KAJIAN STRATEGI PEMASARAN PRODUK SABUN MANDl MEREK SHINZU'I (Studi Kasus Di Wilayah Bogor)
OIeh HAVID ARDI F 03499125
2003 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTHUT PERTANIAN SOGOR BOGOR
KAJIAN STRATEGl PEMASARAN PRODUK SABUN MANDl MEREK SHlNZU'I (Studi Kasus Di Wilayah Bogor)
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian lnstitut Pertanian Bogor
meb HAVID ARDI F03499125
2003 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERT ANIAN BOGOR BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOG I PERTANIAN
KAJIAN STRATEGI PEMASARAN PRODUK SABUN MANDl MEREK SHINZU'I (Studi Kasus Di Wilayah Bogor)
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor
Oleh HAVID ARDI F03499125
Dilahirkan di Padang pada tanggal22 Juli 1981
Menyetujui, Desember2003
";:::::::====�;en Pembimbing
• ·'.C··
-----
•
Thanks to: GOD THE ALMIGHTY, SWT The Most Honorable Creature, SAW My parents, brothers and sisters Semua ternan di TIN 36 et alia, Boby, Rifa' i, Gana, Idris, Winky, Gunawan, Roni, Syahrial, Eka, Budiantoro, Encep, Yogi, Deni (aim.), Unin, Deden, Yusuf, Irfani, Taufik, Miftah, encep, Malik, Yongki, Bayu, Alfatih, Dasa, Helmi, Adi, Idon, Arief, Tulus, Syaifuddin, Hilman, Cahya, H Setiadi, H Sutanto, Iyus, Deuxianto, Wasiyanto, Eldy, Dwi H, Adi, Agung, Agus, Aaw, Egi, A Budiman, Asswin, Dadan, Dadang, Andri, Shabri, Wisnu, Dede K, Arya, Imron, Rizki, Solikhin, Rio, ling, Andreas, dan Ari A, Teja, Mira, Anita, Alivia, Kania, Intan, Mirna, Ratna, Sri W, Susi, Handayani, Rice, Yesi,Widya M, Linda, Ely, Shanti, Nani, Eneng, Efrina, Indri, Doris, Laura, Peti, Evy, Deasy T, Dwi Y, Anna, Deasy W , Dian, Farida, Fitria, Lana, Tyas, Asti, Suyeti, Nuning, Dina Y, Dina S, Eni, Wiwid, Mia, E Yuniarsih, Hasmilda, Irma, Rika, Ane, Kiki, Ari H, Peni, Mediya, Eva, Noni, Dedeh, lin Diah, Meivita, Riani. Brother seperjuangan Edi Krida, Ifsal, Khalim, Oka, Gembit, Mas Nur, Mas Imam, Mas Fathan, dll. Dasen se-TIN, terutama Bpk. Syamsul M, Ibu Lien H, Ibu Erliza H, Bpk. Basith, dll. Stafjurusan, terutama Ibu Nur dan Ibu Nina, Pak Wagimin, dll. Kru d' Boy kasadonyo : Muri, Ase'?, Boby, Budi, Eri, Sofyan, Dayat, Embong, Ari 1, Rofi, Uunk,Jai, Ragil, Indra, Dani, Helmi, Ari 2, Syahrul, Hadi, keluarga ibu kos, mahasiswi pondok Mona dan Al kautsar dan tetangga lainnya, . Pak Nanang W, tim redaksi Marketing, terutama ibu Lies H. Para responden yang telah berpartisipasi. Dan siapa saja... "Berpikir dan berbuatlah sesuatu, bolehjadi suatu saat satu detik dalam hidupmu menjadi begitu sangat berarti bagi ,oelurun dunia, dan lakukan semua itu karena Nya, belaka." (h_vid ardi gucci, 1424 H)
Bogor, Syawa11424/ Desember 2003 Note: Bila Andh menggunakan skripsi ini untuk keperluan apa pun. barap jaga lernbaran ini jangan sampai terpisah atau hilang. Thanks juga buat Anda k,\lau begitu. Jika sakit berlanjut hubungi dokter. (717). lembar illi banya inisiatif dan kreatifitas pribadi belaka, tidak ada ketentuan forrr.al dari fakultas atau jurusan, harap maklum.
l
I
HAVID ARDI F03499125. Kajian Strategi Pemasaran Produk Sabun Mandi Merek Shinzu'j (Studi Kasus di Wilayah Bogar). Di bawah birnbingan M Syamsu! Ma'arif. 2003.
