C A T E R I N G
G e r b e au d to r ták
BUDA P E S T ANNO 1858
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
D o b o s to r ta
Es t e r h á z y to r ta
Tradicionális recept alapján készült, tojásos vaníliás csokoládékrémmel töltött torta karamelltetővel.
Finom darált dióval készült torta brandyvel ízesített tejszínes vaníliás krémmel, tetejére csokoládéval mintázott fondant-tető kerül a hagyományos recept szerint.
1 4 sze l e t es ..................................................................................... 1 1 4 1 0 F T 4 sze l e t es ...................................................................................... 6 sze l e t es ...................................................................................... 8 sze l e t es . . .................................................................................... 1 2 sze l e t es ..................................................................................... 1 5 sze l e t es .................................................................................... 1 8 sze l e t es . . ..................................................................................
3 4 6 9 12 14
260 890 520 78 0 225 6 70
FT FT FT FT FT FT
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
Ba i l e y ’ s
R oya l c s o ko l á d é
Francia linzer, kakaós piskóta, kávés étcsokoládé ganache, marcipános Bailey’s bavarois, tejcsokoládés Bailey’s áthúzóval.
Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné és fehér Valrhona csokoládé, csokoládés piskótán, keserű csokoládé-mousse-szal koronázva.
4 sze l e t es ...................................................................................... 3 2 6 0 F T 1 4 sze l e t es ..................................................................................... 1 1 4 1 0 F T
4 sze l e t es ...................................................................................... 3 6 sze l e t es ...................................................................................... 4 9 sze l e t es ...................................................................................... 7 1 2 sze l e t es ..................................................................................... 9 1 6 sze l e t es .................................................................................... 13 20 sze l e t es .................................................................................. 1 6 25 sze l e t es .. ................................................................................ 20
260 890 335 78 0 040 300 375
FT FT FT FT FT FT FT
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
G e r b e au d E m i l ö r ö k s é g e
pisztáciás joghurt málna
Csokoládéval és mandulamarcipánnal készült lágy piskóta-különlegesség házi konyakmeggyel.
Málna réteggel töltött pisztáciás piskóta fehércsokoládés joghurt krémmel, pisztáciás linzerropogóssal.
4 sze l e t es ...................................................................................... 3 2 6 0 F T 1 4 sze l e t es .................................................................................... 1 1 4 1 0 F T
4 sze l e t es ...................................................................................... 6 sze l e t es ...................................................................................... 8 sze l e t es . . .................................................................................... 1 2 sze l e t es ..................................................................................... 1 5 sze l e t es .................................................................................... 1 8 sze l e t es . . ..................................................................................
3 4 6 9 12 14
260 890 520 78 0 225 6 70
FT FT FT FT FT FT
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
G ERBEAUD TORTA Tradicionális alapokra épült, mégis újszerű torta. A diópralinéval rétegezett diós mandula marcipános csokoládés vajas piskótalapok közé barackos kompótot és csokoládé-ganache krémet töltöttünk. 4 sze l e t es G e r b e au d J o u r to r ta d íszd o b ozba n . . .......................................................................................................................................................... 3 9 5 0 F T 8 sze l e t es . . .............................................................................................................................................................................................................................................. 6 520 F T 8 sze l e t es G e r b e au d Ko k t é l to r ta fa d o b ozba n .. .......................................................................................................................................................... 8 9 9 0 F T
G e r b e au d TORTÁK
C A T E R I N G
S ó s - m o g yo r ó ba r ac k
S a j t to r ta
Mogyoróvajjal és mogyorópralinével készült sárgabarackos szelet, csokoládés piskótalapon.
Krémsajttal, barnacukorral készült sült sajttorta, vajas kekszlapon.
4 sze l e t es ...................................................................................... 6 sze l e t es ...................................................................................... 8 sze l e t es . . .................................................................................... 1 2 sze l e t es ..................................................................................... 1 6 sze l e t es ....................................................................................
3 4 6 9 13
260 890 520 78 0 040
FT Ft FT FT FT
4 sze l e t es ...................................................................................... 8 sze l e t es . . .................................................................................... 1 2 sze l e t es ..................................................................................... 1 5 sze l e t es .................................................................................... 1 8 sze l e t es . . .................................................................................. 2 4 sze l e t es ..................................................................................
