Eet smakelijk! De makkelijke maaltijdservice Lente - zomer 2015 Geldig van 27 februari t/m 27 augustus 2015
Met de complimenten van SPAR Wat is Eet smakelijk!? Eet smakelijk! is de maaltijdservice van SPAR. De maaltijdservice heeft een breed en gevarieerd assortiment verse kant-en-klaar maaltijden, inclusief zoutarme, gemalen en gluten & lactosevrije maaltijden, verschillende wisselmenu’s, salades, soepen en nagerechten. Alle maaltijden zijn op ambachtelijke wijze door professionele en ervaren koks bereid en dat proeft u! Snel op tafel en heerlijk van smaak! Uw bestelling kunt u eenvoudig via een bestelformulier in de winkel of thuis online via de website van uw SPAR winkel plaatsen. Daarnaast kunt u er zelf voor kiezen om uw bestelling in de winkel af te halen of thuis te laten bezorgen door uw vertrouwde SPAR ondernemer. De maaltijden zijn kant en klaar en hoeft u alleen maar op te warmen.
Eet smakelijk!
2
Inhoudsopgave pag. 4
Onze menu’s
pag. 4
Opwarminstructie
pag. 5
Uitleg over de menu’s
pag. 6
Streekgerecht blauwe bliksem met peer
pag. 7
Streekgerecht kip met wortel en puree
pag. 8
Wisselmenu’s
pag. 8
Salades
pag. 9
Menukaart Soepen
pag. 10-13 Menukaart Rundvlees
Bestellen makkelijk en snel 1. Via bestellijst U kunt de maaltijden bestellen via een bestelformulier. Deze kunt u inleveren in de winkel of meegeven aan de bezorger als u al eerder een bestelling heeft geplaatst. Vraag er naar bij uw SPAR ondernemer.
2. Online bestellen De maaltijden zijn ook eenvoudig online te bestellen via de website van uw SPAR winkel. Heeft uw SPAR winkel al Eet smakelijk! online? Kijk voor de online bestelmogelijkheden op www.spar.nl/Eetsmakelijk
pag. 14-16 Menukaart Kip & Kalkoen pag. 16-19 Menukaart Varkensvlees pag. 20-21 Menukaart Vis pag. 22-24 Menukaart Vegetarisch pag. 25
Menukaart Nagerechten
pag. 26-27 Zoutarme soepen en maaltijden pag. 28
Gemalen maaltijden
pag. 29
Zoutarme & gemalen maaltijden
pag. 30
Gluten- en lactosevrije maaltijden
3. Bezorgen of afhalen De door u bestelde maaltijden zijn binnen 4 dagen door u af te halen in de winkel of kunnen door uw vertrouwde SPAR ondernemer bezorgd worden. Voor de exacte openings- en bezorgtijden kunt u op www.spar.nl of bij uw ondernemer terecht. Uw bestelling wordt thuis bezorgd voor € 4,95; bij een bestelling vanaf € 50,- wordt deze gratis bezorgd. Natuurlijk kunt u de bestelling ook ophalen in de winkel.
pag. 32-35 Voedingswijzer reguliere maaltijden pag. 36-37 Voedingswijzer zoutarme maaltijden pag. 38-39 Voedingswijzer gemalen maaltijden en zoutarme & gemalen maaltijden pag. 40-41 Voedingswijzer gluten- en lactosevrije maaltijden pag. 42-43 Voedingswijzer soepen - salades - nagerechten 3
Onze menu’s Eet smakelijk! heeft een assortiment voor u samengesteld met heerlijke gerechten voor de lente en zomer van 2015. De koelverse maaltijden worden op ambachtelijke wijze door professionele en ervaren koks bereid. In deze brochure vindt u een breed assortiment gevarieerde en verantwoorde maaltijden, inclusief zoutarme, gemalen, zoutarmegemalen, vegetarische en gluten- & lactosevrije maaltijden, verschillende wisselmenu’s, salades, soepen en nagerechten. De maaltijden zijn allemaal eenvoudig te verwarmen in de magnetron, maar vooral ook heel lekker!
Opwarminstructie Verwarmadvies Stel de magnetron in op 550 watt (raadpleeg uw gebruiksaanwijzing) en verwarm de maaltijden en soepen als volgt: 1 maaltijd op 8 minuten en 2 maaltijden op 14 tot 16 minuten, 1 kop soep op 3 minuten en 2 koppen soep op 4 tot 6 minuten. U kunt uw maaltijd of soep in de verpakking verwarmen in de magnetron. Prik wel eerst gaatjes in de afdekfolie van elk vakje en wacht na het verwarmen een minuutje, zodat de folie is afgekoeld. Het is nog beter om de maaltijd koud over te scheppen op een bord dat geschikt is voor de magnetron. Het bord plaatst u in de magnetron met een magnetronkap eroverheen, zodat de maaltijd zijn smaak behoudt. Hoe lang kan ik de maaltijden bewaren? De verse maaltijden kunt u ongeveer 2 weken in de koelkast bewaren. De soepen, salades en nagerechten zijn ongeveer 12 dagen gekoeld te bewaren. Met behoud van alle voedingswaarden! Op de verpakking kunt u de exacte houdbaarheidsdatum terug vinden.
4
Elke dag gezond SPAR hecht veel waarde aan een goede voeding. Alle maaltijden worden bereid volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum waarbij gebruik wordt gemaakt van de Schijf van Vijf. Hierdoor bevatten de maaltijden de aanbevolen hoeveelheden voor een gezonde maaltijd. Bij de bereiding wordt altijd gebruik gemaakt van verse ingrediënten en plantaardige olie. Lekker en gezond dus!
Uitleg over de menu’s Uitleg coderingen
Rundvlees
Eet smakelijk! biedt u maaltijden in diverse categorieën; rundvlees, kip & kalkoen, varkensvlees, vis en vegetarisch. Deze kunt u herkennen aan de kleuren. Daarnaast kunt u ook kiezen voor zoutarme maaltijden. Bij deze maaltijden ziet u het icoontje, zoals hieronder afgebeeld met daarbij het nummer dat de zoutarme maaltijd heeft.
Kip & Kalkoen Varkensvlees Vis Vegetarisch
Een voorbeeld:
Niet elke maaltijd heeft dezelfde prijs. Door middel van een A, B of C wordt aangegeven in welke prijscategorie de maaltijd valt. Voor de prijzen van de maaltijden en de soepen, salades en nagerechten verwijzen wij u naar de bestellijst en de website.
C
5
Dit symbool geeft aan dat de maaltijd ook zoutarm verkrijgbaar is en welk nummer de zoutarme maaltijd heeft. Dit cijfer is het nummer van de maaltijd, welke u tevens terugvindt in de Voedingswijzers achterin de brochure.
Voor de gemalen, zoutarme-gemalen en gluten- & lactosevrije maaltijden verwijzen wij u naar pagina 28, 29 en 30 in deze brochure.
Door middel van een A, B of C wordt aangegeven in welke prijscategorie de maaltijd valt.
7
Rundermedaillons met béarnaisesaus, gemengde groenten en aardappelpuree.
Gestoofde malse biefstukjes met een romige béarnaisesaus, verschillende groenten en een luchtige aardappelpuree
In deze balk staat het gerecht benoemd.
Deze tekst geeft extra informatie over de inhoud van het gerecht.
5
Streekgerecht Blauwe bliksem met peer
5
Kalfsgehaktballetjes met jus en Twentse blauwe bliksem.
Blauwe bliksem met peer is een specialiteit uit de Twentse streek. Het zijn gehaktballetjes van kalfsvlees met een Beter Leven keurmerk en een klassieke stamppot met peren. De combinatie aardappel en peer is erg smaakvol. Het gerecht is een variant op de welbekende Hete Bliksem. In deze stamppot hoort uiteraard een kuiltje voor de jus. Deze stamppot roept ongetwijfeld herinneringen op van vroeger, als grootmoeder met peren in plaats 6
van appels aan de slag ging om een heerlijke stamppot te bereiden. U vindt dit gerecht op pagina 10 om te bestellen. Eet smakelijk!
Streekgerecht Kip met wortel en puree
29
Kip op Brabantse wijze met Parijse worteltjes en aardappelpuree.
Is een Brabants stoofpotje met kip, pruimen, steranijs en komijn, Parijse worteltjes en een luchtige aardappelpuree. De intensieve smaakbeleving van de stoofpot is de kracht van dit gerecht. Stoven met kip, pruim, steranijs en komijn resulteert in deze smaakvolle Brabantse stoofpot.
U vindt dit gerecht op pagina 15 om te bestellen. Deze maaltijd is ook zoutarm verkrijgbaar Eet smakelijk!
7
Wisselmenu’s
Eet smakelijk! biedt u naast het brede assortiment reguliere, zoutarme, gemalen, zoutarme-gemalen en gluten- & lactosevrije maaltijden ook nog 3 wisselende gerechten. Deze passen bij het seizoen van het jaar en zijn verkrijgbaar in een reguliere of zoutarme variant.
Wisselmenu 1
Voorjaar 1
Op het bestelformulier zijn de eerste 3 nummers gereserveerd voor deze maaltijden. Hieronder ziet u een overzicht van de gerechten. Voor ieder thema ontvangt u een aparte flyer waarop meer informatie staat over het thema, de gerechten en de voedingswaarden.
vrijdag 27 februari t/m donderdag 2 april
Wisselmenu 3
vrijdag 17 april t/m donderdag 11 juni
Koninklijk 1
Gebakken zalm met lente-uitjessaus.
Koningssoep met rundvlees.
1
2
1
2
Lamsvlees in honing-mosterdsaus.
Gemarineerde kabeljauw en zalm.
2
3
2
3
Varkenshaas in stroganoffsaus.
Omelet met Hollandaisesaus.
3
Wisselmenu 2
Pasen 1
3
Wisselmenu 4
vrijdag 3 april t/m donderdag 16 april
Vakantiegevoel 1
Parelhoenrollade met rode wijnsaus.
vrijdag 12 juni t/m donderdag 27 augustus
Bonenschotel op Cubaanse wijze.
1
1
2
2
Kalfsvlees in calvados-cranberrysaus.
3
V egetarische grillstukjes in paddenstoelentruffelsaus.
Kip Jambalayaschotel.
2
3
2
3
Kip korma uit India.
3
Menukaart Salades
1 8
Farmersalade
2
Komkommersalade
3
Rodekoolsalade
Menukaart Soepen
Een heerlijke soep als voorgerecht om uw diner mee te beginnen of lekker bij de lunch. Bij Eet smakelijk! kunt u kiezen uit 5 heldere en 5 gebonden soepen. Deze zijn ook zoutarm te bestellen.
