český bufet Czech buffet 25 {na osobu} {per person}

RESTAURANT

český bufet • Czech buffet 25 € {na osobu} {per person}

Studené předkrmy Cold starters Mísa s variací salámů a šunky Selection of salami and ham Zelný salát s křenem a karotkou Cabbage salad with horseradish and carrots Míchaný zahradní salát s kousky šunky, sýra a křepelčích vajíček Mixed garden salad with ham, cheese and quail eggs Šunkové rolky plněné křenem a čerstvým sýrem Ham roll with horseradish and fresh cheese Domácí zvěřinová paštika s jeřabinovou zavařeninou Homemade venison pâté with marmalade rowanberry Pěna z jihočeských uzených pstruhů Mousse of smoked trout in south hohemia

Polévka Soup Silný hovězí vývar s masem a sekanými nudlemi Strong beef broth with chopped meat and noodles

Hlavní jídla Main dishes Tradiční hovězí svíčková na smetaně Traditional roast beef with creamy vegetable sauce Na rozmarýnu pečené kuře Baked chicken with rosemary Pečená vepřová krkovice na černém pivu Roast pork with black beer sauce Smažená variace čerstvé zeleniny Selection of fried fresh vegetables

Přílohy Side dishes Šťouchané brambory s cibulkou Mashed potatoes with onion Výběr tradičních českých knedlíků Selection of traditional dumplings Staročeské červené medové zelí Traditional Czech honey red cabbage Domácí bramboráčky Homemade potato pancakes

Dezerty Desserts Variace mini dezertů mistrů cukrářů Variety of mini desserts pastry chef Jablkový štrůdl Apple pie Vanilkový pudink s jahodami Vanilla pudding with strawberries Čerstvé sezonní ovoce Fresh seasonal fruit

BEST WESTERN PREMIER Hotel Majestic Plaza • Štěpánská 33; 110 00 Praha 1 • www.hotel-majestic.cz

RESTAURANT

Mezinárodní bufet „A“ • International Buffet „A“ 25 € {na osobu} {per person}

Studené předkrmy Cold starters Carpaccio z červené řepy Beetroot carpaccio s růžičkami uzeného lososa a rukoly with rose-shaped smoked salmon and rocket salad Zeleninový míchaný salát s černými olivami, Mixed vegetable salad with black olives, opečenou červenou cibulí a v bylinkách marinovaným sýrem roasted red onion and herbs marinated cheese Domácí zvěřinová paštika s brusinkovou zavařeninou Homemade venison pate with cranberry marmalade Listy Římského salátu s caesar dresingem, Romaine lettuce with Caesar dressing, dozlatova opečenou slaninkou a sýrem Pecorino crispy bacon and Pecorino cheese Plátky kachních prsíček se švestko čokoládovým dresingem Duck breast with plum & chocolate dressing a vlašskými ořechy and walnuts Italské zeleninové antipasti Italian vegetable antipasti

Polévka Soup Bramborová polévka s hříbky a olejem Czech traditional potato soup with mushrooms z čerstvé majoránky and fresh marjoram oil

Hlavní jídla Main dishes Kuřecí Saltimboca s tyrloskou šunkou a lístky šalvěje Chicken Saltimboca with Tyrol ham and sage leaves Grilovaný hovězí špíz se žampiony a cuketou Grilled beet skewer with mushrooms and zucchini Smažená Thilapia s bylinko parmezánovou strouhankou Fried tilapia with herbs and parmesan breading Houbové rizoto s lístky tymiánu a na slunci sušenými rajčáty Mushroom risotto with thyme and sun dried tomato

Přílohy Side dishes Štouchané brambory s konfitovaným česnekem Crushed potatoes with garlic confit Bramborové gnocchi s cibulkou, pancettou a petrželkou Potato gnocchi with onion, pancetta and parsley Zeleninový couscous Vegetable couscous Zelené fazolové lusky s kousky slaniny Green beans with bacon

Dezerty Desserts Variace tradičních Českých mini dezertů Variations of Czech traditional minidesserts Výběr čerstvé ovoce Selection of fresh fruit Tiramisu Tiramisu Domácí makový koláč Home made poppy seed cake


RESTAURANT

Mezinárodní bufet „B“ • International Buffet „B“ 25 € {na osobu} {per person}

Studené předkrmy Cold starters Carpaccio z pravé svíčkové se šalotkovým vinaigrettem Beef carpaccio with shallot vinaigrette a hoblinami parmazánu and parmesan Míchaný zahradní salát s tuňákem, křepelčími vajíčky, Mixed vegetable salad with tuna, quail egg, zelenými fazolkami a francouzským dresingem green beans and French dressing Marinovaná zelenina se sýrem Bouche de Chever Marinated vegetable with Bouche de Chever cheese Baby mozzarella s cherry rajčaty, bazalkovým olejem Baby mozzarella with cherry tomato, basil oil a balzamikovou redukcí and balsamic reduction Mísa českých a zahraničních sýrů s mangovým chutney, Selection of Czech and foreign cheese with mango chutney, ořechy a hroznovým vínem nuts and grapes Domácí paštika s kousky pečeného masa a jeřabinovou zavařeninou Homemade pate with pieces of roasted meat and cranberry jam

