Meer Bewegen Met Fibromyalgie Opgericht 18 oktober 2001 Onderdeel van Meer Bewegen voor Ouderen Ondersteund door “DMO” Gemeente Amsterdam Afd. Sport & Recreatie
Nieuwsbrief MBMF jaargang 16 Nummer 2 april 2016 ………. 200.
M.B.M.F. groep informatie bij MBvO Tel. 020 - 8861070
[email protected] www.mbmf.nl
Inhoudsopgave Van de redactie Colofon Overlijden Rob Smit “Lezen is weten” met o.a. Armoede dreigt voor 55-65 jarigen Dames let op uw hart Weet u dat uw zorgverzekering dit vergoedt Zo blijf je in evenwicht “Spattende Spettertjes” met o.a. Vakantie winterweek Schilderweek Nelleke Een werkweek Hélène Groot Stokkert Nel en Ilse “Gedichten of hersenspinsels” Aan de waterkant Varen doet mij goed Receptenboek Belgische mosselsoep Broccoli met penne Tot slot
pagina:
Manja Gravemaker Manja Vera Tielemans
Redactie Tel. 020-6322765 Websitebeheerder
[email protected]
Therapeuten Ariane Dekking Willem Ibo Carolien van Dijk Martijn Kool
Noorderparkbad ma Noorderparkbad vrij Marnixbad di Agobad vr. 1 + 2
Fysiotherapeut Fysiotherapeut Mensendiecktherapeut Mensendiecktherapeut
Coördinatoren Marjon Schootman Jetty Koppenberg Lies Salzmann Christa Zwager Sila Jhabboe Erica Lopez Jaqueline Reidinga Corry ter Beek Stien Gunzel Ineke Cohen Diny v. Zalingen
Noorderparkbad Noorderparkbad Jetty Noorderparkbad Lies Noorderparkbad Marnixbad di Sila Marnixbad di Marnixbad di Agobad vr.1 Corry Agobad vr.1 Agobad vr.2 Ineke Agobad vr.2
ma ma vrij
[email protected]
[email protected] [email protected]
vrij
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Van de redactie Ik begin met het overlijden van onze oud-voorzitter Rob Smit. Daarna de wetenswaardigheden en de vakantie van velen die naar Groot Stokkert zijn geweest. De Nieuwsbrief was snel vol. Groeten, Manja
Colofon
Overlijden Rob Smit
Nieuwsbrief “Spetterend Nieuws” verschijnt 4x per jaar,
Donderdag 25 februari kreeg ik een kaart met het bericht dat onze oud voorzitter van de MBMF, Rob Smit op 23 februari is overleden. Wim en ik hebben bewondering en groot respect hoe moedig hij de laatste jaren zijn ziekte heeft doorstaan. Nog meer bewondering voor Lies zijn vrouw, die hem steeds heeft verzorgd. We wensen Lies, dochter Marion en Leo haar echtgenoot veel kracht toe met het verwerken van dit verlies.
De nieuwsbrief wordt uitgegeven in de 1e week van januari - april – juli – oktober Kopij moet uiterlijk ingeleverd zijn voor: 28 februari- 31 mei – 31 augustus – 23 november Tekstbijdragen van informatieve aard of leuke voorvalletjes, suggesties en/of reacties zijn van harte welkom. De inhoud van de ingezonden stukken komt geheel voor rekening van de inzender en valt niet onder verantwoordelijkheid van de MBMF. Indien je een gedichtje of verhaal van iemand anders instuurt, moet ALTIJD de bronvermelding erbij staan! Anoniem ingezonden stukken kunnen we helaas niet verwerken.
