Instruksi Kerja TATA CARA PEMBIMBINGAN PRE DIETARY INTERNSHIP
JURUSAN GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
© Universitas Brawijaya, 2008 – All Rights Reserved
1
2
Instruksi Kerja TATA CARA PEMBIMBINGAN PRE DIETARY INTERNSHIP
JURUSAN GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA IK.UJM-JGz-FK-UB.032 Revisi
:
1
Tanggal
:
10 November 2009
Dikaji ulang oleh
:
Sekretaris Jurusan Gizi
Dikendalikan oleh
:
Unit Jaminan Mutu
Disetujui oleh
:
Ketua Jurusan Gizi
Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Revisi ke1
Instruksi Kerja Jurusan Gizi
Disetujui Oleh
IK.UJM-JGz-FK-UB.032 Ketua Jurusan
3
4
TATA CARA INTERNSHIP I.
PEMBIMBINGAN
PRE
DIETARY
Ruang Lingkup Proses kegiatan pembimbingan Pre Dietary Internship di Jurusan Ilmu Gizi FK UB
II.
Prinsip Kegiatan Pembimbingan Pre Dietary Internship dilakukan oleh Supervisor, Instructrure, dan Preceptor.
III. Peralatan Form Konsultasi. IV. Cara Kerja Pre Dietary Internship Food Service Management Kegiatan Pembimbingan oleh Supervisor a. Melakukan supervisi ke lokasi Pre Dietary Internship FSM 1 kali dalam 1 minggu selama berlangsungnya kegiatan Pre Dietary Internship FSM. b. Membimbing mahasiswa dalam kegiatan penyusunan laporan c. Memantau mahasiswa dalam mencapai tujuan sesuai dengan kompetensi yang telah ditetapkan. d. Menghadiri presentasi kelompok yang dilakukan oleh mahasiswa.
1
e. Memberikan evaluasi kepada mahasiswa selama kegiatan supervisi, presentasi, dan membuat laporan sesuai form nilai yang telah disediakan. f. Melakukan ujian komprehensif kepada mahasiswa pada akhir rotasi kegiatan Pre Dietary Internship FSM berakhir. Kegiatan Pembimbingan oleh Food Service Instructure 1. 2.
3. 4. 5.
6. 7. 8.
9.
2
Food Service Instructure membantu mahasiswa di institusi untuk mencapai kompetensi yang telah ditentukan. Food Sevice Instructure memberikan orientasi kepada mahasiswa tentang kegiatan dan lokasi/lahan yang akan digunakan. Food Service Instructure membantu mahasiswa dalam mendapatkan bahan-bahan yang diperlukan. Food Service Instucture mendampingi mahasiswa dalam pelaksanaan kegiatan di institusi. Food Service Instructure berdiskusi dengan mahasiswa tentang data-data yang akan dipresentasikan dalam laporan serta permasalahannya. Food Service Instructure memonitor kehadiran mahasiswa dengan mengisi form kehadiran yang telah disediakan. Food Service Instructure hadir dalam presentasi kasus. Food Service Instructure memberikan evaluasi kepada mahasiwa selama di lapangan dan saat presentasi sesuai form nilai yang telash disediakan. Food Service Instructure menandatangani lapporan kegiatan mahasiswa.
Pre Dietary Internship Clinic Kegiatan Pembimbingan oleh Supervisor 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Supervisor melakukan supervisi ke lapangan minimal 3 kali dalam seminggu Mahasiswa mengkonsultasikan hasil studi kasusnya kepada supervisor. Supervisor akan membantu memecahkan permasalahan yang dihadapi oleh mahasiswa di lahan. Supervisor memantau kegiatan mahasiswa dalam mencapai tujuan sesuai dengan kompetensi yang telah ditetapkan. Supervisor hadir dalam presentasi kasus Supervisor memberikan masukan terhadap presentasi mahasiswa. Supervisor memberikan penilaian kepada mahasiswa sesuai form nilai yang telah disediakan. Supervisor menandatangani laporan kegiatan mahasiswa.
