Digitální učební materiál Projekt Šablona Tématická oblast DUM č. RVP Zpracovala Klíčová slova
CZ.1.07/1.5.00/34.0387 Krok za krokem III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Elektrotechnické zboží 2 32_J06_2_12 Téma Mechanické spotřebiče – Roboty, mlýnky Prodavač Ročník 2. Předmět Zbožíznalství Mgr. Jitka Buchtová Kdy XI. 2013 Bílá technika, elektrická energie, roboty, mlýnky
Toto dílo obsahuje citace v souladu s § 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování. Anotace DUM DUM lze využít v předmětu Zbožíznalství u RVP Prodavač, Obchodník a Ekonomika a podnikání. Obsahuje prezentaci 10-ti stran pro frontální výuku mechanických spotřebičů – robotů a mlýnků pro domácnost. Zadané úkoly na konci prezentace lze řešit individuálně nebo ve skupinách. Druh výukového zdroje: Prezentace k výuce se zadáním úkolů. Typ interakce: Frontální, skupinová
Soubor název 32_J06_2_12 Mechanické spotřebiče – roboty, mlýnky
Soubor – popis obsahu Prezentace PowerPoint, 10 stran pro frontální výuku včetně zadaných úkolů pro písemné zpracování. Vypracování úkolů lze provést individuálně i skupinově.
Metodický list Žáky postupně seznámíme s probíraným učivem dle prezentace PowerPoint, kterou využíváme jako osnovu k danému tématu. Učivo obohatíme o nové aktualizované informace z oblasti legislativy a inovace elektrotechnických výrobků. Zadané úkoly připravené na konci prezentace žáci vypracují individuálně nebo ve skupinách. Písemně zpracovaný úkol lze využít jako výukový materiál s možností dalšího doplnění o aktualizaci učiva.
Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Mechanické spotřebiče 1 Roboty, mlýnky… Elektrospotřebiče 2
Mechanické spotřebiče Elektrické energie se přeměňuje na mechanickou pomocí elektromotoru. Bílá technika – mechanické spotřebiče Spotřebiče pro přípravu pokrmů
Mixéry, roboty, mlýnky
Spotřebiče pro bytovou hygienu
Vysavače
Spotřebiče pro péči o tělo
Holící strojky, epilátory, zastřihovače
Spotřebiče pro péči o dítě
Dětské chůvičky
2
Kuchyňské roboty Jsou to víceúčelové stroje, jejichž pohonnou jednotkou je jednofázový indukční motor s kotvou nakrátko, který se rozbíhá pomocnou rozběhovou fází. Motor je pevně spojen s převodovou skříní, která redukuje jeho otáčky. V horní části pohonné jednotky je bajonetový uzávěr k nasazení a upevňování jednotlivých strojků.
3
Kuchyňské roboty • •
Kuchyňské roboty s velkým množstvím funkcí a s rozmanitým příslušenstvím jsou nepostradatelné v kuchyni. Moderní kuchyňské roboty se snadno udržují díky mytí nádob i příslušenství v myčce.
Kuchyňský robot
Mixér ponorný
4
Mlýnek na maso Elektrický masomlýnek přináší výhodu v rychlosti mletí bez fyzické námahy. Standartní příslušenství: protlačovací kotouče na hrubé či jemné mletí, řeznický nástavec pro plnění párků a klobás, funkce pro zpětný chod (při nejobtížnějším mletí)
5
Mlýnky na kávu Kávové mlýnky se používají pro mletí suché pražené kávy. Vyrábějí se buď jako jednoúčelové strojky nebo jako přídavné strojky k robotům a mixérům. Rozemletí kávy se dosahuje buď dvěma kovovými drážkovanými válečky, které se otáčejí proti sobě, nebo pomocí dvou konických rýhovaných kuželů. Jemnost mletí lze nastavit vzdáleností mlecích kamenů.
6
Mlýnky na kávu • • •
Druhým typem mlýnku na kávu jsou mlýnky tříštivé, kde se otáčením nožů a vysoké rychlosti tříští zrnka kávy až na jemný prášek. Výhodou tříštivých mlýnku je to, že i když připravují maximálně 50 g mleté kávy při jednom mletí, zachovává si mletá káva své výrazné aroma. Tento typ mlýnků se nesmí zapnout bez náplně, neboť vysokou rychlostí otáčení dojde v krátké době k roztržení motorku.
7
Historické spotřebiče Kuchyňský robot Šlehač Měděný kávomlýnek
Mixer ETA 433
Mlýnek na kávu
8
Úkoly:
• 1. Vyhledejte, jaké funkce lze použít při
práci s kuchyňskými elektrickými roboty.
• 2. Seznamte se s inovací obchodních
druhů mechanických elektrospotřebičů dle jednotlivých výrobců.
9
Použité zdroje „Toto dílo obsahuje citace v souladu s § 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může
být použito výhradně při vyučování“
List
Zdroj KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit. 26.10.2013]. Dostupný na WWW: http://www.datart.cz/kuchynske-roboty.html KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit. 26.10.2013]. Dostupný na WWW: http://www.datart.cz/mlynky-na-maso.html KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit. 26.10.2013]. Dostupný na WWW: http://www.datart.cz/mlynky-na-kavu.html KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit. 26.10.2013]. Dostupný na WWW: http://www.euronics.cz/kuchynske-roboty/rg-1262/
