1
2
De organisatie Jumbo Supermarkten is een profit organisatie omdat de supermarkt als doel winst maken heeft. Een supermarkt krijgt zijn inkomen van de klanten die hun producten kopen.
Bij Jumbo Amersfoort Neptunusplein werken er ongeveer 68 mensen en de Jumbo-formule bestaat al 17 jaar maar de Jumbo waar ik stage liep bestaat ongeveer 5 jaar. De supermarkt verkoopt voornamelijk levensmiddelen, verse groente, brood en vlees. De supermarkt behoort tot een BV. De diensten die de supermarkt verleent zijn vakken vullen, kassa handelingen, schoonmaakwerkzaamheden en klanten bedienen en helpen etc. Ik heb stage gelopen bij de afdeling DKW (Droge Kruideniers waarde).
Het organigram van de Jumbo Supermarkten:
Filiaalmanager Assisent Afdelingsleiders
DKW
Vers
Slagerij
Kassa
3
De supermarkt had kledingvoorschriften, de kledingvoorschriften waren: netjes en verzorgd uit zien op een manier waarbij je past bij het bedrijf als werknemer. Ook kreeg ik van de supermarkt zelf kleding als bruikleen die ik moest dragen gedurende mijn stage periode en die ik na mijn stage periode weer moest inleveren. En ik kreeg ook een naamplaatje die ik vast moest maken aan mijn kleding zodat de klanten wisten dat ik een stagiair was. De veiligheidsvoorschriften waren onder andere de vluchtroute tijdens een brand, bij ontruiming het gebouw verlaten, bij ongeval 112 bellen als de verwoning ernstig is en bij brand de filiaalleiding waarschuwen etc.
Taken binnen de supermarkt zijn:
Vakken vullen Schoonmaken Klanten bedienen Kassa bedienen Diepvries vullen Instructie dvd bekijken Koffiefilter vervangen Brood bakken Producten spiegelen Stickers plakken op producten
De taken van mijn begeleider waren onder andere:
De omzet van de winkel berekenen Vergaderingen plannen en vergaderen Afspraken maken Leiding geven aan afdelingsmanagers Het operationele proces leiden De zaak in orde houden De werkzaamheden in de winkel controleren
Ik heb 28 uur per week stage gelopen. Als ik bij de Jumbo zou werken heb ik recht op 26 dagen vakantiedagen. Het loon dat je verdient hang af van je functie, werktijden enz. Maar als ik een 40 uur contract zou hebben verdien ik tussen de 600 en 700 euro.
4
De doelgroep van de Jumbo zijn de groep potentiële klanten voor de supermarkt. De supermarkt maakt promotie door:
TV Reclames Folders Jumbo Deals
De website van de promotie van de supermarkt is: http://www.jumbosupermarkten.nl/
Het doel van de reclame is om klanten over te halen om boodschappen te doen bij de Jumbo
5
De organisatie Jumbo is gevestigd in het centrum. Ik vind dat de winkel makkelijk te bereiken is met de fiets, lopend of met de auto. Meteen voor de Supermarkt bevind zich een weg waardoor je met de auto gemakkelijk en snel je boodschappen kan doen.
Ik vind het een goede vestigingsplaats omdat het zicht bevindt in het centrum waardoor het dus goed te bereiken is. Ik weet niet wat de huurprijs is van de supermarkt omdat ik het ze had gevraagd maar zij wisten het ook niet.
6
De organisatie krijgt zijn inkomen uit het geld waarmee klanten hun producten kopen. De hoofdkassière is verantwoordelijk voor het geld. De inkomsten hangen af van de klanten die betalen voor de producten uit de supermarkt.
7
De sterke punten die bij mij passen bij dit stage bedrijf zijn:
Kom altijd op tijd Doet altijd precies wat er wordt gevraagd Ben altijd precies met mijn werk Ben erg behulpzaam
Welke opleiding je nodig hebt om te werken bij de Jumbo verschilt per functie, maar voor de gewone vulploegmedewerker heb je geen bepaalde opleiding nodig. Ik zou graag bij de jumbo willen werken als vulploegmedewerker als parttime baan. Ik heb het ze ook gevraagd maar helaas hadden ze geen behoefte aan een nieuwe vulploegmedewerker, maar in de toekomst wil ik iets met ICT doen.
