Farmaka Volume 15 Nomor 1 15

Farmaka Volume 15 Nomor 1

15

REVIEW ARTIKEL POTENSI EKONOMI DAN MANFAAT KANDUNGAN ALFA-MANGOSTIN SERTA GARTANIN DALAM KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana Linn) ECONOMIC AND BENEFITS POTENTIAL ALFA-MANGOSTIN GARTANIN IN RIND MANGOSTEEN (Garcinia mangostana Linn) Rani Rubiyanti, Yasmiwar Susilawati, Muchtaridi Muchtaridi Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran Jl. Raya Bandung-Sumedang KM 21, Jatinangor 45363, Telp/Fax 022-7796200 [email protected] Abstrak Manggis (Garcinia mangostana Linn.) saat ini telah dijadikan salah satu bahan alam yang sedang banyak diteliti oleh para ilmuwan terkait dengan aktivitas farmakologi. Kulit buah manggis diketahui mengandung senyawa xanthon yang potensial sebagai kandidat obat. Dari tahun ke tahun, permintaan terhadap buah yang mendapat julukan ratu buah (Queen of Fruits) ini meningkat seiring dengan kebutuhan konsumen. Hal ini terlihat dari meningkatnya ekspor manggis dari Indonesia ke negara-negara lain.

Konstituen utama dan paling banyak

ditemukan pada Garcinia mangostana L, golongan xanthon yaitu α- mangostin. Gartanin merupakan senyawa xanthon dengan kandungan terbanyak kedua setelah α-mangostin yang terdapat dimana kedua senyawa tersebut paling banyak berperan dalam aktivitas biologis.

Kata Kunci : Kulit buah manggis, Garcinia mangostana L, Alfa mangostin, Gartanin

Abstract Mangosteen (Garcinia mangostana Linn.) Recently had become one of the natural ingredients that are being widely researched by scientists because their pharmacological activity. The rind of the mangosteen containing a xanthon which has potential as a drug candidates. Over the years, the demand for this fruit which we know as the Queen of Fruits is increased to consumed by consumers (increasing export of mangosteen from Indonesia to other countries). Major constituents found in Garcinia mangostana L is a xanthon group that is α- mangostin. Gartanin is a compound xanthon which containing the second largest after the α-mangostin containing in mangosteen with the biological activity.

Keywords: Rind of mangosteen, Garcinia mangostana Linn, Alfa mangostin, Gartanin


16

HL60

Pendahuluan

melalui

induksi

apoptosis,

Manggis (Garcinia mangostana L.),

sementara pada 20 µM menyebabkan efek

terutama kulit buahnya telah menimbulkan

sitotoksik. α-mangostin juga menunjukkan

ketertarikan bagi peneliti untuk melakukan

aktivitas terhadap sel CEM-SS (Ee et al.,

studi intensif tentang kandungan senyawa

2008), memiliki aktivitas melawan sel

yang dikandungnya. Kulit buah manggis

kanker payudara (BC-1) dan karsinoma

diketahui mengandung senyawa xanthon

epidernoid mulut. α- mangostin juga

yang berpotensial sebagai kandidat obat.

menjaga integritas membran miokard.

Xanthon

aktivitas

Pemulihan sel normal dikaitkan dengan

antioksidan, anti-inflamasi (Chin et al.,

peran sitoprotektif dari α- mangostin

2008;

(Sampath & Vijayaragavan 2008).

diketahui

memiliki

Chomnawang

et

al.,

2007),

antijamur (Gopalakrishman et al., 1997),

Gartanin

merupakan

senyawa

dan juga digunakan untuk kemoprevensi

xanthon dengan kandungan terbanyak

(Chin et al., 2008; Suksamrarn et al.,

kedua setelah α-mangostin yang terdapat

2003). Ekstrak manggis digunakan untuk

dalam manggis, dimana kedua senyawa

pengobatan sakit perut, diare, disentri,

tersebut paling banyak berperan dalam

infeksi, nanah, dan maag kronis (Pedraza-

aktivitas biologis (0,00082%). Gartanin

Chevierri et al., 2008).

memiliki

Konstituen utama dan paling banyak

aktivitas

anti

kanker

(Liu

Antalek et al., 2013), anti virus influenza

ditemukan pada Garcinia mangostana L.,

(Ikram

golongan xanthon adalah α- mangostin.