3 6 9 12 14 19
260 520 78 0 225 670 560
FT FT FT FT FT FT
G e r b e au d TORTÁK S ac h e r to r ta XXI. századi puha, krémes Sacher torta, marcipán alapú vajas-csokoládés piskótával, házi főzésű baracklekvárral, Valrhona csokoládébevonóval. 1 4 sze l e t es ..................................................................................... 1 1 4 1 0 F T
C A T E R I N G
EG ÉSZ TORTA KÍNÁLAT ÉS RE N DELÉS I HATÁRIDŐ K
C A T E R I N G
Egész tortáink a táblázatban szereplő ízekben és megjelölt rendelési határidőkkel elérhetők. A táblázatban nem szereplő nagyobb méretű torták megrendelési határidejét kérjük, a Kávéház pultjával egyeztesse a 429-9026-os telefonszámon! 21 szeletes, vagy annál nagyobb torták rendelése esetén 50% előleget számítunk fel.
MEG N E V EZÉ S
AZO N N AL ELV IHETŐ
2 4 ÓRA M Ú LVA ELV IHETŐ
4 8 ÓRA M Ú LVA ELV IHETŐ
* ÁR /SZELET ( F T)
FORMA
TORTA MÉRETE sze l e t BE N ROYAL C SOKOLÁDÉ
4
6, 9, 12
1 6 , 20, 25
8 15*
SZÖ G LETES
BAILEY ' S
4
14
-
8 1 5*
KEREK
DOBOS TORTA
14
-
-
8 1 5*
KEREK
ES TERHÁZY TORTA
4
6, 8, 12
15, 18
8 1 5*
S ZÖ G LETE S
S Ó S MO GYORÓ - BARACK
4
6, 8, 12
16
8 1 5*
S ZÖ G LETE S
G ERBEAUD EMIL ÖRÖK S É G E
4
14
-
8 1 5*
KEREK
S AJTTORTA
4
8, 12
15, 18, 24
8 1 5*
S ZÖ G LETE S
S ACHER TORTA
14
-
-
8 1 5*
KEREK
G ERBEAUD TORTA
8
-
-
8 1 5*
KEREK
p i s z tá c i á s j o g h u r t m á l n a
4
6, 8, 12
15, 18
8 15*
Szög l e tes
* Egész tortáinkat elvitelre 50% kedvezménnyel, 815 Ft szelet áron kínáljuk. Helyben fogyasztás esetén 4 szeletes tortáink ára 7 000 Ft + 15% szervizdíj.
Édes és sós aprósütemények
C A T E R I N G
ÉDES TEAS ÜTEMÉ N Y RE N DELÉ S ( MI N IMUM RE N DELÉ S I ME N N YI S ÉG : 0, 5 KG / FAJTA)
ÁR F T/ KG
RE N DELÉ S I HATÁRID Ő
MA N DULÁS G OLYÓ
9 9 8 0 F T
M eg b e s z é l é s al a pjá n
DIÓKOCKA , I S LER , N ÉRÓ, RI G OLETTO, MOSZKAUER
8 9 8 0 F T
M eg b e s z é l é s al a pjá n
LI NZER KARIKA , GYÜMÖLC S KE N YÉR , A N G OL VAJAS , C SOKI S - MA N DULÁS LI NZER
7 9 8 0 F T
M eg b e s z é l é s al a pjá n
S Ó S A P RÓ S ÜTEMÉ N Y RE N DELÉ S
ÁR F T / KG
RE N DELÉ S I HATÁRID Ő
Sós aprósütemény
4 0 0 0 F T
4 8 ÓRA
M i n i p o g á c s a é s s ta ng l i vá l a s z t é k a G e r b e a u d p é k s é g b ő l
4 0 0 0 F T
4 8 ÓRA
G e r b e au d e s kü vő i TORTÁK
C A T E R I N G
Amikor elérkezik életünkben a nagy esemény, a saját esküvőnk, azon a napon minden díszbe öltözik, és szeretnénk, ha ez a pompa minden apró részletben tükröződne. Az esküvői tortában is. Ugyanúgy elkápráztassa a násznépet, mint ahogy kifejezi a menyasszony és a vőlegény közti szerelmet. A csók utáni legédesebb pillanat, mikor az immár férj és feleség együtt felszelik az esküvői tortát. Mi hisszük, hogy minden párnak van egy álom tortája. Ebben szeretnénk segítséget nyújtani igényes kínálatunkkal. Tapasztalataink azt mutatják, hogy az állványos torták a legkedveltebbek, de kínálatunkban megtalálhatóak a Gerbeaud Kávéház modern egyszintes tortái is, mint például a Royal csokoládé.