8
Week 1: Eerste week was voor mij wennen het was tenslotte mijn allereerste werkervaring. Ik ging naar binnen toen kreeg ik van mijn stagebegeleider een shirt en een naamplaatje die ik moest dragen wanneer ik werkte bij Jumbo en toen moest ik een instructie dvd kijken over de winkel zelf en de werkzaamheden enz. En toen kon ik aan de slag en ging toen Thijs helpen met gangpad 1 met het vullen van de producten. En toen we klaar waren met pad 1 deden we pad 2 dus we moesten de koffie, thee, suiker vullen. Ook met pad 2 waren we klaar en toen gingen we de zuivel vullen. Toen we de karren met de overige producten weer in de koelcel zette mocht ik naar huis. De volgende dag gingen naar de ander magazijn en pakten uit de koelcel de zuivelkarren met de overgebleven producten (van gisteren) en namen die mee naar de zuivel afdeling toen gingen we aan de slag met vullen van producten eerst was het even wennen want je moet het FIFO (First in First out) vullen dat betekent dus de meest verse producten (nieuwe) achteraan en de minst verse vooraan dat was soms wel vermoeiend maar uit eindelijk wende ik eraan en was het een stuk makkelijker. We hadden die dag alleen maar zuivel gedaan. Donderdag deden we een andere pad en vulden we de babyvoeding, potgroenten en dierenvoeding. Toen we met dat klaar waren kregen we eindelijk een halfuur pauze daar kon je koffie drinken je mocht een fruit pakken en er was een tv maar zonder tv zenders. Na de pauze gingen we weer verder met ons werk en dit keer gingen we de chips en frisdrank vullen tijdens het vullen nam ik extra kratjes mee omdat het nodig was voor de overgebleven producten en daarna moesten we de wijn vullen wat ik trouwens de moeilijkste pad vond omdat de wijnen veel op elkaar lijken dus de eerste week deed ik er best wel lang over om de wijn te vullen maar Sylvester (DKW Chef Assistent) leerde mij een truc om de wijn sneller te herkennen dankzij die truc ging het wijn vullen sneller en makkelijker. Vrijdag gingen we de snoepjes en chocolade vullen tijdens het vullen werden we geroepen en moest ik samen met Thijs de karretjes gaan halen en daarna gingen we weer verder met het vullen van de snoepjes en chocolade en toen we met dat klaar waren was het al 4 uur en was ik klaar met mijn eerste week.
9
Week 2: Na de weekend begon ik met week 2 ’s morgens vroeg toen ik daar aankwam ging ik gelijk aan de slag met de koekjes ook hier had ik moeite met het onderscheiden ervan en ook was het bij de koekjes belangrijk dat je het FIFO ging vullen, maar Thijs leerde me een trucje hoe je kon weten waar een bepaald product hoort. De truc was om naar de laatste 3 cijfers van de barcode op het product te bekijken en te vergelijken met de barcode van de schappen als de laatste drie cijfers overeenkomen dan hoort het product bij die schap. Toen we met dat klaar waren gingen we verder met het vullen van de ontbijtgranen en muesli. Het vullen van de ontbijtgranen en muesli verliep een stuk sneller dan de koekjes omdat ik en Thijs er moeite mee hadden. De volgende dag had ik normaal vrij maar ik heb samen met mijn begeleider de dagen veranderd dus nu had ik woensdag vrij in plaats van dinsdag dus die dag moest ik voor het eerst diepvriesrestanten vullen ik had dat nog nooit gedaan en ik en ze hadden ook geen handschoen dus het was super koud met blote handen de diepvries producten op te pakken en te vullen ik deed er ook erg langzaam mee aangezien mijn handen zowat bevroren. Het leek wel een eeuw te duren maar eindelijk was ik klaar en toen was het pauze en zette ik meteen een warm kopje koffie voor mezelf en hield ik het stevig vast en dronk er af en toe wat van. Na mijn pauze moet ik van Sylvester Joey helpen met de Jumbo Deals deze week waren alle Lipton ice tea in de aanbieding dus moesten we de schappen