Laat je niet opvreten door kanker
Wim van der Meer Laat je niet opvreten door kanker Leer over voeding, gebruiken en leefgewoontes vóór, tijdens of na kanker
All rights reserved Copyright c2014 Wim van der Meer Opmaak: Bert Holtkamp Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie, microfilm, internet, social media of welke wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
Disclaimer. De informatie in dit boek, is uitsluitend bestemd voor algemene informatie. De wetgeving is veranderd en door de vele manieren van communicatie kunnen er gebreken, of onvolkomenheden optreden in de informatie in dit boek. Er is veel zorg besteed aan de samenstelling van de tekst en noch de auteur, noch de uitgever, noch derden waarvan de naam wordt genoemd, kunnen aansprakelijkheid aanvaarden voor eventuele schade die zou kunnen voortvloeien uit enige fout die uit deze uitgave zouden kunnen voortkomen. De geboden informatie kan, ondanks dat er veel onderzoek is gedaan, toch onjuistheden bevatten. De inhoud van dit boek is geen vervanging van medische diagnostiek en/of behandeling. Wij raden iedereen aan, om de geboden informatie alleen te gebruiken in samenspraak met hun arts. De in dit boek verstrekte informatie kan niet worden beschouwd als een juridisch, financieel, of professioneel advies. Daarom adviseren wij op grond van de verstrekte informatie geen behandeling te ondergaan zonder advies van een medisch bekwaam persoon. Hoewel we de grootst mogelijke zorgvuldigheid hebben betracht in de samenstelling van de verstrekte informatie, kunnen we niet garanderen, dat deze informatie volledig, accuraat of actueel is. Zowel de auteur als de uitgever als derden, die hun verhaal in dit boek hebben gepubliceerd, aanvaarden dan ook geen aansprakelijkheid voor directe, of indirecte schade, die ontstaat door gebruikmaking van, het vertrouwen op of handelingen verricht naar aanleiding van de in dit boek verstrekte informatie. De genoemde verwijzing naar derden die in dit boek zijn opgenomen, worden door ons niet gecontroleerd, gemaakt en/of onderhouden. We aanvaarden dan ook geen aansprakelijkheid voor de inhoud van de gelinkte websites of andere communicatiemiddelen. Dit boek is en de inhoud is beschermd door het auteursrecht en andere intellectuele eigendomsrechten. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie, microfilm, internet of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
Enkele opmerkingen vooraf Reeds in 1926 is ontdekt, waardoor kanker ontstaat. Dr. Otto Warburg ontdekte de primaire oorzaak van kanker en heeft voor die ontdekking de Nobelprijs gekregen. Het is niet te achterhalen, waarom zijn ontdekking nooit bekend is geworden bij ankeronderzoekers. Het is bijna niet voor te stellen, dat zo’n bijzondere ontdekking, die bekroond werd met een Nobelprijs ‘vergeten’ werd. Een Amerikaanse professor, Brian Pescin heeft bij ‘toeval’een aantal oude documenten en onderzoeken van dr. Warburg ontdekt en ze overgezet naar de huidige taal. Hij heeft daar een boek over gepubliceerd, wat hij de titel heeft gegeven:
Het verzwegen verhaal over kanker. ISBN: 9789079872435 succesboeken.nl Het verzwegen verhaal over kanker, een lijvig boek van 544 pagina’s, maakt duidelijk dat professor Brian Peskin als een van de weinigen in staat is om de ongezouten waarheid helder en krachtig naar voren te brengen. Het boek is geschreven voor zowel de leek als de professional. Het verzwegen verhaal over kanker ontsluit voor het eerst een groot deel van de wetenschap die nooit eerder beschikbaar was voor het grote publiek. Professor Peskin wordt wel ‘de grootste kwantumvoedingsdeskundige van onze tijd’ genoemd. Wereldwijd is hij voor velen de autoriteit op het gebied van gezondheid en voeding. Dit boek bewijst dat.
Ard Pisa, de auteur van het boek: Wat Angela niet wist over kanker maar wel had moeten weten. Heeft het boek van Brian Peskin gebruikt en vele passages overgenomen om een zeer goed leesbaar boek te maken. Wij kunnen dit boek van harte aanbevelen om ook te gaan lezen, omdat daarin veel meer staat over en rondom kanker. ISBN 9789079872640 Succesboeken.nl
Dit boek draag ik op aan: Dr. Otto Warburg. (1883-1970) Hij ontdekte hoe kanker ontstond en hoe het te voorkomen was. In zijn bevindingen is kanker geen orgaandiagnose, maar een celdiagnose. Dr. Johanna Budwig (1909 tot 2003) Ze werkte aan het onderzoek van Nobelprijswinnaar Otto Warburg. Zij ontwikkelde al in 1949 een alternatieve behandeling van kanker, op basis van de ontdekking van Dr. Otto Warburg. Prof. Dan Burke en Prof. Gerry Potter Zij staan aan de wieg van de ontdekking van het belangrijke enzym CYP1B1, wat alleen in kankercellen aanwezig is en niet in gezonde cellen. En de ontdekking en ontwikkeling van salvestrolen Wim van der Meer
Inhoud Over de auteur 10 Proloog: het is niet 1 factor 11 1 Voedsel en kanker 13 2 Salvestrolen 29 3 Eetadvies en meer 41 4 Olie, vetten, bakken en cosmetica 67 5 Kruiden en groenten 75 6 Water 95 7 Boeken 97 8 Vaccinaties en mammografie 111 9 Straling en kanker 123 10 Natuurlijke stofjes gebruikt bij kanker 137 11 Suiker is vergif 141 12 Vitaminen en mineralen 155 13 complementaire behandelingen 165 14 Wit meel 173 15 Cholesterol en kanker 179 16 Waarom geven artsen geen alternatief voor chemo 185 17 Superfoods 189
Over de auteur Wim van der Meer heeft na zijn diensttijd in 1968 de natuur ontdekt en heeft de studie hovenier en tuinaanleg doorlopen. In de begin jaren 70 was het heel normaal, om met een gifspuit de tuin door te lopen zonder enige bescherming. Over dat soort dingen werden geen vragen gesteld. Toen hij in 1973 een tuincentrum en boomkwekerij in Schoorl begon heeft hij echter altijd vragen gesteld bij het gebruik van bestrijdingsmiddelen. Door een bijzonder gewichtsbeheersing programma te gebruiken werd hij met voeding geconfronteerd, die zijn manier van denken over voeding bijzonder heeft beïnvloed. Doordat hij snel afviel kwamen de gifstoffen van de jaren 70 in versneld tempo vrij en hij raakte daardoor hevig in de krampen. Via elektro-acupunctuur, die hij later ook zelf heeft leren gebruiken werd dit probleem snel opgelost. Het lichaam was zeer goed in staat om dat probleem op te lossen, zij het met wat hulp. En doordat je dan in de omgeving en in contact komt met therapeuten kreeg hij steeds meer interesse in voeding en wat het met je lichaam doet. Om die reden volgde hij als 60 jarige een opleiding voor gewichtsconsulent. Tussen een klas vol meiden en nog 1 andere man ging het examen moeiteloos. De kennis van voeding staat nog steeds hoog, al praktiseert hij geen gewichtsbeheersing meer. In 2008 kreeg hij ook het blad Byond Medicine in handen, waarin een aantal bladzijden stond over salvestrolen. Dit zou actief zijn bij kanker. Hij was net zo verbaasd als u, toen u het voor het eerst hoorde. Dit kan niet waar zijn. Een paar maanden later liep hij op een therapeutenbeurs tegen de potjes salvestrolen aan. De passie was geboren: helpen salvestrolen bekend te maken. De rest: vele seminars gevolgd van de ontwikkelaar en onderzoeker Dan Burke en vele speurtochten op het internet. Later staan daar een informatie website over salvestrolen en nu een boek.