Heldere soepen 1
1
356
Kippensoep met vermicelli
4
4
Runderbouillon
2
Groentesoep met balletjes
3
2
5
5
Venkelsoep met dille
Tomatensoep met prei vg*
Gebonden soepen 6
6
56 8
Champignonsoep met rundvlees
*vg = vegetarisch
7
Tomatensoep met balletjes
8
7 Aspergesoep vg*
9
9
Minestronesoep
10
10
Koninginnesoep met kip 9
Menukaart Rundvlees Rundvlees past in een gezond voedingspatroon. Van de vleessoorten is rundvlees het meest rijk aan vitamine B12 en ijzer. Rundvlees kan worden ingedeeld in snijvlees, zoals biefstuk, runderlappen en sukadelappen. Draaiproducten zijn onder andere rundergehakt,
rundertartaar en hamburgers. Er is veel verschil in bereiding. Een sucadelap moet minimaal 2 uur sudderen om ervoor te zorgen dat deze zacht van smaak is. Eet smakelijk! biedt u een ruime keuze aan heerlijke gerechten met rundvlees.
C
A
4
4
Runderstooflapje met jus, bloemkool met bechamelsaus en gekookte aardappelen.
6
Rundergehaktballetjes in kaassaus met doperwten en aardappelpuree.
Mals gestoofde runderlap met Hollandse bloemkool in een sausje en gekookte
Kleine gehaktballetjes van mager rundergehakt in een heerlijke kaassaus met
aardappeltjes.
doperwten en aardappelpuree.
B
C
STREEKGERECHT
5
5
Kalfsgehaktballetjes met jus en Twentse blauwe bliksem.
7
Rundermedaillons met béarnaisesaus, gemengde groenten en aardappelpuree.
Gehaktballetjes van kalfsvlees met een beter leven keurmerk en een echt
Gestoofde malse biefstukjes met een romige béarnaisesaus, verschillende
Twentse stamppot met peren.
groenten en een luchtige aardappelpuree.
10
C
A
6
8
Sucadelapje met jus, witlof à la crème en gekookte aardappelen.
Gestoofd runderschouderlapje met jus, witlof met een romige saus en bloemig
8
11
Rundersaucijs met jus, bruine bonen met spek en aardappelpuree.
Gekruid runderworstje, heerlijke bruine bonen met spekjes en aardappelpuree.
gekookte aardappelen.
B
C
10
9
Tartaartje met uiensaus, snijbonen en gebakken aardappelblokjes.
12
Medaillons van lamsgehakt met peterselieuiensaus, asperges à la crème en mini krieltjes.
Gehakt mager rundvlees met een milde uiensaus, Hollandse snijboontjes en
Platte lamsgehaktballetjes met een verse peterselie-uiensaus, asperges à la
gekruide aardappelblokjes.
crème en krielaardappeltjes met boter.
B
B
7
10
Hollandse hachee, rodekool met appeltjes en gekookte aardappelen.
9
13
Rundervink met mosterdsaus, Parijse worteltjes en aardappelpuree.
Oudhollands stoofgerecht van rundvlees, ui en laurier met een kruidige rodekool
Rundergehakt omwikkeld met een mager lapje rundvlees, Parijse worteltjes en
met appelblokjes en gekookte aardappelen.
een luchtige aardappelpuree.
11
C
B
13
14
Kalfsvlees in stroganoffsaus, sperziebonen en tuinkruidenpuree.
17
Runderbraadworst met mosterdjus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree.
Gebraden kalfsvlees met een zachte paprikasaus met een vleugje knoflook,
Licht gekruide en gebraden rundersaucijs met geurige rodekool met appeltjes en
sperziebonen en verse aardappelpuree met tuinkruiden.
aardappelpuree.
B
C
11
15
Rundergehaktbal met jus, witlof à la crème en gekookte aardappelen.
14
18
Runderstooflapje met jus, andijvie à la crème en gekookte aardappelen.
Gestoofde en malse runderlap met romige andijvie en gekookte aardappeltjes.
Vers gebraden rundergehaktbal in jus met smeuïge witlof en gekookte aardappelen.
16
A
C
12
15
Boerengehaktschotel met aardappelpuree-bieslook.
19
Sucadelapje met jus, perencompote en aardappelpuree.
Een ouderwets lekkere gehaktschotel met prei, tomaat, wortel, paprika en
Gestoofd runderschouderlapje met jus, huisgemaakte perencompote en een
knolselderie en een frisse puree met bieslook.
lichte aardappelpuree.
12
B
massala met gestoofde groenten en 20 Lamsvlees couscous.
B
22
Rundvlees met Oosterse groenten, koe loe yuksaus en bami goreng.
Heerlijk lamsvlees met massalakerriesaus, gestoofde courgette en uien met
Gestoofd rundvlees in een frisse fruitsaus met groenten bestaande uit o.a.
traditionele couscous.
sperziebonen, kool en taugé en bami goreng.
B
B
16
21
Rundvlees hoy sin met atjar komkommer en bami goreng.
17
23
Rundvlees in kokossaus met rijst en groenteschotel.
Rundvleesblokjes met een ketjap-pindasaus en champignons in combinatie met
Malse stukjes rundvlees in een kokossaus met taugé, paprika en witte wijn en
een frisse komkommersalade en bami.
een rijstschotel met verse groenten.
Rundvlees Weetjes • Rundvlees bevat veel zink, het meeste zink van alle vleessoorten. Zink is nodig bij de opbouw van eiwitten en daarmee voor de groei en vernieuwing van weefsel. Zink zorgt voor gezonde botten, haar en huid en een goed geheugen.
• Rundvlees is rijk aan vitamine B6 en B12. • Rundvlees bevat van nature eiwit en vet, geen koolhydraten. De hoeveelheid eiwit en vet staan met elkaar in verband. Hoe vetter het vlees, hoe lager het eiwitgehalte. Bron: www.voedingscentrum.nl 13
Menukaart Kip & Kalkoen sauzen. Daarnaast biedt Eet smakelijk! ook een aantal heerlijke gerechten bereid met kalkoen.
De kip valt onder gevogelte. Kip is minder vet en daardoor erg populair. Met kip kan makkelijk gevarieerd worden. Door de neutrale smaak past kip erg goed bij verschillende kruiden en
A
B
18
24
Boeren kippenragout en aardappelpuree met tuinkruiden.
19
26
Rijkgevulde kippenragout met champignons, ui, prei en erwtjes en een romige
Kipfilet met kippenjus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree.
Goudgeel gebraden kippenborst met grootmoeders rodekool en aardappelpuree.
puree met tuinkruiden.
B
B
20
25
Kip cordon bleu met kaassaus en twee seizoenenstamppot.
27
Drumstick met kippenjus, tutti frutti en gekruide aardappeltjes.
Kip cordon bleu gevuld met ham en kaas met een smeuïge kaassaus en een
Malse drumsticks in kippenjus met huisgemaakte tutti frutti en aardappelen
stamppotje met o.a. courgette, mais en paprika.
bestrooid met verse, groene kruiden.
14
28
B
B
21
24
Drumstick met jus, boterbonen en aardappelpureebieslook.
31
Kipstoverij met spekjes en rucolastamppot.
Gebraden kippenboutjes met boterzachte boontjes en een luchtige aardappel-
Een zomers kipstoofpotje met spekjes en champignons met een stamppotje van
bieslookpuree.
verse rucola sla en spinazie.
B
C
STREEKGERECHT
22
29
Kip op Brabantse wijze met Parijse worteltjes en aardappelpuree.
25
32
Kipfilet met stroganoffsaus, bloemkool met bechamelsaus-kerrie en aardappelschijfjes.
Brabants stoofpotje met kip, pruimen, steranijs en komijn, Parijse worteltjes en
Gebraden kipfilet met een zachte paprikasaus met een vleugje knoflook,
een luchtige aardappelpuree.
bloemkool met een romige kerriesaus en gekookte aardappelschijfjes.
30
B
B
23
26
Kalkoenbiefstukjes met jus, appel-mango compote en gekookte aardappelen.
33
Kippenbout à la bonne femme.
Biefstukjes gesneden uit het borststuk met jus, huisgemaakte appelcompote met
Heerlijk malse kippenbout op een garnituur van sperziebonen, wortel, erwten,
stukjes mango en gekookte aardappeltjes.
champignon, zilveruitjes, spekjes en aardappelblokjes.
15
C
B
27 met kippenjus, Parijse 34 Kalkoenbiefstukjes worteltjes en gekookte aardappelen.
35
Kipsaté met atjar tjampoer en mihoen.
Biefstukjes gesneden uit het borststuk met een zachte kippenjus, Parijse
Gebraden kipstukjes met satésaus, Oosterse zoet/zure groentemix van witte
worteltjes en gekookte aardappelen.
kool, paprika, wortel, gember en kerrie met vegetarische mihoen.
Menukaart Varkensvlees Varkensvlees is in Europa één van de meest gegeten vleessoorten. Bekende producten zijn het hamlapje, filetlapje, procureurlapje, gehakt en karbonade. Ieder product heeft haar eigen bereiding. Over het algemeen kunt u zeggen dat het stoofvlees zich meer aan de voorkant van het dier bevindt en het luxe vlees, zoals ham en
36
varkenshaas, meer aan de achterkant. Varkensvlees is wat stugger dan rundvlees. Dit komt over het algemeen doordat varkensvlees een langere garing nodig heeft. Geniet van de heerlijke gerechten, die Eet smakelijk! voor u heeft samengesteld.
A
A
28
29
Verse worst met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree.
37
Halskarbonade met jus en andijviestamppot met spekjes.
Licht gekruide en gebraden varkenssaucijs met jus, ambachtelijke rodekool met
Gaar gestoofd stukje van de varkenshals met een kruidige jus en een zomers
appeltjes en luchtige aardappelpuree.
andijviestamppotje met spekjes.
16
A
B
30
38
Slavink met jus, doperwten met worteltjes en gekookte aardappelen.
41
Gegrilde varkensfilet met jus, bladspinazie en gekookte aardappelen.
Varkensgehakt omringd met een speklapje, een mix van doperwten met
Varkensfiletlapje van de grill met jus, begeleid door spinazie en gekookte
worteltjes en gekookte aardappeltjes.
aardappelen.
39
C
C
31
33
Varkensoester met champignonroomsaus, snijbonen en aardappelschijfjes met peterselie.
met milde peperroomsaus, prei à la 42 Filetlapje crème en mini krieltjes met boter.
