G301.00 Codenr: 2630669
gebruiksaanwijzing/installatievoorschrift
FG111L FG153S
postbus 8 - 7070 AA Ulft - Nederland
toestelinformatie
1
1
56 78
9
10 11
12
5
13
6 7 8 9 10 11
12
13
2
2
Fig. 1: FG153S
Fig. 2: FG111L
1.
Kookplaat
1.
Kookplaat
2.
Bedieningspaneel
2.
Bedieningspaneel
3.
Oven
3.
Oven
4.
Opberglade
4.
Opberglade
5.
Functieknop
5.
Elektronische schakelklok
6.
Controlelamp ovenfuncties rood
6.
Functieknop
7.
Thermostaatknop
7.
Controlelamp ovenfuncties en kookplaat
8.
Controlelamp oventhermostaat geel
9.
Kookwekker
rood 8.
Thermostaatknop
10. Bedieningsknop brander linksvoor
9.
Controlelamp oventhermostaat geel
11. Bedieningsknop brander linksachter
10. Bedieningsknop brander linksvoor
12. Bedieningsknop brander rechtsachter
11. Bedieningsknop brander linksachter
13. Bedieningsknop brander rechtsvoor
12. Bedieningsknop brander rechtsachter 13. Bedieningsknop brander rechtsvoor
accessoires omkeerbaar rooster
braadslede
Geschikt voor grillen en voor bakken met
Geschikt voor het braden of grillen van vlees.
3
3
4
bakvormen. Het rooster is omkeerbaar. Zo
4
kunt u het gerecht nog beter ten opzichte van
grillset (indien aanwezig)
de elementen positioneren.
fig. 1: FG153S
fig. 2: FG111L
bakplaat
Voor het grillen van vlees, wild of gevogelte Geschikt voor het bakken van deeg zonder vorm (koekjes, plaatgebak).
(zie pag. 24).
voorwoord
inleiding
inhoud
U heeft gekozen voor een gas-elektrofornuis
Als u deze handleiding doorleest, bent u snel
veiligheid
2
van ATAG: een toestel dat volledig voldoet
op de hoogte van alle mogelijkheden die dit
algemene informatie
4
aan de wensen van de kookliefhebber.
toestel u biedt. U vindt informatie voor uw
ingebruikname
5
veiligheid en over het onderhoud van het
bediening gaskookgedeelte
6
Door de snelheid van de gaskookplaat en de
toestel. Verder vindt u milieutips en
ovenfuncties
8
uitgebreide gebruiksmogelijkheden van de
aanwijzingen om energie te besparen.
bediening van de oven
9
elektrische oven heeft u de lekkerste gerechten in een handomdraai op tafel staan.
elektronische schakelklok Bewaar de handleiding. Een eventueel
(indien aanwezig)
11
volgende gebruiker van dit toestel kan daar
bak- en braadtips
13
overzichtstabellen
21
zijn voordeel mee doen.
monteren en demonteren van Veel kookplezier!
ovenonderdelen
24
uitrusting
25
reinigen
27
storingen zelf verhelpen
29
installatie
30
NL 1
veiligheid
veiligheid
Dit toestel mag alleen door een erkend
Bij koken en braden worden de branders
Bedek de ovenbodem nooit met
Bereid diepvriesproducten zoals pizza’s bij
installateur worden aangesloten. Schade
heet. Let op als er kinderen in de buurt zijn.
aluminiumfolie en plaats ook geen bakplaten
voorkeur op het rooster, bedekt met
of -vormen op de ovenbodem. De folie houdt
bakpapier. Bij gebruik van de bakplaat kan
ontstaan door verkeerd aansluiten valt niet De ovenruit kan door langdurig gebruik van
namelijk de hitte tegen, waardoor
deze vervormen door het grote
de oven op de maximale temperatuur (bijv. bij
emailleschade ontstaat en het bakresultaat
temperatuurverschil.
Volg voor de aansluiting altijd de plaatselijk
het grillen) warm worden. Let op als er
ongunstig beïnvloed wordt.
geldende voorschriften op.
kinderen in de buurt zijn.
Reparaties mogen alleen door een bevoegd
Vet en olie zijn bij oververhitting ontvlambaar.
onder de garantie.
servicemonteur worden uitgevoerd.
Giet nooit water in de hete oven. Hierdoor
verhit worden. De tijd die daarvoor nodig is,
kan emailleschade ontstaan.
hangt van vele factoren af, zoals de hoeveelheid en het soort gerecht. De
Blijf in de buurt tijdens het bereiden van gerechten.
Gebruik het toestel niet als het beschadigd is. Gebruik het toestel niet voor het verwarmen Bij reparatie of schoonmaakbeurten moet het
Zorg ervoor dat gerechten altijd voldoende
In verband met de elektrische veiligheid mag
eventueel in het voedsel aanwezige
het toestel niet met hogedrukreinigers of
bacteriën worden alleen gedood als het
stoomreinigers schoongemaakt worden.
voedsel minimaal 10 minuten bij een temperatuur hoger dan 70 °C verhit wordt.
van de keuken.
toestel afgesloten worden van stroom en gas.
Controleer voordat u het toestel aansluit, of
Laat het voedsel wat langer garen, als u niet zeker weet of het voedsel genoeg verhit is.
Neem de stekker uit de contactdoos of draai
Gebruik nooit kunststof of aluminiumfolie
de aanduiding van het voltage van het toestel
de schakelaar in de meterkast op nul
(bijvoorbeeld de bakjes van kant-en-klaar
overeenkomt met de netspanning in uw
(gaskookplaten met vonkontsteking). Draai de
gerechten) om gerechten in te bereiden.
woning.
gaskraan in de toevoerleiding dicht.
Door de hoge temperatuur kunnen ze smelten.
Bij het gebruik van gas-kookapparatuur
bevatten, kan de alcohol door de hoge Open nooit de behuizing van het toestel en
temperaturen verdampen. De damp kan vlam
verander de mechanische en/of elektrische
vatten als hij in aanraking komt met een heet ovenelement.
ontstaat warmte en vocht in de ruimte waar
Wees voorzichtig met snoeren van
opbouw van het toestel niet. Dit kan leiden
het toestel is geplaatst. Let op dat de ruimte
elektrische apparaten, zoals van een mixer.
tot gevaarlijke situaties (aanraken van
voldoende is geventileerd: houd natuurlijke
Deze kunnen bekneld raken tussen de deur
spanningvoerende onderdelen) en storingen.
ventilatie-openingen open of installeer een
van de hete oven of terecht komen op hete
mechanische ventilator (afzuigkap). Bij
branders.
langdurig gebruik van de kookplaat kan extra ventilatie noodzakelijk zijn, bijvoorbeeld een
Gebruik de oven en de opberglade niet voor
open raam of een hogere stand van de
brandgevaarlijke of licht vervormbare
ventilator (afzuigkap).
materialen.
