De Compostmeester. Beste compostmeester. Vlaamse Compostorganisatie vzw

BELGIE-BELGIQUE P.B. P.P. ANTWERPEN X P409458 BG/9535

De Compostmeester

Vlaamse Compostorganisatie vzw

De Compostmeester verschijnt driemaandelijks: nr 63 • juli - augustus - september 2012

Beste compostmeester Zwingidsen en compostmeesters bouwen nest In het Zwin vindt jaarlijks een kleuterworkshop, Wiet van het Zwin, plaats. Elk jaar opnieuw werd een nest in de koninklijke villa gebouwd met losse wilgentakken dat ook elk jaar na gebruik werd opgeruimd. Nu hebben we samen met de compostmeesters en Zwingidsen een blijvertje gemaakt onder leiding van Vlaco-lesgever Sonia. We zijn supertrots op het resultaat en op onze Sonia. Ze heeft dat heel goed begeleid. Wil je meer foto’s bekijken, surf dan naar de mediagalerij op www.vlaco.be Siska Willems Dienst Milieu en Natuur Knokke-Heist

We brengen je een nummer boordevol materiaal om ideeën op te doen. Niet alleen uit het verslag van Juni Compostmaand kan je ideeën plukken maar even surfen op het net, leverde ons leuke tips op waar zowel de handige harry als de keukenprinses mee aan de slag kan. Een fragment uit de studie van OVAM geeft een inkijk in het gedrag en houding van de Vlamingen t.o.v. preventie en selectieve inzameling van gft- en groenafval. Ben je een globetrotter en benieuwd hoe de rest van de wereld staat tegenover preventie? Dan kan je misschien ingaan op onze vraag en als vrijwilliger naar Indonesië trekken. Maar kom zeker terug vóór 12 oktober 2013 want dan vindt de compostmeesterhappening plaats. Veel leesplezier Elfriede Anthonissen Kristof Van Stichelen Gerrit Van Dale Cel Thuiscomposteren en Kringlooptuinieren

Afgiftekantoor: ANTWERPEN X Afzenderadres: Vlaco vzw, Stationsstraat 110, 2800 Mechelen

Composteren internationaal Wie gaat er mee naar Indonesië?

bestek en verpakking gebruiken. Verpakte levensmiddelen werden gemarkeerd met gekleurde labels die overeenkwamen met de kleur van de containers waarin ze moesten worden gegooid: fel oranje voor voeding en composteerbare materialen, limoengroen voor PMD en zwart voor niet-recycleerbare producten. Compostable Packaging

Grenzeloos milieu zoekt vrijwilligers om op het eiland Lombok – Indonesië, de lokale bevolking in de Engelse taal het composteren en/of kringlooptuinieren en/of permacultuur aan te leren in de periode tussen 24 september tot 20 maart. De drijvende kracht achter grenzeloos milieu is compostmeester Els Houttave uit Dilbeek. Meer info op www.grenzeloosmilieu.org Geïnteresseerden sturen een mail naar [email protected]

Composteren als olympische discipline Op de afgelopen Olympische Spelen in Londen werden deelnemers en toeschouwers gebombardeerd met berichten om hun afval juist te sorteren. Logootjes op automaten, posters in de buurt van eetgelegenheden, aankondigingen via luidsprekers en flash-berichten op grote schermen in de stadions … tot zelfs gedrukte informatie bij alle toegangstickets moesten sportliefhebbers (waarvan een groot aantal nog nooit van sorteren had gehoord) aansporen om het afval te sorteren. Aan sommige afvaleilandjes stationeerd men medewerkers om bezoekers het verschil tussen “composteerbaar” en “niet-composteerbaar” materiaal uit te leggen. Elk bedrijf dat voedsel verstrekte, moest composteerbare borden,

Recycling

Non-recyclables

Deze allesomvattende propaganda bleek nodig om het door de overheid vooropgestelde doel – nl. 70 % van het afval composteren of recycleren – te halen. Tot nu toe was men er nog nooit in geslaagd om bij een evenement van dergelijke omvang en doorgedreven logistiek zoveel afvalmateriaal op één of andere manier terug in de materialenkringloop te brengen. Grote evenementen in GrootBrittannië recycleren gemiddeld 15 % van hun afval, terwijl de beste 30 % halen. Maar 70 % dàt was ongezien. Op het eerste gezicht leek het redelijk om te denken dat deze totaalaanpak wel zou volstaan om toeschouwers bewust te maken. De meeste Britten recycleren immers thuis, en veel Londenaars maken zelfs hun eigen compost. Maar sportpubliek-op-vakantie is blijkbaar niet te vergelijken met mensen-thuis. Als ze klaar zijn met hun hotdog willen ze gewoon onmiddellijk hun afval kwijt, en dat vraagt de juiste afvalbak op exact de juiste plaats. Om absoluut zeker te zijn dat de vooropgestelde 70 % werd gehaald werd er een bijkomende maatregel genomen, nl. de inhoud van de bakken op de Olympische Spelen werd na lediging nog eens extra gesorteerd. Oorspronkelijk was men dit niet van plan, maar uit een eerste onderzoek van de afvalbakken enkele dagen voor de Spelen begonnen, bleek al snel dat alle media-aandacht toch nog niet voldoende zou zijn. Er zaten bv. composteerbare bekers in de PMDbakken, bananenschillen bij het restafval en PMD in de voedingafvalbakken. Hoe dan ook tonen deze succesvolle resultaten aan dat ook op grote evenementen, mits enige inspanning, de recyclage- en composteergedachte gerust in de praktijk kan worden gebracht.

