Levende Agrifood Ketens Praktijkervaring gebundeld voor de toekomst
H. Folkerts & W. Maijers
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
1.1 Diverse vormen van innovatie Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
1.2 Voorbeeld van meerwaarde zoals KLM dit aan klanten communiceert Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
1.3 De F _ ladder laat zien dat verduurzaming van de landbouw zich op meerdere niveaus afspeelt
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
1.4 Analysemodel ketensamenwerking Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
2.1. Model voor integrale aanpak van ketenonderzoek en _samenwerking Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
2.2 Oplopende behoeftes van mensen van voedselzekerheid naar voedselethiek Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
2.3 Betrokken ketenschakels Just an orange Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.1 Drie invalshoeken om ketensamenwerking vorm te geven Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.2 Functionele invalshoek voor ketensamenwerking Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.3_Management_invalshoek_voor_ketensamenwerking Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.4 Netwerk invalshoek voor ketensamenwerking 29-7-13 Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.5 Verschillende samenwerkingsvormen 29-7-13 Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.6 Ter illustratie verschillende duurzaamheideisen in de soja keten (Rabobank 2010)
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.7 Strategische overwegingen voor ketenontwikkeling Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.8 Verschillende coördinatiemechanismen tussen schakels en hun invloed op de bedrijfsvoering Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.9 Voorbeelden van standaardisatie in de logistiek Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.10 de vier bouwstenen van ECR Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.11 Kraljic_s strategische inkoopportfolio matrix
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.12 Waarde creatie bij Koppert Cress Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.13 Voorbeelden van barcodes
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.14 voorbeelden van RFID tags
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.15 Verschillende ontkoppelpunten in de keten Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.16 Belang van interpersoonlijke relaties voor verschillende type ondernemers (Rogers, 2003) Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
3.17 Aspecten van duurzaamheid Triple P Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
4.1 Ketenomkering in de sierteelt Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
4.2 Ketendifferentiatie in de zuivel Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
4.3 Ketenintegratie bij Aviko Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
4.4 De vier pijlers van de Volwaard keten Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
4.5 Ketenverkorting als antwoord op schaalvergroting aan zowel afnemers als aanvoerkant Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
4.6 Ketensamerwerking bij UFA Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
5.1 Analysemodel als basis voor de enquête Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
5.2 Leren is veranderen van gedrag Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.1 Het functie - Rol model
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.2 Afzet partner model Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.3 Het key supplier model Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.4 het ketenconfiguratie model Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.5 Het afnemerwensen model Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.6 Het integratieniveau model Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.7 Het INK management model Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.8 Het Inhoud Proces relatie model
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.9 Veranderaanpak waarbij stapsgewijs inhoud en belangen worden uitgewerkt
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.10 Invalshoeken en context van ketenprojecten Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.11 Stapsgewijze aanpak bij de ontwikkeling van een ketenproject Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.12 Veel toegepaste organisatiestructuur bij de uitvoering van een ketenproject
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
6.14 Algemene en specifieke aspecten van projectmanagement bij ketenprojecten Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.1 Opbouw hoofdstuk 7 Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.2 Groeiende vraag naar voedsel
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.3 Groei van de vraag naar (vlees)producten Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.4 De ladder van Moerman Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.5 afstand tot consument verkleint
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.6 Ontwikkeling van prijzen van voedsel Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.7 Overzicht van enkele grote stedelijke delta_s in de wereld
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.8 Zeven vormen van verspilling Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.9 Afstemming tussen commerciële regie, logistieke regie en product paspoort regie Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.10 Schema uit Living planet report 2012. Biodiversity, biocapacity and better choices
Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.11 Elektriciteitsbalans in de ATV - sectoren Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.12 Benodigde hoeveelheid water per product (Hoekstra, 2006) Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
7.13 5 uitdagingen ketensamenwerking Levende Agrifood Ketens, praktijkervaring gebundeld voor de toekomst, eerste druk| isbn 978 90 232 5107 1
© 2014
