JELENTÉS A BIOKONTROLL HUNGÁRIA KÖZHASZNÚ TÁRSASÁG 2002. ÉVI TEVÉKENYSÉGÉRŐL Írta: Dr. Roszík Péter és szerzőtársai
Budapest, 2003. január 31.
Írta: Bauer Lea Czellerné Daróczi Éva Dr. Roszík Péter Földi Mihály Homoki Hajnalka Kakucska Melinda Kiss Attila Mecseki Boglárka Nagy Zoltán Pillerné Bánfi Brigitta Seress Zoltán Steiner Tímea Straub Katalin Szabó Sándor Széles Viktória Vékás Márta
A Biokontroll Hungária Kht. által ellenőrzött vállalkozók A Biokontroll Hungária Kht. 2002-ben is teljes körben végezte az ökológiai gazdálkodás ellenőrzését Magyarország területén. A 1 sz. táblázatban foglaltuk össze az ellenőrzött partnerek (vállalkozók) számát a 140/1999. sz. rendelet csoportosításának megfelelően. 1. Táblázat: Ellenőrzött vállalkozások száma 2002-ben Kategóriák A kategória
B kategória C kategória
Vállalkozások tevékenysége
Vállalkozások száma:
Mezőgazdasági termelők Kiskert Méhészek Vadon termő növények begyűjtői Feldolgozók, csomagolók Kereskedelmi egységek Importőrök Összesen:
1116 193 10 100 92 5 1516
A 2002-ben végzett ellenőrzések részletei 2002-ben összesen 103 672 ha mezőgazdasági területet ellenőriztünk. A korábbi évek növekedési tendenciája töretlennek látszik. 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
1. Ábra: Az ellenőrzött terület változása
A beszámoló a Biokontroll Hungária Kht. tulajdona, sokszorosítani, illetve annak bármely részét felhasználni csak a Biokontroll Hungária Kht. engedélyéval lehet!
-1-
2. Táblázat: Ökológiai gazdálkodást folytató mezőgazdasági termelők adatai 1996 Ellenőrzött 11390 terület (ha) Vállalkozások 127 száma
1997
1998
1999
2000
2001
15772
21565
32609
47221
79178
161
330
327
471
764
2002
Növekedés % (2001-2002)
103 672 30,93% 995
30,23%
2002-ben 54 497 ha átállt és 49 175 ha átállási területet ellenőriztünk. A termesztett növények átállási állapot és terület szerinti megoszlását a 1. sz. melléklet tartalmazza. Az ellenőrzött területek hasznosítását mutatják be az alábbi ábrák.
Ugar 3,14%
Zöldség 0,97%
Egyéb 8,24%
Szántó 44,24%
Gyep 41,13% Gyümölcs 1,44%
Gyógy- és fűszernövény 0,84%
2. Ábra: Az ellenőrzött területek hasznosítás szerinti megoszlása 2002-ben 3. Táblázat: Az ellenőrzött területek hasznosítás szerinti megoszlása 2002-ben Egyéb (erdő, tó) Gyep Gyógy- és fűszernövény Gyümölcs Szántó Ugar Zöldség Összesen
Átállás alatt (ha) 3682,84 20866,68 372,06 786,03 20812,54 2344,6 310,71 49 175,46
Átállt (ha) 4863,99 21777,21 494,25 707,94 25049,98 909,74 693,58 54 496,69
Összesen (ha) 8546,83 42643,89 866,31 1493,97 45862,52 3254,34 1004,29 103 672,15
A beszámoló a Biokontroll Hungária Kht. tulajdona, sokszorosítani, illetve annak bármely részét felhasználni csak a Biokontroll Hungária Kht. engedélyéval lehet!
-2-
Zöldség 0,63%
Ugar 4,77%
Egyéb 7,49%
Szántó 42,32%
Gyep 42,43% Gyümölcs 1,60%
Gyógy- és fűszernövény 0,76%
3. Ábra: Az átállási területek hasznosítás szerinti megoszlása 2002-ben
Ugar 1,67%
Zöldség 1,27%
Egyéb 8,93%
Szántó 45,97%
Gyep 39,96% Gyógy- és fűszernövény 0,91%
Gyümölcs 1,30%
4. Ábra: Az átállt területek hasznosítás szerinti megoszlása 2002-ben
A beszámoló a Biokontroll Hungária Kht. tulajdona, sokszorosítani, illetve annak bármely részét felhasználni csak a Biokontroll Hungária Kht. engedélyéval lehet!