Bij het bereiden van gerechten die alcohol
Zet de afdekplaat altijd omhoog bij gebruik van de kookplaat. Alvorens de afdekplaat
Het toestel mag niet met een verlengkabel op
omhoog te zetten, moet u er voor zorgen dat
de netspanning worden aangesloten. Dit kan
deze droog is.
leiden tot onveilige situaties (oververhitting). Laat het toestel afkoelen voordat u de Verwarm nooit gesloten conservenblikken. Er
afdekplaat sluit.
onstaat een overdruk in het blik, waardoor Dit kooktoestel is ontworpen voor
Nooit op een geopende deur zitten of staan.
huishoudelijk gebruik. Gebruik het alleen voor
De deur kan ontzet raken of het fornuis kan
het bereiden van gerechten.
naar voren kantelen.
het kan exploderen. Kontroleer altijd of het sierdeksel remt wanneer u deze opnieuw geplaatst hebt.
NL 2
NL 3
algemene informatie
ingebruikname
over temperaturen bij het gebruik van een fornuis
mantelkoeling
afvoeren verpakking en toestel
de thermostaatknop op 200 °C. Zie hiervoor
Elektro- en gasfornuizen behoren tot de
De RVS fornuizen zijn voorzien van een
Tijdens productie en transport worden
ook pagina 9.
mantelkoeling. Bij gebruik van de oven
beschermingsmaterialen gebruikt om het
categorie verwarmingsapparatuur. Vanwege
schakelt de koeling automatisch in. Door de
fornuis tegen beschadigingen te beschermen.
Opmerking
natuurkundige principes is een warmte-
spleet tussen het bedieningspaneel en de
Daarbij wordt uit milieu-overwegingen alleen
Als de oven voor de eerste maal sterk verhit
overdracht tussen oven of kookplaat en de
ovendeur kunt u dan een luchtstroom voelen.
het hoogst noodzakelijke materiaal gebruikt.
wordt, zult u een “nieuwigheidsluchtje”
omgeving onvermijdelijk. Deze overdracht
ruiken. Dit is normaal.
kan door isolatie beïnvloedt, maar niet
Voer de gebruikte beschermingsmaterialen
verhinderd worden.
en de verpakking op verantwoorde wijze en
Na het afkoelen de oven met warm water
conform de overheidsbepalingen af.
schoonmaken.
ovendeur warm. Hoe warm de ovendeur
Let op: Verwijder bij RVS fornuizen de blauwe
wordt, hangt af van de ingestelde
beschermfolie.
instellen van de dagtijd (indien van toepassing)
Bij het gebruik van de oven wordt de
Let op: U moet de dagtijd instellen, om de
oventemperatuur en de bereidingstijd. De overheid kan u ook informatie verschaffen
oven en de functies van de elektronische
De meeste recepten gebruiken
over het op verantwoorde wijze afvoeren van
schakelklok te kunnen gebruiken!
oventemperaturen beneden de 200 °C. In
afgedankte huishoudelijke apparaten. Maak
sommige gevallen is een temperatuur van
het afgedankte toestel onbruikbaar, door de
250 °C (kort braden) nodig. Bij deze hoge
stekker uit de contactdoos te halen en het
temperaturen kunnen de kookplaat, het
aansluitsnoer door te knippen.
bedieningspaneel en de handgreep relatief warm worden, afhankelijk van de tijdsduur.
Alle gebruikte materialen zijn recyclebaar en dus milieuvriendelijk. Door hergebruik van
Deze verhoging van de temperatuur valt
deze materialen zijn minder grondstoffen
binnen de door de norm toegestane waarde,
nodig en wordt de hoeveelheid afval
hetgeen blijkt uit het keurmerk (zie
verminderd. Als u geen dagtijd hebt ingesteld knippert het
typeplaatje). Bij het gebuik van een brander van de
oven gebruiksklaar maken
cijfer 0.00 in het display.
Verwijder de sticker van de ovenruit.
Houd de toetsen
en
gelijktijdig
ingedrukt en stel met de toetsen – en + de
gaskookplaat worden de vangschaal en de andere branders warm, dit is normaal.
fig. 3: Elektronische schakelklok
Verwijder de bakplaat en het rooster uit de
dagtijd in.
oven en reinig ze met een sopje van een afwasmiddel of allesreiniger.
Let op: Door stroomuitval kan de tijdsaanduiding
NL 4
Schakel de oven 90 min. lang in op 200 °C.
verdwijnen. In het venster knippert dan het
Stel daarvoor de functieknop in op infra en
cijfer 0.00. Stel de dagtijd dan opnieuw in. NL 5
bediening gaskookgedeelte
bediening gaskookgedeelte
algemeen
positie van de branders
bijzonderheden
Een symbool boven de bedieningsknop geeft
aansteken en instellen van de branders
Gebruik alleen pannen met een stevige, egale, liefst dikke bodem. Pannen met een
aan welke brander wordt bediend.
Druk de bedieningsknop in en draai deze
- De brander schoon en droog is.
naar vol-open. Houdt de bedieningsknop
- De bougie schoon en droog is.
ingedrukt en wacht tot de overspringende
- De branderdeksel goed op de branderkelk
aluminium of koperen bodem geleiden de
Kookplaat
warmte beter en besparen energie. Door met
vonken de brander onstoken hebben.
een deksel op de pan te koken kunt u ook 2
energie besparen.
3
Onsteekt de brander niet, controleer dan of:
ligt. De brander moet gelijkmatig branden.
Draai de bedieningsknop naar de gewenste Plaats eerst de pan op de kookplaat en
1
4
kookstand wanneer de brander ontstoken is.
schakel daarna de brander in. Zo benut u de
een lucifer of een aansteker ontsteken. Tussen vol-open en de kleinstand is de
afgegeven warmte optimaal. Bedieningspaneel
1 fout
Bij stroomuitval kunt u de branders ook met
goed
2
brander traploos regelbaar.
3 4
fig. 5: Positie van de branders
fig. 4: Plaatsen van de pannen
Gebruik pannen met een voldoende grote
1
bedieningsknop sterkbrander linksvoor
2
bedieningsknop normaalbrander linksachter
diameter. Let op dat de vlampunten niet om de pan heen spelen. De vlampunten zijn n.l.
3
bedieningsknop sudderbrander rechtsachter
het heetst. Als vlammen om de pan heen spelen gaat er veel warmte verloren.
vol-open
4
bedieningsknop normaalbrander rechtsvoor
kleinstand
In de tabel hieronder staan de aanbevolen pandiameters voor de verschillende branders: Brander
Aanbevolen pandiameter
Sterk
24,0 tot 26,0 cm
Normaal
20,0 tot 22,0 cm
Sudder
12,0 tot 16,0 cm
uitgeschakeld fig. 6: Instellen van de branders
Schakel de branders na gebruik uit.
NL 6
NL 7
ovenfuncties ovenverlichting
bediening van de oven gele controlelamp
inschakelen van de oven zonder klok
De ovenverlichting gaat branden. Deze stand
Gedurende het opwarmen brandt het gele
1. Zet de oven op handbediening.
is makkelijk voor het reinigen van de oven.
controlelampje. Het lampje dooft als de ingestelde temperatuur bereikt is.
infra
- Kookwekker: Draai de kookwekker op handbediening
.