Vera
Kopij liefst per e-mail of op Cd-rom of per brief sturen naar: Manja Gravemaker, Korenbloemstraat 44, 1032 GW Amsterdam E-mail:
[email protected] - o.v.v. nieuwsbrief Redactie: Manja Gravemaker Corrector: Marieke van der Zee Eindredactie: Manja Gravemaker Uitgever: Nolin Uitgevers BV, Hoogezand Druk- en/of typefouten voorbehouden
Armoede dreigt voor 55 tot 65-jarige werkzoekenden Volgens het CBS heeft de groep werkzoekenden tussen de 55 en de AOW-leeftijd de grootste kans om tot armoe te vervallen. Liane den Haan, directeurbestuurder van seniorenorganisatie ANBO: “Die groep loopt naar verhouding het grootste risico op een langdurig laag inkomen. Binnen deze leeftijdsgroep lopen vrouwen daarnaast een nog groter risico dan mannen op zowel een laag als een langdurig laag inkomen. Hoewel ANBO deze trend al langer aan ziet komen, schrik je toch van deze cijfers.”
Werkloosheid maakt kwetsbaar
werk met een minimuminkomen moeten komen.” Het kabinet zou meer
“Het gaat hier om groepen die of werkloos of arbeidsongeschikt zijn
actie moeten tonen. “ANBO wacht op nadere voorstellen van minister
geworden,” legt Den Haan uit. Arbeidsongeschiktheid betekent vaak
Asscher om dit probleem de baas te worden.” Uit ANBO
een lage uitkering. Voor senioren die werkloos raken is er ook een flink probleem: “Als je werkloos raakt, krijg je in het begin nog een
Dames let op uw hart!
werkloosheidsuitkering op basis van je oude loon. Maar na afloop van de
Hart- en vaatziekten zijn wereldwijd doodsoorzaak nummer 1 bij
WW komen werklozen in de bijstand of in de IOW.” Een groep senioren
vrouwen. Herken hartklachten op tijd.
heeft niet eens recht op een uitkering. Er is
Weet u dat hartproblemen bij vrouwen andere klachten geven dan bij
nog een bijkomend inkomensrisico: “De
mannen? Veel vrouwen zijn hiervan niet op de hoogte. Hartklachten bij vrouwen worden dan ook vaak te laat herkend, met als gevolg
meeste werkzoekenden en
onverwachts overlijden. Meer kennis en bewustzijn bij vrouwen
arbeidsongeschikten bouwen geen
kan/moet ervoor zorgen dat minder vrouwen overlijden aan hart-
pensioenrechten meer op. Dit gat in de pensioenopbouw kan in de
en vaatziekten. Hartklachten uiten zich vaak met een drukkende pijn op de borst
toekomst dan ook tot armoede leiden.”
die kan uitstralen naar armen, hals, kaak, rug of maagstreek.
Gericht beleid tegen armoede
Daarnaast hebben vrouwen, vaker dan mannen, ook nog last van één of
“Deze cijfers maken weer klip en klaar dat er gericht overheidsbeleid moet komen tegen armoede,” legt Den Haan uit. “Niet langer wachten dus met maatregelen voor de groep tussen 55 en 65 jaar, een groep kwetsbare AOW-ers en bijvoorbeeld alleenstaanden met kinderen. Daarnaast moet er stevig worden ingezet op voorkoming van langdurige werkloosheid
meer van de volgende zaken:
extreme vermoeidheid
kortademig zijn
duizeligheid
onrustig of angstig gevoel, snelle ademhaling
misselijkheid
pijn in het bovenste deel van de buik, in de kaak, rug of nek
pijn tussen de schouders.
onder senioren. Er moet drastisch worden ingegrepen: feitelijk zou er voor iedereen, die langdurig werkloos dreigt te raken,
Nog meer verschillen Meer verschillen tussen mannen en vrouwen zijn:
Hart- en vaatziekten ontstaan bij vrouwen vaak op latere leeftijd dan bij mannen.
Vrouwen met diabetes hebben meer risico op hart- en vaatziekten dan mannen met diabetes.
Vrouwen krijgen na de overgang meer te maken met risicofactoren als
Vervoer van en naar het ziekenhuis
verhoogde bloeddruk en hoog cholesterol.
