STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) (Studi Kasus di Kelurahan Tanah Enam Ratus, Kecamatan Medan Marelan, Kotamadya Medan)
SKRIPSI
OLEH :
DWIE VIKHA SORAYA
040304071
DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2009
Universitas Sumatera Utara
RINGKASAN
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA). Studi Kasus di Kelurahan Tanah Enam Ratus, Kecamatan Medan DWIE
VIKHA
SORAYA
(040304071),
dengan
judul
Marelan, Kotamadya Medan. Penelitian ini dibimbing oleh Ibu Ir.Iskandarini,M.M, dan Bapak Ir.Luhut Sihombing,MP. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengidentifikasi, mengolah dan menganalasis data tentang: 1. Faktor-faktor apa saja yang menjadi kekuatan dalam mengembangkan usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA) didaerah penelitian? 2. Faktor-faktor apa saja yang menjadi kelemahan dalam mengembangkan usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA) didaerah penelitian? 3. Bagaimana peluang yang tersedia untuk mengembangkan usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA) didaerah penelitian? 4. Apa saja ancaman dalam mengembangkan usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA) didaerah penelitian ? 5. Bagaimana strategi pengembangan usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA) didaerah penelitian? Metode penentuan sampel yang digunakan adalah sensus, semua petani yang ada dalam populasi dijadikan sebagai sampel, jumlah keseluruhan sampel adalah 30 petani Tanaman Obat Keluarga (TOGA) didaerah penelitian. Data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Analisis data yang digunakan adalah dianalisis dengan menggunakan metode analisis deskriptif. Dari hasil penelitian diperoleh : 1. Kekuatan yang dapat diandalkan dalam pengembangan usaha tanaman obat keluarga (TOGA) yaitu sebagai obat pertolongan pertama dan bibit tanaman mudah didapat. 2. Kelemahan yang dapat diandalkan dalam pengembangan usaha tanaman obat keluarga (TOGA) yaitu tanaman obat keluraga (TOGA) tidak ada harganya dan obat dari tanaman obat keluarga (TOGA) kurang praktis. 3. Peluang terbesar yang dapat diperoleh dalam pengembangan usaha tanaman obat keluarga (TOGA) yaitu dibutuhkan masyarakat untuk kebutuhan seharihari dan gaya hidup sehat masyarakat. 4. Ancaman terbesar yang dihadapi dalam pengembangan usaha tanaman obat keluarga (TOGA) yaitu kurangnya peminat tanaman obat keluarga (TOGA) dan obat generik. 5. Strategi pengembangan usaha tanaman obat keluarga (TOGA) ini mampu berada pada daerah IV (STABILITAS/Hati-Hati). Hal ini berarti bahwa usaha pengembangan tanaman obat keluarga (TOGA) masih dalam stabilitas - hatihati terutama difokuskan terhadap keunggulan produk tanaman obat keluarga (TOGA).Strategi pengembangan yang digunakan pada usaha pengembangan tanaman obat keluarga (TOGA) yaitu memfokuskan pada keunggulan produk tanaman obat keluarga (TOGA) dan Menggalakan sosialisasi pemanfaatan budidaya tanaman obat keluarga (TOGA).
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
DWIE VIKHA SORAYA, lahir di Medan pada tanggal 11 desember 1986, sebagai anak kedua dari dua bersaudara, dari keluarga Ayahanda Boedi susetyo dan Ibunda Enny Wardhani. Pendidikan formal yang ditempuh oleh penulis adalah sebagai berikut: 1.
Tahun 1992 masuk Sekolah Dasar di SD Kemala Bhayangkari I Medan dan tamat Tahun 1998
2.
Tahun 1998 masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama di SLTP Swasta Harapan 2 Medan dan Tamat Tahun 2001
3.
Tahun 2001 masuk Sekolah Menengah Umum di SMU Negeri I Medan dan tamat Tahun 2003.
4.
Tahun 2004. diterima di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Departemen Sosial Ekonomi Pertanian, Program Studi Agribisnis.
5.
Tahun 2008, mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Saribu Dolok.
6.
Tahun 2008, melakukan penelitian skripsi di Kelurahan Tanah Enam Ratus, Kecamatan Medan Marelan, Kotamadya Medan.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT, karena atas berkat rahmat dan karunia-NYA yang diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun
judu
skripsi
ini
adalah
“STRATEGI
PENGEMBANGAN USAHA TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA)”.Studi Kasus di Kelurahan Tanah Enam Ratus, Kecamatan Medan Marelan, Kotamadya Medan. Skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan. Pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1.
Kedua orang tuaku Boedi Susetyo dan Enny Wardhani atas segala kasih sayangnya, perhatiannya, semangatnya dan doanya yang tiada habisnya selama saya menyelesaikan skripsi ini. Serta Paramitha Ayuningtyas “myone and only sister” untuk setiap perhatiannya dan semangatnya.
2.
Ibu Ir. Iskandarini, M.M., selaku Ketua Komisi Pembimbing yang telah banyak sekali meluangkan waktunya untuk membantu, mengajari dan membimbing saya dengan sabar dalam menyelesaikan skripsi ini.
3.
Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP., selaku Anggota Komisi Pembimbing dan Ketua Departemen SEP, FP USU yang telah banyak membantu saya dalam penyempurnaan skripsi ini.
4.
Ibu DR.Ir Salmiah, M.S., selaku Sekertaris Departemen SEP, FP USU.
5.
Ibu Sadinem dan Seluruh Petani Sampel yang telah membantu saya dalam memberikan data dan informasi selama melakukan penelitian ini.
Universitas Sumatera Utara
6.
