KAJIAN AKTIVITAS DAN KAPASITAS FASILITAS FUNGSIONAL DI PANGKALAN PENDARATAN IKAN (PPI) KRONJO, TANGERANG
Oleh : Harry Priyaza C54103007
DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul : KAJIAN AKTIVITAS DAN KAPASITAS FASILITAS FUNGSIONAL DI PANGKALAN PENDARATAN IKAN (PPI) KRONJO, TANGERANG Adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan di dalam proses penyusunannya dimulai dari proposal sampai penulisan skripsi, saya diarahkan dan dibimbing oleh komisi pembimbing karya ini. Skripsi ini belum pernah diajukan dalam bentuk apapun ke perguruan tinggi manapun. Sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan, telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Bogor, Mei 2008
Harry Priyaza C54103007
ABSTRAK HARRY PRIYAZA. Kajian Aktivitas dan Kapasitas Fasilitas Fungsional di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Kronjo, Tangerang. Dibimbing oleh DINARWAN dan IIN SOLIHIN Pulau Jawa merupakan sentra aktivitas perikanan, khususnya perikanan tangkap, hal tersebut diindikasikan dengan banyaknya pelabuhan perikanan di Pulau Jawa terutama pelabuhan perikanan dengan tipe D. Hal tersebut menunjukkan bahwa perlu tersedianya fasilitas-fasilitas yang mendukung kelancaran aktivitas operasional di pelabuhan, oleh karena itu fasilitas fungsional sangat berperan karena fasilitasnya berkaitan langsung terhadap pelayanan aktivitas operasional tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perkembangan unit penangkapan dan produksi di Pangkalan Pendaratan Ikan Kronjo yang diikuti dengan kajian aktivitas dan kapasitas fasilitas fungsional Pangkalan Pendaratan Ikan Kronjo dalam mengantisipasi perkembangan aktivitas operasional di pelabuhan tersebut. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan analisis data secara deskriptif. Aktivitas operasional perikanan di sekitar wilayah PPI Kronjo terdiri dari aktivitas tambat labuh, pendaratan, penimbangan, pelelangan, pengolahan dan pengangkutan hasil tangkapan di TPI. Secara keseluruhan aktivitas tersebut ramai setiap harinya dan terfokus di sekitar tempat pelelangan ikan (TPI). Unit penangkapan di PPI Kronjo cenderung meningkat, sedangkan produksi cenderung menurun. Jumlah kapal meningkat mengikuti garis trend Yt = 262,4 + 58t, jumlah alat tangkap meningkat mengikuti garis trend Yt = 597 + 0,4t, jumlah nelayan meningkat mengikuti garis trend Yt = 566,7 + 9,7t, sedangkan produksi menurun mengikuti garis trend Yt = 1189,75 - 95,1539t. Aktivitas dan kapasitas fasilitas fungsional di PPI Kronjo yang diteliti adalah tempat pelelangan ikan (TPI), instalasi BBM, bengkel, depot es dan docking. Secara keseluruhan aktivitasnya telah berjalan sesuai dengan fungsinya, kecuali docking yang berfungsi sebagai tempat pembuatan kapal fiber glass yang tidak melayani pembuatan kapal bagi nelayan atau kapal kayu. Kapasitas terpasang dan aktual masing-masing fasilitas tersebut sebagai berikut : TPI (3,27 dan 2,48 ton/hari), Instalasi BBM (20.460 dan 16.000 liter/4 hari), docking (9 dan 6 unit/3 bulan), depot es (93 dan 50 balok es/hari) dan bengkel (8 dan 4 unit/hari). Secara umum tingkat pemanfaatan fasilitas fungsional baik, yang artinya fasilitas fungsional sering digunakan.