Moet u voor medische zorg met een ambulance naar een ziekenhuis of
Vrouwen die tijdens hun zwangerschap een verhoogde bloeddruk of
instelling (en weer naar huis), dan vergoedt de basisverzekering de
suikerziekte hebben (gehad) hebben later
kosten. U betaalt geen eigen bijdrage, wel eigen risico. Vervoer per
een grotere kans op hoge bloeddruk en/of
eigen auto of openbaar vervoer wordt in sommige gevallen ook uit het
diabetes.
basispakket vergoed, bijvoorbeeld als u voor een nierdialyse of chemo-
Bij vrouwen ontwikkelt vernauwing van de
of radiotherapie naar het ziekenhuis moet. U betaalt dan wel een eigen
aders zich vaak anders dan bij mannen.
risico en eigen bijdrage.
Bij mannen vernauwt een vat op één plaats.
Bekkenfysiotherapie
Bij vrouwen vernauwen de bloedvaten
Veel vrouwen hebben last van urineverlies. Dat probleem valt te
langzaam op meerdere plaatsen. Hierdoor zijn de klachten anders, wat
verminderen of te verhelpen met fysiotherapie. De basisverzekering
het voor artsen moeilijker maakt vast te stellen dat het om hart- en
vergoedt maximaal negen behandelingen.
vaatziekten gaat.
Dieetadvies
Uit Nieuwsbrief van: Evean/Icare/Zorggroep Meander
In het basispakket zit ook drie uur dieetadvies; handig als u van plan bent dit nieuwe jaar wat overtollige kilo's kwijt te raken.
Weet u dat uw zorgverzekering dit vergoedt?
Second opinion
Reiskosten naar het ziekenhuis? Oppasservice voor uw hond? Uw
veel mensen wel. Maar wist u dat de basisverzekering deze ook
zorgverzekering vergoedt soms meer dan u denkt! Het basispakket dekt de kosten voor de zorg van bijvoorbeeld huisarts, ziekenhuis, psychiater of apotheek. Daarnaast zijn er ook kosten die de zorgverzekering vergoedt waar u waarschijnlijk niet meteen aan denkt, zoals: Stoppen met roken Wist u bijvoorbeeld dat u via de basisverzekering gratis hulp kunt krijgen als u wilt stoppen met roken? Wordt die hulp gegeven door de huisarts (of in sommige gevallen door de verloskundige), dan betaalt u geen eigen risico en geen eigen bijdrage. Voor intensievere hulp, individueel of in een groep, biedt de huisarts vaak een stoppen-metrokenprogramma aan. U betaalt voor dit programma (een deel van) uw eigen risico. Overige kosten worden vergoed vanuit de basisverzekering.
Dat je een second opinion kunt aanvragen bij een tweede arts, weten vergoedt? Soms zijn er nog meer mogelijkheden, zoals raadpleging van een arts in het buitenland. Neem voor de voorwaarden contact op met uw zorgverzekeraar. Cursussen in omgaan met ziekte Als u of uw partner een ziekte heeft, kan het handig zijn een cursus te doen waar u leert hoe u daarmee kunt omgaan. In sommige aanvullende verzekeringen worden dat soort cursussen vergoed, bijvoorbeeld voor de omgang met astma, COPD, diabetes, kanker of harten vaatziekten. Maar ook een cursus hoe om te gaan met dementie, een EHBO- of reanimatiecursus worden door sommige verzekeraars vergoed. Voorkomen beter dan genezen Voorkomen is beter dan genezen. Daarom zit in het aanvullend pakket van sommige verzekeraars een budget voor preventie. Dit kunt u gebruiken voor adviezen over voeding of bewegen bijvoorbeeld. Maar u
kunt er ook een 'leefstijlcheck' van laten doen, waarmee vroegtijdig een aantal ziekten en aandoeningen kan worden opgespoord. Voor als de nood aan de man komt Er zijn verzekeraars die in hun aanvullende pakketten diensten hebben om mensen te ondersteunen in geval van nood. Zo is het bijvoorbeeld mogelijk om per jaar 24 uur opvang te krijgen als uw kind ziek is of wanneer u, uw partner of een van uw andere kinderen in het ziekenhuis moet worden opgenomen. Ook zitten in veel aanvullende pakketten vergoedingen om mantelzorgers te ondersteunen. Tientallen verzekeraars