PAGINA EEN Alle dagen gebeuren er in ons huis prachtige en diepmenselijke zaken. Medewerkers die ouderen schroomvol verzorgen en met eindeloos geduld helpen. Koks die zoeken naar gepaste en smakelijke voeding. Kinesisten en ergotherapeuten die blijvend werk maken van kwaliteit van leven. Medewerkers van onthaal en opname die gastvrij zijn. Familieleden die trouw op bezoek komen. Vrijwilligers die belangeloos meehelpen…. Die mooie zaken gebeuren! In ons krantje verhalen we graag over al dat schone. Staat dat niet in schril contrast met wat in onze wereld gebeurt? Alle dagen berichten de media over zaken die fout lopen in ons land en in de wereld. Bedrijven die mensen ontslaan en behandelen als koopwaar. Prestige en geldgewin die het halen op degelijkheid en respect voor de mens en de natuur. We laten het over ons komen en voelen ons machteloos en reageren vaak onverschillig. En toch vieren we binnen enkele dagen kerstmis. Wat valt er te vieren? Hebben wij op onze dagen daar nog een boodschap aan? Misschien zijn we in de drukte onverschillig geworden? Maar laat het er ons toch maar op wagen! Gaat het niet om een God die licht is komen brengen in de duisternis? De ontroering om de geboorte van het Kind moet ons hart verwarmen. Vanuit die ontroering en warmte kunnen we op weg gaan naar mensen. Om hier blijvend goede zorg te geven. Om de onverschilligheid in de wereld een halt toe te roepen! Hiervan getuigen, hieraan werken zal ons diepe vreugde en ware vrede schenken! Zalig Kerstmis en Gezegend Nieuwjaar.
Veel leesgenot!
Paul Stock.
INHOUD Weetjes ........................................................... 3 Wist U Dat ....................................................... 7 Naklanken ........................................................ 9 Rien Verdult Start to walk-brevetten Optreden van Marc Dex Dagboek van de Week van de Derde Leeftijd De familieraad De Sint in Ons Zomerheem
Informatief ..................................................... 21 Kerstmis in Ons Zomerheem Gouden Jubileum voor Bond zonder Naam Ons Zomerheem blijft investeren!
D van DVC ..................................................... 24 Ons Zomerheem blaast 10 kaarsjes uit…
Creahoekje..................................................... 25 Een kader van papier
In de kijker .................................................... 26 De 90-jarigen van 2009
Ludiek ........................................................... 27 Ingezonden…
Vrij actief ....................................................... 28 Activiteiten in de kijker
Even bezinnen ................................................ 30 Advent Kerstmis en Nieuwjaar
Anders bekeken .............................................. 32 Kokkerello ...................................................... 34 De keuken van “d” tot “f”
Het groene hoekje........................................... 36 De kerstster
De Infokrant van “Ons Zomerheem” Is een uitgave van WZC “Ons Zomerheem”, Dreef 47 – 9930 Zomergem. Tel. 09/3727448 Hoofdredacteur: Paul Stock Redactieraad: Danny De Meulenaere, Marianne Ginneberge, Tina Goethals, Rik Menschaert, Isabelle Pauwels, Zr. Erna Sesselle, Veerle Vermeire en Joke Vermeren.
-2-
WEETJES Nieuws van de bewoners VAN HARTE WELKOM AAN: Dhr. en Mevr. CRIEL PAUL en STANDAERT LEONA zijn samen op kamer 102 komen wonen op 5 oktober. Beiden zijn afkomstig van Lembeke. Dhr. LEERS URBAIN kwam op 9 oktober naar kamer 81. Voorheen woonde meneer in Zomergem in de Daalmstraat. Mevr. PIETERS – BLOMME ANTOINETTE is op 30 oktober op kamer 59 komen wonen. Mevrouw woonde voorheen in de Oude Staatsbaan te Zomergem. Mevr. PILLE – BURGGRAVE MARIA kwam op 9 november naar kamer 73. Mevrouw woonde voorheen in Zomergem, Dekenijstraat. Mevr. VAN VLAENDEREN – DE BUCK GERMANA is op 16 november verhuisd van Dreef 72 naar Dreef 47. Zij verblijft op kamer 213. Mevr. DE WULF – D’HOOGE DENISIA heeft op 17 november haar intrek genomen op kamer 181. Voorheen woonde mevrouw in Zomergem, Durmstraat. Mevr. VERHELST – MAERSCHALCK IRENA kwam op 25 november wonen op kamer 179. Mevrouw komt eveneens van Zomergem uit de Grote Steenweg. NIEUW IN HET DAGVERZORGINGSCENTRUM Mevr. DE MEYER – WILLEMS ESTHER van Lovendegem sedert 29 september. Mevr. CLEPPE – VAN DEN BERGE NOELLA van Merendree sedert 12 oktober. Mevr. DE NEVE – CAPOEN MARIA uit Ursel sinds 23 oktober. Mevr. BAELDEN – VAN DE WALLE ANNA uit Lovendegem, sinds 9 november. Mevr. VERMEIRE – DE KEYSER MARIA van Oostwinkel, sinds 25 november. -3-
NIEUW IN DE SERVICEFLATS Mevr. VEREECKE GHISELLA woont sedert 1 oktober op flat 29. Mevrouw komt uit Evergem. OMRINGD DOOR DE LIEFDE EN GOEDE ZORGEN VAN ONS ALLEN ZIJN VAN ONS HEENGEGAAN: Mevr. DE MEY – DE RIJCKE GODELIEVA, overleden op 30 september. Dhr. VAN PARYS MICHEL (DVC) op 6 oktober. Mevr. COCQUYT – VERHEECKE ANNA op 14 oktober. Mevr. DE CLERCQ ANAIS op 23 oktober. Dhr. VAN HYFTE GERMAAN op 26 oktober. Mevr. BAERBIER ANNIE op 29 oktober. Dhr. DE CLERCQ OMER op 30 oktober. Mevr. TANT – VAN LAECKE GERMAINE op 7 november. Mevr. VERWEE – COCQUYT JULIENNE op 8 november. Dhr. MORTIER ASTER op 17 november. Dhr. LEVEVRE DANIEL op 24 november. Dhr. STEYAERT ALFONS op 29 november. Mevr. VAN CAUTEREN – HERMANS OCTAVIE op 30 november.
“Aan het eind van je weg, aan de grenzen van je krachten neemt God het over.”
OVERLEDEN FAMILIELEDEN VAN PERSONEELSLEDEN Mevr. NOEL IRMA, grootmoeder van An De Vilder (B0), op 5 oktober. Dhr. DE CRAENE GERAARD, vader van Martine De Craene (B1), en schoonvader van VERSICHEL ERWIN, technische dienst, grootvader van Kjellijn Versichel (hulp in cafetaria), op 12 oktober. Mevr. MARIE-ROSE CLAEYS, schoonzuster van Annemieke De Paepe, algemeen onderhoud, op 3 november. -4-
Als de horizon, zover je kunt kijken, donker blijft zonder een teken van licht Als je hart vol verdriet is en vol van bitterheid Als schijnbaar alle hoop op nieuwe vreugde en geluk verdwenen is Zoek dan toch zorgvuldig in je herinnering Vergeet de mooie dagen niet ! Ik vraag 't je, de mooie dagen. Phil Bosmans
Nieuws van het personeel Van harte welkom aan: Marleen De Jaeger werkt bij ons sinds 5 oktober in logistieke en huishoudelijke hulp op Horizon 1. Marleen woont in Wondelgem
Wendy Goossens kwam bij ons werken op 6 oktober als zorgkundige op Binnenhof 0. Zij vervangt Mieke Kint die met ziekteverlof is. Wendy woont in Lovendegem. . Anouch Balbabian werkt bij ons vanaf 15 oktober als verzorgster op Horizon 2. Zij vervangt Mieke Van Zele, met ziekteverlof. Anouch woont in Ursel.
