Bubbels Per glas
Krug Ambassadeur
Champagnes
Wij zijn erg trots dat wij één van de restaurants in Nederland zijn die zich
Ruinart 'Blanc de Blancs' Ruinart 'Rosé'
Ambassadeur van Krug mag noemen. Het prestigieuze Champagnehuis Krug is voortdurend op zoek om de 'Grand Vins de Champagne' van Krug te verbeteren.
Mousserende wijnen
Uitsluitend de beste druiven worden gebruikt die een rijping in kleine,
2007 Crémant de Limoux, Toques et Clocher
eikenhouten vaten ondergaan. Met deze manier van 'wijnmaken', ontstaan intens rijke, nootachtige Champagnes die toch opvallend fris blijven. "De kwaliteit van Krug past erg goed binnen onze denkwijze: ""kw aliteit gaat voor kwantiteit"" In onze collectie hebben wij op dit moment: Krug Grande Cuvée Grande Cuvée
Halve fles
Grande Cuvée
Magnum
Rosé 1998 Krug 1995 Krug 1992 Krug Clos du Mesnil
Champagnes
Déhu 1996 Cuvée Léon Lhermitte
Jacquesson Cuvee 735 Cuvee 734 Magnum
Gosset
2000 Avize Grand Cru
Grande Reserve
1996 Avize Grand Cru
Grande Rosé
2003 Dizy-Terres Rouges, Rosé 1995 Signature
Laurent Perrier
1990 Non Dosé
1993
1989 Non Dosé Piper-Heidsieck
1988 Non Dosé
2000 1988 Rare Cuvée Réservée
Moët & Chandon 2000
Ëgly-Ouriet Dom Pérignon
1er Cru Les Vignes de Vrigny, Brut
2003
Grand Cru Cuvée Spéciale, Brut
2000 1996
Jacques Selosse
1993
Version Original
2000 Rosé 1992 Oenothèque
Ruinart
1993 Oenothèque
R de Ruinart R de Ruinart
Raoul Collet
Blanc de Blancs
Carte Rouge Grande Réserve
Blanc de Blancs
Blanc de Blancs
Rosé Rosé
Bollinger
1998 Dom Ruinart
Special Cuvée
1996 Dom Ruinart
Special Cuvée
Halve fles Halve fles Halve fles Rosé
Halve fles
1999 Grande Année
Salon
2000 La Grande Année
1996 Le Mesnil Grand Cru
2002 La Grande Année, Rosé
Blanc de Blancs
Henriot 1996 1995 Cuvée desEnchanteleurs
Veuve Cliquot
Bubbels
1998 La Grande Dame
Nederland Taitinger 1994 Comtes de Champagne 1989 Comtes de Champagne
Billecart-Salmon Rosé Rosé
Limoux Toques et Clochers 2007 Crémant de Limoux
halve fles
Besserat de Bellefon Cuvee des Moines Dosnon & Lepage Recolte Brut
Canada Ice Cuvée Peller Estate
Nieuw-Zeeland
Blanc de Noir No. 1 Family Estate Cuvée No. 1
Witte Wijnen
Duitsland
Nederland
Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel
Kus van Thérèse
2005 Riesling, Josephshöfer
Wijn van eigen bodem, dat was al jaren
2009 Josephshöfer Magnum
mijn grote wens. En nu is het zover: samen met Wijngoed Gelders Laren en
Weingut Rudolf May, Franken
Wijnmakerij Hof van Twente heb ik mijn
2000 Balthasar,
eigen wijn, de Kus van Thérèse, met liefde
Grauer Burgunder, Silvaner
en passie ontwikkeld. Deze wijnen passen heel goed bij onze Librije-gerechten. En
Horst Sauer, Franken
ook hier is onze filosofie van kracht:
2010 Riesling GG trocken
superkwaliteit uit eigen land,
Escherndorfer Lump
met ziel en zaligheid geproduceerd. Künstler, Rheingau 2010 Kus van Thérèse Wit,
2008 Riesling Erstes Gewächs
Cabernet Blanc
Hochheim Hölle Magnum
Fles 0,5 L 2010 Kus van Thérèse Wit, Solaris Barrique Fles 0,5 L 2009 Kus van Thérèse Edelzoet, Solaris Fles 0,5 L
Oostenrijk
Hongarije
Weingut Knoll, Wachau
Oremus
Riesling
2006 Mandolas, Oremus
2006 Ried loibenberg ‘Federspiel’
2006 Mandolas, Oremus Magnum
2002 Ried Schütt Dürnsteiner, 'Smaragd' Gruner Veltliner
Libanon
2009 Loibenberg ‘ Smaragd’ Château Musar Franz Hirtzberger, Wachau Weißburgunder
2000 Bekaa Vallejo
2002 Spitzer Steinporz, 'Smaragd' Gruner Veltliner 2010 Rotes Tor ‘Federspiel’ F.X Pichler. Wachau Gruner Veltliner Smaragd 2007 ‘Urgestein Terrassen’ 2010 ‘Urgestein Terrassen’ Riesling 2008 Unendlich ‘Smaragd'
Weingut Alzinger, Wachau 2000 Riesling Loibner Loibenber 'Smaragd'
1999 Bekaa Vallejo
Magnum
Neumeister, Straden 2004 Morillon, Moarfeitl Prager 2007 Riesling Smaragd ‘Klaus’ 2006 Riesling ‘Smaragd’ Wachstum Bodenstein
Frankrijk
Loire
Alsace Domaine Taille aux Loups Domaine Trimbach