betalen de hulp van een vrijwilliger of professional die de zorg tijdelijk van u overneemt, een paar dagen of zelfs weken. Een mantelzorgmakelaar kan u helpen bij het regelwerk. Ook die hulp wordt door sommige verzekeraars (deels) vergoed. Alleen als je lid bent van Evean geldt deze tip. Tip: ook de ledenconsulent denkt graag met u mee voor oplossingen voor mantelzorgondersteuning! Extraatje bij Zilveren Kruis Heeft u via de ledenvereniging een aanvullende verzekering van Zilveren Kruis? Dan betaalt u daarvoor niet alleen een lagere premie, maar krijgt u ook een hogere maximale vergoeding voor extra aanvullende zorg aan huis, na een ziekenhuisopname. Voor dat bedrag kunt u bijvoorbeeld iemand inschakelen die voor u schoonmaakt, de boodschappen doet of zelfs uw hond uitlaat! De maximale vergoeding is dan niet €1.000,- maar €1.250,-. U krijgt ook een extra vergoeding voor hulpmiddelen van €100,- en vervangende mantelzorg voor maximaal zeven dagen. U krijgt een bedrag op uw rekening gestort en mag dit naar eigen inzicht besteden. Zo kunt u bijvoorbeeld reiskosten vergoeden aan een familielid of aan een kennis die u helpt.
Uit Nieuwsbrief van: Evean/Icare/Zorggroep Meander
Zo blijf je in evenwicht Met beide benen op de grond. Of we nu jong of oud zijn, we zijn allemaal gebaat bij een goed evenwicht. Wat kunnen we doen om dat kleine, maar oh zo belangrijke, orgaan te trainen? Je lichaam in balans houden, het lijkt zo vanzelfsprekend. Maar in je hoofd wordt heel hard gewerkt om je staande te houden. Ons evenwicht wordt geregeld in het evenwichtsorgaan. Dat bevindt zich in het binnenoor. Het bestaat dus uit twee delen: links en rechts. Het is een klein, maar zeer complex orgaan. De verschillende onderdelen registreren de rechte bewegingen die we maken, zoals omhoog en omlaag en naar voren en naar achteren. Maar ook draaibewegingen, dus wanneer we naar links of naar rechts draaien. En de snelheid waarmee we bewegen. Deze informatie wordt doorgegeven aan de hersenen en vergeleken met de informatie die we binnenkrijgen via de ogen. De hersenen zorgen er vervolgens voor dat het lichaam zich aanpast aan die informatie. Valrisico Problemen met het evenwichtsorgaan veroorzaken vaak valpartijen bij senioren. Voorheen werd gedacht dat verzwakte botten, slechter zien en een verstoorde tred de belangrijkste oorzaken van het vallen waren. Onderzoek aan de universiteit John Hopkins in Amerika liet zien dat ongeveer een derde van de Amerikanen ouder dan veertig jaar last heeft van evenwichtsproblemen. En zelfs de helft van de Amerikaanse zestigplussers kampt met problemen in het evenwichtsorgaan. Omdat mensen met evenwichtsproblemen vaker duizelig zijn, is het logisch dat ze vaker vallen. Tot zelfs drie keer zo vaak, bleek uit het onderzoek. Train je evenwicht Het bewaren van je evenwicht is een reflex. En reflexen kunnen we trainen. Daarvoor is niet meer nodig dan een bal. Gooi de bal tegen de muur en vang hem op. Dit is al een uitstekende oefening voor het evenwichtssysteem, inclusief snelle oog-, hoofd- en
lichaamsbewegingen. Op Youtube zijn verschillende evenwichtsoefeningen te vinden. Een andere, leuke manier om je evenwicht te trainen is met een spelcomputer. Wii Fit Balance, bijvoorbeeld, is een programma waarmee de speler steviger op zijn benen leert staan. Er zijn negen verschillende balansspellen, waaronder skislalom, schansspringen en koorddansen. Terwijl de oefening wordt uitgevoerd, registreren de Wii-afstandsbediening en het Wii balance Board de bewegingen die de speler maakt. Na iedere oefening is er feedback in de vorm van een score, met name gebaseerd op de balans, maar ook bijvoorbeeld op het aanpassings- of reactievermogen en de timing.