-5-
Ingrid Claeys kwam bij ons werken op 1 december als logistieke en huishoudelijke hulp op Horizon 1 Ingrid woont in Kaprijke
Martine Vermeersch werkt bij ons vanaf 15 december als verpleegster op Binnenhof 1. Martine is van Adegem.
GEBOORTE
Emma
,
is geboren op 29 september. Fiere ouders zijn Hadewych & Christophe Vandecasteele. Christophe is de zoon van Nicole Van Hulle (Horizon 2).
Rhune Is eerste zoontje van Klaartje en Koen De Muynck – de la Meilleure. Rhune werd geboren op 10 november 2009.
We wensen de gelukkige ouders van harte proficiat!
-6-
WIST U DAT… Eten is feest! Uw beleving, onze zorg. Op 17 november woonden Anne VandenBerghe (verantwoordelijke keuken) en Marianne Ginneberge (verantwoordelijke zorg) een studiedag, georganiseerd door Unilever Foodsolutions en Bonduelle Food Service, bij. Deze studiedag vond plaats in het pretpark De Efteling. Na een busreis van 2 uur werden we ontvangen in theater de Efteling. Wat ons als eerste opviel was de hartelijkheid en de gastvrijheid waarmee we ontvangen werden. Niet alleen de mooie omkadering en accommodatie gaven diepe indrukken maar zeker ook de wijze van ontvangst. Erik Driessen (directie Unilever/Bonduelle) opende de studiedag op een toch wel originele wijze. De doelstelling van de studiedag en de missie van de firma’s duidde hij aan de hand van een heel realistisch beeld. Hij had namelijk 7 bewoners van verschillende woon- en zorgcentra uitgenodigd. Door middel van een geslaagde interactie tussen publiek, ouderen en hemzelf steeg de adrenaline bij ons om de studiedag héél geboeid te volgen. Na de opening gaf hij het woord aan Herman Konings. Herman leidde ons doorheen de trends in de zorg. Eerst vroeg hij waarvan wij droomden. De bedoeling van zijn vraag, zo bleek later, was om een link te leggen naar de zorg. Waar dromen de bewoners van? Wat is de inbreng van de zorgverlener om deze droom te helpen verwezenlijken? De getuigenissen van de 7 bewoners brachten ons met beide voeten op de grond. Deze groep van mensen hebben geen grootste verwachtingen in die zin dat wij ze niet kunnen verwezenlijken. Neen, deze ouderen wensen enkel nog lang ‘gezond’ te mogen blijven en zeker ook niet onbelangrijk ‘zich verder gelukkig te mogen voelen in hun nieuwe omgeving’. Herman duidde dit door middel van de afkorting “YBYEY”. Dit staat voor “your best year ever yet”. Hierbij kunnen wij als zorgverleners een belangrijke bijdrage leveren. Binnen zijn uiteenzetting stond hij ook stil bij de evolutie in de technologie. Zo maakte hij ons duidelijk dat we zeker op de hoogte moeten blijven van de high technology maar dat we het menselijk aspect niet mogen verliezen. Ook dit deed hij aan de hand van een mooie uitspraak namelijk van “m2m”. Van “machine to machine”. In de 1. 2. 3. 4.
namiddag werden we uitgenodigd op vier workshops: smaakbeleving bij ouderen in de strijd tegen ondervoeding beleving op het bord, instelling klassiekers in een modern jasje klantgericht werken in de zorg uit de praktijk -7-
De workshop ‘beleving op het bord’ werd geduid aan de hand van een demonstratie gegeven door o.a. Peter Goossens! En ja, we waren toch wel een beetje fier met deze meester kok te kunnen kennismaken. Onderstaande foto is hier dan ook een getuigenis van. Om 18u15 vertrokken we van Nederland richting België, tevreden en vol impressies van afgelopen dag maar ook met een gezonde dosis aan ideeën om verder mee aan de slag te gaan. Of zoals het werd omschreven door Herman Konings: een verhaal begint wanneer het boek sluit. Anne VandenBerghe en Marianne Ginneberge
Op 3 januari is Muriel Cocquyt reeds 15 jaar in dienst in de kine. Ze ziet er wel wat jonger uit, maar toch! Muriel, Mireille, Murwel, Miranda, ze heeft meer dan één naam, maar ze luistert naar allen. Wie Muriel niet kent, àls er zo al iemand zou zijn, kent misschien het bloemenmeisje dat voor de verjaardagen van de maand altijd azalea’s meebracht. Ze is immers “grootgebracht” in de serres van Merendree. Met haar schalkse lach en guitige ogen (die soms wel een traantje wegpinken…), zorgt ze voor wat humor in het alledaagse leven van het rusthuis. Iedere bewoner die een rolwagen, aangepaste zitschelp, orthese of prothese, steunverband, rollator, enz. kreeg, heeft Muriel in het bovenste laatje zitten. Proficiat Muriel, en… op naar de 25? Naar jaarlijkse traditie stellen de leden van de Zomergemse fotoclub Dafot hun werk in ons huis tentoon. Vanaf 11 december tot 31 januari 2010 kan je hun foto’s bekijken in de wandelgangen. Wie graag een woordje uitleg krijgt bij de foto’s kan op de opening van deze tentoonstelling, 11 december om 14.30 uur, de verschillende fotografen aanspreken.
-8-
NAKLANKEN Rien Verdult in Ons Zomerheem Laatst hadden we Rien Verdult bij ons. Hij kwam de medewerkers van de binnenhoven bijscholen over hoe we de ouderen met dementie in ons huis nog beter kunnen leren begrijpen en benaderen. Rien is eigenlijk prenataal psychotherapeut en ontwikkelingspsycholoog. Hij is ook auteur van “De pijn van het dement zijn”, “Dement worden: een kindertijd in beeld” en “Belevingsgerichte begeleiding van dementerende ouderen”. Deze boeken schetsen dementie in de theorie, en geven ook praktische benaderingen van bijvoorbeeld boosheid en agressie van de dementerende oudere. Rien verklaart gedrag van de oudere met dementie vanuit de beleving, en ziet dement worden als een omkering van de levensloop, gebaseerd op de humanistische levenslooppsychologie. Rien probeerde ons als zorgverlener te laten zien dat afwijkend gedrag een vertaling is van erachter liggende gevoelens en belevingen. Ook angst komt vaak in hun gedrag naar voren. Dus als een bewoner bijvoorbeeld veel verdriet heeft, kan het zijn dat hij/zij een droevig feit uit haar verleden herbeleeft (vb. de liefde van haar leven verloren). Als een bewoner agressief wordt bij een ochtendtoilet in bad, kan dit een herbeleving zijn van een negatieve ervaring met water. Denk bv aan in het water vallen en op het nippertje gered worden van verdrinking… Het is een feit dat onze dementerende ouderen veel angst ervaren (oorlogsjaren worden niet zomaar vergeten…). Situaties uit het verleden worden herbeleefd. Uiteindelijk komt een dementerende persoon in foetushouding en voor we het goed en wel beseffen, zijn enkel nog de primaire basisbehoeften van belang, net zoals bij een baby. Het is voor ons als medewerker een uitdaging om het gedrag en gevoel van een bewoner te leren begrijpen en zoveel mogelijk proberen te weten te komen van diens verleden zodat het gedrag en emotie kan geduid worden. Wanneer een bewoner zich begrepen voelt, zal een groot deel van zijn angst wegvallen en wordt het leven nog zo comfortabel mogelijk gemaakt. De bewoners benaderen en begeleiden met het begrip van “achter elk gedrag schuilt een emotie, een herinnering”, … vraagt veel energie en daarom is een éénsgezinde samenwerking tussen teamleden en vooral met de familie van de betrokken bewoner, van groot belang. -9-
Het was een leerrijke bijscholing die ons tot nadenken zette. Dit alles voor het welzijn van onze bewoners. Kristel De Mits.