Info kort

2

Robotmaaier voor de lustige klusser

Ben je een handige harry dan is een robotmaaier in elkaar knutselen vast een kolfje naar je hand.

Als fervent tuinier heb je deze zomer weer aan den lijve kunnen ondervinden dat gras snel groeit en veel maaisel oplevert. Als vlijtige composteerder ben je misschien wel tuk op dat maaisel dat de temperatuur van je composthoop de hoogte injaagt. Maar voor zij die de composteerregels niet zo nauw nemen, kan een eenzijdige hoop groen materiaal niet alleen de frisse buitenlucht aantasten, maar vaak ook de goede verstandhouding tussen buren. Als bijdetijdse compostmeester heb je vast menig burengeruzie vermeden door hen te overtuigen om een mulchmaaier aan te schaffen om van die wekelijkse natte warme massa verlost te zijn. Of droom je af en toe stiekem van een maai(sel)loze zomer zonder die strakke grasmat op te offeren? Dan had je waarschijnlijk al gehoord van een robotmaaier? Maar daar hangt een prijskaartje aan vast en dat valt niet te rijmen met onze leuze ‘door kringlooptuinieren bespaar je tijd en geld en geniet je meer van je tuin’.

Volg de link naar deze electronicawebsite en je kan er voorbeelden en ideeën opdoen om zelf een robotmaaier in elkaar te steken. http://mancave.conrad.nl/grasmaaien-met-je-diy-robotmaaier

Compostmeesterhappening 2013 We trachten de succesvolle compostmeesterhappening van in het najaar van 2011 te evenaren met nieuwe onderwerpen op een nieuwe locatie. Frisse ideeën moeten nog ontspruiten, maar blokkeer alvast de datum zaterdag 12 oktober 2013 in je agenda want dan verwachten we de compostmeesters en masse uit alle uithoeken van Vlaanderen om er weer een stimulerende bijeenkomst van te maken.

De Compostmeester nr 63 • juli - augustus - september 2012

Cursussen, opleidingen, bijscholingen en infosessies Vlaamse Compostorganisatie vzw

Digitaal tijdschrift te raadplegen op de website

We creëerden een aparte rubriek op onze website zodat je de pdf-versie van het tijdschrift “De Compostmeester” sneller kan terugvinden. Voortaan kan je alle nummers van het tijdschrift lezen op onze website via onderstaande link. http://www.vlaco.be/kringloop-tuinieren/tijdschrift-de-compostmeester Wil je geen gedrukt exemplaar meer ontvangen, stuur dan een mail naar info@vlaco. be met als onderwerp ‘Tijdschrift digitaal’ en met duidelijke vermelding van je naam en woonplaats. Dan krijg je voortaan driemaandelijks een mail met de link naar het nieuw verschenen nummer.

Cursussen, opleidingen, bijscholingen en infosessies Sinds Vlaco begin 2012 de infosessie thuiscomposteren en kringlooptuinieren toevoegde aan het lesaanbod, deden heel wat gemeenten er beroep op. Zo vonden reeds 53 infosessies plaats in Vlaanderen. Acht enthousiaste compostmeesters volgden dit voorjaar de opleiding lesgever en mogen zich trots Vlaco-lesgever noemen. Deze nieuwe lesgevers zullen vooral ingezet worden voor de infosessies.

Naam

Voornaam

IGV

Beyens

Gie

Igean M&V

Corteville

Luc

IVM

De Weerdt

Hanna

Antwerpen

Debruijne

Paul

Ecowerf

Leurs

Rudi

Ilva

Maes

Pierre

Antwerpen

Timmermans

Eddy

IOK Afvalbeheer

Vandevelde

Lutgarde

Igemo


3

Juni Compostmaand Het was een zeer wisselvallige junimaand en een fikse regenbui gooide hier en daar roet in het eten en liet bezoekers op zich wachten, maar dit kreeg het enthousiasme van jullie compostmeesters niet klein en ook de geïnteresseerden waren geduldig en een droog moment of zonnige dag leverde op een aantal activiteit meer dan 200 bezoekers op. Dit jaar stond het thema compostgebruik in de kijker en 4/5 van de activiteiten hield hier ook rekening mee. Vlaco doorkruiste Vlaanderen en was benieuwd welke creativiteit jullie deze keer aan de dag legden om de bezoekers een aangenaam moment te verschaffen en de voordelen van compost bij te brengen.

Oostkamp

Geniet mee van de fotoreportage en misschien herken je jezelf er wel tussen.

INFOSTAND De infostand won aan populariteit en stootte de koploper van de troon. Waar in de vorige jaren de demoplaats de meest gekozen locatie was voor een activiteit, maakte dit jaar de infostand 40 % uit van alle activiteiten georganiseerd in mei en juni. Aansluiten bij succesvolle happenings tijdens Dag van het Park brengt bezoekers naar je stand die de stap naar de demoplaats waarschijnlijk nooit zouden zetten.