Een mager stukje gebraden varkensvlees met heerlijke snijbonen en
Gebraden varkensfiletlapje met een milde peperroomsaus, heerlijk romige prei
aardappelschijfjes met verse peterselie.
en kriel aardappeltjes afgemaakt met boter.
met jus, rode bieten met zilveruitjes 40 Speklapjes en aardappelpuree.
B
B
32
34
43
Hollands pannetje van varkensvlees met rabarbercompote en aardappelpuree.
Gekruide speklapjes met rode bietjes verrijkt met zilveruitjes en traditionele
Gestoofd varkensvlees met ui, champignons en laurier met een heerlijke
aardappelpuree.
huisgemaakte rabarbercompote en aardappelpuree.
17
B
A
37 met honingmosterdsaus, vergeten 44 Varkensvlees groenten en aardappelpuree.
47
Slavink met jus, spinazie à la crème en gekookte aardappelen.
Gemarineerde varkensplakjes met een honingmosterdsaus, vergeten groenten
Varkensgehakt omringd met een speklapje met Hollandse romige spinazie en
bestaande uit o.a. pastinaak, raap, venkel en knolselderie en aardappelpuree.
gekookte aardappelen.
A
A
35
45
Halskarbonade met jus, doperwten met worteltjes en gekookte aardappelen.
38
48
Koolschotel met gehakt en spek en krielaardappels met peterselie.
Gaar gestoofd stukje van de varkenshals met een kruidige jus, doperwtjes met
Koolschotel van jonge spitskool en witte kool met gebakken spekblokjes en
worteltjes en gekookte aardappelen.
rundergehakt, gekookte krielaardappeltjes met peterselie.
B
B
36
46 Speklapjes met jus en preistamppot. Gekruide speklapjes met heldere jus en een traditionele preistamppot.
39
49
Gehaktbal met jus, kapucijners à la crème met bacon en mini krieltjes met tuinkruiden.
Een oer-Hollandse varkensgehaktbal met een regionaal recept van kapucijners met bacon en krielaardappeltjes met peterselie en bieslook.
18
B
in groene kruidensaus, gemengde 50 Varkensvlees groenten en gebakken aardappel roti.
B
52
Varkensreepjes in kokoscurrysaus met tjap tjoy en nasi goreng.
Stukjes varkensvlees in een saus van verse groene kruiden met een groentemix
Varkensreepjes uit eigen slagerij met een milde kokoscurrysaus, gemengde
van erwten, bonen, wortel en bloemkool met gebakken aardappelen.
Oosterse groenten met o.a. bamboe, paprika,prei, wortelen en nasi.
51
Babi pangang met atjar ananas en nasi goreng.
B
B
40
41
53
Babi ketjap, pikante groenten met ananas en bami goreng.
De welbekende varkensreepjes in zoet-zuresaus met een fruitige atjar van
Varkensvleesreepjes met ketjapsaus en een Chinese mix van groenten met
ananas en in de wok gebakken nasi.
ananas en traditionele bami goreng.
Varkensvlees Weetjes • Varkensvlees is rijk aan de vitamines B1, B6 en B12 en een mineraal als zink. Daarnaast levert het vitamine B2 en de mineralen ijzer, fosfor en seleen.
• Varkensvlees bevat van nature eiwit en vet en geen koolhydraten. De koolhydraten worden vaak bij het bereiden aan vlees toegevoegd. Dat gebeurt bijvoorbeeld bij paneren.
19
Menukaart Vis Vis is goed voor de gezondheid! Vooral vanwege de visvetzuren, die goed zijn voor hart- en bloedvaten. Daarom is het advies om 2 keer per week vis te eten, waarvan ten minste 1 keer vette
vis. Vis kan op verschillende manieren bereid worden; gebakken, gepocheerd, maar ook heerlijk op de grill. Eet smakelijk! biedt u een gevarieerd aanbod.
B
A
42
54
Gepocheerde koolvisfilet met vissaus, gestoofde prei en aardappelpuree.
43
56
Noordzee visserspannetje, worteltjes met peterselie en gekookte aardappelen.
Gepocheerde witvis in een romige saus met een scheutje witte wijn, gestoofde
Rijkgevuld visserspotje met o.a. garnalen, mosselen en witvis in een
prei en luchtige aardappelpuree.
bosuiensaus, baby worteltjes met peterselie en gekookte aardappelen.
B
55
Kibbeling met witte wijnsaus, snijbonen en gekruide aardappelen.
B
57
Lekkerbekje met tomaten-vissaus, gestoofde selderie en fusilli tricolore.
Hollandse kibbeling van heek met een zachte witte wijnsaus, fijne snijboontjes
Gefrituurde visfilet in een deegjasje met tomatensaus, een mix van blad-,
en aardappels met verse kruiden.
knol- en bleekselderie en 3 kleuren wokkelpasta.
20
58
C
C
44
46
Zalmblokjes in Hollandaisesaus met gestoofde prei en aardappeltjes met rozemarijn.
zalmfilet met citroen-botersaus, 60 Gebakken botergroenten en gekookte aardappelen.
Langzaam gegaarde zalmfilet in een traditionele Hollandaisesaus met gestoofde
Gebakken zalmfilet met een verfrissende saus van citroen, een heerlijke
prei en aardappelpartjes met schil en een vleugje rozemarijn.
groentemix van worteltjes, boontjes en bloemkool en gekookte aardappelen.
B
B
45
59
Gepocheerde koolvisfilet met mosterdsaus, sperziebonen en aardappelpuree.
47
61
Gebakken heek met béarnaisesaus en een groentenrisotto van zilvervliesrijst.
Gepocheerde koolvisfilet met een milde mosterdsaus, geblancheerde
Vers gebakken heekfilet met een stevige béarnaisesaus en een risotto van
sperziebonen en aardappelpuree.
zilvervliesrijst met courgette, erwten, paprika, venkel en mais.
Vis Weetjes • De meest verkochte vis is rauwe, koelverse vis. Vooral visfilets zijn populair. • Gemiddeld komt 30% van het eiwit dat Nederlanders binnenkrijgen, uit vlees, vis, vleeswaren en gevogelte. Van deze 30% komt ruim 15% van de eiwitinname uit vis.
• Vis kan op veel verschillende manieren worden bereid; gebakken, gepocheerd, gemarineerd, gefrituurd, gerookt, gezouten of gedroogd.
Bron: www.voedingscentrum.nl 21
Menukaart Vegetarisch Steeds meer Nederlanders eten minder of geen vlees, vanwege dierenwelzijn, het milieu of hun eigen gezondheid. Het is niet nodig om vlees te eten, u kunt het vervangen door andere producten. Belangrijk hierbij is wel om voldoende eitwitten,
ijzer, vitamine B1 en vitamine B12 binnen te krijgen. Maak uw keuze uit de heerlijke vegetarische maaltijden van Eet smakelijk!
B
62
Groenteburger met peterseliesaus-uitjes en spinaziestamppot.
A
64
Vegetarische balletjes in kerriesaus met sperziebonen en gekookte aardappelen.
Vegetarische schijf gevuld met groenten in een milde peterseliesaus met uitjes
Vegetarische balletjes in een milde kerriesaus met malse sperziebonen en
en een spinaziestamppotje.
gekookte aardappelen.
63
Omelet met tomatensaus, doperwten met worteltjes en gekookte aardappelen.
49
A
A
48
50
65
Spitskoolschotel met cashewnoten en aardappelpuree met tuinkruiden.
Heerlijke omelet met een zoete tomatensaus, een mix van doperwten en
Een verrassende schotel van spitskool, kerrie en cashewnoten met een verse
worteltjes in combinatie met gekookte aardappelen.
aardappelpuree verrijkt met tuinkruiden.
22
66
B
A
51
54
Omelet champignon met groene kruidensaus, sperziebonen en gekookte aardappelen.
69
Volkoren macaronischotel.
Omelet champignon met een zomerse groene kruidensaus, overheerlijke
Pastaschotel van volkorenmacaroni met een saus van vegetarisch gehakt,
sperziebonen en gekookte aardappelen.
tomaat, prei en paprika.
A
67
B
55
Vegetarische rookworst met saus en andijviestamppot.
70
Champignonfricassee met spinazie à la crème en aardappelpuree.
Vegetarische rookworst op basis van soja-eiwit met een smeuïge
Volle romige champignonsaus met sojastukjes gemaakt van tarwe, en
andijviestamppot.
erwteneiwit met spinazie à la crème en aardappelpuree.
Vegastukjes in paddenstoelensaus met
68 koolrabi à la crème en volkoren macaroni.
C
C
53
52
71
Aspergeragout met mini krieltjes met peterselie.
Op de grill bereide vleesvervanger op basis van tarwe- en soja-eiwit in een
Heerlijk romige aspergeragout van witte asperges en stukjes ei met
bospaddenstoelensaus met koolrabi à la crème en volkorenmacaroni.
krielaardappeltjes met peterselie.
23
B
B
56
72
Vegetarische grillstukjes met pomodorisaus en een Italiaanse rijstschotel.
74
Vegetarische balletjes in satésaus met gebakken ei en nasi goreng.
Gegrilde stukjes van soja in een Italiaanse tomatensaus met een kruidige
Vegetarische balletjes in een milde satésaus met gewokte nasi en een gebakken
rijstschotel met verse groenten.
eitje bestrooid met gebakken kokos/pinda combinatie.
B
B
57
73
Soja en Oosterse groenten in koe loe yuksaus met bami goreng.
75
Omeletstukjes in pangangsaus, sajoer lodeh en bami goreng.
Gegrilde sojastukjes in een zoetzure tomatensaus met knoflook, gember en
Omeletstukjes in een zoetzure tomatensaus met gember en knoflook, gesmoorde
stukjes fruit met bami goreng.
groenten in een kokossaus met bami goreng.
Vegetarisch Weetjes • Bijna 90% van de Nederlanders eet regelmatig, tenminste één dag in de week, geen vlees. Naar schatting is 5% van de bevolking vegetarisch en eet zelden of nooit vlees. • Vlees, vis en zuivel bevatten veel belangrijke voedingstoffen. Een gevarieerde samenstelling van de voeding, inclusief vleesvervangers, voorkomt tekorten aan eiwit, ijzer, vitamine B1 en B12. 24
• Een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon vergt aanzienlijk minder uitstoot van broeikasgassen en landgebruik dan een voedingspatroon met vlees.
