Universitas Sumatera Utara

Pengujian Berbagai Kompos Komersil Secara Visual Sederhana, Analisa Laboratorium Serta Melalui Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Sawi

SKRIPSI

OL E H: Syafitra Ibadillah 090301202 AGROEKOTEKNOLOGI – ILMU TANAH

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 201 3

Universitas Sumatera Utara

PENGUJIAN BERBAGAI KOMPOS KOMERSIL SECARA VISUAL SEDERHANA, ANALISA LABORATORIUM SERTA MELALUI PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SAWI

SKRIPSI

OL E H: SYAFITRA IBADILLAH 090301202 AGROEKOTEKNOLOGI – ILMU TANAH Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 201 3


Judul Skripsi

: Pengujian Kualitas Berbagai Kompos Komersil Secara Visual Sederhana, Analisa Laboratorium Serta Melalui Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi

Nama

: Syafitra Ibadillah

NIM

: 090301202

Program Studi

: Agroekoteknologi

Minat

: Ilmu Tanah

Disetujui Oleh Komisi Pembimbing

Ir. T. Sabrina, M. Agr. Sc. Ph. D.

Ir. Razali, M.P.

Ketua

Anggota

Mengetahui

Ir. T. Sabrina, M. Agr. Sc. Ph. D. Ketua Program Studi Agroekoteknologi


ABSTRAK PENGUJIAN KUALITAS BERBAGAI KOMPOS KOMERSIL YANG DIJUAL DIPASARAN SERTA PENGARUHNYA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SAWI oleh Syafitra Ibadillah yang dibimbing oleh Ir. T. Sabrina. M.Agr, Sc., Ph. D. dan Ir. Razali, M.P. Penelitian berjudul pengujian kualitas berbagai kompos komersil yang dijual dipasaran serta pengaruhnya terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi bertujuan untuk menentukan alat ukur yang paling sederhana untuk menentukan kompos mana yang asli dan kompos yang palsu. Penelitian menggunakan berbagai cara sederhana untuk mendeteksi kompos palsu dengan cara pengujian warna, pengujian bau dan melarutkan kedalam air yang dibandingkan dengan uji laboratorium dan uji tanaman. Pengujian dengan tanaman menggunakan rancangan acak non faktorial dengan 12 faktor dan 3 blok. Hasil penelitian menunjukkan pada pengujian warna, kompos palsu memiliki warna keabuan-abuan. Pada pengujian bau, diperoleh hasil bahwa kompos bakaran tanah tidak memiliki bau dengan persentase diatas 60%. Pada pengujian melarutkan kompos didalam air, kompos palsu mengalami perubahan yaitu kompos tenggelam seluruhnya. Pada pengujian laboratorium, ukuran partikel kompos asli dan palsu tidak dapat dibedakan karena keragaman ukuran bahan. Pada pengujian karbon, nitrogen dan rasio C/N diperoleh hasil kompos bakaran tanah memiliki kandungan yang paling rendah. Pada pengujian daya menahan air diperoleh hasil kompos bakaran tanah memiliki daya menahan air yang paling rendah. pH kompos bakaran tanah diperoleh hasil yang paling tinggi diantara kompos yang lain. Pengujian total mikroorganisme diperoleh hasil bahwa kompos bakaran tanah memiliki jumlah yang paling sedikit. Pengujian dengan tanaman tidak dapat digunakan untuk menentukan kompos asli dan palsu karena pertumbuhan tanaman sawi tidak berbeda nyata. Kata kunci : kompos komersil, kompos asli, kompos bakaran tanah