-3-
Ugar 3,14% Szőlő Pillangós 0,35% szálastakarmányok Olajnövények 6,38% 8,45%
Vetőmagtermő terület 0,08% Zöldség 0,97%
Egyéb takarmányok, takarmánykeveréke Egyéb szántóföldi k növények 1,74% 0,48% Egyéb 8,24%
Hüvelyesek 2,83% Gyümölcs 1,09% Gyógy- és fűszernövény 0,84%
Gabonafélék 24,28%
Gyep 41,13%
5. Ábra: Az ellenőrzött terület megoszlása 2002-ben 4. Táblázat Az ellenőrzött terület megoszlása 2002-ben Egyéb takarmányok, takarmánykeverékek Egyéb szántóföldi növények Egyéb (erdő, tó) Gabonafélék Gyep Gyógy- és fűszernövény Gyümölcs Hüvelyesek Olajnövények Pillangós szálastakarmányok Szőlő Ugar Vetőmagtermő terület Zöldség Összesen
Átállás alatt (ha) 872,51 333,77 3682,84 11101,94 20866,68 372,06 560,81 751,51 3824,01 3929,28 225,22 2344,6 0 310,71 49 175,94
Átállt (ha) 927,51 162,57 4863,99 14072,31 21777,21 494,25 574,25 2183,72 4934,51 2687,36 133,69 909,74 82 693,58 54 496,69
Összesen (ha) 1800,02 496,34 8546,83 25174,25 42643,89 866,31 1135,06 2835,23 8758,52 6616,64 358,91 3254,34 82 1004,29 103 672,15
A beszámoló a Biokontroll Hungária Kht. tulajdona, sokszorosítani, illetve annak bármely részét felhasználni csak a Biokontroll Hungária Kht. engedélyéval lehet!
-4-
Szőlő Pillangós 0,46% szálastakarmányok Olajnövények 7,99% 7,78%
Zöldség 0,63% Ugar 4,77%
Hüvelyesek 1,53%
Egyéb takarmányok, takarmánykeverék 1,77% Egyéb szántóföldi növények 0,68% Egyéb 7,49% Gabonafélék 22,58%
Gyümölcs 1,14% Gyógy- és fűszernövény 0,76% Gyep 42,43%
6. Ábra: Az átállási területek megoszlása 2002-ben
Szőlő 0,25% Pillangós szálastakarmányok 4,93% Olajnövények 9,05% Hüvelyesek 4,01% Gyümölcs 1,05% Gyógy- és fűszernövény 0,91%
Vetőmagtermő Ugar terület 1,67% 0,15% Zöldség 1,27%
Egyéb takarmányok, takarmánykeverék Egyéb szántóföldi 1,70% növények 0,30% Egyéb 8,93%
Gabonafélék 25,82% Gyep 39,96%
7. Ábra: Az átállt területek megoszlása 2002-ben A beszámoló a Biokontroll Hungária Kht. tulajdona, sokszorosítani, illetve annak bármely részét felhasználni csak a Biokontroll Hungária Kht. engedélyéval lehet!
-5-
5. Táblázat: Ellenőrzött gazdaságok átállási állapota 2002-ben Átállási állapot
Darab
Teljesen átállt gazdaság Teljesen átállt ökológiai egység + konvencionális egység Vegyes státuszú ökológiai egység (átállási, öko) + konvencionális egység Vegyes státuszú gazdaság (átállási, öko) Átállási gazdaság Összes gazdaság:
237 92 76 133 457 995
Integráció: A mezőgazdasági területen 21 integrátor 137 termelő munkáját fogja össze. Állattartás Állattartással 83 gazdaság foglalkozik, összesen 11 855 számosállat állománnyal. 6. Táblázat: Állattartó gazdaságok számosállat megoszlása Állatfaj Számosállat Baromfi 162,11 Bivaly 70,3 Juh 1608,51 Kecske 146,85 Ló 677,4 Sertés 327,4 Szarvasmarha 8862,4 Összesen 11 854,97
Baromfi; 162,11
Bivaly; 70,30 Juh; 1608,51
Kecske; 146,85 Ló; 677,40 Sertés; 327,40
Szarvasmarha; 8862,40
8. Ábra: Állatfajonkénti megoszlás számosállatban kifejezve A beszámoló a Biokontroll Hungária Kht. tulajdona, sokszorosítani, illetve annak bármely részét felhasználni csak a Biokontroll Hungária Kht. engedélyéval lehet!
