PROFIL RINGKAS PROGRAM STUDI PRODUKSI TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN MEDAN Dipaparkan oleh: Oleh: Mangonar Lumbantoruan PADA: DISKUSI INFORMAL DALAM RANGKA PENJAJAKAN KERJASAMA DENGAN LOKA PENELITIAN KAMBING POTONG SEI PUTIH GALANG
Jumat, 16 Desember 2011
I. Introduksi • Salam sejahtera dari kami dan selamat bertemu buat bapak/ibu jajaran pimpinan dan Para Peneliti di Loka Penelitian Kambing Potong Sei Putih Galang ini.
• Pertama-tama ijinkan kami menyampaikan salam dari jajaran pimpinan Universitas HKBP Nommensen kepada teman-teman sejawat di Loka Penelitian Kambing Potong Sei Putih. • Terimakasih telah menyambut permintaan dan menerima kehadiran kami pada hari ini.
Aktivitas Penelitian & Publikasi Ilmiah Dosen Fapet Minim
Kualifikasi
Keterbatasan Internal: Evaluasi Diri
Tract record penelitian/publikasi Kualifikasi akademik Homogenitas keilmuan Hambatan Bahasa Solusi
Kemitraan: Institusional
Interpersonal Intergroup Salah satu
Loka Penelitian Kambing Potong Sei Putih Galang
II. PROFIL RINGKAS • Fakultas Peternakan adalah satu dari 10 fakultas yg ada di Universitas HKBP Nommensen; berdiri tahun 1975. • Saat ini mengasuh Prodi Produksi Ternak, dengan status akreditasi nilai C. • Sejak pertengahan thn 90-an mengalami penurunan jumlah peminat, namun dalam 3 tahun terakhir mulai ada peningkatan. Pd T.A. 2010/2011 jumlah mahasiswa baru: 22 org + pindahan 3 orang.
Maksud dan Tujuan Prodi 1) menghasilkan lulusan yg memiliki komitmen dan kompetensi tinggi untuk menumbuhkembangkan industri peternakan yg mengandalkan sumberdaya lokal dengan sasaran menjadi tuan di negeri sendiri; 2) menumbuhkan etos, sikap dan perilaku entrepreneurship dengan prinsip mencipta usaha lebih bermakna dari mendapat kerja; dan 3) menggali, mengembangkan dan menyebarluaskan penerapan teknologi budidaya peternakan yg berbasis kepada kekayaan plasma nuftah, nilai-nilai dan kearifan lokal dengan strategi “membangun bangsa desa”.
Profil Sumberdaya a. Dosen 1. Ir. Henry Hutabarat MS. 2. Ir. Magdalena Siregar, MS. 3. Ir. Tunggul F. Sitorus, MP. 4. Ir. Partogi Hupatea, MP. 5. Ir. Bezalel Siagian, MSi. 6. Ir. Gunawan Panggabean, MSi. 7. Ir. Mangonar Lumbantoruan, MS. 8. Prof. Dr. Ir. Hasan Sitorus, MS. 9. Ir. Pohan Panjaitan, MS, PhD. 10. Ir. Herlina Saragih, MS. 11. Ir. Untung Pardosi, MP.
b. Mahasiswa : 72 orang c. Lembaga: Pusat Kajian Peternakan, Perikanan, Sumberdaya Pesisir dan Laut (PKP2SPL).
d. Sarana & Prasarana Litbang
“PORLAK NOMMENSEN SIMALINGKAR” Luas lahan: 23 ha 4 ha utk Fapet Kandang: 9 unit @ 6 m x 21 m. Kebun Rumput. Gudang, Ruang Genset, Kamar Mandi. Pemondokan mahasiswa. Sumber air. + Mess [kapasitas 30 orang], Pendopo [kap. 100 org] dan fasilitas pendukung di bawah pengelolaan CDRM & CDS.
Ke SimalingkarA/
Ke Simalingkar B
III. Aktivitas Penelitian A. Sedang Berjalan 1. Internal Studi Pendahuluan Karakteristik Plasma Nuftah Lokal Babi Rambe di Pakkat Humbang Hasundutan. Perilaku Beranak Babi Lokal di Dairi. Kharakteristik Usaha Ternak Kerbau di Sipoholon Taput. 2. Eksternal (DIKTI) Kharakterisasi Plasma Nuftah Lokal Dayok (Ayam) Simalungun
B. Tahap Penyusunan Proposal 1)Bersama Mahasiswa Studi Aspek Sosial, Budaya dan Ekonomi Usaha Ternak Babi Ekstensif di Pulau Siberut Kabupaten Mentawai. Studi Teknis Pemeliharaan dan Penaksiran Bobot Badan Babi Secara Tradisionil di Kabupaten Nias Selatan.
2) Negosiasi Kerjasama dengan Pemkab Konservasi dan Peningkatan Status Plasma Nuftah Lokal Babi Rambe sebagai Komoditi Unggulan Kabupaten Humbang Hasundutan.
c. Arah ke Depan • Konservasi & peningkatan mutu plasma nuftah ternak lokal Babi Rambe & Babi Laubalang Ayam Buras : Dayok Simalungun, Manuk Pealangge, Manuk Lote Itik lokal : Itik Porsea. Satwa Harapan : Apapaluan. • Eksplorasi Potensi Sumberdaya Pakan Lokal Gulma: Enceng Gondok, aneka jenis gulma yg sering tumbuh pada areal tanaman muda. fermentasi. Limbah/by produk: onggok, kulit kopi, kulit ubi. Umbi-umbian pengayaan: fermentasi, silase ubiikan.
• Inventarisasi dan peningkatan nilai komersil aneka kuliner tradisional dari bahan pangan asal ternak Sumatera Utara Susu : dadih Daging : Na pinadar, arsik, na niura, na tinombur dll • Teknologi Tepat Guna : Energi alternatif: Biogas, animal tractions Pakan alternatif
IV. Prospek Kerjasama A. Penelitian Bersama - Tandem (Joint Research). B. Replikasi (scaling up) dan penyebarluasan temuan teknologi. di Porlak Nommensen Simalingkar dan/atau melalui Pengabdian Kepada Masyarakat. C. Diseminasi Temuan Teknologi/Karya Ilmiah Forum ilmiah bersama. Kuliah/ceramah umum di kampus. Penelitian & bimbingan skripsi mahasiswa. Publikasi melalui Jurnal Ilmiah VISI.
V. Bantuan Yang Diharapkan 1) Keberlanjutan dan tambahan kesempatan melakukan praktikum: Nutrisi, Budidaya Tanaman Pakan, Ruminansia Kecil dan topik lain yg relevan.
2) Dukungan untuk re-akreditasi 2012 Formalisasi kesepakatan kerjasama : MoU. Khusus: partisipasi alumni Memberi kuliah/ceramah di kampus. Sumbangan karya ilmiah (buku, jurnal dll). Lainnya yang memungkinkan.
Terimakasih Sekian & Terimakasih