Aan het startpunt van de boswandelingen en fietstochten, kwamen heel wat bezoekers af en aan. Een ideale locatie zo bleek, om hier alle kraampjes op te stellen. Voor de bezoekers die ter plaatse bleven trappelen stond achter de stand een compostzeef aangedreven door een fiets.

Zedelgem

West-Vlaanderen Middelkerke

De bezoekers mochten zelf een potje vullen met compost, zand en tuingrond en een pitje naar keuze toevoegen.

Oost-Vlaanderen De bezoekers ontvingen een gratis potje gevuld met een compost mengeling en een pompoenplantje.

De Haan

4

Temse De compostmeesters van Temse startten reeds begin mei op de wekelijkse markt met hun programma van ‘Juni Compostmaand’ te promoten. Elke bezoeker kon deelnemen aan een wedstrijd


Juni Compostmaand met 5 eenvoudige meerkeuzevragen over thuiscomposteren. Het formulier in de wedstrijdurne deponeren, leverde hen een gratis kruidenplantje op.

Lint-Edegem-Boechout


FIETSTOCHT In sommige regio’s organiseren de compostmeesters al enkele jaren fietstochten. Vlaco bundelde die ervaringen en goot ze in scenario’s te bekijken op www.vlaco.be. Dit trok anderen over de streep om ook zo’n activiteit op poten te zetten.

Peer

Aalst

Temse

TUINEN 1/5 van de activiteiten vond plaats in een tuin. Niet enkel de tuinen van de compostmeesters zetten hun poorten open ook die van Vlaco-lesgevers, Landelijke Gilden, Velters ...

Oost-Vlaanderen De Klinge

Wachtebeke Eeklo


5

Juni Compostmaand Gavere

Leuven

Een originele schikking van geschakelde bakken, levert een vierde composteerruimte op.

Het slechte weer hield de nieuwsgierigen niet tegen.

Herzele

Antwerpen

De gevarieerde uitgestrekte tuin van groenjournaliste Laurence Machiels bracht alle kringlooptechnieken aan het licht

Grobbendonk

Een kraaknette tuin in Grobbendonk waar alle compost in de groentetuin verdwijnt.

Kasterlee Bioproducten om te proeven, compostdiertjes om te beloeren, een hakselaar om te proberen, vergeten groenten en een reeks goed werkende compostbakken, hielden de aandacht van de bezoekers vast.

Vlaams-Brabant Herent Een tuin met workshops vlechten, insectenhotel voor kids … met allerlei materiaal uit eigen tuin. Een imker met proefhoning, lekker! De stand met folders, brochures, zaadzakjes en potjes toonde ook boeken uit de bib over allerlei kringloopaspecten.

6

Nijlen Een grote variatie in deze tuin met hergebruik van materialen. Met zijn uitgebreide kennis over het opkweken van planten en een restant van een compostbak kan compostmeester Robert nu ook de mensen met kleine tuin op gang zetten.


Juni Compostmaand Westerlo De compostmeesters van Westerlo waren te gast in deze tuin aangesloten bij Landelijke Gilden. Ook de tuineigenaar spreekt vol enthousiasme over zijn compostbereiding.

DEMOPLAATSEN


West-Vlaanderen Knokke De demoplaats onderging een metamorfose met het nieuwe demohoekje van vierkantemetertuintjes.

Limburg Hasselt De burgemeester van Hasselt opent plechtig de Ambertuin in Kiewit. De vierkantemetertuintjes staan er twee maanden na de Trefdag weelderig bij.

Oost-Vlaanderen Haaltert De demoplaats was het startpunt voor de wandeltochten.

Temse

Nieuwerkerken Veel volk en ambiance in de tuin van Teresa. Een stand van Oxfam, Velt, Natuurpunt, fruitsappen Den Boogert. Je kan er genieten van poëzie, fruitvlaaien en een sessie schapen scheren. Rachel haalde inspiratie op de Limburgse Trefdag. 7 emmers tuingrond, 2 emmers compost en 1 emmer rijnzand. Uit elke emmer een schep, zeven en mengen en de potgrond is klaar om de Vlaco-potjes mee te vullen.

Een compostinitiatie en perspotjes maken, werd gewaardeerd door de vele bezoekers.

Vlaams-Brabant Machelen De parkwachters stuurden de bezoekers richting composthoekje om een drankje af te halen. In het composthoekje kregen ze het volledige kringloopverhaal te horen en mochten ze hun plantpotje vullen.


7

Grond, grondiger, gegrond Preventie- en evaluatieonderzoek materialenkringloop gft- en groenafval Via een enquête bij 500 Vlaamse gezinnen trachtte OVAM de huidige situatie te achterhalen op het vlak van gedrag en houding ten aanzien van preventie en selectieve inzameling van gft- en groenafval. Dit onderzoek van OVAM is een vervolg op een studie uit 2006. In de project-werkgroep zetelden o.a. Vlaco, VVSG en de provincie Vlaams-Brabant. We lichten hier een aantal zaken uit die voor jou als compostmeester het weten waard zijn.

