DEZE MAAND. VERDER 11 Keltum en de kunst van het geven 45 Gero zorgt voor verrukkelijke dag! 46 Profiel: Kookstijl, Oss

Inhoud

Vakblad voor koken, tafelen, wonen en cadeaus | maart 2010, nr. 03, jaargang 62

Thema voorjaarsbeurzen 12 Ambiente 2010, vernieuwend, verfrissend! 14 Wedgwood: Ambiente in teken van ‘vernieuwd vertrouwen’ 16 Villeroy & Boch introduceert: White Lace, Modern Grace en Althea Nova 18 Royal Doulton presenteert Gordon Ramsay ‘Maze’ 22 Iittala’s voorjaarsthema ‘Colour your world’ 24 Opening Kitchen & Dining. Eindelijk is het zover 26 TTP Concepts presenteert MYdrap 28 Princess: volop nieuws en acties 30 Fissler en Lui l’espresso: een professionele match 32 Wesco: Living Colours 35 BK presenteert opvolger Balans+, uitbreiding Conical DeLuxe 36 Brabantia: terug naar de keuken, terug naar de basis 39 Gifts in Food; Het Hanze Huis, Groningen 40 Första: nieuws op alle fronten! 41 Preview 2010 International Home + Housewares Show

Fissler en Lui l’espresso Een professionele match Bij Fissler kunt u vanaf de Voorjaarsbeurs niet alleen terecht voor perfecte pannen, maar ook voor een kopje perfecte espresso of cappuccino! In Utrecht vindt namelijk de première plaats van het merk Lui l’espresso, waarvoor Fissler de verkoop en distributie op de haar vertrouwde wijze ter hand gaat nemen.

Profiel: Kookhuys Mafrans

Fissler Nederland BV, Hoogerheide Telefoon 0164-243050 www.luiespresso.nl Trade Mart Utrecht 3-F-605

Voor de rubriek Profiel gingen we op bezoek bij Kookhuys Mafrans in Leuven. Deze 800 m2 grote winkel heropende vorig jaar november na een zeer ingrijpende verbouwing, en dat was voor ons het omrijden waard!

RUBRIEKEN

8

DEZE MAAND We zijn net terug van een inspirerende en vernieuwende Ambiente in Frankfurt. Alles was op zijn kop gezet, dus door iedereen konden er nieuwe paden worden bewandeld, die wellicht tot interessante nieuwe contacten hebben geleid. Heel plezierig was dat veel lezers van Gemengde Branche gebruik hebben gemaakt van de actie die we samen met Messe Frankfurt hebben georganiseerd. De gratis entreekaarten voor de Ambiente - à 42 euro - vlogen echt de deur uit. Ook de lezersactie die we samen met VNU Exhibitions organiseren voor de Voorjaarsbeurs van Trade Mart Utrecht loopt erg goed. Tot half februari zijn al talloze kaarten aangevraagd door lezers die ongetwijfeld een kijkje willen nemen op de vernieuwde derde etage, die tot ‘Kitchen & Dining’ is omgedoopt. Het openingsthema van de derde etage is ‘Kampioenen’: een verwijzing naar de vele culinaire topmerken die zich daar presenteren. Tevens zijn er diverse andere kampioenen die de opening opluisteren. Zet dus in de agenda: Voorjaarsbeurs van Trade Mart Utrecht, van 7 tot en met 9 maart. U mag het niet missen!

| maart 2010

2 5 7 8+46 19+42 48 49 50 52

Gebra.nl Personeel en organisatie Toen & Nu Profiel Nieuwe producten Opleiding & training Branche actueel Favorieten van … Colofon

VERDER Onder redactie van

11 Keltum en de kunst van het geven … 45 Gero zorgt voor verrukkelijke dag! 46 Profiel: Kookstijl, Oss

Rob Antonissen

SLUITDATUM De volgende uitgave verschijnt op 8 april 2010. Sluitdatum is 12 maart 2010.

1

Gebra.nl

Onder redactie van Henk van Dorst

Nieuwe leden Onderstaande ondernemers hebben zich aangemeld als lid van Vereniging Gebra. 999 Games A.M. Vermij Almere Marloes Wensveen A.M.W.G. van Reisen Enkhuizen SEB Lifestyle S. Rijnders Arnhem Wentink Hobby R. Wentink Arnhem Potten en Pannen J. Lub Utrecht Het Hemelsch Geschenkenhuis A.M.A. Daniels Venlo Kookaburra Kookwinkel J.A.M. Theunis Roosendaal Joba Outdoor-Living J.M. te Brake Oldenzaal Dot ecom S. Beijer-Pasman Bergen op Zoom Langs deze weg heten wij hen van harte welkom bij hun brancheorganisatie!

2

Rechtspreken: een vak apart! Op de website rechtspraak.nl kun je uitspraken bekijken van alle rechtsprekende instanties in Nederland. Tik je dan als zoekwoord in ‘consumentenkoop’ voor uitspraken in 2009, dan krijg je slechts drie uitspraken, waarvan er maar één betrekking heeft op de detailhandel. Nu worden niet alle uitspraken gepubliceerd, maar het geeft wel een indicatie dat consumenten blijkbaar niet snel naar de rechter lopen. De uitspraak die is gepubliceerd heeft weliswaar betrekking op de meubelbranche, maar geeft wel aan hoe er met consumentenklachten door de rechter wordt omgegaan. Het ging om een consument die slaapkamermeubilair (o.a. een hangkast en een ledikant) had gekocht voor € 2.500,-. Al kort na aflevering en plaatsing van het meubilair had de klant een drietal klachten: a. De kleur van het geleverde meubilair was doffer dan de kleur zoals het in de winkel stond; b. Een van de sloten van de kast functioneerde niet naar behoren; c. Het hout gaf af, waardoor kleding en een matras onherstelbaar waren beschadigd. Op grond van deze klachten vorderde de klant ontbinding van de koopovereenkomst. Dat betekent dat de ondernemer de geleverde artikelen terugkrijgt, en de koopprijs moet terugbetalen. De winkelier verdedigde zich met de stelling dat er sprake was van onbewerkt hout, en omdat dat een natuurproduct is, kunnen er kleurverschillen optreden. De kantonrechter accepteerde dit verweer. Voorts stelde de winkelier dat er een slot was vervangen en dat hij er niet van op de hoogte was dat het andere slot eveneens kapot was. Dit verweer werd niet geaccepteerd, omdat de klant correspondentie had overgelegd waaruit bleek dat de klacht wél was gemeld en de winkelier het dus kon weten. Het ging echter om iets dat te repareren was, en daarom was de klacht te gering om ontbinding van de koopovereenkomst te rechtvaardigen. Het afgeven van het hout is echter niet normaal, en al helemaal niet voor een kledingkast. Omdat deze klacht binnen een half jaar was gemeld, stelt de wet dat er sprake is van een zogenaamd vermoeden van ‘non-conformiteit’. Dit betekent dat ervan uit wordt gegaan dat het geleverde niet beantwoordt aan hetgeen de consument bij

aankoop mocht verwachten. De winkelier had geen verweer tegen deze klacht en derhalve ging de rechter ervan uit dat er vanwege dat vermoeden dus sprake was van non-conformiteit. Op deze grond werd de overeenkomst ontbonden. De winkelier werd veroordeeld om voor eigen rekening de spullen terug te halen en de koopsom van € 2.500,- terug te betalen. Natuurlijk moesten ook de proceskosten van de consument van ruim € 350,- worden betaald. Klachten moet je ook niet oplossen om een rechtszaak te voorkomen, maar om ervoor te zorgen dat de consument ook klant blijft bij het bedrijf. In de rubriek ‘personeel en organisatie’ leest u meer over dit onderwerp in een recensie van het boek ‘Kloteklanten’ van Egbert Jan van Bel.

Gebra Ledendag Op maandag 10 mei 2010 wordt de jaarlijkse Gebra Ledendag gehouden in Slot Doddendael te Ewijk (bij Nijmegen). Dit jaar is gekozen voor een iets andere opzet ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van Gebra. In tegenstelling tot andere jaren beginnen we ’s middags en loopt de dag door tot in de avond. Vanwege dit jubileumjaar hebben we twee sprekers uitgenodigd die bijna iedereen wel zal kennen uit de media. U ontmoet Hans Kazàn, die uit eigen ervaring vertelt dat ook bij hem een ‘goocheltruc’ wel eens flink is mislukt - met alle persoonlijke gevolgen van dien - maar het goochelen is hij nog niet verleerd. Adjiedj Bakas is een van de meest populaire trendwatchers, met een bijzondere kijk op de toekomst. Beide sprekers hebben een serieus verhaal, maar er valt ook veel te lachen. Een gezamenlijk diner ter afsluiting maakt deze dag extra feestelijk. Noteert u alvast in uw agenda: maandagmiddag en -avond 10 mei 2010 tot ongeveer 21.00 uur!

CAO Gebra De nieuwe CAO Gebra is door ondertekening inmiddels een feit. Dit betekent dat er thans een cao- boekje wordt gedrukt. Dit boekje wordt automatisch toegestuurd aan alle Gebra-leden. Zij kunnen ook de tekst online lezen en downloaden via www.gebra.nl.

Beveiligingsscan Gebra heeft de nationale winkelraad van MKB-Nederland opgeroepen te protesteren tegen de wijze van afhandeling van de

maart 2010 |

Gebra.nl

subsidieregeling Veiligheid Kleine Bedrijven (VKB). Misverstanden, slordigheden, fouten en een verkeerde voorstelling van zaken, pakten bij sommige ondernemers negatief uit, waardoor zij de kans op een subsidie van € 10.000,- mislopen. Verkeerde voorstelling van zaken: Op 1 september 2009 schudde ik staatssecretaris Frank Heemskerk persoonlijk de hand. Hij feliciteerde ons met de € 25 miljoen die Economische Zaken (EZ) beschikbaar stelde voor veiligheidsmaatregelen bij bedrijven met maximaal tien fte’s en maximaal vijf vestigingen. Eind december 2009 blijkt dat er al op 1 september nog maar € 11,5 miljoen beschikbaar was, omdat de rest al was uitgegeven aan een pilot-project, inclusief € 2 miljoen(!) voor marketing en communicatie. Fouten: De beveiligingsscan moest worden uitgevoerd door speciaal door EZ gecertificeerde scanners. De cursus die daarvoor nodig was, is pas in de loop van september gestart. Er was een tekort aan scanners. Voor de detailhandel werden scanners aangestuurd door het Hoofdbedrijfschap Detailhandel. Afgesproken was dat tijdig doorgegeven zou worden wanneer uitputting van het beschikbare budget dreigde. Medio december laat EZ plotseling weten dat geen subsidie meer aangevraagd kan worden. Vervolgens wordt door EZ de subsidietermijn verlengd tot medio februari vanwege extra beschikbaar gesteld geld voor

2009/ 2010

DEC

JAN

2010. Later blijkt echter dat in 2010 niet maximaal € 10.000 subsidie gekregen kan worden, maar maximaal € 700,-. Inmiddels had een groot aantal ondernemers een beveiligingsscan uit laten voeren, maar zij konden geen beroep meer doen op subsidie, terwijl ook een groep ondernemers allang een scan had aangevraagd, maar moest wachten vanwege de drukte. MKB-Nederland heeft zijn ongenoegen hierover uitgesproken bij de staatssecretaris. Deze maakt een edelmoedig gebaar: alle ondernemers die een scan hebben laten uitvoeren en op basis van deze scan al beveiligingsmaatregelen hebben uitgevoerd en betaald of verplichtingen zijn aangegaan, krijgen alsnog maximaal € 10.000,- subsidie. Dat is op zijn zachtst gezegd vreemd: de regeling stelt namelijk dat je eerst moet wachten op de subsidiebeschikking en dan pas de maatregelen kan gaan (laten) uitvoeren. Ondernemers die dus netjes hebben gewacht krijgen niets, terwijl degenen die alvast maar zijn gaan investeren alsnog worden ontzien. Dat is onrechtvaardig en mogelijk onrechtmatig. Overigens zijn veel ondernemers die na uitvoering van de beveiligingsscan maar vóór ontvangst van de subsidiebeschikking alvast zijn gestart met het uitvoeren van de geadviseerde maatregelen, volledig te goeder trouw, aangezien ze veelal op advies van de scanner hebben gehandeld.

FEB

MRT

APR

Consumentenvertrouwen (seizoengecorrigeerde reeks) Consumentenvertrouwen -28 -30 -30 -34 -28 Inflatie 2006=100 *) CPI alle huishoudens in % 1,9 1,9 2,0 2,0 1,8 Huishoudelijke Artikelen (t.o.v. jaar eerder in %) Omzet -8 Prijs Volume Speelgoed (t.o.v. jaar eerder in %) Omzet -16 -18 Prijs Volume

Gebra is van mening dat alle aanvragen die in 2009 zijn ingediend, gehonoreerd moeten worden. Nu wordt er een onjuist en onrechtvaardig onderscheid gemaakt.

Online winkelen Ondernemers hebben nogal eens moeite met het feit dat consumenten in de winkel iets komen bekijken om zich te laten voorlichten, om het vervolgens via internet bij de goedkoopste aanbieder aan te schaffen. Toch geeft onderzoek uit 2009 eerder een omgekeerd beeld. De klant oriënteert via internet en koopt dan in de fysieke winkel. Bij de aankoop van speelgoed oriënteert 40% van de klanten zich vooraf op internet en 39% in de winkel. Vervolgens wordt 12% aangekocht via internet en 86% via de fysieke winkel. Hoe deze cijfers zich gaan ontwikkelen is nog koffiedik kijken. Er komen immers steeds meer goede en betrouwbare webwinkels, terwijl ook steeds meer ondernemers met een fysieke winkel zich op de digitale retail gaan storten. Sommige ondernemers ‘kopiëren’ hun fysieke winkel op de webwinkel, maar veel ondernemers zien ook de mogelijkheid om juist via de webwinkel iets heel anders te doen. Een spannende ontwikkeling, die heel veel nieuwe kansen en mogelijkheden biedt. Digitale ontwikkelingen zijn steeds moeilijker bij te houden, maar de noodzaak om op dit punt in ieder geval enigszins bij de tijd te blijven, moet voor iedere ondernemer evident zijn.

MEI

JUN

JUL

AUG

SEP

OKT

NOV

DEC

JAN

-23

-24

-24

-17

-17

-19

-14

-11

-10

1,6

1,4

0,2

0,3

0,4

0,7

1,0

1,1

0,8

-9

-1

-2 +3 -5

-10 +3 -13

-4 +4 -7

-2 +3 -5

-8 +3 -11

-2 +3 -5

-8

-15 -3 -13

-14 -2 -11

-14 -6 -9

-5 -6 +1

-14 -6 -8

-7 -6 -1

Bron:cbs.nl en hbd.nl *) de inflatie over het hele jaar 2009 bedraagt 1,2%. De afgeleide CPI (dit is exclusief invloed belastingen en subsidies) bedroeg 0,9 %. Noot: voor een toelichting naar de gebruikte begrippen in de tabel verwijzen we naar onze website www.gemengdebranche.nl (indien in een vakje geen cijfer is vermeld dan waren de gegevens op 17 februari 2010 nog niet bij het CBS/HBD bekend.)

| maart 2010

3

VERENIGING

GE BRA

Aangenamer ondernemen? Uw salarisadministratie op orde? Meer tijd voor ondernemen! Salarisstroken moeten goed zijn én voordelig; zeker met economische tegenwind. U moet uw salarisstroken niet hoeven te controleren, maar mocht u een keer een vraag hebben, dan wilt u door een specialist te woord worden gestaan. Dit alles kan bij CBBS. CBBS is een professioneel en flexibel ‘partner’ van Vereniging Gebra.

Kijk voor meer informatie op www.gebra.nl CBBS Salarisservice BV T: 070 - 335 30 00 (afdeling verkoop) [email protected] www.cbbs.nl

www.gebra.nl

Personeel en organisatie

Onder redactie van Fleur de Best

Kloteklanten: De klant als noodzakelijk kwaad? Eind vorig jaar verscheen het boek ‘Kloteklanten’ van schrijver en marketeer Egbert Jan van Bel; een boek over onderzoek naar klantgericht ondernemen en omgang met klanten - al doet de titel wellicht anders vermoeden.

Toepasbaarheid Onlangs woonde ik een lezing bij van Van Bel over zijn nieuwste boek. Ik heb het boek gelezen en ben van mening dat ‘Kloteklanten’ een heel toegankelijk marketingboek is. Het bevat veel ervaringen van klanten, en reacties van bedrijven. Het laat zien wat er allemaal schort. De anonieme ervaringen van anderen zetten u wellicht ook aan tot nadenken. Omdat er concrete adviezen door Van Bel aan zijn toegevoegd, kan het boek een handvat zijn om een visie te ontwikkelen voor de commerciële strategie van uw bedrijf. U herkent ongetwijfeld ook veel vanuit uw eigen rol als consument; wie heeft er niet een slechte ervaring met een telecom- of kabelaanbieder? U zwoegt door uitgebreide keuzemenu’s, en krijgt vervolgens te horen dat de wachttijd dusdanig lang is dat de lijn verbroken wordt, en dat u het op een ander tijdstip nog eens kunt proberen… Crisis: tijd voor ommekeer! De crisis zorgt voor een kentering. Veel bedrijven, zowel groot als klein, beseffen dat zij de klant centraal moeten stellen. Het klinkt zo logisch, maar onderzoek wijst anders uit. Te weinig wordt nog beseft dat je klanten het grootste goed is wat je hebt. Zonder klanten geen boterham op de plank. Daarbij is het belangrijk je klant te kennen en te weten waarom hij of zij voor jou kiest. Als je goed in beeld hebt wat hem bindt, kun je daarop inspelen. Het is de kunst om duidelijk te communiceren wat de redenen zijn om klant te worden en te blijven. Voor wat betreft het werven van klanten gaat het om drie vragen. Wat wil de klant? Lukt het je om juist daar heel goed in te zijn? En ben je in staat om dat over te dragen? Klanten behouden Veel bedrijven richten zich op ‘jagen’: nieuwe klanten werven. Jagen zit in onze genen,

| maart 2010

dus zo vreemd is dat niet. Maar we kunnen beter landbouwer zijn dan jager: een jager doodt en eet zijn prooi, een landbouwer zorgt voor continuïteit, mits de oogst niet te vaak mislukt! Klanten behouden in plaats van alsmaar nieuwe aantrekken, dat is een duidelijk advies van Van Bel. Over het algemeen kun je stellen dat klanten die bij je weggaan dat niet doen vanwege een klacht, maar omdat de klacht niet goed is opgelost. Alles draait om de wederzijdse afspraak tussen u en uw klanten. Van aanbod naar vraag De klant verandert, en u moet mee. Vroeger werd de markt bepaald door het aanbod, tegenwoordig door de vraag. De vraag van de consument is sturend. Kijk naar Nike, die consumenten de kleur van hun eigen schoenen laat bepalen, en ook naar Lego, die consumenten stimuleert om eigen ontwerpen aan te leveren. De consument krijgt wat hij wil en de leverancier krijgt ‘gratis’ ondersteuning op het gebied van productontwikkeling.