Bron: www.voedingscentrum.nl
Menukaart Nagerechten Eet smakelijk! biedt u een selectie van 10 nagerechten. Heerlijk om de maaltijd mee af te sluiten, maar deze zijn ook erg lekker als tussendoortje.
10 8 7 6 4
9
5
1 3
2
1 Chocoladepudding 2 Vanillepudding 3 Karamelpudding 4 Griekse yoghurt met honing 5 Yoghurt met aardbei 6 Vruchtenroomyoghurt 7 Griekse yoghurt met bramen 8 Magere vruchtenyoghurt 9 Appelmoes 10 Yoghurt naturel ongezoet 25
Zoutarme soepen en maaltijden Soepen HELDERE SOEPEN 1 Groentesoep met balletjes. 2 Kippensoep met vermicelli. 3 Runderbouillon. 4 Venkelsoep met dille. 5 Tomatensoep met prei vg. GEBONDEN SOEPEN 6 Tomatensoep met balletjes. 7 Aspergesoep vg. 8 Champignonsoep met rundvlees. 9 Minestronesoep. 10 Koninginnesoep met kip.
Artikelnummer
1934171 1934198 1934201 1934244 1934252 1934260 1934279 1934287 1934295 1989219
Maaltijden 1 t/m 3 zijn Wisselmenu’s, zie pagina 8.
Rundvlees 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Runderstooflapje met jus, bloemkool met bechamelsaus en gekookte aardappelen. Rundermedaillons met béarnaisesaus, gemengde groenten en aardappelpuree. Sucadelapje met jus, witlof à la crème en gekookte aardappelen. Hollandse hachee, rodekool met appeltjes en gekookte aardappelen. Rundersaucijs met jus, bruine bonen met spek en aardappelpuree. Rundervink met mosterdsaus, Parijse worteltjes en aardappelpuree. Tartaartje met uiensaus, snijbonen en gebakken aardappelblokjes. Rundergehaktbal met jus, witlof à la crème en gekookte aardappelen. Boerengehaktschotel met aardappelpuree-bieslook. Runderbraadworst met mosterdjus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree. Runderstooflapje met jus, andijvie à la crème en gekookte aardappelen. Sucadelapje met jus, perencompote en aardappelpuree. Rundvlees hoy sin met atjar komkommer en bami goreng. Rundvlees in kokossaus met rijst en groenteschotel.
1931601 1931636 1931644 1931652 1931660 1932144 1989839 1932438 1932446 1932454 1930842 1989138 1930869 1930877
Kip & Kalkoen 18 19 20 21 22 23 26
Boeren kippenragout en aardappelpuree met tuinkruiden. Kipfilet met kippenjus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree. Drumstick met kippenjus, tutti frutti en gekruide aardappeltjes. Drumstick met jus, boterbonen en aardappelpuree-bieslook. Kip op Brabantse wijze met Parijse worteltjes en aardappelpuree. Kalkoenbiefstukjes met jus, appel-mango compote en gekookte aardappelen.
1930885 1930907 1930915 1930923 1989073 1989189
24 25 26 27
Kipstoverij met spekjes en rucolastamppot. Kipfilet met stroganoffsaus, bloemkool met bechamelsaus-kerrie en gekookte aardappelschijfjes. Kippenbout à la bonne femme. Kalkoenbiefstukjes met kippenjus, Parijse worteltjes en gekookte aardappelen.
1930958 1930966 1930974 1930893
Varkensvlees 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41
Verse worst met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree. Halskarbonade met jus en andijviestamppot met spekjes. Slavink met jus, doperwten met worteltjes en gekookte aardappelen. Varkensoester met champignonroomsaus, snijbonen en aardappelschijfjes met peterselie. Speklapjes met jus, rode bieten met zilveruitjes en aardappelpuree. Filetlapje met milde peperroomsaus, prei à la crème en mini krieltjes met boter. Hollands pannetje van varkensvlees met rabarbercompote en aardappelpuree. Halskarbonade met jus, doperwten met worteltjes en gekookte aardappelen. Speklapjes met jus en preistamppot. Slavink met jus, spinazie à la crème en gekookte aardappelen. Koolschotel met gehakt en spek en krielaardappels met peterselie. Gehaktbal met jus, kapucijners à la crème met bacon en mini krieltjes met tuinkruiden. Babi pangang met atjar ananas en nasi goreng. Babi ketjap, pikante groenten met ananas en bami goreng.
1930982 1930990 1931008 1931016 1931024 1931032 1931040 1931075 1932462 1932470 1932489 1932497 1932500 1932519
Vis 42 43 44 45 46 47
Gepocheerde koolvisfilet met vissaus, gestoofde prei en aardappelpuree. Noordzee visserspannetje, worteltjes met peterselie en gekookte aardappelen. Zalmblokjes in Hollandaisesaus met gestoofde prei en aardappeltjes met rozemarijn. Gepocheerde koolvisfilet met mosterdsaus, sperziebonen en aardappelpuree. Gebakken zalmfilet met citroen-botersaus, botergroenten en gekookte aardappelen. Gebakken heek met béarnaisesaus en een groentenrisotto van zilvervliesrijst.
1932527 1932535 1932543 1932551 1932578 1989162
Vegetarisch 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57
Omelet met tomatensaus, doperwten met worteltjes en gekookte aardappelen. Vegetarische balletjes in kerriesaus met sperziebonen en gekookte aardappelen. Spitskoolschotel met cashewnoten en aardappelpuree met tuinkruiden. Omelet champignon met groene kruidensaus, sperziebonen en gekookte aardappelen. Aspergeragout met mini krieltjes met peterselie. Vegastukjes in paddenstoelensaus met koolrabi à la crème en volkoren macaroni. Volkoren macaronischotel. Champignonfricassee met spinazie à la crème en aardappelpuree. Vegetarische balletjes in satésaus met gebakken ei en nasi goreng. Omeletstukjes in pangangsaus, sajoer lodeh en bami goreng.
1932594 1932608 1932616 1932624 1932640 1932659 1932667 1932683 5258 1932705 27
Gemalen maaltijden Rundvlees Artikelnummer
1 2 3 4 5 6 7
Runderstooflapje met jus, bloemkool à la crème en gekookte aardappelen. Rundermedaillons met béarnaisesaus, gemengde groenten en aardappelpuree. Boeuf bourguignon, gemengde groenten en aardappelpuree. Gehaktbal met jus, bloemkool à la crème en gekookte aardappelen. Hachee met rodekool en witte rijst. Rundvlees in Aziatische kokossaus, Sajour lodeh en nasi goreng. Rundervink met mosterdsaus, Parijse worteltjes en gele rijst.
1932721 1932756 1932772 1932780 1932799 1932802 1932810
Varkensvlees 8 9 10 11 12 13 14
Varkensoester met champignonroomsaus, sperziebonen en aardappelpuree. Slavink met jus, doperwten en gekookte aardappelen. Filetlapje met jus, witlof a la crème en aardappelpuree. Halskarbonade met mosterdjus en rode bieten, gekookte aardappelen. Varkensgehaktballetjes met kerriesaus, Balkanmix en witte rijst. Varkensreepjes met satésaus, taugé-kool-paprikamix en witte rijst. Slavink met champignonroomsaus, sperziebonen en gele rijst.
1932829 1932837 1932845 1932861 1932896 1932918 1932926
Kip & Kalkoen 15 16 17 18 19 20
Kalkoen in pomodorisaus, sperziebonen en gekookte aardappelen. Kip met jus, rode bieten en krielaardappels. Kalkoen met paddenstoelenroomsaus, boterbonen en aardappelpuree. Kipfilet met jus, rodekool en aardappelpuree. Kipfiletstukjes met kerriesaus, doperwten en witte rijst. Kalkoen in pangangsaus, Sajour lodeh en nasi goreng.
1932934 1932950 1932969 1932977 1932993 1933019
Vis 21 22 23 24 25 26
Zalmfilet met bos-uitjessaus, sperziebonen en aardappelpuree. Koolvis met mosterdsaus, prei en gekookte aardappelen. Koolvis Hollandaisesaus, worteltjes en aardappelpuree. Vissersstoofpotje met basilicumsaus, worteltjes en witte rijst . Lekkerbekje met tomatensaus en rijst-groenteschotel. Zalm met botersaus, bloemkool à la crème en gele rijst.
1933035 1933051 1933078 1933086 1933094 1933108
Vegetarisch 27 28 29 30 28
Spitskoolschotel en aardappelpuree. Omelet champignon met groene kruidensaus, sperziebonen en gekookte aardappelen. Vegetarische boerengehaktschotel en gele rijst. Vegetarische grillstukjes met pomodorisaus met een Italiaanse rijstschotel.
1933116 1933124 1933132 1933140
Zoutarme & gemalen maaltijden Rundvlees Artikelnummer
1 2 3 4 5
Rundermedaillons met béarnaisesaus, gemengde groenten met aardappelpuree. Gehaktbal met jus, bloemkool à la crème en gekookte aardappelen. Boerengehaktschotel met aardappelpuree. Rundergehaktballetjes satésaus, taugé-kool-paprikamix en nasi goreng. Rundervink met mosterdsaus, Parijse worteltjes en gele rijst.
1933159 1933167 1933175 1933183 1933191
Varkensvlees 6 7 8 9 10
Halskarbonade met mosterdjus, rode bieten en gekookte aardappelen. Slavink met jus, doperwten en gekookte aardappelen. Slavink met champignonroomsaus, sperziebonen en gele rijst. Varkensgehaktballetjes met kerriesaus, Balkanmix en witte rijst. Varkensreepjes met satésaus, taugé-kool-paprikamix en witte rijst.
1933205 1933221 1933248 1933256 1933272
Kip & Kalkoen 11 12 13 14
Kip met jus, rode bieten en krielaardappels. Kalkoen met paddenstoelenroomsaus, boterbonen en aardappelpuree. Kipfiletstukjes met kerriesaus, doperwten en witte rijst. Kalkoen in pangangsaus, Sajour lodeh en nasi goreng.
1933299 1933302 1933329 1933345
Vis 15 16 17 18
Zalm met bieslooksaus, snijbonen en gekookte aardappelen. Koolvis Hollandaisesaus, worteltjes en aardappelpuree. Lekkerbekje met tomatensaus en een rijst-groenteschotel. Zalm met botersaus, bloemkool à la crème en gele rijst.
1933396 1933418 1933434 1933922
Vegetarisch 19 20
Spitskoolschotel met aardappelpuree. Vegetarische grillstukjes met pomodorisaus en een Italiaanse rijstschotel.
