Gratis. De Brugse stadskrant 5 e jaargang april - mei 2011

is at Gr De Brugse stadskrant

Foto: Jo Wittevrongel

5e jaargang april - mei 2011

De GRATIS krant voor zowel dames en heren van sta(n)d, als voor schortjes vuile beuter, reulings, kloefekappers, en andere bruggelingen en aangespoelden

De Achtste Dag Werfstraat 3 (aan de Ezelpoort) B-8000 Brugge Tel: 050 33 83 11 E-mail: [email protected] www.deachtstedag.be Open van 15.00 tot 24.00 uur. Gesloten op zaterdag, zondag en feestdagen

00 habit firmakaart 2011:Opmaak 1

08-

2

3

COLOFON De Commeere Is een uitgave van de VZW Zwinkrant. De krant wordt verdeeld via vele tientallen in het Brugse, zijnde de ‘Huyzen van Commeere’. De Commeere is volledig onfhankelijk en niet politiek, godsdienstig of ideologisch gekleurd. De Commeere staat of valt met de medewerking van de adverteerders. Voor verdere inlichtingen i.v.m. publiciteit en tarieven: Guy Poelvoorde, Pitsenbosdreef 7, 8200 Brugge, F 050/ 33 21 59, GSM 0475/39 34 98, [email protected] Guido De Ville, Braambeierhoekstraat, 5 Damme, T 050/ 61 36 43 www.decommeere.be Redactioneel: [email protected] Eindredacteur en verantwoordelijke uitgever: Guy Poelvoorde Hoofdredacteur: Guido De Ville, GSM 0477/62 50 52 Grafisch concept: Graphic Design - die Keure Drukwerk: die Keure 050 471 272 mail publiciteit: [email protected]

the

HABIT

Fine Traditional Cuisine Grill & Bar Kemelstraat 9 8000 Brugge Belgium Tel.: 050/34 24 21 [email protected] www.thehabit.be NON-STOP KITCHEN Open: 18.00 - 24.00 Maandag gesloten / Closed on mondays

www.vbro.be Wij zijn fier op Nederlandstalige muziek!

> Commeere Comedy Cup

Bart Vantieghem wint 2de Commeere Comedy Cup Bruggeling Bart Vantieghem won op zaterdag 12 maart op overtuigende wijze de Commeere Comedy Cup. De 2de editie van deze wedstrijd vond plaats in de Stadshallen op de Markt. Liefst 500 toeschouwers daagden op. Vantieghem trad in competitie tegen elf andere kandidaten, waaronder zes Bruggelingen. Elke comedian bracht een act van negen minuten. De vakjury, bestaande uit auteur Pieter Aspe, comedian Arnout Van den Bossche, journalist Stefaan Van Volcem en cultuurambtenaar Amélie Neyrinck riepen Vantieghem tot winnaar uit. Joost Vandecas-

teele, bekend van het Canvasprogramma Mag ik u kussen? werd tweede. De derde plaats was weggelegd voor het Poperingse duo Mag het iets meer zijn? Ook het publiek kon z’n stem uitbrengen. De toeschouwers volgden de jury en zetten Vantieghem op één. Hij haalde het voor Kristof Micholt (Brugge) en Jan-Bart Demuelenaere (Roeselare). Een derde editie van de Commeere Comedy Cup staat al in de steigers. Deze heeft plaats op zaterdag 17 maart in de Stadshallen. Acht comedians mogen deelnemen. Ygor, de winnaar van de eerste Commeere Comedy Cup, brengt een gastoptreden.

4

5

| de Commeere |

| de Commeere |

> Eline Verdonck

Brugse balie stuurt Eline Verdonck naar Belgisch-Nederlandse ‘pleitwedstrijd’

6

De Brugse balie zend haar dochters uit. De jonge Brugse stagiair- advocate Eline Verdonck won de prestigieuze pleitwedstrijd in de Asissenzaal van het gerechtshof. Daarmee is ze uitverkoren om de Brugse regio te vertegenwoordigen op een BelgischNederlands concours voor jonge advocaten.

De Commeere: Advocaat worden, is dat een meisjesdroom of toch eerder een volwassen keuze? Eline Verdonck: Een meisjesdroom is het zeker niet. Als kind droomde ik ervan om kapster te worden. Dat is dus wel enigszins anders uitgedraaid. (lacht). Die interesse is sterk gegroeid vanaf ongeveer het vierde middelbaar. Ik had een sterke interesse voor allerlei zaken die in het nieuws kwamen, vooral als het met rechtspraak te maken had. Het feit dat m’n vader ook advocaat is zal er natuurlijk ook wel voor iets tussen gezeten hebben. De advocatuur trekt mij vooral aan omdat ik graag argumenteer. Simpel gezegd: ik wil gelijk hebben en gelijk krijgen.

| de Commeere |

DC: Je won de pleitwedstrijd van de Brugse balie. Wat omvat zo’n wedstrijd precies? Verdonck: Deelname aan de wedstrijd is eigenlijk een verplichting voor stagiairs die het effectief tot advocaat aan de balie willen schoppen. Er worden twee voorrondes georganiseerd waarbij er uit de eerste ronde drie finalisten kwamen en uit de tweede voorronde vijf. Iedereen krijgt een fictieve zaak toegewezen. Ik moest, als eisende partij, de onmiddelijke stopzetting van een illegale loterij bepleiten. Een nogal technische materie dus. Door zo’n wedstrijd leer je ook heel wat, vooral dan door het voorbereidende opzoekingswerk. Ik stootte door naar de finale waar ik de opdracht kreeg een curator te verdedigen in een zaak van eigendomsvoorbehoud. Opnieuw een eerder technische zaak maar daar zet ik wel graag m’n tanden in. De kleine week voorbereidingstijd die we kregen was wel aan de korte kant maar blijkbaar toch voldoende voor een pleidooi waarmee ik de jury kon overtuigen. Met als gevolg dat ik binnenkort naar Breda mag om de Brugse balie te vertegenwoordigen op een Belgisch (Vlaams) – Nederlandse pleitwedstrijd. Ook de balies van Kortrijk, Gent, Antwerpen en Brussel sturen telkens één deelnemer. DC: Welke kwaliteiten zag de jury in je pleidooi? Verdonck: De jury baseert zich voor haar rapport op een aantal vaste elementen: de inhoudelijke kennis over het thema, de logische opbouw, het taalgebruik en het contact met de rechtbank. Vooral de structuur en de opbouw van mijn betoog kon de jury bekoren. En het feit dat ik me nogal vastbeet in de zaak. Zeker bij de finale is de jury toch redelijk zwaarwichtig samengesteld, met ondermeer de voorzitters van de verschillende Brugse rechtbanken. Het vindt ook plaats in de Assisenzaal, er staan zaalwachters en het is toegankelijk voor het publiek. De druk wordt dus zo hoog mogelijk opgevoerd. (lacht)

JAN VAN DEN BERGHE ZAND 27 | 8000 BRUGGE T: 050 49 02 56 GESLOTEN OP WOENSDAG & DONDERDAG ELKE DAG OPEN VANAF 10U (ZAT VANAF 09U) [email protected]

7

Slagerij - Charcuterie - Kaas

Els en Jozef

Eerste kwaliteit runds-, kalfs-, varkens- en lamsvlees. Specialiteit: Verse worst, gehakt, bloedworst, hoofdvlees, fondues, gourmet, barbecue. Gesloten op donderdag. Bezoek ook onze website: www.slagerijvanbelle.be Koolkerksesteenweg 43 - ST.-JOZEF-BRUGGE - T. 050 33 10 29

> Eline Verdonck

8

DC: Is er een bepaalde tak van het recht die je voorkeur geniet? Verdonck: Ik hou nogal van consumentenrecht. Maar dan vooral vanuit het standpunt van de bedrijven. Dan denk ik aan betwistingen over consumenten die plots afzien van aankoop. Dat is een groot deel van ons werkterrein. Net als het bouwrecht waar we dan weer meer voor particulieren optreden. Ook het familierecht komt hier wel eens aan bod. Dat heeft meer emotioneel aspect. Toch vallen echtscheidingen en dergelijke nog mee in vergelijking met bepaalde verplichte Pro Deo zaken die ik kreeg toegewezen. De zaken met asielzoekers waren toch geen lachertje. En dan is het zeker als pas afgestudeerde moeilijk om daar onbewogen bij te blijven. In het strafrecht heb ik minder interesse. Dat komt op ons kantoor hier in Brugge niet zo vaak aan bod. Het strafrecht is, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, maar een heel klein gedeelte van de rechtspraak. De mediatisering rond die moordzaken draagt natuurlijk bij tot dat vertekend beeld. Het vergt een heel andere, meer emotionele en theatrale aanpak die me minder aanspreekt.

| de Commeere |

DC: Je bent nu actief op het kantoor van je vader. Hoe zie je de toekomst verder? Is magistratuur ook een mogelijkheid? Verdonck: Het is moeilijk om nu al zo ver vooruit te kijken. Ik moet eerst nog examens doen en m’n stageperiode, met meester Steven Deschrevel als patroon, volledig afwerken voor ik op de ‘tableau’ kom als volwaardig advocate bij de balie. Daarna wil ik hier graag verder werken op het kantoor maar wel met de doelstelling om meer eigen cliënten ter verwerven om blijvend te vertegenwoordigen. Ik heb een aantal vrienden van m’n leeftijd die er nu al over spreken om naar de magistratuur over te stappen. Dat is echt niets voor mij. Een functie als rechter lijkt me enorm gecompliceerd en vooral een zware verantwoordelijkheid om al die argumenten tegen elkaar af te wegen. Laat mij maar m’n tanden zetten in een dossier, argumenteren en, het belangrijkste, gelijk krijgen... Piet De Ville

9

Het échte Brugse stadsbier

MEIFOOR BRUGGE

> Tour Culinair

13 MEI 2011 - 5 JUNI 2011

Tour Culinair: ’t Bagientje

‘T ZAND BEURSPLEIN SIMON STEVINPLEIN KONING ALBERTPARK

In deze rubriek loodsen we u langs aanbevelenswaardige restaurants, bistro’s, eetcafés en andere stopplaatsen voor hongerige magen.

