2.1
BAB 2 DATA DAN ANALISA Data dan Analisa Data dan inform asi yan g digunakan untuk menduk un g proyek Tugas Akhir ini diam bil dari ber bagai sum ber, antara lain :
2.2
Wawancar a den gan pemilik Pengam atan lan gsun g di lapan gan Literatur : buku dan artikel dari media elektronik maupun non elektronik Data Umum Topi m emiliki sejarah yan g dapat ditelusuri sejauh awal abad. Mesk ipun asalusul yan g sebenarnya tidak benar- ben ar diketahui, hal it u kem bali jauh. Ini adalah k epercayaan bah wa di pen gadilan Iran dan bangsa-bangsa di dekatnya m engenakan topi bahkan di SM kali, walaup un untuk alasan-alasan yan g m ungkin ber beda dari sekaran g. Namun, bentuk dan ukur an har us m emiliki cukup m engalam i beber apa per ubahan drastis sejak saat itu. Bahkan den gan semua perubah an yang nyata, topi masih sedang dipakai oleh semua para jur u m asak dan juru masak di selur uh dunia unt uk mengh indari r ambut m enyim pang dari jatuh ke dalam hidan gan disiapkan memun gkinkan kontaminasi dari piring. Tradisi m en unjukkan bahwa jumlah lipatan pada h iasan kep ala m en unjukkan pengalam an Tentu saja, ini berarti kepala , yan g adalah satu den gan pengalam an maksim um akan m en genakan topi dengan serat us lipatan. Meskip un serat us lipatan tidak ditemuk an pada sebuah topi kepala hari ini, topi ini mem ang mengandung palin g jumlah lipatan m asih. Jumlah lipatan juga menun jukkan bany aknya cara bisa m enyiapkan hidangan sebagai kep ala jadi apap un yan g layak menyan dan g gelar har us diizinkan m emakai topi kepala untuk menghorm ati pen getahuan y ang dim ilik i. Sebuah topi dip akai hari in i adalah sebagian besar p enutup untuk k epala daripada unt uk menggambarkan simbolism e lainnya. Mer eka juga datan g dalam berbagai ukuran, tin ggi dan bentuk ter gantung pada siapa yan g ak an m engenakan mereka. Semua jur u m asak, , dan lain-lain yang terlibat dalam pekerjaan dapur yan g sehar usny a m em akainya tanpa gagal - mem perhatikan kebersihan m en gam bil lebih dar i apa p un. Sejarah men unjukkan to que telah dipakai oleh laki-laki dan peremp uan sebagai pen utup kepala saat memasak. Perancis, Italia, Spanyol, Jerm an dan negara-negara lain men gadopsi gay a yang unik p ada awal abad k e-16. Meskip un penggun aan dasar tetap sam a, untuk m enut upi kep ala unt uk m enghin dar i ram but menyimpang dari jatuh ke dalam piring sedang dipersiapkan, gaya yan g un ik telah datang menjadi m ode dan san gat dibedak an dari satu sam a lain. Mereka juga bern ama ber beda dalam ber bagai bahasa, m eskipun m ereka semua saat ini populer sebagai topi.
Dikanji kain dan wol topi datang ke gam bar pada awal abad ke-17 di banyak negara. Ini m asih populer sebagai ber sama den gan menjaga ram but di tempat, m ereka juga menyerap p anas dan ker in gat yan g disebabk an karen a panas di dapur.Awal abad ke-19 melihat sebuah revolusi dalam topi. ber urusan den gan berbagai persiapan makanan akhirnya mengenakan topi yang ber beda h arus dibedakan dalam bidan g spesialisasi m erek a. Bahk an den gan sem ua kem ajuan dalam sejarah topi , mereka masih m em bedakan par a dan par a jur u m asak bahkan k etika m ereka saat ini ter buat dari kertas dan kain ser at bukan. Juru masak dan juru masak di selur uh dunia m em akai topi ini terlepas dari sejarah dan tradisi, yan g m engakibatkan evolusi dari topi . 2.2.1
Sejarah Babe hat house adalah toko topi yang sudah berdiri sejak 1999. Toko yang terletak di Jalan Haji Agus Salim no 43 A Sabang Jakarta Pusat ini m em punya koleksi beragam topi berkualitas. Di h ari ker ja, ia seperti gua harta karun yang tersembunyi di antara hiruk-pik uk karyawan y an g sedan g cari m akan di Jalan H. Agus Salim.. Sebuah rahasia yang tersebar dari m ulut ke mulut di kalangan pem bur u topi.