1933930 1933949
29
Gluten- en lactosevrije maaltijden Rundvlees Artikelnummer
1 2 3 4 5 6
Rundergehaktbal met jus en hutspot. Rundergehaktbal met jus, gemengde groenten en witte rijst. Rundersaucijs met jus, spinazie en gekookte aardappelen. Runderlapje met jus, bloemkool en gekookte aardappelen. Rundvlees in uienjus, doperwten en aardappelpuree. Rundvlees met satésaus, Tjaptjoy en witte rijst.
1989383 1989391 1989421 1989448 1989464 1959999
Varkensvlees 7 8 9 10 11 12
Karbonade gegrild met uienjus, boterbonen en witte rijst. Speklapje met jus, sperziebonen en aardappelpuree. Varkenslapje met mosterdjus, andijvie en gekookte aardappelen. Varkensfiletlapje met mosterdroomsaus, bloemkool en gele rijst. Varkensstooflap met jus, snijbonen en gekookte aardappelen. Babi saté, Tjaptjoy en witte rijst.
1989561 1960156 1960164 1989499 1989618 1989650
Kip & Kalkoen 13 14 15 16 17 18
Kipfilet met kippenjus, spinazie en aardappelpuree. Kipfilet met kippenjus, appelmoes en gebakken kriel. Kalkoenfilet in jus, worteltjes en aardappelpuree. Kalkoenfiletstukjes met champignonroomsaus, rode bietjes en gekookte aardappelen. Kalkoenfilet met satésaus, gado gado en witte rijst. Kip satésaus, Tjaptjoy en witte rijst.
1989677 1960237 1989731 1989766 1960296 1989715
Vis 19 20 21 22 23 24
30
Zalmfiletstukjes in bieslooksaus, gesmoorde prei en aardappelpuree. Zalmfilet gebakken met tomatensaus, bladspinazie en aardappelpuree. Koolvis met tomatensaus, worteltjes en aardappelpuree. Gestoofde vis, gemengde groenten en gekookte aardappelen. Gestoofde vis met bieslooksaus, ratatouille en witte rijst. Pangasiusfilet met pangangsaus, gado gado en witte rijst.
1989820 1959220 1989812 1989782 1989790 1989804
Om te smullen Aardappels zijn sinds jaar en dag ons belangrijkste maaltijdcomponent. Oorspronkelijk komt dit knolgewas uit Zuid-Amerika, maar al sinds de zestiende eeuw staat het ook bij ons op tafel. Denk maar aan de Aardappeleters van Vincent van Gogh! Variaties Tegenwoordig eten we aardappels in allerlei soorten en maten. Gekookte aardappels staan natuurlijk nog altijd op één, maar ook puree en krieltjes worden veel gegeten. In opmars zijn onze verrassende maaltijdvariaties met aardappel. Twentse blauwe bliksem Zo was de laatste maanden ‘deurpot krapen’ erg in trek: een Overijsselse stamppot met een jachtschotel van rundvlees. En de komende tijd kunt u onder meer genieten van Twentse blauwe bliksem: een aardappelstamppot met peren. Zie het maar als de klassieke hete bliksem, maar dan conform Twentse receptuur met peren in plaats van appels.
Wist u dat… • Aardappels rijk zijn aan vitamine B6. • Deze vitamine onder andere belangrijk is voor de stofwisseling. • Tomaat en paprika tot dezelfde familie
Erg lekker!
behoren als de aardappel.
31
Voedingswijzer Reguliere maaltijden MENU
OMSCHRIJVING
ARTIKEL NUMMER
ENERGIEBEPERKT
LAAG IN VERZADIGD VET
Per 100 gram RICHTLIJN DIABETES
GEWICHT GRAM
WISSELMENU’S Maaltijden 1 t/m 3 zijn Wisselmenu’s, zie pagina 8. Voor de voedingswaarden verwijzen wij u naar het losse inlegvel van de Wisselmenu’s. RUNDVLEES 4 Runderstooflapje met jus. 5 Kalfsgehaktballetjes met jus. 6 Rundergehaktballetjes in kaassaus. 7 Rundermedaillons met béarnaisesaus. 8 Sucadelapje met jus. 9 Tartaartje met uiensaus. 10 Hollandse hachee. 11 Rundersaucijs met jus. 12 Medaillons van lamsgehakt. 13 Rundervink met mosterdsaus. 14 Kalfsvlees in stroganoffsaus. 15 Rundergehaktbal met jus. 16 Boerengehaktschotel. 17 Runderbraadworst met mosterdjus. 18 Runderstooflapje met jus. 19 Sucadelapje met jus. 20 Lamsvlees massala. 21 Rundvlees hoy sin. 22 Rundvlees met Oosterse groenten. 23 Rundvlees in kokossaus. KIP EN KALKOENVLEES 24 Boeren kippenragout. 25 Kip cordon bleu met kaassaus. 26 Kipfilet met kippenjus. 27 Drumstick met kippenjus. 28 Drumstick met jus. 29 Kip op Brabantse wijze. 30 Kalkoenbiefstukjes met jus. 31 Kipstoverij met spekjes. 32 Kipfilet met stroganoffsaus. 33 Kippenbout. 34 Kalkoenbiefstukjes met kippenjus. 35 Kipsate. VARKENSVLEES 36 Verse worst met jus. 37 Halskarbonade met jus. 38 Slavink met jus. 39 Varkensoester met champignonroomsaus. 40 Speklapjes met jus. 41 Gegrilde varkensfilet met jus. 42 Filetlapje met milde peperroomsaus. 43 Hollands pannetje van varkensvlees. 44 Gemarineerde varkensplakjes. 45 Halskarbonade met jus. 46 Speklapjes met jus. 47 Slavink met jus. 48 Koolschotel met gehakt en spek. 49 Gehaktbal met jus. 50 Varkensvlees in groene kruidensaus. 51 Babi pangang. 52 Varkensreepjes in kokoscurrysaus. 53 Babi ketjap.
32
1930060 1989057 1930087 1930095 1930109 1930117 1930125 1930133 1930141 1930168 1989081 1930184 1930192 1930206 1930214 1989111 1930230 1930249 1930257 1930265
••• •• •• •• ••• ••• ••• •• •• •• ••• •• •• •• ••• •• •• •• •• ••
••• ••• • ••• • •• ••• •• •• • ••• • ••• •• ••• ••• ••• ••• ••• •••
••• • • ••• • • • • •• • ••• • ••• • ••• • • • • •
520 525 545 525 495 515 520 530 515 525 525 515 550 530 495 530 530 500 500 520
1930273 1930303 1930311 1930338 1930346 1989065 1989170 1930362 1930397 1930400 1930281 1930427
•• •• ••• • •• •• ••• •• ••• •• ••• •
••• •• ••• ••• ••• ••• ••• •• ••• • ••• •••
• • • • ••• • • • ••• • ••• •
575 545 530 585 595 530 505 530 540 530 480 530
1930451 1930478 1930486 1930494 1930508 1930516 1930524 1930532 1989146 1930559 1930567 1930575 1930583 1930591 1930605 1930613 1930621 1930656
•• ••• ••• ••• •• ••• ••• •• •• ••• •• ••• ••• •• •• •• •• ••
• ••• • ••• • ••• ••• ••• ••• ••• •• • ••• • •• ••• • •••
• ••• • ••• • ••• ••• • • ••• •• • ••• • •• • • •
530 505 470 515 530 495 515 555 500 470 505 495 515 515 495 515 530 500
••• bij voorkeur
•• middenweg
• bij uitzondering
ENERGIE KJ
ENERGIE KCAL.
VET GRAM
VERZ. VET GRAM
KOOLHYDR. GRAM
SUIKERS GRAM
EIWIT GRAM
ZOUT GRAM
>150 GRAM GROENTE
253 428 478 384 366 358 328 464 411 437 349 375 423 417 266 479 435 507 503 453
60 102 114 93 87 85 78 111 99 105 84 90 101 100 63 114 104 121 120 108
1,4 3,3 5,6 4,2 3,0 2,9 1,1 4,8 4,6 5,6 2,8 3,9 3,9 4,3 1,5 3,7 2,2 3,7 3,5 2,7
0,4 1,0 1,9 0,7 1,7 1,0 0,4 1,4 1,4 2,0 0,7 2,0 0,8 1,2 0,4 0,9 0,9 1,0 0,9 1,1
7,8 13,6 8,9 8,2 8,9 10,0 11,3 11,1 9,7 9,3 8,4 9,4 9,0 10,4 8,2 14,2 14,0 14,4 15,0 14,4
1,5 5,1 1,9 2,2 1,6 1,8 3,8 1,5 1,5 2,4 1,6 1,8 2,9 3,5 1,0 8,6 2,3 4,5 4,6 2,1
4,0 4,1 6,0 4,6 6,0 4,6 5,2 5,4 4,1 3,8 5,1 3,9 6,2 4,0 4,0 5,5 6,0 7,1 6,7 5,8
0,58 0,84 0,82 0,73 0,57 0,79 0,65 0,70 0,75 0,80 0,69 0,58 0,89 0,86 0,54 0,49 0,77 0,84 0,83 0,62
v
450 443 343 565 437 421 375 386 275 576 286 605
109 106 82 134 105 101 88 92 65 138 68 144
5,6 4,6 2,5 3,2 4,8 3,3 0,7 3,6 1,7 6,8 0,6 5,5
1,0 1,4 0,4 1,0 1,1 0,9 0,2 1,3 0,5 2,0 0,2 1,0
8,9 11,4 9,7 17,6 7,8 12,8 15,3 9,6 7,8 9,6 9,6 17,1
2,1 2,4 3,4 10,0 1,3 5,0 8,6 1,9 1,5 1,3 2,1 7,1
4,7 4,4 4,3 7,0 7,4 4,1 5,3 4,9 4,3 9,1 5,6 6,0
0,85 0,90 0,75 0,35 0,71 0,68 0,32 0,77 0,68 0,84 0,56 0,82
457 297 420 305 436 281 350 487 408 296 389 411 342 516 411 505 492 540
110 71 83 73 105 67 84 116 98 70 93 82 81 124 98 120 118 129
6,0 2,3 4,3 2,0 5,8 1,3 3,0 3,5 3,7 1,0 4,5 5,1 2,5 5,8 3,5 3,1 5,2 4,0
1,8 0,7 1,7 0,4 1,6 0,4 0,5 0,8 0,8 0,4 1,5 2,5 0,6 1,8 1,5 0,9 2,6 1,1
9,6 7,7 10,5 8,6 9,1 7,8 9,1 15,2 10,5 9,9 9,1 8,5 9,7 11,7 10,1 16,9 11,4 16,0
3,3 0,9 2,0 1,7 3,5 0,7 2,0 9,7 3,9 2,1 1,8 0,7 2,3 1,2 1,3 7,2 2,0 5,6
3,6 4,4 4,3 4,6 3,5 5,6 4,3 5,3 4,7 4,7 3,6 4,2 4,3 5,1 5,2 5,9 6,0 6,8
0,84 0,73 0,60 0,68 0,78 0,67 0,77 0,53 0,71 0,55 0,79 0,58 0,84 0,89 0,54 0,88 1,00 0,86
v v v v v v v v v v v v v v v
v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v
33
Voedingswijzer Reguliere maaltijden MENU
OMSCHRIJVING
VIS 54 Gepocheerde koolvisfilet met vissaus. 55 Kibbeling met witte wijnsaus. 56 Noordzee visserspannetje. 57 Lekkerbekje met tomaten-vissaus. 58 Zalmblokjes in Hollandaisesaus. 59 Gepocheerde koolvisfilet met mosterdsaus. 60 Gebakken zalmfilet met citroen-botersaus. 61 Gebakken heek met béarnaisesaus. VEGETARISCH 62 Groenteburger met peterseliesaus-uitjes. 63 Omelet met tomatensaus. 64 Vegetarische balletjes in kerriesaus. 65 Spitskoolschotel met cashewnoten. 66 Omelet champignon met groene kruidensaus. 67 Vegetarische rookworst met saus. 68 Vegastukjes in paddenstoelensaus. 69 Volkoren macaronischotel. 70 Champignonfricassee. 71 Mini kriel met peterselie 72 Vegetarische grillstukjes met pomodorisaus. 73 Soja en Oosterse groenten in koe loe yuksaus. 74 Vegetarische balletjes in satésaus. 75 Omeletstukjes in pangangsaus.