Meifoor 2011

10

Half maart opende Ignace pintelon samen met z’n vennoot Reinart Swertvaegher restaurant ’t Bagientje. De nieuwe zaak huist in het pand in de Oostmeers waar vroeger ’t Breughelhof en Anurka Thai werden uitgebaat. “Het pand is eigendom van brouwerij De Halve maan”, legt zaakvoerder Ignace Pintelon uit. “Ik kon met hen een overeenkomst sluiten waarbij het vroeger opgedeelde pand werd opengemaakt tot één restaurantruimte.” Ignace is geen onbekende in het Brugse horecaleven. Hij was ondermeer actief als gerant van jongerencafé Ma Rica Rokk. Zijn visitekaartje als horeca-ondernemer leverde hij echter af door het opstarten en nog steeds succesvol runnen van het naburige De Stoepa. Kompaan Reinaert Swertvaegher, die de keuken voor z’n rekening neemt, verdiende z’n strepen als chef kok van ’t Schrijverke op het Gezelleplein en als uitbater van traiteur Le Renard in de Smedenstraat. “’t Bagientje is een totaal ander concept dan De Stoepa”, verduidelijkt Ignace Pintelon. “Waar De Stoepa een Oosters, exotisch tintje heeft, gaan we hier voor een typisch Vlaamse, Brugse uitstraling. Met een knipoog naar de jaren ’50 zelfs.” Dat reflecteert zich duidelijk in het interieur. Prentkaarten en foto’s van weleer, dik behangpapier met motief, een donkerhouten vloer,… Zonder belegen te zijn straalt de zaak gezelligheid en ouderwetse degelijkheid uit. Dit uit zich ook in de bediening. Zo wordt de soep er nog aan tafel bedient, uit een mooie terrine. Igace kijkt al volledig uit naar de lente en zomer. Vooral omdat de zaak over een ruim voor- en achterterras beschikt, alles samen goed voor een 90-tal personen. “Met zo’n ruim terras staan we overdag ook open voor mensen die gewoon iets komen drin| de Commeere |

ken maar ’s avonds wordt het volledig restaurant. En vanaf half april stellen we onze hotelkamers open”, vult Ignace nog aan. Chef Kok Reinart Swertvaegher komt aan ons tafeltje wat uitleg geven bij het culinaire concept. “We gaan hier voor eenvoudige, maar smakelijke gerechten. De nadruk ligt op dagverse producten. Dat zit ook in kleine dingen zoals verse frietjes en verse mayonaise. Dat klinkt misschien banaal, maar waar vindt je dat nog? Daarnaast willen wij enkele klassiekers de plaats geven die ze verdienen. Zoals konijn met pruimen en vers stoofvlees. Ook de dagschotel willen we hier naar een iets hoger niveau tillen. Al te vaak moeten de mensen zich met dezelfde zaken tevreden stellen. Hier durven we nog eens rosbief met witlof serveren. Dat is vandaag niet meer zo evident maar we zijn er van overtuigd dat veel mensen daar terug naar verlangen. Naar aloude traditie respecteren wij ook ‘vrijdag visdag’. De klanten kunnen uitkijken naar onze ‘suggestie van de vismijn’ “. Een blik op de menukaart, die overigens wordt opgevrolijkt met oude stukjes uit het Brugsch Handelsblad, bewijst duidelijk die keuze voor klassieke, smakelijke gerechten. Ook wat de prijs betreft doet men hier net gek. Een stevige entrecôte (300 g) voor nog geen 18 euro is bepaald niet overdreven. Wij kiezen zelf voor het schorsvel met een saus van sjalotjes en rozemarijn, een slaatje en verse frietjes. Een smakelijke schotel waar niets op aan te merken valt. En dat van die verse mayonaise, daar is niet van gelogen…

Piet De Ville

De 811e editie van de Brugse meifoor vindt dit jaar plaats van vrijdagavond 13 mei tot en met zondagavond 5 juni en dit in het Koning Albertpark, op ’t Zand, het Beursplein en het Simon Stevinplein. Dit jaar mogen we met de ‘Rock & Roll 360°’ opnieuw een spectaculaire attractie verwelkomen en staat voor het eerst in de geschiedenis een pastakraam op de kermis. Op vrijdag 13 mei start de feestelijke openingsavond om 19 uur met het doorknippen van het lint, dat meteen ook het startschot is voor de kinderstoet. Alle kinderen tussen 4 en 10 jaar kunnen meestappen in de stoet van verklede kinderen.

Vooraf inschrijven is echter verplicht en kan van 4 april tot 10 mei via de stedelijke website www.brugge.be. Je ontvangt een inschrijvingsbewijs die je op vrijdagavond 13 mei meebrengt. Verklede deelnemers aan de kinderstoet, die hun inschrijvingsbewijs kunnen voorleggen ontvangen van de foorreizigers een “combi-kaart” waarmee ze gratis van tal van attracties, aangepast aan de leeftijd, kunnen genieten. De openingsavond wordt dan in het Koning Albertpark omstreeks 22.30u afgesloten met een spetterend en oogverblindend vuurwerk. Traditioneel is er op vrijdag 3 juni de wel gesmaakte verminderde prijsdag. Ook dit jaar belooft de Meifoor een feest van ontspanning en plezier te worden!!

11

De Blauwe Zaal

> COLUMN

Kafky vraagt uw aàândacht.

12

Als ik deze column begin met: “er was eens, lang geleden” verlies ik de helft van de lezers. Daarom hier iets over de toekomst waar iedere lezer toch meer vraag- tekens zal hebben dan euro’s op diverse spaarboekjes en rekeningen. De intrest is gestegen op gewone spaarboekje! Dat is leuk. Want ik ben opgevoed met het spaarboekje van de Algemene Spaar en Lijfrente Kas in mijn schooltijd In de Gemeenteschool. Elke week kwam de leraar rond met zijn groot boek én wij met ons spaarboekje met bankbiljetten of nikkel. Je kon aflezen van z’n gezicht als het voldoende was. Hij was geen financieel adviseur, maar … de leraar kreeg een percentage op de weekopbrengst. Soms was het scharten bij ons thuis. Er waren vier spaarboekjes drie zussen en één zeune, ikke.

Hippisch centrum Uitgebreide Accomodatie

Lezers van de COMMEERE, dit is een oproep. Ons land roept ! Valles ! We herbben de zon en de Lente nodig.

Blauwezaalhoek 4 8310 Sint-Kruis Brugge

Dat Dit een oproep IS ! Noteer alle dagen dat er zon is tussen 5 en 25 april. Dan schrijf je die zonnedagen van je af, via mail Mits een beetje enthousiasme hebben wij hier dan een pak optimistische commentaren én hopelijk, ook negatieve dreglippen.

Brandhout Beuk & Eik Blauwezaalhoek 4 8310 Sint-Kruis Brugge

WIJ GAAN DAT SPEL HIER EVEN REGELEN ZIE ! Maar dat hangt natuurlijk van jullie af ! Doen hé,

GSM: 0475/95 90 60 13

Was dat niet met zegeltjes ? De totale inlage op alle spaarboekjes in België bedraagt momenteel - volgens diverse bronnen tussen € 144,5 en € 188,7 miljard.

Stuur je zonneroerselen of shitdays naar [email protected]

Maar dit compleet ter zake. Als er geen burgeroorlogen zijn, of erger nog : géén commotie tussen Vlamingen, Vakbonden, Walen, Bobo’s, Brusselaars en Krasselaars, hoofddoek in de HEMA, dan hebben we nog onze politici die de kranten gewillig en op verzoek vullen, en ons geweten sussen met het feit dat het nu niet op één dag moet opgelost worden. Wat ? Wat oplossen ?