Bestseller in 2007 Een eerste versie van het boek verscheen al in 2007, en werd een regelrechte bestseller. Twee jaar later hebben veel bedrijven klantgericht ondernemen op de agenda gezet, mede door de huidige crisis. De titel van het boek trekt onwillekeurig de aandacht, wat ik ook merkte toen ik het boek thuis had liggen: niemand liep eraan voorbij zonder er een vraag over te stellen of er een opmerking over te plaatsen. Blijkbaar zijn we toch niet zo gewend aan een schuttingwoord als boektitel. Van Bel vertelde dat Kloteklanten aanvankelijk alleen de werktitel was, maar nadat hij de werktitel tijdens een interview had losgelaten aan De Telegraaf, was het direct landelijk bekend als dé titel van zijn boek. Het begrip ‘kloteklanten’ werd ooit genoemd door een deelnemer van een workshop over klantvriendelijk ondernemen, die daarmee zijn klanten aanduidde die problemen hadden, vragen stelden, e.d.

www.gebra.nl/ledendag Op maandag 10 mei aanstaande viert Gebra haar 25-jarig bestaan met dit jaar een heel speciaal middag- en avondprogramma in Slot Doddendael (bekend van ‘Boer zoekt vrouw’). Ga naar de speciale ledendag-website en aanschouw het programma, met onder andere illusionist en ondernemer Hans Kazàn, en trendwatcher Adjiedj Bakas.

5

Toen & Nu

Vanaf deze maand starten we met de nieuwe rubriek ‘Toen & Nu’ en daarin kijken we terug naar winkels die in het afgelopen decennium zijn gestart, werden overgenomen of rigoureus werden verbouwd. Hoe is het de betreffende ondernemers sindsdien vergaan? Zijn hun verwachtingen en dromen uitgekomen? Hoe wordt nu aangekeken tegen het ondernemerschap: viel het mee of tegen? Hoe heeft het bedrijfsresultaat zich de afgelopen jaren ontwikkeld (op een schaal van 1 tot 10) en waar denkt de ondernemer over vijf jaar met zijn winkel te staan?

Ila en Dirk Dolman

Ben en Hennie van Kasteren

Winkel: Surprise Kookgerei, Bergen op Zoom

Winkel: Leefstijl & Kadowinkel Van Kasteren, Schijndel

Gestart: 24 maart 2001

Rigoureus verbouwd: 2001

Ila en Dirk Dolman openden in maart 2001 Surprise Kookgerei, gevestigd aan de Korte Bosstraat in Bergen op Zoom. In 2002 waren we bij haar op bezoek in de slechts 60 m2 grote winkel.

In 2001 verdween Koopcentrum Gebr. Van Kasteren om plaats te maken voor Leefstijl & Kadowinkel Van Kasteren. Daarvoor werd de 350 m2 grote winkel rigoureus verbouwd en opgesplitst in twee verkoopunits van 180 m2 en 170 m2. In het ene deel kwam een winkel met een gespecialiseerd assortiment gericht op koken, tafelen en luxe cadeaus. De andere unit werd verhuurd aan een videotheek. Tevens werden boven het grote winkelpand twee appartementen gebouwd die ook werden verhuurd.

“Zo terugkijkend ben ik zeker niet ontevreden over de ontwikkeling van de winkel”, vertelt Ila, die de liefde voor het koken met de paplepel kreeg ingegoten. Geëngageerd pratend, probeert ze de klanten enthousiast te maken. “Klantenbinding, daar draait het allemaal om”, aldus Ila. “Maar het valt niet altijd mee en er gebeuren continu dingen die je ondernemerschap op de proef stellen. Er zijn om ons heen diverse winkels verdwenen, waardoor je te maken krijgt met de opheffingsuitverkoop. Dat raakt natuurlijk je eigen verkoop hard, ook al is het tijdelijk. Er zijn andere concurrenten bij gekomen, zowel ‘offline’ als ‘online’. Ineens is iemand aan de andere kant van het land een concurrent geworden en andersom. Het consumentengedrag is grilliger geworden, en de klant is tegenwoordig steeds beter geïnformeerd. De consument is ook ongeduldiger en wil iets eigenlijk ‘gisteren’ hebben.” “Een kwalijke ontwikkeling is dat een toenemend aantal leveranciers tegenwoordig meent via eigen webshops direct aan de consument te moeten leveren. Heb je even iets niet op voorraad, dan bestellen consumenten het direct bij de leverancier zelf. Die moet dat niet mogelijk maken, en wij vragen ons af of je wel met deze bedrijven verder moet gaan. Soms wel, soms niet.” “Heel positief is dat we vier jaar geleden het pand van de buren bij onze winkel konden betrekken, waardoor de winkel nu 140 m2 groot is. Dat is een prima overzichtelijk formaat voor ons beiden, want we willen de winkel met zijn tweeën blijven ‘runnen’. Als we kijken naar het bedrijfsresultaat, dan geef ik daar het cijfer 7 voor. Het is een gemiddelde: het ene jaar was natuurlijk wat beter dan het andere. Waar we over vijf jaar staan, is van zoveel factoren afhankelijk, dus dat is moeilijk te voorspellen. Hoe dan ook zal klantenbinding voor ons van groot belang blijven! Daar zit toch je meerwaarde in!”

| maart 2010

“90% van wat we toen voor ogen hadden, is ook uitgekomen”, vertelt Ben van Kasteren die niet zelf in de winkel staat. Dat doet zijn vrouw Hennie, samen met een medewerkster. “Het bedrijf was toen te groot en had een te divers assortiment, waardoor we ook te veel in voorraad hadden. We waren toen allebei vijftig jaar en het zag er niet naar uit dat een van onze kinderen de zaak over wilde nemen. Dat gaat trouwens ook niet gebeuren.” “We hebben destijds het roer zeer drastisch omgegooid en daar hebben we geen moment spijt van gehad. We hebben nu een kleinere, maar veel overzichtelijker winkel met een kwalitatief goed assortiment. Daar zijn wat merken bij gekomen, zoals Zack, Riverdale, Blond Amsterdam en Pip, en daar is wat afgegaan. De verkoop in bestekcassettes zit bijvoorbeeld enorm in het slop en daar gaan we afscheid van nemen.” “Erg prettig is dat we nu minder hoeven te woekeren met onze tijd. Ook al kom je altijd tijd te kort, het is toch allemaal minder hectisch geworden. En als ik dan kijk naar de ontwikkeling van het uiteindelijke bedrijfsresultaat over de afgelopen jaren, dan kan ik daar alleen maar zeer content over zijn, daar geef ik een 8+ voor.” “Over vijf jaar hoop ik toch echt aan het strand op de Bahama’s te liggen. We zijn nu 58 en over 5 jaar heb ik 40 jaar in de zaak gezeten. Dan is het wel mooi geweest. De winkel gaan we dan waarschijnlijk verhuren.”

7

Profiel

Kookhuys Mafrans, Leuven

Een winkel om voor om te rijden!

Designmarktpleintje, compleet met tentdoek

Wie iets gedemonstreerd wil hebben, wordt hier op zijn wenken bediend

Vital Mafrans (midden), interieurarchitecte Karin Zoons en architect Karel Medart voor de ‘merkenwand’

Entree naar het koffie- en theegedeelte

8

Voor de rubriek Profiel trokken we dit keer over de grens naar onze zuiderburen, en daar hadden we een goede reden voor. We gingen namelijk op bezoek bij Kookhuys Mafrans, gevestigd in de Diestsestraat in universiteits- en bierstad Leuven. Deze 800 m2 grote winkel heropende vorig jaar november na een zeer ingrijpende verbouwing, en het resultaat mag er zijn. Vooral aan het winkelinterieur is heel veel zorg en aandacht besteed. Bent u in de buurt, dan moet u hier echt eens gaan kijken!

maart 2010 |

Profiel

Bij veel Nederlandse kookwinkels wordt aan het winkelinterieur te weinig aandacht besteed. Producten staan op houten of metalen stellingen, aangevuld met het winkelinterieur van de merken. Het moet vooral laagdrempelig zijn, gezellig overkomen en de consument moet zich er snel thuis voelen. Daar is op Naam winkel: zich natuurlijk niets mis mee. Kookhuys Mafrans Vanouds sterk in ‘witgoed’ Bestaat sinds: Dat het ook anders kan, bewijst 1915 het 95 jaar oude familiebedrijf Mafrans van de vier broers Vital, Aantal medewerkers: Philip, Louis en Ferdinand 12 F.T.E. Mafrans, dat al sinds 1921 in straling moest die het grote, monumentale pand van een moderne, Winkelvloeroppervlak: aan de Diestsestraat 32 is geveseigentijdse speci800 m2 tigd. Het bedrijf is vanouds sterk aalzaak zijn - waar in ‘witgoed’, maar startte in service, vakkundig 1997 ook met de verkoop van advies en kwaliteit het betere keuken- en kookgerei. Dat paste centraal staan - maar zonder drempels op te echter niet in het bestaande pand, daarom werpen. Mafrans wil er voor iedereen zijn. werd aan de overkant een nieuwe winkel Ook mocht de 800 m2 grote winkelruimte niet te massaal overkomen en men wilde gestart: Kookhuys Mafrans. Deze kookwinkel het witgoed en het keuken- en kookgerei ontwikkelde zich zeer voorspoedig, maar optisch van elkaar scheiden in door kleuren barstte ondertussen totaal uit haar voegen. aangegeven zones. Iemand die een koelkast Omdat het monumentale pand, dat dateert uit de achttiende eeuw, aan binnen- en buitenkant dringend gerenoveerd moest worden, werd een ingrijpend plan ontwikkeld. Het achter de winkel gelegen, voormalige magazijn werd gesloopt en daarvoor kwam nieuwbouw in de plaats. De winkel zelf en de daarboven gelegen appartementen werden geheel gerenoveerd. Vier jaar geleden kreeg Mafrans voor de plannen het groene licht. Na jaren plannen en voorbereiden ging of fornuis wil kopen, zou zo in alle rust in februari 2009 het hele pand dicht, om op geïnformeerd kunnen worden en geen ‘last’ 22 november te worden heropend. hebben van de rondstruinende bezoekers in het andere deel, en vice versa. Concept tegen het licht De nieuwbouw en renovatie gaven Mafrans Beleveniswinkel de uitgelezen mogelijkheid om het concept Kookhuys Mafrans moest een ‘beleveniswintegen het licht te houden en zo werd beslokel’ worden en in die opzet zijn Mafrans, ten om de kookwinkel en het ‘witgoed’ te architect en interieurarchitecte ruimschoots integreren. Ook zou het bedrijf voortaan geslaagd. Het hele winkelinterieur ziet er Kookhuys Mafrans gaan heten. Nadat de geweldig uit en is een absolute blikvanger. broers wisten wat ze wilden, werden interiAls je er binnenloopt, zie je een soort eurarchitecte Karin Zoons en architect Karel designmarktpleintje, compleet met tentdoek, Medart ingeschakeld om het nieuwe conwaar telkens wisselende presentaties worden cept naar de winkelvloer te vertalen. De uit-

gemaakt. De achterliggende gedachte is dat hier een drempelverlagende werking van uit moet gaan, waardoor mensen vanaf de straat naar binnen worden getrokken. Loop je verder naar achteren dan kom je in het kookgedeelte, waar een lang keukenblok met verschillende fornuizen voor een even lange pannenwand staat. Wie iets gedemonstreerd wil hebben, wordt hier op zijn wenken bediend. Weer iets verder naar achteren splitst de winkel zich in een gedeelte voor het kook- en keukengerelateerde witgoed, klein elektrische kookartikelen en de koffie-

Kookhuys Mafrans moest een ‘beleveniswinkel’ worden en in die opzet is men ruimschoots geslaagd

| maart 2010

corner. Het koffie- en theegedeelte heeft een verlaagd plafond gekregen en door het gebruik van warme kleuren en uitgekiende verlichting is hier een sfeervol geheel gecreëerd. Weer iets verder kom je de afdeling bakken en braden en patisserie tegen, waar ook een aantal van de duurdere fornuizen staat. Tegelijk heeft Mafrans van de gelegenheid gebruikgemaakt om het assortiment iets te upgraden. Nieuw zijn onder andere Alessi, Koziol, Jura en KitchenAid. Kookhuys Mafrans is werkelijk een winkel waar je met veel plezier binnenloopt en waar het een genot is om rond te kijken!

9

PROFITEER VAN ONZE VOORJAARS INTRODUCTIEKORTINGEN! ARZBERG TRIC STRAIGHT!

BAR SELECTION BY CHARLES SCHUMANN

Introductiepakketten dining en coffee. Black - Grey - White

De nieuwe serie bestaat uit tumblers, cocktailglazen en allround champagne- en wijnglazen

HOT’N COLD Het steeds succesvollere Jenaer Glas-assortiment wordt uitgebreid met dubbelwandige tumblers.

24-DELIGE ACTIEBESTEKSETS VAN MEPRA Italiaans design voor zeer aantrekkelijke prijzen!

Maak kennis met een geselecteerde collectie uit het Küchenfreunde-assortiment van Arzberg. Nu in luxe geschenkverpakkingen en tegen gereduceerde prijzen.

De Voorjaarsbeurs van Trade Mart Utrecht vindt plaats van 7 tot en met 9 maart. Wij heten u van harte welkom!

STAND: 3 A 103 Zwiesel Glas & Kristal BV, Nijkerk Telefoon 033 472 33 39 Telefax 033 475 76 55 [email protected] www.schott-zwiesel.nl

Advertorial - tafelen

Keltum

De kunst van het geven … Fijn om te krijgen, fijn om te geven. Dat is in het kort het thema van Keltum’s voorjaarsactie die geldig is van 1 maart tot en met 30 juni. Keltum geeft dan tijdelijk tot 40% extra korting op drie bestekmodellen. Daar profiteert u van én uw klanten, want zij kunnen zichzelf verwennen met een mooi en aantrekkelijk geprijsd bestek, of dat met een goed gevoel aan een ander geven! len en een verzilverde uitvoering, basis 100. De edelstalen bestekken worden gebracht in een luxe 24-, 40- of 100-delige geschenkverpakking. De 40- en 100-delige, verzilverde bestekken komen in een stijlvolle ladencassette, die geschikt is voor 130 delen. Alle modellen kunnen eveneens tegen aantrekkelijke actieprijzen worden aangevuld met een achttiendelige, driepersoons bestekset, drie fruitmesjes, drie vismessen en drie visvorken.

Profiteer nu van de speciale actieprijs voor de steakmessen! Voor de actie heeft Keltum de modellen Opera, Puur en Fado geselecteerd. Fado is een strak vormgegeven bestek, dat is uitgevoerd in zeer fijn geborsteld edelstaal. Opera is echt voor de liefhebbers van een klassiek bestek, terwijl het sierlijke en tegelijk krachtige Puur zich zowel op de klassiek als op de modern gedekte tafel thuis voelt. Voor iedereen is er dus een passend model. Opera en Puur zijn bovendien in de actie verkrijgbaar in een edelsta-

Communicatie De landelijke bestekactie wordt door Keltum ondersteund met P.O.S.-materiaal zoals posters en toonbankkaarten. Daarnaast zijn er speciaal ontwikkelde advertenties die u zelf in de plaatselijke of regionale media kunt plaatsen. Zoals u wellicht weet, participeert Keltum dan tot een bepaalde hoogte in de plaatsingskosten. Nieuwe steakmessen Vorig najaar introduceerde Keltum een nieuw steakmes. Dit steakmes heeft weliswaar een eigen gezicht maar is tegelijk vrij neutraal, waardoor het bij alle bestekmodellen van Keltum past. Het mes heeft een robuust

(hol)heft en een lemmet met een snijvlak zonder kartels, zodat de structuur van het vlees niet wordt stukgesneden. Nog tot en met 30 juni kan uw klant profiteren van een speciale introductieprijs van € 49,95 voor een set van drie. De normale adviesprijs is € 79,50. bv Koninklijke van Kempen & Begeer Zoetermeer Keltum Telefoon 079-3680440 www.keltum.nl

De drie geselecteerde bestekmodellen: Puur, Fado, Opera (v.l.n.r.)

| maart 2010

11

Reportage - thema beurzen

Ambiente 2010

Vernieuwend, verfrissend! Het was voor iedereen even wennen: een nieuwe plek, een nieuwe stand, een nieuwe loop. De Ambiente, die van 12 tot en met 16 februari in Frankfurt onder zeer winterse omstandigheden werd gehouden, was dit jaar helemaal op zijn kop gezet. Dat werkte verfrissend en pakte overwegend positief uit.