ABSTRACT QUALITY TESTING OF VARIOUS COMMERCIAL COMPOST SOLD IN THE MARKET AND ITS INFLUENCE ON THE GROWTH AND YIELD OF MUSTARD by Syafitra Ibadillah guided by Ir. T. Sabrina, M. Agr, Sc. Ph. D. and Ir. Razali, M. P. The study entitled quality testing of various commercial compost sold in the market and its measuring devices to determine which one is the original compost and burnt soil compost. Research using a variety of simple ways to detect counterfeit compost by means of testing of color, odor testing and dissolve into water compared to laboratory testing and test wih plants. Test with plants using non factorial randomized design with 12 factor and 3 blocks. The result showed in color test, burnt soil compost has grayish color. In odor test, the result showed that the compost does not have an odor of burnt soil compost with a percentage above 60%. In testing compost dissolve in water, fake compost sink entirely. In laboratory testing, compost particle size of the original and burnt soil compost cant be distinguised because of diversity measure ingredients. On testing of carbon, nitrogen and C/N ratio obtained result burnt soil compost contains the lowest. In the water holding capacity test result obtained the highest result that the burnt soil has the least amount. Testing with the plant can nit be used to determine original compost and soil burnt compost because the growth of mustard plants were not significally different. Keywords : commercial compost, original compost, burnt soil compost


RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 4 September 1991 dari ayah H. Syahidun SST. dan ibu Hj. Dhedek Sri Muliani. Penulis merupakan putra pertama dari tiga bersaudara. Pada tahun 2009 penulis lulus SMA Negeri 1 Lubuk Pakam dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian tertulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri. Penulis memilih program studi Agroekoteknologi dan kemudian memilih minat Ilmu Tanah. Selama mengikuti perkuliahan, penulis termasuk kedalam anggota Ikatan Mahasiswa Ilmu Tanah (IMILTA), Pengajian Al-Bayan, juga sebagai asisten Pertanian Organik (2012-2013); Mikrobiologi Pertanian (2012-2013); Bioteknologi Pertanian, Dasar Ilmu Tanah Hutan, Biologi dan Ekologi Tanah dan Evaluasi Kesesuaian Lahan (2013). Selain itu juga penulis juga pernah mengikuti berbagai Seminar Nasional seperti Keseimbangan Hara dan Pengelolaan Kesuburan Tanah Berkelanjutan pada Kopi Arabika di Sumatera Utara dan Aceh, Intensifikasi Lahan Berbasis Lingkungan, Agricultural Biotechnology : The Technology, Impacts and Benefits dan lain-lain. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN IV Unit Kebun Balimbingan Pematang Siantar.


KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan proposal ini tepat pada waktunya. Adapun judul dari skripsi ini adalah “Pengujian Kualitas Berbagai Kompos Komersil Secara Visual Sederhana, Analisa Laboratorium Serta Melalui Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi”. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesarbesarnya kepada Ayah dan Ibu yang telah membesarkan, memelihara, mendidik dan menyayangi penulis selama ini. Penulis juga menyampaikan terimakasih kepada Ibu Ir. T. Sabrina, M.Sc.Agr, Ph. D. selaku ketua komisi pembimbing dan bapak Ir. Razali, M.P. selaku anggota pembimbing yang telah membimbing dan memberikan masukan-masukan berharga kepada penulis mulai dari menetap kan judul, melakukan dan menyelesaikan penelitian sampai dengan ujian akhir. Disamping itu juga penulis mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di program Studi Agroekoteknologi, Sri Wahyuni, Kak Rosneli, M. Riza Hapiza, Rizky Mardiana NST, Jul Bahori Panggabean, M. Arif Setiawan, Syahru Ramadhan, M. Azomy Pane, Imam Bukhari, Arie Satria, Rian Asnul Maulana, serta semua rekan mahasiswa Agroekoteknologi 2009 yang tidak dapat disebutkan satu persatu disini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, semoga bermanfaat. Medan,

