Allergic? Ask the staff for our custom made list for allergens.
Drinks
SPECIALS Dark ’n Stormy - Gosling’s Rum Black Seal & Gosling’s Ginger Beer - LIME Bloody Mary - Ketel One Vodka & Big Tom Spiced Tomato Juice - CELERY Moscow Mule - Ketel One Vodka & Gosling’s Ginger beer - LIME Supercharged Bourbon & Coke - Bulleit Bourbon & Fritz Kola - LIME Bloody Storm – Talisker Storm & Big Tom Spiced Tomato Juice - CELERY BLT – Bulleit Bourbon, Lemon & Fever tree Ginger Ale Dutch ‘n Stormy - Boompjes Jenever Premium & Fever tree Ginger Beer - LIME Don Julio Reposado & Fever tree Ginger Ale - LIME Harry Bromton’s Ice Tea 4 % - LIME Negroni – Mancino Vermouth & Tanqueray Ten & Campari
8,00 8,00 8,00 7,50 10,50 8,00 7,50 9,00 4,50 10,50
GIN & FEVER TREE TONICS Tanqueray & Fever tree Indian Tonic - LIME Tanqueray Ten & Fever tree Indian Tonic - GRAPEFRUIT Sipsmith Londen Dry Gin & Fever tree Indian Tonic - LEMON ZEST
8,00 9,50 9,50
DUTCH GIN & FEVER TREE TONICS Sloane’s & Fever tree Elderflower Tonic - ORANGE & LEMON ZEST Damrak & Fever tree Elderflower Tonic - ORANGE & CLOVES Bobby’s & Fever tree Indian Tonic - ORANGE ZEST Nolet’s Silver dry gin & Fever tree Indian Tonic – LIME & RASPBERRY
9,50 8,50 8,50 10,50
SHOT SPECIALS Don Julio Blanco Don Julio Reposado Mezcal Agave de Cortes Reposado Martini Espresso – Ketel One Vodka, Kahlua & Bocca Espresso Jack Daniels Honey Boompjes Jenever Premium Boompjes Jenever Oude Di Zabbia Limoncello Organic
4,50 4,50 4,00 4,50 4,00 3,50 3,50 4,00
DRINKS (2/2)
Allergic? Ask the staff for our custom made list for allergens.
Drinks
DRAFT Heineken - 5 % PILSENER (20CL, 30CL) Brand UP - 5,5% Brand Weizen - 5,1% Brand Zwaar Blond - 8,5% Brand Imperator - 6.5 % FERMENTED AMBER Zatte Brouwerij ‘t IJ - 8.0 % BLONDE TRIPLE Brouwerij ‘t IJ seasonal beer
WHISKY Lagavulin Talisker Storm Oban Nikka from The Barrel Bushmills Bulleit Bourbon Bulleit Rye
2,40 / 3,20 3,50 4,00 4,50 4,50 4,50 4,50
BOTTLED
VODKA
BROUWERIJ ‘T IJ 33CL Natte - 6.5 % DARK DOUBLE Ijwit - 6.5 % AMSTERDAMS WHITE BEER I.P.A. - 7 % INDIA PALE ALE Struis - 9% BARLEY WINE
4,50 4,50 4,50 4,50
OEDIPUS 33CL Mama - 6 % PALE ALE Mannenliefde - 6 % SAISON Panty - 6% STOUT Gaia - 7 % INDIA PALE ALE Thai Thai - 8 % BLONDE TRIPLE Slomo - 3.5 % SAISON
4,20 4,20 4,20 4,50 4,50 4,00
OVERIGE BIEREN Konig Ludwig - 5,5 % WEISSBIER 50CL 5,50 Brooklyn Lager - 5,2 % AMBER 35,5CL 4,50 Brand I.P.A. - 7 % INDIA PALE ALE 30CL 4,00
7,50 7,50 7,00 6,50 5,00 5,00 6,00
Ketel One Ketel One Citroen Sipsmith Barley Beluga Noble
5,00 5,00 6,00 7,00
RUM Diplomatico Anejo Diplomatico Blanco Gosling’s Rum Black Seal Pampero Blanco Zacapa 23 Years
5,50 4,50 4,00
5,00 6,00 5,00 5,00 8,00
