eerste leerjaar
1 www.lessenpakket.be
De boer zorgt goed voor zijn koeien Info voor de leerkracht Vooraleer we een lekker stuk rundfilet op ons bord krijgen, is er op de boerderij al heel wat werk verzet. De boer verzorgt er van ‘s morgens vroeg tot ‘s avonds laat zijn runderen. Het is belangrijk dat kinderen weten dat er goed voor de dieren gezorgd wordt en wat de boer juist doet. Een bezoek aan de boerderij en/of er een dagje actief meewerken is de beste leerschool hiervoor. Lukt dat niet dan kan dit werkblaadje een uitweg bieden. Bespreek met de kinderen welke taken de boer de hele dag op zich neemt om zijn dieren zo goed als mogelijk te verzorgen.
Doelen • de elementen en de handelingen van getoonde prenten verwoorden in correcte zinnen; • middels inkleuren, weten welke taken de boer uitoefent om voor zijn koeien te zorgen; • via verwoorden, waardering betonen voor het werk van de boer.
Opdracht Bespreek met de klas wat je op elke prent ziet. Kleur daarna de prenten waar de boer voor zijn koeien zorgt.
www.lessenpakket.be
vlees eerste leerjaar - pagina 2
1
Rekenen met varkens Info voor de leerkracht Zeugen kunnen tot tweemaal per jaar biggen krijgen. Elke worp telt gemiddeld 12 biggen. Een big weegt gemiddeld zo’n 1,5 kg. Wetende dat een zeug 12 tot 14 spenen telt, kunnen we hiermee een leuke rekenoefening maken waarbij we het getal 12, 13 en 14 gebruiken om op te tellen en af te trekken.
Doelen • de ontbrekende hoeveelheid kunnen berekenen en invullen; • de getallen 12, 13 en 14 kunnen splitsen in twee hoeveelheden; • Een visueel voorgesteld, wiskundig contextprobleem in een bewerking kunnen weergeven (= mathematiseren) en berekenen.
Hoeveel kalfjes kunnen zuigen bij deze twee koeien?............................................ Kunnen koeien meer of minder kleintjes laten zuigen dan varkens?.............................
www.lessenpakket.be
vlees eerste leerjaar - pagina
1
Van wie is die worst op je bord? Info voor de leerkracht Een lekkere worst komt van het varken. Maar hoe komt die worst daar terecht en wie heeft daar allemaal voor gezorgd? Tracht met de kinderen het verhaal op de bouwen en uit te zoeken in welke volgorde de activiteiten plaatshebben. Sommige dieren (schaap, varken…) dienen om gegeten te worden. Anderen (hond, muis…) niet. Het doden van dieren in het slachthuis verloopt pijnloos en snel (elektrische schok) en de dieren beseffen dit niet.
www.lessenpakket.be
Doelen • het proces van varkensvlees, van de stal tot op ons bord chronologisch kunnen weergeven en verwoorden; • aangeven welke personen instaan opdat lekkere en gezonde worst op ons bord zou komen; • de naam van de afgebeelde persoon (kopiërend) kunnen schrijven onder de prenten.
vlees eerste leerjaar - pagina 4
1
Van wie is die worst op je bord? Opdracht werkblad Knip de tekeningen uit en plak ze op bladzijde 33. Schrijf bij elke tekening één van de volgende woorden: • veehandelaar • lekker smullen • worst in de pan • boer • slager • slachter
www.lessenpakket.be
vlees eerste leerjaar - pagina 5
1
Kinderbroodjes met ruitjes Ingrediënten • • • • •
Doelen • enkele eenvoudige handelingen met voedingsingrediënten chronologisch uitvoeren; • in groep samenwerken om tot een mooi resultaat te komen; • hygiënisch omgaan met voedingsproducten en de bereiding ervan.