k l a ss z i ku s E S KÜ VŐ I TORTÁK
C A T E R I N G
Ajánlott klasszikus torta ízeink: G e r b e au d cso ko l ád é
M ogyo ró – tr ü ff e l
Este r há z y
Sac h e r
Ste fán ia
G esz te nye
( D o b o s t o r ta k a r a m e l l t e t ő n é l k ü l )
MODER N , KÖ N N YŰ, HABO S TORTÁK
C A T E R I N G
A Gerbeaud Kávéház megújult kínálatában a klasszikus ízek mellett friss, modern íz világú süteményeket is kínálunk. Ezen sütemények állagukat és formájukat tekintve nem boríthatóak marcipánnal. Az emeletes tortákat téglalap vagy négyzet alakú formában készítjük el. ROYAL C S OKOLÁDÉTORTA Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné és fehér Valrhona csokoládé, csokoládés piskótán, keserű csokoládé-mousse-szal koronázva. E P ERÍLIA Kakaóvajas eperkompóttal töltött, eper-mousse-szal készült desszert, fehér csokoládé lefújással.
S AJTKRÉMTORTA Krémsajttal, barnacukorral készült sült sajttorta, amarena meggyraguval. S Ó S - MO GYORÓs BARACK Mogyoróvajjal és mogyorópralinével készült sárgabarackos szelet, csokoládés piskótalapon.
e s k ü vő i a p r ó s ü t e m é n y e k C A T E R I N G
é d es t e as ü t e m é n y (vá lo g atás) ........................................................................................................................................................................................... 8 9 8 0 F T / kg L i nze r k a r i k a , a ng o l va jas , c so ki s- m a n d u l ás l i nze r . . ......................................................................................................................................... 7 9 8 0 F T / kg D i ó ko c k a , i s l e r , n é r ó, r i g o l e t to, m oszk au e r ........................................................................................................................................................... 8 9 8 0 F T / kg M a n d u l ás g o lyó .......................................................................................................................................................................................................................... 9 9 8 0 F T / kg S ó s a p r ó s ü t e m é n y, MI N I P O G ÁC SA É S S TA N G LI VÁLASZTÉK A G ERBEAUD P ÉKS ÉG B Ő L .. ................................................................................................................................................................. 4 0 0 0 F T / kg
M aca r o n C A T E R I N G
M aca ro n ( LI SZTME N TES) ................................................................................................................................................................................................................ 4 0 0 F T / d b Macaron rendelhető állvánnyal is, ebben az esetben az állvány letéti díja 25000 Ft, melyet visszaszállításkor visszadunk. 10 emeletes 237 db 9 emeletes 196 db 8 emeletes 162 db 7 emeletes 132 db Sze l e t s ü t e m é n y e k egy é n i a já n l at k é r é s a l a pjá n
áraink C A T E R I N G
to r ta a l a p á r a ( íz tő l f ü gg e t l e n ü l ) ................................................................................................................................................................................................................ 8 1 5 F T / sze l e t M a rc i pá n b o r ítás ..................................................................................................................................................................................................................... 1 0 0 F T / sze l e t (c sa k kl asszi k u s to r ta es e t é n k é r h e tő) to r ta d e ko r á l ása .......................................................................................................................................................................................................... 5 0 0 0 - 3 5 0 0 0 F t ( m a rc i pá nv i r ágg a l / - f i g u r áva l , gy ü m ö lcc s e l , c so ko l á d é va l ) TÜZIJÁTÉK ( ki c s i) : 1 2 c m .................................................................................................................................................................................................................. 70 0 F T / DB TÜZIJÁTÉK ( KÖZE P ES) : 1 8 c m .. ......................................................................................................................................................................................................... 9 0 0 F T / DB TÜZIJÁTÉK ( n agy ) : 2 6 c m ................................................................................................................................................................................................................ 1 1 0 0 F T / DB
S ZÁLLÍTÁS C A T E R I N G
Budapest területén belül a kiszállítás költsége 12 700 Ft, míg Budapesten kívül további 300 Ft/km költséget számítunk fel. Tortáinkat és esküvői tortáinkat saját autóval, szükség esetén hűtve szállítjuk. Nettó 70 000 Ft összeghatár fölötti megrendelés esetén (kivéve az esküvői tortákat) a szállításért nem kérünk külön díjat Budapest területén, egy alkalommal. A szállítás hűtőkocsival történik. A torták hűtést igényelnek, így átvételt követően a megrendelő felelőssége a torták hűtése, tárolása.
r e f e r e n c i ák Az elmúlt néhány évben lehetőségünk volt több mint 100 esküvő lebonyolítására. Esküvők a Gerbeaud Házban
C A T E R I N G
Gerbeaud Kávéház, 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8. Nyitva tartás: Hétfő-Vasárnap: 9-21 Tel.: +36-1-429-9000,
[email protected], www.gerbeaud.hu
C A T E R I N G