(Gutierrez-Orozco & Failla, 2013) dan

Berdasarkan penelitian Nakagawa et al

memiliki aktivitas kuat melawan sel

(2007)

kanker paru-paru stadium awal (NCI-

menyebutkan

konsentrasi

10

µM

bahwa

pada

menunjukkan

penghambatan pada sel leukemia manusia

et

al.,

2015),

antioksidan

H187) (Suksamrarn et al., 2006).


17

Manggis merupakan salah satu

Penyebaran Tanaman Manggis Tanaman

di

buah yang digemari oleh masyarakat

kawasan Asia Tenggara terutama di hutan

Indonesia, sehingga menjadikan manggis

tropis yang teduh, yaitu hutan belantara

menjadi

Indonesia

Asia

Indonesia yang memiliki peluang ekspor

Tenggara, tanaman ini menyebar ke

cukup menjanjikan. Dari tahun ke tahun,

Amerika Tengah dan daerah tropis lainnya,

permintaan terhadap buah yang mendapat

yaitu Filipina, Kamboja, Srilanka, Papua

julukan ratu buah (Queen of Fruits) ini

New

Honduras,

meningkat

seiring

Brazil, Thailand dan Australia Utara

konsumen.

Hal

(Prihatman, 2000; ICUC, 2003).

meningkatnya

atau

Guinea,

manggis

Malaysia.

tumbuh

Dari

Madagaskar,

salah

satu

buah

dengan

unggulan

kebutuhan

ini

terlihat

dari

ekspor

manggis

dari

Pusat penanaman pohon manggis

Indonesia ke negara-negara lain, terutama

adalah Kalimantan Timur, Kalimantan

Hongkong, Singapura, dan Inggris. Pada

Tengah, Jawa Barat, Sumatera Barat,

tahun 1999, volume ekspor 4.743.493 kg

Sumatera Utara, Riau, Jawa Timur dan

dengan nilai ekspor 3.887.816 US$ dan

Sulawesi Utara (Prihatman, 2000; ICUC,

tahun 2000 volume ekspor mencapai

2003).

7.182.098 Pohon manggis dapat tumbuh di

dataran rendah sampai di ketinggian di

kg

dengan

nilai

ekspor

5.885.038 US$ (Prihatman, 2000; ICUC, 2003).

bawah 1.000 m dpl. Pertumbuhan terbaik

Manggis merupakan salah satu

dicapai pada daerah dengan ketinggian di

komoditas ekspor buah segar di Indonesia

bawah 500-600 m dpl (Prihatman, 2000;

(ICUC, 2003). Jumlah produksi manggis

ICUC, 2003).

di Indonesia mencapai 190.294 ton (ICUC, 2003). Pada tahun 2012, nilai ekspor

Potensi Ekonomi Manggis

manggis dalam total ekspor 26 jenis buah


18

nasional adalah sebesar 9,64% (Direktrat

ton), Sumatera (26.265 ton), Jawa (39.671

Jendral Hortikultura, 2013). Jumlah ekspor

ton), Bali-Nusa Tenggara (1.009 ton) dan

buah manggis segar pada tahun 2012

Maluku-Papua (646 ton). Produksi terbesar

adalah sebesar 20.289 ton atau meningkat

masih berasal dari Jawa yang meliputi dari

61,82% dari tahun sebelumnya yang hanya

Bogor sebanyak 1.189 ton, Purwakarta

sebesar 12.600 ton (Direktrat Jendral

2.290 ton, dan Tasikmalaya 13.244 ton

Hortikultura, 2013).