RINGKASAN
p
SHINZU'! adalah praduk baru yang di asisikan oleh produsennya sebagm satu-satunya praduk sabun pemutih yang mengandung herba Matsu oil tumbuhan
alami
dari
Jepang.
Dengan
-
ekstr
p()sifionin� lersebul. sabun mandl
SHINZU'I memiliki potensi pangsa pasar yang cukup besar di pnsaran. Walaupull snat ini persaingan pasar sabun mandi sanga! ketat
(hypercompcllllOJ1)- penetr<1S1
praduk sabun mandi padat pada tahun 2002 telah mencapm angka 99. OX (Marketing, 2002)- peluang pangsa pasar praduk sabun sebenamya
masih
dapat
ditingkatkan
lagi melalui
°'0
mandi SHINZU·I
pengembangan
slrat�gl
pemasaran yang tepat. Penelitifln ini dilakukan sebagai suatu studt pengembangan strategi pemasaran untuk meningkatkan
pangsa pasar praduk sablln mandl
SHINZUT Pengembangan strategi pemasaran pada penelitian ini melaiUl beberapn tahap. Tahap pertama yaitu menganalisa pangsa pasar sabun mandl secara lllllllill. sehingga diketahui posisi Shinzu'i di pasar sasaran untuk b�berapa period�
faklar-Iaklor yang berpengaruh terhadap konsumen dalam memilih dan membell produ" sabun
mendatang
dan
pada
kondisi
ekuilibrium.
SelanJutnya
mandi pemutih juga dlanalisa pada penelitian· ini, sehingga dapal ditentllk:U1 atribut produk yang paling dominan dan paling disukm oleh konsumen unttlk produk tc:rsebut. Terakhir, analisis SWOT dilakukan untuk mengetahui kekuatan dan kelemahan yang dimiliki produk serta pelu!illg dan ancarnan yang dlhadapl produk di pasar juga dianalisa menggunakan anal isis ini. Dari hasil analisis rantai Marko," didapatkan bah,,·a pdllang hcberap:1 pangsa pasar sabun mandi termasuk sabun Shinzu'i akan mencapm till" ekuilibrium pada periode ke-25. Pada periode tersebut kondisi pangsa paS
Berdasarkan analisis SWOT, faktor kekuatan yang dimiliki sabun Shinzu"i eukup banyak, diantaranya adalah sabun ini aman untuk digunakan, memilikl variasi produk, harga lebih murah dibandingkan produk pemutih jenis lain. memiliki brand awareness yang tinggi, jaringan distribusi yang luas. iklan dan promosi yang eukup genear dibanyak media Sedangkan peluang yang ada dl pasar sasaran, yailu pemain yang menggarap produk sabun pemutih masih jarang. sebagian besar penduduk Indonesia memiliki
typical kulit yang tidak
putih dan
adanya peluang ekspor ke negara yang memiliki penduduk yang mmp dengan masyarakat Indonesia. Shinzu'j juga berpeluang untuk merebut konsumen selia produk sabun kecantikan jenis non pemutih. Selain memiliki kekuatan dan peluang, Shinzu'i juga memiliki kelemahun dan menghadapi aneaman produk di pasar. Kelemahan yang ada yaitu prod uk 1111 memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan produk sabun mandi l!Il1Ulll1l� u dan Shinzu'j hanya menerapkan singe/layer pa,-*age untuk kemas,'lll produkn�'a Sedangkan aneaman yang dihadapi adalah muneul pemain baru yang melllru k onsep produk sabun pemutih. menghadapi "perlawanan" yang eukup sengil d.1n
pemain lama produk pemutih konvensional
(lotion).
Dari berbagai analisis tersebut dapat dikembangkan suatu stralegi pernasaran yang meneakup
komponen-komponen bauran pemasaran.