Vlaamse keuken • Stonegrill Huidenvettersplein 1, 8000 Brugge Tel. 050/33 45 30 e-mail: [email protected] | de Commeere |

www.ticketsbrugge.be

THE ART OF CONTEMPORARY PRINTING DRUKKERIJ DIE KEURE

d e o l b g i Heil sie

s e c o Pr juni 2011 ,2 Brugge

K L E I N E PAT H O E K E W E G 3 - 8 0 0 0 B R U G G E T E L . 0 5 0 4 7 1 2 7 2 - FA X 0 5 0 3 4 3 7 6 8 w w w. d i e k e u r e . b e - i n f o @ d i e k e u r e . b e

0u : Start: 14.3 eplaatsen Brugge n u ib r t n nd, anken e uw], ‘t Za o b e Tickets b g t r e [Conc rugge.be b s t via In&Uit e k ic : www.t of online UR/min.) atsen: E a l 5 p e ,4 n 0 ( u 0 ib 0 60 Tickets tr T: 0900 0 , C A N F t via Ticke c.be www.fna : e in l n o of www.fnac.be

> Renault Garage Denoyel

GARAGE J. DENOYEL

Renault Garage Denoyel

16

DE COMMEERE: Jullie blijven op de oude stek en volgende trend niet om te verhuizen naar een industriezone. Waarom ? Denoyel: Het is inderdaad zo dat vele garages verhuizen maar wij kiezen er bewust voor om dicht bij de klant gevestigd te zijn. Deze bereikbaarheid heeft zijn voordelen op commercieel vlak en geeft de mogelijkheid om de klant steeds makkelijk en snel te bedienen in de naverkoop. We hebben het bestaande pand te St-Kruis ingrijpend veranderd om in de eerste plaats de klant vlotter te kunnen helpen via onze centrale open klantenpool. Verder wilden we de bestaande oppervlakte beter benutten door de verkoopbureaus te verplaatsen zodat de klant in alle rust geïnformeerd kan worden en verhuisden de directiebureaus en boekhouding naar boven waar ook plaats werd gemaakt voor een vergaderzaal. Vroeger zaten al deze units dicht bijeen. DE COMMEERE: Waarom twee garages op relatief dichte afstand van mekaar? Denoyel: Door de organische groei van de garage te St-Kruis werd het wat te krap: we waren reeds lang op zoek naar een tweede locatie en grepen die opportuniteit dan ook met beide handen wanneer die zich voordeed. In vogelvlucht zijn deze relatief dicht bij elkaar, maar iedere Bruggeling weet dat dit tijdens de spits een lange rit kan zijn. Een rondvraag bij onze klanten leerde dat de behoefte bestond om aan de Zuidkant van Brugge een site te openen om opnieuw dicht bij de klanten en vlot bereikbaar te zijn; we voelen dat dit gewaardeerd wordt ook.

[email protected]

DE COMMEERE: Hoe ziet de toekomst eruit, pakweg naar 2030 toe? Denoyel: In 2030 zal het er inderdaad heel anders uitzien, veel eerder zelfs! Niet alleen het garageconcept, maar het hele mobiliteitsconcept staat aan het begin van een ware revolutie wat vervoer betreft; de introductie van de elektrische wagens is daar het startsein van. Deze zullen vanaf volgend jaar het straatbeeld kleuren. Uiteraard komt er heel wat infrastructuur bij kijken: zo zullen de garages uitgerust zijn om aan deze voertuigen te werken en zullen oplaadpunten voorzien worden. De garage te St-Michiels zal dan ook de primeur hebben om als eerste Renault-garage in de streek uitgerust te worden als officieel ZE-punt, waarbij ZE staat voor ZERO EMMISION, verwijzend naar de nul-uitstoot van elektrische voertuigen. Een deel van de site zal volledig uitgerust worden om elektrische voertuigen te verdelen en te onderhouden. Op zaterdag 14 mei volgt de officiële opening van de verbouwde site te St-Kruis. Iedereen is dan ook van harte welkom vanaf 11u tot 21u voor een bezoekje, een hapje en een drankje. Wij voorzien heel wat animatie waaronder een heus kinderdorp, een Formule1 - lounge bar, een buitenterras en heel wat exclusieve modellen.

www.denoyelbrugge.be

Maalsesteenweg 62-64 8310 Sint-Kruis

Koning Albert I laan 84 8200 Sint-Michiels

Tel.

Tel.

050 35 29 20

050 39 65 25 17

> Ergert u zich blauw aan de schrijfsels van één van onze medewerkers? > Of wilt U hen net feliciteren met hun prachtig proza? > Wilt U via publiciteit in de Commeere uw omzet verdubbelen? > Wilt U publiciteitsmedewerker worden voor de Commeere? > Laat het ons dan weten via [email protected]

| de Commeere |

> UIT GOEDE BRON

Is Brugge gesticht door de Vikingen ?

Uit goede bron: Nieuwe inzichten over de oudste geschiedenis van Brugge en omstreken

Feit of fictie Over Brugges oudste geschiedenis doen veel verhalen de ronde. Volgens sommigen lag de stad ooit aan de open zee en werd ze gesticht door Vikingen. Anderen hebben het dan weer over een Romeins kamp. Wat waar is en wat verzonnen, kom je eindelijk én uit goede bron te weten in Bruggemuseum-Gruuthuse.

De oudste geschiedenis 18

UIT GOEDE BRON neemt je mee naar de tijd toen van Brugge nog geen sprake was en de streek niet meer dan een met kreken en geulen doorsneden waddengebied. Het tentoonstellingsverhaal begint bij de vroegste sporen van rondtrekkende jagers en eindigt bij de bouw van de eerste stadsomwalling in 1127. Naast de ontstaansgeschiedenis van de stad, vertelt de tentoonstelling ook het relaas van de Brugse regio: van Oudenburg in het westen tot het Nederlandse Aardenburg (Sluis); van de Noordzee tot Torhout in het zuiden. Daar, op het raakvlak van het drassige kustgebied met een bosrijke zandstreek, leefden onze voorouders van schapenteelt, landbouw, zoutwinning en zeehandel.

De nieuwste inzichten Gaandeweg geeft nu zelfs het meest verre verleden zijn geheimen prijs. Dankzij recente bodemvondsten en de oudste schriftelijke getuigenissen, ontdek je op de tentoonstelling zelf de waarheid over Brugge en omstreken. Je leert ook hoe archeologen hun vondsten interpreteren en daarbij de hulp inroepen van bodemkundigen en biologen.

3D-technologie Om je een goed idee te geven van deze archeologische vondsten, presenteren we ze samen met infoteksten in een gelaagde wand die verwijst naar de verschillende bodemlagen. Negen grote schermen, gemaakt met geavanceerde gametechnologie, helpen je alles nog beter te visualiseren. Ze tonen levensechte reconstructies van het landschap: je ziet in 3D hoe de kustlijn verandert en wandelt rond op de archeologische vindplaatsen.

Niet te missen UIT GOEDE BRON verrast jong en oud met een leerrijke kijk op de oudste geschiedenis van Brugge en omstreken.

Praktisch: Locatie: Bruggemuseum-Gruuthuse Open: dinsdag > zondag: van 9:30 tot 17:00 | maandag gesloten Prijzen: € 6 (indiv) | € 5 (red.) | € 1 (jongeren 625 jaar) | gratis t/m 5 jaar en voor inwoners van Brugge Extra: Speurtocht voor gezinnen | Rondleiding in expo met aansluitend stadswandeling | Gallo-Romeinse markt in Jabbeke op 15 mei | Merovingisch Huis in St-Andries | Fiets en wandelkaart | Rondreizende expo ‘Zie Ginter... Romeinen’ Meer info: www.uitgoedebron.info

ONTDEK HET OP DE TENTOONSTELLING

www.pk-projects.be

Je kent Brugge uit de geschiedenisboeken als een rijke middeleeuwse havenstad. Maar weet je ook wat daaraan voorafging? En waarom de stad uitgerekend op deze plek ontstond?

Nieuwe inzichten over de oudste geschiedenis van Brugge en omstreken 08/04/11 > 16/10/11 BRUGGEMUSEUM-GRUUTHUSE DIJVER 17 BRUGGE

www.uitgoedebron.info Over hoe Brugge uitgroeide tot een middeleeuwse handelsstad, doen veel verhalen de ronde: wat is waar en wat is verzonnen? Ontdek het 'Uit goede bron'

| de Commeere |

meer info > Dijver 12, 8000 Brugge T +32 50 44 87 11 [email protected] www.museabrugge.be

> Bruggeling en Buitenbeen

RAV4

Er is al een nieuwe RAV4 vanaf € 21.999,-(1) nettoprijs.

Bruggeling en Buitenbeen

20

Brugge is allang geen slapende stad meer. Zijn poorters werken niet allemaal in de Horeca of verkopen niet allemaal nep kant in souvenirwinkels. Net zo goed huizen er rare Pipo’s, verwoede entrepreneurs en extravagante kunstenaars. De rubriek B&B laat je met hen kennis maken. | de Commeere |

Stefaan De Craemer is blended. Geen single malt dus hoe graag hij dat ook had gewenst. Hij is een afgeleid product van een Brugse grootmoeder en een Schotse grootvader die hier na WO II is blijven hangen. Heel veel compassie moeten we blijkbaar niet hebben met onze “bevrijders” al hebben ze natuurlijk niet allemaal evenveel geluk gehad. Dat hij hier zo goed kon aarden is logisch, weet Stefaan, de mentaliteit van een Schot binnen Groot Brittannië is ongeveer dezelfde als van een Vlaming in de Lage Landen, op het eerste zicht afwachtend en gesloten maar als het ijs eenmaal is gebroken de hartelijkheid zelf. Hij vindt het dan ook niet abnormaal dat alleen al in Brugge zo’n 2000 mensen verblijven met Schotse roots. Sommigen vinden ook de weg terug, zijn Vlaamse zus bijvoorbeeld leerde hier een Schot kennen en is hem dan naar Schotland gevolgd. Café Habit in het kemelstraatje begint ondertussen aardig vol te lopen. Vroeger was hier een dreupelkot gevestigd maar dat is met de jaren weggedeemsterd. Aan de overkant van de straat heb je uiteraard de Hobbit, hét ribbetjeshuis van Brugge en wat verder het vermaarde Brugs Beertje. Drie horecazaken op een armlengte van elkaar in zo’n klein straatje, iets zegt ons dat het hier de uitgangsbuurt bij uitstek kan worden voor de meerwaardezoeker. Stefaan volgde een opleiding regentaat Engelse talen en Aardrijkskunde maar deed daar niet rechtstreeks iets mee, wel kwam het hem goed van pas voor zijn passie en zijn bijberoep: gidsen. Hij doet het al van zijn zeventiende. Niet alleen in Schotland, Stefaan is van alle markets thuis en arrangeert begeleide trips doorheen gans Brittannië. Of je er met zijn vieren met een Landrover vandoor wil of met zestig collega’s aan teambuilding wil doen, Stefaan is the man. Als het moet zoekt hij voor jou een manier om het zo goedkoop mogelijk te maken maar exclusief en duur kan ook. Zo heeft hij ooit moeten gidsen voor een grootvader, zijn zoon en zijn kleinzoon.