(Sutrisno, 2009)

Dengan produksi manggis yang begitu

besar

menimbulkan

masalah

tersendiri pada kulit buah manggis (KBM)

Kegunaan Tanaman

manggis

(Garcinia

yang menjadi limbah padahal kulit buah

mangostana L.) adalah salah satu tanaman

manggis mempunyai berbagai manfaat.

yang memiliki potensi sebagai obat.

Kulit buah manggis telah dimanfaatkan

Potensi terutama ada di bagian kulit buah

secara turun temurun oleh masyarakat

manggis,

sebagai obat-obatan (Harborne et al.,

senyawa yang mampu memberikan efek

1999)

farmakologi

banyak

terdapat

bagi

tubuh

senyawa-

karena

yang

mengandung lebih dari 300 macam spesies

dikumpulkan dari tahun 2002 hingga

dari beberapa golongan senyawa bioaktif

2006, sebesar 51,2% ekspor manggis

seperti xanthon, flavonoid, triterpenoid dan

Indonesia ke Hongkong, 28,5% ke China,

benzofenon (Chin et al, 2008).

Berdasarkan

data

dan lainnya ke Amerika Serikat, kawasan

Kulit

Timur Tengah, serta negara- negara di

memiliki

Asia

(adstringens)

lainnya.

Produksi

manggis

di

buah

dari

manfaat dengan

manggis

sebagai bentuk

ini

pengelat seduhan

dari

ataupun dikeringkan dan digerus menjadi

Kalimantan (2.149 ton), Sulawesi (2.894

serbuk. Sebagai obat luar seperti injeksi

Indonesia

pada

2006

berasal


19

annal pencuci perut (lavement) dan obat

sekunder yang terkandung dalam tanaman.

rendam.

Selain

diare,

Digunakan disentri

untuk

menahun,

mengobati peradangan

lingkungan,

budidaya,

waktu

genetik, pengumpulan

pengolahan

cacing, infeksi gangren, tonsil bengkak,

menyebabkan

tumor rongga mulut dan kerongkongan,

kandungan metabolit sekunder (Heyne,

serta pembentukan air liur yang berlebih

1987).

Dalam

bentuk

sediaan

panen

serta

saluran kemih, pendarahan usus, obat

dalam bentuk seduhan (Heyne, 1987).

pasca

metode

perbedaan

dapat

kandungan

Senyawa xanthon yang memiliki dan

aktivitas

farmakologi

paling berperan

pemanfaatannya, ekstrak buah manggis

dalam manggis hanya dihasilkan oleh

dapat digunakan untuk kosmetik sebagai

genis Garcinia (Chitra et al., 2010)..

antibakteri, antijamur, dan antiinflamasi

Kandungan lainnya yang terdapat dalam

yang memberikan efek pada kulit. Ekstrak

kulit manggis terdapat dalam tabel berikut:

buah manggis dapat dibuat sabun, krim

Tabel 1. Kandungan Kulit Buah Manggis (G. mangostana L.) Kandungan Referensi xanthon, Heyne, 1987 ; mangostin, Soedibyo, 1998 garsinon, flavonoid dan tannin mangostenol, Suksamsarn et mangostinon A, al., 2003 mangostinon B, trapezifolixanton, tovofillin B, αmangostin, β-mangostin, garsinon B, mangostanol, flavonoid , epikatekin gartanin, δChairungsrilerd mangostin, et al., 1996 garsinon E katekin, potasium, Yatman, 2012 kalsium, fosfor,

dan pencuci muka yang digunakan pada kondisi

kulit

berjerawat.

Pembuatan

ekstrak buah manggis dalam bentuk sediaan ointment, diaplikasikan dalam eczema dan produk untuk kulit lainnya (Morton, 1987).