Start to walk Half 10…er klinkt een bel door de gangen…tijd om met z’n allen te gaan wandelen, tijd om met z’n allen een frisse neus te halen in de gezonde buitenlucht, tijd om met z’n allen te genieten van onze mooie tuin…tijd voor Start to walk! Op 20 oktober 2009 werden de wandelbrevetten uitgereikt aan onze trouwe deelnemers van Start to walk! Het werd een aangename voormiddag waarin het woord “beweging” centraal stond! Om half 10 stond iedereen, zoals iedere morgen, paraat voor de trouwe ochtendwandeling doorheen de tuin van Ons Zomerheem…het weer zat goed en ook aan goed humeur was er geen gebrek! Nadat elke deelnemer zijn energie had uitgewandeld, was het tijd voor het grote moment! Het moment waar iedere bewoner naartoe had ‘gewandeld’…de uitreiking van de brevetten! Met het nodige applaus werd iedere bewoner gefeliciteerd met zijn/haar deelname aan Start to walk en zo fier als een pauw nam iedereen het wandelbrevet in handen! Uiteraard mochten er bij de uitreiking geen prijzen ontbreken! Zo waren er 2 personen die een extra bloemetje verdienden…hier in dit geval waren het extra snoepjes! Zo werd bewoner Freddy uitgeroepen tot wandelaar met de meeste deelnames en werd ons vrijwilligster Diane gefeliciteerd voor haar dagelijkse inzet en groot enthousiasme! Na het overhandigen van de cadeautjes en het uitdelen van de medailles was het tijd voor een hapje en een drankje! Iedereen genoot! Na al die wandelingen is het nu even tijd voor een winterstop, maar de Start to walk geven we niet op! In april staan we weer paraat en kunnen we met z’n allen opnieuw gaan wandelen in volle vaart!
- 10 -
Optreden van Marc Dex van 21 oktober Wat dacht je? Een bomvolle zaal samen met de bewoners van Ons Zomerheem, met de aanwezigen in het dagverblijf en met Ziekenzorg mochten we genieten van de mooie liedjes van Marc Dex. Marc Dex werd geboren te Retie op 3 maart 1943 als Marcel Deckx. Als zoon van een zingende moeder en een dichtende en humoristische vader groeide hij op in een Kempisch gezin van 6 kinderen. Vader was een harde werker: ’s morgens vroeg ging hij naar de fabriek en ’s avonds werkte hij nog op zijn eigen bescheiden landbouwbedrijf. Marc Dex volgde de vakschool in Turnhout en zo behaalde hij in 1961 zijn diploma A3 Elektriciteit. Muziek begon bij de KAJ, later werd er gestart met een orkestje en zo trad hij samen met zijn broer Jules (Juul Kabas) op voor allerlei feesten en trouwpartijen. Zijn eerste single “Vaarwel Jenny” volgde en werd een lokaal succes. In 1967 deed Marc mee aan “Canzonissima” een liedjeswedstrijd rechtstreeks op TV met begeleiding van een groot orkest van Francis Bay. Marc Dex zong drie nummers waaronder “O clown” naar de finale. Marc Dex groeide uit tot één van de populairste Vlaamse zangers. In 1971 huwde hij met Maria Staes en ze kregen drie kinderen: Tom, Nathalie en de zéér bekende zangeres Barbara Dex. Van een muzikale familie gesproken! Andere bekende liederen zijn: “Oh Angelina”, “Erica”, “Niet huilen mama”, “Rozen zonder doornen”, “Maar in Amerika”, “Palma de Mallorca”, “Aan een moeder”, “Zand te koop”, “Herinneringen” en nog vele andere. Vlaamse liedjes die het hart raken, want hier en daar werd wel een traantje weggepinkt. Na dit optreden kon men nog de mooie tentoonstelling bezoeken over het oude klooster, in de inkom en gangen van Ons Zomerheem. Daarna was er ook nog mogelijkheid om een lekkere wafel met koffie te proeven in de cafetaria. Cecile Veirman Voor Ziekenzorg Zomergem-Ronsele
- 11 -
Dagboek van de week van de derde leeftijd Op dinsdag 10 november vertrokken we op reis. Onze reisgenoten Jenny en Johnny Lasso kwamen rechtstreeks uit Amerika om ons te steunen tijdens onze reis. Elke verdieping kreeg een land toegewezen. Per land moesten een aantal opdrachten worden uitgevoerd. Het doel van de opdrachten? Je afdeling in de sfeer van je land brengen. En of dit gelukt is! Op binnenhof 0 kwam je maar binnen en je waande je in China. Met de lift kwam je terecht in Mexico (Binnenhof 1). Vanaf de ingang van het DVC hoorde je de alpenhoorn loeien (en de koeien ook). Welkom in Zwitserland! Horizon 1 en 2 werden omgetoverd tot Australië en Zuid-Afrika. Je voelde je er in tropische sferen. De week van de derde leeftijd was begonnen! Gedurende de week werd aan de verschillende opdrachten gewerkt. Hiermee konden we op de slotshow punten verdienen om aan het rad te draaien en zo de reis rond de wereld te maken. Hoe ze op de verschillende afdelingen hun dagen vulden kan je hier lezen. Week van de derde leeftijd op Binnenhof 0 Dinsdag 10 november Eindelijk is het zover weken zitten we er al op de wachten, de week van de derde leeftijd is begonnen. Vandaag is er de officiële startshow, we zijn eens benieuwd welke opdrachten er ons te wachten staan. Donderdag 11 november Wat een mooie opening van de week van de derde leeftijd. Er kwamen 2 toeristen op bezoek van Amerika, we konden ze moeilijk verstaan maar gelukkig waren de opdrachten duidelijk. Vandaag beginnen we aan ons kenteken, we maken kleine Chinese hoedjes. De hoedjes zijn zwart met daarop een Chinees teken en een gekleurd vlechtje aan. Ze zullen dus duidelijk zien dat wij van China zijn. Maandag 16 november De kinderen van het 3de leerjaar komen op bezoek. Ze komen bij ons draakjes knutselen. We laten ze draakjes maken omdat wij een grote draak maken om tijdens onze Chinese dans te gebruiken. Het is fijn om de kinderen zo gedreven aan het werk te zien en je ziet dat er hier en daar een kapoen tussen zit. - 12 -