Polévka Soup Italská zeleninová polévka Minestrone Italian vegetable soup Minestrone

Hlavní jídla Main dishes Hovězí Stroganoff Beef Stroganoff Grilovaný steak z vepřového karé s omáčkou čtyř druhů pepře Grilled pork steak with pepper sauce Filet z lososa zabalený v řase nory s limetkovým listem Salmon filet wraped in Nori seaweed with lime leaf Špenátové noky se žampiony, červenou cibulí Spinach gnocchi with mushrooms, red onion a čerstvým rozmarýnem and fresh rosemary

Přílohy Side dishes Jasmínová rýže s červeným curry Jasmin rice with red curry Na másle pečené rozmarýnové brambory Baked potato with butter and rosemary Grilovaná zelenina s bylinkami z Provence Grilled vegetable with Provence herbs Steakové brambory kořením Cajun Staek potato with Cajun

Dezerty Desserts Variace tradičních Českých dezertů Variation of Czech desserts Ovocný salát s Amarettem Fresh fruit salad with Amaretto Pannacota s mangem Pannacota with mango Bílá čokoládová pěna s malinami White chocolate mousse with raspberries


RESTAURANT

Mezinárodní bufet „C“ • International Buffet „C“ 25 € {na osobu} {per person}

Studené předkrmy Cold starters Tunákové carpaccio s nakládaným zázvorem, wasabi Tuna carpaccio with marinated ginger, wasabi a sezamovým olejem and sesame oil Salát ,,Coleslaw“ ,,Coleslaw“ salad Míchaný jarní salát s kousky lososa a koprovým dresingem Mixed spring salad with salmon and dill dressing Grilovaná cuketa s pěnou z kozího sýra, Grilled zucchini with goat cheese Mouse, timiánu a sušených rajčat thyme and sun dried tomato Italské masové kuličky v tomatovo bylinkové marinádě Italian meatballs with tomato marinade and fresh herbs Salát Caesar s kuřecími kousky, krutóny Caesar salad with chicken and croutons a sýrem Grana Padano and Grana Padano cheese

Polévka Soup Hovězí consomme s masem a Celestýnskými nudlemi Beef consomme with noodles

Hlavní jídla Main dishes Hovězí pečeně na červeném víně Cabernet Sauvignon Roast beef with Cabernet Sauvignon sauce Výběr grilovaného masa a uzenin Meat selection from our grill Grilovaná Svatopetrská ryba s bylinko parmazánovou krustou Grilled tilapia with parmesan and herbs crust Variace smažené zeleniny s česnekovým dipem Selection of grilled vegetable with garlic dip

Přílohy Side dishes Gratinované parmezánové brambory Gratinated parmesan potatoes Výběr dušené zeleniny na bylinkovém másle Steamed vegetable with herb butter Houbové risotto s čerstvým tymiánem Mushroom risotto with fresh thyme Pečené pařížské brambory Roasted Parisian potatoes

Dezerty Desserts Variace mini dezertů Selection of minidesserts Medový dort Honey cake Bavorský vanilkový krém Bavarian vanilla cream Ovocné špízky s čokoládovou omáčkou Fruit skewer with chocolate


RESTAURANT

Mezinárodní bufet „D“ • International Buffet „D“ 25 € {na osobu} {per person}

Studené předkrmy Cold starters Mísa pražského uzenáře s nakládanou zeleninou Prague butcher platter with variation of marinated vegetable Salát Caprese s bazalkovým olejem Caprese salad with basil oil a ovocnou balzamikovou redukcí and fruty balsamic reduction Koktejl z mořských plodů Seefood cocktail marinovaných v limetkové šťávě s ananasem marinated in lime juice and pineapple Výběr českých a zahraničních sýrů s fíkovým chutney Selection of Czech and foreign cheeses with fig chutney Grilovaná zelenina naložená v čerstvých bylinkách Grilled vegetable marinated in fresh herbs a olivovém oleji and olive oil Míchaný zeleninový salát s černými olivami Mixed vegetable salad with black olives a Balkánským sýrem and feta cheese

Polévka Soup Jemný kuřecí vývar s Julienne kořenovou zeleninou a těstovinami Fine chicken soup with Julienne vegetable and pasta

Hlavní jídla Main dishes Řízečky z kuřecích prsou s bylinkovo parmazánovou strouhankou Chicken breast with herb parmesan breading Kančí zámecký guláš s cibulovými kroužky Boar goulash with oninon rings Vepřová panenka zabalená ve slanině Pork tenderloin wrapped in bacon Italské těstoviny s omáčkou Arrabiata Italian pasta with Arrabiata sauce