gesneden brood zachte mosterd gehakt jonge kaas ketchup
Werkwijze • Splits de klas in groepen van een viertal kinderen. • Verdeel vooraf de ingrediënten over de verschillende groepen. • Geef de kinderen het werkschema en bespreek het met hen. • Laat de kinderen de instructies uitvoeren. Materialen • messen en borden
www.lessenpakket.be
Tip • Om de betrokkenheid te verhogen, kun je de kinderen zelf laten zorgen voor de verschillende ingrediënten. Restanten kunnen gemakkelijk weer meegenomen worden naar huis. • Vermeld vooraf dat je van de mosterd en de ketchup slechts een beetje gebruikt. • Verwittig dat met voedingsproducten niet wordt gespeeld en dat de handen proper moeten zijn (= hygiëne).
vlees eerste leerjaar - pagina 6
1
Kinderbroodjes met ruitjes
www.lessenpakket.be
vlees eerste leerjaar - pagina 7
1
Knor knor knor … leer mij tekenen, zegt het varken! • • • •
www.lessenpakket.be
Doelen volgens een voorgetoonde strategie een varkenskop kunnen natekenen; oog hebben voor de juiste plaatsing van de verschillende onderdelen van een varkenskop; het dier verzorgd kleuren in realistische kleuren; differentiatie voor vluggerds: naar eigen creativiteit het dier verder tekenen.
vlees eerste leerjaar - pagina 8
1
Beu beu beu … leer mij tekenen, zegt de koe! • • • •
www.lessenpakket.be
Doelen volgens een voorgetoonde strategie een koeienkop kunnen natekenen; oog hebben voor de juiste plaatsing van de verschillende onderdelen van een koeienkop; het dier verzorgd kleuren in realistische kleuren; differentiatie voor vluggerds: naar eigen creativiteit het dier verder tekenen.
vlees eerste leerjaar - pagina 9
1
De voedingsdriehoek … alles heeft zijn plaats Info voor de leerkracht Vlees betekent voor heel wat kinderen een lekkernij. Je kunt het in allerlei vormen eten. Kip is voor vele jongeren de topper. Het is belangrijk dat je als leerkracht en opvoeder de kinderen erop wijst dat ze elke dag vlees mogen/moeten eten. De hoeveelheid moet echter in een juiste verhouding staan tot de andere voedingsbestanddelen. De actieve voedingsdriehoek helpt ons hierbij.
• • • •
Doelen op een actieve en betrokken wijze de voedingsdriehoek verkennen (opbouw / inhoud); weten en inzien dat gevarieerde maaltijden nodig zijn voor een optimale ontwikkeling; opmerken dat vlees maar een klein deel van onze dagelijkse voeding mag uitmaken; verschillende spijzen in de voedingsdriehoek lokaliseren.
De schetsen bij het werkblad verwijzen naar: melk (bovenaan en dan verder volgens de wijzers van de klok), vis, aardappel, fietsend kind, brood, peer, thee, kaas, snoep, dansend kind, boter, spaghetti, cornflakes, fles water. Verloop
Opdracht werkblad
• Laat de kinderen een afbeelding (een verpakking…) van hun lievelingsvoeding meebrengen. • Organiseer hiermee een spreekmoment. • Wijs op het belang van een evenwichtige voeding aan de hand van de actieve voedingsdriehoek. Bespreek met hen de opbouw en de betekenis van de driehoek. Maak het niet te complex > we beperken ons tot: “Hoe groter het vak, hoe meer je ervan mag eten.” • Laat kinderen hun lievelingsvoeding situeren in de voedingsdriehoek. • Verwerk de leerinhouden op het werkblad.
• Kleur de verschillende niveaus van de voedingsdriehoek in een andere kleur. • Kleur de voedingswaren in dezelfde kleur als het vak waartoe ze behoren.
www.lessenpakket.be
vlees eerste leerjaar - pagina 10
1
De voedingsdriehoek … alles heeft zijn plaats
www.lessenpakket.be
vlees eerste leerjaar - pagina 11
1
Winkelen bij de slager Doelen • aan de hand van visuele voorstellingen de waarde van de verschillende vleessoorten aflezen; • opzoeken en de prijs van een hoeveelheid vlees uitrekenen; • verwoorden van welke spijzen men houdt / niet houdt.
www.lessenpakket.be
vlees eerste leerjaar - pagina 12
1