- Elektronische schakelklok: Zet de klok op
Het gerecht wordt verwarmd door de
rode controlelamp
handbediening door op toets
stralingswarmte van de onder- en boven-
De rode controlelamp geeft aan dat de oven
drukken.
elementen. Plaats het gerecht altijd in het
(en/of kookplaat) in werking is.
midden van de oven voor het op de traditionele
te
2. Schuif het gerecht in de oven, wanneer
manier bereiden van gerechten. De gerechten
functieknop
het niet nodig is de oven voor te
rijzen goed uit en krijgen een mooie bruine
Met de functieknop kiest u de gewenste
verwarmen. In de overzichtstabel op
kleur.
ovenfunctie.
pagina 21 t/m 23 vindt u enkele aanwijzingen voor de richelhoogte.
onderwarmte Alleen de onderwarmte is ingeschakeld. Deze
3. Sluit de ovendeur en zet de functieknop op
stand is geschikt voor het kortstondig extra
de door u gewenste functie (zie fig. 7).
doorbakken van taart- en pizzabodems. 4. Stel de thermostaatknop in op de
standaard grill
gewenste temperatuur (zie fig. 8).
fig. 7: Functieknop
De gerechten worden verwarmd door de stralingswarmte van het gecombineerde
thermostaatknop
De oven is nu ingeschakeld. De ovenlamp en
grillelement. De standaard grill gebruikt u
Met de thermostaatknop stelt u de gewenste
de controlelampjes zijn aan en u hoort de
wanneer alleen in het midden van de oven een
temperatuur in. De temperaturen zijn traploos
koelventilator draaien.
gerecht staat of voor gebruik van het draaispit.
instelbaar.
uitschakelen van de oven
zal daarom niet continu maar van tijd tot tijd
Controleer aan het einde van de
50
De thermostaat regelt ook de grill. Het element
150
De gerechten worden verwarmd door de
bereidingstijd of het gerecht gaar is. De oven blijft na het uitschakelen nog geruime tijd
0
maxi-grill stralingswarmte van het gecombineerde
20
10
0
250
rood oplichten.
warm. U kunt deze warmte benutten voor de laatste fase van het bakproces. Schakel de
fig 8: Thermostaatknop
oven uit door de functieknop en de
grillelement. De thermostaat regelt ook de grill.
thermostaatknop op 0 te draaien. Alle
Het element zal daarom niet continu maar van
controlelampjes gaan uit. Wanneer de oven
tijd tot tijd rood oplichten. De Maxi-grill gebruikt
warm is, draait de koelventilator nog enige
u voor grote porties, bijv. bij een volledig bedekt
tijd verder. Deze schakelt automatisch uit.
rooster. NL 8
NL 9
bediening van de oven inschakelen van de oven met kookwekker (indien aanwezig) De kookwekker kunt u gebruiken als u een
elektronische schakelklok (indien aanwezig) inschakelen van de oven met elektronische schakelklok (indien aanwezig)
7. De programmering kan tussentijds opgeheven worden. Houd toets ingedrukt. Stel met de toetsen – en + de
baktijd van uw gerecht op wilt geven. De
De elektronische schakelklok heeft meerdere
oven geeft een signaal als de baktijd
functies:
afgelopen is en schakelt automatisch uit. De
- weergave van de dagtijd (zie pag. 5)
uitschakelen van de oven met tijdklok
maximale baktijd is 2 uur (120 minuten).
- kookwekker
Na de ingestelde tijd klinkt er een signaal en
105 1 20
wordt de oven uitgeschakeld.
Zie het hoofdstuk “elektronische
instellen van de kookwekker
1. Druk op de toets
schakelklok” voor een uitgebreide
De kookwekker geeft alleen een signaal na
beschrijving van de functies.
het verstrijken van de ingestelde tijd. De
- automatisch in- en uitschakelen 30
45
90
fig. 10: Elektronische schakelklok
- uitschakelen van de oven met tijdklok
15
tijd in op 0.00.
60
75
fig. 9: Kookwekker.
kookwekker schakelt de oven niet uit. De 1. Schuif het gerecht in de oven, wanneer
1. Schuif het gerecht in de oven, wanneer
2. Stel met de toetsen – en + de gewenste baktijd in.
maximale tijd is 23 uur en 59 minuten.
het niet nodig is de oven voor te
het niet nodig is de oven voor te
verwarmen. In de overzichtstabel op
verwarmen. In de overzichtstabel op
pagina 21 t/m 23 vindt u enkele
pagina 21 t/m 23 vindt u enkele
aanwijzingen voor de richelhoogte.
1. Druk op de toets
3. Na het loslaten van de toetsen – en +
en houd deze
ingedrukt. Op het display verschijnt “0.00”.
verschijnt de dagtijd weer. Op het display verschijnen de symbolen AUTO en
.
2. Stel met de toetsen – en + de gewenste
aanwijzingen voor de richelhoogte. 2. Stel de schakelklok in (zie “elektronische 2. Sluit de ovendeur en zet de functieknop op
. Op het display
verschijnt “0.00”.
4. Kies een temperatuur en een ovenfunctie
tijd in. Op het display verschijnt het symbool
schakelklok”).
(zie “bediening van de oven”).
.
de door u gewenste functie. 3. Kies een temperatuur en een ovenfunctie 3. Kies een temperatuur en een ovenfunctie
3. Na het loslaten van de toetsen – en +
afgelopen is en schakelt automatisch uit.
verschijnt de dagtijd weer.
(zie pag. 9).
(zie pag. 9).
Het symbool De ingestelde baktijd begint direct.
De ingestelde baktijd begint direct. De oven Let op: Draai de functieknop en de
tijd verstreken is.
thermostaatknop op 0 als de baktijd
thermostaatknop op 0 als de baktijd
4 Druk tijdens het koken op toets
om de
resterende tijd zichtbaar te maken.
schakelt automatisch uit als de ingestelde
Let op: Draai de functieknop en de
5. De oven geeft een signaal als de baktijd
5. Als de ingestelde tijd verstreken is klinkt
dooft en AUTO knippert.
Schakel het signaal uit door op een willekeurige toets te drukken. 6. Draai de thermostaatknop en de
verstreken is. Stel de oven weer in op
er een signaal. Schakel het signaal uit
programmaknop op 0. Druk op toets
handbediening door op toets
door op een willekeurige toets te drukken.
het toestel is weer ingesteld op
Het symbool
handbediening. Het symbool AUTO dooft.
te drukken.
dooft.
en
verstreken is. Stel de oven weer in op handbediening door de kookwekker op te draaien.
6. Foutief ingegeven waarden kunnen gecorrigeerd worden door gelijktijdig op toets
NL 10
en op toets – of + te drukken. NL 11
elektronische schakelklok (indien aanwezig)
bak- en braadtips - algemeen
7. Foutief ingegeven waarden kunnen
In de overzichtstabellen op pagina 21 t/m 23
inzethoogten
vindt u aanwijzingen over bereidingstijden,
De oven beschikt over meerdere richels,
temperaturen en inzethoogten. De tijden en
waardoor u uw gerechten altijd op de
temperaturen in de tabellen zijn gemiddelden.
optimale hoogte in de oven kunt zetten.
gecorrigeerd worden door gelijktijdig op toets
6. Kies een temperatuur en een ovenfunctie (zie “bediening van de oven”).
en op toets – of + te drukken. 7. De oven schakelt automatisch in. Zodra de
8. De programmering kan tussentijds
Zonodig kunt u daar iets van afwijken om
oven inschakelt verschijnt het symbool
opgeheven worden. Houd toets
gerechten gelijktijdig te bereiden.
op het display.
ingedrukt. Stel met de toetsen – en + de tijd in op 0.