Proloog Het is niet 1 factor Het jaar voordat ik dit boek ging schrijven werd de Europese wetgeving aangepast op voedingssupplementen. Je mag geen enkele medische claim leggen op een voedingssupplement, hoe goed hij ook is en hoe veel eeuwen hij al goede dingen doet voor het lichaam. Het is de farmaceutische industrie gelukt om dit voor elkaar te krijgen en er is zelfs een fabrikant, die vitamine D wil patenteren. U kunt er zeker van zijn, dat de prijs van die vitamine na een patent er heel anders uit gaan zien. De onderzoeken van Dr. Warburg en Dr. Johanna Budwig hebben aangetoond, dat kanker ontstaat doordat door een zuurstofgebrek van het bloed een cel muteert naar een ademhaling zonder zuurstof. Dr. Warburg kreeg er zelfs de Nobelprijs voor en Dr. Johanna Budwig heeft ontdekt, hoe cellen zuurstof binnenkrijgen door vet hiervoor te gebruiken. Beide onderzoeken zijn tot op heden door niemand tegengesproken of niet erkend. Toch worden deze ontdekkingen nog steeds niet gebruikt door de farmaceuten op gebied van kankeronderzoek. Het is te makkelijk. Als de methode echt zo makkelijk is, dan is de dure chemotherapie overbodig en stort een complete kankerindustrie in elkaar. De salvestrolen, die in dit verband worden genoemd en de vele andere simpele methoden om een kankercel tot zelfdoding te dwingen zullen door die industrie altijd worden ontkend en verguisd. In december 2013 werd er door de kankeronderzoekers met veel tamtam bekend gemaakt, dat er een doorbraak was gevonden in de behandeling van kanker: het immuunsysteem van het lichaam zou geholpen moeten worden om zelf de kanker op te ruimen. Maar waarom nu pas, nadat in 1949 al een voedingsoplossing gevonden was om kanker door het lichaam te laten oplossen? Kent u hem nog, Moerman? Hij verkondigde, dat je kanker kon oplossen door de juiste voeding te eten. Hij werd uitgelachen en werd ongeloofwaardig gemaakt, want het kon toch niet zo simpel zijn. Zijn website wordt nog dagelijks bezocht en door velen gebruikt. Ook daar staan vele tips om kanker te benaderen met de voeding. Met dit boek wil ik u nu handvaten geven voor zelfonderzoek en de vele mogelijkheden, die er zijn om het lichaam de kanker zelf te laten opruimen. De kans, dat die dat doet is groot, als u zorgt voor een basische en zuurstofrijke omgeving en het lichaam helpt met vele handelingen en mineralen. Kanker ontstaat, omdat door een aantal factoren samen het juiste ‘klimaat’ voor het muteren van de cel wordt veroorzaakt. Door die factoren te leren kennen, kunt u dat ‘klimaat’ omdraaien. En door de kennis van voeding en omstandigheden op te doen, zijn er lichamelijke krachten, die u gaan helpen. Ook hier kan geen enkele garantie gegeven worden op herstel, maar de natuur geeft vele zuivere manieren. Ga zoveel mogelijk eten volgens de aanwijzingen in het eetadvies. Probeer alle belastende zaken weg te nemen, laat u helpen bij het verwerken van oude trauma’s, beweeg bewust en drink heel veel water. Wim van der Meer
Hoofdstuk 1
Voedsel en kanker Er zijn heel veel boeken, websites en bladen, die over voeding gaan. Er zijn er maar weinig, die daarbij de connectie leggen tussen voeding en kanker. Koken is voor veel mensen een passie geworden en we worden elke dag verleid tot het aankopen van de mooiste en lekkerste gerechten. Het maakt niet uit, waar u uit eten gaat, maar een driegangen menu bestaat in elk geval uit een voorgerecht, hoofdgerecht en een nagerecht. Het voorgerecht is vaak een heerlijk soepje, of een carpacchio van vlees, of een kleine salade. Het hoofdgerecht bestaat altijd uit veel vlees of vis, met heel weinig groenten. U zult om een vegetarische schotel moeten vragen, want in veel gevallen staat het niet op het menu. Een goede kok zal het zeker ook klaar maken, want hij zal u ook moeten helpen als u ergens allergisch voor bent. Het nagerecht is vrijwel altijd een zoetigheid. Ik val meteen maar met de deur in huis, want wat als ik u zeg, dat vlees erg slecht is en de aanzet kan geven voor kanker. Oeps, dat wist u niet! En als ik zeg, dat de suiker in het toetje, of de koffie, of verborgen suikers in voeding of drankjes, regelrechte voeding is voor de kankercellen. Oeps, nog een? Er zijn er nog veel meer en daarover gaat dit boek. Ik ga u uitleggen, waarom voeding de aanzet kan geven tot kanker, maar als je de juiste voeding gaat nemen, kan het bijdragen aan het zelf herstellend vermogen van uw lichaam om zelf de kanker op te ruimen. Ik moet hierbij wel opmerken, dat bekend is, dat kanker niet op 1 dag groeit en ook niet in een week, of maand. Het is een proces van jaren en op het moment, dat het ontdekt wordt is de tumor al op 70% of meer van zijn dodelijke formaat. Er is dus al heel veel vooraf gegaan aan de ontdekking. Om het proces om te draaien is niet zoveel tijd gegeven en zult u ook zeer drastisch en consequent gewoontes moeten veranderen en uw leven anders gaan indelen. Het boek zal u de handvaten geven voor deze veranderingen en aanpassingen in uw leven en in uw omgeving. U zult uw levensgenoten hiervan op de hoogte moeten brengen, zodat ook zij u hierbij kunnen helpen. Voeding heeft een zeer grote invloed op uw lichaam. De medische wereld en artsen geven hier geen aandacht aan, omdat zij met een advies niets kunnen verdienen. Hun verdienpatroon ligt in het voorschrijven van een pilletje of een chemotherapie, om bij het onderwerp te blijven. De westerse wereld kent het grootste aantal mensen met overgewicht en als u een bezoek brengt aan een arts, omdat u pijn hebt in uw rug, of knie zal hij een pijnstiller aan u geven en u absoluut geen advies geven om af te vallen. Er zijn gelukkig ook artsen die naast hun studie medicijnen ook nog verder hebben gestudeerd en zich natuurarts kunnen noemen.
