Horecacentrum de Sevewaeg
Á la carte menukaart 1
Inleiding Horecacentrum de Sevewaeg is een multifunctioneel horecabedrijf, gelegen in de bijzonder mooie dorpskern van Sevenum, op de allermooiste en meest levendige locatie van het dorp. Van binnen de warme, gezellige en nostalgische uitstraling en sfeer van vroeger, maar wel voorzien van de allernieuwste technische snufjes op het gebied van horeca, recreatie en entertainment. Horecacentrum de Sevewaeg beschikt over verschillende locaties met elk hun eigen karakter en mogelijkheden. Zo kunt u genieten van heerlijk bourgondisch eten en drinken, een potje dart, biljart, pool of andere sporten spelen, in een warme en intieme sfeer vergaderen of uw feest groots vieren. Kortom de mogelijkheden zijn veelzijdig en eindeloos en daarom zeggen wij: "De Sevewaeg, veelzijdige horeca!"
Menuaanbieding: Soep, hoofdgerecht en nagerecht Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht
€ 25,95 € 29,95
U kunt voor de menuaanbiedingen een keuze maken uit alle gerechten van onze menukaart.
Cadeautip: Wilt u iemand verrassen met en leuk cadeau? Dan hebben wij enkele leuke artikelen voor u. Wat dacht u van een dinerbon of een van onze eigen huislikeuren? Onze eigen huislikeuren zijn zowel in een grote fles als in een klein flesje verkrijgbaar.
2
Lunchgerechten: Broodje arbeidsvitaminen Pistolet met jong belegen kaas, gekookte ham, gekookt ei, komkommer, tomaat, sla en French dressing
€ 6,25
Ut middig hepke € 10,95 3 sneetjes brood met een rundvleeskroket, gebakken ei, jong belegen kaas, gekookte ham en een kopje soep naar keuze (wit/bruin brood) Hete kip Pistolet met gebakken kip, ui en champignons, geserveerd in een roomsaus en gegratineerd met jong belegen kaas
€ 6,25
Jong geleerd ... (vegetarisch) Pistolet met oude kaas (Reypenaer) en grove mosterd
€ 5,95
Het neusje van de zalm € 6,95 Italiaanse bol met gerookte zalm, zongedroogde tomaatjes, radijsjes, sla en tartaarsaus De rollen omdraaien 3 sneetjes brood met 2 bourgondische rundvleeskroketten (wit/bruin brood) 3 sneetjes brood met 2 Kwekkeboom rundvleeskroketten (wit/bruin brood) Ik lust je rauw Italiaanse bol met rundercarpaccio, tomatenpesto, oude kaas (Reypenaer), pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes, sla en aceto balsamico dressing
€ 5,75 € 7,25
€ 8,25
3
Lunchgerechten: Triootje Tosti met jong belegen kaas, spek, gekookte ham, ui en tomaat, geserveerd met friet (wit/bruin tramezzini brood)
€ 8,95
Dubbeldik Tosti met gekookte ham en/of jong belegen kaas (wit/bruin tramezzini brood)
€ 5,95
3 eilandjes € 8,95 3 mini zuurdesembroodjes met gerookte zalm, rundercarpaccio en oude kaas (Reypenaer), geserveerd met tartaarsaus, aceto balsamico dressing en grove mosterd Kiplekker Focaccia broodje met gerookte kip en honing, gegratineerd met brie
€ 7,95
Strammertje Uitsmijter met gekookte ham en/of jong belegen kaas (3 sneetjes wit/bruin brood)
€ 6,95
Strammertje deluxe Uitsmijter met spek (3 sneetjes wit/bruin brood)
€ 7,25
4
Maaltijdsalades: Razen Tru salade Salade met gerookte kip, gebakken champignons, prei en rode ui en French dressing
€ 10,95
Als een vis in het water Salade met gerookte zalm, Hollandse garnaaltjes en citroengrasdressing
€ 12,95
Bella Italia € 12,95 Salade met rundercarpaccio, tomatenpesto, oude kaas (Reypenaer), pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes en aceto balsamico dressing Salade met een sik (vegetarisch) Salade met geitenkaas, druiven, peer, pistachenoten en ahornsiroopdressing
€ 10,95
Portie friet Een heerlijke portie friet voor bij de maaltijdsalade
€ 2,50
* Buiten de omschreven producten worden onze maaltijdsalades met tomaat, komkommer, radijsjes en croutons gegarneerd en geserveerd met stokbrood en kruidenboter
5
Pasta’s: Op de boerderij € 14,75 Tagliatelle met gebakken kip, paprika, courgette, rode ui, champignons en knoflook in een roomsaus van tomatenpesto Spaanse Italiaan Tagliatelle met gegrilde zalm en gebakken gamba’s, bosui, venkel en zongedroogde tomaatjes in een roomsaus van Pernod
€ 16,75
Boerenlekker (vegetarisch) € 13,75 Tagliatelle met walnoten, sperziebonen, shiitake, zongedroogde tomaatjes, honing en basilicum * Onze pastagerechten worden met stokbrood en kruidenboter geserveerd
6
Plate gerechten: Gewoon lekker Varkensschnitzel met stroganoffsaus
€ 11,95
Tegen de stroom in Gegrilde zalmfilet met beurre blanc en citroenmelisse
€ 12,95
Kippen in een rij Kipsaté met kroepoek, atjar en satésaus
€ 11,95
* Onze plate gerechten worden met friet en salade op bord geserveerd
7