8. De oven geeft een signaal als de baktijd
Druk tijdens het bakken op toets resterende baktijd of
om de
om de eindtijd
zichtbaar te maken.
automatisch in- en uitschakelen
afgelopen is en schakelt automatisch uit.
De bij recepten opgegeven temperaturen zijn
Het symbool
gemiddelden, die 10-15 ˚C hoger of lager
dooft en AUTO knippert.
Schakel het signaal uit door op een
kunnen zijn om het gewenste resultaat te
willekeurige toets te drukken.
bereiken. De meeste tijden en temperaturen die in
9. Draai de thermostaatknop en de
7 6 4 5 3
temperatuur
2
1
fig. 11: Inzethoogten
U kunt de baktijd en de tijd waarop het
programmaknop op 0. Druk op toets
gerecht klaar moet zijn instellen. De oven
het toestel is weer ingesteld op
op het garen met boven- en onderwarmte.
Bij het gebruik van de turbo-functie kunt u op
schakelt dan automatisch in en uit.
handbediening. Het symbool AUTO dooft.
Deze zijn in het algemeen te hoog voor het
meerdere niveaus tegelijk bakken. Het beste
garen met hetelucht. Bij het gebruik van de
resultaat behaalt u, als u de volgende
turbo-functie kunt u de temperatuur 15 tot
inzethoogten kiest:
1. Druk op de toets
. Op het display
verschijnt “0.00”.
en
10. Foutief ingegeven waarden kunnen
recepten genoemd worden, zijn gebaseerd
gecorrigeerd worden door gelijktijdig op
20 ˚C lager instellen dan bij gebruik van de
toets
infra-functie.
en op toets – of + te drukken.
2. Stel met de toetsen – en + de gewenste baktijd in. Op het display verschijnen de symbolen AUTO en 3 Druk op toets
.
. Het display geeft de
voorverwarmen
11. De programmering kan tussentijds
dooft.
AUTO blijft branden.
2 niveaus
richels 2 en 5
3 niveaus
richels 1, 4 en 7
Voorwarmen is in het algemeen niet nodig, met uitzondering van gerechten waarvan de
Door het omdraaien van het rooster kunt u
tijd in op 0.
bereidingstijd korter dan 30 minuten is, of
het gerecht nog beter ten opzichte van de
wanneer een recept dit aangeeft.
elementen positioneren.
oven leeg
Zet ovenrooster, bakplaat of braadslede altijd
Haal alles uit de oven, wat u niet nodig heeft
op de hoogte die in de tabellen wordt
voor uw recept.
aangegeven. Schuif de bakplaat of het
resterende baktijd of zichtbaar te maken.
om de
om de eindtijd
5. Na het loslaten van de toetsen – en + verschijnt de dagtijd weer. Het symbool
richel 4 voor bakplaten
ingedrukt. Stel met de toetsen – en + de
Druk tijdens het bakken op toets Het symbool
richel 2 voor hoge bakvormen,
opgeheven worden. Houd toets
vroegst mogelijke eindtijd weer. 4. Stel met de toetsen – en + de eindtijd in.
1 niveau
rooster tussen de geleiders in de
afkoelen
aangegeven richel. Hiermee voorkomt u dat
Schakel de oven uit, voordat u het gerecht of
bakplaat of rooster omklappen, als u ze uit de
gebak, dat klaar is, eruit neemt. Sluit de
oven schuift.
ovendeur en laat de oven afkoelen. NL 12
NL 13
bak- en braadtips - algemeen
bak- en braadtips - braden in de oven
ovenservies
warm houden
vlees braden
aangebrand vlees
In principe kunt u elk soort hittebestendig servies gebruiken. Spoel glazen servies niet
U kunt de oven gebruiken voor het warm
"Groot vlees" vanaf 1 kg is hiervoor het meest
Boter verbrand bij het braden
houden van reeds bereide gerechten. Kies
geschikt. Braden zorgt voor een regelmatige
- Het vlees uit de braadslede nemen.
direct na gebruik af onder koudwater. Door
hiervoor de heteluchtfunctie en een
krokante korst, vrijwel zonder
Nieuwe boter in een braadpan doen en
het plotselinge temperatuurverschil kan het
temperatuur van 80 ˚C. Dek gerechten die u
gewichtsverlies.
het vlees op de kookplaat afbraden en de
glas barsten.
warm wilt houden af, om uitdrogen te voorkomen.
Gebruik bij voorkeur donkere of zwarte
jus afmaken. Wrijf het vlees een kwartier van te voren in met zout en kruiden. Gebruik voor het braden
Vlees van boven verbrand
bakvormen. Deze geleiden de warmte beter
energiebewust ovengebruik
80 tot 100 g boter of vet (of een mengsel
- Het verbrande gedeelte royaal afsnijden.
en laten het gerecht gelijkmatiger garen.
Open de ovendeur zo weinig mogelijk.
hiervan) per 500 g vlees.
Het restant in plakken of blokjes snijden en er hachee of goulash van maken.
bodem niet afdekken
Voorverwarmen is niet nodig, tenzij in een
braadtijden
Het afdekken van de ovenbodem met bijv.
recept iets anders staat vermeld.
De tabel op pagina 22 geeft de braadtijden
aluminiumfolie of een bakplaat kan tot
aan voor verschillende soorten vlees met een Bereid gerechten met ongeveer dezelfde
gewicht van ca. 1,5 kg. Platte, dunne stukken
leiden.
bereidingstemperatuur (bijv. appeltaart en
hebben gemiddeld 5 minuten minder braadtijd
Het vervuilen van de ovenbodem door het
een ovenschotel) tegelijk op hetzelfde rooster
nodig, dan dikke of opgerolde stukken vlees.
lekken uit een springvorm is te voorkomen
of bij een turbo oven boven elkaar; vlees
door van aluminiumfolie een bakje te vouwen
laten meestoven kan ook.
oververhitting en beschadiging van het email
Bij gebruik van grotere stukken vlees moet per 500 gram meer, een 15 tot 20 minuten
en dat onder de vorm op het rooster te zetten, of door bakpapier onder de vorm te
Bak eventueel een dubbele hoeveelheid en
leggen.
vries het teveel in.
langere braadtijd worden aangehouden.
bereiding tijdinstelling
Bereid meer gerechten na elkaar,
Leg het vlees in een braadslede en overgiet
Stel de schakelklok of kookwekker in, zodra u
bijvoorbeeld een ovenmaaltijd na een cake;
het met hete boter en/of vet. Als het vlees
het gerecht in de oven plaatst. Kies een 5
vaak kan de bereidingstijd van het tweede
een vette kant heeft, dan legt u deze tijdens
minuten kortere bereidingstijd, dan in het
gerecht dan 10 minuten korter zijn.
het braden boven. Vlees zonder vette kant om
recept staat aangegeven. Daardoor kunt u in
de 15 minuten bedruipen. Vlees met vette
de laatste fase controleren of het gerecht of
Dankzij de ovenisolatie kunnen gerechten
gebak gaar en goed van kleur is. Zo niet, sluit
nagaren op de restwarmte van de oven.
dan de ovendeur en controleer na enige tijd
Schakel de oven 10 minuten eerder uit, dan
Voeg tijdens het braden nu en dan enkele
opnieuw. Het openen en sluiten van de deur
aangegeven staat, maar laat de deur dicht.
lepels water toe, als de jus te donker wordt.
kant om de 30 minuten bedruipen.
moet langzaam gebeuren, bij voorkeur niet voordat driekwart van de bereidingstijd is
Laat het vlees na de bereiding 10 minuten
verstreken.
afkoelen, alvorens het aan te snijden.