Kata kunci : Aktivitas, kapasitas, PPI Kronjo
KAJIAN AKTIVITAS DAN KAPASITAS FASILITAS FUNGSIONAL DI PANGKALAN PENDARATAN IKAN (PPI) KRONJO, TANGERANG
Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor
Oleh : Harry Priyaza C54103007
DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
Judul Penelitian Nama NRP Departemen
: Kajian Aktivitas dan Kapasitas Fasilitas Fungsional di Pangkalan Pendaratan Ikan Kronjo, Tangerang : Harry Priyaza : C54103007 : Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Ir. Dinarwan, MS NIP. 131 789 335
Iin Solihin, S.Pi, M.Si NIP. 132 165 715
Mengetahui, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Prof. Dr. Ir. Indra Jaya, M.Sc NIP. 131 578 799
Tanggal lulus : 28 Mei 2008
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Dumai, 13 Desember 1984 dari pasangan Syafrizal dan Ariyasmi. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara. Pendidikan formal penulis dimulai di SDN 07 Karang Anyar selama 5 tahun kemudian melanjutkan kelas 6 di SD Baiturrahmah dan lulus pada tahun 1997. Penulis melanjutkan SLTPN 2 Padang selama 3 tahun dan lulus pada tahun 2000. Pada tahun yang sama, penulis melanjutkan studi ke SMU Adabiah dan lulus pada tahun 2003. Penulis diterima sebagai mahasiswa di Institut Pertanian Bogor (IPB) pada tahun 2003 melalui jalur USMI. Selama mengikuti pendidikan di IPB, penulis pernah menjadi anggota Departemen Kewirausahaan pada Badan Eksekutif Mahasiswa Perikanan (BEMC) periode 2004-2005. Penulis pernah menjadi anggota bIRU periode 2005-2007. Penulis juga pernah menjadi anggota Departemen Minat dan Bakat (PMB) dan Departemen Penelitian, Pengembangan dan Keprofesian (LitbangProf) pada Himpunan
Keprofesian
Mahasiswa
Pemanfaatan
Sumberdaya
Perikanan
(HIMAFARIN) periode 2004-2005 dan periode 2005-2006. Dalam rangka menyelesaikan studi di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB, penulis melakukan penelitian dengan judul ”Kajian Aktivitas dan Kapasitas Fasilitas Fungsional di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Kronjo, Tangerang”.
KATA PENGANTAR Skripsi berjudul ”Kajian Aktivitas dan Kapasitas Fasilitas Fungsional di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Kronjo, Tangerang” disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Bapak Dinarwan dan Iin Solihin, S.Pi, M.Si sebagai ketua komisi pembimbing dan anggota komisi pembimbing, atas bimbingan dan arahannya selama penyusunan skripsi; 2. Bapak Dudu dan keluarga atas bantuannya selama pengambilan data penelitian; 3. Bapak Adam sebagai pihak pengelola TPI Kronjo atas bantuannya selama pengambilan data penelitian; 4. Kedua orang tua dan adik-adikku atas do’a dan dukungannya selama ini; 5. Teman-teman
PSP’40
yang
telah
banyak
membantu
dalam proses
penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, karena itu kritik dan saran sangat penulis harapkan demi penyempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Bogor, Mei 2008
Penulis
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR......................................................................................
i
DAFTAR ISI.....................................................................................................
ii
DAFTAR TABEL ............................................................................................
iv
DAFTAR GAMBAR........................................................................................
v
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................
vi
1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ........................................................................................
1
1.2 Tujuan .....................................................................................................
2
1.3 Manfaat ...................................................................................................
3
2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengertian dan Fungsi PPI ......................................................................