34
Per 100 gram
ARTIKEL NUMMER
ENERGIEBEPERKT
LAAG IN VERZADIGD VET
RICHTLIJN DIABETES
GEWICHT GRAM
1930664 1930672 1930699 1930710 1930737 1930745 1930753 1989154
•• ••• ••• ••• •• ••• •• ••
••• ••• •• ••• •• •• •• •••
••• • •• ••• •• •• •• •••
570 535 535 525 545 545 490 510
1930788 1930796 1930818 1930826 1931377 1931458 1931482 1931504 1931512 1931393 1931520 1931555 1931563 1931598
••• ••• ••• •• ••• •• ••• ••• •• ••• •• •• • ••
••• ••• ••• ••• •• ••• ••• ••• • ••• ••• ••• ••• •••
• • ••• • •• ••• ••• • • ••• • • • •
525 500 490 550 495 545 530 500 555 465 520 500 525 515
••• bij voorkeur
•• middenweg
• bij uitzondering
ENERGIE KJ
ENERGIE KCAL.
VET GRAM
VERZ. VET GRAM
KOOLHYDR. GRAM
SUIKERS GRAM
EIWIT GRAM
ZOUT GRAM
>150 GRAM GROENTE
335 314 313 322 422 343 397 412
80 74 74 77 101 82 95 99
3,3 1,6 1,8 2,3 5,3 3,3 4,2 4,5
0,5 0,3 1,0 0,4 1,2 1,1 1,3 0,7
7,4 9,4 9,3 9,0 7,9 7,3 8,9 9,8
2,0 1,6 3,1 1,4 1,9 1,5 1,4 1,6
4,4 5,2 4,4 4,5 5,1 4,8 5,1 4,2
0,62 0,56 0,50 0,72 0,74 0,71 0,43 0,95
v v v v v v v
320 311 336 392 312 419 344 290 380 364 496 539 716 497
76 74 80 94 74 100 83 69 91 87 118 129 171 118
1,8 1,8 1,6 4,2 2,5 5,5 2,9 0,7 5,0 4,3 3,6 4,1 6,7 5,2
0,3 0,6 0,3 0,5 1,3 0,7 0,4 0,1 2,0 0,5 0,5 0,7 1,5 1,3
10,1 10,2 10,2 10,2 9,2 8,4 9,3 12,1 7,4 9,3 15,9 16,4 19,4 13,8
1,1 2,6 1,4 1,3 1,0 1,0 1,3 4,6 1,4 1,3 2,8 5,0 5,2 5,6
4,2 3,6 5,1 3,1 3,1 4,2 4,5 3,1 3,4 2,1 4,8 5,9 7,8 3,6
0,70 0,43 0,54 0,67 0,58 0,87 0,69 0,88 0,70 0,84 0,83 0,83 0,69 0,71
v v v v v v
v
35
Voedingswijzer Zoutarme maaltijden MENU
OMSCHRIJVING
ARTIKEL NUMMER
ENERGIELAAG IN BEPERKT VERZADIGD VET
Per 100 gram
RICHTLIJN DIABETES
GEWICHT GRAM
WISSELMENU’S Maaltijden 1 t/m 3 zijn Wisselmenu’s, zie pagina 8. Voor de voedingswaarden verwijzen wij u naar het losse inlegvel van de Wisselmenu’s. RUNDVLEES 4 Runderstooflapje met jus. 5 Rundermedaillons met béarnaisesaus. 6 Sucadelapje met jus. 7 Hollandse hachee. 8 Rundersaucijs met jus. 9 Rundervink met mosterdsaus. 10 Tartaartje met uiensaus. 11 Rundergehaktbal met jus. 12 Boerengehaktschotel. 13 Runderbraadworst met mosterdjus. 14 Runderstooflapje met jus. 15 Sucadelapje met jus. 16 Rundvlees hoy sin. 17 Rundvlees in kokossaus. KIP EN KALKOENVLEES 18 Boeren kippenragout. 19 Kipfilet met kippenjus. 20 Drumstick met kippenjus. 21 Drumstick met jus. 22 Kip op Brabantse wijze. 23 Kalkoenbiefstukjes met jus. 24 Kipstoverij met spekjes. 25 Kipfilet met stroganoffsaus. 26 Kippenbout. 27 Kalkoenbiefstukjes met kippenjus. VARKENSVLEES 28 Verse worst met jus. 29 Halskarbonade met jus. 30 Slavink met jus. 31 Varkensoester met champignonroomsaus. 32 Speklapjes met jus. 33 Filetlapje met milde peperroomsaus. 34 Hollands pannetje van varkensvlees. 35 Halskarbonade met jus. 36 Speklapjes met jus. 37 Slavink met jus. 38 Koolschotel met gehakt en spek. 39 Gehaktbal met jus. 40 Babi pangang. 41 Babi ketjap. VIS 42 Gepocheerde koolvisfilet met vissaus. 43 Noordzee visserspannetje. 44 Zalmblokjes in Hollandaisesaus. 45 Gepocheerde koolvisfilet met mosterdsaus. 46 Gebakken zalmfilet met citroen-botersaus. 47 Gebakken heek met béarnaisesaus. VEGETARISCH 48 Omelet met tomatensaus. 49 Vegetarische balletjes in kerriesaus. 50 Spitskoolschotel met cashewnoten. 51 Omelet champignon met groene kruidensaus. 52 Aspergeragout. 53 Vegastukjes in paddenstoelensaus. 54 Volkoren macaronischotel. 55 Champignonfricassee. 56 Vegetarische balletjes in satésaus. 57 Omeletstukjes in pangangsaus.
36
1931601 1931636 1931644 1931652 1931660 1932144 1989839 1932438 1932446 1932454 1930842 1989138 1930869 1930877
••• •• ••• ••• •• •• •• •• •• •• ••• •• ••• ••
••• ••• •• ••• • • •• • ••• • ••• ••• ••• •
••• ••• •• • • • •• • ••• • ••• • • •
520 525 495 520 530 525 515 495 550 530 495 530 500 520
1930885 1930907 1930915 1930923 1989073 1989189 1930958 1930966 1930974 1930893
•• ••• •• •• •• ••• ••• ••• •• •••
••• ••• ••• ••• ••• ••• ••• ••• • •••
••• • • ••• • • ••• ••• • •••
575 530 575 585 530 505 530 540 525 470
1930982 1930990 1931008 1931016 1931024 1931032 1931040 1931075 1932462 1932470 1932489 1932497 1932500 1932519
•• ••• •• ••• •• •• •• ••• •• •• ••• •• •• •••
• ••• •• ••• • ••• ••• ••• •• • ••• • ••• •••
• ••• •• ••• • ••• • ••• •• • ••• • • •
530 505 470 515 530 515 555 470 505 495 515 495 505 500
1932527 1932535 1932543 1932551 1932578 1989162
•• ••• •• ••• •• ••
•• •• •• •• •• •••
•• •• •• •• •• •••
570 535 545 545 490 510
1932594 1932608 1932616 1932624 1932640 1932659 1932667 1932683 5258 1932705
••• ••• •• ••• ••• •• ••• •• • ••
••• ••• ••• •• ••• ••• ••• • ••• ••
••• ••• • •• ••• • • • • •
500 490 550 495 465 530 500 555 525 515
••• bij voorkeur
•• middenweg
• bij uitzondering
ENERGIE KJ
ENERGIE KCAL.