Gambar 2.2.1
Toko ini din amakan Babe Hat Ho use, k arena p em iliknya meman g biasa dipan ggil dengan sebutan 'Babe' (yait u sebutan panggilan Bapak dalam bahasa Betawi). Babe adalah sosok seoran g kakek yan g sangat bersahabat. Para pelan ggan m encintainya kar ena dia ramah dan suka bercerita. Dengan rokok putih dan suspen der yan g selalu m engait pantalonnya, setiap hari kakek super ini siap menjadi guide seputar topi koleksi Babe Hat House, mulai dari bah an, kualitas, sejarah, jenis bahk an sam pai car a perawatannya. Bagi Babe, sebuah topi bisa memiliki banyak cerita, lengk ap den gan segala f ilo sofinya. Meman g dalam teori pem asar an, seoran g pen jual y ang baik har us benar-benar m enguasai seluk-beluk barang yan g dijualnya.
Menurut Babe, Babe Hat House ber dir i sejak tah un 1999. Dulunya Babe adalah seor ang supp lier besi yang mem punya hobi travelling, berkuda dan berk awan. Hobinya ini membuatnya m enemukan banyak sekali ben da- benda unik dari ber bagai tempat, yang kebanyak an adalah topi. Mulai dari topi ko boi laken, topi vedora, topi bo wler 'Ch arlie Chaplin', topi pesulap, topi pram ugari, topi bulu, topi baret, bahkan topi serdadu Jep ang dan topi Demang, sem uanya ada di Babe Hat Ho use.
Gam bar 2.2.2 Selain topi Babe juga p unya ber bagai macam koleksi ben da antik seperti kacamata, tongkat, pipa tem bak au, guci, dasi k up u-k upu, suspen der dan benda-benda pernak-pernik lain .
Gam bar 2.2.3 Karena kolek si-koleksi yan g lengkap ini m em buat rep utasi Babe Hat Ho use bergaun g sampai keluar Jakarta. Sudah banyak p embeli yang datang dari berbagai penjur u In donesia. Mulai dari orang biasa, kolektor, artis, bahkan sampai wartawan pemburu berita yan g pen asaran den gan toko ini. Di din din g
'Babe Hat House' bany ak terpajan g foto-foto selebriti seperti Irfan Hakim , Tantowi Yahya, Vidi Aldiano, Om esh, St even (an d The Coconut Trees). Bany ak wartawan dari ber bagai stasiun T V dan m edia cetak nasional juga telah meninggalkan jejak di toko ini.
Gambar 2.2.4
2.2.2
Logo lama
Logo BABE Hat House yang sekarang adalah gambar laki‐laki di l ogo mengarah kepa da pemilik butik tersebut, siluetnya yang menghadap kesamping memvisualsisasikan sang empunya yang terinspirasi dari cowboy, sedangkan since 1999 menerangkan bahwa t oko ini didirikan pada tahun 1999. Bentuk geometris lingkaran pendukung pada bac kground ditujukan untuk mencerminkan kesan klasik dan vinta ge. Logo ini di desain oleh teman ownernya sendiri. 2.2.3
Manfaat Menyerap panas. Meningk atkan kualitas penampilan. Meningk atkan rasa percaya dir i. Menjaga kep ala agar tidak terkena panas langsun g. Menjaga ram but dar i debu dan terik.
2.2.4
Visi dan misi Visi Mem beri pelayanan yan g berm utu dan bersahabat didalam keakraban kom unitas yang saling men unjang dan memberik an benef it m utualisme. Misi Mem buat penggun aan topi menjadi trend an disuk ai oleh sem ua k alangan.