Donderdag 19 november Vandaag was er de wafelbak. Een namiddag van schminken en smullen van heerlijke wafels en natuurlijk doen we dat in Chinese stijl. Alle personeelsleden waren verkleed als Chineesjes, ze waren zelfs geschminkt. We kregen ook bezoek van de keuken die met ons kwam mee-eten. Als extra werd het dansje voor de slotshow opgevoerd, als ze het morgen even goed doen zijn we voor die opdracht zeker geslaagd. Vrijdag 20 november Na zwoegen en zweten om alles op tijd af te krijgen is het zover de slotshow. Een namiddag gevuld met spektakel en het vervullen van de opdrachten. Alles was op tijd klaar en nu hopen we dat ook elke opdracht geslaagd zal zijn. We zijn wel wat zenuwachtig om onze dans uit te voeren maar we gaan ervoor. We zijn net terug van de slotshow en we hebben ervan genoten. Een geslaagde afsluiter van een mooie reis rond de wereld. Op naar volgend jaar… Week van de derde leeftijd op Binnenhof 1 5 opdrachten stonden voor de deur, 5 opdrachten zijn tot een goed einde gebracht. Het was niet altijd even gemakkelijk, maar dankzij het enthousiasme van onze bewoners en het team zijn we er in geslaagd Binnenhof 1 tien dagen lang in Mexicaanse sfeer te brengen! Opdracht 1: Maak de vlag van je land Dit was zeker en vast geen gemakkelijke opdracht! De Mexicaanse vlag ziet er dan ook niet al te eenvoudig uit … Maar dankzij de medewerking van Ilse stond de draak al gauw op ons doek en ook Bea stond paraat voor de verdere afwerking ervan! Missie geslaagd. Opdracht 2: Verwelkoming in de taal van het land We haalden ons beste Spaans naar boven en vroegen hulp aan mama’s en uiteraard aan … de computer! Na wat geklungel met de vreemde taal hebben we deze opdracht toch tot een goed einde gebracht. Missie geslaagd. Opdracht 3: Kentekens Wat is er nu een beter kenteken voor het land Mexico dan hun enige echte sombrero?! Wanneer je een Mexicaan ziet lopen, zie je ook gegarandeerd een sombrero op hun hoofd! We zochten een mooie afbeelding van zo’n sombrero en het kleuren kon beginnen. Er is gekleurd, gekleurd en nog eens gekleurd, en het resultaat mocht er wezen! Missie geslaagd. Opdracht 4: Typische klederdracht We staken al gauw de hoofden bij elkaar om te kijken wie wat had dat zou kunnen dienen als typische klederdracht voor Mexico. Sombrero’s geen probleem, maar waar gingen we al die kleurrijke poncho’s vinden? Algauw kwamen we op het idee om deze zelf te maken! Met steeklakens, stempels en - 13 -
verf in de hand gingen we aan de slag. Ook de kinderen van het derde leerjaar leefden zich uit tijdens het stempelen. Missie geslaagd! Opdracht 5: Maak een dans op een Mexicaans liedje Mexicoooo, Mexicooo, Mexicoooooooooooo! We zongen en dansten erop los, maar hebben vooral ongelofelijk veel plezier gehad. De bewoners waren enthousiast en vonden het vooral heel leuk even een Mexicaan te zijn … . Na veel oefenen, mocht ons dansje zeker en vast er zijn! Missie geslaagd. Het waren 10 onvergetelijke dagen met veel plezier. Mexico, olé! Dagboek week 3e leeftijd HORIZON 1 Op dinsdag 10 november was het weer zover, de start van de seniorenweek! Thema dit jaar was de reis rond de wereld in 10 dagen. De opdrachten werden overhandigd en er volgde een heuse discoparty! DJ Pier was van de partij en gaf het beste van zichzelf en wij gingen allen uit de bol! De verschillende opdrachten werden bestudeerd en de plannen werden uitvoerig gesmeed. Moe maar vol goede moed trokken we terug naar onze kamers, klaar voor een week vol uitdagingen! Woensdag 11 november was er nog een rustdag. We moesten onze benen nog een beetje laten rusten na onze danspartij, maar donderdag 12 november vlogen we er met goede moed in! Er werd eerst wat versiering gemaakt om een beetje in de sfeer te komen en al gauw werd er aan de eerste opdracht gewerkt, namelijk ‘Zorg voor iedere aanwezige van uw dienst voor een kenteken’. We besloten een halsversiering te maken gesymboliseerd met de typische kangoeroe en afgewerkt met de bekende Australische dot painting. Vrijdag 13 november werd het ontwerp van de vlag uitgewerkt. Monique had zich voorzien met naald en draad en deed het ontwerp werkelijkheid worden. En het mag gezegd, het resultaat is geslaagd! Terwijl Monique zich over de vlag ontfermde, hielpen de bewoners naarstig mee. Ieder buitte zijn kunsten uit. De ene tekende verschillende kangoeroes en koala’s, de andere waagde zich aan een ingewikkeld kunstwerk, nog andere kleurden of schilderden. Op die manier schoten we aardig op. Ook de kinderen van het derde leerjaar kwamen dit jaar weer helpen. Op maandagnamiddag 16 november waren ze van de partij! Ieder hielp zo goed hij kon! De versiering voor de wafelbak was klaar. De bewoners genoten van de jonge artiesten en deden ook hun duit in het zakje. - 14 -
In de voormiddag van dinsdag 17 november werd er verder gewerkt aan de opdrachten. Paul, Richard, Katrien, Andreas, Germaine en Lutine waren weer trouw op post om me daarbij te helpen. In de namiddag mochten we even ontspannen met de culinaire reis opgefleurd door Marino Punk met prachtige klanken uit zijn accordeon. We konden proeven van typische lekkernijen uit de verschillende werelddelen. Woensdag 18 november Vandaag werd er aan ons dansje gewerkt. Er werd gewikt en gewogen, aanpassingen werden nog uitgevoerd zodanig dat het uiteindelijk kon ingestudeerd worden. Na enkele keren te oefenen zag het er al goed uit. We kozen voor een zitdans op ‘Waltzing Mathilda’. Op donderdag 19 november vond de traditionele wafelbak plaats! Tal van artiesten kwamen optreden. Onder andere Eddy Wally, Bart Kaël, Nicole en Hugo en zelfs Ria Valk kwam zingen over de worstjes op haar borstjes! Ondertussen gingen de wafels vlot naar binnen. De sfeer zat er goed in! Iedereen genoot van de muziek en de lekkere wafels. Dit hadden we wel verdiend na een voormiddag hard werken om de laatste loodjes af te werken. Vrijdag 20 november Vandaag moesten onze opdrachten af zijn. In de voormiddag oefenden we ons dansje nog een laatste keer en werd alles zorgvuldig klaargelegd voor de grote show. Om 14u was het dan zover. Onze kangoeroe Andreas en de aboriginals waren er klaar voor! Eén voor één werden de opdrachten naar voor gebracht en besliste het rad hoeveel kilometers we mochten reizen. Aan het eind van de reis bleek dat horizon 1 het verst had gereisd en werden wij als winnaar gekroond. Zo konden we fier en voldaan genieten van het optreden van de animatiegroep en achteraf nog wat napraten met een drankje in de cafetaria. Het was opnieuw een geslaagde 10-daagse geweest! We kijken nu al uit naar volgend jaar!