VET GRAM
VERZ. VET GRAM
KOOLHYDR. GRAM
SUIKERS GRAM
EIWIT GRAM
ZOUT GRAM
>150 GRAM GROENTE
250 386 300 315 493 449 370 391 409 453 262 422 353 426
59 93 71 74 118 108 88 94 98 109 62 100 84 101
1,4 4,3 2,2 1,1 6,0 6,0 3,4 4,4 3,8 5,5 1,5 3,0 2,2 2,6
0,4 0,8 1,3 0,4 1,9 2,4 1,2 2,5 0,8 1,7 0,4 0,6 0,6 1,6
7,5 8,0 8,4 11,0 10,6 8,8 9,6 9,4 8,8 10,0 7,9 13,8 10,7 13,8
1,1 2,0 1,4 3,6 1,2 2,1 1,5 1,4 2,5 3,3 0,7 8,4 4,2 1,8
4,1 4,5 4,2 4,4 5,1 3,9 4,5 3,8 5,7 3,8 4,1 3,8 5,2 5,0
0,07 0,14 0,11 0,12 0,15 0,17 0,27 0,11 0,13 0,15 0,08 0,10 0,07 0,11
v v v v v v v v v v
409 341 529 426 381 369 340 274 532 268
99 81 126 102 91 87 81 65 128 63
4,8 2,5 3,0 4,6 2,4 0,6 2,6 1,7 6,1 0,5
0,6 0,3 0,9 1,1 0,4 0,1 0,8 0,5 1,7 0,1
8,6 9,5 16,0 7,7 12,7 15,1 9,2 7,7 8,4 9,3
1,9 3,2 8,9 1,2 5,1 8,6 1,6 1,3 1,6 1,7
4,5 4,5 6,7 7,1 3,9 5,2 4,7 4,4 8,9 5,1
0,13 0,14 0,13 0,14 0,16 0,23 0,11 0,07 0,16 0,10
v
468 292 441 304 432 368 430 288 383 434 329 525 409 351
112 70 105 73 104 89 102 68 91 104 78 126 97 83
5,9 2,1 4,8 2,1 5,7 3,5 2,3 0,7 4,5 5,7 2,1 5,9 1,4 1,4
1,9 0,6 1,4 0,4 1,6 0,6 0,4 0,2 1,5 2,3 0,6 2,2 0,3 0,4
10,1 7,6 10,3 8,4 9,0 8,9 15,2 9,6 8,9 8,2 9,6 11,7 16,0 12,1
3,3 0,8 2,0 1,5 3,4 1,8 9,9 2,0 1,6 0,7 2,0 0,8 7,1 5,4
3,7 4,9 4,6 4,7 3,3 4,5 4,5 5,1 3,5 4,4 4,4 5,3 5,0 5,4
0,14 0,16 0,11 0,06 0,18 0,10 0,09 0,09 0,06 0,13 0,09 0,13 0,08 0,08
344 303 422 335 398 390
83 72 101 80 95 94
3,7 1,8 5,3 3,3 4,5 4,1
1,2 1,1 1,3 1,1 1,5 0,6
7,3 8,9 7,9 6,9 8,5 9,5
1,8 2,9 1,7 1,1 1,1 1,3
4,3 4,2 4,9 4,6 5,0 4,1
0,17 0,15 0,19 0,14 0,07 0,21
v v v v v
306 331 388 309 354 359 340 378 659 413
73 79 93 74 85 86 81 91 157 98
1,8 1,6 4,2 2,5 4,0 2,6 0,8 5,0 6,7 4,2
0,7 0,3 0,5 1,3 0,5 0,3 0,1 2,0 1,5 1,1
10,0 10,1 10,0 9,0 9,4 10,5 14,4 7,2 15,9 11,8
2,5 1,3 1,1 0,9 1,3 0,9 4,3 1,2 3,9 6,0
3,5 5,0 3,0 2,9 2,0 4,7 3,4 3,3 7,6 2,8
0,10 0,09 0,08 0,14 0,11 0,20 0,09 0,19 0,10 0,14
v v v v v
v
v v v v v v v v v v v v
v v v v
v v v
37
Voedingswijzer Gemalen maaltijden MENU
OMSCHRIJVING
RUNDVLEES 1 Runderstooflapje met jus. 2 Rundermedaillons met béarnaisesaus. 3 Boeuf bourguignon. 4 Gehaktbal met jus. 5 Hachee. 6 Rundvlees in Aziatische kokossaus. 7 Rundervink met mosterdsaus. VARKENSVLEES 8 Varkensoester met champignonroomsaus. 9 Slavink met jus. 10 Filetlapje met jus. 11 Halskarbonade met mosterdjus. 12 Varkensgehaktballetjes met kerriesaus. 13 Varkensreepjes met satésaus. 14 Slavink met champignonroomsaus. KIP EN KALKOENVLEES 15 Kalkoen in pomodorisaus. 16 Kip met jus. 17 Kalkoen met paddenstoelenroomsaus. 18 Kipfilet met jus. Rodekool. 19 Kipfiletstukjes met kerriesaus. 20 Kalkoen in pangangsaus. VIS 21 Zalmfilet met bos-uitjessaus. 22 Koolvis met mosterdsaus. 23 Koolvis Hollandaisesaus. 24 Vissersstoofpotje met basilicumsaus. 25 Lekkerbekje met tomatensaus. 26 Zalm met botersaus. VEGETARISCH 27 Spitskoolschotel. 28 Omelet champignon met groene kruidensaus. 29 Vegetarische boerengehaktschotel. 30 Vegetarische grillstukjes met pomodorisaus.
ARTIKEL NUMMER
ENERGIELAAG IN BEPERKT VERZADIGD VET
Per 100 gram RICHTLIJN DIABETES
GEWICHT GRAM
1932721 1932756 1932772 1932780 1932799 1932802 1932810
•• •• •• •• •• •• ••
••• ••• ••• •• •• • •
••• ••• ••• •• • • •
575 575 580 560 635 635 625
1932829 1932837 1932845 1932861 1932896 1932918 1932926
••• •• •• ••• •• •• •••
••• • •• ••• • •• •
••• • •• ••• • • •
575 555 580 580 625 630 625
1932934 1932950 1932969 1932977 1932993 1933019
•• ••• •• •• •• ••
••• ••• ••• ••• •• •••
••• • ••• • • •
575 580 580 580 625 625
1933035 1933051 1933078 1933086 1933094 1933108
•• •• •• •• •• ••
• •• ••• •• ••• •
• •• • • • •
575 575 575 630 570 630
1933116 1933124 1933132 1933140
•• •• ••• ••
••• •• ••• •••
• •• ••• •
600 565 600 580
Voedingswijzer Zoutarme en gemalen maaltijden MENU
OMSCHRIJVING
RUNDVLEES 1 Rundermedaillons met béarnaisesaus. 2 Gehaktbal met jus. 3 Boerengehaktschotel. 4 Rundergehaktballetjes satésaus. 5 Rundervink met mosterdsaus. VARKENSVLEES 6 Halskarbonade met mosterdjus. 7 Slavink met jus. 8 Slavink met champignonroomsaus. 9 Varkensgehaktballetjes met kerriesaus. 10 Varkensreepjes met satésaus. KIP EN KALKOENVLEES 11 Kip met jus. 12 Kalkoen met paddenstoelenroomsaus. 13 Kipfiletstukjes met kerriesaus. 14 Kalkoen in pangangsaus. VIS 15 Zalm met bieslooksaus. 16 Koolvis Hollandaisesaus. 17 Lekkerbekje met tomatensaus. 18 Zalm met botersaus. VEGETARISCH 19 Spitskoolschotel. 20 Vegetarische grillstukjes met pomodorisaus.
38
ARTIKEL NUMMER
ENERGIELAAG IN BEPERKT VERZADIGD VET
RICHTLIJN DIABETES
GEWICHT GRAM
1933159 1933167 1933175 1933183 1933191
•• •• •• •• ••
••• ••• ••• ••• •
••• ••• • • •
575 575 600 630 625
1933205 1933221 1933248 1933256 1933272
•• •• •• •• ••
•• •• • • ••
•• • • • •
575 575 625 625 630
1933299 1933302 1933329 1933345
••• ••• ••• ••
••• ••• •• ••
••• ••• •• •
575 575 625 625
1933396 1933418 1933434 1933922
•• •• •• ••
••• ••• ••• •
••• • • •
575 575 590 630
1933930 1933949
•• ••
••• •••
• •
600 580
••• bij voorkeur
•• middenweg
• bij uitzondering
ENERGIE KJ
ENERGIE KCAL.
VET GRAM
VERZ. VET GRAM
KOOLHYDR. GRAM
SUIKERS GRAM
EIWIT GRAM
ZOUT GRAM
>150 GRAM GROENTE
330 394 357 375 317 413 348
79 95 86 90 75 99 83
3,4 4,2 3,1 5,0 1,9 4,0 4,3
0,7 0,8 0,7 1,3 1,1 1,7 2,3
6,8 7,9 8,2 7,7 9,6 10,2 7,9
1,7 1,9 2,2 1,9 3,2 2,5 2,6
5,2 5,4 5,3 3,4 4,4 5,0 2,9
0,80 0,78 0,77 0,98 0,57 0,55 0,60
v v v v v v v
323 467 339 324 344 433 352
78 98 81 77 82 103 72
3,1 5,9 3,7 2,8 4,5 3,9 4,9
0,5 1,7 1,3 0,5 1,8 1,5 2,0
7,4 9,5 7,7 8,6 8,0 11,6 6,6
1,4 2,0 2,2 3,7 1,3 4,5 0,6
4,2 4,5 3,9 3,9 2,6 5,2 3,0
0,74 0,81 0,74 0,80 0,65 0,58 0,56
v v v v v v v
337 322 332 338 312 367
81 77 79 81 74 87
2,7 2,3 3,0 2,3 2,1 2,2
0,4 0,4 0,4 0,4 0,9 0,9
7,9 8,8 7,7 9,5 8,4 11,8
2,2 3,6 1,2 3,6 1,2 4,2
5,1 4,6 5,1 4,6 4,8 4,7
0,79 0,78 0,79 0,79 0,56 0,47
v v v v v v
420 362 368 363 456 348
101 87 88 87 109 83
5,5 3,8 3,5 4,1 2,8 5,2
1,6 1,1 0,6 1,2 1,2 2,2
7,5 7,8 9,2 8,3 15,7 5,6
1,5 2,1 3,6 2,7 1,4 0,8
4,4 4,6 4,3 3,6 4,6 3,5
0,71 0,74 0,80 0,47 0,57 0,46
v v v v v v
389 356 275 508
93 85 65 121
4,4 4,2 1,6 3,7
0,6 1,3 0,7 0,5
9,4 8,1 7,8 16,1
1,0 1,3 2,4 2,6
3,1 2,9 4,0 5,1
0,64 0,73 0,64 0,83
v v v v
••• bij voorkeur
•• middenweg
Per 100 gram
• bij uitzondering
ENERGIE KJ
ENERGIE KCAL.