Indien u met een ernstige ziekte bent geconfronteerd, dan zijn dit de beste aanspreekpunten, omdat ze naar meer kijken, dan alleen de pijn of de kwaal. We zullen u in dit boek ook aanwijzingen gaan geven, waardoor het overgewicht ontstaat. Als u het eetadvies gaat volgen, dan leert u wat wel goed is en wat niet. Ook voor de kanker. Als u veel gezonder gaat eten, zal het gewicht absoluut gaan dalen. U zult een mooiere huid krijgen, uw haar wordt mooier, u krijgt meer energie, leeft langer en mogelijk een betere baan. Wat eten niet allemaal kan veroorzaken! Eten is dus ook een sociaal gebeuren en ik begrijp ook wel, dat als u in een gezelschap lekker uit eten gaat, u gewoon mee wilt doen met het gezelschap. Maar als u weet, wat goed is en wat niet, kunt u van die kennis gebruik maken om de juiste maaltijd te bestellen. En mocht u die avond een ‘overtreding ‘ maken ten opzichte van het advies, geniet er dan van en maak daar geen gewoonte van. Uw lichaam verandert niet door die ene maaltijd. Als u kanker hebt, dan is daar heel veel verkeerd eten aan vooraf gegaan, zonder dat u zich daarvan bewust was. Dat patatje is zo lekker en dat witte broodje met ham, dat pilsje. Ik zeg hiermee niet, dat dit slecht is, maar in deze artikelen zit veel verborgen schadelijke snelle suikers en transvetten en dat weet u natuurlijk nog niet. Na het lezen van dit boek zult u heel veel dingen gaan begrijpen en zal het blijken, dat het niet erg moeilijk is om uw leven met eten aan te passen. Waarmee u in ieder geval zult moeten beginnen is om altijd, uw leven lang, geen enkele kant en klare maaltijd meer te nemen, die ook nog vaak wordt opgewarmd in een magnetron. Die twee vreten u op en zijn kanker bevorderend. Verderop in dit boek kom ik daar uitgebreid op terug. Stop onmiddellijk met die twee. Wat dan wel? Vers, biologisch als het kan, heel veel groenten en fruit. Geen vlees als u kanker hebt en anders vlees, wat gevlogen, gezwommen of gerend heeft. En altijd met mate. Niet elke dag, want ook dit laatste type vlees is eigenlijk niet goed voor uw lichaam, maar laten we zeggen het is minder slecht.
We kunnen de eiwitten, waarvan de bio industrie zegt, dat u ze nodig heeft heel makkelijk uit groenten en noten halen. Ook onze essentiële vetten kunnen we uit die twee voldoende binnenkrijgen. U hebt eigenlijk geen vlees nodig om voldoende eiwitten of vetten binnen te krijgen. Er valt zoveel te vertellen over voeding en kanker, dat we u inzicht gaan geven in voeding en wat dat doet met uw lichaam. Stel je voor, dat u uw benzine auto vol gooit met diesel. Ik kan u verzekeren, dat de auto dat na een kort ritje niet goed vindt. Zo is het ook met uw lichaam. Stop er het verkeerde eten in en sta er niet van te kijken, dat uw lichaam hier tegen protesteert. U gaat dan naar een arts en die geeft u een pilletje om de symptomen aan te pakken. Niet om de oorzaak aan te pakken. Je moet bij elke ziekte eerst kijken naar het geheel en zoeken naar de oorzaak van in dit geval: kanker. Ik heb dit boek opgedragen aan een professor, die zelfs leefde in de tijd, dat ik jong was, Otto Warburg. Hij heeft in 1926 ontdekt, wat de primaire oorzaak was dat een cel veranderde in een kankercel. Hij kreeg er zelfs de Nobelprijs voor. Zijn ontdekking staat heden ten dage nog recht overeind, maar wordt niet gebruikt door de Big Pharma. Hij leefde in een tijd, dat nieuws nog verspreid werd met kranten en publicaties. Dat duurde lang en het kon ook maar zo zijn, dat de publicaties nooit werden gepubliceerd, of de andere wetenschappers gewoon niet bereikte. Zij ontdekking is in de loop van zijn leven verdwenen en werd pas in eind jaren 90 weer gevonden door een Professor in Amerika. Er was in de jaren 30 een Apothekeres, Johanna Budwig, die vervolgens in 1949 de ontdekking deed, hoe je kanker kon behandelen. Ook die ontdekking is nooit ergens gebruikt, want ook dat levert geen geld op. Dit was het Budwig papje. Wat zijn we dus al jarenlang door de kankerindustrie op het verkeerde been gezet, want horen we niet al heel lang: we zijn er bijna, nog even wat geld en dan zal het er zijn.