- 15 -
Week van de derde leeftijd op Horizon 2 Donderdag 12 november Maak op een creatieve manier een vlag van je land (afmetingen 1 m op 1.5 m). Deze opdracht pakken we vandaag aan. Geen makkie om het op zijn ZuidAfrikaans te zeggen. De vlag van Afrika heeft 4 hoofdkleuren: zwart, blauw, groen en rood. Wat hebben we gedaan? We trokken van alle bewoners een foto. We kleden de bewoners op zijn Zuid-Afrikaans, gehuld in kleurrijke doeken en op de achtergrond raffia en groene planten. Foto-studio ons Zomerheem aan ’t werk. De foto’s waren prachtig. Die foto’s hebben we afgedrukt in de kleuren van de vlaggen. Volgende week doen we daarmee verder. Vrijdag 13 november De foto’s van gisteren hebben we in een kleurrijke kader gestopt. Onze afdeling begint nu wel echt de kleuren en sfeer van Afrika op te roepen. Maandag 16 november De kinderen van het derde leerjaar kwamen meehelpen om een kenteken te maken. We maakten Afrikaanse maskertjes om op de kleding te spelden. Er werd geknipt, gekleurd en geknipt. De resultaten waren zeer mooi. Dinsdag 17 november In de namiddag werd iedereen verwacht in de cafetaria voor een culinaire wandeling rond de wereld onder muzikale begeleiding van Marino Punk. Er werden hapjes geserveerd van de deelnemende landen. Kroepoek uit China, Doritos uit Mexico, Zwitserse kaas, Australische wijn en negerzoenen (ook wel negerinne …) voor elk wat wils. Marino Punk vergezelde ons met gekende en minder gekende deuntjes op zijn accordeon. Een prachtige namiddag. We hebben genoten van de muziek. Er waren er zelfs die zich aan een dansje waagden. Woensdag 18 november Wat een rustige dag zou worden, werd nogal stressie. Nog het één en ander voorbereiden voor de wafelbak en de laatste opdrachten afwerken. De foto’s moesten opgekleefd worden. Anna haar tekst, begroeting in het Afrikaans moest worden voorbereid en onze zitdans moest nog worden inge- 16 -
oefend. We vlogen erin en zagen dat het goed was. Donderdag 19 november Wafelbak. In de gezellige sfeer van Zuid Afrika een wafeltje eten. Wat moet een mens nog meer hebben… Vrijdag 20 november Slotshow En zo zag de dagverzorging het… Maandag 16/11 Deze namiddag zijn de kinderen van het derde leerjaar van de Sint-Martinusschool op bezoek geweest in Ons Zomerheem. Verdeeld over de verschillende verdiepen, kregen ze de opdracht om te helpen knutselen bij onze bewoners voor de week van de derde leeftijd. Met een grote tas aan knutselmateriaal kwamen een tiental leerlingen de dagverzorging binnen. Ze werden verdeeld over de drie tafels tussen onze gasten en kregen wat uitleg over de opdracht. Aangezien dagverzorging ‘Zwitserland’ symboliseert, hadden wij maskers voorzien van een koe en daarvoor voorziene koebellen. Deze mochten de leerlingen inkleuren en versieren naar eigen smaak. Enthousiast hielpen enkele leerlingen onze gasten waardoor de sfeer optimaal was. Het resultaat van deze geslaagde namiddag was te bezichtigen op de slotshow van de week van de derde leeftijd. Bedankt aan de school en tot volgend jaar! Dinsdag 17/11 Het werken aan de opdrachten begint stilletjes aan wat vorm te krijgen. Onze Zwitserse vlag heeft zijn plaats gekregen in de leefruimte, de maskers werden afgewerkt en de koebellen begonnen al wat geluid te maken… Deze namiddag was er een optreden van de bekende ‘Marino Punk’. Dit bracht de bewoners even in de sfeer van ontspanning en gezellig samenzijn. Verschillende bekende liedjes kwamen aan bod wat de ‘tijd van toen’ weer naar boven bracht. Een geslaagde punkernamiddag! Woensdag 18/11 De dag begon vandaag met héél wat jodelmuziek. Het zoeken naar een geschikt nummer voor ons dansje leek vlotter te gaan dan verwacht. We probeerden enthousiast enkele pasjes uit en kwamen al vlug tot een mooi samenhangend geheel. Na enkele keren oefenen kregen we al vlug de pasjes onder de knie. In koppeltjes van 2 floreerden we doorheen de gangen samen met het gejuich van de andere gasten. Het was vandaag een intensieve maar vooral leuke dag! - 17 -
Donderdag 19/11 Zoals naar jaarlijkse gewoonte was op donderdag de wafelbak voorzien. Dit op alle verdiepen, dus ook in onze dagverzorging. In de voormiddag werden de tafels versierd met kleurrijke servetten en een streepje muziek in het thema van onze afdeling, nl. Zwitserland. Kort na de middag werden de eerste wafels van tussen het wafelijzer gehaald. Samen met slagroom, vers fruit, suiker en boter kon het wafelfestijn beginnen. Na enkele wafels te hebben verorberd konden personeel, en eventueel bewoners, eens een bezoekje brengen aan de andere, rijkelijk versierde, verdiepen. Het was een lekkere en aangename namiddag! Vrijdag 20/11 Na een volle week werken aan de opdrachten kon vandaag eindelijk het eindresultaat getoond worden. Dit werd natuurlijk ingekleed met een heuse slotshow. Het thema: ‘Eerste reis rond de wereld’ werd aan de hand van een spel naar voren gebracht. Het was de bedoeling dat alle verdiepen opdracht per opdracht uitvoerden en via een draai aan het rad enkele kilometers doorheen de wereld kon reizen. Er werd veel gelachen en geapplaudisseerd door zowel personeel als bewoners van alle verdiepen. Het werd opnieuw een spetterende show met vele verrassingen! We kijken al uit naar onze nieuwe opdrachten voor volgend jaar!