Ten opzichte van 2006 is zowel het aantal kringlooptuiniers als het aantal eco-tuiniers toegenomen. Dit betekent dat bij het beheer van de tuin de ecologische gedachte een steeds belangrijkere rol speelt. Het aantal tuinbezitters die het werken in de tuin eerder als een last beschouwen en die bij het beheer van hun tuin vaak chemische middelen gebruiken (i.c. de grasonderhouders) is sterk gedaald ten opzichte van 2006 (8 % tegenover 20 %). Grafiek 1: Toepassen van kringlooptechnieken in de tuin volgens type tuinier

Profilering van de tuinbezitter: 1. ‘Traditionele tuiniers’: deze personen hebben tuinieren als hobby, maar als het op het beheer van hun tuin aankomt worden dikwijls chemische middelen gebruikt. 2. ‘Grasonderhouders’: deze tuinbezitters vinden het werken in de tuin eerder een last, bij het beheer van hun tuin worden dikwijls chemische middelen gebruikt. 3. ‘Eco-tuiniers’: de onder deze groep ressorterende tuinbezitters vinden het werken in de tuin eerder een last, bij het beheer van hun tuin kiezen ze wel voor de ecologische oplossing. 4. ‘Kringlooptuiniers’: deze tuinbezitters hebben tuinieren als hobby en doen dit het liefst op een ecologische manier.

Traditioneel tuiniers

Grasonderhouders

Eco-tuiniers

Kringlooptuiniers

Beheer van gras volgens kringloopprincipes Verwerken van snoeihout volgens kringloopprincipes Houden van kippen Onderhouden van vaste planten en bodembedekkende planten

2006

Ecologisch

Basis = alle respondenten met een tuin (N=452) Voor gras staat mulchmaaien als kringloopprincipe bovenaan en voor snoeihout scoort hakselen het hoogst.

17%

Last

Hobby

35%

20% 28%

Chemisch Kringlooptuinier

Grasonderhouder

Traditioneel tuinier

Grafiek 2: Percentage thuiscomposteerders naar type woning 20062012

Ecologisch

Hobby

2012

Eco-tuinier

Samengevat kan gesteld worden dat van de vier beschouwde kringlooptechnieken - andere dan thuiscomposteren – de tuinier het vaakst vaste planten en bodembedekkende planten houdt (58 %), gevolgd door het houden van kippen (28 %), het verwerken van snoeihout volgens de kringloopprincipes (22 %) en het beheren van gras volgens deze principes (17 %). Algemeen beschouwd stellen we vast dat 59 % van de tuinbezitters één of meerdere kringlooptechnieken toepast. 4 % past elke van de vier besproken kringlooptechnieken toe in de tuin.

Open

Ja

Traditioneel tuinier

8

Grasonderhouder

Eco-tuinier

Kringlooptuinier

Halfopen Rijwoning

Totaal

Open

Halfopen Rijwoning Totaal

Nee, maar ben van plan in de toekomst te beginnen

Basis = alle respondenten met een tuin (N=452)


Nee

Grond, grondiger, gegrond Vlaamse Compostorganisatie vzw

Grafiek 3: Methode van thuiscomposteerders - 2006-2012

Composthoop

Compostvat(en)

Meerder composthopen

Wormenbak

Compostbak

Andere

Samengevat kan gesteld worden dat 52 % van alle respondenten of 57,5 % van de tuinbezitters thuiscomposteert (in 2006: resp. 41 % en 49 %). Het grootste aantal thuiscomposteerders woont in de landelijke gebieden. 61% van de thuiscomposteerders composteert meer dan 75 % van zijn keukenafval (in 2006: 61 %) en 60 % composteert meer dan 75 % van zijn groenafval (in 2006: 41 %). Verder blijkt dat 44 % van de thuiscomposteerders regelmatig zijn compost omzet én zorgt ook voor een goede mix van groen en bruin materiaal (in 2006: 58 %). 76 % past ofwel één van beide methodes toe ofwel beiden (in 2006: 84 %). Indien deze laatste personen beschouwd worden als ‘goede thuiscomposteerders’ dan doet 40 % van het totaal aantal respondenten aan kwaliteitsvolle thuiscompostering (in 2006: 34 %). Naar regio beschouwd, ligt dit aandeel het hoogst in de landelijke groenregio’s (47 %), gevolgd door de landelijke gft-regio’s (44 %), de stedelijke groenregio (37 %) en tenslotte de stedelijke gft-regio’s (30 %).

Basis = alle respondenten die aan thuiscomposteren doen (2006: N=207 ; 2012: N=260) - Meerdere antwoorden mogelijk (som % ≥100%) Grafiek 4: Bestemming van de compost

De composthoop wordt door de meerderheid van de thuiscomposteerders verkozen boven het compostvat en de compostbak (resp. 55 %, 24 % en 20 %). 91 % van de respondenten die thuiscomposteren ondervindt geen problemen bij het thuiscomposteren of bij de kwaliteit van de compost (tegenover 82 % in 2006). Gebruik in eigen tuin blijkt de belangrijkste bestemming van de verworven compost te zijn (78 % - in 2006 was dit 77 %). Verder wordt de compost nog gebruikt als potaarde in bloembakken (14 % - in 2006 was dit 22 %) en voor gazon (7 %). Gemiddeld genomen doen de ondervraagde thuiscomposteerders reeds 19 jaar aan thuiscomposteren. Rekening houdende met de leeftijd van de respondenten is de gemiddelde leeftijd waarop men met thuiscomposteren start 35 jaar. De redenen voor het thuiscomposteren situeren zich vnl. op het vlak van het milieu / het ‘ecologische’ en ‘gemakzucht’ (resp. 50 % en 42 %). Het financiële motief komt op een derde plaats (40 %).