VET GRAM
VERZ. VET GRAM
KOOLHYDR. GRAM
SUIKERS GRAM
EIWIT GRAM
ZOUT GRAM
>150 GRAM GROENTE
382 352 407 438 360
92 84 97 104 86
4,3 3,7 3,9 3,3 4,6
0,8 0,8 0,8 0,8 2,6
7,7 6,5 8,4 12,0 7,7
1,8 1,4 2,6 4,8 2,5
4,6 5,4 5,8 5,5 2,9
0,13 0,11 0,17 0,10 0,10
v v v v v
364 469 368 359 376
87 113 88 86 89
3,9 6,1 5,3 4,9 3,0
1,0 1,4 1,8 2,3 1,2
8,3 9,0 6,4 6,9 10,6
3,3 1,7 0,5 1,1 4,6
4,0 4,5 3,1 2,9 4,6
0,14 0,13 0,06 0,16 0,10
v v v v v
311 319 286 353
74 77 68 84
2,3 3,2 2,1 2,4
0,3 0,5 0,9 1,0
8,6 7,3 7,4 11,1
3,4 0,9 1,2 4,4
4,1 4,3 4,3 3,9
0,14 0,10 0,09 0,09
v v v v
409 365 417 332
98 88 99 80
5,3 3,6 2,2 4,8
0,9 0,7 0,9 2,1
7,5 9,0 15,0 5,5
1,7 3,5 1,8 0,7
4,4 4,1 4,4 3,5
0,12 0,21 0,20 0,09
v v v v
385 430
92 102
4,4 1,9
0,6 0,2
9,3 15,8
0,9 2,8
2,9 4,6
0,08 0,12
v v
39
Voedingswijzer Gluten- en lactosevrije maaltijden MENU
OMSCHRIJVING
RUNDVLEES 1 Rundergehaktbal met jus en hutspot. 2 Rundergehaktbal met jus en gemengde groenten. 3 Rundersaucijs met jus. 4 Runderlapje met jus. 5 Rundvlees in uienjus. 6 Rundvlees met satésaus. VARKENSVLEES 7 Karbonade gegrild met uienjus. 8 Speklapje met jus. 9 Varkenslapje met mosterdjus. 10 Varkensfiletlapje met mosterdroomsaus. 11 Varkensstooflap met jus. 12 Babi saté. KIP EN KALKOENVLEES 13 Kipfilet met kippenjus en spinazie. 14 Kipfilet met kippenjus en appelmoes. 15 Kalkoenfilet in jus. 16 Kalkoenfiletstukjes met champignonroomsaus. 17 Kalkoenfilet met satésaus. 18 Kip satésaus. VIS 19 Zalmfiletstukjes in bieslooksaus. 20 Zalmfilet gebakken met tomatensaus. 21 Koolvis met tomatensaus. 22 Gestoofde vis. 23 Gestoofde vis met bieslooksaus. 24 Pangasiusfilet met pangangsaus.
40
ARTIKEL NUMMER
GEWICHT GRAM
ENERGIE KJ
1989383 1989391 1989421 1989448 1989464 1959999
550 550 555 555 580 580
361 451 361 292 369 540
1989561 1960156 1960164 1989499 1989618 1989650
575 555 555 575 555 580
358 404 243 328 304 524
1989677 1960237 1989731 1989766 1960296 1989715
555 555 565 580 580 580
326 388 326 286 611 521
1989820 1959220 1989812 1989782 1989790 1989804
580 575 575 580 580 585
408 396 327 295 400 494
Per 100 gram
••• bij voorkeur
•• middenweg
• bij uitzondering
ENERGIE KCAL.
VET GRAM
VERZ. VET GRAM
KOOLHYDR. GRAM
SUIKERS GRAM
EIWIT GRAM
ZOUT GRAM
86 108 86 69 88 129
3,6 2,7 3,4 1,6 2,9 3,9
1,4 1,3 1,5 0,7 0,7 0,9
8,7 15,1 8,5 8,2 8,5 16,6
1,7 1,5 0,8 1,3 1,7 3,1
3,9 4,9 4,9 5,7 6,1 6,5
0,75 0,63 0,51 0,52 0,69 0,77
85 97 57 78 72 125
1,0 5,7 1,1 1,1 1,8 3,5
0,3 1,7 0,3 0,2 0,7 0,7
13,9 6,9 7,8 12,6 9,1 16,6
0,2 1,3 0,8 0,8 1,7 3,2
5,1 3,8 3,9 4,4 4,8 6,2
0,52 0,68 0,53 0,54 0,52 0,63
78 92 78 68 146 124
3,0 1,7 2,3 0,7 5,1 3,5
0,6 0,3 0,4 0,1 1,1 0,6
6,6 14,2 8,6 10,3 17,3 16,6
0,7 7,1 3,7 2,9 2,9 3,1
5,5 4,7 5,0 4,5 6,9 6,1
0,57 0,33 0,68 0,59 0,73 0,61
98 95 78 70 96 118
5,8 5,0 2,4 1,5 2,2 2,7
1,0 0,8 0,3 0,1 0,2 0,7
6,4 6,7 9,0 8,7 13,8 17,9
1,0 1,4 4,3 1,6 1,6 3,7
4,9 5,2 4,4 4,9 4,9 4,7
0,68 0,63 0,75 0,58 0,45 0,36
41
Voedingswijzer Soepen en zoutarme soepen MENU
OMSCHRIJVING
SOEPEN HELDERE SOEPEN 1 Groentesoep met balletjes. 2 Kippensoep met vermicelli. 3 Runderbouillon. 4 Venkelsoep met dille. 5 Tomatensoep met prei vg. GEBONDEN SOEPEN 6 Tomatensoep met balletjes. 7 Aspergesoep vg. 8 Champignonsoep met rundvlees. 9 Minestronesoep. 10 Koninginnesoep met kip. SOEPEN ZOUTARM HELDERE SOEPEN 1 Groentesoep met balletjes. 2 Kippensoep met vermicelli. 3 Runderbouillon. 4 Venkelsoep met dille. 5 Tomatensoep met prei vg. GEBONDEN SOEPEN 6 Tomatensoep met balletjes. 7 Aspergesoep vg. 8 Champignonsoep met rundvlees. 9 Minestronesoep. 10 Koninginnesoep met kip.
ARTIKEL NUMMER
GEWICHT GRAM
ENERGIE KJ
1933957 1916122 1933973 1933965 1933981
200 200 200 200 200
102 131 29 77 114
1934007 1934015 1934023 1934031 1989197
200 200 200 200 200
229 269 250 182 291
1934171 1934198 1934201 1934244 1934252
200 200 200 200 200
122 119 21 81 105
1934260 1934279 1934287 1934295 1989219
200 200 200 200 200
238 254 227 164 284
ARTIKEL NUMMER
GEWICHT GRAM
ENERGIE KJ
1916211 1916238 1934066
100 100 100
642 434 643
ARTIKEL NUMMER
GEWICHT GRAM
ENERGIE KJ
1934074 1916246 1934082 1934090 1934104 1916254 1934112 1934139 1934147 1934163
125 125 125 150 120 150 150 125 100 150
400 405 452 616 400 625 592 364 312 246
Voedingswijzer Salades MENU
OMSCHRIJVING
SALADES 1 Farmersalade. 2 Komkommersalade. 3 Rodekoolsalade.
Voedingswijzer Nagerechten MENU
OMSCHRIJVING
NAGERECHTEN 1 Chocoladepudding. 2 Vanillepudding. 3 Karamelpudding. 4 Griekse yoghurt met honing. 5 Yoghurt met aardbei. 6 Vruchtenroomyoghurt. 7 Griekse yoghurt met bramen. 8 Magere vruchtenyoghurt. 9 Appelmoes. 10 Yoghurt naturel (Ongezoet).
42
Per 100 gram
••• bij voorkeur
•• middenweg
• bij uitzondering
ENERGIE KCAL.
VET GRAM
VERZ. VET GRAM
KOOLHYDR. GRAM
SUIKERS GRAM
EIWIT GRAM
ZOUT GRAM
24 31 7 18 27
1,2 0,6 0,1 0,1 0,1
0,5 0,2 0,0 0,0 0,0
1,0 3,5 1,2 3,1 5,0
0,4 0,2 0,1 0,4 2,0
2,2 2,9 0,4 1,0 1,2
1,30 0,90 1,00 1,02 0,98
55 66 61 43 71
2,1 4,6 3,6 1,1 4,7
1,1 0,9 0,5 0,2 0,6
6,1 4,4 3,9 6,1 4,3
2,5 1,5 0,9 2,6 1,8
2,5 1,1 2,5 1,6 2,0
1,03 0,84 0,89 0,84 0,80
29 28 5 19 25
1,8 0,5 0,0 0,1 0,1
0,6 0,2 0,0 0,0 0,0
1,4 3,3 1,1 3,8 5,0
0,4 0,1 0,1 0,4 2,0
1,6 2,7 0,1 0,7 0,8
0,19 0,24 0,24 0,25 0,19
57 62 55 39 69
2,7 4,6 3,3 1,0 4,6
1,3 0,9 0,4 0,2 0,6
5,8 3,7 3,4 5,6 4,2
2,4 1,1 0,8 2,6 1,7
1,9 1,0 2,2 1,4 1,9
0,17 0,13 0,19 0,26 0,22
••• bij voorkeur
•• middenweg
• bij uitzondering
ENERGIE KCAL.
VET GRAM
VERZ. VET GRAM
KOOLHYDR. GRAM
SUIKERS GRAM
EIWIT GRAM
ZOUT GRAM
155 105 155
12,9 10,0 13,1
1,9 0,8 1,0
8,1 3,0 7,9
6,5 2,7 4,6
1,0 0,4 0,7
0,30 0,30 0,25
••• bij voorkeur
•• middenweg
• bij uitzondering
ENERGIE KCAL.
VET GRAM
VERZ. VET GRAM
KOOLHYDR. GRAM
SUIKERS GRAM
EIWIT GRAM
ZOUT GRAM
95 96 107 147 94 149 141 86 74 59
2,5 2,3 2,2 7,5 4,1 8,1 6,8 0,1 0,1 1,8
1,8 1,6 1,5 4,6 2,9 5,4 4,2 0,1 0,1 1,1
16,0 17,0 19,0 17,2 11,3 16,2 17,3 17,5 18,0 6,2
12,4 12,7 15,0 17,2 7,0 16,1 17,3 17,4 9,0 6,2
2,1 1,8 2,8 2,7 3,3 3,0 2,5 3,7 0,3 4,4
0,18 0,18 0,15 0,15 0,00 0,13 0,15 0,13 0,01 0,16
43
Maak gebruik van alle andere boodschappen en diensten Naast ons complete assortiment van Eet smakelijk! kunnen wij u ook verder helpen met al uw andere boodschappen en diensten van SPAR, zoals onze pakketservice, stomerijservice, schoenreparatieservice en fotoservice. Vraag naar de mogelijkheden in uw SPAR winkel.
Eet Smakelijk! is een uitgave van SPAR Holding B.V. Voor vragen en klachten kunt u contact opnemen met uw SPAR winkel. Wij lossen het graag voor u op! www.spar.nl
SPAR Holding B.V. Postbus 50 5140 AB Waalwijk (NL)