De familieraad van 9 november Kwam het door de agenda (brandveiligheid en Mexicaanse griep) dat de familie zo massaal opkwam? In alle geval waren er niet minder dan 49 bewoners vertegenwoordigd door één of meerdere familieleden, zodat de cafetaria flink gevuld was. Na een welkomstwoord door Paul Stock, waarin hij het belang van overleg met familie onderstreepte, en na het goedkeuren van het verslag van de vorige familieraad, kon de eigenlijke vergadering van start gaan: Brandveiligheid in het rusthuis: Naar aanleiding van de brand in het rusthuis te Melle afgelopen zomer, een brand die een zware tol eiste, licht Paul de brandveiligheid toe. Bejaarden zijn - 18 -
immers een zéér kwetsbare groep. Bovendien ontstaat er bij brand een panieksituatie en zien we ook het gevaar voor rookintoxicatie. Bij evacuatie zijn de eerste minuten van groot belang. Wat is er voorhanden? • branddetectie en brandmelding • koppeling aan draadloze telefoons • compartimentering • veiligheidsprocedures Daarnaast ook: • controle op de goede werking • brandblusoefeningen De brandblusoefeningen zijn nu intenser geworden (maandelijks-10x per jaaralle diensten), en bestaan uit: theoretisch gedeelte (=1ste oefening-aangekondigd) praktisch gedeelte (=2de oefening-niet aangekondigd). We zien dat er een grotere alertheid is rond de brandprocedure. Iedereen ziet de nood in van de training. Daarnaast is er ook op iedere afdeling een test van de installatie. Verder licht Paul ook de brandinstructies toe: melding-evacueren-blussen. Conclusie: de bewoners zijn dan wel een kwetsbare groep, maar we hebben een brandveilig gebouw. Oefenen blijft zéér belangrijk, het noodlot kan immers altijd toeslaan. Dagverzorging in Ons Zomerheem: Er wordt een korte film geprojecteerd over de werking van de dagverzorging. Dagverzorging wil ondersteunend zijn naar de thuiszorg én naar de mantelzorger. We zien een hoge drempel maar stellen vast dat wie komt ook blijft. Hierdoor wordt een eventuele latere rusthuisopname een minder grote stap. Varia: Vaccinatie tegen de Mexicaanse griep: ouderen behoren tot de risicogroep. Voor de vaccinatie kunnen ze beroep doen op hun huisarts. De coördinerende raadgevende arts van Ons Zomerheem heeft alle huisartsen aangeschreven tot het vaccineren van hun patiënten. De vaccinaties hebben plaats tussen 10/11 en 20/11. De vaccinatie is niet verplicht en is gratis. We benadrukken nogmaals het belang van een goede handhygiëne. Verder worden er geen maatregelen getroffen. Ook de medewerkers moeten voor vaccinatie beroep doen op hun huisarts. Nachtdienst: Uitleg omtrent de werking van de nachtdienst zal in één van volgende vergaderingen opgenomen worden.
- 19 -
De Sint in Ons Zomerheem Op donderdag 3 december bracht Sinterklaas met zijn Pieten een bezoekje aan de bewoners van Ons Zomerheem. Per dienst werden bewoners en personeel samengebracht om de blijde intrede van de Sint mee te maken. Na het zingen van de gekende Sinterklaasliedjes deed de Heilige man zijn boek open. Het werd muisstil in de zaal. “Zou hij iets vertellen over mij?” Zowel bewoners als personeelsleden werden op het matje geroepen. “Waarom doe je dit?” Of “Ik heb gehoord dat je …?” Niets ontsnapt het alziend oog van deze Heilige man. Gelukkig verdween er niemand in de zak en kreeg iedereen heel wat lekkers!
- 20 -
INFORMATIEF INFORMATIEF Kerstmis in Ons Zomerheem
29 november: we steken het eerste kaarsje aan op de adventskrans 4 december: om 13u15 adventsbezinning voor medewerkers 11 december om 10u30 adventsbezinning voor bewoners in de cafetaria 13 december: kerstconcert in de grote kerk in Zomergem 15 december: kerstshow door animatie 16 december: kerstmarkt van 14u00 tot 16u00 17 december: kerstevocatie door de leerlingen van de school 22 december: kerstfeestje voor bewoners van Binnenhof 1 23 december: kerstfeestje voor bewoners van Binnenhof 0 24 december: om 15u00 kerstviering in de kapel, met nadien feestelijke maaltijd
- 21 -
Gouden jubileum voor Bond Zonder Naam Reeds 3 generaties krijgt Bond zonder Naam het vertrouwen van bijna 200.000 gezinnen. Daar zijn we uitermate dankbaar voor, want zonder de sympathie van leden en vrijwilligers heeft de beweging immers geen bestaansmogelijkheid. Een welgemeend dankjewel! In de voorbije 50 jaar heeft Bond zonder Naam hard gewerkt aan de realisatie van meer dan 25 projecten. Uw steun en de belangeloze inzet van meer dan 1.000 vrijwilligers hebben dit mogelijk gemaakt. Als mensen worden aangesproken op hetgeen ze belangrijk vinden, ontstaat er bereidheid tot inzet. Met zijn 50ste verjaardag lanceert BZN 'Het jaar van de spreuk'. De spreuken zijn de kracht en het kapitaal van de beweging en vertalen duidelijk waar Bond zonder Naam voor staat: WAARDEN. Het maakt Bond zonder Naam authentiek. Koop een artikel Op deze manier help je concreet. Met de opbrengst van 10 kalenders bijvoorbeeld, betaalt BZN 5 voedselpakketten en met de opbrengst van 100 wenskaarsen zorgt BZN 3 dagen voor opvang en begeleiding van een moeder met twee kinderen op de vlucht voor geweld. U kan iets kopen aan ons receptie. Zuster Erna heeft terug voor een prachtig assortiment gezorgd. Voor info of aankoop: wend u tot één van de receptionisten.
Ons Zomerheem blijft investeren Ons Zomerheem wil niet blijven stilstaan en daarom werd dit jaar ook opnieuw heel wat geïnvesteerd. Het investeringsbudget liep op tot 150.000 €. Hierbij vind je een overzicht: • • • •
•
Er kwamen 40 nieuwe elektrische hoog-laagbedden met bijhorende nachttafel. Dit betekent een aanzienlijk comfort voor bewoners en medewerkers. Wegens een diefstal kwam er camerabewaking. Laat ons hopen dat ze dieven afschrikt en zorgt voor veiligheid. In onze mooie tuin vind je comfortabele zitbanken. Dit is heel uitnodigend voor een wandeling in de tuin. De kinesitherapie is heringericht en er kwamen enkele nieuwe toestellen. Een dienstverlening waar 120 bewoners en gasten regelmatig gebruik van maken. De toegang is vernieuwd en er kwamen 14 extra parkeerplaatsen. De bijkomende verlichting en het ‘nieuwe’ groen moeten het geheel laten inpassen in de omgeving. Dit alles is een hele verbetering voor het vele bezoek en moet ‘wild’ parkeren uitsluiten. - 22 -
Ook in 2010 plant men investeringen. Hopelijk zijn de financiële crisis en de besparingen van de overheid geen spelbrekers. Het beheer wil dit mooie huis blijvend up-to-date houden om bewoners in de beste omstandigheden te laten leven en medewerkers met degelijke materialen en uitrusting te laten werken.
- 23 -
d VAN DVC Ons Zomerheem blaast 10 kaarsjes uit De dienst dagverzorging van Ons Zomerheem bestaat precies tien jaar! Een vijftigtal bejaarden maken regelmatig gebruik van deze dienst. De dienst dagverzorging van het rusthuis is bedoeld om bejaarden langer thuis te laten wonen. De bejaarden slapen elke avond thuis, maar kunnen één of enkele dagen per week overdag naar de dagverzorging. De bejaarden worden thuis met een busje opgehaald. De hele dag wordt gevuld met leuke activiteiten, tussendoor een kop koffie en op de middag wordt er samen gegeten. Daarna kunnen de bejaarden wat rusten in een relaxzetel. Bedden zijn er niet. In totaal maken zo’n vijftig bejaarden uit de regio gebruik van onze diensten. Natuurlijk niet allemaal tegelijk. Gemiddeld heeft dagverzorging zo’n twintig bezoekers per dag. De dienst wordt meer en meer gewaardeerd. Ideaal om bejaarden uit de eenzaamheid te halen of om de mantelzorgers die thuis voor de bejaarden zorgen eens te ontlasten. Door het stijgende succes van de dagverzorging moeten ook extra busjes ingelegd worden om de bejaarden op te halen. Meestal rijden twee , en vaak zelfs al drie busjes uit.