Gebruik in eigen tuin

Gebruik in tuin van anderen

Gebruik in potgrond

Tuinman neemt mee

Gebruik voor gazon

Meegeven met GFT- of Groenophaling Ik heb (nog) geen compost

Nog niet gebruikt (geoogst)

Professioneel gebruik (akker) Conteinerpark Doe er niets mee Meegeven aan iemand Andere

Basis = alle respondenten die aan thuiscomposteren doen (N=260) Meerdere antwoorden mogelijk (som % ≥100%)

De overgrote meerderheid van de thuiscomposteerders zal in de toekomst blijven composteren (99 % - idem in 2006). 18 % van de respondenten die momenteel niet thuiscomposteren, is van plan hiermee te starten in de nabije toekomst. De meest vermelde redenen waarom men niet overweegt te starten met thuiscomposteren zijn het niet nodig hebben van compost (35 %), plaatsgebrek (23 %), tijdsgebrek (22 %) en geen interesse (22 %). Indien het aandeel afhakers en aandeel potentiëlen in rekening brengt, kan gesteld worden dat het aantal thuiscomposteerders globaal zal/kan aangroeien in de nabije toekomst met 7 %. Wanneer dit aandeel wordt toegevoegd aan het actueel aandeel thuiscomposteerders (52 %), dan zou op korte termijn 59 % van de Vlamingen aan thuiscomposteren doen. Het begrip compostmeesters is goed gekend bij de ondervraagden (76 % - in 2006: 65 %) en 83 % van de (toekomstige) thuiscomposteerders zegt te weten waar men terecht kan voor de aanschaf van een composteersysteem.


9

Thuiscomposteren TIPS kringlooptuinieren Verse groenten kweken … uit rauwe keukenrestjes Wanneer je geen tuin hebt , dan kan je in huis of op je terras / balkon toch aan de slag gaan met het kweken van verse groentjes. In onze infosessies over kleinschalig tuinieren leer je hier meer over. Onze lesgevers geven je allerlei tips inzake basismateriaal, substraat, planten zaaimethoden, en de zaad- en plantensoorten die in aanmerking komen om op kleine oppervlakten en binnenshuis toe te passen. Maar wist je dat je niet alleen vanuit zaad of kiemplant lekkere groenten kunt kweken. Ook heel wat rauwe keukenresten komen in aanmerking om ze als basis te gebruiken voor het kweken van groenten en kruiden. De kringloop-moestuin, in de letterlijke zin van het woord dan. We geven alvast enkele voorbeelden: • Lenteuitjes: meestal wordt het groen van de lenteuitjes gebruikt in de keuken; de wortel en het fijne witte onderste van de ui belanden veelal in het compostvat. Neem dat afgesneden uiteinde en plant het in een pot gevuld met een vochtig tot nat compost-bodemmengsel. Geef de plantjes wat tijd … et voilà! Je hebt verse uitjes tot uwer beschikking, en ze zijn bovendien nog gratis ook. Dit werkt trouwens voor een verscheidenheid van verschillende uirassen (en niet alleen voor lenteuitjes). • Kerstomaatjes: in de winkel vind je tomaten in alle vomen en kleuren. In veel gevallen worden de tomaten in trossen verkocht, al dan niet met nog wat blad er aan vast. Geniet van de lekkere rode tomaatjes, maar gooi de groene trossteel niet weg. Stop de steel horizontaal en ondiep in een bloempot gevuld met goed vochtig compost-bodemmengsel. Na een tweetal weken zal de steel worteltjes vormen en na een tweetal maanden heb je een volwassen tomatenplant. Vooral met de compacte trostomaten en kerstomaatjes is succes gegarandeerd.

