C A T E R I N G
G e r b e au d to r ták
BUDA P E S T ANNO 1858
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
D o b o s t o r ta
Es t e r h á z y t o r ta
Tradicionális recept alapján készült, tojásos vaníliás csokoládékrémmel töltött torta karamelltetővel.
Finom darált dióval készült torta brandyvel ízesített tejszínes vaníliás krémmel, tetejére csokoládéval mintázott fondant-tető kerül a hagyományos recept szerint.
14 szeletes ....................................... 1 1 4 1 0 FT
4 6 8 12 15 18
szeletes szeletes szeletes szeletes szeletes szeletes
......................................... ......................................... ......................................... ........................................ ....................................... .......................................
3 4 6 9 12 14
260 890 520 780 225 6 70
FT FT FT FT FT FT
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
S ac h e r t o r ta
Narancsos-karamell
XXI. századi puha, krémes Sacher torta, marcipán alapú vajas-csokoládés piskótával, házi főzésű baracklekvárral, Valrhona csokoládébevonóval.
Csokoládés piskóta, étcsokoládés, karamellizált ostyaropogóssal, narancsos mandulatészta, karamell mousse, a tetején karamellöntettel.
14 szeletes ........................................ 1 1 4 1 0 FT
4 szeletes ......................................... 6 szeletes ......................................... 8 szeletes ......................................... 12 szeletes ........................................ 15 szeletes ........................................ 20 szeletes ......................................
3 4 6 9 12 16
260 890 520 780 225 300
FT FT FT FT FT FT
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
Bailey’s
R oya l c s o k o l á d é
Francia linzer, kakaós piskóta, kávés étcsokoládé ganache, marcipános Bailey’s bavarois, tejcsokoládés Bailey’s áthúzóval.
Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné és fehér Valrhona csokoládé, csokoládés piskótán, keserű csokoládé-mousse-szal koronázva.
4 szeletes ......................................... 3 260 FT 14 szeletes ........................................ 1 1 4 1 0 FT
4 szeletes ......................................... 3 6 szeletes ......................................... 4 9 szeletes .......................................... 7 12 szeletes ........................................ 9 16 szeletes ....................................... 13 20 szeletes ...................................... 16 25 szeletes ..................................... 20
260 890 335 780 040 300 375
FT FT FT FT FT FT FT
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
G e r b e au d E m i l ö r ö k s é g e
pisztáciás joghurt málna
Csokoládéval és mandulamarcipánnal készült lágy piskóta-különlegesség házi konyakmeggyel.
Málna réteggel töltött pisztáciás piskóta fehércsokoládés joghurt krémmel, pisztáciás linzerropogóssal.
4 szeletes ......................................... 3 260 FT 14 szeletes ........................................ 1 1 4 1 0 FT
4 6 8 12 15 18
szeletes szeletes szeletes szeletes szeletes szeletes
......................................... ......................................... ......................................... ........................................ ........................................ .......................................
3 4 6 9 12 14
260 890 520 780 225 6 70
FT FT FT FT FT FT
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
G ERBEAUD TORTA Tradicionális alapokra épült, mégis újszerű torta. A diópralinéval rétegezett diós mandula marcipános csokoládés vajas piskótalapok közé barackos kompótot és csokoládé-ganache krémet töltöttünk. 4 s z e l e t e s G e r b e au d J o u r t o r ta d í s z d o b o z b a n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9 5 0 F T 8 szeletes .......................................................................................................................................... 6 520 FT 8 s z e l e t e s G e r b e au d K o k t é l t o r ta fa d o b o z b a n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 9 9 0 F T
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
S ó s - m o g yo r ó b a r ac k
S a j t t o r ta
Mogyoróvajjal és mogyorópralinével készült sárgabarackos szelet, csokoládés piskótalapon.
Krémsajttal, barnacukorral készült sült sajttorta, vajas kekszlapon.
4 6 8 12 16
szeletes szeletes szeletes szeletes szeletes
......................................... ......................................... ......................................... ........................................ .......................................
3 4 6 9 13
260 890 520 780 040
FT Ft FT FT FT
4 szeletes ......................................... 8 szeletes ......................................... 12 szeletes ........................................ 15 szeletes ........................................ 18 szeletes ........................................ 24 szeletes ........................................