- 24 -
CREACREA-HOEKJE
... met Horizon 1
Een kader van papier. Benodigdheden: Krantenpapier Karton 160gram Snijmes Meetlat Potlood Lijmstift Warm water Waterpot Penseel Bister of inkt
Afwerking: Blinkend papier Mooie foto Wit papier 120gram
Werkwijze: 1. Snij een karton op de gewenste grote van je kader. Wij namen een vierkante kader van 15cm op 15cm. Neem je meetlat en meet 2cm van de zijden af. Zo kan je in het midden van het karton een vierkant tekenen. Snij dit vierkant met een snijmes uit. Je houdt dan enkel een rand, de kader over. 2. Neem een bladzijde uit de krant en scheur deze in hele kleine stukjes. Kleef deze stukjes op de kader. De stukjes mogen een beetje op elkaar gekleefd zijn, of er mag ook een beetje ruimte tussen de stukjes zijn. Let wel dat je de stukjes voor de ganse kader op dezelfde manier opkleeft. 3. Eens de kader vol gekleefd is met krantenstukjes bedek je met een penseel de stukjes met de bister of inkt. Bister is een kleurpigment dat je kan krijgen in acajoukleur of notenbruin. Door een beetje van het poeder aan warm water toe te voegen krijg je een mooie kleur inkt. Door meer of minder van het poeder toe te voegen kan je de intensiteit van de kleur bepalen. 4. Neem een mooie foto en snij hem in een vierkant. Wij namen een vierkant van 8cm op 8cm. Deze foto kleefden we op een iets groter blinkend vierkant. Dit geheel kleef je op een stevig wit blad. Nu kan je de kader op dit witte blad bij kleven. Juist hier en daar nog wat bijknippen en klaar is de kader. - 25 -
In de kijker De 90-jarigen van 2009 Anna Van Hecke is afkomstig van Oostwinkel. Is daar geboren op 11 juni 1919. Zij is secretaresse geweest, was verantwoordelijk voor de boekhouding. Zij was één van de eersten die aanspraak konden maken op de fietsvergoeding, maar ja, dat bestond toen nog niet. Je moest toen nog gratis naar het werk fietsen. Toen Anna bij ons kwam was zij eerst wat teruggetrokken. Ze las, en leest trouwens nog altijd veel. Maar nu zien we haar ook regelmatig op activiteiten. Haar favoriet is zonder twijfel een partijtje Bingo. Ook kookactiviteiten volgt ze met veel aandacht. Ze gaat ook regelmatig op bezoek bij één van de medebewoners voor een babbeltje. Dat ze daar plezier aan beleeft, zie je zo op de foto…
Ook Pharaïlde Goossens werd dit jaar 90, namelijk op 26 augustus. Bescheiden zoals ze is wou ze niet dat we veel aandacht aan haar besteedden. Maar we konden dit niet zomaar voorbij laten gaan, er werd een heerlijke taart besteld en haar kamerdeur werd als verassing versierd. Pharaïlde was zeer aangenaam verrast en bedankte iedereen wel duizend keer. Pharaïlde is een zacht en zorgzaam persoon, die graag deelneemt aan activiteiten maar zich ook graag eens terugtrekt op haar kamer om te breien of met bezoek samen te zijn
- 26 -
LUDIEK Mijn madam zat naast me in de zetel terwijl ik aan 't zappen was. Ze vroeg: "Is er iets op tv?" Ik antwoordde: "Alleen maar stof." 't Is zo dat de ruzie is begonnen... Mijn madam twijfelde wat ze wou voor haar volgende verjaardag. Ze zei: "Ik wil iets met power dat van 0 naar 130 gaat in 3 seconden." Ik heb haar een weegschaal gekocht. 't Is zo dat de ruzie is begonnen... Het grasmachien was kapot en mijn madam stopte maar niet met vragen om 'm te vermaken. Maar ik had altijd iets anders te doen: den auto, gaan vissen, mijn maten... Op een dag, om mij schuldig te doen voelen, zat ze op haar knieën op 't gazon, 't gras te knippen met een kappersschaartje. Ik heb dus maar een tandenborstel gepakt en gezegd: "Als je klaar bent met 't gras te knippen, wil je dan de gang schuren?" 't Is zo dat de ruzie is begonnen... Mijn madam en ik waren op een reünie van oud-leerlingen van haar school. Er was een kerel die compleet zat was en glas na glas leegdronk. Ik vroeg aan mijn madam: "Ken je die gast?" "Ja", zei ze, "We zijn nog samen geweest. Hij is beginnen drinken toen we uit elkaar gingen. Hij is nooit gestopt sindsdien." Ik antwoordde: "Wie had er ooit kunnen denken dat hij dat zo lang zou kunnen vieren?!" 't Is zo dat de ruzie is begonnen... In de supermarkt vroeg ik mijn madam of we een bak bier van 25€ konden meenemen. Haar antwoord was 'nee', en, zonder mijn mening te vragen nam ze een pot revitaliserende crème van 35€ uit de rekken. Ik liet haar verstaan dat de bak bier me meer zou helpen haar schoon te vinden dan haar potje crème. 't Is zo dat de ruzie is begonnen... Een paar dagen geleden vroeg ik mijn madam waar ze heen zou willen gaan voor haar verjaardag. Ze antwoordde: "Ergens waar ik al lang niet meer geweest ben." Ik heb haar voorgesteld naar de keuken te gaan 't Is zo dat de ruzie is begonnen.... - 27 -
VRIJ ACTIEF
met Veerle
Vandaag telt de groep vrijwilligers van Ons Zomerheem 44 leden. Dit is een hele grote groep mensen die op verschillende fronten in huis actief zijn. Vele activiteiten van vrijwilligers zijn alom bekend maar andere activiteiten gebeuren vaak achter de schermen. Het spreekt voor zich dat alle personeelsleden en bewoners heel dankbaar zijn voor wat deze mensen vrijwillig doen. In deze “Vrij Actief”, en ook de volgende edities, zullen de activiteiten die door vrijwilligers gedaan worden eens in de spotlights geplaatst worden. We pikken er telkens 3 activiteiten uit, deze keer: naaien, fruit snijden en hulp bij kook- en bakactiviteiten.
Een grote groep trouwe vrijwilligers komt op dinsdagnamiddag samen om allerhande naaiwerk te doen. Knopen aannaaien, kousen stoppen, kledij inleggen, …. Ook het animatieteam helpen zij met kleine karweitjes. Het samen naaien van popjes, sneeuwmannen, ponchos, zelfgemaakte tassen, kussens en dergelijke. Ook wanneer er kledij van het personeel stuk is proberen zij het opnieuw te herstellen.
- 28 -
Op dinsdagnamiddag staan enkele vrijwilligers paraat om fruit te snijden. Zij gaan op Horizon 1 en Horizon 2 van deur tot deur en bieden de bewoners aan een stuk fruit te snijden of een appelsien uit te persen. Dit zijn kleine karweitjes die de bewoners moeilijk zelf nog kunnen en waarvoor er voor het personeel niet altijd de tijd is. Een ideale job voor een vrijwilliger dus. De vrijwillige fruitsnijders doen dit heel graag: “We komen zo overal eens binnen en kunnen een kort klapke doen met de mensen.” zo zeggen ze zelf.