NL 14
NL 15
bak- en braadtips - grillen
bak- en braadtips - wat te doen als er iets mis gaat In deze handleiding worden allerlei baktips gegeven. Mocht er toch iets niet lukken, raadpleeg
diverse grilltips
dan de tabellen op deze en de volgende pagina’s. U vindt daarin de oorzaak en veelal een tip
Bij het roosteren van vlees, wild, gevogelte
leggen en laten smelten. Bestrooi het vlees
om het nog te redden.
en vis wordt het vlees of de vis onmiddellijk
pas na het grillen met peper en zout. De dikte
dichtgeschroeid, zodat de voedings- en
van het vlees bepaalt de plaats onder de grill.
smaakstoffen behouden blijven. Boter of olie
Over het algemeen geldt, dat dunne stukken
is daarvoor niet nodig. Het meest geschikt
hoog moeten worden geplaatst (altijd
zijn dikkere stukken klein vlees, dunne moten
minstens 5 cm van de grill) en dikkere
vis of hele vissen.
stukken, die gaar moeten worden, wat lager.
De grillpennen gebruikt u voor het gelijkmatig
Draai dunne stukken vlees om met een
roosteren van kleinere stukjes vlees en
vleestang. Gebruik een ovenwant. Prik niet in
groenten, zoals saté, kebabs en sjasliks (zie
het vlees, omdat er dan vleessap verloren
pag. 23).
gaat. Bij gegrilld vlees, waarbij immers geen jus wordt gevormd, kan desgewenst
grilltips voor vlees
afzonderlijk een saus of kruidenboter worden
Gebruik alleen vlees van goede kwaliteit.
gegeven.
Reken per persoon 75-100 g vlees of 125-175 g vlees met been. Vet het rooster in
Snijd gegrilld vlees en dergelijke niet direct
met olie.
aan, maar laat het eerst enkele minuten afkoelen. Er zal dan bij het aansnijden minder
Zet onder de gerechten altijd een passende
vleessap verloren gaan.
braadslede om afdruipend vet op te vangen. Droog het vlees zo nodig met keukenpapier,
grilltips voor vis
alvorens het onder de grill te leggen.
Reken per persoon 150-200 g moten of hele vis. Reken per persoon 100-125 g gefileerde
Schenk voor gerechten met een lange
vis. Laat bij grotere vissen de kop
grilltijd, bijvoorbeeld rollade en kip,
verwijderen.
± 2,5 dl water in de braadslede. Was de vis en droog ze af met keukenpapier.
garneringen en sausjes
Kerf dikke vis in. Vet het rooster in met olie
Garnering kan mee gegrilld worden,
een zet er een passende braadslede onder.
bijvoorbeeld plakken appel, ananas of halve tomaatjes.
NL 16
za nd ro taa er rt bi dee dee sc g g so uitd ez ee gi en g st d bl ee ad g er de eg
Plakken kaas de laatste minuten op het vlees
ingezakt - Deeg te lang geroerd. - Oventemperatuur te laag. - Gebak niet gaar in het midden. - Oventemperatuur te laag. - Te kort in de oven. - Deeg te slap. - De soezen waren niet gaar toen ze uit de oven werden genomen. - Een te grote hoeveelheid gist gebruikt. - Oventemperatuur te laag.
tip Indien het gebak zich ervoor leent probeer dan het volgende: doorsnijden en vullen met bijvoorbeeld vruchten, die in het midden hoger worden gelegd, eventueel met wat likeur bedruppelen en het gebak weer op elkaar zetten.
donker van kleur - Oventemperatuur te hoog. - Verkeerde bakvorm gebruikt: Een broodvorm van donker metaal, ceramisch materiaal of van glas (deze vragen een lagere oventemperatuur). - Oventemperatuur te hoog. - Oventemperatuur te hoog. - Te lang in de oven.
tip Is het gebak verbrand, overweeg dan deze "camouflage-tip". Het verbrande gedeelte voorzichtig met een scherp mes van het lauwwarme gebak afsnijden of afraspen, daarna met een nat kwastje zwarte kruimels verwijderen. Als het gebak is afgekoeld. Dik met poedersuiker bestuiven of met glazuur overgieten. Was het een taart? Bedek deze met botercrème of met slagroom. Als het een cake was, snijd deze door, vul hem met jam en strijk over de bovenkant en zijkanten wat jam, bedek deze dan met amandelsnippers.
ongelijkmatig van kleur - Ongelijk van dikte (koekjes). - Oven niet waterpas: Deeg loopt naar de laagste kant (meer kleur). - Oven niet waterpas. - In cakevorm met ‘gevouwen’ zijranden wordt de cake op de hoeken iets donkerder. - Oven niet waterpas. - Bij opgerolde koek: deeg ongelijkmatig op bakplaat uitgestreken. - Oven niet waterpas. - Hoeveelheid deeg niet gelijk van grootte. - Oven niet waterpas. - Deeg is niet gelijkmatig in de bakvorm verdeeld. - Deeg niet gelijkmatig uitgerold en gevouwen. - Buitenste kanten bij het vormen met de hand teveel aangeraakt aan de randen.
NL 17
bak- en braadtips - wat te doen als er iets mis gaat
za
za nd ro taa er rt bi dee dee sc g g so uitd ez ee gi en g st d bl ee ad g er de eg
nd ro taa er rt bi dee dee sc g g so uitd ez ee gi en g st d bl ee ad g er de eg
bak- en braadtips - wat te doen als er iets mis gaat
te licht van kleur - Oventemperatuur te laag. - Baktijd te kort. - Lichtmetalen bakvorm met aluminiumfolie bekleed. - Bakvorm op de bakplaat gezet i.p.v. op het ovenrooster (luchtcirculatie is minimaal). - Bakvorm te hoog voor de hoeveelheid deeg of werd met aluminiumfolie afgedekt: Bovenkant te licht. - Oventemperatuur te laag: Onderkant te licht. - Te hoge bakvorm voor hoeveelheid deeg. - Met aluminiumfolie afgedekt. - Oventemperatuur te laag. - Oventemperatuur te laag. - Mogelijk niet gaar. - Lichtmetalen bakvorm gebruikt i.p.v. donkermetalen broodvorm. - Oventemperatuur te laag. - Oventemperatuur te laag. - Boter vloeit tijdens het bakken uit: De bereiding kan de reden zijn. De stukken boter zijn te groot. - Teveel water gebruikt. niet gerezen - Bakvorm te groot voor hoeveelheid deeg. - Boter-suikermengsel niet schuimig genoeg geroerd. - Zelfrijzend bakmeel gebruikt, dat te lang in een vochtige omgeving (keukenkast) heeft gestaan, waardoor de werking van het daarinvoorkomende bakpoeder achteruit is gegaan. - De eieren te kort doorgeklopt. - Minder eieren genomen en de hoeveelheid vloeistof van 1 ei (ca. 1/2 dl = 3 eetlepels) niet in de vorm van melk of water aangevuld. - Te dik deeg. - Oventemperatuur te laag ingesteld. - Oven niet tijdig voorverwarmd. - Deeg niet luchtig genoeg: De hoeveelheid lucht, die in het deeg is geklopt verminderde door te lang wachten of tijdens langdurig omscheppen van de bloem is de ei-suikermassa minder luchtig geworden.