-6-
Méhészet Az ellenőrzött méhészek száma 193 fő. 7. Táblázat: Méhészek, méhcsaládok számának alakulása 2001-ben Méhészek száma
Átállási méhcsaládok száma
Átállt méhcsaládok száma
Összes méhcsalád
4 514
10 823
15 337
193
Kiskertek ellenőrzése 2002-ben 121 termelő hozzávetőlegesen 25 hektáron vett részt az ellenőrzésben. Egyedi kérelem alapján kiadott engedélyek 2002-ben: Egyedi engedély tárgya Állatok elhelyezése (közös legelőhasználat Konvencionális és ökológiai állatok) Kifutó átállási idejének lerövidítése Konvencionális cukoretetés a méhészetben Csávázott szaporítóanyag felhasználás Csávázatlan konvencionális szaporítóanyag felhasználás Bértároló használatba vétele Konvencionális takarmány magasabb arányban való etetése Párhuzamos fajta használata Pozitív listán nem szereplő szer felhasználása Konvencionális palánta/facsemete használata Vetésforgó szabályaitól való eltérés
Darab 1 1 7 28 53 1 2 2 20 7 22
Alkalmazott szankciók 2002-ben 8. Táblázat: Figyelmeztetések és szankciók
F1 (írásbeli figyelmeztetés)
F2 (szigorú figyelmeztetés)
340
164
SZ2 (az érintett SZ1 tétel eltiltása (az érintett tétel a jelölés eltiltás a jelölés használatától, használatától) új átállási időszak előírása) 85 12
SZ3 (szerződésbontás)
6
Budapest, 2003-01-31 A beszámoló a Biokontroll Hungária Kht. tulajdona, sokszorosítani, illetve annak bármely részét felhasználni csak a Biokontroll Hungária Kht. engedélyéval lehet!
-7-
4. Tanúsítás Összesített adatok Kérelemre kiadott gazdaságtanúsítvány és minősítő bizonyítvány összesen: 117 db mezőgazdasági termelő: 82 db gombatermesztő: 1 db méhész: 5 db vadon termő növények begyűjtője: 3 db feldolgozó: 16 db kereskedő: 10 db Kiadott terméktanúsítvány összesen: 4 000 db ebből visszaküldött: 127 db, elveszett: 6 db, visszavont: 1 A 2002-ben kiadott tanúsítványok az előző évek során készletre jelentett mennyiségeket is tartalmazhatnak, viszont nem foglalják magukba az összes 2001-es készletet. Belföldi terméktanúsítás Belföldi terméktanúsítvány (db) Összes Öko Átállási 1706 1627 79
Exportengedélyek megoszlása országok szerint (db) Ország Összes Ökológiai Átállási Németország Ausztria Svájc Franciaország Hollandia Szlovákia Anglia (UK) USA Szlovénia Olaszország Lengyelország Belgium Svédország Csehország Finnország Románia Összesen:
1301 315 172 80 60 59 51 43 36 24 7 4 3 2 2 1 2160
1242 294 168 77 60 59 50 43 36 22 7 4 3 2 0 1 2068
59 21 4 3 0 0 1 0 0 2 0 0 0 0 2 0 92
Az export termékenkénti megoszlása - Anglia Anglia Tanúsítványok száma: 51 db átállási: 1 db, öko: 50 db Termék őszi búza kukorica fagyasztott piros ribiszke málna fagyasztott sütőtök kocka fűszerpaprika őrlemény (csípmentes) csipkehús gyermekláncfű levél csalán filter gyermekláncfű gyökér bodza bogyó petrezselyem levél bojtorján gyökér kamilla filter sárgarépa őrlemény fűszerpaprika őrlemény (csípős) borsmenta olaj zeller őrlemény kukorica bajusz spenót őrlemény csalánlevél fűszerpaprika kocka (csípmentes)
Mennyiség (kg) 951120 551560 23210 10600 10000
Ökológiai
Átállási
951120 153600 23210 10600 10000
0 397960 0 0 0
2180 1500 1310 1005 818 750 630 512 500 410
2180 1500 1310 1005 818 750 630 512 500 410
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
370 220 200 200 200 200
370 220 200 200 200 200
0 0 0 0 0 0
153
153
0
Az export termékenkénti megoszlása - Ausztria Ausztria Tanúsítványok száma: 315 db átállási: 21 db, öko: 294 db Termék őszi búza kukorica tönkölybúza tavaszi árpa tritikále takarmány árpa olajtök mag őszi árpa napraforgó szója alma zab köles olajnapraforgó rozs repce mustár szárított almakocka fűszerpaprika őrlemény (csípmentes) szárított vöröshagyma szilvalekvár kamilla virág csiperke
