Digitální učební materiál Projekt Šablona Tematická oblast DUM č. RVP Zpracovala Klíčová slova
CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Maso Společná pro celou sadu 32_Ch21_3_19 Téma Maso, ryby 29-56-H/01 Řezník-uzenář Ročník 1.-3. Předmět Angličtina Mgr. Zoja Novotná Kdy říjen 2013 Beef meat, pork, game, sweetbread, wing, offals, sole,sSeafood, tail, lobster, entrecote, flank, leg, cod
Toto dílo obsahuje citace v souladu s § 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování.
Anotace Digitální učební materiál je určený k opakování názvů jednotlivých částí a druhů masa a ryb. Pomocí aktivit vtáhneme žáky do problematiky odborné angličtiny. Aktivity jsou voleny tak, aby podporovaly schopnost využívat získané vědomosti, upevňovat a procvičovat získané znalosti. Druh výukového zdroje: pracovní list vypracovaný ve WORDu Typ interakce: skupinová Soubor název 32_Ch21_3_19_maso_ryby
Soubor – popis obsahu Soubor – výukový materiál zpracovaný ve WORDu, obsahuje test: Skupina A: Test 10 otázek na části masa, mořské plody Řešení pro učitele Skupina B: Test 10 otázek na zvěřinu, ryby, části masa, mořské plody Řešení pro učitele
Metodický list Digitální učební materiál slouží k opakování názvů masa a ryb, úzce souvisí s předmětem Technologie. Digitální učební materiál je určen k testování znalostí žáků. Vyučující rozdá pracovní listy skupiny A a B, žáci vybírají správnou odpověď. Pracovní list je zaměřen na odbornou terminologii pro řezníky. Procvičuje se znalost odborných anglických slovíček z oboru. Kontrola správnosti může být prováděna hromadně nebo může pracovní list sloužit vyučujícímu k opakování se známkou. Hodnocení: 10-9 správných odpovědí – výborně 8-7 správných odpovědí – chvalitebně 6-5 správných odpovědí – dobře 4 správné odpovědi – dostatečně 3-0 správných odpovědí – nedostatečně.
Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Časová náročnost 5 minut, při skupinovém zhodnocení 10 minut Literatura ŘEŠETKA, Miroslav. Anglicko-český a česko-anglický slovník. Olomouc: 7. vyd., 2001 FIN Publishing. 1311 s. ISBN: 80-903381-4-3. FRONEK, Josef. Anglicko-český slovník. Havlíčkův Brod: 1. vyd. LEDA, 2003. 1204 s. ISBN 80-85927-13-6. POLÁK, Pavel. Řeznicko-uzenářské výrazy v angličtině. Tábor: 1. vyd. OSSIS, 2003.160 s. ISBN: 80-86659-04-6. SVOBODOVÁ, Eva. Angličtina v gastronomii. Praha: 1. vyd. Informatorium, 2002. 143 s. ISBN 80-86073-94-7.
Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Test – skupina A – vyber jednu správnou odpověď 1. flank a) beef b) fish c) offals 2. leg a) pork b) fish c) seafood 3. kidney a) offals b) poultry c) pork meat 4. belly a) beef b) pork c) offals 5. trotter a) mutton b) poultry c) pork 6. shrimp a) seafood b) veal c) fish 7. pheasant a) pork b) beef c) game 8. entrecote a) beef b) fish c) poultry 9. spleen a) offal b) poultry c) vegetable 10. tenderloin a) beef b) fish c) poultry
ŘEŠENÍ Test – skupina A – vyber jednu správnou odpověď 1. flank a) beef b) fish c) offals 2. leg a) pork b) fish c) seafood 3. kidney a) offals b) poultry c) pork meat 4. belly a) beef b) pork c) offals 5. trotter a) mutton b) poultry c) pork 6. shrimp a) seafood b) veal c) fish 7. pheasant a) pork b) beef c) game 8. entrecote a) beef b) fish c) poultry 9. spleen a) offal b) poultry c) vegetable 10. tenderloin a) beef b) fish c) poultry
Test – skupina B – vyber jednu správnou odpověď 1. perch a) seafood b) fish c) beef 2. wing a) pork b) fish c) poultry 3. sweetbread a) offals b) poultry c) pork meat 4. sole 1) seafood 2) salt water fish 3) freshwater fish 5. tail a) seafood b) poultry c) pork 6. lobster a) seafood b) veal c) fish 7. partridge a) pork b) beef c) game 8. hake a) mutton b) fish c) spice 9. kidney a) offal b) poultry c) vegetable 10. cod a) mutton b) fish c) spice
ŘEŠENÍ Test – skupina B – vyber jednu správnou odpověď 1. perch a) seafood b) fish c) beef 2. wing a) pork b) fish c) poultry 3. sweetbread a) offals b) poultry c) pork meat 4. sole 1) seafood 2) salt water fish 3) freshwater fish 5. tail a) seafood b) poultry c) pork 6. lobster a) seafood b) veal c) fish 7. partridge a) pork b) beef c) game 8. hake a) mutton b) fish c) spice 9. kidney a) offal b) poultry c) vegetable 10. cod a) mutton b) fish c) spice