NL 18
niet gerezen - Te koude eieren gebruikt; - Oventemperatuur niet goed ingesteld. - Gist te warm aangemaakt. - Deeg te warm gerezen: Deeg is niet tot tweemaal de hoogte gekomen. - Vulling (krenten, rozijnen) niet op kamertemperatuur. - Bakvorm te klein voor de hoeveelheid deeg. - Deeg niet lang genoeg gerezen. - Deeg tijdens het rijzen op tochtige plaats gestaan. - Deeg te vast: Elke soort bloem neemt niet evenveel vocht op. Deeg moet soepel en elastisch zijn. - Het deeg is niet bladerig: Met de deegroller teveel op het deeg gedrukt. Hierdoor is de lucht, die tussen de lagen werd gevouwen, er weer tussenuit gedrukt. - Te grote stukjes boter. - Te slap deeg: Deeg klaargemaakt in een te warme omgeving (te warme keuken, zon op het aanrecht). Teveel met de handen aangeraakt. - Niet lang genoeg afgedekt laten rusten in een koele omgeving (koelkast). - Onafgedekt te lang laten staan waardoor het deeg uitdroogt (gele randen). tip Is de eerste poging om zelf brood te bakken niet zo goed uitgevallen? Is het brood niet genoeg gerezen en dus van binnen te vast? Niet getreurd, maak er wentelteefjes van. Verwijder wel eerst de korst.
vervormd/gebarsten - Te kleine bakvorm voor de hoeveelheid deeg. - Boter-suiker-eimengsel te lang geklopt: Het mengsel wordt dan vochtig. - Teveel bakpoeder toegevoegd, wanneer met bloem wordt gewerkt, i.p.v. met zelfrijzend bakmeel of cakemeel. - Oventemperatuur te hoog ingesteld: De bovenkant wordt te snel gebakken, het deeg vormt aan de bovenkant een korst, waar het eronder liggende deeg zich doorheen drukt, de verhoging vormt en tevens barsten kan veroorzaken. - Vorm te klein voor de hoeveelheid deeg. - Vorm niet goed geprepareerd. - Oventemperatuur te hoog ingesteld. - Plaats in de oven te hoog. - Te kleine bakvorm voor de hoeveelheid deeg.
tip Gebak aan de vorm blijven plakken? Voorzichtig de stukjes, die aan de vorm kleven eraf halen en op het gebak terug leggen, eventueel met jam erop plakken. Dan het gebak dun met jam bestrijken en overgieten met liefst donkere glazuur, bijvoorbeeld chocoladeglazuur.
NL 19
overzichtstabellen overzichtstabel bakken Recept
za
nd ro taa er rt bi dee dee sc g g so uitd ez ee gi en g st d bl ee ad g er de eg
bak- en braadtips - wat te doen als er iets mis gaat
niet gaar - Oventemperatuur te laag ingesteld. - Deeg te lang gekneed met warme handen. - Boter te zacht: Kan o.a. bij boterkoek voorkomen. - Oventemperatuur te hoog ingesteld: Wanneer de bovenkant te snel wordt gebakken en al een korst vormt, kan het eronder liggende deeg niet meer uitrijzen, waardoor het ongaar blijft, meestal gaat dit samen met een gebarsten cake. - Oventemperatuur te laag ingesteld. - Te kort in de oven. - Te kleine bakvorm ten opzichte van de hoeveelheid deeg. - Gebak met gist (brooddeeg). - Oventemperatuur te laag. - Te kort gebakken. - Oventemperatuur te hoog: Aan de bovenkant wordt een korst wordt gevormd, het ongare deeg kan niet voldoende rijzen. - Deeg onvoldoende geroerd na het toevoegen van de eieren. - Deeg te slap door toevoegen van teveel of te grote eieren: Het laatst bij te voegen ei apart loskloppen en in gedeelten bijvoegen. - Oventemperatuur te hoog of te laag ingesteld. - Oven niet lang genoeg voorverwarmd. - Te vroeg uit de oven genomen. - Oventemperatuur te laag. - Oven niet lang genoeg voorverwarmd. - Te dik uitgerold. - Baktijd te kort. gebak laat niet uit de vorm los - De vorm is in synthetisch afwasmiddel of in een afwasmachine afgewassen. - Aanbaksels met schuurmiddel eruit geschuurd. - De vorm is niet zorgvuldig met boter bestreken en daarna met gezeefde bloem bestoven. - Het gebak was niet gaar. - De bakvorm werd te snel op een taartrooster omgekeerd: De randen van het gebak moeten eerst iets terugtrekken en de bovenkant moet iets afkoelen.
NL 20
Roerdeeg Cake Tulband Kruidkoek Vruchtentaart (bakplaat) Vruchtentaart (springvorm) Taartbodem Klein gebak Biscuitdeeg Biscuitgebak Biscuitrol Zandtaartdeeg Appeltaart Kwarktaart Taartbodem Zandkoekjes op 1 niveau op 2 niveaus op 3 niveaus Gistdeeg Vlaai Brood Pizza Kookdeeg Soezen Bladerdeeg Ovenschotels/gratins Rauwe ingrediënten Voorgekookte ingrediënten* Alleen gratineren Lasagne
tip Gebak dat niet uit de bakvorm wil De vorm op een taartrooster omdraaien en er een koude, natte doek overheen leggen. Na enige tijd proberen of de bakvorm er kan worden afgenomen.
*
Infra Temperatuur °C Richel
Tijd min.
160 - 170 160 - 180 160 - 170 180 - 200 160 - 180 180 - 200 180 - 200
2 2 2 4 2 4 4
65 - 70 70 - 80 65 - 75 35 - 45 45 - 55 20 - 30 15 - 25
170 - 190 180 - 200
4 4
40 - 50 15 - 20
180 - 200 180 - 200 180 - 200
2 2 4
50 - 60 70 - 80 15 - 25
170 - 180 -
4 -
15 - 18 15 - 18 15 - 18
200 - 220 220 - 230 210 - 230
4 2 4
30 - 40 30 - 40 20 - 35
210 - 220 200 - 220
4 4
20 - 30 15 - 25
180 - 200 180 - 200 180 - 200 190 - 210
2 2 2 2
60 - 80 30 - 40 20 - 30 35 - 45
De ingrediënten zijn hier nog warm. Wanneer de ingrediënten wel voorgekookt zijn, maar inmiddels afgekoeld, dan zal de baktijd verlengd moeten worden.
NL 21
overzichtstabellen
overzichtstabellen
overzichtstabel braden
overzichtstabel grillen
Recept Vlees (1,5 kg) Kalfsvlees Kalfsfricandeau Kalfsrollade Gevulde kalfsborst Rundvlees Ossehaas Rosbief Lenderollade Ribrollade Staartstuk Varkensvlees Varkensfricandeau Varkenslenderollade Doorregen rollade Lamsvlees Lamsbout roze Lamsbout gaar Lamsrollade Lamsschouder Gevogelte 1 kg Kip Babykalkoen (2 - 3 kg) Eend (wild) Wild Haas Konijn
Infra Temperatuur °C Richel
Tijd min.