Untllk
komponen
produk, slrategi yang dapat diterapkan yaitu melakukan pengembang£Ul prodUh baru dan melakukan sedikit perubahan
positioning. Untuk harga ada tiga pili han
stcalegi. yait u menurunkan harga, mempertahankan harga atau menal k kall harga. Strategi penyaluran produk dapat menerapkan distribusi II1tens!r. yaill! dengan menempatkan produk sebanyak mungkin ditoko-toko yang ada d! seluruh pelosok wiIayah Indonesia diJalankan
dapat
Sedangkan untuk promosi. strategl �'ang
telah
peqili a lan
yang
dilanjutkan
dengan
iUan
dan
promosi
membangun pemahaman dan meyakinkan kembali para ealon pembeli. pemukm baru dan konsilmen setia atau pelanggan. Strategi serangan yang sesuai dengan posisi Shinzu'i saal mj
adalah
serangan menghindar. Pendekatan yang dilakukan untuk slrategl mi. Illlsaln,'a mengedukasi konsumen sabun mandi pemutih dan sabun mandi 1I1llll!11. Salah saIl! luJuannya yaitu untuk mendorong konsumen supaya men mgk atk an I"rekuensl pen ggun aan sabun mandi yang mereka beli.
HAVID ARDI F03499125, Study of Marketing Strategy on Soap Product o f Shinzu'i Brand (Case Study in Bogar Region). Under tuition of M . Syamsul Ma'arif. 2003.
SUMMARY
SHINZU'I is a new product that positioned by its producer as the only skin whitening soap containing herba Matsu oil - extract of natural herb from Japan By its positioning, Shinzu'i bath soap has big market share poten0·. Although at this time market emulation of bath soap very tight (hypercompetition)- penetrating of solid bath soap in the year 2002 has reached 99. 08 % (Marketing. 2002)- Ihe opportunity of market share ofShinzu'i soap virtually can be enhanced by way of developing right marketing strategy. This research was conducted as a study to develop marketing strategy to increase the market share ofShinl.U 'I soap. Marketing strategy development in this research was made by trough som� steps. Step one is anruizing the market share of bath soap generally so thai position of Shinzu'i at the target market can be known for some periods in the future and in the condition of equilibrium. Hereinafter, factors which ha\'ing eITect to consumer in chosening and buying product of skin whl1e11lng balh soap also analyzed in this research in order that the preference and the most domimUlt attribute of product can be determined. Last, SWOT analysis was conducted to know the strength and the weakness owned by product and the opportunity and the threat that faced at the market also analyzed by using this analysis, By the result of Markoy chains anruysis got that opportunity of market share of some 30aps including Shinzu'i will attain equilibrium point at the period of twenty fifth. In that period, market share of some soaps goes as this follo\\s . 37,9 % for Lifebouy, 14,3 % for Lux, 4,3 % for Nuyo, 13,9 % for Cussons. 20.2 % for Shinzu'i, and 9,3 % for the brand merger. In this conditIOn position or Shinzu'i in the market changes to a market challenger form a market IlLcher. Pursuant to conjoint analysis, package has the highest grade for relati\ e Importance value of product attributes among other attributes such as price and fragrance. It sho\....ed that the package of product has dominant inlluence to ' consumer preference in purchasing a skin whitening soap. lypes of \\hitenmg soap package that consumer likes are carton, refilL and plastic respectl\ely. Price of whitening soap that consumer most likes IS the cheapest one (Rp. I (lO()-15()()/ piece). The others such as Rp. 1500-20001 piece and Rp. 2000-2500/ piece are m second and third place. Type of fragrance that consumer most likes IS nm\er. Followed after it fruit and flora are the second and the third types of rrangrance or consumer preference. Based on SWOT analysis, Shinzu'j has many strength factors, se\ �ral or them are this soap i::; safe to be used daily, O\\n;r,g �'"riati0:1S cheaper price then other skin whitening products, obtaining high brand a\\'areness, having wide distribution network, and doing nromotion and ad\"ertisemenl at many media aggresively. Opportunities that emerged in the market such as the company which plays in market of whitening 'ioap is still rare. mostl�'lnctonesuU1
people has non-white types of skin, and export opportunity to the country ,,-hich has typical of skin similiar to Indonesian. Besides having strengths and opportunities, Shinzu'i also has ,,·eaknesses and threats that faced at the market Weaknesses owned by this psoduct ar e the price of Shinzu'i is more expensive then other soaps in general and applied only slngel layer package to wrap the core of product. On tbe other hand. threats thm faced by the product such as new company "ill come out to Imitate the baSIC concept of skin whitening soap, gets strong competition by the company ,,·hlch produces old conventional skin whitening products for instance lotion or cream. Refers to those analysis above, it can be developed a marketing strateg� (marketing development strategy) that consists of marketing mix components. For the component of product, the strategy that can apply "is cre ating !le" line or product and changing the positioning. For price strategy. there are three Opl1("1lh a\"ailable such as reducing, remruning, or rising th e price of soap.
