Buffetsuggesties ( € 2 9 , 5 0 i n b e g r e p e n i n o n z e a r r a n g e m e n t e n)
buffet 1
(2 gangen)
€ 29,50 per persoon
saladebuffet: diverse slasoorten verschillende soorten rauwkost en samengestelde salades diverse soorten dressing en garnituren om zelf een heerlijke salade samen te kunnen stellen stokbrood en kruidenboter
warme gerechten: kabeljauwfilet met zwarte olijven, rode ui en groenekruidenolie rode mul met dragon stukjes varkenshaas met paddenstoelen en prei kalkoengoulash farfalle pasta met een saus van basilicum (vegetarisch) Thaise groentecurry met reepjes quorn (vegetarisch)
bijgerechten: groente van het seizoen 2 soorten aardappelgarnituur en een rijstvariant ** nagerecht: een heerlijk dessert; verrassing van onze koks
buffet 1 t/m 4 is uit te breiden met diverse voorgerechten op het buffet gepresenteerd (meerprijs € 7,50 per persoon)
buffet 2
(2 gangen)
€ 29,50 per persoon
saladebuffet; stel zelf uw eigen salade samen: diverse slasoorten verschillende soorten rauwkost en samengestelde salades diverse soorten dressing en garnituren stokbrood en kruidenboter
warme gerechten: doradefilet met zeezout en citroen stukjes botervis met tomaat en pesto rundersukade met eigen jus Portugese hete kip fussili pasta met roomsaus, paddenstoelen en rode ui (vegetarisch) Hongaarse goulash (vegetarisch)
bijgerechten: groente van het seizoen 2 soorten aardappelgarnituur en een rijstvariant ** nagerecht: dessert van het seizoen; iedere keer dus weer anders!
buffet 1 t/m 4 is uit te breiden met diverse voorgerechten op het buffet gepresenteerd (meerprijs € 7,50 per persoon)
buffet 3
(2 gangen)
€ 29,50 per persoon
saladebuffet: diverse slasoorten verschillende soorten rauwkost en samengestelde salades diverse soorten dressing en garnituren om zelf een heerlijke salade samen te kunnen stellen; vers en helemaal naar uw eigen smaak! stokbrood en kruidenboter
warme gerechten: zalmsteak met antiboise zanderfilet met een saus van gerookte paprika en garnaaltjes kipspiesjes met tomatenchilisaus Italiaans kalfsstoofvlees tortellini (vegetarisch) falafel met kerrie en groenten (vegetarisch)
bijgerechten: groente van het seizoen 2 soorten aardappelgarnituur en een rijstvariant ** nagerecht: speciaal dessert van de dag; laat u verrassen!
buffet 1 t/m 4 is uit te breiden met diverse voorgerechten op het buffet gepresenteerd (meerprijs € 7,50 per persoon)
buffet 4
(2 gangen)
€ 29,50 per persoon
saladebuffet: diverse slasoorten verschillende soorten rauwkost en samengestelde salades diverse soorten dressing en garnituren om zelf een salade samen te kunnen stellen als voorgerechtje of als bijgerecht stokbrood en kruidenboter
warme gerechten: rolletjes pangasiusfilet met schaal- en schelpdierensaus tilapia met perzik en abrikoos varkensprocureur met mosterd runderburgers met uitgebakken spek en champignons lasagne met quorngehakt en tomaat (vegetarisch) gevulde groentewrap met kaas (vegetarisch)
bijgerechten: groente van het seizoen 2 soorten aardappelgarnituur en een rijstvariant ** nagerecht: verrassingsdessert van onze koks kiest u liever zelf een dessert uit voor uw gasten? vraag ons dan om suggesties.
buffet 1 t/m 4 is uit te breiden met diverse voorgerechten op het buffet gepresenteerd (meerprijs € 7,50 per persoon)
buffet 5
(2 gangen)
€ 29,50 per persoon
voorgerecht (vanaf een buffet): pittige Chinese tomatensoep
warme gerechten: daging rendang (rundvlees met kokosmelk, Indische kruiden, ui en knoflook) babi ketjap (varkensvlees met ketjap, Indische kruiden, ui, knoflook en limoenblad) India butter chicken (kip met tomaat, ui, knoflook, gember, Indische kruiden, ghee boter, yoghurt, slagroom en zure room, suiker en cashewnoten)
bijgerechten: nasi kuning (rijst met kunyit, citroenblad en kokos) bami goreng (bami met ui, prei, taugé, knoflook, ketjap en sambal) sambal goreng boncis (boontjes met taugé, ui, champignons en rode pepers) tjap tjoy met gemarineerde tahoe (mix van groenten, Indische kruiden, knoflook, ketjap, sambal en gemarineerde tahoe / vegetarisch) ** nagerecht: spekkoek met een mousse van vanille en citroengras
buffet 6
(2 gangen)
€ 34,50 per persoon
saladebuffet; stel zelf uw eigen salade samen: diverse slasoorten verschillende soorten rauwkost en samengestelde salades diverse soorten dressing en garnituren stokbrood en kruidenboter
warme gerechten (ook mogelijk vanaf de barbecue): runderburger met gebakken uienringen gemarineerde kipsaté spareribs in een marinade van ketjap, gember en knoflook grote gamba’s in olijfolie, rode peper, knoflook en limoen rundersteak spies met courgette, aubergine en paprika (vegetarisch) spies met champignons en gemarineerde tahoe (vegetarisch) suikermaïs met gesmolten boter (vegetarisch) beetersteak (vegetarisch) bijgerechten: pofaardappel met roomkaas verse frites ** nagerecht: ijs met vers fruit