SODA WITH A TWIST Marie Stella Maris - 0,25 (FLAT, SPARKLING) Marie Stella Maris - 0,75 (FLAT, SPARKLING)
2,50 5,00
fritz-kola fritz-limo (apple-cherry-elderberry lemonade, melon lemonade) fritz-spritz (rhubarb spritzer Bio, apple spritzer Bio) San Pellegrino (Aranciata, Limonata & Aranciata Rossa)
2,70 2,70 2,80 2,90
Fever tree (Indian Tonic, Elderflower, Ginger Ale, Ginger Beer & Sicilian Lemonade) Gosling’s Ginger Beer Club Mate Big Tom Spiced Tomato Juice Olmenhorst Apple juice Tray Chi Coconut
3,50 3,50 3,20 3,50 2,70 3,80
DRINKS (1/2)
Wijnkaart
WITTE WIJNEN
GLAS
FLES
SEDOSA BLANCO (CASTILLA, SPANJE) VERDEJO & SAUVIGNON BLANC Aromatische wijn met tropisch fruit en frisse geuren van grapefruit, perzik en kruisbessen.
3,50 18,50
MONTGRAVET SAUVIGNON BLANC (GASCOGNE, FRANKRIJK) SAUVIGNON BLANC Bloemige dorstlesser met grassige indrukken en een verleidelijke fraîcheur, uitstekend aperitief.
4,00 21,00
VIGNAMATO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI (MARKEN, ITALIË) VERDICCHIO Friszachte en bloemige verdicchio, met fijne minerale tonen en een prettig appelzuurtje.
4,50 22,50
J. LOHR WINERY PAINTERBRIDGE CHARDONNAY (CALIFORNIË, USA) CHARDONNAY, MUSCAT CANELLI & VIOGNIER Wit fruit, lychee en rijpe citrusvruchten in een zijdezachte structuur met bescheiden houtopvoeding en lange finale.
5,50 27,50
ELENA WALCH PINOT GRIGIO (ALTO ADIGE, ITALIË) PINOT GRIGIO Verfijnde wijn met kruidigheid, kracht en veel smaak uit de bergen van Noord-Italië.
6,50 32,50
LOUIS JADOT BOUZERON, DOMAINE GAGEY (BOURGOGNE, FRANKRIJK) ALIGOTÉ Fris en levendig met tonen van perzik, vol en zacht dankzij 30% houtrijping, gemaakt van 100% aligoté.
7,50 37,50
ROSÉ WIJNEN DOMAINE SAINTE LUCIE MIP CLASSIC ROSÉ (PROVENCE, FRANKRIJK) CINSAULT, SYRAH & GRENACHE Zachtgekleurd met verfijnde aroma’s van klein rood fruit en een verleidelijk dorstlessende fraîcheur.
5,00 27,50
MOUSSEREND LA TORDERA PROSECCO SPUMANTE SAOMÌ (VENETO, ITALIË) GLERA (PROSECCO) & CHARDONNAY Frisse tintelende wijn met een romig mondgevoel, zacht witfruit, mineraliteit en florale tonen.
5,00 29,00
CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER BRUT (CHAMPAGNE, FRANKRIJK) CHARDONNAY, PINOT NOIR & PINOT MEUNIER Lichte dosage met stuivend wit fruit en citrus, evenwichtig en verfijnd, zuiverheid en elegantie.
9,00 49,00
WINE (2/2)
Wijnkaart
RODE WIJNEN
GLAS
TORRE ALTA PRIMITIVO (PUGLIA, ITALIË) PRIMITIVO Rijke fruitbom uit het zonnige zuiden van Italië, zacht en rijp rood bosfruit met ronde tannines.
3,50 18,50
ELSA BIANCHI CABERNET SAUVIGNON (MENDOZA, ARGENTINIË) CABERNET SAUVIGNON Karaktervolle cabernet, vol zwarte bessen, donker bosfruit en een lichte kruidigheid.
