Digitální učební materiál Projekt Šablona Tématická oblast DUM č.
CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Odborná biologie, část biologie – Společná pro celou sadu organismus 1 32_Ch27_1_12 Téma Chemické složení organismů Živé soustavy RVP 29-56-H/01 Řezník-uzenář Ročník 1.-3. Předmět Odborná biologie, 65-51-H/01 Kuchař-číšník Základy přírodních věd Zpracovala MVDr. Alena Stibůrková Kdy květen 2013 Klíčová slova Sušina, anorganické látky, biogenní prvky, organické látky – sacharidy, bílkoviny, lipidy, nukleové kyseliny Toto dílo obsahuje citace v souladu s § 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování. Anotace DUM navazuje na DUM č. 2 a 11 Testové otázky jsou určené k opakování učiva zvláště klíčových slov na téma Chemické složení organismů. DUM obsahuje dva soubory s 8 otázkami a řešením. Žáci si takto opakují stěžejní místa dané problematiky, fixují si těžší terminologii a ověřují si znalosti. Druh výukového zdroje: pracovní list ve WORDU Typ interakce: skupinová Soubor název 32_Ch27_1_12_Chemické_ složení organismů
Soubor – popis obsahu Soubor osahuje testové otázky Skupinu A - 8 otázkách, po jedné možnosti odpovědi, ze 4 nabídnutých variant A, B, C, D Řešení pro učitele Skupinu B - 8 otázkách, po jedné možnosti odpovědi, ze 4 nabídnutých variant A, B, C, D Řešení pro učitele
Metodický list Testové otázky jsou určené k opakování učiva a klíčových slov. Soubor osahuje test pro skupinu A a B o 8 otázkách po jedné možnosti odpovědi ze 4 nabídnutých variant A, B, C, D žáci zakroužkují jednu možnost. Uplatní se při opakování na konci hodiny, kdy všechny odpovědi jsou zkontrolovány společně – promítnutím správných nebo na začátku hodiny, při zkoušení žáků. Otázky jsou kladeny u skupiny A a B odlišně, ale výsledky hodnocení testů jsou totožné. Žáci si tak mohou po vzájemné výměně testů provést kontrolu. Mnohé otázky u obou skupin se týkají stejné problematiky, ale jsou jinak formulovány.
S t ř e d n í šk o la p o t r a v iná ř sk á , o bc ho d u a s lu ž e b B r no Sídlo: C ha rbulova 106, 618 00 Brn o
Hodnocení testu se provede následovně – každá správná odpověď je hodnocena 1 bodem. Pak hodnocení výborný je 100 % – 90 %, chvalitebný 90 % – 75 %, dobrý 75 % – 50 %, dostatečný 50 % – 33 %, nedostatečný 33 % – 0 %. Časová náročnost: 5 minut
Literatura: JELÍNEK, Jan. ZICHÁČEK, Vladimír. Biologie pro gymnázia. Olomouc: 1. Vyd. Moravské tiskárny, 1999. 551 s. ISBN 80-7182-070-9 BENEŠOVÁ, Marika., HAMPLOVÁ, Hana., KNOTOVÁ, Kateřina., LEFNEROVÁ, Pavlína., SÁČKOVÁ, Ivana., SATRAPOVÁ, Hana. Odmaturuj z biologie. 1. vyd. Brno: Didaktik spol. s r. o., 2003. 224 s. ISBN 80-86285-67-7 STEINHAUSER, Ladislav. Hygiena a technologie masa. 1. vyd. Brno: Spektrum, 1995. 664 s. ISBN 80-900260-4-4 DAVÍDEK, Jiří. a kol. Chemie potravin. 1. vyd. Praha: SNTL, 1983. 629 s. ISBN 04-815-83 ŠTOLL, Ivan. Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU. 1. vyd. Praha: Prométheus, 2005. 259 s. ISBN 80-7196-223-6. PIPEK, Petr. Technologie masa I. 1. vyd. Kostelní Vydří: Karmelitánské nakladatelství, 1995. 334 s. ISBN 80-7192-283-8
S t ř e d n í šk o la p o t r a v iná ř sk á , o bc ho d u a s lu ž e b B r no Sídlo: C ha rbulova 106, 618 00 Brn o
Test: skupina A Chemické složení organismů Živé soustavy 1) Vody je v organismu průměrně – A 20% B 64% C 33% D 3% 2) Z biogenních prvků je nejvíce v organismu zastoupen – A N B H C C D Ca 3) V organizmu je ve formě anorganického iontu zastoupen – A Fe3+ B Zn2+ C Cu2+ D K+ 4) Součástí cytoplazmatických membrán je – A celulóza B fosfolipid C škrob D DNA 5) Kostra živočichů obsahuje – A fosforečnan vápenatý B uhličitan vápenatý C chlorid vápenatý D síran vápenatý 6) Mangan je v organizmu prvek – A makrobiogenní B mikrobiogenní C v organismu se nevyskytuje D stopový 7) Celulóza se nachází: A v cytoplazmatické membráně B v chloroplastech C v buněčné stěně rostlinné buňky D v lysozomech 8) Přenos genetické informace a biosyntézu bílkovin zabezpečují: A nukleové kyseliny B fosfolipidy C proteiny D lipoproteiny
Řešení testu: 1B 2C 3D 4B 5A 6D 7C 8A
skupina A
Test: skupina B Chemické složení organismů Živé soustavy 1) Organismus obsahuje průměrně 64%: A organických látek B vody C anorganických látek D sušiny 2) Nejvíce zastoupeným biogenním prvkem v organismu je: A vodík B dusík C uhlík D vápník 3) Významným anorganickým iontem v organismu je: A Fe3+ B Zn2+ C Cu2+ D K+ 4) Součástí buněčné membrány je: A celulóza B fosfolipid C škrob D DNA 5) Posforečnan vápenatý se nachází: A v kostře živočichů B ve svalech C v cytoplazmatické membráně D v buněčné stěně 6) Stopovým prvkem je v organizmu: A vápník B železo C uhlík D mangan 7) Celulóza má význam: A v cytoplazmatické membráně B v chloroplastech C v buněčné stěně rostlinné buňky D v lysozomech 8) Kódování genetických informací a jejich přenos zabezpečují: A nukleové kyseliny B fosfolipidy C proteiny D lipoproteiny
Řešení testu: 1B 2C 3D 4B 5A 6D 7C 8A
skupina B