Kegiatan Pembimbingan oleh Clinical Instructure 1. 2. 3. 4. 5.
Clinical Instructure membantu mahasiswa di institusi untuk mencapai kompetensi yang telah ditentukan. Clinical Instructure memberikan orientasi kepada mahasiswa tentang kegiatan dan lokasi/lahan yang akan digunakan. Mahasiswa mengambil kasus atas persetujuan dari pembimbing lahan Pembimbing lahan memberikan materi dan bimbingan dalam kegiatan asuhan gizi dan laporan Pembimbing lahan memdampingi mahasiswa dalam pelaksanaan kegiatan Pre Dietary Internship
3
6.
Mahasiswa berdiskusi dengan pembimbing lahan mengenai permasalahan yang ada di lahan 7. Pembimbing lahan memberikan solusi penyelesaian masalah yang dihadapi mahasiswa di lahan. 8. Clinical Instructure hadir dalam presentasi kasus. 9. Clinical Instructure memberikan evaluasi kepada mahasiwa selama di lapangan dan saat presentasi sesuai form nilai yang telah disediakan. 10. Clinical Instructure menandatangani laporan kegiatan mahasiswa. Kegiatan Pembimbingan oleh Clinical Preceptor : 1. Clinical Preceptor memberikan persetujuan pengambilan kasus sesuai arahan Clinical Instructure 2. Clinical Preceptor memberikan materi dan arahan sesuai dengan kasus yang telah disetujui 3. Clinical Preceptor memberikan waktu bagi mahasiswa untuk berdiskusi mengenai kasus yang diambil 4. Clinical Preceptor hadir dalam presentasi kasus. 5. Clinical Preceptor memberikan evaluasi kepada mahasiswa sesuai form nilai yang telah disediakan. 6. Clinical Instructure menandatangani laporan kegiatan mahasiswa. Pre Dietary Internship Community Kegiatan Pembimbingan oleh Supervisor 1. Supervisor melakukan supervisi ke lapangan minimal 3x selama periode Pre-DI sebelum presentasi.
4
2. Supervisor membimbing mahasiswa dalam kegiatan penyusunan laporan. 3. Supervisor memantau mahasiswa dalam mencapai tujuan sesuai dengan kompetensi yang telah ditetapkan. 4. Supervisor membantu menyelesaikan kesulitan-kesulitan akademik yang dihadapi oleh mahasiwa. 5. Supervisor hadir dalam presentasi kasus (1x). 6. Supervisor memberikan evaluasi kepada mahasiswa selama kegiatan supervisi, presentasi, dan laporan sesuai form nilai yang telah disediakan.
Kegiatan Pembimbingan oleh Community Instructor 1. Community instructor membantu peserta Pre Dietary Internship di puskesmas untuk mencapai kompetensi yang telah ditentukan. 2. Community instructor memberikan orientasi kepada mahasiswa tentang kegiatan dan lokasi/lahan yang akan digunakan. 3. Community instructor membantu mahasiswa dalam mendapatkan bahan-bahan yang diperlukan. 4. Community instructor mendampingi peserta Pre Dietary Internship dalam pelaksanaan kegiatan di puskesmas. 5. Community instructor berdiskusi dengan peserta Pre Dietary Internship tentang data-data yang akan dipresentasikan dalam laporan serta permasalahannya. 6. Community instructor memonitor kehadiran mahasiswa dengan mengisi form kehadiran yang telah disediakan. 7. Community instructor hadir dalam presentasi kasus. 8. Community instructor memberikan evaluasi kepada mahasiswa selama di lapangan dan saat presentasi sesuai form nilai yang telah disediakan.