Kandungan Kimia Perbedaan tempat

tumbuh

kondisi dapat

lingkungan menyebabkan

perbedaan jenis dan jumlah dari metabolit


20

besi, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 dan vitamin C

Senyawa α-mangostin merupakan senyawa utama yang terdapat pada kulit

α-Mangostin

adalah

buah manggis. Buah manggis pada kondisi

Nama IUPAC dari α-mangostin

matang memiliki kandungan α-mangostin

(1,3,6-trihidroksi-7-metoksi-2,8-

lebih tinggi dibandingkan ketika buah

bis(3metil-2-butenil)-9H mempunyai

rumus

xanten-9-on),

molekul

C24H22O6

manggis masih muda, yaitu sekitar dua kali lebih banyak (Pothitirat, 2009). α-mangostin

dengan berat molekul 410,46. Mempunyai

merupakan

kristal

titik lebur pada 180-182°C. Kemurnian

amorf berwarna kuning dengan titik lebur

diukur dengan menggunakan HPLC adalah

180-

> 95%, 98%, 99% (Petersson, 2009).

panjang gelombang maksimum pada 215,

Penemuan metabolit baru dari kulit

182°C.

Senyawa

ini

memiliki

243, dan 317 nm (Ee et al., 2008).

buah Garcinia mangostana L. Yang paling

Analisis

bermanfaat

kromatografi lapis tipis dan dideteksi

adalah

1,3,6-trihidroksi-7-

kualitatif

dilakukan

dengan

metoksi-2,8-bis(3-metil-2butenil)-

dengan lampu UV dengan atau tanpa

9Hxanten-9-on) yang saat ini dikenal

amonia,

dengan α-mangostin (Sudarsono dkk.,

semprot fenolik. Analisis kuantitatif dapat

2002).

dilakukan dengan KCKT (Walker, 2007).

atau

menggunakan

α-mangostin

pereaksi

mempunyai

aksi

sebagai anti tuberkolosis karena dapat menghambat Mycobacterium tuberculosis dengan Minimum Inhibitory Concentration (MIC) sebesar 6,25 µg/ml (Geetha et al., Gambar 1. Struktur Kimia Senyawa α1997). Mangostin


21

Penelitian Geetha et al (2007) melaporkan

bahwa

α-mangostin

melalui sebuah cincin Piran yang mengikat kelompok keton (Suksamrarn et al. 2006).

merupakan senyawa yang melimpah dalam ekstrak

kulit

manggis

dan

Gartanin

merupakan

senyawa

memiliki

aromatik polisiklik yang mengandung

berbagai bioaktivitas, seperti antioksidan,

gugus xanthene konjugasi kelompok keton

anti-inflamasi, antimalaria, antitumor, anti-

di karbon 9 (Suksamrarn et al. 2006).

alergi, antibakteri dan antifungi (Pothitirat, et

al.,2009).

α-mangostin

memiliki

aktivitas anti-inflamasi sebaik aktivitasnya sebagai antikanker (Walker, 2007). Karena aktivitas

farmakologinya,

α-mangostin

Gambar 2. Struktur Kimia Senyawa

juga diaplikasikan dalam herbal kosmetik

Gartanin

dan produk farmasi.

Gartanin memiliki aktivitas anti kanker (Liu et al., 2013), anti virus

Gartanin

influenza (Ikram et al., 2015), antioksidan

Nama IUPAC dari gartanin adalah

(Gutierrez-Orozco & Failla, 2013) dan

1,3,5,8-tetrahydroxy-2,4-bis(3-methylbut-

memiliki aktivitas kuat melawan sel kecil

2-en-1-yl)-9H-xanthen-9-one. Senyawa ini

kanker

termasuk senyawa organik yang dikenal

(Suksamrarn et al., 2006).

sebagai xanthones 4-terprenilasi. Senyawa organik

ini

mengandung

gugus

paru-paru

Xanthon

yang

(NCI-H187)

terdapat

dalam

C5-

manggis (yaitu, gartanin dan α-mangostin)

isoprenoid yang terikat dengan struktur

diketahui dapat menghambat pertumbuhan

xanthone di posisi 4. Xanthon adalah

sel kanker dari berbagai tahap kanker

senyawa trisiklik terdiri dari dua cincin

kandung

benzena linear menyatu satu sama lain

penghambatan

kemih

manusia.