Kankeronderzoek richtte zich op DNA, wat een verkeerde bleek te zijn. Nu richt men zich op onze genen. Wat ook weer een verkeerde zet zal blijken te zijn, want het KWA heeft in een verklaring verteld, dat slechts 5% van alle gevallen van kanker veroorzaakt wordt door genen. Waarom dan daar je pijlen op te richten, terwijl er een kant en klare oplossing voor kanker ligt, die weinig kost en geen schade aanricht aan je lichaam. Gen therapie zal dus ook weer een utopie blijken. Vrouwen met borstkanker, die drager blijken te zijn van een speciaal gen, wat kanker kan veroorzaken en die dat gen door kunnen geven aan hun dochter. Hierbij kan je ook je vraagtekens zetten. Niet iedere vrouw met dat gen krijgt kanker, dus is het dan wel het gen, dat kanker veroorzaakt? Dr. Warburg ontdekte, dat de primaire oorzaak van het ontstaan van een kankercel het ontbreken van zuurstofademhaling in die cel was. Het is uit te leggen met het volgende voorbeeld: Neem een mooie plas water op een plekje in de duinen. Hoe ze er komen weet ik niet, maar de plas zit vol met vis. U weet, dat vissen kieuwen hebben en dat ze daarmee zuurstof halen uit water. In het verleden hadden we zure regen, vanwege uitstoot van fabrieken enz., die ook boven de plas uitregenden. Het water werd daardoor zuurder en zuurder. Nu is er een natuurwet, die zegt, dat hoe zuurder het water, hoe minder zuurstof. U kunt begrijpen, dat de vissen het moeilijk krijgen en waarschijnlijk op termijn ook dood gaan, door gebrek aan zuurstof. Door Wim van den IJssel. Inmiddels ben ik 67 jaar, ik sport veel en lees veel boeken. Ik help veel mensen om mij heen om andere inzichten te krijgen over de relatie voeding en kanker. Ik was 45 toen ik de diagnose kreeg: darmkanker. In het kort komt het erop neer dat ik geopereerd werd, chemo kreeg en dat het volgens de dokter allemaal goed was gegaan, maar 11 maanden later was de kanker teruggekeerd in mijn darmen en werd ik weer geopereerd chemo en bestraald en weer was het allemaal wel onder controle. Helaas dus niet, want de kanker keerde terug en deze keer ook in mijn longen. En weer was daar die operatie en bestralingen etc. Ik vond het allemaal een nachtmerrie. Ik moest maar een poosje afwachten kreeg ik als advies van de artsen. Dat vond ik, zeker achteraf, een zeer matig en slecht advies. Ik moest mij maar overgeven aan het ziekenhuis. Ik kreeg steeds meer door, dat ik zelf actie moest gaan ondernemen.
Toen ben ik zelf uit angst voor de dood en de wil om bij mijn gezin te blijven, een zoektocht begonnen naar andere geneeswijzen. Via de antroposofie en maretakextract en andere vormen van geneeswijzen kwam ik toen met de voedingstherapie van Dr. Moerman in aanraking. Dat bleek voor mij de juiste beslissing te zijn. Tot op de dag van vandaag blijf ik de principes volgen, dat het eet- en leefgedrag grote invloed heeft op het ziek worden en het ziek zijn of het beter worden. En zo ontdekte ik boeken van vele wetenschappers die de oplossing zoeken via ons eigen biologisch afweersysteem en je aanzetten om zelf ook actie te ondernemen en je lichaam datgene aan voedingstoffen te geven wat noodzakelijk is om gezond te blijven of weer te worden en ‘lekker op zich ondergeschikt is aan noodzakelijk’. Want volgens mijn arts is het bijna niet mogelijk als 3 keer de kanker terug keert in het lichaam dat je het overleeft. Ik ben nu 22 jaar verder en ben kerngezond en bovenmatig sportief en volg nog steeds het spoor van ‘levende’ voeding en niets meer van geraffineerde ‘dode’ voeding en E nummers. Jammer is het wel dat de reguliere medici mij niet op het pad hebben gebracht van andere vormen van genezing. Ze zeiden dat voeding niet hun vakgebied is. Dus doen ze nog steeds aan symptoom bestrijding en geven geen advies hoe voeding ervoor zou kunnen zorgen, dat mensen gezond blijven en hoe daarmee te voorkomen dat ze ziek worden! Het ziekenhuis zit vol van ziektes die met name in de westerse wereld voorkomen en absoluut een relatie heeft met eet- en leefgewoonten en de voedingsindustrie. Big-pharma streeft al leen een economisch doel na, ook als er ruim voldoende bewijzen zijn, dat door het volgen van gezonde gewoontes, er veel ziektes niet eens zouden bestaan. Neem zelf net als ik het heft in eigen handen en ga op informatiepad van wetenschappers die aan de oorzaak kant zoeken en wordt van een niet ‘wetend’persoon een ‘wetende’ en geloof niet alle reclame die op verpakkingen staan! Dat we ziek worden doordat we verkeerde dingen eten, is voor mij geen vraag meer, maar zo zeker als 2x2 4 is. Ik wens u vele jaren gezond fruit en groente toe. ‘Oud’ kanker patient Wim van den IJssel, Gouda Ambassadeur van de Moermanvereniging
Zo ook gaat het in ons lichaam. Doordat we heel lang het verkeerde eten naar binnen werken en vooral vlees en melkproducten, gaat ons lichaam verzuren. Ons lichaam is ingesteld op een PH van 7,35 tot 7,45. In die licht basische omgeving kunnen alle lichaamscellen adem halen met zuurstof. Zuurstof is de brandstof van een gezonde cel. Als de PH langdurig lager is als 7,35 en dat hoeft maar een paar procent te zijn, kunnen heel veel cellen niet meer voldoende zuurstof opnemen voor hun verbranding en gaan ze muteren van een aerobe verbranding naar een anaerobe verbranding, dus een verbranding zonder zuurstof. Ze gaan over op de verbranding van suiker. Dit is een onomkeerbaar proces. Die cel kan nooit meer terug. Het is nu een kankercel. Dit gebeurt in ons lichaam ongeveer 10.000 keer per dag en ons immuunsysteem is perfect in staat om die cellen op te ruimen. Totdat er te veel komen, omdat u diesel in uw tank blijft gooien. Dan zegt het lichaam, ik gooi er een ‘zakje’ omheen en dan doe ik net of het niet bestaat. Dan is de tumor geboren. Is dit proces definitief? Nee, u zult wel uw lichaam op een groot aantal manieren moeten gaan helpen. Nooit meer diesel, dat is zeker. Verder zult u alle negatieve zaken, die uw lichaam bezwaren weg moeten halen en u zult uw lichaam moeten gaan helpen het immuunsysteem zo sterk mogelijk te maken. Ook zal er meer zuurstof in het bloed moeten komen en de PH moet weer naar boven die 7,35. Dat is de reden, dat ik dit boek schrijf. Het kan goed met de hulp van de natuur. Ook kunt u gerust de chemotherapie ingaan, dat is uw keuze, maar combineer dat dan met alles, wat u kunt doen, met voeding en de andere aanwijzingen uit dit boek. Geen enkele arts kan u verbieden te eten. Ga dan zo gezond mogelijk eten en eet u gezond. Laat je niet opvreten door kanker is de titel van dit boek. Het zou eigenlijk moeten zijn: Eet uw kanker weg. Maar ja, dan had het boek met die titel uw aandacht niet getrokken en was u doorgegaan met diesel. Er zijn natuurlijk ook nog andere secundaire bevorderaars van kanker. Bij voorbeeld stress, chemotherapie, hormoonpreparaten, asbest, straling, roken, vervuilde lucht, zonnebrandcrème, voeding. Dit is nooit de primaire oorzaak van het ontstaan van kanker. Deze kunnen we beter kanker bevorderend noemen. De primaire oorzaak van kanker is het ontbreken van voldoende zuurstof in het bloed, waardoor de cel gedwongen wordt tot verbranding zonder zuurstof. Ook hier is het zo, dat kanker niet van de ene op de andere dag ontstaat en dat het zuurstoftekort al jaren aanwezig is en dat bovengenoemde secundaire bevorderaars als het ware de trekker overhalen tot de vorming van een tumor, door gezonde processen te torpederen. Ook het ontbreken van een aantal belangrijke mineralen zoals magnesium, selenium, zink, ijzer, koper, borium, chroom en mangaan, dragen bij tot degeneratie en dus de vorming van tumoren.