5
Kegiatan Pembimbingan oleh Preceptor 1. Preceptor merencanakan/mendesign kegiatan untuk mencapai tujuan. 2. Preceptor memberikan arahan untuk mencapai tujuan dan kompetensi yang telah ditetapkan. 3. Preceptor memfasilitasi penyediaan bahan-bahan untuk kegiatan Pre-DI komunitas. 4. Preceptor memberikan orientasi kepada mahasiswa tentang kegiatan dan lokasi. 5. Preceptor hadir dalam presentasi kasus. 6. Preceptor memberikan evaluasi presentasi kepada mahasiswa sesuai form nilai yang telah disediakan. Kriteria: Preceptor adalah Kepala puskesmas/ dokter yang ditunjuk oleh kepala puskesmas. Preceptor memiliki kemampuan untuk mempersepsikan kompetensi yang yang harus dimiliki mahasiswa ke dalam bentuk kegiatan praktek tersupervisi.
6
TATA CARA PEMBIMBINGAN PRE INTERNSHIP (IK.UJM-JGz-FK-UB.032)
DIETARY
Pre Dietary Intership Food Service Management Kegiatan Pembimbingan oleh Supervisor Melakukan supervisi ke lokasi 1x/minggu
Membimbing, memantau mahasiswa
Menghadiri presentasi kelompok (mahasiswa)
Mengevaluasi mahasiswa
Melakukan ujian kompre kepada mahasiswa pd akhir kegiatan
7
Kegiatan pembimbingan oleh Food Service Instructure Membantu mahasiswa untuk mencapai kompetensi
Memberikan orientasi kepada mahasiswa
Membantu,mendampingi,berdiskusi dg mahasiswa ttg data2 yg diperlukan
Memonitor kehadiran mahasiswa
Menghadiri presentasi kasus
Memberikan evaluasi
Menandatangani laporan
8
Pre Dietary Internship Clinic Kegiatan Pembimbingan oleh Supervisor Melakukan supervisi ke lapangan minimal 3x/minggu
Memberikan konsultasi, membantu memecahkan masalah, dan memantau kegiatan mahasiswa
Menghadiri presentasi kasus dan memberikan masukan
Memberikan penilaian kepada mahasiswa
Menandatangani laporan
9
Kegiatan Pembimbingan oleh Clinical Instructure Membantu mahasiswa untuk mencapai kompetensi
Memberikan orientasi kepada mahasiswa
Memberikan kasus, materi, bimbingan, dan mendampingi mahasiswa dalam kegiatan asuhan gizi
Berdiskusi dengan mahasiswa dan memberikan solusi atas permasalahan yang ada
Menghadiri presentasi kasus
Memberikan evaluasi kepada mahasiswa
Menandatangani laporan kegiatan
10
Kegiatan Pembimbingan oleh Clinical Preceptor Memberikan persetujuan pengambilan kasus
Memberikan materi dan arahan sesuai dengan kasus
Memberikan waktu kepada mahasiswa untuk berdiskusi
Menghadiri presentasi kasus
Memberikan evaluasi kepada mahasiswa
Menandatangani laporan kegiatan
11
Pre Dietary Intership Community Kegiatan Pembimbingan oleh Supervisor Melakukan supervisi ke lapangan minimal 3x selama periode Pre DI Community
Membimbing, memantau, dan membantu mahasiswa menyelesaikan permasalahan yang dihadapi
Menghadiri presentasi kasus dan memberikan masukan
Memberikan evaluasi kepada mahasiswa
12
Kegiatan Pembingan oleh Community Instructure Membantu mahasiswa untuk mencapai kompetensi
Memberikan orientasi kepada mahasiswa
Membantu,mendampingi,berdiskusi dg mahasiswa ttg data2 yg diperlukan
Memonitor kehadiran mahasiswa
Menghadiri presentasi kasus
Memberikan evaluasi
Menandatangani laporan
13
Kegiatan Pembimbingan oleh Preceptor Merencanakan/mendesign kegiatan untuk mencapai tujuan dalam pencapaian kompetensi
Memberikan arahan untuk mencapai tujuan
Memfasilitasi penyediaan bahan-bahan untuk kegiatan Pre DI Community
Memberikan orientasi
Menghadiri presentasi kasus
Memberikan evaluasi kepada mahasiswa
Tim Penyusun : 1. Titis Sari Kusuma, S.Gz 2. Inggita Kusumastuty, S.Gz 3. Mira Mutiyani, S.Gz
14