Oktober 2013 Penulis


DAFTAR ISI Hal ABSTRAK........................................................................................................ii ABSTRACT .....................................................................................................iii RIWAYAT HIDUP ..........................................................................................iv KATA PENGANTAR ..................................................................................... v DAFTAR ISI ................................................................................................... vi DAFTAR TABEL ............................................................................................viii DAFTAR GAMBAR........................................................................................ix DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................x PENDAHULUAN Latar Belakang ...................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ................................................................................... 2 Hipotesis Penelitian ................................................................................ 2 Kegunaan Penelitian ............................................................................... 2 TINJAUAN PUSTAKA Bahan Organik ...................................................................................... 3 Pengomposan ......................................................................................... 4 Kompos .................................................................................................. 10 Metode Mengukur Kualitas Kompos ...................................................... 13 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Percobaan ...........................................................................18 Bahan dan Alat ......................................................................................18 Metode Penelitian ..................................................................................20 Pelaksanaan Penelitian Persiapan kompos .......................................................................20 Pengamatan visual kompos .........................................................20 Pengamatan kualitas kompos dengan menggunakan laboratorium................................................................................21 Pengujian kompos dengan menggunakan tanaman ......................22 Persiapan tanah ...........................................................................22 Aplikasi kompos .........................................................................22 Penyemaian.................................................................................22 Penanaman dan pemeliharaan......................................................22 Pemanenan ..................................................................................22


Parameter Penelitian ...............................................................................23 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ......................................................................................................24 Pembahasan ...........................................................................................42 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ...........................................................................................50 Saran ......................................................................................................50 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN


DAFTAR TABEL No.

Hal 1. Standar kualitas kompos menurut SNI ............................................... 16 2. Parameter kualitas kompos dan tujuannya ......................................... 17 3. Warna kompos .................................................................................. 24 4. Persentase bau kompos ...................................................................... 26 5. Perubahan yang terjadi pada kompos dengan melarutkan kedalam air ..................................................................... 27 6. Berat Dari Tiap Jenis Kompos Pada Tiap Ukuran Partikel Kompos ... 28 7. Karbon, Nitrogen dan nisbah C/N kompos ........................................ 30 8. Daya menahan air.............................................................................. 31 9. Pengujian pH menggunakan metode elektrometri dengan perbandingan 1 : 2,5 .............................................................. 32 10. Populasi mikroorganisme berbagai kompos dengan metode MPN ..... 33 11. Tinggi tanaman sawi ......................................................................... 34 12. Bobot basah dan bobot kering tajuk tanaman sawi ............................. 36 13. Bobot basah dan kering akar tanaman sawi........................................ 38 14. Pengukuran pH tanah setelah penanaman .......................................... 39 15. Pengukuran N tanaman...................................................................... 40 16. Pengukuran serapan N tanaman ......................................................... 41


DAFTAR GRAFIK No.

Hal 1. Pertumbuhan Tinggi Tanaman dari 1 MST - 5 MST .......................... 36


DAFTAR LAMPIRAN No.

Hal 1. Hasil pengujian warna pada kompos .................................................. 53 2. Hasil Pengujian bau ........................................................................... 53 3. Hasil pengujian ukuran partikel kompos pada ayakan 10 Mesh ......... 54 4. Hasil pengujian ukuran partikel kompos pada ayakan 40 Mesh ......... 55 5. Hasil pengujian ukuran partikel kompos pada ayakan 70 Mesh.......... 56 6. Hasil melarutkan kompos kedalam air ............................................... 57 7. Hasil pengujian kadar air pada kompos ............................................. 57 8. Hasil pengujian kemampuan menahan air kompos............................. 58 9. Hasil pengujian pH pada kompos ...................................................... 59 10. Hasil pengujian Karbon, Nitrogen dan nisbah C/N pada kompos ....... 60 11. Hasil pengujian populasi mikroorganisme pada kompos .................... 60 12. Hasil analisis awal tanah.................................................................... 60 13. Data tinggi tanaman .......................................................................... 61 14. Data bobot basah tajuk tanaman ........................................................ 66 15. Data bobot kering tajuk tanaman ....................................................... 67 16. Data bobot basah akar tanaman ......................................................... 68 17. Data bobot kering akar tanaman ........................................................ 69 18. Hasil Pengujian pH akhir tanah ......................................................... 70 19. Hasil pengukuran N tanaman ............................................................. 71 20. Data pengukuran serapan N pada tanaman......................................... 72 21. Bagan percobaan ............................................................................... 73 22. Foto melarutkan kompos ................................................................... 74 23. Foto warna kompos ........................................................................... 76 24. Foto pengujian kompos dengan tanaman sawi ................................... 78


Universitas Sumatera Utara

Recommend Documents