4,50 22,50
TENUTA SANT’ANTONIO SCAIA ROSSA (VENETO, ITALIË) CORVINA Sappig met rode en zwarte kersen, pruimen, bessen en framboos met zachte tannines en een prettige lengte.
5,50 27,50
BARÓN DE LEY RESERVA (RIOJA, SPANJE) TEMPRANILLO Krachtig bouquet van rood fruit, kruiden, kokos, koffie en rooktonen door rijping op Amerikaans eiken.
6,50 32,50
DOMAINE CHAVY-CHOUET BOURGOGNE ROUGE ‘LA TAUPE’ (BOURGOGNE, FRANKRIJK) PINOT NOIR Rijpe kersen, zwarte bessen, boeiende houttoets en een elegante kruidigheid in geur en smaak.
7,00 35,00
LUIGI EINAUDI BARBERA D’ALBA (PIEMONTE, ITALIË) BARBERA Pittig zoet rood fruit, een dropje, mooie houtinvloed met vanillesporen en zalvend zachte Tannines.
8,50 39,50
PORT & VERMOUTH TAYLOR’S SELECT RUBY PORT (DOURO, PORTUGAL) TOURIGA FRANCESA, TINTA RORIZ & TOURIGA NACIONAL Drie jaar oude Ruby met een diep robijnrode kleur, een intens fruitige neus en een krachtige volle smaak.
4,90
MANCINO VERMOUTH BIANCO SECCO (PIEMONTE, ITALIË) TREBBIANO & BOTANISCHE KRUIDEN Droog en fris met aroma’s van mediterrane kruiden, citroengras, bloemen, specerijen en een subtiel bittertje.
4,90
MANCINO VERMOUTH BIANCO AMBRATO (PIEMONTE, ITALIË) TREBBIANO & BOTANISCHE KRUIDEN Volle en rijk vermouth met florale tonen, munt, zoete citrus, gember en kardemom.
5,20
MANCINO VERMOUTH ROSSO AMARANTO (PIEMONTE, ITALIE) TREBBIANO & BOTANISCHE KRUIDEN Rijk en donker met aroma’s van vanille, rabarber, toast, specerijen gedroogde sinaasappel en een bitterzoete afdronk.
5,20
WINE (1/2)
FLES
Allergic? Ask the staff for our custom made list for allergens.
Snacks
WIFI: HENDRIX GUEST - WW: Hendrix82
BREAD
NACHOS
SKIN-ON FRIES
with chipotle mayo
with guacamole
with sauce
4,50
4,50
3,75
HENDRIX MIX OF NUTS
with cheese, Jalapeño peppers, sour cream and guacamole
SUPER NACHOS
2,50
HENDRIX MIX (24ST.) 18,50
7,50 QUESADILLAS with cheese and hot sauce
CHEESEFINGERS (8ST.)
BARA
7,50
with spicy potato stir fry
5,50
5,50 BITTERBALLEN “OMA BOB” (8ST.)
SPRINGROLLS (8ST.)
famous Dutch meatballs
MIX OF OLIVES
6,50
6,00
3,50
SPECIALS
CHARCUTERIE
PLATES
MADE BY AMSTERDAM SAUSAGE MAKERS BRANDT & LEVIE
SLICED U.S. ANGUS STEAK with chimichurri sauce SAUSAGE OF THE MONTH
11,50
with salad, bread and eggplant dip SOFT TACO
8,50
with avocado and grilled shrimps, chili mayo and hot sauce 10,50
DRIED SAUSAGE ON PLATE (150GRAMS)
PULLPORK SANDWICH (BRANDT & LEVIE)
black pepper, fennelseed, Piment d’Espelette or chipotle with cacao
with bbq saus
7,50
8,50 FALAFEL with roasted greens and olive dip
HENDRIX PLATE
6,50
Your own choice of dried sausage from Brandt & Levie, Coppa seasoned with verbena and sweet paprika, marinated olives and bread with dip
FISH & CHIPS “CRASH LANDING” sustainable cod in crispy jacket, with sauce tartar and roasted sweet potato
15,00
10,50
SNACKS
Allergic? Ask the staff for our custom made list for allergens.