Dr. Warburg stelde in 1931 vast, dat onze genen niet bepalen of we kanker krijgen. En hij baseert zich op het feit, dat onze genen in 100 jaar niet zijn veranderd en de toename van kanker explosief groeit. De apothekeres Dr. Johanna Budwig heeft het werk van Dr. Warburg voortgezet en zij heeft ontdekt, hoe zuurstof in de cel terecht komt. Er is bij veel mensen bloedarmoede aanwezig, zonder dat men zich daarvan bewust is. Door die bloedarmoede is er te weinig zuurstof in het bloed. Volgens haar onderzoek hebben we vetten nodig om de zuurstof in het bloed te dragen en te transporteren en in de cel te krijgen. Dit zijn vooral de vetten Omega 3 en Omega 6. Helaas gebruiken we de verkeerde vetten, de zgn. transvetten, die op grote schaal wordt toegepast in ons voedsel, wat verpakt is. Margarine, bak- en braadmiddelen, zijn industrieel gemaakte vetten en zijn zeer slecht voor ons. Zij kunnen geen zuurstof aan zich binden en gaan wel het lichaam binnen, waardoor de cellen van zuurstof verstoken blijven. U kunt dit zelf controleren door de margarine b.v. op een niet gekoelde plaats te leggen, er zullen geen schimmels op gaan groeien, het heeft dus geen enkele levensvatbaarheid. Op het gebied van voeding valt een zeer groot gezondheidsvoordeel te behalen als u inzicht hebt, wat goed is voor uw lichaam en wat niet. Daarover gaat het boek, bestudeer het vele malen en pas uw leven aan en geniet van eerlijke voeding als uw leven u lief is.
Waarom is rauwe voeding zo interessant? Bron: Fonteine.com Alles wat groeit in de natuur slaat levensenergie van de zon op in het bladgroen. Dit bladgroen is een belangrijke bron van allerlei mineralen, aminozuren, vitamines en is een wondertje van de natuur. Het stimuleert je darmen, voedt de huid, houdt de bloedsuikerspiegel stabiel, heeft een gunstige invloed op je cholesterol niveaus en bloeddruk. De kleuren in fruit en groente, de pigmenten bevatten belangrijke anti-oxidanten die preventief werken tegen kanker, verouderingen van het lichaam tegenhouden en vele schadelijke afvalstoffen (toxines) in het lichaam kunnen neutraliseren. Het gele pigment bevat bijvoorbeeld luteine, een belangrijke stof voor je ogen, bladgroen zorgt weer voor een goede doorbloeding van je ogen. Daarnaast bevat rauwe voeding nog de enzymen die de natuur in de voeding heeft gestopt zodat de mens dit gemakkelijker kan verteren. Dus zodra de mens zijn eten gaat bereiden door middel van bijvoorbeeld verhitting wordt door het kapot maken van o.a. enzymen en anti-oxidanten de voeding al een stuk minder waardevol. De stoffen die juist voor een betere vertering kunnen zorgen zijn afgebroken en door de verhitting ontstaan extra afvalstoffen. Wat zijn nu de gevolgen van bijvoorbeeld verhitting:
• Verlies van groot deel van de vitamines • Verlies van de zeer belangrijke anti-oxidanten • Verlies van snel opneembaar vocht op cel niveau • Verlies van enzymen die rol spelen bij het verteren van dat eten • Aanmaak van extra afvalstoffen Door verhitting ontstaan gevaarlijke verbindingen. Deze verbindingen heten heterocyclische aminen. Dergelijke stoffen ontstaan onder de invloed van hitte door de reactie van eiwitten met name met korte suikers of creatine (zoals vooral aanwezig in rood vlees) en nitraat (zoals aanwezig in groenten) Dergelijke verbindingen kunnen: • kanker bevorderen, • het functioneren van je hersenen verstoren, wat ten koste kan gaan van je gemoedstoestand, • je concentratievermogen en je slaap sterk negatief beïnvloeden, • en kunnen zelfs hersencellen vernietigen, wat je uiteindelijk dement kan maken. Tot zover de bronvermelding. In het volgende hoofdstuk gaan we uitleggen, wat salvestrolen zijn en wat ze kunnen betekenen bij kanker. Rauw voedsel is een perfecte manier, om heel veel salvestrolen binnen te krijgen. Natuurlijk is biologisch gekweekte groente beduidend beter voorzien van salvestrolen, maar niet iedereen heeft toegang tot een goede biologische groenteboer. Dus is het eten van rauwkost, ook uit de supermarkt beter als gekookte groenten, want daar gooien we de uitgekookte salvestrolen vaak met het kookwater weg. Het is niet nodig allerlei recepten te geven van rauwkost, want als u even op google rondkijkt, dan komt u heel veel tegen. U kunt elke rauwkost ook maken met het eetadvies, wat u in het volgende hoofdstuk gaat lezen en de verkeerde dingen weglaat. Om voldoende salvestrol binnen te krijgen, voor therapeutisch gebruik, is meer salvestrol nodig als wat u kunt krijgen uit het dagelijkse eten.