2009 Montlouis sur Loire
2001 Riesling, Cuvée Frédéric Emile
Sec ‘Remus Plus’
2000 Riesling, 'Clos Sainte Hune' Domaine des Baumard 1992 Savennières Marcel Deiss
'Clos du Papillon'
2003 Gewürztraminer 'Bergheim' Grand Cru
Domaine Saint Nicolas
2003 Schoenenburg
2010 Fiefs Vendéens
Grand Cru
‘Le Haut des Clous’
2003 Mambourg Grand Cru
Ladoucette
2003 Altenberg de Bergheim
2006 Baron de L
Grand Cru Didier Dagueneau 2005 Pouilly-Fumé 'Silex' 2005 Pouilly-Fumé 'Silex' Magnum
Bourgogne
Domaine Ramonet
Domaine des Pattes Loup
Chassagne-Montrachet 1er Cru
2010 Chablis ‘Vent d’Ange’
2007 Les Caillerets 2009 Boudriotte
Domaine Vincent Dauvissat
2009 Morgeot
Premier Cru 2007 Chablis ‘La Forest’
Puligny-Montrachet
Grand Cru
2009 Puligny- Montrachet ‘Les Enseignières’
2009 Chablis Les Preuses 2006 Chablis Les Clos
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Domaine François Raveneau
2007
1er Cru
2008
2006 Les Butteaux
2009
2006 Montée de Tonnerre 2006 Montée de Tonnerre Magnum
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Grand Cru
2008
2007 Blanchot
2009
Domaine Arnaud Ente
Chevalier-Monrachet Grand Cru
2007 Bourgogne Blanc
2006
2009 Meursault
2007
2008 Meursault 1er Cru ‘La Goutte d’Or’
Bourgogne
Domaine Raymond Dupont Fahn
Domaine J.F Coche-Dury
2007 Puligny-Montrachet
2007 Meursault
'Les Charmes'
Les Héritieres du Comte Lafon
Philippe Chavy
2007 Mâcon- Milly- Lamartine
2008 Puligny-Montrachet
'Clos du Four'
'Rue Rousseau'
Domaine Vincent Dancer
Hubert Lamy
2008 Meursault ‘Grand Charrons’
2007 Puligny-Montrachet ‘Les Tremblots’
Domaine Henri Germain
2008 Puligny-Montrachet
2009 Meursault
‘Les Tremblots’
Domaine Louis Carillon
Pierre-Yves Colin-Morey
Pligny-Montrachet
2010 Pernand-Vergelesses
2009 Puligny-Montrachet
1er Cru ‘Sous Frétille’ 2010 Saint Aubin
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
1er Cru ‘La Chatenière’
1999
2009 Chassagne-Montrachet
2000
1er Cru ‘Vides Bourses’
Domaine Henri Boillot
Domaine Leflaive
2006 Puligny- Montrachet
2009 Puligny-Montrachet
2007 Puligny- Montrachet Puligny-Montrachet 1er Cru Domaine Bonneau du Martray
2009 'Clavoillon'
Corton-Charlemagne Grand Cru
2007 'Les Folatières'
1998
2008 'Les Folatières' 2009 'Les Folatières' 2007 ‘Les Combettes’ Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2001 Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007
Bordeaux
Rhône
2007 Domaine de Chevalier
2009 Saint-Peray ‘ Les Figuiers’
Pessac-Léognan Grand cru classé
B. Gripa 2009 Viognier Yves Cuilleron
Zuid & Zuidwest Frankrijk
2009 Condrieu 'Les Chaillets' Yves Cuilleron
2011 Chateau Puy-Servain
2009 Condrieu ‘Vertige’
Cuvee Marjolaine, Montravel
Yves Cuilleron
2006 Limoux 'Cuvée Occitania'
2009 Condrieu 'La Doriane'
Château Rives-Blanques
E. Guigal
2005 Bandol
2000 Château Grillet
Château Pibarnon
Neyret-Gachet
2007 Limoux ' Clocher de Pauligne' Josiane Kasianou
Jura
1990 Côtes du Jura 'Henriette de Quincey' Henri Maire 1995 Côtes du Jura Vin Jaune André & Mireille Tissot 1994 Côtes du Jura Vin Jaune Alain Labet 1985 Château Chalon Henri Maire
Italië
España
Toscane
Rias Baixas
2010 Angelo Gaja ‘Rossj Bass’
2008 Sketch 2009 Albarinho do Ferreiro
Umbrië 2006 Cervaro della Sala, Chardonnay Antinori
Rueda 2010 Quinta Luna ‘Seleccion Especial’
Verona
2007 Naia
2007 Sauvignon 'Monte Calvarina'
2009 Belondrade y Lurton
Sandro de Bruno
2010 Belondrade y Lurton Rioja 1995 Marquès de Murietta, Ygay Capellania 2005 Remelluri 2005 Que Bonito Cacareaba Navarra 2005 Bodegas Julian Chivite 'Collection 125'
Portugal Douro 2005 Niepoort, Redoma Peninsula de Setúbal 2008 Catarina, Terras do Sado Alentejo 2006 Marques de Borba
Zuid-Afrika
Argentinië
Stellenbosch
Mendoza
2011 Delaire, Chardonnay
2007 Tapiz Classico, Torrontés
2011 Aaldering, Chardonnay
2007 Pulenta Estate, Chardonnay
Paarl 2011 Groot Parys, Chenin Blanc ‘Vatgegis’