We kunnen niet anders constateren dan dat de nieuwe opzet van Ambiente 2010 goed is geslaagd, al was het wennen aan de nieuwe situatie. Winkeliers en inkopers zijn - net

mee het loopwerk tot een minimum te beperken. Onbegonnen werk uiteraard, want je legt ongemerkt toch heel wat kilometers af, zeker als je exposanten

wilt bezoeken in hal 1 en in de mooie, nieuwe hal 11. Daar ligt een flinke afstand tussen, die met busjes het snelst kon worden overbrugd.

te zien was dat de exposanten die vroeger in de saaie, vaste stands in hal 10 stonden, veel werk hadden gemaakt van hun tijdelijke, nieuwe stands. Ook hier was de indeling heel logisch: op de begane grond stonden de aanbieders van het moderne tafelen, een etage hoger stonden de ‘prestige’ merken en daarboven stond het g.p.a. voor alledaags gebruik. In de hallen 5 en 6 stonden nu alle aanbieders van huishoudelijke artikelen en de grootste hal van de Messe Frankfurt, hal 8, en een deel van hal 9, waren ingeruimd voor woonaccessoires. Alle Aziatische aanbieders waren hoofdzakelijk in hal 10 geconcentreerd en de prachtige, nieuwe hal 11 was gereserveerd voor cadeauartikelen.

Logisch en overzichtelijk De nieuwe indeling was heel logisch en maakte het geheel zeer overzichtelijk en toegankelijk. In hal 1 stonden de aanbieders van trendy keukenaccessoires en in hal 3 waren de aanbieders van kook-, bak- en braadgerei geconcentreerd. In hal 3.1 stonden vrijwel alle belangrijke merken, en omdat daar veel werd gekookt, was het heel prettig dat deze hal hoog is en een goede ventilatie heeft, waardoor de atmosfeer prettig bleef om in te werken. In hal 4 stond het g.p.a. bij elkaar. Goed om

Nederlands bezoek Over het bezoek aan de beurs hadden we voor het ter perse gaan van dit nummer nog geen officiële cijfers ontvangen. Over het algemeen hoorden we dat de exposanten over het Nederlandse bezoek vrij tevreden waren, ondanks carnaval, onzekere, economische omstandigheden en de slechte weersomstandigheden. Het vele nieuws uit Frankfurt presenteren wij u tot slot in deze en in de komende edities! Kijk voor een sfeerimpressie uit Frankfurt op www.gemengdebranche.nl/reportages.

Iedereen kreeg een min of meer gelijke kans om zich optimaal in de kijker te spelen en nieuwe klanten te trekken zoals veel andere mensen - ‘gewoontedieren’, die vaak routinematig naar de vaste leveranciers lopen en daardoor de kans lopen om die ene leverancier met dat leuke, verfrissende aanbod over het hoofd te zien. Nu kreeg iedereen een min of meer gelijke kans om zich optimaal in de kijker te spelen en nieuwe klanten te trekken. Goede voorbereiding Een goede voorbereiding was echter meer dan ooit noodzakelijk om niet helemaal verloren te lopen tussen de 4504 exposanten uit 90 landen, die over elf hallen, soms met meerdere etages, verdeeld waren. Verschillende bezoekers liepen om die reden rond met ‘boodschappenlijstjes’ om een zo gunstig mogelijke route te bepalen en daar-

12

maart 2010 |

Reportage - thema beurzen

Ton de Vries, Schott-Zwiesel Glas & Kristal BV (Hal 4.1): “Ik ben niet euforisch, wel positief. We merkten dat klanten toch eerst naar merken gaan die in ons land geen showroom hebben. Tegen ons wordt dan gezegd: ‘Ik zie je wel in Utrecht’. We hebben hier zo’n vijftig klanten gehad, verspreid over retailers, grote horecaklanten en business-to-business. Bezoekers vonden de nieuwe opzet heel verfrissend en kwamen nu in gedeeltes waar ze anders nooit kwamen. Maar ook wij zijn heel tevreden over de nieuwe opzet, en we hadden natuurlijk een perfecte plek, dicht bij de ingang!”

Jan Lodder,Wes co (hal 5.1)

: “We zijn zeer tevreden, zow el over de nieuwe plek, als over het aa nt al bezoekers. Eindelijk hadden we ee n grotere stand, zodat w e ons beter ko nden presenteren. De kla nten die we ve rwachtten zijn gekom en, én we hebb en weer diverse nieuw e klanten ontm oet, dus wat wil je nog meer!”

Anton Vermunt, Fissler (Hal 3.1): “Ik vind de nieuwe opzet een groot succes. Alle grote merken op het gebied van koken, bakken, braden stonden dicht bij elkaar en dat maakte het voor de bezoekers allemaal zeer toegankelijk. Ook de hal waar wij stonden was een verademing. Het is een hoge hal met een goede afzuiging, zodat de warmte en alle kookluchtjes goed weg konden. Ten aanzien van het aantal Nederlandse bezoekers maakte het overigens niet veel uit. Dat aantal bleef vrijwel gelijk.”

Annemarie van Marion, D

emeyere Neder “Ik vond de op land (Hal 3.1): zet van hal 3. 1 heel goed, de ten goed op elk merken sloaar aan. Ik vo nd het aantal bezoekers wel Nederlandse wat minder, da t zal te maken met carnaval, hebben economie of sle cht weer. Kwali het bezoek ec tatief was hter uitsteken d. Bezoekers kw gericht. Bovend amen heel ien konden w e nu een goed geven van alle overzicht merken die to t de Zwilling Gr ren, en hoefde ou p behon we niet van hot naar her te rennen.”

Niek de Ridder, Croon & Croon (hal 11.0): “Ik vond de nieuwe opzet zeer geslaagd en de stemming was overwegend positief. Het was allemaal wat ruimtelijker opgezet en er stonden veel nieuwe stands. Ook de stand van Reisenthel was compleet nieuw. Ik merkte wel dat hal 11 voor veel klanten soms ver weg was. Die zaten dan in hal 1 of 4 en moesten dan naar 11 en dat was toch een heel eind. Het viel dan ook op dat het later in de middag in hal 11 wat drukker werd.”

| maart 2010

pisch Thuis Marjolein van der Pol,Ty ): (hal 1.2 en 4.0

nardo “Ik ben heel positief. Leo k, in een ple oie mo een op nd sto nd naast goede hal en Guzzini sto blij dus we ren Bodum. Daar wa ten klan dat l we rkte me mee. Ik n aan alle heel erg moesten wenne had soms dat veranderingen. Maar nier waarma de t me ook te maken rs hebbeu de op zich n op mense rken altijd ben voorbereid. Wij we de ben op afspraak en we heb Een . ken pro ges meeste klanten rs!” beu de leuke, goe

13

Advertorial - thema beurzen

Wedgwood:

Ambiente in teken van ‘vernieuwd vertrouwen’! Wedgwood presenteerde zich in Frankfurt weer met fris, nieuw elan. Het was de eerste keer dat het bedrijf, na de doorstart van vorig jaar april, aan de handel kon laten zien wat er in de tussentijd allemaal is gebeurd. Het verleden bleef het verleden, er werd vooral vooruitgekeken!

De nieuwe organisatie WWRD Holdings Limited vertegenwoordigt talloze bekende merken die ieder een eigen product/marktcombinatie hebben: Wedgwood, Waterford Crystal, Marquis, Royal Doulton, Royal Albert, Minton, Coalport, Mason’s en Johnson Brothers. Ook heeft WWRD Holdings de samenwerking met beroemde, innoverende ontwerpers en bekende persoonlijkheden gehandhaafd, zoals Jasper Conran, Vera Wang, Gordon Ramsay, John Rocha, Monique L’Huillier, Barbara Barry, Martha Stewart en Michael Aram. Achterstanden weggewerkt WWRD Holdings Limited richtte zich vorig jaar in eerste instantie op het op

14

Nature’s Canvas: een organisch vormgegeven servies voor de liefhebbers van de landelijke keuken peil brengen van de ‘supply chain’ om aan de vraag te kunnen blijven voldoen. Dat lukte ten dele, omdat de vraag naar bijvoorbeeld Wedgwood’s Edme, juist door het negatieve nieuws, lange tijd veel groter was dan het aanbod. WWRD verwacht echter dat de aanvoer vanaf februari

grotendeels op niveau is, zodat de achterstanden snel zullen zijn weggewerkt. Merken sluiten beter op elkaar aan Behalve dat de productie op niveau moest worden gebracht, wordt er ook weer het nodige geld aan productontwikkeling

maart 2010 |

Advertorial - thema beurzen

Nieuw in de luxe theecollectie is Cuckoo

besteed en dat komt alle merken ten goede. Merken zullen ook duidelijker worden gepositioneerd, rekening houdend met de product/marktcombinatie en de verschillen in smaak. Kijkend naar de serviezenmarkt blijft Wedgwood bijvoorbeeld gepositioneerd in het hogere marktsegment met tijdloze en klassieke serviezen, terwijl Royal Doulton (zie elders in dit blad) zich meer in het middenmarktsegment gaat nestelen en het accent legt op moderne serviezen met borden vanaf 7 euro winkelverkoop. Daaronder komt dan Johnson Brothers. De merken moeten elkaar dus beter gaan aanvullen.

omdat het is afgestemd op eten op elk moment van de dag. Geschikt voor gebruik in de magnetron en de vaatwasser. Een plat bord 27 cm gaat in de winkel 25 euro kosten. Ikat is direct leverbaar. Navy Fringe is een vertaling door Jasper Conran van een 18e eeuws Wedgwoodservies. De vorm is modern en strak, dat met een klassiek decor tot leven is gebracht. Iets heel anders dan je tot nu toe van Jasper Conran gewend bent! Navy Fringe is vanaf mei leverbaar. Pashmina is een Bone China-servies, geïnspireerd door Oriëntaalse invloeden, met hele mooie, warme en harmonische kleurstellingen. Met de verschillende kleuren onderborden zijn hier werkelijk zeer aansprekende combinaties mee te maken. Leverbaar vanaf midden mei. Nature’s Canvas is een organisch vormgegeven servies voor de liefhebbers van de landelijke keuken. Nature’s Canvas is gemaakt van stoneware en dat is voor Wedgwood een nieuwe materiaalsoort. Ook valt de

combinatie van geglazuurde en ongeglazuurde onderdelen op. Nature’s Canvas komt in een aantal kleurcombinaties uit, die onderling ‘matchen’: limestone, sandstone, clay en marble. Alle producten zijn afgebiesd met een lichtblauw randje, dat het ambachtelijke aspect benadrukt. Nature’s Canvas is vanaf juni leverbaar. Ten slotte voegt Wedgwood het nieuwe decor Cuckoo toe aan haar luxe theecollectie. Het oorspronkelijke decor, van Chinese bloemen en de koekoek, dateert uit de 18e eeuw maar is door Wedgwood naar een eigentijds ontwerp vertaald. Het Fine Bone China Cuckoo is beschikbaar in pastelroze, lichtblauw, lichtgroen en ‘delicaat’ perzik, dat geaccentueerd wordt met een 24-karaats gouden lijn. Cuckoo, de vorm is geënt op de producten uit de Harlequin-collectie Queen of Hearts, is vanaf maart leverbaar. WWRD UK Ltd. (Benelux), Lelystad Telefoon 0320-232696

Pashmina, geïnspireerd door Oriëntaalse invloeden, met hele mooie, warme en harmonische kleurstellingen

Nieuw van Vera Wang: Ikat Nieuw Goed, terug naar Wedgwood’s nieuws dat in Frankfurt werd gepresenteerd en waaruit ‘vernieuwd vertrouwen’ spreekt. Vera Wang is de ontwerpster van het Fine Bone China-servies Ikat, dat zo van de ‘catwalk’ af lijkt te komen. Het is ‘fashion chic’, met een ‘funky’ en speels design. Ikat straalt luxe uit, maar ook ‘casual dining’

| maart 2010

15

Reportage - thema beurzen

Modern Grace

Villeroy & Boch introduceert:

White Lace, Modern Grace en Althea Nova White Lace, Modern Grace en Althea Nova waren de belangrijkste serviesintroducties van Villeroy & Boch die in Frankfurt werden gepresenteerd in een prachtige, nieuwe stand. Maar behalve over nieuwe serviezen, werd ook gesproken over het moeizame jaar dat Villeroy & Boch internationaal had.

Vanaf de tweede helft van 2008 voelt Villeroy & Boch (V&B) duidelijk de gevolgen van de wereldwijde crisis. Zowel de omzet als de winst daalden in 2008, en voor 2009 werd geen verbetering verwacht. Daarop werden harde maatregelen aangekondigd om de kosten structureel omlaag te brengen en de efficiency en de productiviteit te verhogen. Met betrekking tot Table Culture heeft dit

ge NewWave-starterset. De normale waarde van dit pakket was € 642,- maar kon tijdelijk voor € 399,- worden aangeboden. Ook noviteiten, zoals New Cottage en de gedecoreerde versie Green Garland, werden goed ontvangen, onder meer door de aangescherpte prijs-kwaliteitverhouding. Maar het was niet allemaal rozengeur en maneschijn. Zo zorgde de Hollandse koop-

In Frankfurt noteerden we weer een aantal prachtige serviezen

Dit servies is goed te combineren met Anmut Platinum, dat met ingang van dit jaar in de basiscollectie is opgenomen. Het Fine China servies Althea Nova kun je beschouwen als een moderne variant van Botanica, met illustraties van allerlei kruiden. Let bij de borden even op de verrassende dieptewerking! Samarkand is de nieuwe, ronde versie van Samarah, waarvoor eveneens de vorm van Anmut is gekozen. Vooral de plaatsborden zijn werkelijk een plaatje en benadrukken het Oosterse aspect. Ook aan het vorig jaar geïntroduceerde Urban Nature worden weer nieuwe producten toegevoegd, waar de zo kenmerkende brugfunctie in terugkomt. Tot slot kunnen we melden dat een aantal bekende serviezen - Wildrose, Petite Fleur en Vieux-Luxemburg - voortaan niet meer in vitrokeramiek en aardewerk worden gemaakt, maar alleen in Fine China. White Lace

tot gevolg dat de fabrieken in Luxemburg en Mettlach (D) dit voorjaar de deuren sluiten, en de productie wordt verplaatst naar Merzig en Torgau. Hier moet de productiecapaciteit aanmerkelijk worden verhoogd. Nederland Nederland deelde overigens niet in de malaise: de retailomzet in ons land steeg zelfs licht. Verantwoordelijk daarvoor waren de acties, waaronder de ‘nieuw voor oud’-actie. Daarbij kreeg de consument in het najaar 20% korting op twintig nieuwe, porseleinen serviesonderdelen. Een andere, goedlopende actie in het voorjaar was die met de 30-deli-

16

mansgeest ervoor dat partijen serviesgoed via parallellisatie uit Spanje en Engeland in de schappen van respectievelijk Blokker en Makro belandden. Dat was niet alleen pijnlijk voor V&B dat het imago zo koestert, maar ook voor de Nederlandse dealers. Nieuws In Frankfurt noteerden we weer een aantal prachtige serviezen. Zoals Modern Grace: een wit, strak vormgegeven Bone China servies, waar een mooie ‘curve’ in zit. Met rechthoekige, vierkante en ovale vormen. Eveneens van Bone China is White Lace, een kantdecor van zilver op de vorm van Anmut.

maart 2010 |

Advertorial - thema beurzen

Royal Doulton presenteert:

Gordon Ramsay ‘Maze’ De Schotse chef-kok Gordon Ramsay bezit wereldwijd diverse restaurants met meerdere Michelin-sterren, en is een zeer populaire tv-kok en opmerkelijke persoonlijkheid. In samenwerking met Ramsay brengt Royal Doulton ‘Gordon Ramsay Maze’ op de markt: een totaalconcept voor de keuken en de gedekte tafel. Maze is vernoemd naar een van Ramsay’s toprestaurants in Londen. In Frankfurt zagen we dat dit concept is vernieuwd en uitgebreid. Wat is een chef-kok zonder zijn favoriete messen?

Met ‘Gordon Ramsay Maze’ vertaalt Royal Doulton - onderdeel van WWRD UK Ltd. met een Benelux-vestiging in Lelystad - de sfeer van Ramsay’s Londense restaurant naar de keuken en de tafel. Eten in Maze is relaxed en ongedwongen - in spijkerbroek aan tafel gaan is er geen probleem - en de aankleding van het restaurant is heel modern en eigentijds. Al die aspecten komen terug in het design van de collectie, die door Royal Doulton dit voorjaar is vernieuwd en uitgebreid. Nu ook stoneware servies ‘Gordon Ramsay Maze by Royal Doulton’, zoals het concept officieel heet, bestaat uit serviesgoed, kookgerei, ovenschalen en drinkglazen. Het serviesgoed is gemaakt van Bone China in een witte en ‘platinum’-uitvoering en deze basiscollectie blijft onveranderd. Helemaal nieuw is een serviesserie van stoneware, waar op het oppervlak een subtiel ribbelpatroon is aangebracht, die in drie onderling combineerbare uitvoeringen in de kleuren turquoise, grijs en wit leverbaar

18

wordt. Een stoneware-bord heeft een geadviseerde verkoopprijs van 6,95 euro! Ook zagen we in Frankfurt dat de collectie porseleinen ovenschalen is vernieuwd. Pannen nu geschikt voor inductie! Zeer belangrijk voor de verkoop op de Nederlandse markt, is dat alle pannen voortaan geschikt zijn voor de inductiekookplaat! En wat is een chef-kok zonder zijn favoriete messen? Daarom mocht een serie van vijf van de meest gebruikte keukenmessen natuurlijk niet aan de collectie ontbreken. De kwaliteit van de messen staat uiteraard buiten kijf. Een messenblok met vijf keukenmessen wordt aangeboden voor een winkelverkoopprijs van 145 euro. ‘Gordon Ramsay Maze by Royal Doulton’ blijft voor een brede doelgroep bereikbaar. Om die reden is het prijsniveau alleszins acceptabel gehouden, zodat het concept voor een ieder volop commerciële kansen biedt. WWRD UK Ltd. (Benelux), Lelystad Telefoon 0320-232696

De pannen zijn nu geschikt voor inductie!

maart 2010 |

Nieuwe producten

Första De EggChef van Brix is een handige keukenhulp die een aantal functies combineert: je prikt er een gaatje mee in de eierschaal zodat deze niet barst bij het koken; het is een scheplepel; het is een afdruiplepel om gepocheerde eieren uit het water te scheppen en het is een garde om roereieren of sausjes te maken.