met weetjes, ditjes & datjes, dingen die onze leden en therapeuten bezighouden en met anderen willen delen
Vakantie Winterweek ECR Groot Stokkert 2016 Wat winterweek, niks winterweek, wel konden mensen lekker in de zon zitten en wandelen, het weer was ons zeer welgezind. Vorige jaren hebben we zoveel sneeuw en gladheid gehad, dat niemand de deur uit kon en de reisjes niet door konden gaan. Dit jaar geen probleem, alles is zeer goed verlopen, vorig jaar nog wat gezondheidsproblemen met enkele van de gasten, nu zelfs geen griepgevallen of ernstige verkoudheden, terwijl Gelderland de grootste griepepidemie van Nederland beleefde op dat moment.
Of mensen thuis wel ziek zijn geworden is een ander verhaal, ik wel tenminste, na alle lieve kussen die Wim en ik hebben gekregen ben ik met heel wat virussen naar huis gegaan. Maar wat waren jullie weer allemaal goed gehumeurd en wat hebben we weer leuke dingen gedaan. Zaterdag was het tijd voor de bingo, deze moesten we zelf organiseren en ikzelf heb daar absoluut geen verstand van, de cadeautjes kopen was geen probleem, maar daar hield het mee op. Steven, die van te voren al gezegd had dit te willen doen, en Cor, ter plekke aangewezen als hulp, waren degenen die de bingo deden. Eerst wat anders dan schijnt te moeten, maar we hebben daardoor wel een hele leuke aparte bingo gehad. Dan de terugkerende activiteiten zoals de hydrotherapie, dit keer door de vrijwilligers Jan en Harry, heel anders dan meneer Boele, maar zeker geslaagd. Het zondagmorgenconcert van Steven en zijn dochter Inge was weer een succes. Nieuw was de zondagmiddag. Een helpdesk voor mensen, die een probleem of vraag hadden betreffende hun laptop, IPhone, tablet of ander apparaat. Daniëlle, Jurjen, Hans en Thomas bemanden de helpdesk. Een groot succes. We wisten van te voren niet of er mensen waren, die hulp wilden, nou….. van 15.00 tot 17.00 uur stond men in de rij en iedereen kon geholpen worden metgrote en minder grote problemen en was na de hulp tevreden. Heel trots ben ik op mijn kinderen! Enkelen van ons hebben kralen gehaakt, erg leuk en we verlieten tevreden de workshop met mooie kettingen en armbanden. Een aantal mensen heeft kleine beeldjes / sieraden van speksteen gemaakt. Tai Chi, door Steven, en een tochtje naar Zalk met Gerrit, Ingrid en Wim als chauffeurs, waren ook een succes. Alleen de films waren een drama, ook dit moesten we zelf regelen en Wim en ik hebben alles geprobeerd om dit soepel te laten verlopen. Er deugde weinig van en van de films nog minder, slaapverwekkend, volgend jaar neem ik zelf wel films mee.