4
2.2 Fasilitas PPI.............................................................................................
5
2.3 Pelayanan Pelabuhan Perikanan..............................................................
7
2.4 Kapasitas Pelabuhan ...............................................................................
8
2.5 Tempat Pelelangan Ikan (TPI) ................................................................
8
2.5.1 Pengertian dan fungsi TPI.............................................................
8
2.5.2 Aktivitas Pelelangan di TPI ..........................................................
9
2.5.3 Gedung TPI ................................................................................... 11 3 METODOLOGI 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................. 13 3.2 Bahan dan Alat........................................................................................ 13 3.3 Metode Penelitian ................................................................................... 13 3.4 Metode Pengambilan Data ...................................................................... 13 3.5 Analisis Data ........................................................................................... 17 3.5.1 Analisis Aktivitas Operasional Perikanan..................................... 17 3.5.2 Analisis Trend Linear.................................................................... 17 3.5.3 Analisis Aktivitas dan Kapasitas Fasilitas Fungsional.................. 17 4 KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN 4.1 Keadaan Geografis dan Topografis......................................................... 21
ii
4.2 Keadaan Iklim dan Penduduk ................................................................. 22 4.3 Keadaan Umum Perikanan di Kab. Tangerang....................................... 23 4.4 Unit Penangkapan ................................................................................... 24 4.5 Produksi Perikanan Laut ......................................................................... 28 4.6 Tingkat Konsumsi Ikan ........................................................................... 30 4.7 Pemasaran Hasil Perikanan Laut............................................................. 31 4.8 Musim dan Daerah Penangkapan Ikan.................................................... 32 5 HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Aktivitas Operasional Perikanan di PPI Kronjo ..................................... 34 5.1.1 Tambat Labuh Armada Penangkapan Ikan ................................... 34 5.1.2 Pendaratan Hasil Tangkapan......................................................... 35 5.1.3 Penimbangan Hasil Tangkapan..................................................... 38 5.1.4 Pengangkutan dan Pemasaran Hasil Tangkapan........................... 38 5.1.5 Pengolahan Hasil Perikanan.......................................................... 39 5.2 Unit Penangkapan dan Produksi Hasil Tangkapan di PPI Kronjo.......... 41 5.3 Aktivitas dan Kapasitas Fasilitas Fungsional di PPI Kronjo .................. 46 5.3.1 Tempat Pelelangan Ikan (TPI) ...................................................... 46 5.3.1.1 Kondisi Fisik TPI .............................................................. 46 5.3.1.2 Pelaksanaan Lelang Ikan................................................... 48 5.3.1.3 Retribusi Lelang ................................................................ 52 5.3.1.4 Pengelolaan TPI ................................................................ 54 5.3.2 Instalasi BBM ............................................................................... 56 5.3.3 Docking ......................................................................................... 57 5.3.4 Depot Es ........................................................................................ 58 5.3.5 Bengkel ......................................................................................... 59 5.3.6 Perbandingan Fasilitas Fungsional Berdasarkan Kapasitasnya .... 60 6 KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan ............................................................................................. 63 6.2 Saran........................................................................................................ 63 DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 64 LAMPIRAN...................................................................................................... 66
iii
DAFTAR TABEL
Halaman 1. Kriteria Tingkat Pemanfaatan Fasilitas Fungsional PPI Kronjo .................. 18 2. Potensi Perikanan Kabupaten Tangerang Tahun 2006 ................................ 23 3. Institusi di Lingkup Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Tangerang Tahun 2006 ................................................................................ 24 4. Armada Penangkapan Ikan Kabupaten Tangerang Periode Tahun 2002-2006 .................................................................................................... 25 5. Jumlah Armada Penangkapan di Kecamatan Kronjo Tahun 2002-006 ....... 26 6. Jumlah Alat Tangkap Ikan Menurut Jenisnya di Kab. Tangerang Tahun 2002-2006 .................................................................................................... 26 7. Jumlah Alat Tangkap Menurut Kecamatan di Kab. Tangerang Tahun 2006 .................................................................................................. 27 8. Jumlah Alat Tangkap di Kecamatan Kronjo Tahun 2002-2006 .................. 27 9. Jumlah Nelayan di Kab. Tangerang Periode Tahun 2002-2006 .................. 28 10. Jumlah Nelayan di Kecamatan Kronjo Periode Tahun 2002-2006.............. 28 11. Perkembangan Produksi dan Nilai Produksi Perikanan Laut di Kabupaten Tangerang Tahun 2003-2006 ....................................................................... 29 12. Jumlah Produksi Tangkapan Ikan di Kecamatan Kronjo Periode Tahun 2002-2006 .................................................................................................... 30 13. Konsumsi Ikan Menurut Kecamatan Periode Tahun 2002-2006................. 31 14. Perkembangan Jumlah Kapal PPI Kronjo Tahun 2002-2006 ...................... 41 15. Perkembangan Jumlah Alat Tangkap PPI Kronjo Tahun 2002-2006.......... 42 16. Perkembangan Jumlah Nelayan PPI Kronjo Tahun 2002-2006 .................. 43 17. Perkembangan Jumlah Produksi Ikan PPI Kronjo Tahun 2002-2006 ......... 44 18. Kapasitas Fasilitas Fungsional di PPI Kronjo Tahun 2008.......................... 60
iv