Australië
Swartland
Margaret River
2011 Mullineux, White
2008 Pierro, Semillon & Sauvignon Blanc L.T.C.
Elgin
2005 Pierro, Semillon & Sauvignon Blanc
2010 Elgin Vintners, Chardonnay
L.T.C. 2003 Leeuwin Estate Chardonnay,
Hemel-en-Aarde Vallei
'Art Series'
2010 Newton-Johnson, Resonance
Nieuw Zeeland Noord Amerika
Marlborough 2009 Saint-Clair, Sauvignon Blanc,
2009 Bernardus, Chardonnay
Pioneer Block 19
Carmel Valley, Californië
2010 Mc Nauhgt & Walker 'White Ash Bluff' Sauvignon Blanc 2011 Dog Point Vineyards
Chili
Sauvignon Blanc
Maipo Valley
Central Otago
2005 Santa Ines, Sauvignon Blanc,
2006 Felton Road 'Chardonnay'
Reserva Leyda Vallejo 2009 Amayna, Sauvignon Blanc
Nelson 2010 Neudorf, Chardonnay Kumeu 2008 Kumeu River ‘Estate’ Chardonnay
Wijnen met een zoetje
Canada 2004 Vidal, Icewine
Alsace
Pelee Island Winery, Pelee Island
Lucien Albrecht 1996 Tokay Pinot Gris, Vendanges Tardives
Zuid-Afrika
Halve fles
2000 Rooimuskadel, 'Oupa se Wyn'
1997 Muscat, Vendanges Tardives
Weltevrede, Robertson
Halve fles 2006 Chenin Blanc, Noble Late Harvest Joostenberg, Paarl
Jurançon Domaine Cauhapé
2005 Riesling, Noble Late Harvest
2002 'Ballet d'Octobre'
Paul Cluver, Elgin
1999 'Noblesse du Temps' 2009 Symphony de Novembre 0,375
Vin de Constance 1996 Klein Constancia
Oostenrijk Weingut PMC, Burgenland 2006 Beerenauslese Halve fles
Duitsland Weingut Rudolf May, Frank 2006 Beerenauslese, Silvaner Halve fles
Hongarije Château Dereszla, Tokaj 2005 Tokaji Aszú 3 Puttonyos 0,25L
Château d'Yquem Grand 1 er Cru Classé Supérieur 1965 Château d'Yquem 1970 Château d'Yquem 1977 Château d'Yquem 1981 Château d'Yquem Halve fles 1981 Château d'Yquem 1982 Château d'Yquem Halve fles 1982 Château d'Yquem 1983 Château d'Yquem 1984 Château d'Yquem Halve fles 1984 Château d'Yquem 1987 Château d'Yquem 1989 Château d'Yquem
Halve fles
1990 Château d'Yquem
Halve fles
1990 Château d'Yquem 1991 Château d'Yquem
Halve fles
1993 Château d'Yquem
Halve fles
1993 Château d'Yquem 1994 Château d'Yquem
Halve fles
1994 Château d'Yquem 1995 Château d'Yquem
Halve fles
1995 Château d'Yquem 1995 Château d'Yquem
Magnum
1996 Château d'Yquem
Halve fles
1996 Château d'Yquem 1997 Château d'Yquem
Halve fles
1997 Château d'Yquem 1998 Château d'Yquem
Halve fles
1998 Château d'Yquem 1999 Château d'Yquem 2000 Château d'Yquem 2001 Château d'Yquem 2002 Château d'Yquem Halve fles 2002 Château d'Yquem 2004 Château d'Yquem
Saké Tsu, stuivende elegante sake van de beste brouwer van Toyama Jizake, Genshu sake van Tenzan, de meest vooraanstaande brouwer in Saga Momotose Junen, Koshu met tien jaar lagering, gemaakt door Fukumitsuya uit Ishikawa. Uchushu, sake uit de ruimte van Tosatsuru uit Kochi.
Horin, blend van de meest vooraanstaande sakerijst gemaakt door Gekkeikan uit Kyoto.
``AI`` 100% Yamada Nishiki van Fukumisuya uit Ishikawa. Ramonet, In Domaine Ramonet vaten gelagerde sake van Masuizumi uit Toyama Masuda, 100% Yamada Nishiki van Masuizumi uit Toyama. Mizuho Tsubuyori vintage, Yamahai sake, de top cuve van Fukumitsuya uit Ishikawa.