170 - 180 170 - 180 170 - 180
2/3 2/3 2/3
55 - 65 80 - 90 80 - 90
220 - 230 220 - 240 170 - 180 170 - 180 170 - 180
2/3 2/3 2/3 2/3 2/3
20 - 25 30 - 35 55 - 65 85 - 95 35 - 45
170 - 180 170 - 180 170 - 180
2/3 2/3 2/3
80 - 90 80 - 90 90 - 100
200 170 - 180 170 - 180 170 - 180
2/3 2/3 2/3 2/3
50 - 60 85 - 100 95 - 110 95 - 110
170 - 180 170 - 180 170 - 180
2 1 2/3
50 - 60 120 - 180 50 - 60
170 - 180 170 - 180
2/3 2/3
110 - 120 90 - 120
Recept Karbonade Lamskoteletje Saucijs Hamburger Sjaslik Visfilet (dun) Vis (moot) Toast Toast, belegd Kip (1 kg) Varkensrollade (1 kg) Runderrollade (1 kg)
Vlakgrillen Temperatuur °C* Richel 200 200 200 200 200 200 200 200 200 -
7 7 6 7 7 7 7 7 6 -
Grill met draaispit Temperatuur °C* Richel 200 200 200
2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 -
Tijd min. 12 - 16 7-8 16 - 20 14 - 17 6 - 10 8 - 10 10 - 15 2-4 4-5 60 - 70 65 - 75 45 - 55
Draai de gerechten om als de helft van de grilltijd verstreken is. * Afhankelijk van de gewenste bruining kunt u de temperatuur hoger of lager instellen.
Per 500 gram meer, 15 - 20 minuten langere braadtijd. Platte, dunne stukken hebben gemiddeld 5 minuten per kg minder braadtijd nodig, dan dikke of opgerolde stukken vlees.
NL 22
NL 23
monteren en demonteren van ovenonderdelen
monteren en demonteren van ovenonderdelen
grillset (indien aanwezig)
afneembare ovendeur
Voor het grillen van kleine stukjes vlees en
- Schakel de grill in en controleer of de grillpennen goed draaien.
Om het schoonmaken van de ovendeur en het
groente en vruchten. De ster aan de grillpen
interieur van de oven makkelijker te maken
zorgt ervoor dat de grillpen om zijn eigen as
kan de ovendeur verwijderd worden.
kan draaien. Door het op onjuiste wijze verwijderen en - Schuif de twee schijven op het draaispit
plaatsen van de ovendeur kunnen de
(zie fig. 12). Let op dat de klem van de
scharnieren plotseling in hun uitgangs-
voorste schijf aan de zijde van de
positie terugschieten. Pak daarom altijd de
handgreep zit.
ovendeur zo hoog mogelijk (dus zover mogelijk van de scharnieren) vast om verwondingsgevaar te voorkomen.
fig. 16: Ovendeur verwijderen
fig. 13: Plaatsen van de grillset in de oven
Ovendeur plaatsen
draaispit (indien aanwezig)
- Schuif de scharnieren zo ver mogelijk in de steunen - Open de ovendeur volledig en druk de metalen beugel van het scharnier omlaag (zie fig. 17). Controleer of de ovendeur goed
fig. 12: Montage van de grillset
fout
goed sluit.
fig. 15: Vastpakken van de ovendeur bij fig. 14: Draaispit
het verwijderen en plaatsen
- Steek de uiteinden van de grillpennen in een van de openingen van de achterste
Voor het grilleren van grote stukken vlees,
Ovendeur verwijderen
plaat. Druk de pennen vervolgens aan de
wild en gevogelte.
- Open de ovendeur volledig en druk de metalen beugel van het scharnier omlaag
voorzijde in de klemmen. - Steek het spit in het midden van het vlees. - Zet het geheel op de grillsteun in de braadslede en schuif deze op de onderste
spit draait gelijkmatig.
de handgreep van het spit zodat de deur dicht kan. NL 24
- Sluit daarna de ovendeur zo ver mogelijk en trek de deur gelijkmatig omhoog totdat
richel in de oven (zie fig. 13). - Koppel het spit aan de grillmotor. Schroef
(zie fig. 16).
Het gewicht is dan goed verdeeld en het
Het draaispit wordt op dezelde manier als de
de scharnieren loskomen uit de steunen.
grillset in de oven geplaatst.
Ga voorzichtig met de ovendeur om en laat de scharnieren in positie. fig.17: Ovendeur plaatsen
NL 25
monteren en demonteren van ovenonderdelen
reiniging
opberglade verwijderen
inschuifroosters verwijderen
kookgedeelte
Om de stelvoeten te kunnen instellen of het
Om de ovenwanden en de inschuifroosters
Regelmatig onderhoud direkt na gebruik
typeplaatje te lezen kunt u de opberglade
makkelijker te kunnen reinigen kunnen de
voorkomt dat overgekookt voedsel lange tijd
verwijderen.
inschuifroosters verwijderd worden.
op de vangschaal kan inwerken en hardnek-
Beschadiging aan de beschrifting valt niet
kige, moeilijk te verwijderen vlekken ontstaan.
onder de garantie.
het midden van de oven (1, zie fig. 20) en
dagelijks
ovengedeelte
neem het rooster naar boven toe uit de
Reinig het toestel met een sopje van een
Reinig de binnenzijde regelmatig.
gaten (2).
afwasmiddel of allesreiniger.
Schakel hiervoor de ovenverlichting
- Trek de opberglade tot aan de aanslag uit het fornuis in de richting 1 (zie fig 18)
Deze schades vallen niet onder de garantie.
- Trek de onderkant van het rooster naar
in
en gebruik een sopje van afwasmiddel. hardnekkige vlekken op email 2
Verwijderen met een vloeibaar schuurmiddel
Hardnekkige vlekken kunt u verwijderen met
of kunststof schuursponsje.
een vloeibaar schuurmiddel (bijv. Jif) of een ovenreiniger (bijv. K2R). Eventueel
1
fig. 18: Opberglade verwijderen
- Til de opberglade in de richting 2 uit de geleidesleuven.
fig. 20: Inschuifroosters verwijderen
Gebruik nooit schuurpoeders, agressieve rei-
aangekoekt vuil in de ovenruimte kunt u
nigingsmiddelen en schuursponsjes.
verwijderen met een glasschraper.
hardnekkige vlekken op roestvrijstaal
reinig het oventoebehoren regelmatig
Verwijderen met een speciaal roestvrijstaal
Gebruik een sopje van afwasmiddel met een
reinigingsmiddel. Altijd met de structuur van
borstel. Maak de toebehoren met een droge
opberglade plaatsen
inschuifroosters plaatsen
de kookplaat meebewegen om glansplekken
doek goed droog.
- Houd de lade iets schuin en plaats hem in
- Houd de roosters iets schuin en plaats het
te voorkomen.
de geleidesleuven. - Schuif de lade in horizontale positie terug
in de bovenste gaten (1, zie fig. 21). Laat
Eventueel aangekoekt vuil aan de grillset
het rooster daarna in de onderste gaten
Als de vlekken niet verdwijnen met een
zakken (2).
speciaal reiningingsmiddel kunt u HG oven-
in het fornuis. 1
kunt u verwijderen met staalwol.
en grillreiniger gebruiken. Altijd de gehele
reinig de buitenzijde regelmatig
lekbak behandelen en nabehandelen met een
Gebruik een sopje van een afwasmiddel.
roestvrijstaal glans-/onderhoudsmiddel.
