Digitální učební materiál Projekt Šablona Tematická oblast DUM č.
CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Odborná biologie, část biologie – Společná pro celou sadu organismus 2 32_Ch27_2_13 Téma Dědičnost Geneticky modifikované potraviny - GM RVP 29-56-H/01 Řezník-uzenář Ročník 1.-3. Předmět Odborná biologie 65-51-H/01 Kuchař-číšník Základy přírodních věd 65-42-M/01 Hotelnictví Nauka o výživě Zpracovala MVDr. Alena Stibůrková Kdy Květen 2013 Klíčová slova Genetika, homologické chromozomy, geny, alely, lokusy, genotyp, fenotyp, homozygot, heterozygot, geneticky modifikované potraviny Toto dílo obsahuje citace v souladu s § 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování.
Anotace DUM navazuje na DUM č. 3 a 12. Testové otázky jsou určené k opakování učiva zvláště klíčových slov na téma Dědičnost. DUM obsahuje dva soubory s 9 otázkami a řešením. Žáci si takto opakují stěžejní místa dané problematiky, fixují si těžší terminologii a ověřují si znalosti. Druh výukového zdroje: pracovní list ve WORDU Typ interakce: skupinová Soubor název Soubor – popis obsahu 32_Ch27_2_13_Dědičnost Soubor osahuje testové otázky Skupinu A - 9 otázkách, po jedné možnosti odpovědi, ze 3 nabídnutých variant A, B, C Řešení pro učitele Skupinu B - 9 otázkách, po jedné možnosti odpovědi, ze 3 nabídnutých variant A, B, C Řešení pro učitele
Metodický list Testové otázky jsou určené k opakování učiva a klíčových slov. Soubor osahuje test pro skupinu A a B o 9 otázkách po jedné možnosti odpovědi z 3 nabídnutých variant A, B, C žáci zakroužkují jednu možnost. Uplatní se při opakování na konci hodiny, kdy všechny odpovědi jsou zkontrolovány společně. Otázky jsou kladeny u skupiny A a B odlišně, ale výsledky hodnocení testů jsou totožné. Žáci si tak mohou po vzájemné výměně testů provést kontrolu. Hodnocení testu se provede následovně – každá správná odpověď je hodnocena 1 bodem. Pak hodnocení výborný je 100 % – 90 %, chvalitebný 90 % – 75 %, dobrý 75 % – 50 %, dostatečný 50 % – 33 %, nedostatečný 33 % – 0 %. Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Časová náročnost: 5 minut Literatura: JELÍNEK, Jan. ZICHÁČEK, Vladimír. Biologie pro gymnázia. Olomouc: 1. Vyd. Moravské tiskárny, 1999. 551 s. ISBN 80-7182-070-9 BENEŠOVÁ, Marika., HAMPLOVÁ, Hana., KNOTOVÁ, Kateřina., LEFNEROVÁ, Pavlína., SÁČKOVÁ, Ivana., SATRAPOVÁ, Hana. Odmaturuj z biologie. 1. vyd. Brno: Didaktik spol. s r. o., 2003. 224 s. ISBN 80-86285-67-7 STEINHAUSER, Ladislav. Hygiena a technologie masa. 1. vyd. Brno: Spektrum, 1995. 664 s. ISBN 80-900260-4-4 DAVÍDEK, Jiří. a kol. Chemie potravin. 1. vyd. Praha: SNTL, 1983. 629 s. ISBN 04-815-83 ŠTOLL, Ivan. Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU. 1. vyd. Praha: Prométheus, 2005. 259 s. ISBN 80-7196-223-6. PIPEK, Petr. Technologie masa I. 1. vyd. Kostelní Vydří: Karmelitánské nakladatelství, 1995. 334 s. ISBN 80-7192-283-8
Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Test 3: skupina A Dědičnost 1) DNA (deoxyribonukleová kyselina) se nachází: A jen v jaderných buňkách B v jaderných, nejaderných buňkách a virech C v jaderných a nejaderných buňkách 2) RNA (ribonukleová kyselina) je: A pouze v ribozomech buněk B v ribozomech a RNA virech C pouze v RNA virech 3) Nukleoid je : A část nukleových kyselin, tvořená kyselinou trihydrogen fosforečnou, cukrem a dusíkatými bázemi B pouze část DNA, tvořená kyselinou trihydrogen fosforečnou, cukrem a dusíkatými bázemi C jádro buňky 4) Genetická informace je dána: A jedním nukleoidem B pořadím čtyř druhů nukleoidů v DNA C pořadím dvou nukleoidů v RNA 5) Základní jednotka genetické informace je: A chromozom B alela C gen 6) Geny jsou uloženy: A v chromozomech B v ribozomech C ve vakuole 7) Genotyp: A je soubor všech životních funkcí (znaků) - genů, které má organismus k dispozici pro zajištění své existence B je jeden znak organismu C je projev znaků na venek (např. pravák) 8) Fenotyp : A je konkrétní forma určitého genu = dědičný základ znaku organismu B je jen projev nějakého znaku na venek C je soubor všech vlastností organismu, vzniká spolupůsobením genotypu a faktorů vnějšího prostředí = projev navenek 9) GM organismy jsou: A organismy do nichž jsou vneseny geny, které jim propůjčují vhodné vlastnosti (geneticky modifikované) B šlechtěné organismy C geneticky malé organismy
Řešení testu 3: 1B 2B 3A 4B 5C 6A 7A 8C 9A
skupina A
Test 3: skupina B Dědičnost 1) V jaderných, nejaderných buňkách se nachází: A jen RNA (ribonukleová kyselina) B DNA (deoxyribonukleová kyselina) C jen DNA (deoxyribonukleová kyselina) 2) V ribozomech a RNA virech je: A RNA (ribonukleová kyselina) i DNA (deoxyribonukleová kyselina) B RNA (ribonukleová kyselina) C pouze DNA (deoxyribonukleová kyselina) 3) Nukleoid je : A úsek DNA a RNA, tvořený kyselinou trihydrogen fosforečnou, cukrem a dusíkatými bázemi B pouze část DNA, tvořená kyselinou trihydrogen fosforečnou, cukrem a dusíkatými bázemi C buněčná organela, kde probíhá dýchání 4) Pořadí čtyř druhů nukleoidů v DNA udává: A více genetických informací B genetickou informaci C neudává genetické informace, ale je stavební jednotkou bílkovin 5) Základní jednotka genetické informace je: A ribozom B alela C gen 6) v chromozomech jsou uloženy: A geny B chloroplasty C ribozomy 7) Soubor všech životních funkcí (znaků) - genů, které má organismus k dispozici od rodičů se nazývá: A genotyp B fenotyp C genotyp a fenotyp 8) Projev všech vlastností organismu navenek se nazývá: A genotyp B genotyp a fenotyp C fenotyp 9) GM geneticky modifikovaný organismus je ten: A jehož genetický materiál (DNA nebo u virů RNA) byl úmyslně změněn B šlechtěné organismy (křížené) C geneticky malé organismy
Řešení testu 3: 1B 2B 3A 4B 5C 6A 7A 8C 9A
skupina B