door Boele Ytsma op 27 november 2013 over eiwitdieet, eiwitten, koolhydraten, koolhydraatarm, grip op koolhydraten, dr. Frank en ducan. Het zijn twee van de meest hardnekkige misverstanden die er rond gezonde voeding bestaan: het idee dat we veel eiwitten moeten consumeren om gezond en sterk te zijn en de overtuiging dat je alleen goede eiwitten kunt opnemen uit vlees, vis, eieren of zuivel. Het zijn gelukkig ook mythes die heel gemakkelijk kunnen worden ontmanteld. Het tegendeel is namelijk waar. Oersterke dieren Laten we eerst gewoon eens om ons heen kijken, voordat we de biologie induiken. Kijk naar de grootste en sterkste landdieren op aarde: de olifant, de giraffe, de neushoorn, de gorilla… allemaal planteneters. Of maak eens een lijstje van de snelste landdieren op onze planeet: de gnoe, de antilope en de haas … opnieuw, allemaal planteneters. Alleen het jachtluipaard is sneller… maar die houdt het dan ook maar 60 seconden vol. Al die grote, sterke en snelle dieren zijn planteneters. Spieren – daar gaat het om. Volgens de eiwitmythe hebben we veel eiwitten nodig om spieren te bouwen en te onderhouden. Sporters wordt aangeraden vooral heel veel eiwitrijke voeding te consumeren. Bodybuilders maken het helemaal bont: naast hun biefstukjes en kipfiletjes, drinken ze ook nog eens levensgevaarlijke eiwitshakes, allemaal om veel spieren te bouwen. Intussen ruineren ze hun gezondheid. Maar zo sterk als de gorilla worden ze nooit – en die doet het op fruit en blaadjes. Interessante waarneming, vind je niet? Oersterke mensen Ja maar, zul je denken, wij zijn geen olifant of gorilla. wij zijn mensen. En mensen kunnen vast niet wat die dieren wel kunnen: sterk worden van planten. Wij hebben wel vlees, vis en eieren nodig. toch? Mijn diëtist heeft het me zelf verteld. Mis! Mag ik je kennis laten maken met Robert Cheeke, Jimi Sitko, Karl Ess of Frank Medrano? Google op hun namen en sidder. Potige mannen, met griezelig grote spieren. en stuk voor stuk planteneters. Of ontmoet eens de legendarische ultralopers als Scott Jurek, Michael Arnstein of Rich Roll. Mannen die hardloopwedstrijden winnen over 100 mijl (160 kilometer!) of 5 volledige triatlons achter elkaar volbrengen. En ook dit zijn allemaal planteneters. Wat vindt je diëtist daarvan?
Waar halen deze sterke en gespierde atleten hun eiwitten vandaan, als ze nooit een hap vlees of slok melk binnenkrijgen? Het antwoord is simpel: van dezelfde bron als de olifant, de koe en de antilope. van planten of de vruchten van planten. Want dat is de eenvoudige waarheid: planten en vruchten bevatten alle eiwitten die we nodig hebben. Even tussen haakjes: heb je je wel eens afgevraagd waarom vrijwel elke vleeseter in het wild (de leeuw, de tijger, de wolf) uitsluitend planteneters eet? Kennelijk is hun vlees superieur aan dat van vleeseters. Een vleeseter is dus eigenlijk een planteneter-eter. Geeft ook te denken, vind je niet? Bouwen met Lego En het is niet moeilijk te begrijpen. Tijd voor een beetje biologie. Eiwitten bestaan er in duizenden soorten en elke soort eiwit heeft een specifieke functie. In ons lichaam hebben we eiwitten nodig voor structuur (de cel), transport, chemische omzettingen (stofwisseling dus), communicatie en regulatie. Het zijn de bouwstenen en de werkpaarden van ons lichaam. Eiwitten zijn essentieel in ons lichaam. Ons lichaam bouwt elk specifiek eiwit zelf uit twintig verschillende aminozuren – zeg maar: de bouwstenen van eiwitten. Je zou ze kunnen zien als Legoblokjes. Alle eiwitten die we via voeding in ons lichaam krijgen, worden eerst ‘uit elkaar’ gehaald tot losse aminozuren. En met die losse aminozuren (Legoblokjes) gaat het lichaam weer nieuwe eiwitten bouwen. Goed beschouwd hebben we dus geen eiwitten nodig, maar aminozuren. De meeste aminozuren kan ons lichaam zelf maken, maar voor acht aminozuren zijn we aangewezen op onze voeding, die kunnen we niet zelf maken. Daarom worden die acht de ‘essentiële aminozuren’ genoemd – we kunnen niet zonder! Het is dus zaak om voldoende van deze essentiële aminozuren binnen te krijgen. Een belangrijke rekensom En nu het goede nieuws: die acht essentiële aminozuren vindt je in overvloed in alle plantaardige voedsel. En niet alleen dat, maar ook nog eens in hoeveelheden die heel geschikt zijn voor menselijke consumptie. Fruit bevat zo’n 3-6% eiwitten, veel groenten 10 tot wel 15% en peulvruchten, noten en zaden kunnen zelfs wel 30% eiwitten bevatten. Als je evenwichtig en gevarieerd plantaardig eet zullen daarmee zo’n 7-12% van je calorieën van eiwitten komen (beetje afhankelijk van wat je precies eet). En laat dat nou ook de hoeveelheid eiwitten zijn die je nodig hebt. De WHO (Wereld Gezondheids Organisatie) beveelt 33-71 gram eiwitten aan en dat is bij een gemiddelde consumptie van 20003000 kCal ongeveer 7 tot 10% van de totale calorie-inname. Kortom: een planteneter krijgt ‘van nature’ de ideale hoeveelheid eiwitten. Je zou bijna denken dat het zo bedoeld is… Overvloed stinkt
Vlees, vis, eieren en zuivel zijn dus niet nodig voor de eiwitten – zoveel is duidelijk. Maar kan het kwaad? Dat is nog een belangrijke vraag. Schaden wij ons lichaam als we wat extra eiwitten consumeren in de vorm van dierlijke producten? Het antwoord is zondermeer duidelijk: ja! Dierlijke eiwitten doen ons lichaam geen goed. Allereerst is het te veel. Wie regelmatig vlees, vis, eieren of zuivel consumeert krijgt makkelijk 20-30% van zijn calorieën uit eiwitten. Wie een eiwitdieet volgt (zoals het Ducan-dieet of het Dr. Frank-dieet) krijgt zelfs nog meer eiwitten binnen. Ons lichaam kan al deze eiwitten niet gebruiken en zal ze gaan verbranden als brandstof. Dat levert allerlei akelige bijproducten op, zoals ammoniak. Vooral de nieren hebben zwaar te leiden onder deze verwerking van overtollige eiwitten. En je gaat er ook nog eens van stinken. Rimpels en kale koppen Verder leidt overconsumptie van dierlijke eiwitten tot snellere veroudering. Ook dat is begrijpelijk. Dierlijke eiwitten bevatten namelijk veel van het aminozuur methionine. Dit aminozuur is het ‘ basisblokje’ voor de bouw van nieuwe eiwitten. Methionine geeft de impuls tot groei. Daardoor verloopt de veroudering van ons lichaam sneller. Je ziet het ook: kijk naar de mensen die langere tijd eiwitrijk eten: hun huid veroudert en hun haar valt uit! Kortom: ja, eiwitten zijn onmisbaar voor een goede gezondheid en sterke spieren. En al die nodige eiwitten (of aminozuren) krijg je binnen met groente, fruit, granen, peulvruchten, noten en zaden. Dieren eten is niet nodig en zelfs heel schadelijk. Wie gezond, sterk en oud wil worden kan maar het beste eten waarvoor hij of zij gemaakt is: planten en hun vruchten! Boele Ytsma, Auteur van: Ik ben een planteneter, net als jij. ISBN 9491729055 uitgeverij de Lucht