For
product
channeling
strategy the
company can
apply IntellSI\<2
distribution. The product can be put in every store or shop in entire or IndoneSia region as many as possible. While for the promotion, strategy which had been run can be go on with sales promotion and advertisement that build consideration �l\ld reassure all buyer candidate, new wearer and the devoted consumer (clLstomer) Attack strategy which relevant to the position of Shinzu'i in the market IS evasion attack strategy. Approach to this strateg'>· such as edu cating the costumer which aimed to increase the frequency of soap consumption.
KATA PENGANTAR
Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang senantiasa memberikan rahmat dan pertolongan-Nya sehingga penulis menyelesaikan skripsi dengan judul "Kajian Strategi Pemasaran
dapat
P roJuk Sablill
Mandi Merek Shinzu'i (Studi Kasus Di Wilayah Bogor) Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan, bimbingan, pihak, maka skripsi ini tidak mungkin terwujud. Oleh
dan dorongan semuu karena
itll, penulis
menyampaikan ucapan terima kasih kepada : I.
Prof. Dr. If. M. Syamsui Ma'arif, M. Eng.,
selaku Dosen Pembimbing � ang
telab mengarahkan dan membimbing penulis selama ini. 2.
Ir. Lien Herlina, Msc. dan Dr. Ir. Erliza Hambali. Msi.. Sebagai dosen pengl�ji yang telah banyak memberikan kririk dan saran
yang berm81lfaat k epada
penulis.
3. Bapak Nanang Wijaya, selaku memberikan
kesempatan
PT. BKP yang tdah
Marketing Manager
kepada
penulis
untuk
melakukan
peneiit ian
pemasaran terhadap produk sabun mandi Shinzu' i. 4.
Ibu Lis Hendriani, selaku anggota tim redaksi Tabloid
Marketing yang tchlh
bersedia memberikan data kepada penulis untuk keperluan pcnclitian ini. Penulis menyadari bahwa 'tak ada gading yang tak retak'. oleb kritik dan saran yang membangun sangat 'renulis harapkan untuk
karcn<.l
illi.
penyempurnaan
tulisan ini. Dan akhimya semoga skripsi ini bermanfaat bagi yang memerlukan. Bogor,
Oktober 2U03
Penulis
DAFfAR ISI
Halaman KATA PENGANTAR .............................................................................. DAFTAR lSI
............................................................................................
.... ... . .... .................. ....
v
DAFTAR GAMBAR................................................................................
vi
DAFTAR LAMPlRAN ............... ......... ............ .... ............. ...............
VII
DAFfAR TABEL
..
........ .... .
. ..... .......
... .
.
.
I.
....
..
....
ii
...
.
..
.
..
.
.
.
..
PENDAHVLVAN
A. LAT AR BELAKANG ....... ........................................................... 8.
TVJUAN PENELITIAN ................................................................
2
C.
RUANG LINGKUP .......................................................................
2
D. MANFAAT PENELITIAN............................................................
.,
I I. TINJAVAN PVSTAKA .................................................................... .
4
A. PEMASARAN DAN RISET PEMASARAN.........................
4
B. STRATEGI PEMASARAN..........................................................
6
"
PREFERENSI KONSVMEN.............................................. ..........
7
D. PANGSA PASAR DAN BAVRAN PEMASARAN.....................
8
E. RANTAI MARKOV ..................................................................... .
10
F. ANALISIS KONJOIN .................................................................. .
10
G. ANALISIS SWOT .........................................................................
12
H. SABUN MANDl .............................. ...........................................
13
PENELITIAN TERDAHULV .......................................................
13
I1I.METODOLOGI PENELITIAN ...................................................... .
15
A. KERANGKA PEMIKIRAN ......................................................... .
15
B. TATA LAKSANA .........................................................................
16
VARIABEL YANG DITELITI .....................................................
19
D. METODE ANALISIS ....................................................................
20
D.l. Product Moment .....................................................................
20
Rantai �Aark('\V ................... ..... ................... ......................... .
20
C.
I.
C.
0.2.
"