leeg halen en dan vullen met Lipton ice tea. Daar waren we mee bezig tot 4 uur en toen was ik klaar voor die dag. Op donderdag (woensdag vrij) hielp ik Thijs met het vullen van de wijn dat ging aardig snel omdat de wijn vaak al vol is. Dus ging we snel naar de koelcel om de zuivelkarren te pakken en we gingen dus de zuivel vullen. Tijdens het vullen vroeg een klant me om hulp dus stopte ik even met mijn werk en ging de klant helpen met het pakken van een product bovenaan. Toen klant netjes had geholpen ging ik weer verder met mijn werk die dag kreeg vaak rugpijn omdat ik vaak moest voor een product onderaan en omdat het ook nog FIFO moest dus eerst alle boter eruit halen en dan de verse achteraan en dan weer de minder verse ervoor doen leggen. Daar waren we wel even mee bezig en zonder opgemerkt te hebben was het altijd en ging ik naar huis. En dan eindelijk de laatste dag van week 2. Vrijdag verliep een stuk makkelijk en rustiger we hoefden alleen de broodjes te vullen en de biologische producten dus daarmee gingen we aan de slag af en toe hielp ik een klant met haar of hem problemen en vragen toen gingen verder met mijn werk. We waren al aardig ver dus bijna klaar. Toen moest ik van Thijs alleen nog naar de emballagekamer gaan om de bierkratten netjes op elkaar te stapelen en toen was ik klaar en had ik zo ook mijn tweede week netjes afgerond.
10
Week 3: Maandag was week 3 begonnen toen daar aankwam zag ik Thijs al aan het werk met een nieuw stagiaire dus ik heb me netjes aan haar voorgesteld en zij zich zelf en toen gingen we verder met ons werk. We deden ’s morgens de koffie, thee met zijn drieën daarna gingen we aan de slag met de dierenvoeding en babyvoeding enz. Toen we nog bezig waren met de dierenvoeding gingen we eerst even pauze houden na de pauze maakten we onze werk af en waren we klaar voor vandaag en mochten we naar huis. De volgende dag terwijl Thijs een ander opdracht kreeg van Sylvester moest ik samen met de nieuwe stagiaire de diepvriesrestanten vullen. Bij het begin hadden we er allebei moeite mee want net als de vorige keer had geen handschoenen aan en zij ook niet. Dus toen heb ik aan Sylvester gevraagd of zij deze keer wel handschoenen hadden en hij zij dat hij even ging kijken en toen bezig waren gaf hij ons de handschoenen en konden we eindelijk beter gaan werken en hadden we het niet meer koud. We waren bij na klaar met de karren, maar helaas was er een nieuw vracht gekomen dus moesten we verder met het vullen van de diepvries voor de hele dag! Toen we het eindelijk hadden afgerond was het al 4 uur geweest en gingen we naar huis. Donderdag moesten we de datums en de namen van de koekjes invullen die in de buurt van de einddatum waren samen met nog een nieuwe stagiaire. Toen we met dat klaar waren moesten we de datums en de namen van de chips noteren die in de buurt van de einddatum waren. De chips en de koekjes die over de datum waren moest we in de derving gooien. Vrijdag ik de tandpasta’s gaan spiegelen (naar voren schuiven van de producten in de schappen) na het spiegelen moest ik de onderste schappen leeghalen en de bodem schoonmaken daarna moesten alle producten weer terugzetten op de goede plaats. Toen ik klaar was met dat moest ik de vak met de tandenborstels leeghalen en het netjes sorteren en op de goede plaats zetten en dat koste veel tijd en moeite. Af en toe werd ik geroepen en hielp ik de klanten. Daarna ging ik samen met Tom bij het magazijn de kratten van de karren tellen en op een blaadje het aantal kratten noteren. Na het tellen en het noteren hebben we samen met Tom de karren naar buiten gezet zodat de transportwagen de karren kan in laden en meenemen. Toen ik met dat klaar was was het bijna 4 uur dus heb ik me bij Sylvester gemeld of ik mocht gaan en toen mocht ik naar huis.