Creative Tops Nieuw van Creative Tops: Aroma koffieset in senseo-formaat en speciaal ontwikkeld voor de Nederlandse markt. Twee porseleinen bekers en een dienblaadje in een aantrekkelijke geschenkverpakking. Er zijn twee traditionele, Engelse bloemdecors en vier moderne decors uit de Born to Shopcollectie. De set heeft een geadviseerde winkelverkoopprijs van € 9,95.

Första Nederland BV, Tiel Telefoon 0344-615470 www.forsta.nl Trade Mart Utrecht 3-F-616

Graphista BV/Creative Tops Benelux, Zutphen Telefoon 0575-513208 Trade Mart Utrecht 4-C-319

Villeroy & Boch Modern Grace is een nieuw servies van Villeroy & Boch dat zich kenmerkt door haar moderne, exclusieve uiterlijk en gewaagde vormgeving. Door het combineren van de diverse serviesonderdelen, die verschillende vormen hebben, presenteert u met Modern Grace uw diner of kleine hapjes altijd op een creatieve manier. Villeroy & Boch Tableware BV, Luxemburg Telefoon 0162-408670

Joshua Tree Design Molinari glasdesign staat voor hoogwaardig afgewerkt, zwaar en uniek glasdesign, maar met betaalbare prijzen. De nieuwe voorjaarscollectie is binnen en is weer net zo spectaculair van vormgeving en design als waar Molinari mee bekend is geworden. Joshua Tree Design Telefoon 0162-740930/06-13537762 www.joshuatreedesign.nl Trade Mart Utrecht 5-D-460

| maart 2010

19

Nieuwe producten

Laguiole Door het gerenommeerde Franse merk Laguiole, geproduceerd door Jean Dubost, is een assortiment in staal uitgebracht. Het betreft een 24-delige bestekcassette, een set van 6 steakmessen en een kistje met 3 kaasmessen. Kom Amsterdam levert ruim 40 verschillende Laguiole-artikelen uit voorraad. Kom Amsterdam Telefoon 020-4201374 www.komamsterdam.nl Trade Mart Utrecht 4-B-200

Habo Pure en Respect zijn nieuwe, ‘groene’ koekenpannen en hapjespannen van het merk Habonne. Milieuvriendelijk geproduceerd, zonder PFOA en geschikt voor alle warmtebronnen. Pure heeft een extreem harde LAVA-coating, Respect is uitgevoerd met de Eclipse-antikleeflaag. Ook Elegance, met reliëfbodem voor vetarmer bakken, is ideaal om gezond eten te bereiden. Verkrijgbaar in de maten 20, 24, 28 en 32 cm. Habo Handelsonderneming BV, Eindhoven Telefoon 040-2535803 Stand Trade Mart Utrecht 3-B-218

Westmark Nieuw van Westmark: Knofix, een handige set die bestaat uit een knoflooksnijder, met twintig roestvrijstalen messen, en een knoflookteenroller waarmee snel, schoon en ook weer geurneutraal gewerkt kan worden. Door licht te draaien kunnen - vrijwel zonder enige krachtsinspanning - de knoflooktenen in kleine blokjes worden gesneden. W.I.N., Laren Telefoon 035-5310385 [email protected]

GUZZINI De nieuwe single espressomachine van Guzzini: compact, snel en bovenal energiebesparend. Met een gemakkelijk vulbaar waterreservoir voor 8 tot 10 kopjes koffie. Geschikt voor alle soorten gemalen koffie. Vervaardigd van duurzaam kunststof, staal, aluminium en met een chromen ‘finish’. Verkrijgbaar in de kleuren rood, wit, oranje en ivoor. Typisch Thuis, ‘s-Hertogenbosch Telefoon 073-6440888 Trade Mart Utrecht 5-B-214 www.typischthuis.nl

20

maart 2010 |

Nieuwe producten

Cherubijn Cherubijn presenteert tijdens de Voorjaarsbeurs een prachtig nieuw merk uit Frankrijk: Festin Coquin. Het handbeschilderde keramiek heeft een warme uitstraling en de totale lijn bestaat uit ongeveer 50 verschillende producten, in diverse decors. Van theepot tot schaaltjes, van borden tot cappuccino kop en schotel! Cherubijn v.o.f., Zwolle Telefoon 038-4603113 www.cherubijn.nl Trade Mart Utrecht 5-E-540

Metaltex Nieuw van Metaltex: Ciclone dubbelzijdige droogtoren met 40 meter drooglengte. Met inschuifbare poten, waardoor het rek ook aan één zijde te gebruiken is, en met zes afzonderlijke ophangrekken. De Ciclone is ook voor lange stukken was geschikt. De stabiele, deels aluminium droogtoren, wordt in ons land onder het Tomado-label aangeboden. Metaltex Nederland BV, Oosterhout Telefoon 0162-428640 www.metaltex.com

Geharo Geharo heeft de collectie LEONARDO weer uitgebreid. Nieuwe artikelen met boerderijdieren, bosdieren, vogels, kip & haan, kruiden, bloemen, et cetera. Een veelzijdige en decoratieve collectie met dienbladen, mokken, theezakhouders, onderzetters en textiel. Een sieraad op tafel! Geharo BV, Drempt Telefoon 0313-472707 www.geharo.com Trade Mart Utrecht 4-A-148

Zyliss Zyliss heeft de klassieke trommelrasp in een nieuw jasje gestoken. Met vier verschillende, zeer scherpe accessoires is deze trommelrasp werkelijk een alleskunner. Standaard zijn een fijne, een zeer fijne en een grove rasp, en een trommel om plakjes te snijden. De trommelrasp is met een zuigvoet te bevestigen, maar kan ook aan tafel worden vastgeschroefd (€ 129,95 wv). Cronim V.O.F., Zeewolde Telefoon 036-5325359 Trade Mart Utrecht 3-E-546

| maart 2010

21

Reportage - thema beurzen

Waterkleuren staan dit voorjaar centraal bij Iittala

Iittala’s voorjaarsthema

Colour your world! Kleur speelt volgens Iittala een belangrijke rol bij de creatie van een sfeervolle tafelsetting. Omdat het vaak moeilijk kiezen is uit de vele kleuren en decoraties die het Finse designmerk tegenwoordig aanbiedt, wil Iittala consumenten in de eigen winkels helpen en aanmoedigen om gedurfd voor kleur te kiezen. Dat gebeurt met als thema Colour your world! Behalve in de winkel komt het thema ook tot leven op de eigen website, waar de consument kan uitzoeken welke kleuren het beste bij hem passen.

Waterkleuren staan dit voorjaar centraal bij Iittala en daarvoor hoeven de ontwerpers alleen maar een blik uit het raam te werpen. Geïnspireerd door de Finse meren worden het koele kobaltblauw en het transparante

De serie bestaat uit een schaal en drie borden die Iittala in de kleuren helder en appelgroen brengt. Toikka tekent eveneens voor de Birds-collectie 2010. Hij heeft acht nieuwe juweeltjes van

kleuren worden natuurlijk ook ingevoerd bij de bestaande Jars. In de Mini-Jars kunnen allerlei kleine zaken worden opgeborgen. Dankzij het nauwsluitende deksel zijn ze ook voor kruiden en specerijen geschikt.

Wat lijkt op een foutje leidt vaak tot nieuwe inzichten watergroen aan de collectie glaswerk toegevoegd, en wordt aan verschillende klassiekers, waaronder de Aalto vazen en schalen, weer een nieuwe dimensie meegegeven. Oiva Toikka In 2010 werkt glaskunstenaar Oiva Toikka 50 jaar voor Iittala! Dat heugelijke feit wordt natuurlijk gevierd met een jubileumserie, waarbij een van Toikka’s meest bijzondere designs uit de jaren zestig opnieuw in productie wordt genomen. Deze serie heet Kastehelmi, wat dauwdruppel betekent. Die fijne druppelstructuur komt terug in het glas en zorgt voor een speelse lichtreflectie.

glas ontworpen, waarbij het toeval soms een rol speelt: “Wat lijkt op een foutje leidt vaak tot nieuwe inzichten!” Jaarvogel en -ei zijn Rosebud en worden geblazen met de hulp van een ‘spike mal’, waarbij het gesmolten glas vakkundig in de mal wordt gedraaid. De Annual Cube 2010 van de Birds-collectie is gelimiteerd tot 2000 stuks.

Nieuw: Mini-jars

Mini jars Tot slot wordt de transparante, glazen designserie voorraadpotten Jars uitgebreid met Mini-jars. Die zijn in twee formaten en in zes kleuren verkrijgbaar, waaronder de twee nieuwe voorjaarskleuren. Deze nieuwe

Birds 2010 by Oiva Toikka

22

maart 2010 |

NIEUW! BALANCE Ontwerp: Jens Borstelmann

It’s my design!

Trade Mart Utrecht | Stand 3 B 205 Agent voor Nederland: Pollé v.o.f. · Postbus 31 · 5250 AA Vlijmen T: 073 - 5112068 · F: 073 - 5112375 · M: [email protected] · www.pollevof.nl

Reportage - thema beurzen

Opening Kitchen & Dining

Eindelijk is het zover! U heeft er even op moeten wachten, maar eindelijk is het dan zover: tijdens de Voorjaarsbeurs van Trade Mart Utrecht, die wordt gehouden van 7 tot en met 9 maart, presenteren de exposanten van de derde etage onder de naam Kitchen & Dining een compleet nieuw concept waarbij transparantie en ‘beleving’ voorop staan. Maar ook op de andere etages valt genoeg te beleven en dat maakt uw trip naar Utrecht altijd meer dan de moeite waard!

De hoofdprijs bestaat uit een overnachting én een diner bij Sergio Herman’s driesterrenrestaurant Oud Sluis Het openingsthema ‘Kampioenen’ verwijst naar de meer dan 175 culinaire topmerken die zich vanaf de Voorjaarsbeurs in een compleet nieuw jasje presenteren. De nieuwe stands van de exposanten worden veel transparanter en nodigen daardoor meer uit om rond te kijken. Blikvanger van de derde etage wordt een centraal plein achter de entree, met hoogwaardige catering en mogelijkheden tot presentaties, shows en workshops.

24

Dennis, Rob en Emiel Naast de vaste ‘merkenkampioenen’ zal ook een aantal andere Nederlandse kampioenen hun opwachting maken, want de exposanten op de derde etage zijn van plan om met een ‘big bang’ te starten. Op zondag 7 maart zal Het Nederlands Junioren Kookteam u tussen 10.00 en 17.00 uur verrassen met heerlijke gerechten. Tevens zijn er verschillende productdemonstraties en zijn er tal van proeverijen. In de

loop van de middag zal ex-topjudoka en DJ Dennis van de Geest zorgen voor het muzikale entertainment. Vanaf 13.30 uur geven Rob en Emiel een magische show. Zij werden bij het grote publiek bekend als finalisten van het programma De Nieuwe Uri Geller, tevens werden zij in Bejing uitgeroepen tot de beste mentalisten van de wereld. Zij zullen diverse acts - een combinatie van magie, cabaret, verwondering en humor - al circulerend over de beursvloer presenteren.

maart 2010 |

Reportage - thema beurzen

Ramon Beuk Op maandag 8 maart is de vloer voor chefkok Ramon Beuk, recent winnaar van de Wine professional Diamond Award 2010. Hij zal om 13.00 uur de etage Kitchen & Dining feestelijk heropenen en natuurlijk zal hij u de gehele middag culinair verrassen. Vanaf 16.00 uur nemen de koks van het Nederlands WK Kookteam de keuken weer over. Denkt u er overigens aan dat op maandag de beurs tot 21.00 uur is geopend! KiKa Ook op dinsdag zijn er demonstraties, workshops en proeverijen. Ook zal ‘Koken voor Kika’, dat de gehele beurs aanwezig is, gerechten voorbereiden uit het gelijknamige kookboek. In dit kookboek staan gerechten van BN-ers en door het kopen van dit boek steunt u het KiKA-kinderfonds voor kinderen met kanker. Op dinsdag zal een BN-er of topkok ‘live’ zijn of haar kookkunsten voor KiKa inzetten. Win een overnachting en diner bij Sergio Herman Elke detaillist die tijdens de Voorjaarsbeurs een order plaatst bij een van de merken op de derde etage, ontvangt bovendien een lot. De hoofdprijs bestaat uit een overnachting én een diner bij Sergio Herman’s driesterrenrestaurant Oud Sluis. Op dinsdag 9 maart om 16.00 uur zal op het loungeplein de trekking plaatsvinden. Maar u maakt ook kans om diverse producten van exposanten te winnen, of een kookwork-

| maart 2010

shop. De boodschap van de exposanten is duidelijk: voor wie werkt in de sector Kitchen & Dining en inspiratie en ‘beleving’ zoekt, biedt deze etage niet te missen kansen! Win Uw Order Terug Wegens succes op de Najaarsbeurs 2009 wordt de algemene actie ‘Win Uw Order Terug’ dit voorjaar herhaald. Na het plaatsen van een order leveren bezoekers een kopie van de orderbevestiging in, en maken daarmee kans op het terugwinnen van een deel van het aankoopbedrag. Dagelijks worden de winnaars bekendgemaakt. Ook kunt u op de verschillende etages kennismaken met nieuwe exposanten, die zich permanent op de Trade Mart hebben gevestigd (zie kader).

Gastexposanten op de zevende etage In de expozaal op de zevende etage is bij binnenkomst een trendplein ingericht door styliste Marie-Gon Vos, met producten van alle aanwezige exposanten. Nieuwe deelnemers komen onder andere uit België (Happy Lights.be), Egypte (Trade Man, linnengoed) en Denemarken. Uit Duitsland is onder andere Casablanca vertegenwoordigd, met stijlvolle Home en Living-accessoires. Daarnaast vindt u de kersttrends voor dit jaar terug in een speciaal ingericht gedeelte, met o.a. Heijting Holland, Christmas Inspirations en Pine Apple/By Hedges. Voor gedetailleerde en ‘last minute’ informatie verwijzen wij u naar www.trademart.nl.

45 Nieuw op de vierde etage

Nieuw op de vijfde etage

Kosta Boda Orrefors Eva Solo Angel des Montagnes Bel Art Mats Jonassen Butzon & Bercker Georg Jensen Damark Royal Copenhagen Vaho Trashion Seguso Bercker Art-Line B.home

Unseen Products ASA Selection Coco Loco Tent & Tas Zebra Trends Klevering Leonardo Specials Fingendi

25

Advertorial - thema beurzen

TTP T Concepts presenteert MYdrap

Verrassend concept voor tafelaankleding

Dat TTP Concepts de afgelopen jaren een goede neus heeft gehad voor hier nog onbekende merken die inmiddels tot volle wasdom zijn gekomen, is afdoende bewezen. Kijk maar naar Simplehuman, ZAK Designs en Joseph Joseph. Tijdens de Voorjaarsbeurs presenteert TTP Concepts wederom een potentiële ‘winner’: het Spaanse MYdrap.

In de compleet nieuwe stand op de derde etage van de Trade Mart, kunt u voor het eerst goed kennismaken met een nieuw merk dat TTP Concepts op de Nederlandse markt introduceert: MYdrap! Het Spaanse MYdrap heeft een revolutionair, nieuw

concept ontwikkeld om snel en praktisch de tafel te kunnen dekken. De onderzetters, placemats, servetten en tafellopers zitten namelijk vóórgeperforeerd op een rol en kun je gemakkelijk afscheuren. Stijl en kwaliteit Het revolutionaire van MYdrap zit echter vooral in het feit dat de producten, die zijn gemaakt van 100% katoen of 100% linnen, niet alleen voor eenmalig gebruik geschikt zijn, maar ook gewassen kunnen worden om opnieuw te worden gebruikt. Dat maakt van MYdrap een product dat duurzaam is en goed voor het milieu, en zeer geschikt om door zowel de horeca als door de consument te worden gebruikt. Een ander essentieel verkoopargument is dat de uitstraling stijl en kwaliteit weerspiegelt en dus geen afbreuk doet aan een fraai gedekte tafel. Daarbij is er volop keuze in allerlei modieuze unikleuren, formaten

26

en dessins, zodat er voor iedere smaak en voor alle gelegenheden een geschikt MYdrap-product is. U moet het echt eens zien en vooral voelen! Buying profit, selling pleasure Met MYdrap kunt u uw klanten weer eens iets heel vernieuwends bieden, waarvoor ze graag terug willen komen. Je kunt immers op een gemakkelijke en relatief goedkope manier je tafelaankleding wisselen en daarmee inspelen op bepaalde thema’s en seizoenen. Mede daardoor is, zoals in het buitenland al is gebleken, de omloopsnelheid hoog en levert MYdrap een uitstekende bijdrage aan de opbrengst per meter verkoopruimte op. Bovendien kunt u op een relatief beperkte ruimte toch een representatief assortiment presenteren. Ook dat ziet u tijdens de Voorjaarsbeurs. Vanaf begin 2010 heeft TTP Concepts de slogan ‘buying profit selling pleasure’ aan de bedrijfsnaam toegevoegd en dat is ook MYdrap op het lijf geschreven! TTP Concepts, Helmond Telefoon 0492-841847 [email protected] Trade Mart Utrecht 3-B-205

maart 2010 |

De Voorjaarsbeurs van Trade Mart Utrecht komt er aan

7 maart start het voorjaar alvast want dan opent de Voorjaarsbeurs haar deuren. T/m 9 maart kunt u weer de nieuwste collecties inkopen en de laatste trends ontdekken in hét Handelscentrum van Nederland.