Mennyiség (kg) 12184270 4174190 3250450 1209136 1189630 820000 678683 662450 558060 427300 285590 252350 229070 181220 123580 22140 14000 10608 4780 4756 3510 3372 1916
Ökológiai
Átállási
12184270 2779050 1630420 0 47700 540000 678683 244800 558060 427300 285590 202650 229070 181220 123580 22140 14000 10608
0 1395140 1620030 1209136 1141930 280000 0 417650 0 0 0 49700 0 0 0 0 0 0
4780 4756 3510 3372 1916
0 0 0 0 0
Az export termékenkénti megoszlása - Franciaország Franciaország Tanúsítványok száma: 80 db átállási: 3 db, öko: 77 db Termék őszi búza tavaszi búza borsó - pea napraforgó pogácsa szója sárga borsó napraforgó kukorica napraforgó olaj repce hibrid kukorica vetőmag "Lg2234" hibrid kukorica vetőmag "Aupera" hibrid kukorica vetőmag "Agadir" mustár - mustard bor "Szentgyörgyhegyi Olaszrizling" cukkini vetőmag bor "Szentgyörgyhegyi Szürkebarát"
Mennyiség Ökológiai (kg) 1833068 1833068 140560 140560 122000 98000 96540 96540 96000 72000 94000 94000 93809 93809 77930 70500 46960 l 46960 l 44000 44000
Átállási 0 0 24000 0 24000 0 0 7430 0 0
16500
16500
0
14406
14406
0
9000 5000
9000 5000
0 0
225 l 150
225 l 150
0 0
135 l
135 l
0
Az export termékenkénti megoszlása - Hollandia Hollandia Tanúsítványok száma: 60 db átállási: 0 db, öko: 60 db Mennyiség (kg) őszi búza 815603 kukorica 691960 tojás 509760 pattogatni való kukorica 103600 fagyasztott sütőtök kocka 87990 fagyasztott cukkini kocka 62000 fagyasztott csemege kukorica 40800 fagyasztott málna 29560 fagyasztott piros paprika kocka 25310 kukorica vetőmag 11270 mélyhűtött baromfihús 8185,6 olajtök mag 6480 lucerna mag 3910 fagyasztott gurulós málna 3780 spenót őrlemény 3000 csalánfű 2452,3 pulykahús 2377,9 póréhagyma őrlemény 2000 fagyasztott baromfihús 1712 előhűtött egész csirke 1651 izsóp 1470 fagyasztott csirkemell 900 fagyasztott egész kacsa 765,8 bodzavirág 628 Termék
Ökológiai 815603 691960 509760 103600 87990 62000 40800 29560 25310 11270 8185,6 6480 3910 3780 3000 2452,3 2377,9 2000 1712 1651 1470 900 765,8 628
Átállási 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Az export termékenkénti megoszlása - Németország Németország Tanúsítványok száma: 1301 db átállási: 59 db, öko: 1242 db Termék tönkölybúza őszi búza kukorica napraforgó őszi árpa olajnapraforgó szója köles fagyasztott sütőtök kocka repce olajlen fagyasztott cukkini olajtök mag csiperke borsó pattogatni való kukorica akácméz tavaszi árpa málna rozs fagyasztott morzsolt kukorica durumbúza fagyasztott zöldborsó tavaszi búza
Mennyiség (kg) 6073126,5 5449691,5 1738860 524530 399970 378200 335150 248851,5 212702 197540 191175 169512 154804 146916,4 138940 108000 107383,5 98200 96260 85851,5
Ökológiai
Átállási
5973126,5 5379051,5 1738860 524530 246570 378200 260150 248851,5 212702 197540 191175 169512 154804 146916,4 138940 108000 107383,5 98200 96260 1,5
100000 70640 0 0 153400 0 75000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 85850
80900
80900
0
73100 70382 69090
73100 70382 69090
0 0 0
Az export termékenkénti megoszlása - Svájc Svájc Tanúsítványok száma: 172 db átállási: 4 db, öko: 168 db Termék őszi búza napraforgó kukorica repce köles tavaszi árpa tavaszi búza zab olajnapraforgó szója fagyasztott csemege kukorica borsó tönkölybúza cikória aszalvány fagyasztott hagymakocka rozs sárga borsó fagyasztott morzsolt kukorica fagyasztott zöldborsó csemege kukorica gyümölcskeverék fagyasztott málna fagyasztott gyümölcskeverék fagyasztott zöld paprika kocka