Op een kook- of bakactiviteit komt het personeel vaak handen te kort, men is dan ook heel blij dat men een beroep kan doen op een handvol vrijwilligers die graag bakken. Of het nu wafels zijn met de week van de derde leeftijd, pannenkoeken met Lichtmis of oliebollen eens tussendoor, … voor hen kan alles. Ook op de kerstmarkt hebben de vrijwilligers een eigen standje met lekkere wafeltjes! Dus al wie naar de kerstmarkt komt op woensdag 16 december en zin heeft in een wafel, breng hen dan een bezoekje. Het is beslist de moeite waard.
Neem dan eens contact op met Veerle Vermeire of Joke Vermeren, of kom eens langs op een dinsdagnamiddag.
- 29 -
EVEN BEZIN BEZINNEN Advent De stille Godsverwachting die wij advent noemen leert je anders kijken, voelen, spreken, handelen. Want niets is onomkeerbaar of voorgoed verloren. Alles blijft wachten in zijn diepste kern op – God weet – een bewogen menselijke hand waarmee al het gekneusde en vertrapte weer kan worden aangeraakt en in het licht getild. Om onaantastbaar als een ster te schijnen. De stille Godsverwachting brengt je in een sterke tegenstroom, vandaag, in deze wereld. van hoop ondanks het onheil. Van recht doen onvoorwaardelijk. Van zachte kracht als antwoord op geweld. Van mildheid en van mededogen. Kris Gelaude
- 30 -
kerst en nieuwjaar
- 31 -
Anders bekeken… In deze rubriek geven we het woord of beter gezegd “het beeld”, aan een amateur-fotograaf. Hij of zij laat ons telkens meekijken door hun lens. Ze krijgen carte blanche en mogen overal in huis op zoek gaan naar het meest interessantste “kiekje”. Wat valt er hen op als zij door ons huis lopen? Deze keer ging Servaas De Grande, lid van fotoclub DAFOT, voor ons op tocht. We laten jullie meegenieten van zijn meest sprekende foto’s.
- 32 -
- 33 -
KOKKERELLO
met Rik
De keuken van “D” tot “F” van dadels of palmboombessen. De dadel is afkomstig uit Noord-Afrika. Dadelpalmen zijn zeer veeleisend qua omgeving. Tropische temperaturen, zeer lage luchtvochtigheid, en toch veel water geven aan de wortel. Dadels bevatten een grote hoeveelheid aan natuurlijke suikers. En toch, ondanks hun zoete smaak, zijn dadels erg gezond: enerzijds hebben ze een heel laag vetgehalte, anderzijds bevatten ze een schat aan vitamines en mineralen (vooral ijzer!) Het recept: Dadel-Amandelkoekjes: 200 gr dadels 200 gr amandelen 125 gr suiker Grand-Marnier 2 stijfgeklopte eiwitten Enkele plakjes ouwel (=eetbaar papier) Als de dadels nog niet ontpit zijn, haal de pit er dan uit. Hak de amandelen fijn en meng de amandelen en dadels met wat Grand-Marnier. Schep de stijfgeslagen eiwitten erdoor. Leg de plakjes ouwel op een bakblik met bakpapier, en schep op ieder plakje ouwel het mengsel. Leg op ieder koekje een halve dadel, en bak in de oven (ong. 10 min à 150°)
van erwtensoep. Met erwtensoep kunnen we twee kanten op. We kunnen de winterse kant op stevenen. Of we kunnen het, en dat is misschien verrassend, zeer lentelijk en fris houden. Iedereen kent wel de lekkere Vlaamse erwtensoep met spek. We proberen dus nu de lenteversie… Daarvoor hebben we verse (diepvries)erwtjes nodig. We laten eerst een ui en wat knoflook zacht stoven in wat boter. Daar gieten we een liter kippenbouillon over. We brengen aan de kook en voegen de diepvrieserwten toe. Samen met een takje tijm en een blaadje laurier. Een snuifje suiker kan de bitterheid van erwten breken. Laat een kwartier hard koken zonder deksel. Vis de tijm en laurier uit de soep. Mix de erwtensoep en zeef eventueel. Breng opnieuw aan de kook. Peper en zout naar smaak. Werk dit soepje af met fijn gehakte verse munt. - 34 -
van fazant. De fazant is een typische grondvogel, en wordt, meestal in het wild geschoten. Een jonge fazant herkent men aan een buigzaal borstbeen en heeft ook minder sterk ontwikkelde sporen. Fazant uit het grootwarenhuis is meestal geïmporteerd (vaak vanuit Engeland). Het contrast in smaak met een echte wilde fazant is vaak groot. Fazant op Brusselse wijze voor 4 personen bereid je zo: 2 fazanten 20 stronkjes witloof 3 dl gevogelte fond 150 gr bakboter 100 gr roomboter 1 citroen 2 dl bruine fond Peper en zout. • • • •
• • •
Het witloof schoonmaken, en gedurende 20 minuten stoven onder gesloten deksel met een beetje water, citroensap en een klontje boter. De fazant opbinden, en bruin bakken in boter, vervolgens 25 minuten verder laten garen in oven op 180 ° Het witloof uitlekken en vocht opvangen. Daarna het witloof goudgeel bakken in de braadslede, waarin de fazanten werden gebakken. Het witloof verwijderen en de braadslede blussen met kookvocht van het witloof, gevogeltefond en bruine fond. Daarna laten inkoken tot op sausdikte. De saus afwerken met de resterende boter, en samen met witloof nog 1 minuut laten doorkoken. De fazant verdelen in vier; het witloof verdelen op verwarmde borden, daarop de fazant schikken en overgieten met de saus. Serveren met spinazie en puree van knolselder.
- 35 -
’T GROEN HOEKJE
met Isabelle
De kerstster De kerstster of poinsettia (Euphorbia pulcherrima), behoort tot de wolfsmelkfamilie (Euphorbiaceae) en wordt voornamelijk gekocht voor de kerst. De soortaanduiding pulcherrima betekent in het Nederlands 'de schoonste'. De Duitse plantkundige Willdenow heeft de botanische naam aan de plant gegeven vanwege de mooie kleur. De naam poinsettia is vernoemd naar de Amerikaanse ambassadeur Joel Poinsett in Mexico, die de plant in het begin van de 19e eeuw in de Verenigde Staten invoerde. Er zijn rassen met helderrode, donkerrode, zalmrode, witte en gele schutbladen (bracteeën), die stervormig gerangschikt zijn om de bloemknoppen. De eigenlijke bloemen zijn klein en geel van kleur. De schutbladen trekken insecten aan.
Om de plant voor de tweede keer in bloei te krijgen heeft de plant een korte dagbehandeling nodig. Hiervoor moet de plant eerst minstens 40 dagen gedurende 14 uur per dag in het absolute donker staan en 10 uur per dag in het licht. Ook moet de plant na de zomer niet meer bemest worden. Een Mexicaanse legende verklaart de verbintenis van de kerstster met Kerstmis. Het arme kind Pepita, dat geen cadeau kon kopen om op kerstnacht aan Christus te geven plukte enkele onkruiden in de wegberm en maakte er een klein boeket van. Het kind was verteld dat een nederige, maar liefdevol gegeven gift aanvaardbaar was in de ogen van God. In de kerk begon het boeket te bloeien met rode en groene bloemen en de kerkelijke gemeente beschouwde dit als een kerstwonder. Vanaf dat moment werd de kerstster in Mexico 'Flores de Noche Buena' genoemd.
- 36 -
