2
❚ Adek exclusieve keukenapparaten ❚
Klaar voor de toekomst in een nostalgisch jasje Koken op het allerhoogste niveau is wat de eigenaars van deze keuken voor ogen hadden. De vormgeving mag dan wel een tikje nostalgisch ogen, maar qua apparatuur kozen ze voor het nieuwste wat er is met de meest uiteenlopende culinaire mogelijkheden. Zo kunnen ze ook de komende jaren gastronomisch uit de hoek blijven komen.
De bewoners genieten duidelijk van alle aangename dingen die het leven te bieden
de ene plaats wat meer naar het nostalgische neigt en op de andere plek naar het
heeft. Dat bewijst de manier waarop ze met veel zorg met hun interieur omgegaan
hedendaagse knipoogt. De keuken vormt daar in die zin het perfecte verlengstuk
zijn. Samen met architect Stéphane Boens creëerden ze een tijdloos kader dat op
van. Het contrast tussen gelakte deuren en blank hout, de natuurstenen werkbladen
3
en de Bourgondische dallen op de vloer: het zijn allemaal elementen die bijdragen
het juiste adres, want in onze toonzaal konden ze net als iedereen rekenen op
tot het hedendaags landelijke geheel. Een echte leefkeuken ook waar het hele
professioneel en objectief advies, zonder voorkeur voor bepaalde merken.”
gezin kan meesmullen van de heerlijke maaltijden die een van de ouders – die allebei gepassioneerde hobbykoks zijn – bereid heeft.
Een van de apparaten die uiteindelijk in de smaak van de bewoners vielen, is het fornuis 100i van Everhot. “Net als de andere modellen van dit Engelse merk is
Om het maximale uit hun culinaire talent te halen, gingen de bewoners op zoek
het een elektrisch fornuis”, verduidelijkt Rik. “Wat het bijzonder maakt, is dat
naar keukenapparaten die hen een uitgebreid arsenaal aan mogelijkheden konden
het supergeïsoleerd is, waardoor het op volle kracht kan werken zonder last van
bieden. “Al spreek ik liever van kookapparaten dan van keukenapparaten”, vertelt
overmatige warmteafgifte of te veel energieverlies. Bovendien is het ook volledig
Rik Van den Bussche, medezaakvoerder van Adek, de gespecialiseerde firma
controleerbaar: je kan zelf de individuele temperatuur van elk van de drie ovens
waar de bewoners te rade gingen. “De toestellen ogen natuurlijk mooi, maar
bepalen, je kan het aan- en uitzetten wanneer je wil en het is heel gebruiksvriendelijk.
nog belangrijker vind ik de prestaties die ze leveren. De toestellen die in deze
Qua uitstraling heeft het dezelfde stevige, stoere en authentiek charme als de
keuken aanwezig zijn, zijn geschikt voor mensen die echt graag met koken bezig
traditionele Engelse cookers – onder meer door het ontbreken van knoppen, een
zijn en meer willen dan zomaar een snelle hap. En dat is voor deze bewoners het
typisch detail – maar dit fornuis biedt nog extra mogelijkheden. Onder de rechtse
geval. Ze wilden ook eerst alle keuzemogelijkheden bekijken voor ze beslisten
kookzone zit dan ook nog eens een professionele inductieplaat.” Wat het allemaal
welke toestellen er in hun keuken zouden komen. Bij ons waren ze daarvoor aan
nog extra aangenaam maakt, is dat de bewoners tijdens of na het koken helemaal
Het tijdloze kader neigt op de ene plaats wat meer naar het nostalgische, terwijl het op de andere plek naar het hedendaagse knipoogt
4
5
6
De aanwezige kookapparaten bieden de bewoners een uitgebreid arsenaal aan mogelijkheden
geen last hebben van storende dampen of geuren. “Daarvoor zorgt de afzuigkap
komende jaren zullen de amaprofs ongetwijfeld volgen. Door voor zo’n toestel
die we op maat gemaakt hebben. De afzuiging werkt fluisterstil en dankzij de
te kiezen, zijn de bewoners op culinair vlak dus al klaar voor de toekomst. De
aanwezigheid van zichtbare open filters scoort de installatie hoog op het vlak van
Wave van Irinox past in hetzelfde verhaal. Water is misschien koel, maar het is
efficiëntie.”
wel een hot item en dat zal de laatste jaren alleen maar toenemen. Uniek aan de Wave is dat het water altijd koel en gezuiverd is en dat de sterkte van de bubbels
In de kastenwand aan de andere zijde van de keuken zitten twee andere bijzondere
aanpasbaar is.”
apparaten ingebouwd: een combistoomoven van V-Zug en de waterdispenser Wave van Irinox. “V-Zug is misschien nog niet superbekend bij het grote publiek,
De besproken toestellen zijn nog maar een kleine greep van wat er qua apparatuur
maar voor echte kookliefhebbers is deze combistoomoven veruit de beste keuze.
in de keuken aanwezig is. Ook de ingebouwde koel-vriescombinatie met
Zelfs zonder vaste aan- en afvoer van water ben je hiermee in staat om bijna
ijsblokjesmachine van Gaggenau en de Twin Taps met kokendwaterkraan van
twee uur ononderbroken aan honderd graden te stomen, daar waar die tijd bij
Quooker bijvoorbeeld voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen en duurzaamheid.
andere toestellen veel korter is. Bovendien kun je het toestel tot op de graad
“Het geeft aan hoe passioneel de bewoners met lekker koken en eten bezig zijn;
nauwkeurig instellen, waardoor het ook klaar is voor vacuümkoken en garen
nu, maar ook in de toekomst. We zijn blij dat we hen hiermee op de juiste manier
aan lage temperatuur. Die techniek is al goed ingeburgerd in de horeca en de
hebben kunnen helpen.”
❚
Adek Exclusieve Keukenapparaten Grondwetlaan 81 - 9040 Gent (Sint-Amandsberg) (BE) tel. +32(0)9/251.49.99 - fax +32(0)9/251.65.64 e-mail:
[email protected] - www.adek.be
7