Soepen: Runderbouillon Heldere runderbouillon met soepgroenten en soepballetjes
Klein Normaal € 3,95 / € 5,25
Kreeftensoep Licht gebonden kreeftensoep met verse zalm en Hollandse garnaaltjes
€ 4,95 / € 6,65
Champignonsoep (vegetarisch) Licht gebonden champignonsoep met verse champignons en rode paprika
€ 3,95 / € 5,25
Goulashsoep Gebonden goulashsoep met rundvlees, paprika, ui, champignons en aardappel
€ 3,95 / € 5,25
Broëdplenkse Diverse soorten brood met kruidenboter, tomatenpesto, basilicumpesto en aioli
€ 6,95
* Onze soepen worden met stokbrood en kruidenboter geserveerd
8
Voorgerechten: Magnifiek (vegetarisch) Vijg gevuld met roquefort, lauwwarm geserveerd op een bedje van sla met hazelnootdressing en rozenbottelcompote
€ 8,25
Flinterdun Rundercarpaccio met tomatenpesto, oude kaas (Reypenaer), pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes, sla en aceto balsamico dressing
€ 9,95
Rooksignalen Gerookte zalm met gemarineerde troscherrytomaatjes, crouton van briochebrood, sla en tartaarsaus
€ 9,75
Als boter in de mond smelten Dun gesneden eendenham met gebakken kwartelei, verse framboos, sla en cranberrycompote
€ 9,95
9
Vis hoofdgerechten: Prinsheerlijk Gebakken coquilles met oude kaas (Reypenaer) en basilicumsaus
€ 20,95
Tegen de stroom in Gegrilde zalmfilet met beurre blanc en citroenmelisse
€ 17,95
Zeegoud Gebakken heilbot met kruidenkruimkorst en kalfsjus
€ 18,95
* Onze vis hoofdgerechten worden met friet, warme groenten en salade geserveerd
10
Vegetarische hoofdgerechten: Mengelmoes Courgette gevuld met paprika, pijnboompitten, rode ui, zongedroogde tomaatjes en prei, gegratineerd met geitenkaas
€ 12,95
Ingewikkeld Tortilla gevuld met courgette, maïs, witte ui, paprika, troscherrytomaatjes, kidneybonen en rode peper, geserveerd met pikante tomatensaus
€ 12,95
* Onze vegetarische hoofdgerechten worden met friet, warme groenten en salade geserveerd
11
Vlees hoofdgerechten: Rund met de kater Rundertournedos met Madeirasaus
€ 20,95
Gewoon lekker Varkensschnitzel met stroganoffsaus
€ 16,95
Hemel op aarde Krokant gebakken kalfslever met eigen jus en gebakken uitjes en spek
€ 19,95
Alle eendjes ... Eendenborstfilet met portsaus en verse mango
€ 18,75
Kippen in een rij Kipsaté met kroepoek, atjar en satésaus
€ 16,95
Rowwen Héze mix Gegrilde rundermedaillon, kalfsoester en varkenslende met rode wijnsaus
€ 18,95
* Onze vlees hoofdgerechten worden met friet, warme groenten en salade geserveerd
12
Kindergerechten: Bob de bouwer menu Kroket met friet, sla en appelmoes
€ 4,25
Lange Jan menu Frikadel met friet, sla en appelmoes
€ 4,25
Mega Mindy menu Kipnuggets met friet, sla en appelmoes
€ 4,25
Holle bolle Gijs menu Poffertjes met roomboter, stroop en poedersuiker
€ 4,75
Super Mario menu Spaghetti bolognese
€ 6,25
13
Nagerechten: Dame blanche Vanille ijs met slagroom, vers fruit en warme chocoladesaus
€ 5,75
Heet jasje Gefrituurd amarena kersenijs met slagroom, vers fruit en boterbabbelaarsaus
€ 7,75
Lekkerding Crème brûlée, klassiek geserveerd met vanille ijs, slagroom en vers fruit
€ 6,95
Zoetekauw Torentje van zanddeegkoekjes, cassisbavaroise en sorbetijs van groene appel
€ 6,95
Moeders mooiste Kaasplankje bestaande uit brie, port salut, munster en blue stilton met notenbrood en rode port
€ 7,95
14
Hapjeskaart: Gemengde bittergarnituur (14 stuks) € 6,00 Frikadelstukjes, bitterballen, kipnuggets, bamischijfjes en nasischijfjes met mayonaise en curry Vietnamese loempia’s (4 stuks) Vietnamese kiploempia’s met chilisaus
€ 5,00
Bourgondische bitterballen (10 stuks) Stevig gevulde rundvleesbitterballen met Limburgse mosterd
€ 8,00
Kaas - worst plankje (voor 2 personen) Diverse soorten kaas en worst, druiven, walnoten en notenbrood met Limburgse mosterd
€ 13,95
Nachos (voor 2 personen) Tortilla chips met prei, paprika, ui en pikante tomatensaus, gegratineerd met jong belegen kaas en geserveerd met chilisaus
€ 7,00
Nachos met gehakt (voor 2 personen) € 8,50 Tortilla chips met gehakt, prei, paprika, ui en pikante tomatensaus, gegratineerd met jong belegen kaas en geserveerd met chilisaus Bourgondisch tapas plankje (voor 2 personen) O.a. kipvleugeltjes, brie, mini kiploempia’s, augurken, gevulde champignons, olijven, pesto’s, brood en druiven
€ 16,95
Broëdplenkske (voor 2 personen) Diverse soorten brood met kruidenboter, tomatenpesto, basilicumpesto en aioli
€ 6,95 15
Vlaai en gebak: Appeltaart
€ 3,25
Appeltaart met slagroom of vanille saus
€ 3,55
Appeltaart met slagroom en vanille saus
€ 3,85
Limburgse vlaai
€ 2,65
Limburgse vlaai met slagroom
€ 2,95
Brusselse wafel met warme kersen, vanille ijs en slagroom
€ 3,95
16