WA A R T R EN DS Z I CH T BA A R WO R D EN

Reportage - thema beurzen

Princess

Weer volop nieuws en acties Het belangrijkste nieuws van Princess dateert eigenlijk van vorig najaar, toen eigenaar Aad Ouborg iedereen verraste met de aangekondigde, gefaseerde verkoop van alle aandelen in zijn bedrijf aan het Duitse WMF. Op de korte termijn zullen Nederlandse klanten daar nog niet zoveel van merken, voor de langere termijn zijn er natuurlijk vraagtekens.

nationaal en internationaal toch furore gemaakt, want zeker in ons land kent iedereen Aad Ouborg, en belangrijker: iedereen kent Princess. Daar is het hem ook altijd om te doen geweest: een manier van pr en marketing bedrijven die niemand kan kopiëren! Voorjaarsnieuws Maar goed: terug naar het voorjaarsnieuws van Princess, want dat gaat natuurlijk gewoon door. Princess is de grootste aanbieder van Table Chef’s. Voor in- en outdoorgebruik

Begin 2012 kan WMF de optie lichten om de resterende 49% van de aandelen over te nemen en dat lijkt een formaliteit. Verwacht wordt dat Ouborg ten minste tot die tijd zal aanblijven. Vorig jaar bestond het bedrijf, dat hij samen met zijn zus en een gedreven team van de grond af opbouwde, vijftien jaar en het is de vraag of hij voor zichzelf een toekomst ziet weggelegd onder Duitse supervisie. Ouborg’s ondernemingslust kennende, is hij daar de figuur niet naar. Wellicht wordt het tijd om een nieuwe uitdaging aan te gaan, waarbij hij aan zijn credo ‘ondernemen is entertainen’ een nieuwe invulling gaat geven. Daarmee heeft hij

28

ingebouwd. Geen verse espresso, maar wel verse koffie van versgemalen bonen en ook daar is behoefte aan! En als je dan toch aan het ontbijt zit met die verse koffie of thee, dan kun je ook genieten van vers gemaakt brood uit Princess’ double bread maker. Wil de een ’s morgens wit brood, terwijl de ander liever volkoren heeft, dan kunt u nu aan beide wensen voldoen! Weer heel veel acties! Tot slot organiseert Princess ook dit jaar weer heel veel marketingactiviteiten en acties om de verkoop in de winkel te stimuleren. Een aantal van die acties is gebaseerd op het principe ‘bij aankoop van een product ter waarde van … krijgt de consument daar een product bij cadeau’. Vooral rondom

In ons land kent iedereen Aad Ouborg, en belangrijker: iedereen kent Princess komt nu een Table Chef die is geïntegreerd in een staand, zilverkleurig, metalen frame, met twee verdiepingen en een uitklapbaar houten rekje. Daarnaast komt er een Silver BBQ elektrische grill die in een soortgelijk frame is geïntegreerd. Helemaal nieuw is de Dutch Design Line en Hollandser kan het niet, met een serie elektrische apparaten die wordt opgefleurd met oer-Hollandse iconen in Delfts Blauw! Koop je een product uit deze lijn, dan krijg je daar bovendien een paar Delftsblauwe, houten magneetklompjes bij cadeau! De Nice Price Line introduceerde Princess al eerder, maar wordt nu verder uitgebreid met diverse beautyproducten. Belangrijkste verkoopargument is dat het hier gaat om producten die qua verkoopprijs liggen tussen de € 9,95 en € 19,95, waarmee u dus een prijsagressief gezicht kunt tonen! Nieuw voor de theeliefhebbers is de Royal Tea Twin, een roestvrijstalen waterkoker annex theekan, die in een retro jasje is gestoken. Voor de koffieliefhebbers brengt Princess een Cappuccinomaker/milkwarmer én een modern vormgegeven, roestvrijstalen koffiezetapparaat waarin een koffiemolen is

Moederdag is er een aantal aantrekkelijke activiteiten, waarvoor Princess ook adverteert in de Telegraaf. Een paar weken later wordt hetzelfde scenario herhaald, maar dan met typische Vaderdag-producten. Ook tijdens het WK-voetbal zal een grote sales/marketing-actie worden gepland. Voorlopig is het dus business as (un)usual bij Princess!

maart 2010 |

Advertorial - thema beurzen

Fissler en Lui l’espresso

Een professionele match Bij Fissler kunt u vanaf de Voorjaarsbeurs niet alleen terecht voor perfecte pannen, maar ook voor een kopje perfecte espresso of cappuccino! In Utrecht vindt namelijk de première plaats van het merk Lui l’espresso waarvoor Fissler de verkoop en distributie op de haar vertrouwde wijze ter hand gaat nemen. Daarnaast kunt u nog intekenen op de voorjaarsfolder en is het vanaf nu mogelijk om het gehele pakket van het Franse Revol via Fissler te bestellen.

Nederlanders zijn zich dankzij Senseo en Nespresso veel bewuster geworden van de kwaliteit van de koffie die ze dagelijks drinken. Circa tien jaar geleden had koffie vooral bij jongeren een stoffig imago, maar dat beeld is nu compleet gewijzigd. Vooral de geportioneerde systemen - de combinatie van een machine met cups of pads - hebben de laatste jaren een enorme vlucht genomen, omdat de consument niet alleen kwaliteit wil, maar vooral gemak. Omdat wordt verwacht dat de verkoop

30

van de cupsystemen de komende jaren sterk zal toenemen, heeft Fissler besloten om daar met de introductie van Lui l’espresso op in te spelen. Acht kleuren, vier smaken Lui l’espresso is van huis uit een Italiaanse koffiebrander die al 154 jaar bestaat en dus goed weet wat er allemaal bij komt kijken om een perfecte, aromatische espresso te maken. Van Lui l’espresso brengt Fissler nu een totaalconcept in een trendy jasje en

maart 2010 |

Advertorial - thema beurzen

daar zullen veel mensen, vooral jongere doelgroepen, zeer ontvankelijk voor zijn. Zeker als ze in de winkel de prijs horen! De zelf ontwikkelde, compacte espressomachine Quadra heeft namelijk een winkelverkoopprijs van slechts 199 euro! Daarvoor krijgt de consument toch een complete machine met een pompdruk van 20 bar, met warmhoudplaat voor de kopjes en met stoomfunctie voor cappuccino. Bovendien heeft de Quadra een leuk retro-design en komt in acht trendy kleuren op de markt: red, white, blue, black, silver, green, yellow en orange. Lui l’espresso heeft vier melanges geselecteerd en luchtdicht verpakt in capsules die per 30 stuks in een zak zitten: de krachtige Intenso, de zoete en fruitige Vellutato, de volle en evenwichtige Classico en de Decaffeinato. Een enkele cup komt op circa 35 eurocent. Cups via de winkel te koop Bijzonder is dat waar de een de verkoop van de apparaten via de handel laat plaatsvinden, maar de verkoop van de margetechnisch zo interessante cups helemaal in eigen hand houdt, Fissler de dealers juist wél volop laat meeprofiteren! De verkoop van cups geeft de consument immers reden om regelmatig terug te komen in de winkel, en dat kan voor een interessante bijverkoop zorgen. Consumenten kunnen hun koffie weliswaar eveneens via www.luiespresso.nl bestellen - daar ontkom je tegenwoordig gewoon niet aan - maar ook dan zorgt Fissler ervoor dat de dealer bij wie het apparaat is gekocht, daar de revenuen voor ontvangt. Dat kan omdat elk verkocht apparaat via een uniek nummer aan de dealer is gekoppeld. Dit helpt bovendien om ongewenste verkoop via allerlei grijze internetkanalen tegen te gaan, waardoor de dealers zich beschermd weten. Distributie via bekende kanalen De distributiepolitiek zoals Fissler die voor Lui l’espresso gaat voeren, wijkt niet zoveel af van wat u bij de pannen gewend bent. In aanmerking komen dus sowieso de bekende dealers, maar een nieuw kanaal waar Fissler eveneens in actief wil worden, is dat van de koffie- en theespeciaalzaken. De serviceverlening, altijd belangrijk voor een product met een stekker, is ten slotte in handen gegeven van een bedrijf in België. Bij Profi-set Lui espressoapparaat cadeau De introductie van Lui l’espresso komt natuurlijk uitgebreid aan bod in Fissler’s voorjaarsfolder, die een looptijd heeft van

| maart 2010

Nieuw van Revol: Basalt. Het lijkt op leisteen, maar het is toch echt porselein!

maart tot en met juni, en waarvoor u nog tot en met de Voorjaarsbeurs in Utrecht kunt intekenen. Meest opvallende actie is dat wie een zesdelige Profi-set koopt, met een normale verkoopprijs van 1372 euro, deze set nu tijdelijk koopt voor 999 euro, én daar bovendien een Lui l’espresso-apparaat van 199 euro bij cadeau krijgt! Verder biedt de folder een dwarsdoorsnede van de Fissler-collectie, met onder andere de eigen kooksets, snelkookpannen en koekenpannen, en de gietijzeren bak- en braadpannen van Staub. Met betrekking tot de folders vermindert Fissler het aantal dit jaar overigens van drie tot twee. Behalve de voorjaarsfolder blijft natuurlijk de najaarsfolder bestaan. Door het jaar heen komt wel een aantal instoreactiviteiten. Zo komt er voor de zomer een WK-voetbalactie en in de nazomer is er een prijsactie gepland met een kookset.

Revol Zoals u wellicht weet, heeft Fissler al een paar jaar een collectie porseleinen ovenschotels van het Franse Revol in het programma. Maar tot nu toe is daar niet zo veel aandacht aan gegeven. Dat gaat veranderen. Exclusief voor ons land biedt Fissler u vanaf maart, op agenturenbasis, het hele Revol-programma aan. Tijdens de Voorjaarsbeurs presenteert Fissler direct een opvallende collectie van Revol, Basalt, die oogt als donkergrijze leisteen, maar toch echt van porselein is gemaakt. Niet poreus, geschikt voor in de vaatwasser en heel sterk. Een bijzondere en trendy serie voor hobbykoks en de horeca! Fissler Nederland BV, Hoogerheide Telefoon 0164-243050 www.luiespresso.nl Trade Mart Utrecht 3-F-605

31

Advertorial - thema beurzen

Wesco presenteert:

Living colours! Met een flitsende modeshow liet Wesco eens te meer zien waar het bedrijf voor staat: producten met ‘levende kleuren’. Tijdens een vijftien minuten durende show, toverden modellen op de catwalk met de mooiste, actuele kleuren en dat viel goed in de smaak van het talrijke publiek. Zij zagen onder andere de kleuren Blackberry en Lemon Yellow voorbijkomen, die in het standaardassortiment zijn opgenomen. Daarnaast zagen we dat bestaande collecties verder zijn uitgebreid. Ook kunnen we melden dat de bakserie Bake’n Hot nu volop leverbaar is.

Met Blackberry maakt u een modieus ‘statement’

Blackberry en Lemon Yellow! Winkeliers hebben in ons land eigenlijk al kennis kunnen maken met de nieuwe kleur paars, met de naam Blackberry. Maar wat in eerste instantie als een ‘in-uit’-actie was bedoeld, sloeg dermate goed aan zodat deze mooie kleur nu standaard in het programma wordt opgenomen. Helemaal nieuw is het frisgele Lemon Yellow. Zo vers dat er nog geen beeldmateriaal van was! Beide trendy kleuren worden op een aantal kenmerkende Wesco-producten gebracht, zoals de Baseboy 15 en 20 liter, de Breadboy, de Grandy, Pushboy en Kickmaster. Een niet al te brede collectie dus, maar wel een waarmee u een modieus ‘statement’ kunt maken! Bademeister Op het gebied van afvalverzamelaars had Wesco een tweetal introducties. Allereerst

32

wordt de Bademeister gepresenteerd: een kleine Kickmaster speciaal voor in de badkamer of voor in het toilet; 40 centimeter hoog en met een inhoud van 9 liter. Net zoals de Kickmaster is ook de Bademeister - hopelijk verandert Wesco de naam nog in het Engels! - met twee edelstalen dekselhelften en een edelstalen pedaal uitgevoerd. Een kunststofring in de bodem beschermt de vloer en de inzetemmer is van kunststof. De Bademeister wordt in wit en in een edelstalen versie gebracht.

rood, wit, zwart, amandel en in de trendkleuren pink, orange en limegreen. Keuken- en tafelseries Het assortiment keukenaccessoires wordt uitgebreid met een digitale weegschaal. Single Grandy, het succesvolle vervolg op de grote Grandy

Single Grandy Met de 28 cm brede Single Grandy brengt Wesco een vervolg op de succesvolle, grote Grandy. Ideaal voor kleinere keukens of voor eenpersoons huishoudens. Belangrijke verkoopargumenten! Wesco brengt de Single Grandy in de basiskleuren

maart 2010 |

Advertorial - thema beurzen

Bademeister, voor toilet en badkamer

De keukenweegschaal weegt tot vijf kilo en een mooie, blauwe LED-display geeft het gewicht aan tot op de gram nauwkeurig. Daarvoor zorgen de vier sensoren. Ook een tara-nettofunctie is standaard. De platte keukenweegschaal heeft een witte, rode, zwarte of amandelkleurige basis.

Zeer platte keukenweegschaal met LED-display

baar. Om die reden brengen wij u de serie nog even in herinnering. De Bake’n Hotcollectie bestaat uit ovale, vierkante en rechthoekige vormen in verschillende formaten. Een cakevorm in twee formaten en een setje soufflévormen maken de serie compleet. Deze zijn voorzien van de innovatieve en unieke NAMI-antikleeflaag, met als basis siliconen. De NAMI-antikleeflaag maakt invetten overbodig - wat weer gezond is en dankzij de siliconen komt het baksel ook heel gemakkelijk los uit de vorm. Inweken of het gebruik van agressieve reinigers is dus niet meer nodig om de ovenschotels of bakvormen schoon te maken. Dat scheelt tijd en het milieu wordt gespaard! Schoonmaken in de vaatwasser is niet toegestaan, maar dat is ook

Aan het Tablewareassortiment worden peper- en zoutmolens toegevoegd eigenlijk niet nodig: een doekje er door halen en schoon is de bakvorm. De serie keramische ovenschotels omvat zowel ovale als rechthoekige vormen, die in verschillende maten leverbaar worden. De keramische ovenschotels zijn wit van buiten, de binnenkant is amandelkleurig. De ovenschotels zijn geschikt voor de oven, magnetron en vriezer. Let u tot slot vooral op de hele leuke verpakking die een hoog retro-gehalte heeft, compleet met klassieke ruitjes in meerdere kleuren! Wesco International Barendrecht-Rotterdam Telefoon 010-4836807 www.wesco-int.com

Bake’n Hot is nu volop uit voorraad leverbaar

Aan het Tableware-assortiment ontbrak nog een peper- en zoutmolen. Die wordt dit jaar gebracht in een combinatie van edelstaal en gelakt staal, en is uitgevoerd met een keramisch maalwerk. Verkrijgbaar in rood, zwart, amandel en wit. Verder kunnen wij u melden dat het messenblok uit de Classic Line nu ook wordt geleverd compleet met een vijfdelige messenset, passend bij de retro-uitvoering van het blok. De messenset is ook los leverbaar. Bake it, Take it! Vorig jaar presenteerde Wesco de nieuwe bakserie Bake’n Hot, die in de tweede helft van het jaar op de markt kwam. Inmiddels zijn alle producten volop uit voorraad lever-

| maart 2010

33

NIE

UW

ESPRESSO PASTA BAR EN COCKTAIL EN MEER...

N

Nieuw van Ghidini:

IEUW

Design cocktailmaatje en strainer, en een knoflookhakker (€ 14,95 wv) die voorkomt dat de handen naar knoflook ruiken. Inmiddels is ook de oliespraypomp van Ghidini uit voorraad leverbaar. Ideaal voor salades, maar ook voor het insprayen van de koekenpan en de wok.

! Nieuwe stand

Nieuw: pizzabakmachine uit Italië! Voor diepvriespizza’s en verse pizza’s. Door het stenen draaiplateau (ø 30 cm) worden de pizza’s in een mum van tijd egaal bruin en door een kijkglas kun je het bakproces volgen. Ook te gebruiken om koekjes te bakken, taartbodems te maken, brood te roosteren of om op te bakken! Met 30-minuten timer. Leverbaar uit voorraad in antracietzwart, of in zilvergrijs op bestelling. Geadviseerde consumentenprijs € 99,50. Introductieprijs op de beurs!

hebben wij Vanzelfsprekend acties voor u nog veel andere , die uitsluitend in voorbereiding s de geldig zijn tijden e Mar t ad Tr s ur Voorjaarsbe 7 tot en met Utrecht, die van gehouden. 9 maart wordt u dan tevens Wij verwelkomen euwe stand op in een geheel ni C-339! de derde etage,

Marcato pastamachines bestaan 80 jaar! Om dat te vieren hebben wij alleen tijdens de Voorjaarsbeurs aanbiedingen op bijna alle artikelen van Marcato. Profiteer daarvan! Nieuw leverbaar is de Restorantica voor de professionele markt.

Nieuw van Froth Au Lait: Driekops elektrische melkopschuimer, voor een verbluffend resultaat. De Froth Au Lait is nu ook in zwart leverbaar én er zijn aanbiedingen op de overige modellen.