• Aardappelen: iedere compostmeester weet dat een slecht werkende composthoop dikwijls gepaard met tientallen aardappelscheuten die langs alle kanten uit het verterende materiaal komen piepen, en laat aardappelen enkele maanden in de ‘patattenbak’ in de kelder staan en je bak is veranderd in honderden, fijne, witte scheutjes bovenop verrimpelde aardappelknollen. Van deze eigenschap kan je gebruik maken om zelf plantaardappelen te kweken. Neem in de winter (december, januari) enkele stevige , bij voorkeur zelf gekweekt frietaardappelen en schil ze. Verdeel de schillen in stukken van een 5-tal cm. Vulplantpotjes met een compost-bodemmengsel, stop er de schilstukjes in, zet de potjes op een zonnige vorstvrije plaats en houd de bodem goed vochtig. Na enkele weken tot maanden (afhankelijk van de omgevingstemperatuur) heb je potjes gevuld met kleine aardappelplantjes. Plant alles uit in de tuin, vanaf 10 april in compostrijke tuingrond. Succes gegarandeerd. • Selder en prei: beide plantensoorten zijn makkelijk te ‘hergroeien’ vanuit de overgebleden stronk waar je alle bladeren hebt afgesneden. Neem een vers afgesneden stobbe, laat deze ’s nachts trekken in lauwwarm water, en plant de stobbe in vochtige tuingrond. Geef de eerste paar dagen voldoende vocht en na enkele heb je een heleboel fijne blaadjes of steeltjes die je kan gebruiken om gerechten mee te garneren of om mee te koken. • Sierlijke groenten: heel wat groenten hebben ook, vooral in jonge toestand een hoge sierwaarde. Jonge worteltjes hebben een charmant groen, heel fragiel ingesneden blad, bieten hebben heel kleurige, zachte en gaafrandige bladeren, pompoenen hebben een ruw en getand blad en groeien relatief snel. Neem een grote, ondiepe aardewerken schaal gevuld met tuingrond. Stop er de pitten van een pompoen in, en druk de afgesneden groeitoppen van wortel en biet (volledig ontdaan van hun bladeren) mooi naast elkaar in de grond. Houd de tuingrond voldoende vochtig, zodat de toppen opnieuw kunnen wortelen en de pompoenpitten snel kiemen. Resultaat: een originele kamerplant. Andere groenten, die kunnen worden omgezet in mooie kamerplanten zijn uien, wortelen, boerenkool, prei, rapen en selderij.

Dit beeldmateriaal en andere ideeën om oneindig groenten te kweken vind je op www.17apart.com