Hoofdstuk 2
Salvestrolen Uitleg wat salvestrolen zijn en wat ze doen in ons lichaam. De reguliere geneeskunst bestrijdt kanker, in plaats van het bestrijden van de oorzaak. Er wordt door veel artsen te weinig aandacht, of zelfs helemaal geen aandacht gegeven aan de rol, die voeding speelt bij kanker: • Voeding kan kanker veroorzaken. • Het kan kanker verwijderen. • Het kan kanker voorkomen. Je kunt heel oud worden met kanker. Artsen zeggen tegen prostaat patiënten, dat er meer mannen dood gaan met prostaatkanker dan aan prostaatkanker. Kanker ontstaat ook niet van de ene dag op de andere. Als zich een kankercel ontwikkelt in je lichaam en hij deelt zich elke dag in tweeën, dan duurt het nog zeker 7 jaar, voordat hij 1 cm3 is en daardoor via de bekende methodes is op te sporen, of op foto’s te zien is. Dan is de kanker al op 70 % van zijn dodelijke dosis. Natuurlijk is niet elke kanker hetzelfde, omdat ze in verschillende weefsels zich ontwikkelen en de ene zal sneller groeien als de andere. Ze hebben echter volgens Professor Dan Burke, de ontdekker van salvestrolen allemaal hetzelfde gemeen: de kankercellen bevatten een bepaald enzym, wat niet voorkomt in een gewoon gezonde cel, namelijk het enzym CYP1B1. Dit enzym ontstaat in elke kankercel, ongeacht de oncologische oorsprong. Elke gezonde cel heeft wel het mRNA (Messenger RNA, simpele uitleg: een kleine kopie van een DNA, maar niet de hele DNA) van dit enzym in zich, maar we weten nog niet precies, hoe het komt, dat als de cel verandert in een kankercel, waarom er dan via het mRNA het enzym wel actief wordt. Het is ook bekend, dat dit enzym geen actie onderneemt tegen de kankercel. Dit enzym kwam voor in 96% van alle onderzochte kankerweefsels. Het enzym komt niet voor in gezonde weefsels. De weefsels die onderzocht zijn kwamen uit 16 soorten kanker en uit 127 weefsels. Hieruit kwam dat 96% van de weefsels het enzym CYP1B1 bevatte. Ook werden 130 kankervrije weefsels onderzocht en in geen enkele daarvan was CYP1B1 aanwezig. Professor Dan Burke heeft hier bijna 10 jaar op gestudeerd en zelfs nu is het nog steeds een reden van vervolgonderzoek. Hij heeft wel in de natuur het antwoord gevonden, waarom dat enzym er zit. Het reageert met een bepaalde stof uit voeding, waarmee het een giftige verbinding aanmaakt, wat de kankercel gaat doden. De natuur geeft ons dit stofje. Het is salvestrol genoemd. Salvere=redden. Strol komt van Resveratrol, wat een stofje was, waarvan reeds in 1940 bekend was, dat het een herstellend vermogen had bij kanker. Resveratrol wordt gevonden in rode druiven.
Eind jaren negentig de ontdekking van salvestrolen De Engelse wetenschapper Dan Burke heeft rond 1995 een belangrijk tumor selectief mechanisme ontdekt waarmee bepaalde fytonutriënten (voedingsstoffen) in onze voeding kankercellen opruimen. Met zijn team ontdekte hij in kankercellen een enzym, wat wel beschreven was, maar nog nooit verder onderzocht. Zij team onderzocht waarom het alleen voorkwam in kankercellen en niet in gezonde cellen. Het kreeg de naam CYP1B1. De onderzoeken richtten zich volledig op een stofje, wat zou reageren met dat enzym, om iets te laten gebeuren in de tumorcel. Ze hebben geen chemisch stofje kunnen vinden, wat met dit enzym reageert. Ze kwamen toen op het idee, om te kijken, of dit stofje soms in de natuur aanwezig was. Ze zijn daarna op zoek gegaan in ons voedsel, om het specifieke deel te vinden. Een stofje uit de schil van mandarijnen, zou bepaalde kankercellen kunnen vernietigen, bleek uit onderzoek eind jaren negentig. Daarna ging het snel en werden er bij veel vruchten de specifieke verbindingen gevonden. Een onderzoeksteam van de Leicester School of Pharmacy verklaarde eind jaren negentig, dat er van deze verbinding, die zij salvestrolen noemden, hogere concentraties in de schil zitten dan in het vruchtvlees. De onderzoekers stellen dat de moderne gewoonte om schillen weg te gooien mogelijk kan hebben bijgedragen aan de toename van bepaalde kankersoorten. Het is heel spannend om een stof in voeding te vinden die zich specifiek op kankercellen kan richten. Natuurlijke bescherming Salvestrolen zijn een soort fytoalexinen, verbindingen die door planten geproduceerd worden om vijanden, zoals insecten of schimmels af te schrikken. Fytoalexinen zijn onderdeel van fytonutriënten (Fyto = plant, Nutriënt = voedingstof) In de kankercel worden deze salvestrolen door het enzym CYP1B1 omgezet in een giftige stof. Dit proces dwingt de kankercellen tot apoptose. (gecontroleerde celdood) Het is echter zo dat planten meer salvestrolen aanmaken naarmate er meer infecties optreden onder de gewassen. Daarom is het gebruik van moderne pesticiden en fungiciden, die het risico op deze infecties hebben teruggedrongen, mede de oorzaak geweest van het afnemen van de hoeveelheden salvestrolen in de voeding. Gevonden in groenten en fruit. Er zijn salvestrolen aangetroffen in ander fruit en in groenten van o.a. de brassica familie, waartoe broccoli en spruitjes behoren. Momenteel (2013) zijn er meer dan 40 soorten salvestrol ontdekt, met heel veel verschillende sterktes. Het is immers zo, dat sommige planten zich zeer snel moeten beschermen, terwijl andere minder kwetsbaar zijn. Niet meer in onze huidige groenten en fruit Juist deze fytoalexinen, die de naam salvestrolen hebben meegekregen, zijn de laatste decennia grotendeels uit onze voeding verdwenen, behalve uit biologische producten.