11
Week 4: Tijdens mijn laatste stageweek moest ik maandag de schappen koffie, thee, koekjes gaan spiegelen. Ik was er zowat de hele ochtend mee bezig. Het duurde wat langer aangezien niet gewend ben om te spiegelen. Toen ik met dat klaar was gingen we samen met Sylvester de chips, wijn, bier en broodjes vullen. Daar waren we de hele middag mee bezig en toen was ik klaar voor die dag en ging ik naar huis. De volgende dag ging ik de zuivel vullen met Sylvester, Jan Willem, Thijs. Daarna moest ik de stagiaire helpen met de kratten (vakken vullen) tijdens het vullen vroeg een klant om de zout eerst kon ik het niet vinden maar herinnerde ik het meer en had ik de plek gevonden. Toen we daar mee klaar waren was het tijd en mochten we naar huis. Donderdag moest ik va Thijs de bodem van de schappen en schoonmaken en eventueel de vlekjes. Toen ik met dat klaar was moet ik helaas samen met de stagiaire de diepvries vullen. Een van de handschoenen was ik kwijt dus moest ik zonder handschoenen vullen wat zeer lang duurde aangezien handen bevroren en het koud was. Na de laatste kar waren we klaar en mochten we naar huis. Op vrijdag moest ik van Sylvester de lege bierkratjes in de emballage kamer op elkaar stapelen. Toen vroeg een klant om mais meel, maar ik wist niet waar het lag dus vroeg mij stagebegeleider om hulp. Daarna moest ik alleen nog Tom helpen met het tellen van de kratten van de karren en de karren naar buiten zetten. En toen mocht ik naar huis, maar voordat ik naar huis mocht kreeg ik nog een kleinigheidje van de organisatie als bedankje en zo heb ik mijn laatste dag en mijn hele stageperiode op een leerzame manier afgerond. Ik vond het een hele leuke stage want er was veel te doen er was veel variatie. Ik leerde elke dag wel weer iets over de werkzaamheden van de supermarkt. Uiteraard waren er ook werkzaamheden die ik minder leuk vond zoals diepvries vullen omdat ik er koude handen van kreeg en de koelcel schoonmaken omdat me armen er moe van werden en ik de volgende dag armspierpijn kreeg. Voor de rest had ik er gezellige en behulpzame collega’s en kon ik goed met ze overweg. Bij het begin had ik moeite aangezien het mijn allereerst werkervaring was maar langzamerhand begon ik alles leren en had ik er ook minder moeit mee waardoor ik goed te werk kon gaan. Veel dingen gingen goed ik was bijvoorbeeld altijd op tijd en ik was altijd netjes gekleed en ik deed precies wat er van mij gevraagd werd. Ik probeerde het opgedragen werk zo accuraat mogelijk te verrichten, maar uiteraard waren er ook dingen die beter hadden gekund zoals efficiënter te werk gaan, mijn werktempo versnellen, werkzaamheden uitvoeren die niet direct zijn opgedragen. Maar ondanks dat vond ik het nog steeds een leuke en leerzame stageperiode.
12
Ik zal stage gaan lopen bij de Jumbo Neptunusplein van 9 september t/m 4 oktober. Dit zal mijn allereerste werkervaring worden dus ik kijk ernaar uit om veel praktijk ervaring op te doen. De dingen die verwacht te gaan leren zijn: hoe het vakkenvuller te werk gaat en hoe je de klanten moet helpen. Ook wil ik verantwoordelijkheden opbouwen en ik wil weten wat de taken zijn van de verschillende functies binnen de supermarkt. Ik heb voor Jumbo gekozen omdat het dicht in de buurt was en omdat ik er meer over te weten wou komen.
13