Maak de oven met een droge doek goed droog. U kunt de knop verwijderen door deze
2
fig. 19: Opberglade plaatsen
NL 26
branderdoppen
naar u toe te trekken. Gebruik nooit
Hete branderdoppen nooit onderdompelen in
agressieve schoonmaakmiddelen, omdat
koud water. Door de sterke afkoeling kan het
deze het email kunnen aantasten of krassen
email beschadigd raken.
kunnen veroorzaken.
fig. 21: Inschuifroosters plaatsen
NL 27
reiniging
storingen zelf verhelpen
glazen sierdeksel
Mocht het toestel niet naar wens
temperatuur niet goed
Reinig deze steeds na gebruik. Gebruik
functioneren, controleer dan eerst of u de
- Verkeerde temperatuur ingesteld.
hiervoor een sopje van afwasmiddel. Bij
storing zelf kunt verhelpen met behulp van de
- Stel de oventemperatuur opnieuw in.
sterke verontreiniging is het raadzaam het
onderstaande aanwijzingen. Vaak is maar
sierdeksel eerst enige tijd te weken in een
een kleinigheid de oorzaak van de storing.
sopje van wat afwasmiddel (b.v. door een
- Thermostaat defect. - Oven uitzetten en service dienst bellen.
vochtige doek op het deksel te leggen).
brander brandt niet goed
U kunt het sierdeksel verwijderen om deze
- Brander vuil of vochtig.
ovenverlichting brandt niet
schoon te maken.
- Brander schoon en/of droog maken.
- Geen stroomtoevoer.
sierdeksel verwijderen
de vonkontsteking vonkt, maar ontsteekt niet
Zet het sierdeksel omhoog. Til het sierdeksel
- Brander vuil of vochtig.
- Lamp defect.
voorzichtig uit de scharnierhouders.
- Brander schoon en/of droog maken.
- Maak het toestel spanningsloos door de
sierdeksel plaatsen
- Ontsteking defect.
door de hoofdschakelaar in de meterkast
Na het reinigen voorzichtig het sierdeksel
- Servicedienst bellen.
om te draaien. Plaats een schroeven-
- Steek de stekker in het stopcontact.
stekker uit het stopcontact te trekken of
verticaal in de houders laten zakken (zie
draaier in de onderste uitsparing van het
figuur 22). Het sierdeksel mag uitsluitend
klok/kookwekker werkt niet
glaskapje en wip deze uit de houder (zie
verticaal worden teruggeplaatst. Wanneer dit
- Geen stroomtoevoer.
fig. 23). Vervang het lampje.
niet lukt, dan moet u de scharnieren
- Steek de stekker in het stopcontact.
Zet het glaskapje er voorzichtig weer in en
omwisselen.
let op de juiste plaats van de afdichting.
Verwissel de scharnieren nooit zomaar van
- Zekering in de meterkast defect.
Schakel de zekering weer in.
- Vervang de zekering.
Let op: Gebruik alleen lampjes van 25 W
plaats. Bij omgewisselde scharnieren wordt het deksel niet geremd. Het deksel zou kunnen dichtvallen.
die tot 300 °C hittebestendig zijn. fig. 22: Plaatsen glazen sierdeksel
oven of grill wordt niet warm - Zekering in de meterkast defect. - Vervang de zekering.
Let op! Kontroleer altijd of het sierdeksel remt wanneer u deze opnieuw geplaatst hebt.
- Temperatuur niet ingesteld. - Stel de oventemperatuur opnieuw in. - Klok/kookwekker niet goed ingesteld. - Stel de klok/kookwekker in op
. fig. 23: Ovenlamp vervangen
NL 28
NL 29
installatie
installatie
algemeen
opstelling
waterpas stellen
Dit toestel mag alleen door een erkend
Als het fornuis in een keukenmeubel wordt
Met de stelvoeten is het fornuis in hoogte
gastechnisch installateur aangesloten
geplaatst mogen aan beide zijden alleen
verstelbaar. Als u de opberglade verwijdert
worden.
keukenmeubels of toestellen met dezelfde
zijn de stelvoeten bereikbaar (zie fig. 26).
Het toestel wordt niet aangesloten op een
hoogte geplaatst worden.
rookgas-afvoerkanaal. Gegevensplaatje
elektrische aansluiting 230 V - 50 Hz
fig. 24: Positie gegevensplaatje
De elektrische aansluiting moet voldoen aan
De afstand tot een hoge kast of een andere wand van brandbaar materiaal moet minimaal 100 mm bedragen (zie fig. 25). Aan
de nationale en lokale voorschriften. Voor
Sluit het fornuis aan met een vaste leiding.
de andere zijde van het fornuis mag dan
Nederland is dit onder andere NEN 1010.
Dit in verband met de hoge temperaturen die
alleen een meubel van gelijke hoogte worden
de oven kan bereiken.
toegepast.
Stopcontact en stekker moeten ten allen tijde
Aansluiting door middel van een speciaal
bereikbaar blijven.
daarvoor bestemde veiligheidsslang is ook toegestaan. Monteer deze slang terzijde van
gasaansluiting: RC 3/8˝ (ISO 7/1-RC 3/8)
het fornuis om aanraking met hete
De gasaansluiting moet voldoen aan de
fornuisdelen te voorkomen.
nationale en lokale voorschriften. Voor
In alle gevallen moet er voor het toestel een
Nederland zijn dit onder andere de GAVO-
gaskraan geplaatst worden op een makkelijk
voorschriften (NEN 1078).
bereikbare plaats.
min. 100
fig. 26: Stelvoeten
min. 650
Technische gegevens °C
Fornuistype
FG153S FG111L
Deze bepalen onder andere dat uitsluitend
Elektrisch
goedgekeurde materialen gebruikt mogen
Aansluiting 230 V 50Hz
■
worden.
Ovenverlichting W
25
Gas Aansluiting G3/8”
Let op: De gassoort en het land waarvoor het toestel
fig. 25: Opstelling
Aansluitwaarde kW Nominale belasting
is ingericht staan vermeld op het
■
7,8 Aardgas
Butaan
gegevensplaatje.
De afstand tussen de kookplaat en een
Sterkbrander
2,9 kW
2,65 kW
Het gegevensplaatje bevindt zich links onder
eventueel boven de kookplaat geplaatste
Normaalbrander
2,5 kW
1,70 kW
op de sokkel en wordt zichtbaar als u de
afzuigkap moet minimaal 650 mm zijn.
Sudderbrander Spuitstukboring
opberglade verwijdert (zie fig. 24).
0,9 kW
0,80 kW
Aardgas
Butaan
In de fabriek is het toestel ingeregeld voor
Als het fornuis naast een koelkast wordt
Sterkbrander
1,30 mm
0,80 mm
G25 (aardgas) met een druk van 25 mbar.
geplaatst is het aan te bevelen om een
Normaalbrander
1,16/1,30mm
0,65 mm
Toestelcategorie I 2L.
isolatie tussen koelkast en fornuis aan te
Sudderbrander
0,67/0,85mm
0,45 mm
brengen. NL 30
NL 31
