 19306
PER KG
JACHTSCHOTEL
DE WITH MAALTIJDEN Een rijk gevulde schotel vol stoofvlees die met heerlijke kruiden is bereidt. Gewicht 3 kg artikelnummer 4040
24,50 PER KG
PER KG
JAMBON D’ARDENNE PRESTIGE
OUDE AMBACHT De Jambon dÁrdenne wordt handmatig gepekeld en natuurlijk gerookt met het hout van Ardense loofbomen. Gewicht 4 kg artikelnummer 1545
14
8,95 14,50 PER KILO
TORREÓN JAMON SERRANO HEEL Z/B
TORREÓN AUTHENTIEKE ONDERSCHEIDENDE SERRANO HAM (ZEER COURANT) UIT HET MOOIE SPAANSE HAMMENHUIS TORREÓN. Gewicht 4,5 kg artikelnummer 34108
ACT!E 12,50 PER KG
KIP WALNOOT SALADE
8,95
KING CUISINE Salade van stukjes kip met walnoten en abrikoos smaakt heerlijk op donker brood zoals notenbrood.
PER BAK
NOTEN CERVELAAT
PEETERS Smaakvolle cervelaat met heerlijke stukjes noot. Gewicht 2,5 kg artikelnummer 37570
PER KG
Gewicht 1 kg artikelnummer 3037
GEDROOGDE BRABANTSE (VARKENS) RINGEN
DE WULF Typisch Brabantse specialiteit. Verkrijgbaar in twee formaten
Gewicht 5 x 300 gr & 5 x 225 gr artikelnummer 5135 / 5140
9,95
WRAPS PAKKET
KANT&KIP Voor een wrap met pit! Gevuld met malse stukjes kip, diverse groenten en smakelijke kruiden.
9,50 PER KILO
Pittihe kipvulling (gewicht 1,5 kg) SLECHTS € 11,46 per bak, artikelnummer 7490 Wraps (pak à 18 stuks) SLECHTS € 5,86 per pak, artikelnummer 7480 Bij aankoop van 3 bakken pittige kipvulling voor wraps, gratis pak tomaten wraps tw.v. € 5, 86
15
PATÉ CONSUMENTEN ACTIE
NU AANTREKKELIJKE CONSUMENTEN ACTIE MET DE LEKKERSTE PATÉ. CONSUMENTENACTIE: GRATIS BAQUETTE VAN 250 GRAM BIJ AANKOOP VAN 150 GRAM PATÉ NAAR KEUZE.
PATÉ DETAILLISTEN ACTIE GRATIS 1 DOOS DIEPVRIES BAGUETTE (30X 250GR) BIJ AANKOOP VAN 6KG PATÉ NAAR KEUZE.
KEUZE UIT: - Cranberry paté - Creme paté - Peper paté - Bourgondische paté - Di Napoli paté
T 078 - 6817900 F 078 - 6817501 WWW.DEWAAL-VERS.NL
[email protected]
DE WAALCOURANT IS NU OOK TE BEKIJKEN OP ONZE VERNIEUWDE WEBSITE Netto prijzen, tussentijdse prijswijzigingen en/of drukfouten voorbehouden. Aanbiedingen en prijzen zijn geldig in de betreffende actieperiode of zolang de voorraad strekt.