Probeer hem nu, SMS “test RAV4” naar 8830

Garage Van Belleghem NV

Gaston Roelandtsstraat 7 – 8020 Oostkamp – T 050 38 30 14 6,0-7,6 L / 100 KM |

156-189 G / KM | www.toyota.be

(1) Nettoprijs en aanbod (niet cumuleerbaar) geldig bij aankoop van een nieuwe RAV4 van 01.03.2011 tot 31.03.2011 of zolang de voorraad strekt, voorbehouden aan particuliere klanten, bij de deelnemende verdelers in het erkend distributienetwerk van Toyota in België. Prijzen BTWi tenzij anders vermeld, onder voorbehoud van drukfouten. (2) 5 jaar garantie en bijstand : fabrieksgarantie van 3 jaar (max 100.000 km) verlengd met 2 jaar (tot max 150.000km) door Toyota Belgium SA/NV op de wagens door haar geleverd en voorzien van het bijhorend certicaat, geleverd door uw erkend Toyota Verkooppunt. Aanbod onder voorwaarden. Meer info op toyota.be

21

‘t Brugs Beertje Kemelstraat 5, 8000 BRUGGE Open van 16u00 tot 01u00u. Gesloten op woensdag en dinsdag. T 050/33.96.16 - Daisy Claeys www.brugsbeertje.be

> Bruggeling en Buitenbeen

22

Die drie waren voorgereisd, Stefaan volgde met de Eurostar, deed zijn rondleiding en werd verzocht weer naar België te gaan om de dag erop terug te keren! Uiteraard dat Stefaan een vat vol weetjes is wat geschiedenis en gebruiken van Schotland is. Zo zeg je beter maar nooit dat iemand “Scottish” is, dat “ish” betekent immers zoveel alsof hij iets van een Schot zou hebben, iets “schotachtigs dus. Nee, je zegt gewoon “Scott”. Over de kledij weet hij ook veel te vertellen, hijzelf is overigens ook de trotse eigenaar van een kilt met de Tartans van de Mc Gregor-clan. En ja, het is geen verzinsel dat een Schot geen slip draagt, gewoon omdat zo’n kilt veel te warm is, er zit immers 7 meter stof in verwerkt. Wist je ook dat als de Schotten ten oorlog trokken ze gewoon al hun kleren uit trokken? Door dit verlies aan gewicht kwam extra energie naar boven en konden ze vechten met bijna buitenaardse krachten. Die Tartans zijn overigens ook een hele tijde verboden geweest, net zoals de Highland games en andere Schotse tradities. Pas vanaf 1820 mochten ze opnieuw gedragen worden. De schrijver Sir Walter Scott (what’s in a name) voerde King Georges de derde dronken bij diens bezoek aan Edinburgh en sindsdien is alles weer in orde. Nog zo’n weetje: wist je dat er een link was tussen Schotland en Vlaanderen, meer bepaald de Guldesporenslag? De

| de Commeere |

vermaarde goedendag is immers vanuit Schotland ingevoerd. Ze ondervonden daar al rap dat ze met al hun heldenmoed niet opgewassen waren tegen de Engelse cavalerie en die goedendag bood een oplossing voor hun probleem. Ze plantten die gewoon in de grond waardoor de paarden er met de borst op liepen. Daarna was het een koud kunstje om de gevallen ruiter met het uiteinde van de goedendag de kop in te slaan. Of Schotland nog altijd even traditioneel als vroeger is gebleven, wilden we nog weten. Dat ging tamelijk goed tot in de jaren 97, 98, weet Stefaan. Van dan af zijn ze hele gebieden beginnen te ontsluiten met autowegen en is er een en ander teloor gegaan. Vroeger deed je er een hele dag over om 100 kilometer ver te komen, nu is dat amper anderhalf uur. Toch is het nog altijd een schitterend vakantieland, en een ervaren gids kan je nog altijd naar plekken brengen met een onvermoede schoonheid. Hijzelf is ondertussen de tel kwijt maar schat dat hij er in al die jaren ergens tussen de 100 en de 150 trips op heeft zitten. Wie beroep wil doen op Stefaans expertise kan hem proberen bellen op het nummer 0470-596495, maar hij is “niet veel in zijn kot”. Beter is mailen: de.craemer.stefaan@ telenet.be

23

> Brugse legendes

Het Koetshuis

Spookhuis in de Spanjaardstraat

Verhuur feestzaal, prachtig gelegen temidden de Damse polders tussen Brugge en Damme.

Blauwezaalhoek 4 St.-Kruis-Brugge Info: 0475 64 44 89

24

25

zorro uitgeverij Braambeierhoekstraat 5, 8340 Damme 0474 / 591 728 - www.zorrobooks.be - [email protected]

In de Spanjaardstraat in Brugge staat al eeuwenlang het huis “Den Noodt Godts”. Dat historische pand dateert uit 1616 en werd gebouwd in opdracht van de Spaanse handelaar François de Peralta. In 1970 werd het grootste deel van het pand gesloopt, met uitzondering van de gevel aan de Spanjaardstraat en de topgevel aan de Korte Winkel. Oudere Bruggelingen hebben het nog altijd over “Het spookhuis”. Het vormt het onderwerp van een van de meest intrigerende Brugse legendes. In het hoekhuis was er ooit een nonnenklooster ondergebracht. Vlakbij | de Commeere |

stond het klooster van de Augustijnen. Dat complex is verdwenen, met uitzondering van enkele resten in de Jan Miraelstraat. Het klooster stond aan de Augustijnenrei. Ook de Augustijnenbrug herinnert nog aan het rijke kloosterleven van toén, dààr. Volgens de overlevering liep een onderaardse gang van het nonnenklooster naar het klooster van de Augustijnen. Deze gang werd in principe nooit gebruikt, want de paters mochten het vrouwenklooster betreden om er de mis op te dragen en biechten te horen. Maar eeuwen geleden werd tijdens een misviering

De avonturen van Patrick & Yves 2

IK SLAAP ALS EEN CROISSANT

de autobiografie van

VITALSKI

NOOIT MEER MOE dr Michael Maes terie s-mys Het cv ontsluierd lijk einde DE TUIN MET TIEN DEUREN

door Cornelia van Lierop een erotisch sprookje

26

een jong nonnetje tot over haar oren verliefd op een pater. Of omgekeerd, de bronnen spreken elkaar tegen. Hoe dan ook, beiden beseften dat hun liefde een onmogelijke zaak was en deden al het mogelijke om hun verlangens te onderdrukken. Ondermeer met gebed en boetedoening. De pater in kwestie (het bestaan ervan werd geheim gehouden) ontdekte echter per toeval de onderaardse verbinding, onder de rei door, tussen beide complexen en de laatste weerstand brak. Op een goeie dag (het was eigenlijk een goeie avond, want de onverlaat zou toen het donker was voor het eerst de gang betreden hebben) kon hij zijn hormonen niet langer de baas en verdween via de gang uit zijn eigen klooster, om de jonge non op te zoeken, een paar tientallen meter verder in het vrouwenklooster. Of het toeval was of niet, vermeldt de legende niet, maar de non in kwestie was een het bidden in de kapel toen ze merkte dat haar aanbidder het gebouw was binnengedrongen. Wat er dàn is gebeurd, is gehuld in de nevelen van de Brugse geschiedenis want ’s morgens stelden haar medezusters vast dat de jonge non was verdwenen. Van haar is nooit een spoor teruggevonden. Maar sedert haar verdwijning was het klooster op de hoek van de Spanjaardstraat en de Korte Winkel behekst. Kort nadat de zuster verdween, besloten de andere zusters het zekere voor het onzekere te nemen en ook een einde te maken aan hun verblijf daar. Er gebeuren immers plots tal van onverklaarbare dingen. Voorwerpen zouden van plaats veranderen, in de kapel zouden stoelen zonder enige menselijke tussenkomst van plaats zijn veranderd en zelfs gelaatsuitdrukkingen op muurschilderingen waren veranderd. Maar het vertrek van de zusters was ook voor veel Bruggelingen meteen dé aanleiding om sinistere verhalen te vertellen over het klooster. Of ze correct waren, is ook nooit kunnen worden achterhaald. Inwoners van de Scone Stede zagen ’s avonds en ’s nachts een witte figuur achter de ramen van het leegstaande kloosterpand wandleen. Op andere momenten meenden ze de figuur van een pater te herkennen. Muren en deuren vormden geen hinderpaal voor de twee schimmen.Wel opvallend: nooit werden ze sàmen opgemerkt en steevast om middernacht verdwenen de silhouetten. Het pand zelf kende na het vertrek van de zusters een moeilijk be| de Commeere |