Mennyiség (kg) 3451110 1167900 685010 439050 436110 368550 356140 288770 274160 250780 200640 176210 144130 106980 101640 79450 78100 41032 40160 29108 26611,2 22176 8870,4 6400
Ökológiai 3451110 1167900 685010 439050 436110 368550 356140 288770 274160 148500 200640 176210 144130 106980 101640 79450 78100 30340 40160 0 26611,2 22176 8870,4 6400
Átállási 0 0 0 0 0 0 0 0 0 102280 0 0 0 0 0 0 0 10692 0 29108 0 0 0 0
Növényi termékek tanúsítása Tanúsított növényi termékek Összesen
Ökológiai
Átállási
69 074 503,92 kg 60 354 499,92 kg 8 720 004,00 kg Export
Ökológiai
Átállási
62 159 380,27 kg 54 416 005,77 kg 7 743 374,50 kg
Jelentősebb tanúsított növényi termékek Összesen Ökológiai Termék (kg) (kg) 1. őszi búza 27 666 056 26 843 196 2. kukorica 6 986 070 5 185 540 3. tönkölybúza 5 372 631 4 097 436 4. napraforgó 4 508 862 4 262 310 5. csemege kukorica 3 434 346 2 648 463 6. tavaszi árpa 1 842 736 633 600 7. cikória 1 687 641 1 687 641 8. tritikále 1 514 330 366 400 9. szója 1 491 630 1 392 630 10. köles 1 156 240 1 156 240
Átállási (kg) 822 860 1 800 530 1 275 195 246 552 785 883 1 209 136 0 1 147 930 99 000 0
Jelentősebb tanúsított növényi termékek exportja Összesen Ökológiai Átállási Termék (kg) (kg) (kg) 1. őszi búza 25 561 982 25 491 342 70 640 2. tönkölybúza 9 388 796 7 668 767 1 720 030 3. kukorica 7 919 510 6 118 980 1 800 530 5. napraforgó 3 177 879 3 177 879 0 4. tritikále 1 979 630 344 400 1 635 230 6. tavaszi árpa 1 700 886 491 750 1 209 136 7. szója 1 111 730 910 450 201 280 8. őszi árpa 1 062 420 491 370 571 050 9. köles 914 032 914 032 0 10. takarmány árpa 820 000 540 000 280 000 11. olajtök mag 781 038 781 038 0
Vetőmag tanúsítás Termék borsó cukkini fűszerpaprika hibridkukorica hibridkukorica köles kukorica mustár olajtök őszi búza rozs szója szöszös bükköny zab
Tanúsított vetőmag mennyiségek Státusz Mennyiség Célország (kg) ökológiai 34 080 Magyarország ökológiai 150 Franciaország ökológiai 133 Magyarország ökológiai 52196 Magyarország ökológiai 39 906 Franciaország ökológiai 20 200 Magyarország ökológiai 11 270 Hollandia ökológiai 14 325 Németország ökológiai 15 195 Magyarország ökológiai 17 350 Magyarország ökológiai 12 400 Magyarország ökológiai 47 500 Magyarország ökológiai 14 150 Németország ökológiai 40 000 Magyarország
Állati termékek tanúsítása Tanúsított állati termékek megoszlása Termék Mennyiség (kg) Célország bárányhús 3 283 Magyarország vágóbárány 4 480 Magyarország tojás 509 760 db Hollandia borjúhús (magyar szürke szarvasmarha) 20 217 Magyarország bivalyhús 725 Magyarország csirkehús 32 138 Magyarország 12 448 Hollandia kacsahús 805.8 Hollandia pulykahús 2377,9 Hollandia juh kefír 1,75 Németország juhsajt 766 Németország juhhús 264 Magyarország magyar szürke szarvasmarha 29 344 Magyarország mangalica sertés 20 000 Magyarország szalámi 1479 Magyarország 5 Németország méz összesen 178 281 Németország (102 695 kg) Magyarország (75 586)
A tanúsított termékek listáját mennyiség szerinti táblázatban a 2. sz. melléklet tartalmazza.
Franciaország 7%
Anglia 4%
Belgium 4%
Hollandia 3%
Ausztria 48%
Svájc 13% Németország 21% Az őszi búza export célországai
Hollandia 9%
Anglia 7%
Svájc 9% Ausztria 53% Németország 22% A kukorica export célországai
Svájc 2%
Olaszország 0,005% Ausztria 34%
Németország 64%
A tönkölybúza export célországai
Franciaország 3%
Ausztria 23%
Svájc 46% Németország 28%
A napraforgó export célországai
Németország 18%
Hollandia 1%
Ausztria 81% Az olajtök export célországai
Budapest, 2003. január 31.