Přílohy Side dishes Grilovaná polenta s rozmarýnem a parmazánem Grilled polenta with rosemary and parmesan Opečené francouzské brambory Roasted French potatoes s černými olivami a sušenými rajčaty with black olive and sun dried tomato Domácí bramboráčky Home made potato pancake Anglická dušená zelenina na másle English steamed vegetable with butter

Dezerty Desserts Variace mini dezertů Cukrářských mistrů Selection of minidesserts Variace melounů a ovoce zakápnutá rumem Diplomatico Variation of fresh fruits flavoured Diplomatico rum Čokoládová pěna s malinami Chocolate mousse with raspberries Domácí tvarohový závin Homemade cheese strudel


RESTAURANT

Italský bufet • Italian Buffet 25 € {na osobu} {per person}

Studené předkrmy Cold starters Hovězí carpaccio s hoblinami parmazánu, Beef carpaccio with parmesan cheese, nakládaným česnekem a chilli dresinkem pickled garlic and chilli dressing Salát ,,Caprese“ s lístky rukoly a balzamikovou redukcí Salad, Caprese „with rocket and balsamic reduction Antipasty dle sezónní nabídky Seasonal antipasto Lososový tartar se šalotkou, kapary a křepelčím vajíčkem Salmon tartare with shallots, capers, and quail egg Marinované plátky červené řepy s kozím sýrem, Marinated slices of red beets with goat cheese, rukolou a piniovými oříšky rocket and pine nuts Římský salát s grilovanou Panchetou a česnekovými krutony Romaine lettuce with Pancheta and garlic croutons

Polévka Soup Tomatová polévka s grilovanou sepií Tomato soup with grilled cuttlefish

Hlavní jídla Main dishes Kuřecí špízky marinované rozmarýnem a šťávou z pomerančů Chicken skewers marinated with rosemary and orange juice Hovězí masové kuličky s tomatovo bylinkovou omáčkou Beef meatballs with tomato herb sauce Na pánvi pečené filety Thilápie s citronovým máslem Roasted Thilapia fillet with lemon butter Zapečené bramborové gnocchi s brokolicí, Baked potato gnocchi with broccoli, smetanou a gorgonzolou cream and gorgonzola

Přílohy Side dishes Gratinované parmezánové brambory Gratinated parmesan potatoes Dušená zelenina na bylinkovém másle Steamed vegetables with herb butter Houbové rizoto s čerstvým tymiánem Mushroom risotto with fresh thyme Grilované polentové hranolky Grilled polenta french fries

Dezerty Desserts Vanilková Panna Cotta Vanilla Panna Cotta Mini tiramisu v čokoládových šálcích Mini tiramisu in chocolate cups Dort z čerstvého sýra Fresh cheese cake Macedonia z čerstvého ovoce Macedonia from fresh fruit


RESTAURANT

Vegetariánský bufet • Vegetarian Buffet 25 € {na osobu} {per person}

Studené předkrmy Cold starters Španělská zeleninová tortilla s bramborami Spanish vegetable tortilla with potatoes Výběr sýrů s ořechy a hroznovým vínem Selection of cheeses with nuts and grapes Čerstvě krájená zelenina zakápnutá extra virgin olivovým olejem Freshly cut vegetables garnished with extra virgin olive oil Grilovaná cuketa s pěnou z kozího sýra, Grilled zucchini with goat cheese mousse, tymiánu a sušených rajčat thyme and dried tomatoes Mexické wrapy s cizrnovou pastou, rajčaty a ledovým salátem Mexican wraps with chickpea paste, tomatoes and lettuce Salát Caesar s česnekovými krutony a sýrem Grana Padano Caesar salad with garlic croutons and cheese Grana Padano Špízy s baby mozzarellou a cherry rajčaty Baby mozzarella and cherry tomato skewer

Polévka Soup Brokolicovo špenátový krém s gorgonzolou Cream of broccoli and spinach with Gorgonzola cheese

Hlavní jídla Main dishes Špenátové gnocchi s červenou cibulí, Spinach gnocchi with red onions, černými olivami a rozmarýnem black olives and rosemary Těstoviny Tagliatelle s omáčkou Neapolitána Tagliatelle Napolitana Grilovaná sv.Petrská ryba s bylinko parmazánovou krustou Grilled tilapia with herb and parmesan crust Variace smažené zeleniny s česnekovým dipem Selection of fried vegetables with garlic dip

Přílohy Side dishes Gratinované parmezánové brambory Gratinated parmesan potatoes Dušená zelenina na bylinkovém másle Steamed vegetables with herb butter Houbové rizoto s čerstvým tymiánem Mushroom risotto with fresh thyme Pečené pařížské brambory Baked Parisian potatoes

Dezerty Desserts Variace mini dezertů Mistrů cukrářů Selection of mini desserts Medový dort Honey cake Bavorský vanilkový krém Bavarian vanilla cream Ovocné špízky s čokoládovou omáčkou Fruit skewers with chocolate sauce


český bufet Czech buffet 25 {na osobu} {per person}

Recommend Documents