STRIPFESTIVAL VAN KNOKKE-HEIST zondag 8 mei 8e

> BRUGSE LEGENDES

staan. Het stond lange tijd leeg. Rond 1880 woont er een Engelse familie in het pand, het gezin Unlacke. Ze merken naar eigen zeggen spoken op in huis, horen eigenaardige zaken en opnieuw gebeuren onverklaarbare dingen. Er wordt een heuse spokenjager bijgehaald, ene Eglinton, toen een vermaard helderziende en een medium. Wat daar toen gebeurde, staat beschreven in het boek “There is no Death” van Florence Marryat. Het medium zou contact hebben kunnen leggen met zowel de verdwenen non als met de betrokken pater. De non zou, toen de pater de kapel betrad, zo van streek zijn geraakt door zijn liefdesverklaring dat ze wilde vluchten. Waarop de pater in woede ontstak en de vrouw neerstak. Hij zou haar lijk via de ondergrondse gang hebben meegenomen naar zijn klooster en in de kloostertuin hebben begraven. Er is echter nooit een spoor van het lijk gevonden…De pater zou nog aan het Britse medium gevraagd hebben dat iedereen voor hem zou bidden. De zuster in kwestie was Hortence Dupont en toen ze verdween was ze amper 23. Of het personeel van de VDAB dat het gebouw later “bezette” ook schimmen of andere vreemde zaken heeft gezien weten we niet. Maar probeer het zelf eens, altijd proberen tussen 23 uur en middernacht… Nico Blontrock

Nieuwe Locatie casino Knokke-Heist,

Zeedijk-albertstrand

tijd 10.00 - 17.00 uur 27

thema oud van Goud Kinderanimatie Speciale attractie Furries Star wars Speciale gasten Ridder Marc Sleen en Nesten toegang

Gratis

met o.a. Dino Attanasio, Jan Bosschaert, Jeff Broeckx, Charel Cambré, Francis Carin, D’Auwe, Willy Degryse, Ersel, Hachel, Dick Heins, Eric Heuvel, Jarry, Jean-Pol, Daan Jippes, Krings, Hec Leemans, Georges Van Linthout, Malik, Luc Morjaeu, Olivier Paques, Bruno di Sano, Claus Scholz, Christian Verhaeghe, Marc Verhaegen

Meer info: www.stripfestivalknokkeheist.be

Compagnie Lowie - Edith do 7 april om 14 uur In oktober 1963 sterft Edith Piaf, één van de meest geliefde zangeressen ooit. Twee jaar later vertelt haar jonge weduwenaar Théo Sarapo over ‘zijn Edith’. Over haar leven dat begon op straat. Over haar leven vol onwaarschijnlijke successen, vol liefde, maar ook vol intens verdriet. Over haar leven dat heel vroeg stopte, onder invloed van drank en drugs. Edith is een aangrijpende voorstelling met live gezongen klassiekers als ‘La Vie en Rose’, ‘Milord,’ ‘Padam’ en ‘Je ne regrette rien’ als vuurrode draad. Apostello - Jezus was a wrestler vr 15 & za 16 za april om 20.30 uur een jongerenproductie van vzw Cultuurcentrum Knokke-Heist Niels Deleyn, Amaury Schoonvaere (spel en regie) - Benoit de Clerck (beeld) Bernard van Damme (worstelaar) - Nico Declerck (Jezus) John J.A. Kreuger - Unforgettable, The Nat King Cole story zo 17 april om 20.30 uur

Cultuurcentrum Knokke-Heist

PODIUM

Amaury Schoonvaere EDITH

© Sophie Peirsman

APOSTELLO

Frank Focketyn - Brief aan mijn rechter do 21 april om 20.30 uur Bert Kruismans - Geen gezeik, iedereen rijk! - standup-comedy vr 22 april om 20.30 uur Vlaams Muziek Theater - Die Csardasfürstin za 23 april om 20.30 uur

JOHN J.A. KREUGER

Appassionata - Blauwe regen vr 6 & za 7 mei om 20.30 uur een jongerenproductie van vzw Cultuurcentrum Knokke-Heist De Gelaarsde Kip - Het Weeshuis za 28 mei om 20.30 uur & zo 29 mei om 14.30 uur een jongerenproductie van vzw Cultuurcentrum Knokke-Heist

FRANK FOCKETYN

© Dimitrie Van Zeebroeck

KLASSIEK LEEFT: GOSPEL White‘n’Black Gospel za 16 april om 20.30 uur - St. Margarethakerk, Knokke White‘n’Black brengt Gospel van de bovenste plank: spirituals, gospels en traditionals in een swingende bezetting! ‘Ain’t no mountain high enough’, ‘Oh happy day’, ‘I will follow him’. Stil zitten hoort er niet bij! Get the grove, feel the soul!

KLASSIEK LEEFT GOSPEL

CULTUURCENTRUM KNOKKE-HEIST vzw T: 050 630 430 - [email protected] meer info: www.ccknokke-heist.be en de seizoensbrochure

Niels Deleyn

> Schrijven met licht: Hobbyfotograaf Jo Wittevrongel

Ze noemen me Johnny Pentax! Guy Poelvoorde Pitsenbosdreef 7, 8200 Brugge

A PASSION FOR PAINTINGS AANKOOP EN VERKOOP SCHILDERIJEN VAN DE 17e EEUW TOT HEDEN Restauratie- en conservatieadvies Gratis expertise * Discretie verzekerd Enkel na afspraak Tel 0475 39 34 98 - Fax 050 33 21 59 http:/www.guyart.com - e-mail: [email protected] 30

31

In deze tweede aflevering van Schrijven met licht geven we het woord aan Jo Wittevrongel (52). Jo is als van kindsbeen gebiologeerd door fotografie, een microbe die hem nog elke dag parten speelt. Zelden zet Jo een stap buiten zonder zijn trouwe Pentax K10D. En dat levert boeiende beelden, én verhalen op... De Commeere: Jo, hoe is je fascinatie voor fotografie gegroeid? Jo Wittevrongel: ‘Ik ben al van kleinsaf gefascineerd door fotografie. Mijn vader was ook een groot liefhebber, en ik moet ongeveer een jaar of tien geweest zijn toen ik van hem mijn eerste toestelletje cadeau kreeg. Dat was toen uiteraard met zwart-wit rolle| de Commeere |

tjes. Zuinig experimenteren dus! Meevaller was wel dat vader zelf negatieven en foto’s ontwikkelde in zijn donkere kamer.’ ‘Ik herinner mij die typische avonden, waar hij weg van alles en iedereen in zijn eigen gecreëerde donkere kamer op zolder kroop. Volledig afgezet met zwart en zwaar plastiek, de witte lampen, rode lampen... Daar stal ik zijn technieken met mijn ogen, om zo later zelf terug te experimenteren en risico’s te nemen.’ ‘Hilarisch, leerrijk en de geboorte van een passie. Een passie die is er nog steeds is. In de familie noemen zij mij Johnny Pentax. Klinkt tof maar, maar vaak krijg ik toch te horen van ‘hij is daar weer’, ‘laat me gerust’, ‘wa goje doen dé’,…’

> Schrijven met licht: Hobbyfotograaf Jo Wittevrongel

DC: Werk jij bij voorkeur analoog of digitaal? Jo: ‘Goh, ik ben gestart met het simpelste van het simpelste. Later, op mijn dertiende had ik genoeg gespaard om mijn eerste échte spiegelreflexcamera te kopen, een Pentax. Daar heb ik meer dan dertig jaar deugd van gehad. Toen die enkele jaren geleden de geest gaf, schakelde ik over op een compact digitaal toestel en zette zo mijn eerste stappen in de digitale wereld. Fantastisch, maar zeer snel werden de beperkingen te groot en groeide het verlangen naar een digitale spiegelreflex. Weerom werd het sparen geblazen zodat ik een drietal jaar geleden mijn huidige Pentax K10D kon aanschaffen. Wennen, experimenteren, grote vragen, kleine vragen, ...’

32

DC: Heb je een groot voorbeeld aan wie je je spiegelt? Jo: ‘Niet echt, neen. Ik doe mijn eigen ding en zie dan wel wat ik er van bak. Portretfotografie lijkt me wat meer te liggen maar dan niet in studio. Ik hou meer van de spontane en natuurlijke foto, maar daar heb je soms wat geluk bij nodig. Het maken van arty-foto’s trekt me ook aan, maar daar ben ik momenteel nog niet toe gekomen.’ DC: Wat is voor jou het belangrijkst bij fotograferen? Jo: ‘Simpelweg het werken met de camera. De mogelijkheden van je Camera leren kennen en daar een weg in vinden. Uiteraard is het spel van en met het licht een zeer belangrijke component! Daarnaast natuurlijk ook de compositie en de boodschap die je in je foto kunt leggen. Maar eigenlijk volg ik vooral mijn buikgevoel hoor.’ DC: Je kiest dus echt voor de naturel? Geen fan van programma’s zoals Photoshop? Jo: ‘Mijn voorkeur gaat uit naar de foto gemaakt ‘op het veld’. Photoshop is zo’n ingewikkeld programma en vraagt een uitermate goede kennis om ‘ongezien’ toe te passen op een foto. De bewerkingen kunnen de foto ten goede; maar wanneer slecht toegepast helpt het je foto al evengoed naar de vaantjes. Ik vrees dat velen er in wegglijden en hun foto’s eigenlijk verkrachten. Niet echt mijn ding.’ | de Commeere |