3 6 9 12 14 19
260 520 780 225 670 560
FT FT FT FT FT FT
E G É SZ TORTA KÍ N ÁLAT É S RE NDELÉ S I HATÁRID Ő K
C A T E R I N G
Az egész torták a táblázatban szereplő ízekben és megjelölt rendelési határidőkkel elérhetők. A táblázatban nem szereplő nagyobb méretű torták megrendelési határidejét kérjük, a Kávéház pultjával egyeztesse a 429-9026-os telefonszámon! Az egész torták árai már tartalmazzák a kedvezményt. 21 szeletes, vagy annál nagyobb torták rendelése esetén 50% előleget számítunk fel. ME G N E V EZÉ S
AZO N N AL ELV IHET Ő
2 4 ÓRA M Ú LV A ELV IHET Ő
4 8 ÓRA M Ú LV A ELV IHET Ő
ÁR / S ZELET (FT)
F ORMA
TORTA MÉRETE s z e l e t BE N ROYAL C S OKOLÁDÉ
4
6 , 9, 1 2
1 6 , 20, 25
815
S ZÖ G LETE S
BAILEY ' S
4
14
-
815
KEREK
DOBO S TORTA
14
-
-
815
KEREK
E S TERHÁZY TORTA
4
6, 8, 1 2
1 5, 1 8
815
S ZÖ G LETE S
S Ó S MO G YORÓ - BARACK
4
6, 8, 1 2
16
815
S ZÖ G LETE S
G ERBEAUD EMIL ÖRÖK S É G E
4
14
-
815
KEREK
S AJTTORTA
4
8, 12
1 5, 1 8, 2 4
815
S ZÖ G LETE S
S ACHER TORTA
14
-
-
815
KEREK
G ERBEAUD TORTA
4, 8
-
-
815
KEREK
Narancsos-karamell
4
6, 8, 1 2
1 5, 2 0
815
Szögletes
pisztáciás joghurt málna
4
6, 8, 1 2
1 5, 1 8
815
Szögletes
Édes és sós aprósütemények
C A T E R I N G
ÉDE S TEA S ÜTEMÉ N Y RE N DELÉ S ( MI N IMUM RE N DELÉ S I ME N N YI S É G : 0, 5 K G / FAJTA )
ÁR F T/ K G
RE N DELÉ S I HATÁRID Ő
MA N DULÁ S G OLYÓ
9 9 80 F T
Megbeszélés alapján
DIÓKOCKA , I S LER , N ÉRÓ , RI G OLETTO, MO S ZKAUER
8 9 80 F T
Megbeszélés alapján
LI N ZER KARIKA , G YÜMÖLC S KE N YÉR , A N G OL V AJA S , C S OKI S - MA N DULÁ S LI N ZER
7 9 80 F T
Megbeszélés alapján
S Ó S A P RÓ S ÜTEMÉ N Y RE N DELÉ S
ÁR F T / KG
RE N DELÉ S I HATÁRID Ő
Sós aprósütemény
4 0 0 0 F T
4 8 ÓRA
M i n i p o g á c s a é s s ta ng l i v á l a s z t é k a G e r b e au d p é k s é g b ő l
4 0 0 0 F T
4 8 ÓRA
G e r b e au d e s k ü vő i TORTÁK
C A T E R I N G
Amikor elérkezik életünkben a nagy esemény, a saját esküvőnk, azon a napon minden díszbe öltözik, és szeretnénk, ha ez a pompa minden apró részletben tükröződne. Az esküvői tortában is. Ugyanúgy elkápráztassa a násznépet, mint ahogy kifejezi a menyasszony és a vőlegény közti szerelmet. A csók utáni legédesebb pillanat, mikor az immár férj és feleség együtt felszelik az esküvői tortát. Mi hisszük, hogy minden párnak van egy álom tortája. Ebben szeretnénk segítséget nyújtani igényes kínálatunkkal. Tapasztalataink azt mutatják, hogy az állványos torták a legkedveltebbek, de kínálatunkban megtalálhatóak a Gerbeaud Kávéház modern egyszintes tortái is, mint például a Royal csokoládé.