De week was weer veel te kort en er zijn mensen die volgend jaar wat langer willen blijven. Dat is mogelijk, maar dat gaat buiten mij om, dit moet zelf geregeld worden met Groot Stokkert. Volgend jaar heb ik weer een optie van 27 januari t/m 3 februari 2017, mits de prijzen niet al te veel hoger worden tenminste, je kunt je alweer aanmelden voor deze week. De prijzen en het programma worden pas bekend rond november en worden vermeld op de website www.mbmf.nl Hier staan ook de foto’s en zelfs 2 filmpjes (aangeleverd door Rick) op van de afscheidsavond, die weer zeer feestelijk werd verzorgd door duo 2Wice. Zouden jullie dit duo willen liken op facebook? Mensen allemaal weer heel erg bedankt voor jullie royale financiële bijdrage, die weer door Riet aan ons bij het afscheid werd overhandigd. Deze krijgt weer een goede bestemming. Vera
Schilderweek Groot Stokkert. In de week van 22 tot 29 januari waren er weer 15 zondagsschilders mee met het jaarlijkse uitje van MBMF. dat Vera en Wim Tielemans organiseren. De zondagsschilders dienen als opvulling in "barre tijden" voor het zorghotel Groot Stokkert op de Veluwe. Er is een prachtig terrein rond het hotel met bungalows die voor een groot deel in deze winterperiode leeg staan. Mocht je interesse hebben dan kan je informatie krijgen via www.mbmf.nl, waar je je ook kan aanmelden. We schilderen dat het een lieve lust is. Abstracte werken worden levensgroot op het doek geslingerd, portretten van kinderen of kleinkinderen ontstaan naar aanleiding van meegenomen foto's of we zitten bibberend
buiten om schetsen te maken van dennenbomen en mosgroene paden. Ook is er een ren met kippen en schapen en we proberen deze bewegende dieren vast te leggen in snelle schetsen. Dit jaar hebben we het geluk dat regelmatig het zonnetje schijnt en was het in de toch gure wind te doen. Af en toe maken we een rondje en kijken bij de anderen en helpen elkaar over de dode punten heen. Om bij te komen kan je het zwembad in, maar daar wordt door ons niet eens zoveel gebruik van gemaakt want de werkstukken gaan voor. Al met al weer een weekje "uit" de kunst met weer prachtige resultaten. Nelleke Seeder
EEN WERKWEEK Een hele week creatief bezig zijn, ik kreeg die kans, greep hem en was een hele week gelukkig. Het was een gemêleerd gezelschap, tekenaars, schilders, knutselaars en alles daar tussen in. Tekenen en schilderen werd het meest gedaan maar ook glas graveren en speksteen snijden zag ik voorbij komen. Geheel naar eigen believen was er ook mogelijkheid deel te nemen aan Tai Chi, hydrotherapie, fysiotherapie of andere ontspannende geneugten zoals bv. genieten in het verwarmde zwembadwater met bubbels en massagestralen. Ik hoorde bij de groep schilders/tekenaars. De diversiteit was interessant. Abstract, landschap, stilleven, portret, dieren, iedereen werkte op eigen wijze. Ook zag ik hier en daar werken naar voorbeelden, alles werd met zorg gedaan, iedereen gaf het uiterste. Men gaf elkaar feedback, maakte bemoedigende opmerkingen, het was een vreugdevolle ervaring.
Onze krachtsinspanningen werden beloond met de heerlijkste maaltijden. Ook hier deed elk zijn best om tot het uiterste te gaan! Tenslotte verbrandt een mens veel energie met het harde werken. Een hele week intensief bezig zijn…, ik had het gevoel of er minstens een maand voorbij was. Ik noemde hier alleen wat zich binnen afspeelde maar ook buiten viel veel te doen. Het bos noodde tot wandelen, foto’s en schetsen maken. Ook het veldje met schapen, geiten, kippen en ander pluimvee riep om aandacht en tekening. Vanuit mijn raam tekende ik het dennenbos, het ritme van de stammen, afwisselend licht en donker, dik en dunner, het was muziek. Alle schoonheid ligt nog steeds op mijn netvlies. Zeven dagen wereldjes scheppen en zien dat het goed was… Ik heb nog maar één gedachte; volgend jaar weer! Hélène
GROOT STOKKERT 2016. Een fijne week gehad. Je wordt gezellig bezig gehouden met diverse activiteiten. 3 x daags lekker eten. Dit jaar werden we voor het eerst bediend, wat een luxe!!, Beviel uitstekend!!. In de avond Oudhollandse spelletjes en bingo. En dan de geweldige slotavond. Helemaal super!!. Verder nog lekker gewandeld in het mooie bos. Alle lof voor Vera en Wim en het personeel van Groot Stokkert.