Zeelbergseweg 33 5555 LD Valkenswaard Holland tel: +31 (0)40-2013613 fax: +31 (0)40-2014746 [email protected] www.voccelli.nl

Advertorial - thema beurzen

BK presenteert:

Opvolger Balans+, uitbreiding Conical DeLuxe BK presenteerde het voorjaarsnieuws dit keer op de Ambiente in Frankfurt. “Voor zowel alle grote als veel kleinere klanten was dit een uitgelezen moment om eens op een andere wijze te laten zien waar wij mee bezig zijn”, aldus brandmanager Gea Barth-Vosmeer. “Pannen zijn weliswaar onze core-business, maar we bieden als BK zoveel meer en dat wilden we graag breed onder de aandacht brengen!”

Tevens is er in de maanden maart en april een abri-campagne gepland.

Conical DeLuxe wordt uitgebreid met bak- en braaddelen In Frankfurt zagen we de opvolger van BK Balans+ die is uitgevoerd met de nieuwe, keramische Thermolon Rocks-coating. Sinds de introductie van Balans+ in 2007 boekt BK uitstekende verkoopresultaten, maar de techniek staat niet stil. De nieuwe Thermolon Rocks-coating is nóg slijtvaster en krasbestendiger dan zijn voorganger. Tevens is de nieuwe coating iets donkergrijzer van kleur. Een speciale beschermhoes blijft standaard. BK gaat de introductie van de nieuwe serie, die uit diverse koekenpannen, een vispan, flensjespan, wadjan, sauteuse, wok, hapjespan en steelpan bestaat, in het voorjaar ondersteunen met tv-commercials. Slowcooker XS

Conical DeLuxe De populaire serie Conical DeLuxe wordt dit voorjaar verder uitgebreid met bak- en braaddelen, die zijn vervaardigd van drielaags ‘Tri-ply’-materiaal, geschikt voor inductie. Dit ‘Tri-ply’ loopt naadloos door vanuit de bodem tot aan de rand, die bovendien helemaal is afgesloten, zodat de pannen zonder probleem in de vaatwasser kunnen. Nieuw zijn een wok 30 cm, een koekenpan 28 cm, een sauteuse 20 cm en een hapjespan 24 cm. De sauteuse en hapjespan zijn voorzien van een PFOA-vrije coating, de koekenpan en wok hebben een edelstalen reliëfbodem gekregen, die het vet optimaal verdeelt en zeer slijtvast en duurzaam is. Slowcooker XS, Toolspot Tot slot brengt BK dit voorjaar de Slowcooker XS en de Toolspot op de markt. De Slowcooker XS is het kleinere broertje van de Slowcooker - een combinatie tussen een tajine en stoofpot - die door één persoon te gebruiken is. De Slowcooker XS wordt met een gratis receptenboekje geleverd.

De nieuwe serie BK Balans+ met Thermolon Rocks-coating wordt ondersteund met tv-commercials De wit geglazuurde, keramische Toolspot bergt messen en keukenhulpen netjes en veilig op. De Toolspot staat zeer stabiel dankzij de siliconen basis, en verplaatsbare wiggen in de bamboe messenhouder zorgen ervoor dat de messen netjes op hun plaats blijven. De Toolspot is overigens leverbaar met of zonder een vijfdelige BK Skills messenset.

Toolspot Behalve de nieuwe producten heeft BK eveneens diverse voorjaarsacties met bestaande producten voor u samengesteld. Uw vertegenwoordiger kan u ook daar alles over vertellen! bv koninklijke van Kempen & Begeer, Zoetermeer Businessunit BK Telefoon 079-3680445 www.bk.nl

| maart 2010

35

Advertorial - thema beurzen

Brabantia

Terug naar de keuken, terug naar de basis! De horeca heeft het vorig jaar in negatieve zin gemerkt, de supermarkten in positieve zin: Nederlanders zijn in 2009 veel huiselijker geworden. We koken meer thuis, er is toenemende aandacht voor wellness, ‘onthaasting’ en slow cooking. Samenzijn, puur en eerlijk eten met meer aandacht voor het milieu en het welzijn voor dieren, en afgerekend tegen faire prijzen: het bepaalt voor een deel het aanzicht van 2010 en Brabantia haakt daar nadrukkelijk op in.

Terug naar de keuken, terug naar de basis, duurzaamheid, mix & match en ‘nieuwe generatie’. Dit zijn voor Brabantia de belangrijkste trends die hebben geleid tot de ontwikkeling van de nieuwe producten die voor de eerste helft van dit jaar, vanaf week 14, voor de handel beschikbaar zijn.

Aan het wandrailsysteem ‘Kitchen Today’ worden twee porseleinen opbergbakjes toegevoegd

Keuken Als je praat over de ‘basics’ in de keuken, dan maken de Classic schotelwarmers daar jarenlang deel van uit. Deze schotelwarmers hebben een nieuw design gekregen en kunnen daardoor weer een aantal jaren mee. Een belangrijke verandering is dat het warmhoudplaatje niet meer van verchroomd staal is, maar van aluminium. Dat geleidt niet alleen de warmte beter, ook de verkoopprijs kon daardoor naar beneden worden bijgesteld. Tevens is het productieproces milieuvriendelijker. Voor op de eettafel brengt Brabantia een nieuw, stijlvol tafelafvalbakje op de markt. Het bakje is van Matt Steel en heeft een afneembare, kunststof ring die de inhoud aan het zicht onttrekt. Het nieuwe afvalbakje past qua collectie tussen het bestaande model met roestvrijstalen ring en het afvalbakje voor de Senseo-pads. Aan het wandrailsysteem ‘Kitchen Today’ worden twee witte, porseleinen opbergbakjes toegevoegd om kruidenpotjes, keukenhulpjes en dergelijke in op te bergen. De vaatwasmachinebestendige, porseleinen opbergbakjes komen in een lage en een hoge uitvoering.

36

Een nieuw, stijlvol tafelafvalbakje

Afvalverzamelen Om het milieu te ontzien, introduceert Brabantia twee nieuwe, ‘groene’, 100% composteerbare afvalzakken, speciaal voor GFTafval. Uiteraard passen de nieuwe afvalzakken perfect binnen Brabantia’s eigen kleurcodesysteem. Dat maakt in één oogopslag duidelijk welke zak in welke Brabantia-afvalverzamelaar past. Nieuw zijn de afvalzak 10/12 liter met code C en de afvalzak 18 liter met code Q. De eerste is geschikt voor de Built-in-bin 10 liter en alle pedaalemmers 12 liter, de tweede is speciaal voor de Built-in-Separator. Verder wordt aan het assortiment grote afvalverzamelaars een Slide Bin De Luxe 45 liter toegevoegd in Brilliant Steel.

Nieuw: Slide Bin De Luxe 5 en 45 liter in Brilliant Steel

maart 2010 |

Advertorial - thema beurzen

Love Ghent wordt de overtrek voor de actiestrijktafel van dit jaar

Nieuw binnen het topsegment: strijktafel in de maat 135 x 45 cm met als thema Breakfast, Lunch en Dinner

Badkamer Brabantia heeft de laatste jaren veel geïnvesteerd in artikelen voor de badkamer en blijft daarmee doorgaan. Nieuw in het assortiment is een platte personenweegschaal die goed past bij de bestaande badkamerserie. De personenweegschaal is uitgevoerd in Matt Steel Fingerprint Proof en kan ook aan de wand worden opgehangen. De duidelijk afleesbare display krijgt dan automatisch een klokfunctie. Eveneens nieuw voor in de badkamer is de Slide Bin De Luxe 5 liter, die in een Brilliant Steel-uitvoering komt. Er was al een ruim assortiment afvalverzamelaars voor in badkamer of toilet, maar met de nieuwe Slide Bin De Luxe krijgt de consument nog meer keus. Datzelfde argument gaat tevens op voor de Classicbadkamerserie, die in een platinum-uitvoering wordt uitgebracht.

De nieuwe personenweegschaal is uitgevoerd in Matt Steel Fingerprint Proof en kan ook aan de wand worden opgehangen

| maart 2010

Wasbehandelen Milieuvriendelijker produceren past Brabantia ook toe bij de populair geprijsde strijktafels in de maat 124 x 38 cm en 124 x 45 cm met linnenrek. Zo wordt het buizenframe niet meer verchroomd, maar gelakt met een ‘silvercoating’ die op roestvrij staal lijkt. Ook de strijkerhouder wordt niet meer verchroomd, maar in roestvrij staal uitgevoerd. Nieuw binnen het topsegment is de strijktafel in de maat 135 x 45 cm, waarvan de overtrekken, die ook los te koop zijn, als thema Breakfast, Lunch en Dinner hebben. Heel leuk is dat Brabantia de siliconen ‘parkeerplaats’ voor het strijkijzer heeft uitgevoerd in de stijl van het thema. Zo zijn er siliconen matjes in de vorm van een soepterrine, theepot en mok. Het zijn overigens losse matjes, zodat ze ook voor hete pannen en dergelijke kunnen worden gebruikt. Dit voorjaar komt ook de Love Ghentovertrek uit, die vorig jaar de eerste prijs kreeg bij een door Brabantia, op internet georganiseerde, internationale designwedstrijd. Dit kleurrijke, aparte ontwerp wordt de overtrek voor de actiestrijktafel van dit jaar.

Promotie Tot slot kijken we nog even wat u in het eerste halfjaar op promotioneel gebied van Brabantia kunt verwachten. Allereerst komt er een inruilactie voor brievenbussen en een actie met droogmolens, en wordt de unieke Wallfixdroogmolen in tv-commercials gepromoot. Daarnaast zal Brabantia weer ruimschoots advertenties plaatsen in bladen zoals VT-Wonen en 101 Woonideeën. Uw rayonmanager zal u graag over alle details informeren! Brabantia Netherlands BV, Valkenswaard Telefoon 040-2282228 [email protected]

37

AT G R O

Bezorggroothandel in: Huishoud- en Cadeauartikelen Schrijfwaren

Waarom Atgro? Groot assortiment met bekende merken o.a. Allebert, BK, Bolsius, Brabantia, Curver, Gilde Leifheit, Korona, Linea, Luminarc, Mepal, Patisse, Pyrex, Römertopf, Severin, Sunware, Tefal, Tiger, Vero, Wenko en Westmark. Breed assortiment - Scherp geprijsd Grote uitleveringsgraad - Geen grote aantallen Snelle bezorging - Afhalen is mogelijk. Voor informatie: Groothandel Atgro BV Coenecoop 324 2741 PM Waddinxveen Telefoon 0182 611371 Fax 0182 638984 E-mail [email protected]

Bent u leverancier in de branche?

Meld u gratis aan op: www.gemengdebranche.nl/ leverancierzoeker

Reportage - thema beurzen

Gifts in Food

Het Hanze Huis, Groningen Tussen de 12e en 16e eeuw waren er in Europa op het hoogtepunt 205 steden - waaronder 19 in ons land - aangesloten bij het Hanzeverbond: een soort voorloper van de EU. Ing. Remmelt Smid blies acht jaar geleden het Hanzeverbond nieuw leven in en startte in Groningen met Het Hanze Huis. Diverse beroemde producten die niet snel aan bederf onderhevig zijn, brengt hij bij elkaar. Het zijn hoofdzakelijk producten van familiebedrijven die al meer dan honderd jaar bestaan. Nostalgie ja, oubollig nee! Een winkel vol lekkere Hanze-producten! Marsepein van Carstens Marzipan (sinds 1845) uit het Duitse Lübeck, nougat van Chabert & Guillot (sinds 1848) uit het Franse Montelimar, Brutti e Buoni-schuimkoekjes van Constantino Veniani (sinds 1878) uit Gavirate in Italië, chocoladetabletten van Dolfin (sinds 1857) uit België, Kusmi thee (sinds 1867) uit St. Petersburg, Cantuccini

Nostalgie ja, oubollig nee! van Antonio Mattei (1853) uit Italië, marmelade van Wilkin & Son (sinds 1885) uit Engeland of Tik Tak Thee (sinds 1870) uit de stad Groningen. In de afgelopen jaren selecteerde Smid producten van circa dertig nationale en interna-

tionale leveranciers die sinds het jaar 1800 kwaliteitsproducten maken en gevestigd zijn in een van de Hanzesteden, of daar een link mee hebben. Bijzondere verhalen “Achter al die bedrijven en producten gaat een bijzonder verhaal schuil”, vertelt Smid. “Allemaal hebben ze een geweldige historie en als we bij die familiebedrijven op bezoek gaan, dan word je direct gegrepen door de passie voor de producten die de mensen al eeuwenlang maken. Alle producten die we hier als groothandel samenbrengen, bieden een meerwaarde in smaak, kwaliteit en verpakking. Het zijn allemaal heel gangbare, commerciële producten die gemakkelijk verkocht kunnen worden. Alle producten voldoen bovendien aan de strengste HACCP-regels voor voedselveiligheid. Daarom gaan we altijd eerst in de fabriek

kijken, want de productie moet uiteraard wel aan de hedendaagse eisen voldoen!” Hoge omloopsnelheid, goede marge De verschillende merken die Smid gegroepeerd vanuit de groothandel levert, zijn ‘gifts in food’. Daarom wordt extra gelet op de uitstraling van de verpakking. Want het mogen dan producten zijn waar een lange geschiedenis aan kleeft, ze zijn geenszins oubollig: er moet verkocht worden! Maar die geschiedenis is wel van belang voor speciaalzaken die zich in de markt willen onderscheiden. Het zijn bovendien producten die een vrij hoge omloopsnelheid én een goede marge hebben, en ook dát zijn voor speciaalzaken argumenten die tellen. Inmiddels levert Het Hanze Huis aan circa tweehonderd winkels in ons land, waaronder de Bijenkorf, Simon Lévelt, Kaldi en aan een aantal kook- en lifestylewinkels.

Alle producten bieden een meerwaarde in smaak, kwaliteit en verpakking!

| maart 2010

39

Advertorial - thema beurzen

Första:

Nieuws op alle fronten! Första Nederland BV introduceert tijdens de Voorjaarsbeurs weer nieuws van de diverse merken. Speciale aandacht zal er dit keer zijn voor het tweehonderdjarig bestaan van Peugeot. Daarnaast wordt er van Graef een nieuwe lijn snijmachines gepresenteerd, maar ook twee espressomachines, een broodrooster en een koffiemolen! Een compleet nieuwe serie snijmachines van Graef Er is nu ook een espressoapparaat van Graef!

Peugeot ‘limited anniversary editions’

Peugeot Om het feit te vieren dat Peugeot dit jaar tweehonderd jaar bestaat, komt er dit voorjaar een serie ‘limited anniversary editions’ op de markt die door Peugeot in een bijpassende display wordt geleverd. In deze display zit een doorsnede van het assortiment gelakte, beukenhouten peper- en zoutmolens, met modellen als Paris - met U-select mechanisme voor een constante maalgraad - Fidji, Tahiti en natuurlijk Bistro. Bijzonder is dat al deze modellen tijdelijk in hippe kleuren worden uitgevoerd: framboise (rose), slate (grijsblauw), lime (lichtgroen) en fig (donkerpaars). Op de maalwerken geldt een levenslange garantie! Graef ook in espresso Het Duitse Graef maakt kwalitatief uitstekende, zeer duurzame elektrische snijmachines. Daar vertellen we u niets nieuws mee. Ook in 2010 wordt het assortiment verder uitgebreid met een compleet nieuwe serie snijmachines, met uiteenlopende specifica-

40

ties. Met gladde, gekartelde en extra hol geslepen messen met een diameter van 17 tot 30 cm, met inductie- en wisselstroommotoren, extra veiligheid, et cetera. Dat Graef de productfolio verder gaat verbreden met twee espressomachines, een koffiemolen en broodrooster, daar vertellen wij u wél iets nieuws mee! Eenvoudig te bedienen, robuust vormgegeven, voorzien van alle gemakken en natuurlijk van een kwaliteit die u van Graef mag verwachten! Tijdens de Voorjaarsbeurs in Utrecht zullen zowel de snijmachines als de andere apparatuur uitgebreid worden gedemonstreerd!

Första Nederland BV, Tiel Telefoon 0344-615470 www.forsta.nl Trade Mart Utrecht 3-F-616

maart 2010 |

Reportage - thema beurzen

Preview

2010 International Home + Housewares Show Tijdens een preview kregen de Amerikaanse media een ‘sneak peek’ van de laatste, nieuwe producten die tijdens de International Home + Housewares Show worden gepresenteerd. Innovatief design, home entertainment, duurzaamheid, veiligheid en gemak in en rondom het huis, zijn de belangrijkste trends die verwacht worden tijdens de internationale beurs die van 14 tot en met 16 maart in Chicago plaatsvindt.

Cox party dinnerware Ongeveer 2000 exposanten zijn op de beurs vertegenwoordigd, en daaronder bevinden zich circa 400 bedrijven die voor het eerst in Chicago staan. Meer dan 70% van het aantal exposanten is Amerikaans, zodat met recht van dé showcase van de Amerikaanse huishoudindustrie kan worden gesproken, waar meer dan 60.000 bezoekers uit meer dan 100 landen worden verwacht. Broodrooster met radio ‘Home entertainment’ en thuis koken zullen sterk in de belangstelling staan op de beurs. OBH Nordica uit Zweden combineert die twee zelfs in een retrobroodrooster, met ingebouwde radio. Het buitenleven is voor Amerikanen een zeer belangrijke ‘way of life’, maar als je je bord, bestek en glas moet vasthouden en ondertussen ook nog wilt eten, dan moet je over

| maart 2010

uitstekende jongleereigenschappen beschikken. Lanita Cox besloot daar wat aan te doen en maakte stijlvol én herbruikbaar party dinnerware. Zo kun je toch - zonder halsbrekende toeren - je bord en glas

nieuwe ijsmachine ontwikkeld, waarmee je binnen zes minuten lekker softijs maakt. “Zelf je ingrediënten kunnen selecteren en unieke smaken creëren is bij iedereen populair, maar vooral bij kinderen”, aldus een woordvoerder.