DC: In tegenstelling tot de mainstream ben jij geen Nikon- of Canon-gebruiker. Je zweert bij Pentax? Jo: ‘Zeker weten! Ik zweer bij m’n Pentax K10D. Ik heb er een Tamron lens bij van 18mm – 250mm / 3.5 – 6.3 en onlangs kocht ik mij nog een extraatje : een ‘Pentax’ lens 16mm – 50mm / 2.8’ ‘Mijn eerste aankoop destijds was een Pentax-toestel, dit onder invloed van vader en de verkoper Roland Guilini,oud zwemkampioen, die zijn winkel had in de Beenhouwerstraat te Brugge. Raad uit mijn kindertijd waar ik nog altijd aan vasthou! (lacht) Ook ben ik niet vertrouwd met- en is het werken met Canon of Nikon mij onbekend. Het zijn merken die ook wel meer gecommercialiseerd zijn. Maar ik geloof in de degelijkheid, deugdelijkheid en vooral gebruiksgemak van Pentax. Het is een keuze, het is een passie bij het nemen van iedere foto die kan leiden tot een beter resultaat.’ DC: Is fotografie voor jou dé manier om je artistiek gesproken - uit te drukken, of heb je nog passies die je helpen bij het leggen van het creatieve ei? Jo: Ik zou graag de mogelijkheid kunnen krijgen of creëren om met de verschillende soorten fotografie van nabij in contact te kunnen komen en er verder te kunnen in groeien. Daarnaast heb ik graag dat mensen zeggen ‘wauw’ dat is mooi ! En dan zeg ik Dank je en geniet duizendmaal meer van binnen.’ DC: Waar zie je jezelf over tien jaar op fotografisch gebied? Jo: ‘Over tien jaar... Tjah ik heb geen glazen bolleke hé! Maar vandaag voel ik mij een gepassioneerde, kleine amateur op lokaal niveau. In de toekomst zal dat dan een gepassioneerde, grote amateur zijn op wereldniveau zeker.’ ‘Neen, je doet het tenslotte voor de ‘Wauw, dat is mooi’ van de mensen die je foto’s zien hé. Van zo’n complimenten wordt ik warm vanbinnen!’ DC: Mission: accomplished! (KDB)

33

> FOTOFESTIVAL

Internationaal Fotofestival Knokke-Heist 10 april – 13 juni 2011

Valérie Belin

34

Robert Wilson

Het Internationaal Fotofestival Knokke–Heist is dit jaar aan zijn 33ste editie toe en biedt opnieuw een verrassend rijk en gevarieerd overzicht op internationale fotografie. Diversiteit is een belangrijke drijfveer voor het festival. Jaarlijks staan internationale en Belgische topfotografen op het programma, gekoppeld aan exposities van opkomende jonge fotografen. Het Festival vindt plaats op verschillende locaties in de gemeente Knokke-Heist. De hoofdlocaties zijn een tentoonstellingspaviljoen dat wordt gebouwd op het strand, ter hoogte van het Rubensplein, én het Cultuurcentrum Knokke-Heist. De verschillende tentoonstellingen van het festival zijn makkelijk bereikbaar. Met een stadsplan in de hand kan elke bezoeker op een aangename manier de volledige tentoonstelling bezoeken, gekoppeld aan een heerlijke wandeling doorheen de kustgemeente. Het Fotofestival 2011 maakt van KnokkeHeist een uitgelezen plek waar liefde voor verfijnde kunst samengaat met genieten van alles wat Knokke-Heist te bieden heeft: natuurwandelingen, strand, gastronomie, shopping, puur genieten, ... Het thema van 2011 is Future Portraits. Het festival zoomt in op theatrale portretfotografie en de manier waarop hedendaagse media worden ingezet om dit genre nieuw leven in te blazen.

| de Commeere |

FUTURE PORTRAITS Het fotofestival 2011 gaat uit van een gevestigde categorie binnen het domein van de fotografie: het portret. Hoe hedendaagse fotografen de mens in beeld brengen is het uitgangspunt van de diverse tentoonstellingen. Twee thema’s staan centraal in de diverse tentoonstellingen: ‘theatraliteit’ en ‘technologische vernieuwing’. In de vroege fotografie was theatraliteit belangrijker dan vandaag. Het nemen van een foto nam toen meer tijd in beslag. De geportretteerde verscheen bewust, en in beste maatpak voor de camera en nam onder regie van de fotograaf een juiste houding aan. Soms zelfs in speciale opgezette scènes. Met de digitale camera gaat alles sneller, maar desondanks blijft voor vele fotografen theatraliteit een belangrijk artistiek element. Een tweede leidraad doorheen de tentoonstellingen is het gebruik van nieuwe media. Welke technologische middelen heeft een fotograaf vandaag ter beschikking om een portret te verlevendigen of te theatraliseren. High definition screens, gespecialiseerde software en nieuwe communicatietechnologie vormen nieuwe uitdagingen voor de fotograaf. Door de digitalisering van het beeld is de fotograaf bovendien steeds minder afhankelijk van de realiteit en wordt theatraliteit een belangrijk element in de postproductie van de foto. Met dit thema sluiten wij aan bij de geschiedenis van het fotofestival waar een zin voor theatraliteit, het feeërieke en het cultiveren van een sterrencultus terugkerende elementen waren. De tentoonstellingen van Cecil Beaton, Tim Walker, Erwin Olaf en Helmut Newton zijn hiervan goede voorbeelden.

Info: Cultuurcentrum Scharpoord, Meerlaan 32, 8300 Knokke-Heist T: 050/630 430 – [email protected] www.fotofestival.be

35

> ROSE RED

Trappist en rode rozen

36

37

In de Cordoeaniersstraat, tussen de Markt en de Burg, opende een opmerkelijke bierbar de deuren. Rose Red. De Commeere ging proeven. Rose Red ligt naast hotel Cordoeanier. De beide worden uitgebaat door kris Veireman. Kris is een Eeklonaar die in ’82 afstudeerde aan Ter Groene Poorte. Hij werkte als maître d’hotel in zaken als de Brueghel en Duc de Bourgogne. In ’86 kocht hij hotel Cordoeanier, dat toen in een weinig florissante staat verkeerde. Kris liet de hotelkamers van het nodige comfort voorzien en blies de zaak nieuw leven in. Sinds een jaar heeft Kris naast het hotel een café, met de naam Rose Red. “Die naam kwam via mijn dochter. Toen ze afgestudeerd was aan de kunstacademie vroeg ik haar om de zaak in te richten. Ze vatte het idee op om allemaal rode rozen aan het plafond vast te maken. Ze hangen er nog steeds. Ik vind het leuk en ook de klanten zijn er dol op”. Café Rose Red heeft een intimistisch karakter. De krakende houten vloer geeft het geheel extra cachet. Op de achtergrond horen we enkel zachte, stijlvolle | de Commeere |

muziek. Rose Red is een praatcafé. En vaak gaan de gesprekken over bier. “Sinds een paar jaar heb ik een grote interesse voor bieren. Ik lees erover, ik bezoek brouwerijen… Ik ken er wat van, maar ik zal niet beweren dat ik een ecyclopedische kennis heb. Met Rose Red wil ik de echte bierliefhebber bekoren. Zowel de Bruggeling als de toerist. Ik serveer enkel Belgische bieren en heb alle Trappisten in huis. We bieden steevast twee bieren van ’t vat aan. Een dubbel en een tripel. Nu is dat de Chimay tripel en de La Trappe dubbel. Met de La Trappe had ik dan toch één niet Belgisch bier in huis, maar het is een Trappist dus dat mag (lacht). Ik heb slechts één probleem in mijn café en dat is plaatsgebrek om al het bier te stockeren. Ik moet dus een keuze maken in wat ik serveer”.

Zo moet je zowel jonge als oude Orval aanbieden. Oude Orval is Orval die 6 maanden gelegen heeft. Ook moet je het bier zowel op frigotemperatuur als op keldertemperatuur kunnen serveren. Daarmee ben ik al in orde. Ze verwachten ook dat je jaarlijks twee activiteiten in het kader van Orval organiseert. Daar moet ik nog eens op broeden”. Trappistenliefhebbers zijn bij Rose Red aan het goede adres, maar dat zijn ook de fans van Geuze. Kris is er zelf één, en dat merk je aan de uitgebreide collectie. Rose Red heeft trouwens ook een gezellig binnenterras. Nu de dagen stilaan weer wat langer worden is dat goed om weten. Ruben De Ville

Ambassadeur van Orval Kris wil volgend jaar ‘ambassadeur van Orval’ worden. Het is één van z’n favoriete brouwerijen. “Daarvoor moet je aan een aantal voorwaarden voldoen.

praktisch Café Rose Red Cordoeaniersstraat 16 - 8000 Brugge Tel 050 33 90 51 - Iedere dag open

30 jarig; totaal vernieuwd tijdloos design interieur badend in een oase van klassieke klanken. Een combinatie van grootmoeders keuken en eigentijdse biercuisine met ambachtelijke producten van eigen bodem. Meer dan 200 soorten Belgische bieren, klein-schalig en artisanaal gebrouwen door bezielde vaklui. 16 bieren van ‘t vat, maandelijks vervangen door andere, al dan niet unieke, experimentele of zeldzame brouwsels.