Lunch
WIFI: HENDRIX GUEST - WW: Hendrix82
SALADES
SOEP
VEGGIES
ORANGE
couscous, roasted greens, arugula, feta cheese and parsley
carrot, orange, cilantro and cumin
7,50
GREEN
RED QUINOA
garden peas, fennel and leek
roasted beet, goat cheese, orange, bacon and balsamic
5,50
9,50
SANDWICHES (BROOD VAN MENNO)
BLTC (ON TOAST) bacon, lettuce, tomato and chicken thigh salad 7,50 PUMPKIN (ON TOAST) ricotta cheese, butternut squash and caramelized onion 6,50
Hendrix Specials
ANGUS steak, arugula and chimichurri sauce 9,50 CHARCUTERIE
BURGERSLIDERS
prosciutto crudo, mayo with olive oil and spinach
US BEEF (EASY TO SHARE)
7,50
“FOXY LADY”
“VOODOO CHILD”
AVOCADO
bacon, cheese, roasted bell peppers and chili mayonnaise
tomato and fine herb cheese
10,50
sweet red onion compote, roasted greens and arugula
FISH & CHIPS “CRASH LANDING” sustainable cod in a crispy jacket with sauce tartar and roasted sweet potato 10,50
6,50 GESTOOMDE MAKREEL pickled peppers and little gem 8,50
GRILLED raclette, prosciutto and sage
SOFT TACO
7,00
avocado, grilled shrimps, chili mayo and spicy sauce
BAGEL
10,50
goat cheese, baby spinach and artichoke 6,50
ON THE SIDE skin-on fries with sauce 3,75
LUNCH
PULLED PORK (BRANDT & LEVIE) bbq-sauce and coleslaw 8,50
Allergic? Ask the staff for our custom made list for allergens.
Breakfast
WIFI: HENDRIX GUEST - WW: Hendrix82
CROISSANTS
PANCAKES
BANANENBREAD
TOPPINGS:
“AMERICAN STYLE” (MADE OF BUCKWHEAT AND OATMEAL)
GLUTENFREE
butter, jam (+0,50) cheese (+0,50) and prosciutto cotta (+1,00)
blueberries, ahorn syrup, banana, grated coconut and flax seed
dates & pecan
2,20
6,50
GRANOLA WITH ORGANIC YOGHURT 2x fruit / 2x nuts / 1x powerfood 6,50
SCRAMBLED EGGS QUESADILLAS
4,50
FRUIT
NUTS (RAW)
POWERFOOD
blueberries banana strawberry raspberry apple kiwi
hazelnuts pecan almonds Brazil nuts walnuts cashews
Chia seed Goji berries Inca berries mulberries Maca powder hempseed
JUICE
SMOOTHIE
MILKSHAKE
orange juice
CLASSICS
coconut water and banana
tomato, avocado and cheese
3,50
orange, green apple, spinach and banana
6,50
beet, celery, cucumber and lemon
Inca berries, banana, orange and ginger
bacon, onion, tomato and cheese 7,50
4,00
spinach, avocado, black beans and cheese
carrot, apple, ginger and lemon
7,50
4,00
TEA
2,50
RA RA RASPUTIN flowery black tea with bergamot and citrus
IJSTHEE GINKO LEMON TWIST herbal blend with quince, apple, mint, gingko, kiwi, orange, jasmin and lemongrass
SENSEI SENCHA lemongrass and lemon zest HENDRIX DETOX Mediterranean herbal blend with a.o. olive leaves SEASONAL TEA Ask the staff for this seasons flavor
BREAKFAST
raw choco
orange, strawberries, Goji berries and coconut
strawberry 5,00
4,50
SWEETS triple chocolate brownie pumpkin muffin oatmeal cookie quinoa coconut cacaobar 3,50
FRESH TEA mint & honey ginger, turmeric, chamomile and lemon
CAKE WEEKLY RANGING (ASK THE STAFF)