Ongeveer 2000 exposanten zijn op de beurs vertegenwoordigd, en daaronder bevinden zich circa 400 bedrijven die voor het eerst in Chicago staan meenemen, terwijl je je onder de gasten begeeft. Cox legt ook een sterk accent op het feit dat de dinnerware herbruikbaar is. Groen moet, juist in Amerika! High Country Industries komt met Grillex, een moderne variatie op de Braziliaanse barbecue. De gaucho’s grillen hun vlees op een open vuur, de Grillex is een elektrische grill en kun je dus ook binnenshuis gebruiken. Groenten of vis doe je in een rvs-mandje, vlees rijg je aan een spies. Vervolgens plaats je beide horizontaal in een fondueachtige pan, met in het midden de hittebron. Daardoor wordt het voedsel egaal gegaard. Wij kennen deze manier van ‘funcooking’ nog niet, dus daar liggen mogelijkheden voor Nederlandse importeurs! Ongeveer 91% van de Amerikanen eet het hele jaar door ijs. Geen wonder dat er een enorme markt is voor ijsmachines. Voor wie van softijs houdt, heeft Hamilton Beach een

Home environment Gezondheidszorg, hygiëne en veiligheid in en om het huis staan ook hoog in het vaandel bij de Amerikanen. Smart Product Innovations komt met de CleanCut, een automatische dispenser voor keukentissues die je niet hoeft aan te raken. Tribest Corporation komt met de Humio Ultrasonic Cool Mist Humidifier, een hele mond vol voor een apparaat dat ultrasone geluidstrillingen voortbrengt en de luchtkwaliteit verbetert door vocht aan de lucht toe te voegen. Voor extra sfeer en een ontspannen gevoel zorgt een LED-lichtmechanisme dat wisselende, zachte kleuren verspreidt. Dit en nog veel meer komt u dus tegen in Chicago van 14 tot en met 16 maart. Kijk voor alle informatie: www.housewares.org/attend. Grillex, een moderne variatie op de Braziliaanse barbecue

Humio Ultrasonic Cool Mist Humidifier

41

Nieuwe producten - thema beurzen

Kahla Kahla heeft een mok op de markt gebracht, speciaal voor linkshandige mensen. De gimmick zit in de drie kleine gaatjes in de rand van de porseleinen beker: een rechtshandige krijgt de inhoud daardoor over zich heen.

Swarovski Na de panda en de gorilla wordt de trilogie ‘Bedreigde Diersoorten’ van Swarovski in 2010 afgesloten met de tijger. De Jaarlijkse Editie 2010 bestaat uit een solitaire tijger, vergezeld van twee tijgerjongen. De tijger is uitgevoerd in volledig facetgeslepen Golden Shine-kristal, met Satin-kristallen strepen en kristallen ogen in Morion. De glans van de stukken wordt verhoogd door de nieuwe, dubbele coatingtechniek, die levendige kleurschakeringen en sublieme lichteffecten geeft.

Creative Tops Nieuw van Creative Tops: mini-dienblaadjes, geschikt voor één kopje en een koekje of sandwich. Met allerlei romantische, nostalgische dessins! De geadviseerde winkelverkoopprijs is € 2,95.

Joseph Joseph Nieuw: Y-grinder, een hypermoderne combi-uitvoering van een peper- en zoutmolen, die in Frankfurt werd bekroond met de Design Plus Award. Het keramische maalwerk is instelbaar van fijn naar grof. Verkrijgbaar in wit, grijs en groen.

S&P De populaire Graphic-collectie staat voor een strakke en moderne vormgeving. De wit–zwartcombinatie is tijdloos, terwijl de vier verschillende grafische decors een trendy allure aan uw gedekte tafel geven. In deze collectie worden functionaliteit, esthetica en een gunstige prijs met elkaar gecombineerd.

42

maart 2010 |

Nieuwe producten - thema beurzen

Riverdale Het voorjaars- en zomerthema van Riverdale heet Poetic Powders. Met een breed assortiment woonaccessoires in zachte pasteltinten, die voor een (ver)licht en luxueus gevoel moeten zorgen. Poetic Powders valt in twee sublijnen uiteen: Pink Blossom en Indigo Touch.

Utrecht Design

W2 Products W2 Products breidt het Pantoneassortiment in 2010 verder uit met nieuwe kleuren, bekers, minibekers (perfect voor Nespresso) en espresso-cups. Maar ook met heel andere producten, zoals Pantone-notebooks small and large. Een tweede licentie van W2 Products is ‘Eames’, een bekende industrieel ontwerper uit de vorige eeuw. Onder deze licentie brengt W2 Products bekers, tassen, notebooks en meer.

Opmerkelijk design: 2Gether sfeerhaard van Pulz, een label van het Deense Herstal. 58 cm hoog en gemaakt van een edelstaal en glas. De sfeerhaard werkt op bio-ethanol.

Homeij

Cool Cooking Sport- en kookgek? Dan heeft Cool Cooking nu de perfecte combinatie: Sporty, een collectie keukentextiel met een hoog sportgehalte. Met ovenwanten die op boxhandschoenen lijken, en een keukenschort met capuchon. In rood, grijs, rose en blauw.

Bijzonder scherp zijn de nieuwe ZEN-messen van ToJiro Japan, gemaakt naar een traditioneel Japans design. Vervaardigd van drie lagen DP-kobaltstaal en de kern bestaat uit het extreem harde VG10 staal (HRC 60+/-1). ZEN voldoet daarmee aan de allerhoogste eisen. De krop is vervaardigd van kunststof en het heft van fijn Japans eikenhout. De ZEN-collectie bestaat uit tien modellen.

Voor alle contactgegevens:

www.gemengdebranche.nl /leverancierzoeker

| maart 2010

43

www.gemengdebranche.nl - het laatste nieuws - achtergronden bij reportages - online bladeren in archief - leverancierzoeker - en nog veel meer!

Le Creuset introduceert “retour du marché” Een zomers thema met de kleur puur wit en de nieuwe kleur cassis. Voor nadere informatie: Le Creuset Nederland BV Telefoon: 040-2549848 Telefax: 040-2542069 www.lecreuset.nl

NIEUW

Reportage - thema beurzen

Aan de slag met het nagerecht …

Bij Schmidt Zeevis en Parkheuvel

Gero zorgt voor verrukkelijke dag! ‘Gero gaat voor een verrukkelijke dag zorgen’ was het thema van de najaarsactie van Gero in 2009. Behalve tot liefst 40% korting op twee bestekmodellen, maakten consumenten ook kans om samen met Erik van Loo, chef-cuisinier van restaurant Parkheuvel in Rotterdam, een dagje te kokkerellen. Vrijdag 29 januari was het zover!

Samen inkopen, samen het eten bereiden én samen eten, stonden centraal die dag. En omdat vrijdag traditioneel visdag is, kon de dag niet beter starten dan bij Schmidt Zeevis in Rotterdam. Daar werden om 10.00 uur de tien winnaars, die ieder nog een introducé mochten meenemen, verwelkomd door Erik van Loo, chef cuisinier van het met twee Michelin-sterren bekroonde Restaurant Parkheuvel in Rotterdam; Gea Barth-Vosmeer, Brand Manager BK/Gero; en Denis de la Rie, manager van Schmidt Zeevis. Ontvangst met champagne in de keuken van Parkheuvel

Schmidt Zeevis De la Rie gaf een rondleiding door het 102-jarige bedrijf dat altijd aan het Vasteland 60 in Rotterdam gevestigd is geweest. Het is een waar eldorado voor verwende visliefhebbers: noem het, en Schmidt heeft het! De vis komt werkelijk

Je komt niet alle dagen in de keuken van een sterrenkok!

Fototoestellen draaiden overuren Om twaalf uur verwelkomde Erik van Loo de winnaars, die overal uit het land vandaan kwamen, in zijn Restaurant Parkheuvel, dat prachtig uitkijkt over de Maas. Omdat zijn keuken niet is ingericht op grote groepen, werd het gezelschap in drieën verdeeld en iedere groep mocht om beurten de ‘finishing touch’ geven aan voor-, hoofd- of nagerecht. Dat was, zo bleek uit de reacties aan tafel, voor veel mensen een hoogtepunt. Zo vaak kom je immers niet in de keuken van een sterrenkok en kun je van alles aan hem vragen. Ook werd de keukenbrigade het hemd van het lijf gevraagd en fototoestellen draaiden overuren. ‘Gero zorgt voor een verrukkelijke dag’ en daar was niets te veel mee gezegd! Erik van Loo en Gea Barth-Vosmeer

uit alle windstreken. Het bedrijf heeft een omzet van circa 175 miljoen euro en levert aan de (top)horeca, de scheepvaart (cruiseschepen), en natuurlijk aan viswinkels. Daarnaast heeft Schmidt Zeevis twee eigen winkels en gaat er heel veel om in de im- en export van vis. De genodigden konden kijken bij de aanvoer van vis, bij het schoonmaken ervan en er kon, uiteraard onder het genot van een glaasje witte wijn, links en rechts worden geproefd.

| maart 2010

45

Profiel

Kookstijl, Oss

Meteen in het diepe!

Anneke Peters (30) en Lydia Minten (33) hadden weinig tijd om zich goed voor te bereiden. Eind oktober openden beide vriendinnen Kookstijl ‘voor kookbeleving’ in Oss en konden direct vol aan de bak. “We hebben nooit eerder een winkel gehad, dus alles was nieuw. Het was een hectische tijd, maar daar maakten we geen probleem van. De praktijk is toch de beste leerschool!”, aldus Peters.

Minten en Peters zaten allebei in hetzelfde schuitje: net de baan kwijt of onderweg om de baan kwijt te raken. Weliswaar had Peters een andere baan gevonden, maar ze had het kantoorleven en het werken voor een baas eigenlijk wel gezien. Al pratend Lydia Minten (l) en Anneke Peters

met haar vriendin werd het idee steeds concreter om de handen ineen te slaan en het roer compleet om te gooien. Niet de gemakkelijkste stad Minten en Peters, verzot op koken en tafelen, wisten dat er in hun woonplaats Oss, een stad met 76.000 inwoners en een direct verzorgingsgebied van 100.000 mensen, helemaal geen kookspeciaalzaak was. Wie het betere kookgerei wilde hebben, zoals zij, moest daarvoor naar Den Bosch of Nijmegen. Nu is Oss niet de gemakkelijkste stad. Het is een echte werkmansstad met

zelfstandigen is ondervertegenwoordigd. Niet echt een plaats voor ‘fijnproevers’ zou je zo denken, maar dat valt volgens Peters erg mee: “Die ‘fijnproevers’ zijn er wel degelijk en om ook deze groep op de wenken te kunnen bedienen, wordt door het huidige gemeentebestuur hard gewerkt om meer evenwicht in het niveau van het winkelaanbod te krijgen.” Locatie prima voor een starter Maart vorig jaar zijn Minten en Peters zich serieus gaan oriënteren: er werd gesproken met aanstaande collega’s, diverse winkels

Ja, het was een hectische beginperiode waarin heel veel op je afkomt … veel industrie (Organon, Unox, red.) en het centrum mist nog een aantal toonaangevende ketens uit het midden tot hogere marktsegment. Ook het aantal speciaalzaken van

46

en beurzen werden bezocht, er werd (tevergeefs) gezocht naar betrouwbare branchecijfers om het businessplan te onderbouwen, en langzamerhand kregen de stijl en de

maart 2010 |

Profiel

Naam winkel: Kookstijl Bestaat sinds: 2009 Aantal medewerkers: 1 parttime Verkoopvloeroppervlak: 110 m2

collectie van de toekomstige winkel hun vorm. Al vrij snel kwam het pand aan de Burgwal in het vizier. Net geen A1-locatie, maar goed bereikbaar met parkeerplaatsen voor de deur. Prima voor een starter. Op 1 oktober kon worden gestart met de verbouwing van de voormalige, compleet uitgeleefde kroeg, die casco werd opgeleverd. Met de hulp van familie, vrienden en de eigenaar werd de klus binnen een maand geklaard.

licht Peters toe. “De zintuigen moeten geprikkeld worden en wij vinden dat als je het predicaat kookwinkel werkelijk wilt verdienen, er ook meer van je mag worden gevraagd dan alleen het op de plank zetten van een paar pannen.” Te weinig tijd voor de hobby Sinds de winkel op 31 oktober werd geopend, zijn Minten en Peters wel geleefd. Peters: “Ja, het was een hectische beginperiode waarin heel veel op je afkomt. Je moet wennen aan de producten, aan het ritme van bestellen, aan het directe contact met de consument, je moet de administratie goed bijhouden, maar het was ook heel leuk

om te constateren dat ons concept aanslaat. ‘Dit misten we nog’ en ‘een aanwinst voor Oss’ waren slechts enkele van de vele positieve geluiden die we hoorden. Ook de publiciteit in de plaatselijke kranten was heel positief. Zowel met Sinterklaas als met kerst hebben we het heel druk gehad, al hadden wij natuurlijk ook last van het slechte winterweer. Maar we hebben uiteraard nog geen vergelijking. In de eerste week van januari is het eveneens druk geweest, daarna werd het voor het eerst rustiger en daar moeten we natuurlijk ook weer aan wennen. Het enige negatieve punt is eigenlijk dat we aan onze hobby - koken - te weinig toekomen, maar dat nemen we graag voor lief!”

Koken moet je beleven Minten en Peters hadden een beeld voor ogen van een strakke, moderne winkel met een frisse uitstraling, met wat industriële elementen als een knipoog naar de geschiedenis van Oss. Maar de winkel moest ook heel uitnodigend, huiselijk, overzichtelijk en laagdrempelig zijn en in die opzet zijn ze ontegenzeglijk geslaagd. Blikvanger is het kookeiland, dat tegen een frisgroene achterwand is geplaatst. Hier worden één keer in de maand door een professionele kok demonstraties gegeven, waarvoor klanten onder andere via de nieuwsbrief worden uitgenodigd. Ook gaan Minten en Peters in samenwerking met De Landwinkel kookworkshops organiseren voor maximaal 20 mensen. Op 10 februari is de eerste workshop geweest, met als onderwerp ‘fingerfood’. “Koken moet je beleven”,

| maart 2010

47

Opleiding & training

Hoe veilig zijn uw producten? Productveiligheid is een onderwerp waar iedere producent, importeur, groothandelaar, detaillist, maar ook de consument, mee te maken heeft. De consument gaat er immers van uit dat een product voldoet aan de veiligheidseisen die de overheid eraan stelt. Het toezicht op productveiligheid wordt in Nederland door 118 medewerkers van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) vormgegeven: 40 controleurs, 40 personen in het laboratorium, 28 op de kennisafdeling en 10 op een centrale beleidsafdeling. In 2008 zijn ruim 8.000 inspecties uitgevoerd op het gebied van non-food consumentenproducten. In ongeveer 5.800 gevallen zijn er producten onderzocht in het laboratorium, waarbij 1.500 keer een maatregel werd getroffen. Klaar voor controle Wettelijke eisen Voor verschillende productgroepen bestaan Warenwetbesluiten. Op www.vwa.nl vind je bijvoorbeeld het Warenwetbesluit elektrotechnische producten. Deze producten mogen bij juiste installatie, degelijk onderhoud en juist gebruik de veiligheid van mensen, dieren of goederen niet in gevaar brengen. Voor koffie- en theeglazen geldt bijvoorbeeld dat deze bestand moeten zijn tegen hoge temperaturen. De VWA ziet erop toe dat de van toepassing zijnde Warenwetregels worden nageleefd. Het wegnemen van het risico gaat hierbij boven het uitdelen van een straf. Hoe gaat een controle in zijn werk? Een controle kan plaatsvinden als onderdeel van een handhavingsproject dat is opgenomen in het jaarprogramma, naar aanleiding van een melding door een fabrikant of importeur van een onveilig product, naar aanleiding van een melding via het systeem van de Europese Commissie of na een binnengekomen klacht van een consument. In 2009 zijn er over alle productgroepen 1.100 consumentenklachten binnengekomen via de Warenklachtenlijn. Een ontwikkeling is om de controles steeds hoger in de productketen te laten plaatsvinden, dus bij de Nederlandse fabrikant of de importeur, zodat risico’s in een vroeg stadium in de keten ontdekt kunnen worden. De kennisafdeling bereidt een project voor

48

dat door de controleurs wordt uitgevoerd. Zij controleren de bedrijven en nemen indien nodig een monster van het product, dat vervolgens naar het laboratorium wordt gestuurd. Als het product onderzocht is aan de hand van de geldende veiligheidseisen en er worden afwijkingen geconstateerd, wordt dit doorgegeven aan de controleur en worden er, afhankelijk van de ernst van de overtreding, corrigerende (herstel-) en punitieve (straf-)maatregelen opgelegd aan de ondernemer. De controleur kan een schriftelijke waarschuwing geven, de verdere verhandeling van het product verbieden, het handelskanaal laten leeghalen en, indien er sprake is van ernstig gevaar voor de consument, de ondernemer het product bij de consument laten terughalen via een terughaalactie (recall). Als strafmaatregel bij ernstige overtredingen kan hij een proces-verbaal opmaken of een boete opleggen. In het uiterste geval kan het product in beslag worden genomen. Ook huishoudtrappen worden regelmatig gecontroleerd. Deze moeten voldoen aan de eisen van het Warenwetbesluit draagbaar klimmateriaal. Bij controle wordt onder andere gekeken naar: de stabiliteit en stevigheid, de kwaliteit van verbindingen wat betreft metaalmoeheid, de verhouding tussen de onderkant en bovenkant van de trap en de aanwezigheid van volledige en duidelijke gebruiksvoorschriften. Al deze punten worden stapsgewijs in het

lab nagelopen met behulp van onder andere gewichten van 350 kilo en machines waarmee een duurtest van 10.000 belastingswisselingen wordt uitgevoerd. Wie is verantwoordelijk? Ondernemers - fabrikanten, importeurs én detaillisten - zijn op grond van de Warenwet verantwoordelijk voor de veiligheid van de producten die ze op de markt brengen. De invulling van deze verantwoordelijkheid is afhankelijk van de rol die de ondernemer in de keten heeft. Als blijkt dat je als detaillist een product in de schappen hebt liggen dat niet voldoet aan de eisen, dan word je geacht klachten van consumenten aan je leverancier door te geven en medewerking te verlenen door bijvoorbeeld informatie van je leverancier te verstrekken aan de consument en/of het meewerken aan een recall-actie: denk bijvoorbeeld aan de terugroepactie van Senseo vorig jaar. Wat kun je zelf doen als detaillist? Stel gerust vragen aan je leverancier als je denkt dat een artikel ineens een andere kleur of geur heeft, of wanneer deeltjes loslaten. Let op de constructie, vormgeving en samenstelling, en luister naar klachten of vragen van klanten. Daarnaast kun je de consument tips geven voor veilig gebruik. Let bijvoorbeeld op waarschuwingen op de verpakking en geef aan dat de gebruiksaanwijzing belangrijk is om door te lezen.

maart 2010 |

Branche Actueel

Olympia Retail Services neemt Patton over Met ingang van1 februari neemt Olympia Retail Services BV uit Waalwijk het merk Patton en de logistieke, financiële en verkooptechnische activiteiten over. Patton wordt als een afzonderlijke bv bij Olympia ondergebracht. Het productmanagement, de marketing en de verkoop worden gecontinueerd onder Patton BV, waarvoor Frans Eliëns als commercieel directeur actief blijft. Hij is verantwoording schuldig aan Jørgen Broers, commercieel directeur van Olympia Garden BV. Met deze stap zien zowel Patton als Olympia verdere expansiemogelijkheden in Nederland en Europa, middels de kantoren, het netwerk en verkoopdivisies van Olympia in Nederland, België, Polen, Roemenië en Frankrijk. Olympia is bekend van haar vijver- en barbecueprogramma en sanitairpakket, en vermarkt merken zoals Olympia Garden, Super Garden, Aqua Decor, Gardeco, Garden Grill en Garden Comfort.