38

ERASMUS WOLLESTRAAT 35 8000 BRUGGE Tel : 050/335781 Fax: 050/334727 www.hotelerasmus.com [email protected]

39

Brugge Literair – Voor u gelezen Lek Me Liptje

Stefaan Van Volcem & Norbert Maes

Een greep uit de food-aficionado’s die de revue passeren: Xavier Vanneste (Brouwerij De Halve Maan), Carl Top (De Kaasbolle), Alessandro en Massimo Zunica (Trattoria Trium), Dries Cnockaert (Zucchero), Wim Roose (Chocolaterie Roose), Chantal Velghe (Bakkerij Schaeverbeke), … Een zeer divers aanbod waarin zowel chocoladeliefhebbers als echte veggielovers hun gading zullen vinden. Ook de tekst loopt zeer vlot binnen. Auteur Stefaan Van Volcem verdiende reeds jaren zijn sporen als cultuurjournalist voor verschillende Brugse media, en werpt zich op als een echte kenner van het Brugge van vandaag. Als lezer word je als het ware binnengetrokken in talloze Brugse delicatessenzaken, en wordt je een blik gegund in hun atelier. Een zeer leuke benadering, want de winkels liggen bij wijze van spreken zo om de hoek. Beroepsfotograaf Norbert Maes zorgde voor warme, sfeervolle foto’s die je zo doen verlangen om de keuken in te duiken en de recepten uit te proberen.

40

Als u één kookboek koopt dit jaar…

Kookboeken… De nieuwe cultuur in Vlaanderen. We worden er om de haverklap mee om de oren geslagen. Elke uitgeverij heeft wel een topkok (of belegen b.v.’tje) in de gelederen die met de regelmaat van een vlot kloppende garde een kookboek uit zijn koker doet rollen. Het kon ons nog weinig boeien. Tot dit boek op onze recensietafel belandde. Lek Me Liptje – ondertitel Brugge kookt – focust zich op Bruggelingen die dag in dag uit op professionele wijze met kwaliteitsingrediënten bezig zijn, vertelt hun verhaal en geeft telkens vier van hun toprecepten mee.

| de Commeere |

(Uitg. stichting kunstboek; hardback, 160blz., isbn 978-90-5856-365-1, € 19,99)

Nooit Meer Moe Dr. Michael Maes

‘Mensen die lijden aan het chronisch vermoeidheidssyndroom (ME/CVS) worden anno 2011 nog al te vaak weggestuurd met de mededeling dat hun chronische vermoeidheid en hun pijnen “tussen de oren zitten” en niet behandeld kunnen worden.”’, zo opent het boek Nooit Meer Moe van Dr. Michael Maes.

S I T A R G

ten c e f f e e l Al dere n a n a ook v in n e g n i l l inste ving e g r a a bew

Kopen? Bouwen? Herfinanciering? Hypotheeklening ARGENTA!

Kantoor Hollevoet Patrick Frits Vinckelaan 169a - 8450 Bredene 059/33 00 55 CBFAnr. 41638 Molendreef 12 - 8420 De Haan 059/23 44 44 CBFAnr. 41638 Gistelsesteenweg 153 8200 Sint Andries 050/38 92 92 CBFAnr. 61020 41

WWW.GEERTPRAET.COM PATHOEKEWEG 32 - 8000 BRUGGE - tel. 050 84 22 92

> Brugge Literair – Voor u gelezen

Handel en Nijverheid in Brugge - Jaak A. Rau

thee-assortiment! thee-assortiment!

Koffie - verse pannekoeken en wafels - ijscoupes - ... van 14u tot 18u

...

+ een uitgebreid thee-assortiment!

en voel je meteen thuis bij Nancy en Dirk! ”

+ een uitgebreid thee-assortiment!

brasserie

dans en muziek

Keuken doorlopend open van 12u - 24u Op vrijdag en zaterdag zelfs tot 1 uur!

Elke vrijdag- en zaterdagavond muziek en dans met dj. We hebben een ruime dansvloer en draaien de beste klassiekers!

Gespecialiseerd in grillades Cote à l’os - ribbetjes - brochettes - lamskoteletjes - ... Zakenlunch van 12u - 15u Elke dag een lunchmenu of à la carte. Vrijdagavond ribbetjes à volonté Ook met muziek en dans!

Een aantal jaar geleden zwoor Jaak Rau dat hij nooit + de lekkerste coctails! nog en Bruggeboek zou schrijven. Het verhaal was verteld, de fijnste pareltjes uit zijn legendarische brasserie collectie oude Brugge-foto’s gedrukt en voor het

“ Kom eensnemen polshoogte nemen “ Kom eens polshoogte in onze nieuwe brasserie in onze nieuwe enbrasserie voel je meteen thuis bij Nancy en Dirk! ”

brasserie

sportavonden

en voel je meteen thuis bij Nancy en Dirk! ”

Keuken doorlopend open van 12u - 24u Op vrijdag en zaterdag zelfs tot 1 uur!

dans en muziek

sportavonden

Elke vrijdag- en zaterdagavond muziek en dans met dj. We hebben een ruime dansvloer en draaien de beste klassiekers!

Elke belangrijke sportmatch kan je bekijken op onz We hebben All foot van Belgacom met voetbal, wielrenn

Elke 1e vrijdag van de maand karaoke: Elke’s night! Elke is de dochter van de uitbaters en finaliste van Eurosong for kids!

Gespecialiseerd in grillades Cote à l’os - ribbetjes - brochettes - lamskoteletjes - ... Zakenlunch van 12u - 15u Elke dag een lunchmenu of à la carte.

dans en muziek

sportavonden

ribbetjes à volonté Keuken doorlopend open van 12u Vrijdagavond - 24u Elke vrijdag- en zaterdagavond muziek en dans met dj. Elke belangrijke sportmatch kan je bekijken op onze fla nageslacht bewaard. Het werd tijd voor anderen om Ook met muziek en dans! Op vrijdag en zaterdag zelfs tot 1 uur! We hebben een ruime dansvloer en draaien de beste klassiekers! We hebben All foot van Belgacom met voetbal, wielrennen, het verleden van Brugge onder de loupe te nemen. + de lekkerste coctails! Gespecialiseerd in grillades Elke 1 vrijdag van de maand karaoke: Elke’s night! Elke isBelgië, de dochtert.van de uitbaters finaliste van Eurosong for kids! Cote à l’os - ribbetjes - brochettes - lamskoteletjes - ... Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan! Een Gentpoortstraat 64, 8000 Brugge, 050 34 37en19, [email protected] Gentpoortstraat 64, 8000 Brugge, België, t. 050 34 37 19, [email protected] website www.polshoogte.be is i.s.m. Tripadvise!! Gentpoortstraat 64, 8000 Brugge, België, t. 050 34 37 19, [email protected] tijdje geleden vond hij het toch nuttig om voor de Zakenlunch van 12u - 15u Onze website www.polshoogte.be is i.s.m. Tripadvise!! Elke dag een lunchmenu of à la carte. Onze website www.polshoogte.be is i.s.m. Tripadvise!! huidige generatie nog eens in zijn pen te kruipen en Vrijdagavond ribbetjes à volonté te grasduinen in zijn omvangrijke, unieke collectie. Ook met muziek en dans! Rau stelde er Handel en Nijverheid in Brugge mee sa+ de lekkerste coctails! men. Een collectie van maar liefst 200 – vaak ongepubliceerde64, – foto’s, die zoBelgië, hun weg vinden naar een Gentpoortstraat 8000 Brugge, t. 050 34 37 19, [email protected] Onze website www.polshoogte.be i.s.m. Tripadvise!! nieuwe generatie lezers, én naar hetistrouwe publiek dat Rau door de jaren heen opbouwde. • We lopen door een vaak onherkenbaar Brugge. Het Dudzeelse Steenweg 77 • 8000 Brugge Brugge dat nog een tram had rijden, nog een staVolgens Maes zit de ziekte niet zozeer tussen de tion had waar nu ’t Zand is, nog vele ambachten rijk T. 0 5 0 / 3 4 77 12 oren, maar moet men de oorzaak biologisch gaan was die men vandaag geeneens meer kent… De au43 zoeken. In zijn boek houdt hij een pleidooi voor zijn teur bleef trouw aan zijn huisstijl, en voorzag elke Elk weekend tea-room benadering tot deze ziekte. Feit is dat deze arts door foto van gefundeerd en diepgaand commentaar. Rau Wij verzorgen tevens communiefeesten en rouwmaaltijden de gangbare medische wereld als een paria gezien slaagt er met verve in de lezer te doen kijken naar wordt, en zijn alternatieve theorieën hem niet in wat er op de foto te zien is. Zichtbaar, maar ook vaak Keuken open van 12u - 14u30 / 18u - ... dank worden afgenomen. Naast een gedetailleerde onzichtbaar. Wij kunnen alleen maar hopen dat HanDinsdag en woensdag gesloten toelichting van het ziektebeeld en hoe men tot de di- del en Nijverheid in Brugge niet de zwanenzang zal Privéparking • Speelplein agnose komt, schetst de arts op uitvoerige wijze hoe zijn van deze auteur. www.dewater weelde.be hij de behandeling ziet van CVS. En passant vertelt hij ook over de tegenkantingen van de conventionele Een aanrader voor elke Brugge-liefhebber! medische wereld die hij reeds mocht ondervinden. Geen klein bier, wetende dat de arts ondertussen (Uitg. Tempus, 128 blz. isbn 978-18-45-88653-0, € 19) zijn eigen kliniek heeft opgericht in… Thailand. e

DE WATERWEELDE restaurant

42

en voel j

Elke belangrijke sportmatch kan je bekijken op onze flatsc We hebben All foot van Belgacom met voetbal, wielrennen, ten

Elke 1e vrijdag van de maand karaoke: Elke’s night! Elke is de dochter van de uitbaters en finaliste van Eurosong for kids!