De werking van salvestrol De werking van salvestrol is gebaseerd op de ontdekking in 1995 van een specifiek enzym, dat CYP1B1 is genoemd. Het begin jaren negentig gevonden enzym CYP1B1 komt alleen in kankercellen voor en niet in gezonde cellen. Salvestrol wordt gewoon door het lichaam als voeding herkend en opgenomen door de dunne darm en afgegeven aan het bloed. Ook de lever laat het probleemloos passeren. Via het bloed komt salvestrol dus bij elke cel en kan daar naar binnengaan. Is het een kankercel, dan volgt een reactie met het aanwezige enzym CYP1B1 en die zal salvestrol helpen omzetten in een giftige metaboliet, die de kankercel vervolgens dood. Is het een gezonde cel, komt de salvestrol geen enzym CYP1B1 tegen en er zal niets gebeuren met die cel.
Salvestrol is dus geen medicijn, zelf reageert en doet hij niets in het lichaam, hij is ook niet giftig. Deze vorm noemen we een prodrug. Pas als de salvestrol het enzym CYP1B1 tegenkomt, gaan ze samen een reactie aan, met het bekende gevolg. Kankercellen zijn door de celdeling aan elkaar geklonterd, maar als die klont groot wordt, gebeurt het ook, dat cellen loslaten en dan praten we over uitzaaien. Het mooie van salvestrol is, dat het ook die cellen binnen kan dringen met het bekende effect. Salvestrol blijkt in vrijwel al onze onbehandelde gewassen veel meer aanwezig te zijn dan in behandelde en komt op die manier via ons eten binnen en helpt het immuunsysteem de verkeerde cellen op te ruimen. In vooral groene en rode producten, die niet bespoten zijn met een fungicide, of een pesticide, is dit stofje aanwezig. Het is een normaal afweerstofje, die een plant aanmaakt als hij wordt aangevallen door insecten, of schimmels. Als hij echter bespoten wordt, dan hoeft de plant dit stofje niet aan te maken, hij is immers beschermd.
Hoe gebruik je salvestrolen. Salvestrolen zijn natuurlijke stofjes uit planten, die reageren met een enzym in ons lichaam, dat alleen maar voorkomt in kankercellen en pre-kankercellen. Pre-kankercellen worden door de artsen aangeduid als goedaardige tumoren. Het woord ‘pre’ zegt echter, dat het een voorstadium is voor kanker. Als je dit dus als onderzoeksresultaat hoort, dan ben je blij, omdat het geen kanker is, waar je je zorgen om hoeft te maken en die makkelijk is weg te halen. Vergis je niet, het zijn echt kankercellen in ontwikkeling en als je er niets aan zou doen, dan gaan ze over tot echte kankercellen. In de pre-kankercellen en kankercellen komt het bekende enzym voor, dat door het lichaam zelf wordt aangemaakt en het vreemde is, dat het er wel zit, maar uit zichzelf niets doet. Salvestrol is een stofje in bv een appel, wat in elke soort appel verschillend van bouw kan zijn, maar wat in die appel de functie heeft om de vrucht te beschermen tegen schimmels, zonlicht, of beestjes die de plant aanvreten. Zodra dit gebeurt, maakt de appel dit stofje aan, die er voor zorgt, dat de aangetaste plek niet de hele appel kan vernietigen, omdat de appel immers voeding is voor de zaadjes, die later voor de voortplanting moeten zorgen. De huidige manier van consumeren vraagt om een perfecte appel, dus zal de kweker regelmatig spuiten tegen schimmel en beestjes. Nu hoeft de appel dus vrijwel geen salvestrol meer aan te maken, hij is immers beschermd. Daarom wordt salvestrol nog wel veel gevonden in onbespoten geteelde gewassen. Onbespoten kan dus biologisch zijn, maar is dat niet per definitie. Salvestrol is dus een eetbaar onderdeel van (in ons voorbeeld) de appel. Appels zijn voeding. Die voeding wordt door de darmen omgezet in opneembare voeding voor ons lichaam en komt door de darmwand in ons bloed. Dus ook de salvestrolen. Salvestrolen tijdens koken. Salvestrol zit in elk deel van een plant, bloemen, vrucht, zaden, bladeren, stam, wortels enz. We zijn van huis uit gewend, om bv een appel te schillen. Je gooit hier echter de waardevolle salvestrol mee weg. Salvestrol is dus ook niet 1 soort molecuul, want in elk plantendeel kan die molecuul anders zijn opgebouwd. Het is dus daardoor ook niet chemisch na te maken. Er zijn soorten, die zeer veel kracht hebben, omdat het snel nodig is om zich te verdedigen en ook minder sterke, die in plantendelen zitten, waarbij een aanval niet direct veel schade kan aanrichten aan dat plantendeel. Ze hebben inmiddels meer dan 40 soorten salvestrol ontdekt en de ene is sterker dan de andere. Het probleem zit hem in het patent. Doordat ze de molecuul niet kunnen namaken, kan er geen patent op worden verkregen. Dus de farmaceutische industrie wil er niet in investeren zonder hun roemruchte verdienmodel (inclusief patent) te kunnen botvieren.
Op deze manier komt het dus ook niet in aanmerking voor een officieel medisch onderzoek, want dat kost vele miljoenen. Het is in de toekomst zeker denkbaar, dat door officiële testen met goede controleerbare en reproduceerbare uitkomsten toch een erkenning te verkrijgen. Professor Dan Burke heeft door zijn ontdekking van het enzym CYP1B1, wat alleen maar voorkomt in kankercellen en pre-kankercellen de mogelijkheid geuit, dat door dit fenomeen, het mogelijk moet zijn om een simpele goedkope universele kankerindicator te ontwikkelen, op basis van de aanwezigheid van dit enzym. In zijn uitleg over het enzym laat hij zien, dat het enzym met bepaalde kleurstoffen zichtbaar is te maken. Het onderzoek hiernaar gaat door. Salvestrol wordt door de onderzoekers nu op de markt gebracht vanaf 2003 als voedingssupplement. Echter, je mag op een voedingssupplement geen enkele medische claim leggen.