10



Compost spinsels Vlaamse Compostorganisatie vzw



jaren ’80) een afvalluik in de hoek van de keuken heid moeten zijn. De organische bemesting om voorzien, waarbij we het keukenafval, in een tot een vruchtbare levende bodem te komen is opvangbak brengen die uitgeeft in de garage. het essentiële. Vooral in de moestuin zorgt de Dat was redelijk revolutionair in die dagen, compost voor een vruchtbare gezonde bodem, hoor. Begin jaren ‘80 hadden we een VAM-vat die ook een goede opbrengst geeft. In de loop en een tweeledige pierenbak. Dat zijn zaken der jaren heb ik geleerd dat je een groentetuin die de eerste generatie compostmeesters zeker niet mag laten verwilderen en onkruidvrij moet nog kennen. Mijn composthoop is ondertussen houden. Dag Luc, kan je jezelf even kort een met paletten gebouwde dubbele bak Een siertuin of speeltuin, biedt evenwel heel voorstellen? geworden. Mijn hakselaar heeft al veel dienst wat mogelijkheden om te experimenteren. Het Vlaamse Compostorganisatie is belangrijkvzwdat de mensen beseffen dat een Vanacker: Van opleiding ben ik landbouwin- gedaan, maar het is vooral de grasmaaier genieur; bio-ingenieur heet dat tegenwoordig. (waarmee ik mijn fijne snoeisel verklein) en de functionele tuin of siertuin ook een kringloopIk ben afgestudeerd in het schone jaar 1973. takkenwand die maken dat ik ieder jaar weinig tuin kan zijn en niet een verwaarloosde of verVanuit een brede belangstelling voor de leef- moet versnipperen. Bij de heraanleg van de wilderde tuin betekent. We moeten daar ook in omgeving en het ruimtelijk beleid koos ik er tuin en het gazon rond ons huis heb ik wel wat onze communicatie blijven op focussen. voor om ook een licentiaatsopleiding ‘Steden- groencompost aangekocht; groencompost mét Pas je zelf nog andere kringloopbouw en Ruimtelijke ordening’ te volgen. Mijn Vlaco-label, dat spreekt voor zich. technieken toe in je eigen tuin? doctoraat met als titel ‘Dierlijke mest: afval of Hoe heb je het ‘kringlooptuinieren’ Vanacker: Ja zeker, ik probeer van alles; je kan grondstof’, ws een economische en beleidsgeleren kennen? weinig kringlooptechnieken noemen die ik nog richte studie over de mestproblematiek en de Vanacker: In 1973, tijdens mijn studie Ste- niet geprobeerd heb. We hebben een mulchintensieve veehouderij. En zo ben ik in feite Vlaamse Compostorganisatie vzw denbouw en Ruimtelijke ordening, kon ik maaier, we mulchen met gehakselde houtsnip‘het afval’ en ‘de recyclage’ ingetuimeld. Van een uiteenzetting van de (recent overleden) pers, we hebben veel bodembedekkers staan, bij de oprichting van OVAM in 1981 was ik verarchitect Louis Le Roy (de zgn. ecotect; zie zoals klimop, maagdenpalm, pachysandra, en antwoordelijk voor het afvalstoffenplan en het www.stichtingtijd.nl) bijwonen. Geboeid als de tuin is doorspekt met bloembollen van dibeleidsondersteunend onderzoek. En, getrouw ik was door deze man, begon ik zijn boek ‘Na- verse soorten, vooral narcissen. Het gras in een aan mijn opleiding, had ik hierbij steeds bijzontuur uitschakelen, Natuur inschakelen’ te le- stuk van onze boomgaard heb ik tot een soort dere aandacht voor organisch-biologische afzen; over natuur en ecologische principes bij bloemenweide laten evolueren. valstoffen en de biologische kringloop. Van het de ruimtelijke inrichting. Volgens Le Roy moet Waar heb je je tuinkennis één kwam het ander; zo gaat dat nu eenmaal. je de natuur vooral zijn gang laten gaan zodat opgedaan? Samen met Ann Braekevelt vanuit OVAM en er vanzelf een bepaalde structuur of ‘orde’ in Vlaamse Compostorganisatie vzw samen met de Vlaamse afvalintercommunales Ik heb vooral veel geleerd van tuinVanacker: komt. Hij was een trendsetter. Hij bracht een lag ik mee aan de basis van het Vlaams beleid aanleggers met ervaring; specialisten die feetotaal nieuwe benadering in de tuinen landinzake gft- en groenafval en de oprichting van schapsinrichting, een nieuw denken over orde ling hebben voor het gehele (incl. het ecologiVlaco vzw. In samenwerking met het Comité en chaos met nadruk op organische vormen sche) evenwicht in de tuin; mannen die weten Jean Pain werd begin jaren ‘90 reeds volop de en de eigen ontwikkeling in plaats van strakke wat de groei en bloei bepaalt, welke planten preventieve kaart getrokken en later in Vlaco rechte lijnen. Naarmate ik meer en meer de met mekaar samengaan en welke grondsoort vzw ingebed. De biologische kringloop is,Vlaamse zeg Compostorganisatie vzw beginselen en principes onderkende, begon ik ze nodig hebben, licht of schaduw, vochtig of maar, een soort tweede natuur. zijn werk en zijn vormgeving steeds meer te ap- droog, nutriëntenrijke grond of niet. Van hen Vlaamse Compostorganisatie vzw Een soort tweede natuur, hoe preciëren. Alhoewel ik niet echt een volgeling heb ik ook geleerd dat snoeien belangrijk is; bedoel je precies? was, heb ik de hoofdelementen mee genomen niet teveel, maar radicaal waar het moet, zoekend naar een nieuw evenwicht. Als iets in de Vanacker: Ik ben op ‘den buiten’ opgegroeid in mijn denken en doen, rond het tuinieren. Vlaamse Compostorganisatie vzw ermee. En dat het werken met weg staat, weg Maar eigen aan een natuurlijke tuin ten en het zelf kweken van groenten en fruit was degelijk en goed onderhouden materiaal een écht mijn ding. Het kippenpark en de boom- opzichte van natuurontwikkeling, blijft het noodzaak is, leerde ik van de Vlaco-lesgevers. gaard van mijn ouders waren mijn speeltuin. feit dat je de tuin toch wat naar je hand moet Schoon basismateriaal is de helft van het werk, zien te zetten. Je moet jezelf hoe dan ook Ook het zorgen voor een vruchtbare bodem zo leerden ze ons op de compostmeesterhapmet compost en organische mest, en het in goed kunnen voelen in je tuin. Het blijft een pening in domein Puyenbroeck. de kringloop brengen van nutriënten, heeft me evenwichtsoefening. Ik heb zelf ook heel wat Welke tuingerelateerde tip zou je van in mijn studietijd erg gefascineerd. Reeds geëxperimenteerd, hoor. Groot of klein, strak zelf aan de tuinliefhebbers willen van eind jaren ’70, begin jaren ‘80 had ik con- of spontaan, bloemenrijk of grasrijk; elke tuin geven? tacten met het Comité Jean Pain (met Frederik kan een kringlooptuin zijn. Zo staat het in de Vandenbrande, Filip Robinet, Gerrit Van Dale) Vlaco-foldertjes en dat klopt ook. Ik zou er Vanacker: Laat geregeld eens een bodemonten de houtgewascompostering, de groencom- aan toe voegen: ‘… en zo natuurlijk mogelijk, leding uitvoeren. Ik zou het zelf trouwens ook postering in Izegem (met Geert Van Opplinus zonder te overdrijven of anderen te storen’. eens moeten doen. Het is nu al een hele tijd geen Frans Verschoot) en de recyclage van schors Hoe belangrijk schat je het leden. De groentetuin is aangerijkt, terwijl de en papierpulp (met Fernand Verheughe). kringlooptuinieren in? In relatie rest van de tuin eerder arm aan nutriënten is tot andere vormen van tuinieren? geworden. Maar een precies beeld heb ik daar Composteer je thuis eigenlijk zelf? Het soort tuin, de grootte, de ba- niet van. En dat lijkt me toch essentieel naar Vanacker: Vanacker: Vanzelfsprekend! Het plantenkeuze en tuinbeheer toe. verteerbare keuken- en tuinafval komt in ons sisaanleg, het functionele gebruik bepalen in Waaraan beleef je het meest gezin niet bij het restafval terecht; nu niet belangrijke mate de mogelijkheden. Het complezier in de tuin? en vroeger evenmin. We hebben trouwens posteren en recycleren van organisch afval in speciaal bij het bouwen van ons huis (begin huis en tuin zou eigenlijk een vanzelfsprekend- Vanacker: Ik geniet van de geuren, de kleuVlaco-voorzitter Luc Vanacker heeft stilaan pensioenplannen. Hij is de man die 20 jaar geleden Vlaco vzw op de rails heeft gezet en het mee heeft gemaakt tot wat het nu is geworden. 20 jaar lang was hij voorzitter. Een goed moment, dachten we, om hem eens enkele vragen voor de voeten te werpen.