Gentpoortstraat 64, 8000 Brugge, België, t. 050 34 37 19, [email protected] Onze website www.polshoogte.be is i.s.m. Tripadvise!!

“ Kom e in on et e s!

+ een uitgebreid tea-room + een uitgebreid

“ Kom eens polshoogte nemen in onze nieuwe brasserie

Koffie - verse pannekoeken en wafels - ijscoupes - ... van 14u tot 18u

eMteuweer ! M niuitwbaters eu ni tbat ui

Koffie - verse pannekoeken en wafels - ijscoupes Koffie - verse pannekoeken en wafels - ijscoupes - ... - ... tot 18u vanvan 14u 14u tot 18u > Brugge Literair – Voor u gelezen

tea-room

et e ! M uw ers e ni tbat ui

tea-room tea-room

tea-room

NOORDERLICHT

Restaurant Johan Verstraeten

Nooit Meer Moe is een degelijk boek, geschreven door een specialist ter zake. Wij legden het boek voor aan twee CVS-patiënten: die vertelden dat ze nog nooit zo’n gedetailleerde en herkenbare beschrijving van het ziektebeeld hadden gelezen. Een gefundeerde aanrader voor mensen die met deze ziekte geconfronteerd worden. (Uitg. zorro; 285blz., isbn 978-94-61-68001-3, € 19,99) | de Commeere |

Noorderlichtmenu

Prijs: 30,00 €

www.noorderlicht.be Gesloten op maandag & dinsdag. Tijdens het seizoen enkel op dinsdag gesloten. Damse Vaart Noord 33 8340 Hoeke (Damme) tel.: 050/60 13 39 fax.: 050/35 46 00

Palingmenu

Prijs: 42,50 €

De heerlijke asperges zijn er weer

Gezellig tafelen aan de Damse Vaart met mooi terras

EIERMARKT 12, BRUGGE 0476 41 09 90

> ‘T BRUGS UURTJE

Legendarische wijkfeesten...

Gans het jaar wordt er gegrild Proef onze unieke grasfijne frietjes Zaaltje voor feesten.

44

45

Het jongste Brugs Uurtje van de Heemkundige Kring Van Coppenolle in het Oud Handbogenhof was meteen het laatste van dit seizoen. Gaste was Jacqueline Bonheure die, jarenlang actief in artiestenmiddens, een bijzonder aardige zangcarrière neerzette en haar jeugd doorbracht op de wijk Sint-Gillis. Meteen heel wat mogelijkheden om over te vertellen natuurlijk, wat Jacqueline dan ook honderduit deed. “Aan mijn jeugd op Sint-Gillis heb ik nog heel wat herinneringen. Iets verderop stond bijvoorbeeld nog het klooster van de Annunciaten, waar nu het WitGele Kruis is gehuisvest. Dat was een slotklooster dus je kwam er niet zomaar binnen. Iemand te spreken krijgen gebeurde ook achter tralies.” Op een pleintje voor dat klooster ontplooide de kleine | de Commeere |

Jacqueline tijdens de plaatselijke wijkkermis ooit haar zangtalenten. “Vader was best een aardige zanger en ik wilde dat ook proberen. Ik oefende – je kent dat- met aan haarborstel als microfoon in m’n slaapkamer. Tijdens mijn allereerste crochet bracht ik een nummer van Catharina Valente.” Vader Bonheure was beroepshalve conciërge bij de bakkerij Ons Brood. “Ik stond dan ook bekend als de dochter van de bakker. Terwijl papa er gewoon conciërge was. Maar dat was wel tof. We hadden er paarden staan. Die werden ondermeer ook gebruikt in de Heilige Bloedprocessie. Papa was dan urenlang bezig van die “kotjes” op de achterwerken van de paarden aan te brengen.” De wijkfeesten van ’t Zilletje waren ooit legendarisch in Brugge. “Met de klassieke items hoor, maar wat me vooral is bijgebleven is dat we dagenlang

Gevaerts-Zuid 47 • 8730 Beernem • Tel. 050/54 43 33 • www.dhalvemaene.be

Café Rose Red Cordoeaniersstraat 16 8000 Brugge T +32 (0)50 33 90 51 www.caferosered.com

Trappist beer... taste the silence

> ‘T BRUGS UURTJE

werkten aan de slingers die dan over de straten werden gehangen van huis tot huis”. Jacqueline werkte een tijdje bij “Zwartjes” maar dat lag haar niet echt en iets later kon ze terecht in de toen nog prille tv-fabriek CBRT langs de Pathoekeweg. “Daar was een cabaret actief, met ondermeer Roger Hessel erbij. Het “Ona-Cabaret”, wat stond voor ontspanning na arbeid. Via een vriendin, Vera Verleye, kwam ik te weten dat er een crochet plaatshad in café De Tijger in Sint-Michiels. Die ging uit van het Brugse Stars Theaterbureau en ook Roger Danneels was er aanwezig. Dat verliep niet slecht en ik belandde iets later bij Bert Wills in zijn zaak Batavia, in de Baliestraat.” Daar was bovendien ene Willy Lustenhouwer aanwezig, Willy zocht een zangeres om mee te gaan op toernee. “We deden een publiciteitstoer, die heette “Huize Gezelligheid”. Maar dat was echt moordend, ik sliep amper. Ik was zo vermoeid op den duur dat ik met hulp van iemand die er ook werkte, af en toe een uurtje mocht slapen op mijn werk, bij de CBRT”. 46

Jacqueline vertelde honderduit over haar avonturen. “Op een dag kreeg ik een telefoontje van Frank Greven, die een hele bekende Big Band had met Gent als thuisbasis”. Hier zou Jacqueline een volgende serieuze stap in haar carriere zetten, want het was de bedoeling…op wereldtoernee te gaan. “Maar nadat we enkele weken bezig waren, merkten we dat er financiële problemen rezen. Omdat we vanuit pakweg de andere kant van de wereld heel waarschijnlijk wat moeilijker terug in Vlaanderen zouden geraken, besloten enkelen, waaronder ikzelf, terug naar huis te keren toen we in Frankfurt waren. Dat heeft me nog veel miserie opgeleverd want Greven probeerde om de verloren inkomsten van ons te recupereren. Da’s niet gelukt. Nu ik erop terugdenk moet het voor mijn ouders toch wel een grote beslissing zijn geweest me zomaar te laten gaan. Waarom, heb ik nooit geweten, ze hebben me wel altijd gesteund. Uiteindelijk heb ik toch een paar grote stappen gezet, mijn werk opgegeven voor een werkonzeker artiestenbestaan bijvoorbeeld. Toch niet zo evident

| de Commeere |

in die tijd”. Na haar avontuur met Greven, kwam Jacqueline ondermeer nog bij Roland Keereman terecht, waar ze de beste herinneringen aan heeft. “Ik nam ook deel aan het toen erg populaire “Ontdek de Ster” op tv. Enkele van de preselecties hadden in Brugge plaats in het Strijdershuis naast de Hallentoren. Weinigen hadden toen al een televisie, dus hier in de buurt ging iedereen kijken bij diegenen die wel al een tv hadden. Dat optreden was toen een heel evenement hier op Sint-Gillis.” 1969 was een keerpunt voor Jacqueline. In Sijsele bij Damme kreeg ze een zwaar verkeersongeval, waar ze zwaargewond uit kwam. Het was meteen over and out met haar zangcarrière. “Ik had zelfs geen stem meer. Dat is later wel allemaal opgelost geraakt, maar ’t was voorbij. Definitief.”. Jacqueline huwt in 1970 met Jean Strypsteen, kreeg twee zonen (en nu al twee kleindochters) en bouwde later een carriere uit als zelfstandige schoonheidsspecialiste. Jacqueline Bonheure (die je misschien ook nog wel kent of herinnert onder de pseudoniemen Jacqueline Bonelle of Jacqueline Bonnez) vergastte de ruim 180 aanwezigen op het einde van het Brugs Uurtje op een liedje. Dat werd zeer geapprecieerd. De ideàle afsluiter van het seizoen. Het Brugs Uurtje is er opnieuw in oktober dit jaar. Nico Blontrock

Te huur: De kans van uw leven!

Kerkstraat 18 - 8340 Damme Gelegen in de stad van “Tijl Uilenspiegel” biedt dit u een verzekerde goudmijn. Deze toplocatie aan de Damse markt garandeert u het ganse jaar door een enorme toestroom aan fietsers, wandelaars en culinaire ontdekkers. Deze statige herenwoning geeft uitstraling aan eender welke handel of vrij beroep. Met als kers op de taart: het bovengelegen ruim appartement, met droomuitzicht. Het pand bestaat uit vijf verdiepingen: Middeleeuwse kelder, een polyvalent handels-gelijkvloers met ruim terras (70 pers.), modern duplex­ appartement en grote zolder, om te bouwen tot extra kamers.

Ook mogelijkheid tot koop!

Uw vastgoedmakelaar in vertrouwen Reeds meer dan 20 jaar actief als makelaar! Een gevarieerd aanbod, een groot klantenbestand, onze unieke aanpak en de jarenlange ervaring zijn onze troeven.

www.de-brugse-databank.be Park 2, 8000 Brugge 050/34.34.20

47

ADVOCATENKANTOOR

DEPLA & LANTSOGHT Karel van Manderstraat 123 8310 Brugge

Tel.: 050 35 61 55