TICA XTRA Op maandag 29 en dinsdag 30 maart én op maandag 26 en dinsdag 27 april organiseert TICA Aalsmeer de XTRA-inkoopdagen. TICA-exposanten zullen op deze vier dagen speciale acties organiseren en producten tegen aantrekkelijke kortingen aanbieden. TICA is een cash-and-carrygroothandelscentrum voor de vakhandel in de home, gift en garden branche.

‘Gekozen Product van het Jaar®’ voor Princess De Princess Lotte Family Juicer en de Jaap Multi Snack & Sandwichmaker zijn ‘Gekozen Product van het Jaar 2010’ geworden in de categorie ‘Elektronische Huishoudelijke Apparatuur’. Het representatieve consumentenonderzoek werd via internet afgenomen door Dedicated Research. 10.000 Nederlanders gaven hun mening over de producten. Kennen ze die? Welke genieten hun voorkeur? Welke maken het leven eenvoudiger? De producten die van de Nederlandse consumenten het best worden beoordeeld, mogen zich dan ‘Gekozen Product van het Jaar®’ noemen. Jaap en Lotte Ouborg, de twee jongste kinderen van directeur Aad Ouborg, hebben deze unieke producten voor Princess ontwikkeld.

| maart 2010

Weer Design Plus Awards voor Royal VKB

Royal VKB blijft belangrijke en prestigieuze prijzen pakken! Aan de vooravond van de Ambiente kreeg het bedrijf uit Zoetermeer twee Design Plus Awards uitgereikt voor ‘best design’ en ‘excellent functionality’. Dit keer voor het iD-bestek en de Mood Flame. 177 bedrijven uit 25 landen stuurden meer dan 500 producten in voor de designcompetitie. Slechts 28 producten van 22 bedrijven uit 11 landen kregen uiteindelijk één of meerdere Design Plus Award’s toegekend. Daaronder bevonden zich ook Zwilling (Twin), Fratelli Guzzini (Latina), Menu (carving-serving set) en Joseph Joseph (Y-grinder, Hands On). Stelton won zelfs drie awards voor Simply espresso, Ice Away en Shopnic!

In Memoriam

John Reijpert Op 23 januari 2010 is onze oud-medewerker en oud-collega John Reijpert op 66-jarige leeftijd overleden. John werkte bij Stichting Vakbladen van 1 september 1976 tot 1 mei 2003, aanvankelijk als administrateur en later vooral als advertentie-acquisiteur. Velen in de branche - vooral leveranciers zullen zich John ongetwijfeld herinneren; niet alleen van telefoongesprekken, maar ook van persoonlijk contact, want John heeft in al die jaren geen beursdag gemist. Wellicht heeft hij honderden kilometers afgelegd in de eindeloze gangen van de vele nationale en internationale beurzen in de gemengde branche en speelgoedbranche. Mede dankzij zijn inzet was het mogelijk iedere maand onze lezers het vakblad Gemengde Branche en/of Speelgoed en Hobby toe te sturen. John was bovenal een bijzonder aardige, betrouwbare en plichtsgetrouwe medewerker. Helaas kreeg hij al vrij snel na zijn prepensioen gezondheidsklachten. Het eerste couplet van het gedicht op het overlijdensbericht was veelzeggend: Als je de mensen die je lief zijn niet meer herkent Als je niet meer weet wat je vergeten bent Je ogen kijkend maar niets meer ziend Dan, dan is de dood een vriend John zal in onze herinnering blijven als een fijne collega. Onze gedachten gaan uit naar zijn vrouw Riet, zijn zoons Ron en Ramòn, schoondochters, kleinkinderen en achterkleinkind. Bestuur en medewerkers Stichting Vakbladen mr. Henk van Dorst directeur

49

Branche Actueel

Favorieten van...

Bramli bij CPU Europe

Marly Oosterwijk

Functie/bedrijf: Brandmanager Keltum-Royal Delft Bv Koninklijke Van Kempen & Begeer

CPU Europe BV uit Waalwijk, importeur/distributeur van het Braziliaanse CoZa en het Italiaanse Mebel, vertegenwoordigt met ingang van dit jaar in ons land ook het Israëlische merk Bramli. Bramli biedt praktische, innovatieve, kunststof producten aan op het gebied van opbergen, transporteren, opwarmen, invriezen en bewaren. Een

opmerkelijk nieuw product van Bramli zijn de Biogreen Bags: een harde, kunststof draagtas waar een bepaalde stof aan is toegevoegd waardoor de tas toch 100% biologisch afbreekbaar is. In 2010 wordt het assortiment verder uitgebreid met producten voor kinderen (Disney!), de tuin en meer.

Leeftijd: 38 jaar Favoriet gerecht Het gezelschap is voor mij heel belangrijk. Lekker smullen van pannenkoeken samen met de kids zorgt voor een feestje aan tafel. Daarnaast kan ik erg genieten van een uitgebreid vijfgangendiner met vrienden aan een mooi gedekte tafel. Ook de voorpret van het snuffelen in kookboeken is dan groot. Vaak komt er iets met vis op het menu!

Domestica wordt Cook & Co

Favoriete vakantiebestemming Een aantal landen in Azië staan in mijn top 5. Ieder op hun eigen manier en met hun eigen diversiteit hebben landen als India, China, Nepal, en Vietnam veel indruk op mij gemaakt.

Vernieuwende detaillisten scoren beter

Favoriete winkel Van een dagje winkelen in Haarlem word ik heel erg blij: de perfecte combinatie van woonwinkels, kledingboetiekjes en lekkere restaurantjes. Vanuit het (marketing)vak heb ik veel respect voor de winkelformule van AH. Met hun merkenbeleid, van euroshopper tot excellent, hun brede assortiment en hun marketingacties weten ze alle doelgroepen te bedienen.

50

Domestica, gevestigd op de hoek van de Frederik Hendriklaan/Statenlaan in Den Haag, gaat per 1 maart aanstaande de deuren sluiten. Na een grondige verbouwing gaat de winkel in mei opnieuw open als het twintigste filiaal van Cook & Co. Jan Willem van Druten en Cobie van Druten-Vlok hadden geen opvolger binnen de familie en vonden evenmin een geschikte overnamekandidaat. Domestica bestond 55 jaar en was zeker in Den Haag een begrip. De winkel werd voor een belangrijk deel geleid door Coby van Druten. Jan Willem van Druten had daarnaast diverse externe functies, onder andere bij de voormalige Inkoopcombinatie Holland en Hoyng Nederland, waar hij aan de wieg heeft gestaan van Cook & Co.

Vorige maand heeft u bij ons een artikel kunnen lezen over kleine, vernieuwende winkels die het verschil maken. Dit naar aanleiding van het gelijknamige trendrapport van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) dat eind vorig jaar uitkwam. Vernieuwende ondernemers in de detailhandel doen het aantoonbaar beter dan hun collega’s die alles bij het oude laten, zo blijkt uit een aansluitend rapport ‘Innovatief ondernemerschap in de detailhandel’ dat het HBD half januari heeft gepubliceerd. Dit rapport is opgesteld door het EIM en is gratis te downloaden van www.hbd.nl. Vanaf februari is via de website van HBD ook een checklist beschikbaar om ondernemers te helpen bij hun afwegingen om vernieuwingen door te voeren.

Week van de Ondernemer Op 13, 14 en 15 april vindt in de Jaarbeurs Utrecht voor de dertiende keer De Week van de Ondernemer plaats. Dit is een initiatief van MKBNederland, ING en Synpact, en is het grootste, branchegerichte ondernemersevenement van Nederland, dat geheel in het teken staat van inspiratie, netwerken en kennis opdoen. Kijk voor meer informatie op www.weekvandeondernemer.nl. Leden van Vereniging Gebra hebben overigens een persoonlijke uitnodiging ontvangen om gratis De Week van de Ondernemer te bezoeken!

maart 2010 |

Branche Actueel

Nieuwe fabriek Waterford Crystal!

Ook in 2010 Pleasure in Cooking!

Goed nieuws voor de Ierse stad Waterford en voor Waterford Crystal! Eigenaar WWRD heeft namelijk met de gemeente een overeenkomst getekend om in die plaats een spiksplinternieuwe kristalfabriek, winkel en bezoekerscentrum te openen. De locatie is in het centrum van de stad Waterford en wordt naar verwachting al in juni 2010 geopend. De locatie zal werk verschaffen aan ongeveer 80 tot 90 personen op fte-basis. Daaronder bevinden zich diverse handwerkslieden, die jaarlijks circa 40.000 artikelen op ambachtelijke wijze zullen vervaardigen.

Ook dit jaar slaan Le Creuset, TTP Concepts, Wüsthof, Bowls and Dishes, Första en IT&M de handen ineen en maken zij samen een kook- en cadeaufolder onder de naam Pleasure in Cooking. Na het succes van vorig jaar wordt de consumentenfolder uitgebreid van 24 naar 28 of 32 pagina’s en zal er meer sfeer en ‘beleving’ worden toegevoegd, bijvoorbeeld in de vorm van recepten. De folder wordt door de leveranciers verspreid en daarbij kunnen

Gefeliciteerd met de Grandy-broodtrommel van Wesco!

deelnemers kiezen uit twee verspreidingsmomenten: voor sinterklaas, of voor kerst. In het najaar wordt voor de deelnemers op de derde etage van de Trade Mart nog een speciale dag georganiseerd, maar het is goed om nu al te weten dat tijdens de Voorjaarsbeurs wordt gestart met de verkoop van de folder. De deelnemers van vorig jaar krijgen tot en met 31 maart exclusiviteit op de door hen aangegeven postcodegebieden.

Catherine’s agent Sabre Catherine Michot heeft met ingang van het nieuwe jaar in ons land het agentschap overgenomen van het Franse merk Sabre. Dit merk staat bekend om zijn uitgebreide collectie bestekken, servies, tafellinnen en tafelaccessoires, die voorzien zijn van vrolijke kleuren en decors. Eveneens nieuw is het Franse Torchons et Bouchons, met o.a. theedoeken met opdrukken van wijnetiketten. Daarnaast blijft Catherine’s agent van Tutti Colori, Robert Welch, Mario Luca Giusti, en de leuke lamp Nijntje XL van Papamaria. Zie ook www.catherines.nl.

Kyocera naar Kessler Met ingang van het nieuwe jaar is A.G. Kessler & Zn. Vof voor ons land exclusief distributeur geworden van het Japanse merk Kyocera Fineceramics, bekend van de keramische koksmessen en de ultrascherpe schaven en dunschillers. Leveringen vinden plaats vanuit het magazijn in Mijdrecht. Kessler is eveneens agent van het Japanse KAI.

Personalia

In samenwerking met Wesco hebben we in december een leuke actie georganiseerd, waarbij drie lezers een exclusieve Grandybroodtrommel konden winnen, mits de drie meerkeuzevragen goed waren beantwoord. Uit alle goede inzenders hebben wij de volgende drie winnaars getrokken: Blokker in Dordrecht (mevrouw Van Vugt, foto), Gerard van der Vlies in Schiedam (foto) en EXPO in Heerenveen. Vertegenwoordiger René Bellaart heeft in januari de Grandy’s persoonlijk afgeleverd.

| maart 2010

Freddy van den Oetelaar Bij Le Creuset Nederland is vorig jaar november Freddy van den Oetelaar in dienst getreden. Hij versterkt het Nederlandse team, dat vanwege de gestage omzetgroei gedurende de laatste drie jaar nu is uitgebreid van twee naar drie mensen. Zodoende kan Le Creuset de klanten nog beter van dienst zijn. Het aantal rayons is uitgebreid van twee naar drie. Van den Oetelaar zal als accountmanager verantwoordelijk worden voor het rayon Midden- en Zuidwest-Nederland. Marcel Kesting blijft als accountmanager verantwoordelijk voor Noord-Nederland. De klanten in Zuid-Nederland, alsmede de key-accounts, worden bezocht door Andrew Webb. U kunt de heer Van den Oetelaar bereiken via gsm (06-46180069), fax (084-7388047) of e-mail ([email protected]). Raimondo Ferrante Bij IT&M B.V. (o.a. Solis, Dualit, Novis, Ecm, Foodsaver) is met ingang van 1 februari Raimondo Ferrante in dienst getreden als Sales & Product Promotor. Raimondo zal de Nederlandse verkooppunten van IT&M gaan ondersteunen in de verkoop door het geven van productuitleg en -trainingen. Het overbrengen van kennis en enthousiasme bij de winkelmedewerkers ziet IT&M als belangrijkste doel om de komende jaren te blijven groeien.

51

Colofon

COLOFON

Adres: Vakblad Gemengde Branche Postbus 7105 2701 AC Zoetermeer Telefoon: 079 – 321 92 51 Telefax: 079 – 320 06 35 Website: www.gemengdebranche.nl E-mail: [email protected] Redactie: Rob Antonissen Bladmanagement: Joyce van Dorp Administratie: Fouzia Charaka Mirjam Hooijer Advertentieverkoop: JN/Media Sales Telefoon: 0570 – 51 68 73 E-mail: [email protected] Abonnementen: € 53,95 per jaar (excl. BTW). In combinatie met vakblad Speelgoed en Hobby € 86,30 (excl. BTW). Voor buitenland: op aanvraag. Abonnementen worden afgesloten per kalenderjaar. Opzegging geschiedt schriftelijk een maand vóór het verstrijken van het kalenderjaar.

Betalingen: ING Bank: 66.90.13.013 of 624659 (voorheen Giro) Officieel orgaan van: Vereniging Gebra Ierlandlaan 2 2713 HL Zoetermeer Telefoon: 079 – 351 43 21 Telefax: 079 – 320 06 35 Website: www.gebra.nl E-mail: [email protected]

thema

Maandelijkse Uitgave van de Stichting Vakbladen Gemengde Branches

VOLGENDE MAAND

Koffie en espresso In het aprilnummer besteden we extra aandacht aan espresso en koffie. Met reportages over onder andere Dolce Gusto, Saeco en Jura en natuurlijk gaan we bij een speciaalzaak op bezoek. Wat zijn de belangrijkste marktontwikkelingen? Daarnaast kijken we uiteraard terug op de voorjaarsbeurs in Utrecht. Hoe was de sfeer en hoe presenteerde de derde etage zich?

Agenda 6 -8 maart 7 - 9 maart 14 - 16 maart 25 - 28 maart 12 april 15-19 april 20 - 23 april 23 - 26 april 24-28 april 27 - 30 april

Cadeaux Voorjaarsbeurs Trade Mart International Home + Housewares Show Ideal Home Homestyle & Housewares Fair by Zuchex Trade Mart Canton Fair (Fase 1) Hong Kong Houseware Fair (HKTDC) Giftionery Taipei 2010 Canton Fair (Fase 2) Gifts & Premium Fair (HKTDC)

Gehele of gedeeltelijke overname van artikelen zonder toestemming van de redactie is verboden. Alle advertentie-contracten worden afgesloten conform de Regelen voor het Advertentie-wezen gedeponeerd bij de rechtbanken in Nederland.

Vormgeving, opmaak en prepress: Digivisie, Rotterdam Druk en afwerking: Artoos Communicatiegroep B.V., Rijswijk Gemengde Branche is partner van: global innovator award

www.gemengdebranche.nl Hebt u zich al aangemeld voor BrancheUpdate? Via e-mail houden wij u gratis op de hoogte van belangrijk nieuws uit de branche. Ga naar gemengdebranche.nl/brancheupdate. Op zoek naar een leverancier of merk? Ga dan naar gemengdebranche.nl/leverancierzoeker. Daarnaast kunt u op de website onder andere online bladeren door eerder verschenen uitgaven van onze vakbladen.

honoring housewares retailing excellence

52

maart 2010 |

Leipzig Utrecht Chicago Istanbul Utrecht Canton Hong Kong Taipei Canton Hong Kong