11


Compost spinsels Vlaamse Compostorganisatie vzw Vlaamse Compostorganisatie vzw

colofon Uitgave van de Vlaamse Compostorganisatie vzw Redactie:

Elfriede Anthonissen Kristof Van Stichelen Gerrit Van Dale

Vormgeving:

Reclamebureau Mink

Druk:

Drukkerij Buroform

V.U.:

Luc Vanacker Stationsstraat 110 2800 Mechelen

Redactie-adres: Vlaco vzw Cel Thuiscomposteren en Kringlooptuinieren Stationsstraat 110 2800 Mechelen Tel.: 015 451 370 Fax: 015 218 335 [email protected]

ren, de smaken, de evolutie van de planten de composteerplek; hier kunnen ze hun fantasie doorheen de seizoenen. Het kweken van wat de vrije loop laten). thuis graag gegeten wordt, schenkt me veel volJe pensioen komt dus stilaan in doening. Ik denk bv. aan asperges, aardbeien, zicht. Heb je al verdere plannen? kerstomaten; groenten die je nergens zo lekEén lijn is er duidelijk: ik ga minder Vanacker: ker kan kweken als in je eigen tuin. Ik heb een vergaderen en ik ga mijn activiteiten bij Vlaco aantal jaren geleden kennis gemaakt met zogeen Landelijke gilden nog meer in de praktijk naamde ‘vergeten’ groenten zoals pastinaak. We hebben ook diverse oude (Oost-Vlaamse) omzetten. Zelf nog actiever gaan kringlooptuifruitsoorten in de tuin staan, en enkele oude nieren, maar ook gaan fietsen, genieten van de appel- en perenrassen, zoals ‘Trezeke Meyers’ landelijke omgeving (al dan niet bij ons in de of de roodgele Sterreinette-appel of de sappige buurt). Ik heb daar nu maar af en toe tijd voor; Legipont-peer. Ook frambozen, bessen, kwee- ik moet steeds als het ware tijd stelen....... En peren en mispels zijn ‘speciallekes’ die je in wie weet, wordt ik misschien een zeer actieve onze tuin aantreft. Je moet al dat fruit natuurlijk compostmeester. kunnen opeten en verwerken, he. Maar buren Heb je voor Vlaco nog een gouden en vrienden helpen graag mee, hoor. Als de kinraad? deren van de buren zeggen: “Luc, jullie hebben Vanacker: Vlaco moet aandacht blijven hebeen mooie tuin en ’t is tof dat wij af en toe van ben voor zowel de grote als de kleine kringjullie fruit mogen proeven”, dan doet dat toch loop; voor zowel het thuiscomposteren als het deugd, niet? kringlooptuinieren, voor zowel de professionele Weet je, met de huidige hype rond stadstuinie- verwerking van organische resten als de afzet ren en zelf telen en zo, voel ik me eigenlijk wel van bodemverbeteringsmiddelen en organische behoorlijk trendy. In plaats van zelf de trends meststoffen. De elementaire principes van het vzw achterna te hollen, zijn de trends achterVlaamse ons Compostorganisatie composteren zoals het mengen van het ‘groen’ komen aangerend; en wij zijn gewoon blijven en het ‘bruin’ zou iedereen moeten kennen. doen wat we al jaren doen: tuinieren met ple- Daar moet Vlaco voor blijven gaan. De focus zier. moet nog meer op de kinderen komen te liggen. Maar het meest geniet ik nog als ik met mijn Zij zijn immers de composteerders van morgen. vrouw, de kinderen en kleinkinderen samen Als ik tijdens het wandelen of fietsen rondkijk, ben. Het enthousiasme en de fantasie van de dan constateer ik dat er nog teveel grasmaaikleinkinderen werkt heel aanstekelijk. Het zijn sel op een zogenaamde composthoop wordt eigenlijk zij die de grote variatie, de rijkdom gegooid en er vervolgens maar wat ligt te roten de (bio)diversiteit in onze tuin tot volle le- ten. Het is misschien ‘beroepsmisvorming’, ven brengen. Bij oma en opa willen ze steeds hoor, maar het valt me toch op. Er is nog werk buiten zijn en is het altijd tuinfeest: de kippen voor de boeg voor Vlaco. Belangrijk is dat we krijgen alle aandacht, in compost wordt eerst die kringloop, zowel groot als klein, volledig gegespeeld vooraleer deze in de moestuin beland, sloten krijgen. Dat is belangrijk in functie van het samen met opa oogsten van de vroege klimaat, duurzaamheid, economie …. In dat aardappelen is zoals het winnen van een trofee, plaatje moet het toekomstige Vlaco zich trachen waar kan je als kind creatiever spelen dan in ten in te passen. ons ‘kabouterbos’ (een oude stapel uitgegraven Bedankt voor het interview, en nog grond die achteraan in de tuin is uitgebouwd tot veel plezier met al je toekomstplaneen creatieve speelheuvel met struikgewas en nen.


121536 www.mink.be

Het geheel of gedeeltelijk overnemen van artikelen is toegelaten, mits bronvermelding.

De Compostmeester. Beste compostmeester. Vlaamse Compostorganisatie vzw

Recommend Documents