gartanin

pada

Efek tikus


22

fibroblas embrio yang berkaitan dengan

manggis serta produsen isolat metabolit

adanya p53 atau TSC1. Penelitian lebih

sekunder yang sangat berpotensi dalam

lanjut

bahwa

bidang obat-obata. Salah satu metabolit

kandung

sekunder yang sangat berpotensi dijadikan

telah

pengobatan kemih

menunjukkan

gartanin

jalur

sel

mengakibatkan

kanker T24

dan

penghambatan

RT4

ditandai

obat-obatan adalah alfa mangostin dan gartanin.

adanya ekspresi p70S6 dan 4E-BP1 serta induksi

autophagy,

menunjukkan

penghambatan jalur mTOR. Selain itu,

Pustaka Chairungsrilerd N, Furukawa K, Ohta T,

gartanin menurunkan regulasi ekspresi

Nozoe

Bcl-2 dan mengaktifkan jalur p53 yang

Pharmacological

menyebabkan induksi apoptosis. Hasil ini

alpha-mangostin, a novel histamine

menunjukkan bahwa gartanin adalah agen

H1

yang cocok untuk studi lebih lanjut ke sifat

Pharmacol., 314(3):351-356.

kemopreventif

untuk

kanker

kandung

kemih manusia (Zhingbo et al., 2013)

S,

Ohizumi

receptor

Y.

1996,

properties

antagonist,

Eur

of

J

Chen S, Wan M and Loh B. 1996. Active constituents against HIV-1 protease from Garcinia mangostana. Planta

Kesimpulan

Med 62(4): 381–382.

Indonesia sangat berpotensi untuk Chomnawang

MT,

Surassmo

S,

memproduksi tanaman manggis khususnya Nukoolkarn VS and Gritsanapan W. kulit

buah

manggis

dalam

bidang 2007. Effect of Garcinia mangostana

pengobatan.

Dengan

melihat

peluang on

inflammation

caused

by

ekspor yang cukup menjanjikan, tidak Propionibacterium menutup kemungkinan bahwa indonesia Fitoterapia 78(6): 401–408. dapat dijadikan produsen utama kulit buah

acnes.


23

Chin Y, Jung H, Chai H, Keller W and

Gopalakrishnan B, Benumathi B and

Kinghorn A. 2008. Xanthones with

Suresh G. 1997. Evaluation of the

quinine reductase-inducing activity

antifungal

activity

from

xanthones

from

the

fruits

mangostana

of

Garcinia

(Mangosteen).

Phytochemistry 69(3): 754–758. Chitra,S., Khritika MV and Pavitra S. 2010. Introduction Of Apoptosis By Xanthones

From

Garcinia

mangostana

and

of

natural Garcinia

their

synthetic

derivatives. J Nat Prod 60(5): 519– 524. Gutierrez-Orozco, F., and Failla, M. L. 2013.

Biological

activities

Mangostana In Human Breast and

bioavailability

Laryngeal Carcinoma Cell Lines.

xanthones: a critical review of the

Journal of Natural Product 1997.

current evidence. Nutrients, 5(8),

Direktorat Jenderal Hortikultura 2013. 2013. Laporan Akuntabilitas Kinerja Instansi

Pemerintah

of

and

mangosteen

3163-3183. Harborne, J.B. Baster.H and Moss G.P.

Direktorat

1999. Phytochemical Dictionary a

Jenderal Hortikultura tahun 2012.

Handbook of Bioactive Compounsa

Jakarta.

From Plants. CRC

Ee, GCL, Daud S, Izzaddin SA and Rahmare

M.

2008.