2.2.5
Target sasaran Primer
G eografi : Tinggal dan beraktifitas di kota Jakarta. Dem ografi :
Pria dan Wanit a. Cakupan umur 25‐35 tahun Stat us sosial m enengah ke at as (B‐A)
Psikografi :
Personality Percay a dir i. Suka berkesperim en dalam berpakaian. Terbuka pada hal‐ hal yang baru. Aktif Beh avi our Suka bersosialisasi. Ber gay a hidup metropolit an. Memper hatikan perkembangan fashion (up‐to‐ date). Senang mempercantik diri / memperhat ikan penampilan. Lifestyle Memilih menghabiskan m alam minggu di luar r umah. Hangout dengan t eman‐t eman. Memilih mobil trendy sepert i Honda Jazz at au Toyot a Yaris. Bersant ai di St arbucks, Oh la la café, Burger King, Paulener.
2.2.6
2.2.7
Target sasaran sekunder Para wisatawan serta oran g dewasa y ang berk unjung ke Jakarta dan m em punyai kein ginan mem beli topi untuk menunjan g kebutuhan maup un penampilannya.
Kompetitor Ber dasarkan hasil wawancara den gan san g pemilik babe hat house, sain gannya adalah distro-distro pakaian dan p enjual topi ber upa toko di mall.
2.3
Jenis Produk Toko Babe Hat Ho use ini m enyediakan kolek si topi diantaranya ber upa :
•
Topi Fedora
Gambar 2.3.1 •
Topi Bo wler
Gambar 2.3.2 •
Topi Trucker
Gambar 2.3.3
•
Topi Kupluk
Gambar 2.3.4 •
Topi Panam a
Gambar 2.3.6 •
Topi Koboi
Gambar 2.3.5 •
Topi Baret
2.3
Gambar 2.3.7
Analisis SWO T Strenght: Satu sat unya toko topi di Jakarta yang menyediak an ber bagai macam jenis topi len gkap dari dalam negri maup un topi dari mancan egara. Toko ini sudah ber diri sejak 1999 dan sudah m enjadi bagian dari kota Jakarta. Toko ini memiliki langgan an tetap yang datang berk unjun g tiap bulannya. Toko ini mempunyai banyak topi yan g beragam dan diantaranya langka.
Har ga y ang relatif terjangkau.
Toko Babe Hat Ho use terletak di tepi salah satu jalan utama di p usat kota Jakarta sehingga m udah untuk di kunjun gi. Weakness: Karena sudah lama ber diri yakn i hampir 10 tahun dan jar ang dilakukan renovasi maka interior maupun ek sterior toko ini terkesan k uno dan kuran g terawat.
Kurangnya kom unikasi visual selain lo go itu sen diri. Tidak ada prom osi untuk toko Babe h anya dar i m ulut kemulut. Masih k uran gny a informasi untuk toko ini sehingga m em buat pecinta topi kesulitan untuk mencari nya. Jaran gny a m elak ukan p em bar uan koleksi seh ingga topi yang ada terkesan itu itu saja.
O pportunities: Letak toko yang strategis yakn i ditengah p usat Jak arta dan dikelilin gi perkantoran. Bany aknya an ak m uda yan g m engikuti tren-tren artis ibukota m aup un mancanegara seperti Tompi, Bruno mars, serta Black eyed peas. Karena sudah berdir i lama maka dikenal banyak oran g h ingga mancanegara. Kota Jak arta memiliki kom unitas yan g san gat memperdulikan tren,penampilan dan m embutuhkan topi sebagai identitas komun itas maup un profesi mereka. Threats: Sain gan sain gan bar u yan g menjual topi den gan har ga yang miring dan den gan koleksi yan g cukup beragam. Menjam ur nya distro- distro pada kota besar. Mudahnya m enem ui topi di lapak lapak kaki lima den gan har ga y an g miring. Faktor um ur dari si pem ilik toko yang membuat toko ini sep erti jalan ditem pat. Kebany akan gen erasi m uda menganggap toko ini sudah tua dan lebih mem ilih ber belanja di f actory outlet atau distro.