Seluruh Staf Pengajar dan Pegawai di Departemen SEP, FP USU, khususnya Ibu DR.Ir. Diana Chalil, M.Si., Kak Lisbeth, Kak Runi dan Kak Yani yang mempermudah saya dalam setiap proses administrasi.
7.
Arie Prastyo si salah satu motivator terbesarku dan yang selalu ada.
8.
Teman-teman mahasiswa “stambuk 04” SEP USU, khususnya sahabatku Rita, Marini, Kak cut, Rizky, Sari, Yudi, Tama (atas bantuan nya yang sangat-sangat banyak mulai dari seminar sampai skripsi), Juga Wina, Taqim, Ahmad, Moro, Raden, Aya, Emma, Erna, Juni, Anita, Rambo, Emma Pinem, Marwandi.
9.
Sahabat-sahabat terbaik ku, Astria, Mutiara, Noria, Yuliana, Yulvira (my best since lower secondary school, now and then), Serta Qido, Astarie, Wia, Wita, Ella, Karfika, Tari, Urie, Darma, Kibi, Apri yang selalu mempertanyakan kapan saya tamat.
10. Dan untuk seluruh teman-teman yang membantu hingga skripsi ini selesai dikerjakan, terima kasih atas dukungan dan bantuannya. Atas segala kekurangan dan kesalahan dalam penulisan skripsi ini peneliti mohon kritik dan saran yang bersifat membangun guna menyempurnakan skripsi ini. Mudah-mudahan skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Oktober 2009
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ..................................................................................................... i RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ ii KATA PENGANTAR .................................................................................... iii DAFTAR ISI ................................................................................................. v DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR...................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... ix PENDAHULUAN Latar Belakang ................................................................................................ Identifikasi Masalah .................................................................................. Tujuan Penelitian ...................................................................................... Kegunaan Penelitian .................................................................................
1 5 5 6
TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 7 Landasan Teori ......................................................................................... 19 Kerangka Pemikiran .................................................................................. 23 Hipotesis Penelitian .................................................................................. 26 METODE PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian ........................................................ Metode Pengambilan Sampel ..................................................................... Metode Pengumpulan Data ........................................................................ Metode Analisis Data ................................................................................ Defenisi dan Batasan Operasional .............................................................. Defenisi ....................................................................................... Batasan Operasional......................................................................
27 28 28 29 32 32 33
DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI SAMPEL Luas dan Letak Geografi ........................................................................... Keadaan Penduduk ................................................................................... Perekonomian Desa .................................................................................. Penggunaan Tanah ....................................................................................
34 34 35 36
Universitas Sumatera Utara
Sarana dan Prasarana ................................................................................ 37 Karakteristik Petani................................................................................... 39
HASIL DAN PEMBAHASAN Kekuatan Pengembangan Usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA)............ Kelemahan Pengembangan Usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA). ........ Peluang Pengembangan Usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA). ............. Ancaman Pengembangan Usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA). .......... Strategi Pengembangan Usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA). .............
42 44 45 45 46
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ................................................................................................ 55 Saran.......................................................................................................... 56
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Judul Tabel
Halaman
1.
Produksi Tanaman Obat Per Kabupaten di Sumatera Utara Tahun 2008 ............................................................................................ 27
2.
Produksi Beberapa Tanaman Obat di Kota Medan Tahun 2006, 2007, 2008 .................................................................................... 28
3.
Matrik SWOT ......................................................................................... 31
4.
Keadaan Penduduk Menurut Kelompok Umur, Tahun 2008 .................... 35
5.
Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian, Tahun 2008 .................. 36
6.
Luas Lahan Menurut Penggunaannya, Tahun 2008 ................................. 37
7.
Sarana dan Prasarana di Kelurahan Enam Ratus, Tahun 2008 ................. 38
8.
Umur Petani Responden di Kelurahan Enam Ratus, Tahun 2008 ............. 39
9.
Tingkat Pendidikan Petani Sample .......................................................... 40
10. Klasifikasi Petani Berdasarkan Pengalaman Bertani ................................ 41 11. Matrik Faktor Strategi Internal Usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA) ........................................................................... 47 12. Matrik Faktor Strategi Eksternal Usaha Tanaman Obat Keluarga (TOGA) ........................................................................... 48 13. Matrik Internal-Eksternal (IE) ................................................................. 49 14. Bentuk matriks SWOT ............................................................................ 51
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Judul Gambar
Halaman
1.
Tanaman Kunyit Tanaman Kunyit (Curcuma domestica Val) ..................
9
2.
Tanaman Temulawak (Curcuma xanthorrhiza). ..................................... 11
3.
Tanaman Lidah Buaya (Aloevera) ........................................................... 12
4.
Tanaman Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl.) ........... 15
5.
Kerangka Formulasi Strategi ................................................................... 21
6.
Skema Kerangka Pemikiran .................................................................... 25
7.
Matrik Internal-Eksternal (IE) ................................................................. 24
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
Lampiran
Halaman
1.
Lampiran 1. Karakteristik Petani Sampel Usahatani Kedelai ................... 57
2.
Lampiran 2. Kekuatan Pengembangan Usaha Tanaman Obat Keluarga(TOGA). ................................................................................... 58
3.
Lampiran 3. Kelemahan Pengembangan Usaha Tanaman Obat Keluarga(TOGA). ................................................................................... 59
4.
Lampiran 4. Peluang Pengembangan Usaha Tanaman Obat Keluarga(TOGA). ................................................................................... 60
5.
Lampiran 5. Ancaman Pengembangan Usaha Tanaman Obat Keluarga(TOGA). ................................................................................... 60
Universitas Sumatera Utara