Garcinia

Heyne, K., 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia III, Penerjemah: Badan

mangostana: a source of potential

Penelitian

anti-cancer lead compounds against

Kehutanan. Jakarta: Yayasan Sarana

CEM-SS cell line. J Asian Nat Prod

Wahajaya, pp 1385 –1386

Res 10(5): 475–479.

dan

Pengembangan

Ikram, N. K., Durrant, J. D., Muchtaridi, M., Zalaludin, A. S., Purwitasari, N.,


24

Mohamed, N., Rahim, A. S., Lam,

Nakagawa Y, Iinuma M, Naoe T, Nozawa

C. K., Normi, Y. M., Rahman, N. A.,

Y and Akao Y. 2007. Characterized

Amaro, R. E., and Wahab, H. A.

mechanism of α-mangosteen-induced

2015. A virtual screening approach

cell

for identifying plants with anti H5N1

apoptosis

neuraminidase activity. J Chem Inf

endonuclease G from mitochondria

Model, 55(2), 308-316.

and increased MIR-143 expression

death:

caspase-independent with

release

of

International Centre for Under Utilized

in human colorectal cancer DLD-1

Crops (ICUC). 2003. Fruit to the

cells. Bioorg Med Chem 15(16):

Future Mangosteen, Factsheet, No 8.

5620–5628.

International

Centre

for

Underutilized Crops.

Pedraza-Chevierri J, Cardenas-Rodriguez N, Orozco-Ibarra M and Perez-Rojas

Liu, Z., Antalek, M., Nguyen, L., Li, X.,

JM. 2008. Medicinal properties of

Tian, X., Le, A., and Zi, X. 2013.

mangosteen (Garcinia mangostana).

The effect of gartanin, a naturally

Food Chem Toxicol 46: 3227–3239.

occurring xanthone in mangosteen juice,

on

autophagy,

the

mTOR

apoptosis,

pathway, and

the

growth of human urinary bladder cancer cell lines. Nutr Cancer, 65 Suppl 1, 68-77. Morton, J., 1987, Mangosteen In : Fruits of Warm Climates, Miami. 20534 SW 92

Peterson, Kent D and Terrence E. Deal. 2009. The Shaping School Culture Field Book. Scond Edition. San Francisco: Jossey-Bass. Prihatman.

2000.

mangostana

Manggis L.).

(Garcinia

Kantor

Deputi

Menegristek Bidang Pendayagunaan dan

Pemasyarakatan

Ilmu


25

Pengetahuan dan Teknologi BPP

2003,Antimycobacterial activity of

Teknologi, Jakarta.

prenylatedxanthones from the fruits

Pothitirat,

Werayut,

Mullika

T.C.,

Roongtawan S. and Wandee G. 2009.

Comparison

of

bioactive

of

Garcinia

mangostana,

Chem

Pharm Bull (Tokyo).,51(7):857-859 Supratman.

2010.

Elusidasi

Struktur

compounds content, free radical

Senyawa Organik. Bandung: Widya

scavenging and anti-acne inducing

Padjadjaran. 117, 260-263

bacteria activities of extracts from

Sutrisno. 2003. Manajemen Keuangan

the mangosteen fruit rind at two

Teori,

stages of maturity. Fitoterapia (80),

Aplikasi.Yogyakarta: Ekonisia

Konsep

dan

442–447 Soedibyo, Sampath P and Vijayaragavan K. 2008. Ameliorative prospective of alpha-

M.,

1998.

Alam

Sumber

Kesehatan. Jakarta: Balai Pustaka pp 257–258

mangostin, a xanthone derivative Walker. 2007. HPLC analysis of selected from Garcinia mangostana against xanthones in mangosteen fruit. J. beta-adrenergic

cathecolamineSep. Sci. 30, 1229–1234.

induced myocardial toxicity and anomalous cardiac TNF-alpha and COX-2 expressions in rats. Exp

Yatman.

2012.

Mengandung Berkhasiat

Toxicol Pathol 60: 357–364.

Kulit

Buah

Manggis

Xanton

yang

Tinggi.

Universitas Borobudur Suksamrarn

S,

Phakhodee

Suwannapoch

N,

W,Thanuhiranlert

J,

Ratananukul P, Chimnoi N and Suksamrarn

A.,

Yogyakarta:

Farmaka Volume 15 Nomor 1 15

Recommend Documents