Aan De Waterkant Op een zonnige middag ben ik weer beland op mijn favoriete plekje langs de waterkant. Ik ga zitten en hang mijn voeten over de rand. Onder mijn voeten kabbelt vriendelijk het water en al mijn zorgen zijn nu uitgesteld tot later. Ik kijk eens terug op mijn leven, naar de dierbaren die ik heb verdreven en afvragend of ik alles wel heb gegeven. Ik herinner al het geluk wat ik nu moet missen en ik kijk met een jaloerse blik omlaag naar de vissen. Maar ik ben slechts een mens, geen dier. En uiteindelijk bracht het leven mij hier aan de waterkant, met een pen en papier. Dus kijk ik naar de vissen voor de laatste maal en begin dan met het schrijven van mijn verhaal.
Groet van Nel en Ilse. AGO 1.
Ik schrijf over elk dieptepunt en elk succes en uiteindelijk is mijn brief een pagina of zes. Ik doe de brief te water in een lege fles en hoop dat mijn brief ooit aanstrand Bij een lotgenoot zittend aan de waterkant Van internet
Varen doet mij goed
Bereiding: 1. Maak de prei en de knolselderij schoon en snijd de groente
Zeilen doet mij goed omdat je vrij kan zijn. Je denkt niet meer aan al die pijn. Doden die zijn gestorven aan het vaste land huilen in de wind Het gevoel van zeilen is iets dat niemand je ontbindt. De zeilen staan goed en je snijdt door het water. Dan heb je geen zorgen meer voor later. De tijd staat stil en voelt je vrij. Niemand ontneemt dit van mij.
klein. 2. Fruit de groente in de hete margarine zacht. 3. Voeg peper en de mosterd toe. 4. Giet de bouillon er bij en kook de soep 5 minuten 5. Roer de bloem glad met wat water en giet dit al roerend bij de soep. 6. Voeg de mosselen toe en laat de soep nog 1 minuut koken. Menusuggestie: Lekker met als hoofdgerecht geroerbakte reepjes varkensschnitzel met paddenstoelen, snijboontjes en aardappel-sjalottenpuree.
Makker Mik (van internet)
Broccoli met penne, vlees en citroen Ingrediënten:
De Receptenhoek. Met eenvoudige, voordelige en lekkere recepten.
Belgische mosselsoep voorgerecht voor 2 personen Ingrediënten: Stukje prei Stukje knolselderij ¼ eetlepel vloeibare margarine ½ eetlepel mosterd 3 dl groentebouillon ½ eetlepel bloem 150 gram gare mosselen
1 citroen
1 dl droge witte wijn
500 gram broccoli
175 gram volkoren penne
150 gram ongepaneerde varkensschnitzel
1 eetlepel olie
1 dl crème fraîche light
10 basilicumblaadjes Informatie:
2 personen
15-30 minuten
hoofdgerecht Bereiding:
1.
Boen de citroen goed schoon en snijd er dunne schilletjes af. Pers de citroen uit.
2. Kook het citroensap met de wijn tot de helft in. 3. Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes. Kook de broccoli in ca. 4 minuten gaar. 4. Kook de penne in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. 5. Snijd het vlees in hele dunne reepjes en bestrooi ze met peper. 6. Bak het vlees in de hete olie in een paar minuten gaar en bruin. 7. Roer de crème fraîche door het citroen-wijnmengsel. 8. Schep de gare penne, de citroensaus en de broccoli door het vlees en warm dit even door. 9. Verdeel het over 2 borden en scheur de gewassen basilicum er over.
Tot slot Zelf kon ik niet naar Groot Stokkert. Ik heb met veel plezier de stukjes en foto’s daarvan gelezen en gezien. Het was weer een hele happening. Ik hoop dat iedereen hier ook van heeft genoten en van de leerzame stukken wat heeft opgestoken. Groeten, Manja