k l a ss z i k u s E S KÜ VŐ I TORTÁK
C A T E R I N G
Ajánlott klasszikus torta ízeink: G e r b e au d c s o k o l á d é Es t e r h á z y S t e f á n i a (Dobos torta karamell tető nélkül)
M o g yo r ó – t r ü ff e l S ac h e r Gesztenye
MODER N , KÖN N YŰ , HABO S TORTÁK
C A T E R I N G
A Gerbeaud Kávéház megújult kínálatában a klasszikus ízek mellett friss, modern íz világú süteményeket is kínálunk. Ezen sütemények állagukat és formájukat tekintve nem boríthatóak marcipánnal. Az emeletes tortákat téglalap vagy négyzet alakú formában készítjük el. ROYAL C S OKOLÁDÉTORTA Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné és fehér Valrhona csokoládé, csokoládés piskótán, keserű csokoládé-mousse-szal koronázva. E P ERÍLIA Kakaóvajas eperkompóttal töltött, eper-mousse-szal készült desszert, fehér csokoládé lefújással. N ARA N C S O S KARAMELL Csokoládés piskóta, étcsokoládés, karamellizált.
ostyaropogóssal, narancsos mandulatészta, karamell-mousse, a tetején karamellöntettel. S AJTKRÉMTORTA Krémsajttal, barnacukorral készült sült sajttorta, amarena meggyraguval. S Ó S - MO G YORÓs BARACK Mogyoróvajjal és mogyorópralinével készült sárgabarackos szelet, csokoládés piskótalapon.
e s k ü vő i a p r ó s ü t e m é n y e k C A T E R I N G
é d e s t e a s ü t e m é n y ( v á l o g at á s ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L i n z e r k a r i k a , a ng o l v a ja s , c s o k i s - m a n d u l á s l i n z e r . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D i ó k o c k a , i s l e r , n é r ó , r i g o l e t t o, m o s z k au e r . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . M a n d u l á s g o ly ó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S ó s a p r ó s ü t e m é n y, MI N I P O G ÁC S A É S S TA N G LI V ÁLA S ZTÉK A G ERBEAUD P ÉK S É G B Ő L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 7 8 9
980 980 980 980
FT / FT / FT / FT /
kg kg kg kg
4 0 0 0 F T / kg
M aca r o n C A T E R I N G
M ac a r o n ( LI S ZTME N TE S ) .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 0 0 F T / d b Macaron rendelhető állvánnyal is, ebben az esetben az állvány letéti díja 25000 Ft, melyet visszaszállításkor visszadunk. 10 emeletes 237 db 9 emeletes 196 db 8 emeletes 162 db 7 emeletes 132 db S z e l e t s ü t e m é n y e k e g y é n i a j á n l at k é r é s a l a p j á n
áraink C A T E R I N G
t o r ta a l a p á r a ( í z t ő l f ü gg e t l e n ü l ) .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 1 5 F T / s z e l e t M a r c i p á n b o r í t á s .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0 0 F T / s z e l e t ( c s a k k l a ss z i k u s t o r ta e s e t é n k é r h e t ő ) t o r ta d e k o r á l á s a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 0 0 0 - 3 5 0 0 0 F t ( m a r c i p á nv i r á gg a l / - f i g u r á v a l , g y ü m ö l c c s e l , c s o k o l á d é v a l ) TÜZIJÁTÉK ( k i c s i ) : 1 2 c m .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 0 0 F T / DB TÜZIJÁTÉK ( KÖZE P E S ) : 1 8 c m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 0 0 F T / DB TÜZIJÁTÉK ( n ag y ) : 2 6 c m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1 0 0 F T / DB
S ZÁLLÍTÁS C A T E R I N G
Budapest területén belül a kiszállítás költsége 12 700 Ft, míg Budapesten kívül további 300 Ft/km költséget számítunk fel. Tortáinkat és esküvői tortáinkat saját autóval, szükség esetén hűtve szállítjuk. Nettó 70 000 Ft összeghatár fölötti megrendelés esetén (kivéve az esküvői tortákat) a szállításért nem kérünk külön díjat Budapest területén, egy alkalommal. A szállítás hűtőkocsival történik. A torták hűtést igényelnek, így átvételt követően a megrendelő felelőssége a torták hűtése, tárolása.
r e f e r e n c i ák Az elmúlt néhány évben lehetőségünk volt több mint 100 esküvő lebonyolítására. Esküvők a Gerbeaud Házban
C A T E R I N G
Gerbeaud Kávéház, 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8. Nyitva tartás: Hétfő-Vasárnap: 9-21 Tel.: +36-1-429-9000,
[email protected], www.gerbeaud.hu
C A T E R I N G
